いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は09月24日(月)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

馬刺し(中霜降り)【美味!適度な霜降りで人気】 のレシピのご投稿

3.88 (49件のレビュー)  

GSmeg様
[レシピ] 季節の変わり目で「ちょっとダルいなぁ」なんて時は馬肉でパワーをつけたくなりますね!...レビューをみる
投稿日:2017/10/02 文字数:41 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
群馬県在住のduck
[レシピ]  ミートさんのチラシを参考に家にある材料を使って『桜肉のハートタルタル』を作りました。 火を通さないお肉って鮮度が命ですので、ちよっと心配なら『たたき』でいただけばよいかな?と、考えていたのですが、心配は無用でした。解凍後、鮮やかな赤身と艶やかさのお肉のかた......続きをみる
投稿日:2007/03/23 文字数:1049 評価:★★★★★   参考になった方の数 240
G東京都在住のりら様
[レシピ]  季節の梨と合わせたカルパッチョ。 カルパッチョと称するのはおこがましいほど簡単な、スライスしたお肉と梨を重ねただけのお料理です。 味付けもごくシンプルに、塩・胡椒・オリーブオイルとパルミジャーノだけ。 それでも満足感が高かったのは、梨と馬肉の組合わせの妙。 ......続きをみる
投稿日:2010/10/10 文字数:854 評価:★★★★★   参考になった方の数 199
G兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪馬刺し中霜降りを夏風味のタタキで≫ 急に友人が遊びに来たので何かお酒のツマミをと言う事で、 冷蔵庫&冷凍庫チェック! 冷凍庫にプレゼントで頂いた馬刺し(中霜降り)を発見!   冷蔵庫に先日、そうめんを食べた時の薬味用に買った大葉とミョウガを発見!! ......続きをみる
投稿日:2012/07/07 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 112
B東京都在住のshiki
[レシピ]  お盆に家族が集まりみんなで楽しみにしていた馬刺しを食べようという事になりました。 ただし、いつものことながら集まってみると、各自飲みたいものが途中から日本酒やワインとバラバラ! 何とか馬刺しの美味しさを損なわずに、つけるたれやソースだけで各種の飲み物に ......続きをみる
投稿日:2013/08/24 文字数:1165 評価:★★★★★   参考になった方の数 83
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  馬刺し大好きでまずシンプルにお刺身で頂きました。 勿体無いので半分づつ使用して残りはユッケにしました。 素材がすばらしいので何をしても美味しいく感激。 焼肉やに行かなくても家でそれ以上の物を頂けますね。 材料 馬刺し半分 ニンニク半かけ ごま油大1 醤油大......続きをみる
投稿日:2007/06/08 文字数:541 評価:★★★★★   参考になった方の数 241
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  大好きな馬刺しを久しぶりに購入しました。 某スーパーではホントに小さいスライスが9枚で1000円近く。 こちらで購入した大きさだったらどの位の金額になるかを想像したら恐ろしいで す。。。 好きなだけたっぷり食べれ幸せです。 やはり、まずはそのままお刺身で食べ......続きをみる
投稿日:2007/06/05 文字数:563 評価:★★★★★   参考になった方の数 233
東京都在住のAT様
[レシピ]  知り合いのお店で、熟成がすすんでトロけるような美味しい馬刺しをいただいたので、自宅でも食べてみたいなーと思い、こちらを購入してみました。 友人を招いた際に出そうかと氷水をいれたタッパーごと冷蔵庫に一晩おいて解凍した肉片を一切れ味見してみると中霜のわりに肉の甘......続きをみる
投稿日:2007/02/15 文字数:757 評価:★★★★   参考になった方の数 198
Smeg様
[レシピ]  大好きな馬刺しで香味野菜いっぱいのサラダ仕立てとユッケ丼。カンタンですぐに出来てパワーもついちゃいます。 ■材料(贅沢に一人分)■ 馬刺しのサラダ仕立て ・馬刺し2/3ぐらい(今回は1本160gでした) ・お好みの野菜(紫たまねぎ・みょうが・青ねぎなど)......続きをみる
投稿日:2015/07/08 文字数:656 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
東京都在住のAT様
[レシピ] 前回購入した馬刺は、イマイチ肉の旨味が感じらずのっぺりした味だったので、正直あまり期待せずに購入しました。が、今回のは肉の熟成した風味とコクが出ていて国産のいい馬肉に引けを取らない味わいでした。 ということで、ヅケにするつもりでいたのですが、非常に旨そうな感じ......続きをみる
投稿日:2007/07/15 文字数:564 評価:★★★★   参考になった方の数 247
神奈川県在住のduck
[レシピ]  満開の桜の季節になりましたね。自宅の前の公園の桜も今が見ごろとなりました。前日、花見をしながら桜料理をいただきました。その中の一品が「桜にぎり」です。 グルメさんの馬刺し(中霜降り)は解凍後、うるおいあるしっとりした赤身と筋がなく、カルパッチョや刺身と使い......続きをみる
投稿日:2009/04/05 文字数:635 評価:★★★★★   参考になった方の数 195
東京都在住のりら様
[レシピ]  時間がない日にぴったりの桜丼。 お肉を切ってタレで和え、温かいごはんにのせるだけ。 ルビーのように輝く馬刺は、手をかけないことでおいしさの引き立つとても嬉しい食材です。 写真の上2枚はオイスターソースを使った中華風、下はニンニク醤油の和風味。 和風のタレ......続きをみる
投稿日:2009/11/21 文字数:771 評価:★★★★★   参考になった方の数 179
東京都在住のももいえ様
