今月の目玉商品
バーベキューにおすすめ！炭火で焼いた合鴨モモ焼きがビールに合う！
今月の目玉商品の商品一覧
厳選したフランス産の肉質の良い大きな豚のバラ肉を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間、専用熟成庫で長期熟成をかけ、ウイスキーオークでスモークしました！塩漬けからスモークまで旨味を十分に引き出したベーコンです。しっかりした肉質とベーコン本来の旨味とまろやかさがあり、毎日、お料理に使って頂きたいベーコンです。
- 単価
- 1パック 1,290円→980円
- 原産地
- 豚肉：フランス、塩：オーストラリア
- 原材料
- 豚肉（フランス産）、食塩（湖塩）、糖類（砂糖）、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤
- 規格
- 1パック=300g
- おすすめの
食べ方
-
PM6024F 冷蔵冷凍
厳選したフランス産の肉質の良い大きな豚のバラ肉を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間、専用
...もっと見る▼熟成庫で長期熟成をかけ、ウイスキーオークでスモークしました！塩漬けからスモークまで旨味を十分に引き出したベーコンです。しっかりした肉質とベーコン本来の旨味とまろやかさがあり、毎日、お料理に使って頂きたいベーコンです。
| 原材料 | 豚肉（フランス産）、食塩（湖塩）、糖類（砂糖）、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤 |
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| 規格 | 1パック=300g |
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1,290円→980円(税込)
【スパイシーでボリュームたっぷり！ビールに合う！大人のソーセージ】
美味しさで定評のニュージーランド産ナチュラルビーフと日光HIMITSU豚の旨味たっぷりの肉肉しい粗挽きソーセージ！バーベキューにもおすすめです。熱々を頬張りビールで流し込む！たまりませんね！噛む程に口中に広がる、ちょっぴりスパイシーな肉の旨味をお楽しみください。
- 単価
- 1個 1,090円→680円
- 原産地
- 豚肉：国産、牛肉：ニュージーランド 塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド
- 原材料
- 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、牛肉（ニュージーランド産ナチュラルビーフ）、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / 調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤
- 規格
- 1パック 約240g（60g×4本入り）
- おすすめの
食べ方
-
PM6033F 冷凍
【スパイシーでボリュームたっぷり！ビールに合う！大人のソーセージ】
美味しさで定評のニュージーランド産ナチュラルビーフ
...もっと見る▼と日光HIMITSU豚の旨味たっぷりの肉肉しい粗挽きソーセージ！バーベキューにもおすすめです。熱々を頬張りビールで流し込む！たまりませんね！噛む程に口中に広がる、ちょっぴりスパイシーな肉の旨味をお楽しみください。
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、牛肉（ニュージーランド産ナチュラルビーフ）、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / 調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤 |
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| 規格 | 1パック 約240g（60g×4本入り） |
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1,090円→680円(税込)
【トリュフの風味と美味しさを贅沢に味わう！】
香り高い黒トリュフをふんだんに使ったご馳走感たっぷりのトリュフ入りソーセージ！まろやかで深みのある味わいと、高級感のあるトリュフの香りがたまらない逸品です！他にはないグルメソムリエのトリュフ入りソーセージをお楽しみください！ ※このソーセージは日光HIMITSUひみつ豚をベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。こちらの黒トリュフ入ソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
- 単価
- 1個 1,190円→780円
- 原産地
- 豚肉：国産、イベリコ豚肉：スペイン、羊腸：ニュージーランド、トリュフ：ヒマラヤ産、イタリア産 塩：オーストラリア、
- 原材料
- 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉）、トリュフ、トリュフオイル、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / 調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤
- 規格
- 1パック 280g（70g×4）、1本(約)太さ2.5cm×14cm、パッケージサイズ(約)15cm×12cm×3cm
- おすすめの
食べ方
-
PM6006F 冷凍
【トリュフの風味と美味しさを贅沢に味わう！】
香り高い黒トリュフをふんだんに使ったご馳走感たっぷりのトリュフ入りソーセ
