馬刺し(赤身)【旨みのある赤身刺し】

【グリコーゲンたっぷりの馬肉は疲労回復・スタミナ回復におすすめ!】赤身は、通常の赤身に比べて味わいが濃く、ほのかな甘みがあり、毎日食べても飽きのこない美味しさです。高蛋白・低カロリーでミネラルも豊富な馬刺しは、積極的に食べたい食肉の一つですね。そのままお刺身、カルパッチョ、ユッケ等でお召し上がりください。
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商品コード:HM1005F

在庫:常時在庫

販売価格 平均1,360円(税込)

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産地
アルゼンチン・カナダ 
原材料
馬肉 
単価
[不定貫]1kgあたり7,560円(税込) 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
1パック 約180g(140~250g) 
販売メモ
半解凍でスライスしてお召し上がりください。 
生食

さっぱりした味わいが美味しい馬肉の赤身、桜肉と言われるようにきれいな赤身色が特徴です。上刺身は、旨味が濃く、さっぱりした口当たりなのに濃厚な旨味が口に広がり、毎日食べても飽きのこない美味しさです。

馬肉は、高たんぱく・低カロリーで、鉄・カルシウム、多種ミネラルも多く、中でも体力の源といわれる「グリコーゲン」は他の食肉に比べて圧倒的に多いです。馬刺し赤身で美味しくヘルシーに栄養補給、積極的に食べたい食肉です。

馬刺しユッケも格別です!刻んだネギと薬味を乗せて醤油やお好みのタレでどうぞ♪
塩とオリーブオイルでカルパッチョの試食をしました♪さっぱりした口当たりで濃厚な美味しさがたまりせん♪
1パック分をスライスした写真です。半解凍状態でスライスすることでカットしやすく、盛り付けもしやすいです♪
半解凍の状態とパッケージ写真です。スライスしてしっとりとした綺麗な赤身のお刺身をお楽しみください。1パック約240gです。

 

馬肉100gの栄養価
  カロリー
(kcal)
蛋白質
(g)
脂質
(g)
カルシウム
(mg)
鉄分
(mg)
グリコーゲン
(mg)
馬肉 110 20.1 2.5 11 4.3 2.290
牛肉 300 19.0 13.3 4 1.9 670
豚肉 267 17.0 20.5 5 1.1 433

 

「馬刺し(赤身)」は、「生食用食肉の衛生基準」に沿った加工処理をされており、検査による安全性も確認されております。

 


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