肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし(グルメソムリエのベーコン切り落とし)200g

5.00 (3件のレシピ)

投稿者: 東京都 さくら様  [レシピ]
投稿日付:2020/12/25 22:12

早速到着したベーコンの切り落としで、ホットサラダを作りました。
燻製の香りがサラダに使ったセロリの風味とガーリックとあい、バルサミコ酢の甘味とベーコンの旨味もマッチして、とても美味しく頂きました。
茎の部分を使って余っていた、セロリの葉を使った簡単レシピです。
書くほどでもありませんが^_^;、一応、レシピを載せます。
材料)ベーコン 切落としの小さいの一つ
  セロリ 一本分の葉
  バルサミコ酢 適量
  油 適量
  ニンニク ひとかけ
作り方)
1 セロリは洗い、水に2、3分つけ、水気をしっかり切る
2 油をフライパンにひき、スライスしたニンニクを炒め、色がついてきたところで、ベーコンを炒める
3 バルサミコ酢を入れ、火を止める
4 3をセロリにかける

ポイント)
●セロリの水けはよく切る
●盛り付けた後の見た目をよくしたい場合は、ボールにセロリを入れ、3をかけて混ぜた後お皿に持った方が良いです。
●バルサミコ酢でなくても他の酢でも美味しくできます。酢の酸味があまり好きでない私はバルサミコ酢にしてます。
安くて味も良いので、重宝しそうなベーコンでした(^ ^)
 


商品の評価:★★★★★
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