このオイルはスペインのミシュラン三つ星レストランのマルティンベラサテギやアケラーレ、キケ・ダコスタ、ダニ・ガルシア、ラサルテ、フランス、イタリアの星付きレストランで使われているエキストラバージンオリーブオイルです。スペインでも特に上質なオイルの採れるコルドバで早摘みされるこのオリーブオイルはアルベキーナ、ピクアル、コロネイキでブレンドされ、土壌の違うオイルを組み合わせ熟成させることでコクと味に深みを与えています。このオイルの珍しいところは採れ立てよりも数ヶ月熟成をかけて缶詰し出荷されることです。生ハムはサラミはもちろん、サラダ、パン、バケットにたっぷり使える１リットル入りです。 ★通常は常温便でお届けとなります。冷凍・冷蔵商品と一緒にご購入の際は、別途送料が500円かかります。ご希望により、冷凍・冷蔵温度帯の同梱も可能ですのでコメント欄に記載ください。

【おすすめ！ユッケに！カルパッチョに♪】 しっとりねっとりとした舌触りで甘みのある赤身の刺身用です！馬肉のユッケはもちろん！カルパッチョやタルタルステーキは想像以上の美味しさ！！馬肉は体力の源といわれる“グリコーゲン”が豊富ですので、スポーツをしている方には特におすすめ♪

【半解凍で切るだけ！】ヘルシーで柔らかな赤身肉の鹿肉を、周りをこんがりとたたきにしました。スライスしただけで食べれる重宝さがいいですね。しょうが醤油・ニンニク醤油でお刺身のようにお召し上がり下さい。いつでも冷凍庫に常備しておくととっても便利です。