スープ・ソース用食材/バター

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スープ・ソース用食材/バターの商品一覧

GM3006F

【ダイエッターを魅了する太りにくいバターと言われています】ニュージーランドの牧草だけを食べて育った牛の良質なミルクで作られた無塩バター♪不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、コレステロールや中性脂肪を減らす効果があると言われています。「シリコンバレー式自分を変える『最強の食事』」で紹介された「完全無欠コーヒー(バターコーヒー)」でもお馴染みのバターですね。 日々のお料理やお菓子作りに、たっぷり使える1㎏サイズです!

単価
1個 2,700円2,200円(消費税176円)
原産地
ニュージーランド 
原材料
牧草牛の生乳 
規格
無塩バター 1kg 
おすすめの
食べ方
生食
GM3005F

【高級トリュフバターがお求めやすい価格で!】 北海道十勝産の発酵バターに、高級トリュフがなんと20%も入ったトリュフバターです。高級感ふれるトリュフの香りと発酵バターの風味が料理に深みを加え、ちょっと加えるだけで特別なメニューに仕上がります。ぜひお試しください。 ※簡易包装のため、大変お求めやすい価格になっています。

単価
1個 1,980円1,680円(消費税134円)
原産地
北海道 
原材料
バター、トリュフ、オリーブオイル、食塩、香料 
規格
1本=約100g(直径約3cm×長さ約13cm ) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める
SH8090C

【いつもの料理がコクのある深い味わいに!】 トレベレス産の最高クラスのハモンセラーノの切り落とし端が今回特別に入荷しました。そのまま食べるには少々硬いのでカットしてお使い下さい。ちょっとした野菜炒めや豆の炒めもの、そして野菜のスープがちょっと変わった美味しい一品になります♪★お一人様2パックまでとさせて頂きます。

単価
1個 500円300円(消費税24円)
原産地
スペイン 
原材料
白豚の後脚・海塩 
規格
1パック=100g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
 
 
GM3004F

【ミルキーで深いコクを感じたいなら有塩バターがおすすめ】フランス、ブレス地方バターマイスターと呼ばれる熟練の職人の手により丹精込めて丁寧に作り上げられた発酵バター。色が濃くナッツやクルミを思わせる力強いコクとミルキーな香りが特徴。岩塩は粒状で入っており、バターのミルクの風味を更に引き立てます。

単価
1個 1,200円(消費税96円)
原産地
フランス  ブレス地方 
原材料
生乳、乳酸菌、食塩 
規格
1パック=250g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める
BM1007F

【ご家庭で本格的フォンドボー作れます】 ことこと気長に、ご家庭で本格的なソースはいかがでしょうか。フォンドボーソース、グラスドビアンソースなど本格的なソースを作るには不可欠な仔牛のホネ。市販のフォンドボーソースをベースにしたソース作りにも使えます。

単価
1袋 700円(消費税56円)
原産地
ニュージーランド産、又はオーストラリア産 
原材料
仔牛骨(ボビーヴィール) 大腿骨 
規格
1パック=1kg以上(約5~7本入)、1本の長さ約9~11cm、大腿骨の半割 荷姿(約)長さ20cm×幅20cm×高さ12cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF3002F

ブイヨン用のスジです。カット加工の際にできるスジですのでお肉も多少付いております。美味しいブイヨンをとって、カレーやシチュー、ソースのベースに使ってみませんか。市販のスープの素を使うより、数段美味しくなっちゃいます!

単価
1個 850円(消費税68円)
原産地
アメリカ ニュージーランド 
原材料
牛筋 
規格
1パック 1kg 荷姿 (約)長さ20cm×幅20cm×高さ6cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BM9002F

なかなか市場に回らない貴重なシャモのガラです。クセが無くしっかりしたコクのあるだしが取れます。3時間から4時間はじっくり煮出してお使い下さい。

単価
1個 400円(消費税32円)
原産地
栃木県鹿沼市 
原材料
軍鶏ガラ 
規格
1羽分 500g前後 1羽分の胴ガラとその他の骨が混ざって入っています。 
おすすめの
食べ方
生食鍋物煮込み
×
MT1060L

【ブイヨン用に!】ブイヨン用にいかがでしょう?脂がのっていて肉質の優れた味のある肉、そして全くと言っていいほどクセが無い特選羊肉(マトン)。限定数となっておりますので、早い者勝ちです。

単価
1個 900円(消費税72円)
原産地
ニュージーランド 
原材料
羊ホネ 
規格
1パック 約2kg ゲンコツ他 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
 
 
BM1112F

【コラーゲンたっぷり!海外ではポピュラーなトンソクです】ラーメンスープのベースに使われることが多いトンソクですが、沖縄のテビチ料理や中国や韓国にはたくさんの調理法がありますし、ヨーロッパでも煮込み、テリーヌやパテ、ソーセージやサラミの材料としてポピュラーな食材です。

単価
1個 1,000円700円(消費税56円)
原産地
国産 
原材料
豚足 
規格
1パック=約2kg(4~5本前後入り)  1本の長さ約17~20cm 
おすすめの
食べ方
生食ロースト鍋物煮込み
×

●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2019年10月
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2019年11月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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