厚切りカットでステーキに! ボリュームたっぷりのステーキは、メインディッシュになる一品です。切ってそのまま召し上がって良
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厚切りカットでステーキに! ボリュームたっぷりのステーキは、メインディッシュになる一品です。切ってそのまま召し上がって良し、ソテーして良しのいろんな食べ方ができます♪塩漬けバラ肉の肉汁を吸ったソーセージミートも美味です。

ベーコン巻きソーセージ(バウフロラーデン)日光HIMITSU豚の熟成ベーコン【冷製で良し!ソテーで美味】

ハムのようにもベーコンのようにも使える優れもののバウフロラーデン! 30日間熟成をかけて旨みを引き出した日光HIMIT
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ハムのようにもベーコンのようにも使える優れもののバウフロラーデン!
30日間熟成をかけて旨みを引き出した日光HIMITU豚の熟成ベーコンと、HIMITSU豚に牛肉を加えてスパイスと香味野菜で練りあげ味と旨みを引き出した特製ソーセージミートが一緒に楽しめます。
数種類の肉の旨味の調和と旨みのある肉汁を含んだベーコン相乗効果で、上品な味わいのシャルキュトリになりました。30年以上ウイスキーの熟成に携わったオーク樽チップで丁寧に燻しをかけ仕上げました。
5.00 (3件のレビュー)  

商品コード:PM6035F

在庫:常時在庫

販売価格 1,480円(税込)

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産地
豚肉:国産(日光HIMITSU豚) 
原材料
豚肉(日光HIMITSU豚)、牛肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖)/リン酸塩(Na、k)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に豚、牛を含む) 
賞味期限
2024/11/22 
規格
1パック 約350g サイズ:約9.5cm 直径:約8cm 
販売メモ
そのままカットしてお召し上がりいただけます。厚切りでソテーすると一層美味しくいただけます。 
生食焼く炒める ローストステーキ

ベーコンの旨味をたっぷり含んだソーセージミートが旨い!!

日光HIMITSUひみつ豚をベースに、牛タンと牛腿肉をオリジナルスパイスと香味野菜で練りあげて、味と旨みを引き出したソーセージミートを、30日間じっくりと熟成をかけた日光HIMITSU豚バラ肉で巻きました。そして、ウイスキー樽チップの甘い燻しで、じっくりとスモークをかけました。数種類の肉の旨みが調和した、上品な味わいのシャルキュトリができ上りました。


加熱するときに肉塊から出てくる肉汁を吸いながら更に旨みを高めるソーセージミートが入ったバウフロラーデン。旨みを余すこと無く使い肉塊より旨みを追求したシャルキュトリです。


薄くスライスして、ハムのようにいただくのも美味です。


そのまま薄くスライスしてサラダに! しっかりした味のある野菜と一緒にどうぞ。。


バウフロラーデンをサンドイッチに! 肉の旨味が重なってより美味しくなりました。


薄切りを軽くソテーして、クロワッサンサンドと一緒にどうぞ。


シンプルに厚切りステーキがおすすめ!熟成ベーコンの旨みがプラスされたソーセージミートが美味しいです。


ホットプレートで焼いてもお楽しみいただけます


ベーコンの代わりに!バウフロエッグ!パンにもご飯にも合う朝食メニューです!


ずっしりしたドイツパンの食感に負けないよう厚切りソテーにしたサンドイッチ!食べ応えあります!


ソーセージと盛り合わせて♪厚切りソテーは食べ応えあります


薄切りにしてサッとソテーしても美味しいです♪


塩ラーメンにトッピングしてみました!ご家庭のインスタントラーメンもいつもと違った味わいに♪

 

こだわりのノウハウで手間ひまかけて、美味しいバウフロラーデンができあがります


30年以上ウイスキーを熟成させたオークチップでスモークをかけます。甘い薫りが漂います。

スモークかける前に熟成をかけますが、スモーク後もじっくりと寝かせて旨味を引き出します。

美しい切り口のバウフロラーデン。半分にカットして、切り口を確認して商品化しています。

カットした後、味を落ち着かせたあとパッケージング。お客様へお届けいたします。

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●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)