バウフロラーデン（日光HIMITSU豚の熟成ベーコン巻きシャルキュトリ）を

シンプルにソテーして食べてみました！

材料；約2～3人前

バウフロラーデン1袋：350ｇ

ジャガイモ：3個

ミニトマト：9個

塩コショウ：適量

作り方

バウフロラーデンは冷蔵庫で一晩自然解凍した後1時間ほど常温に慣らしたあとで

ソテー用に厚切りにしました。

ジャガイモは皮をむき厚切りにしてビニール袋やラップなので6分電子レンジ調理で火を通しておきます。

ミニトマトは洗ってヘタを取るだけです。

フライパンをコンロにかけたら準備はこれだけです。

先にバウフロラーデンをソテーしたら、その残り油でジャガイモを敷いて最後にミニトマトに軽く焦げ目をつけて出来上がりです！

感想

バウフロラーデンをじっくりと味わうために何のオイルもスパイスも使わなかったのですが、これが大正解でした。

肉汁と共に口に広がる複雑なスパイスの香り！

そして様々な肉の部位の歯ごたえの変化（特に少しこりっとしたタンがアクセントに）

にその肉汁を吸ったジャガイモが美味しいこと。ミニトマトも良い焼いて出た甘みのアクセントがとても良かったです。

これは美味しいですね、秋にぴったりです！