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| マシス2011ヴィンテージは「SAKURAワインアワード」 ダブルゴールド賞受賞！ | |
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日本初！女性審査員によるワインコンテスト 「SAKURAワインアワード」において、1922のエントリーワインの中から、それぞれ「ダブルゴールド賞」 「ゴールド賞」 「シルバー賞」を選出しました。その中でマシス2011が、栄えある「ダブルゴールド賞」を受賞しました |
商品コード：WN040150
在庫：常時在庫
3,400円(税別)
ベンハミン・ロメオが、D.O.カタルーニャ（ガラフという地域）で展開するプロジェクトでMACIZO（マシソ）を世に送り出して3年、MACIZOのセカンドワインとも言うべきMASSIS（マシス）を醸造しました。
MACIZOの製造方法を踏襲しながら、マシソよりもさらにフレッシュ感あり、それでいて一定以上のボディがあり、果実味あふれるワインをつくることに成功しています。
食前酒代わりに、クリーム系のお料理、クリーム系のチーズ、若いチーズ、魚介類、サラダ、お米料理など良く合います。
マシスはDOカタルーニャのガラフ地方のワインですが、現在BODEGA VINS DE MASSISで醸造し、ベンハミンが監修するワインです。
もともとこの一帯は昔からチャレロとガルナッチャブランカが栽培されていました。 彼らは中世の修道院やそのまわりのワイン畑を復活させ、このマシスとマシソに向けたブドウにすべく数年間、ブドウの剪定をしながらひたすら低収量の畑にしてきたのです。 この地域の同業者から見ると、彼らはブドウの木を盆栽のように刈り取り、ブドウの収穫量をあんなに減らして、本当にワインの作り方を知っているのか？？ と、奇人変人のように見られていたと、このBODEGA VINS DE MASSISの醸造責任者であるイヴァンが当時を振り返りながら語ってくれました。ベンハミンは、マシスの畑は6分の1、 マシソでさえ4分の1にブドウの収穫量を抑えて、凝縮させるんだと、僕に何度も何度も言ったと言ってます。その成果がこのワインに実ってます。間違いなく、 チャレロとガルナッチャブランカを使った白ワインとは思えないほど凝縮味あるワインに仕上がっていると思います。
マシスMassisはペニンガイドでも五つ星のワインとしてベンハミンが造っているワインの中でもコストパフォーマンスの良い白ワインです♪
| テイスティング |
色：非常に輝く緑のタッチがある黄色をしています 香り：熟したフルーツとトロピカル・フルーツのアロマ、オークのノートがあり、良質の複合性を見せます。 味：冷涼であると同時に成熟しています。酸と濃縮のハーモニーがみごとで、長い余韻があります。 |
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| ぶどうの剪定 | ぶどうの剪定 D.O.カタルーニャで展開するプロジェクトの一環として、リリースする「マシス2015」です。3年間の「マシソ」の醸造経験から、同じラインで、しかしさらにフレッシュなフルーツ感のあるワインとして醸造したワインが「マシス」です。 入念に畑と品種を選んだ結果、チャレロとガルナッチャ・ブランカ、マルバシア・デ・シッチスと地場3品種のブレンドとなりました。 ベンディミアは、チャレロが9月13日から22日、ガルナッチャ・ブランカが9月13日、マルバシア・デ・シッチスが9月30日の日程で行われました。 | ||||
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ワインに合う料理 つまみ |
クリーム系のお料理、クリーム系のチーズ、若いチーズ、サラダ、お米料理、魚、肉、ロモ、エンプティード | ||||
| 味わい | 甘 1 2 3 4 5 辛 | ライトボディ 1 2 3 4 5 フルボディ | |||
| 何日間飲める？ | 開封後バキュバンなどで真空しながら1ヶ月程楽しめます。 |
ワイングラスの形状： 白ワイングラス |
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| 醸造 |
樽タイプ： 100％フレンチオーク新樽（50％） 100％フレンチオークの1度使用した樽（50％） 発酵： ステンレスタンク 圧搾： する 清澄（オリ下げ処理）： する |
樽熟： 9ヶ月 濾過： する 除梗： する 冷却安定化処理： する |
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オードブルにおすすめ♪鍋ものにおすすめロースト料理におすすめ赤身が食べたい時にステーキにおすすめ！カレーにおすすめビールと楽しむお肉♪から揚げにおすすめカルパッチョにおすすめひき肉料理におすすめ豆煮込み・カスレスープ・ソース用食材/バター
お菓子作りにおすすめお試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフト30,000円以上10,000円〜30,000円未満5,000円～10,000円未満5,000円未満お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木 ┣18ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミ ┣原木1本 ┣ミニブロック ┣ミニミニブロックパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用生ハムが10倍楽しめる読本長期熟成パルマハム原木パルマハムミニ原木サンダニエーレハムプロシュートスライスお徳用スライスプロシュート（切落し/端）サラミスライスサラミ（切落し/端）生ハムホルダー/生ハム台ラム レア品ラム肉ステーキラム肉スライスラム肉ジンギスカンラムチョップ・ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロックラム肉ソーセージ挽肉・角切肉・せせり特選羊肉ブロック特選羊肉スライス火鍋用ラム肉・火鍋の素タン・スジ・内臓・骨肉に合うスパイスおすすめセットフォアグラ（オワ/ガチョウ）フォアグラ（カナール/鴨）フォアグラ缶詰/鴨脂鴨ロース肉/フランス鴨フィレ鴨骨付きモモ肉鴨コンフィ・ホロホロコンフィ鴨丸/ダック丸合鴨ロース,モモ,ミンチ合鴨スモーク・胡椒焼地鶏/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉カエル肉/スズメ| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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