[レシピ]  プレゼントでいただいた馬刺。 夫が風邪気味なので、ニンニク風味の叩きでいただきました。 カタマリは切りつけると、意外に量が多いので、 三分の一ほどは、ユッケにいたしました。 「マグロのトロ」や「和牛霜降り」の良さをどうしても理解できない私は、 中霜降りは、......続きをみる
投稿日:2007/11/04 文字数:584 評価:★★★★★   参考になった方の数 203
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 久し振りに購入しました。 届いた馬刺しはすっごく綺麗な刺しが入っていて高級な牛刺しに間違う程です。 でも余りしつこいのは苦手なんで食べるまでちょっと不安もありましたが一口食べたらもう!大満足のお品でした。 箸で持つと柔らかですが食べるとしっかりした食感でシコシ......続きをみる
投稿日:2008/12/20 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 210
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  馬刺しをマリネしてからTATAKIに!モリケイさんの塩麹につけてから・・・のレビューを見て、 TATAKIの前にマリネするこれは良いアイディア!とばかりに、 早速、ローストビーフを作る時のように、2時間くらい漬け込んでみました。   ►材料・作り方(......続きをみる
投稿日:2012/02/25 文字数:495 評価:★★★★★   参考になった方の数 108
Bcomcom様
[レシピ] ~土用の丑の日は【馬刺し】~鰻高騰・レバ刺しが食べれなくなった今注目したいのが馬肉です!...レビューをみる
投稿日:2012/07/02 文字数:44 評価:★★★★★   参考になった方の数 153
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 飲みに行ったお店に「牛肉とアボガドのサイコロステーキ」というものがありました。アボガド好きなので思わず注文したのですが食べてみて(これ、馬刺しだったら絶対もっとおいしいのに!!!)と思ったので後日、冷凍庫に眠っていた中霜降りの馬刺しを引っ張り出し、記憶を頼りに......続きをみる
投稿日:2009/03/11 文字数:616 評価:★★★★★   参考になった方の数 206
S東京都在住のmeg様
[レシピ]  家族みんなが大好きな馬肉ですがグルメミートさんのものは今回が初めて。カナダ産の馬肉を食べるのも初めてです。とにかくおいしく食べたいので面倒臭がらずに氷水で丁寧に解凍しました。 すこ~し早いかな?ぐらいで出してみるととってもキレイな色をしていて、これは絶対にお......続きをみる
投稿日:2010/03/10 文字数:758 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
Scomcom様
[レシピ] 夏に負けるな!【桜納豆】美味簡単♪ 夏のスタミナ食材...レビューをみる
投稿日:2012/07/09 文字数:26 評価:★★★★★   参考になった方の数 189
B神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  先月の来客時のこと。 花火大会に合わせメニューは和食!メインは肉刺! と思い、以前から気になってた馬刺(レバ刺し禁止記念)を購入。   下準備も終えた前日の夜、ゲストの1人が生肉NGな事が発覚   オーーーーーノーーーーーーーーーーッッッ   ......続きをみる
投稿日:2012/07/24 文字数:630 評価:★★★★★   参考になった方の数 107
B兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪馬刺し(中霜降り)でタタキ風カルパッチョ≫ 最近少しお疲れぎみです。   そういう時はグリコーゲン豊富な馬肉で体力アップ!!   塩麹に半日ほど漬け込んで表面をフライパンでさっと焼き目を付け、 馬肉の甘味に香ばしさをプラスしました。   〈材......続きをみる
投稿日:2012/02/13 文字数:596 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
大分県在住の猫大好き
[レシピ]  こちらの馬刺し、週間レビュー賞のプレゼントとしていただきましたヾ(@⌒ー⌒@)ノありがとうございます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪   実は、馬刺しとポイント、どちらにするかとても悩みました。 と言いますのが、小さい頃に食べたケモノ臭〜い馬刺しがト......続きをみる
投稿日:2013/01/02 文字数:644 評価:★★★★★   参考になった方の数 89
カテゴリー別一覧はこちら
グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方

ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください


instagram・Facebook・Twitter
お気に入り登録が便利です!
この商品気になったらお気に入り登録をどうぞ!マイページから閲覧出来ます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
商品についての情報/その他
 肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
投稿状況を見てみよう
メールでGet
営業日カレンダー
2018年09月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
2018年10月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
関連サイト
 
営業日カレンダー
2018年09月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
2018年10月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
ログイン カートを見る
このページのトップへ戻る