こだわりの飼料と環境で育てられた和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きだから焼き縮みも少なく見た目も豪華です！グリルやフライパンで焼いても、カツレツにしてもいいですね♪ 少し大きめの300～400gもございます。

肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風カツレツも良いですね！柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいをお楽しみください。 少し小さめの200～299gもございます。

和豚もちぶたのスペアリブは、通常のスペアリブより肉厚で食べ応えある部位です。こちらのカット小は、大に比べてゼラチン質が多いため、じっくり焼くことで美味しく頂けます。また骨付きの煮込み料理などにお使い頂きますと、大よりもパサつかず、しっとりとしていて美味しく頂けます。 ◆和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（カット大・2本入）はこちら＞＞

ボリュームたっぷり！和豚もちぶたのスペアリブです。しっかりした肉質はじっくり焼くことで旨味が出て、食べ応えある1品になります。また1本ずつ、部位によって肉質と味の違いを味わえるのも、4本ブロックならではです♪

日光HIMITSUひみつ豚のヒレ肉は日光の伏流水と恵まれた環境の中で育まれ丁寧に育てられた豚肉です。SPF豚肉の中でも特にヒレ肉特有の雑味が無く味わいが豊かで上品な旨味と柔らかでジューシーさが際立つ肉質です。また生産数が限られている日光HIMITSUひみつ豚のなかでもヒレ肉は特に引き合いの強い部位で、希少部位になります。筋や軟骨などトリミング済みですのでそのままカットして調理ください。

肉の雑味が少ないSPF豚の中でも、味が濃厚でありながら上品な味わいで脂のしつこさがなく甘みがあるのが特徴です。日光の良質な伏流水と恵まれた環境の中で育まれた、日光HIMITSUひみつ豚の肩ロースブロック肉です。ソテーはもちろん、トンテキ、ステーキ、チャーシュー、焼豚、ローストポーク、シチュー、カレーなどの煮込み用にもお使い頂けます。 おひとり様ご注文は5本までにてお願い申し上げます≪生産数が限られているために大量ご注文はお受けできません≫

【ゼラチン質たっぷりの和豚もちぶたの皮付きアイスバイン用スネ肉です♪】 コラーゲン料理として代表的な手作り本格アイスバインはいかがですか！しっかりと煮込んだり、パリッと焼いたりで、ゼラチン質たっぷりのお肉です。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪

旨味たっぷりの日光のブランド豚『日光HIMITSU豚』のご馳走感たっぷりのポトフセット！煮込んで美味しい！肩ロースと、熟成バラベーコン、肉感たっぷりの生ソーセージ、ジューシーなスモークソーセージのセット。 弱火でコトコト煮込んでお楽しみください♪お肉やベーコンの旨味が溶け出したスープは絶品です！残ったスープで作るリゾットも美味しい！！