...もっと見る▼ージ！まろやかで深みのある味わいと、高級感のあるトリュフの香りがたまらない逸品です！他にはないグルメソムリエのトリュフ入りソーセージをお楽しみください！ ※このソーセージは日光HIMITSUひみつ豚をベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。こちらの黒トリュフ入ソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉）、トリュフ、トリュフオイル、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / 調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤 |
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| 規格 | 1パック 280g（70g×4）、1本(約)太さ2.5cm×14cm、パッケージサイズ(約)15cm×12cm×3cm |
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1,190円→780円(税込)
《病みつきになる美味しさです！》まあるいモッツアレラチーズの中から生クリームがとろ～り♪メディアでも多数取り上げられた人気のモッツアレラチーズ、ブラータ♪ほのかな塩分とクリーミーな優しい味わいです。野菜サラダやパスタ、ピッツァに丸ごとトッピングして、目前でチーズにナイフを入れると。。。サプライズ感もあって楽しい♪
- 単価
- 1個 980円→790円
- 原産地
- イタリア
- 原材料
- 生乳、クリーム、食塩、ph調整剤（乳酸）
- 規格
- 1個 100g（直径約5cm)
器：直径7㎝×深6.5㎝
- おすすめの
食べ方
-
CH3030F 冷凍
《病みつきになる美味しさです！》まあるいモッツアレラチーズの中から生クリームがとろ～り♪メディアでも多数取り上げられた人
...もっと見る▼気のモッツアレラチーズ、ブラータ♪ほのかな塩分とクリーミーな優しい味わいです。野菜サラダやパスタ、ピッツァに丸ごとトッピングして、目前でチーズにナイフを入れると。。。サプライズ感もあって楽しい♪
| 原材料 | 生乳、クリーム、食塩、ph調整剤（乳酸） |
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| 規格 | 1個 100g（直径約5cm)
器：直径7㎝×深6.5㎝ |
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980円→790円(税込)
【からあげがおすすめ！ 焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しの万能な部位です！】
1羽から約40g程しかとれない鶏の肩肉は、弾力のある食感と肉の甘みと旨味、ジューシーさが特徴です。から揚げはもちろん、焼鳥、照り焼き、カレーやシチュー、煮込み料理など多彩なお料理に美味しく召し上がれます！銘柄鶏の美味しい肩肉です♪
- 単価
- 1個 790円→490円
- 原産地
- 国産（北海道、青森県）
- 原材料
- 鶏肉（銘柄鶏）
- 規格
- 1パック 500g
- おすすめの
食べ方
-
PL1007F 冷凍
【からあげがおすすめ！ 焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しの万能な部位です！】
1羽から約40g程しかとれない鶏の肩
...もっと見る▼肉は、弾力のある食感と肉の甘みと旨味、ジューシーさが特徴です。から揚げはもちろん、焼鳥、照り焼き、カレーやシチュー、煮込み料理など多彩なお料理に美味しく召し上がれます！銘柄鶏の美味しい肩肉です♪
790円→490円(税込)
フォアグラを獲るために飼育されたミュラー鴨のフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと育てますので、他の鴨肉と比べて脂肪分が多く良質で、濃厚な味わいです。
- 単価
- 1個 2,180円→1,780円
- 原産地
- ハンガリー
- 原材料
- ミュラー鴨 ムネ肉
- 規格
- 1パック 約350（300～400g）
- おすすめの
食べ方
-
CN1010F 冷凍
フォアグラを獲るために飼育されたミュラー鴨のフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと育てますので、他の鴨肉と比べて脂
...もっと見る▼肪分が多く良質で、濃厚な味わいです。
| 原材料 | ミュラー鴨 ムネ肉 |
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| 規格 | 1パック 約350（300～400g） |
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2,180円→1,780円(税込)
【柔らかくて旨味のあるマレーシア産紅茶鴨♪】
チェリバリー種鴨に紅茶粉末を加えた飼料を与え、飼育から加工まで一貫した衛生条件のもとで管理された紅茶鴨は、合鴨独特の癖がなく、その旨味は和洋中を選ばずお使い頂けます。
▼ちょっと小さめはこちら
紅茶鴨ロース（200-220g）
- 単価
- 1パック 891円→840円
- 原産地
- マレーシア産
- 原材料
- 合鴨胸肉（チェリバレー種）
- 規格
- 1枚 260-280g ステーキカット
- おすすめの
食べ方
-
IG3011F 冷凍
【柔らかくて旨味のあるマレーシア産紅茶鴨♪】
チェリバリー種鴨に紅茶粉末を加えた飼料を与え、飼育から加工まで一貫した衛
...もっと見る▼生条件のもとで管理された紅茶鴨は、合鴨独特の癖がなく、その旨味は和洋中を選ばずお使い頂けます。
▼ちょっと小さめはこちら
紅茶鴨ロース（200-220g）
| 原材料 | 合鴨胸肉（チェリバレー種） |
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| 規格 | 1枚 260-280g ステーキカット |
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891円→840円(税込)
【柔らかくて旨味のあるマレーシア産紅茶鴨♪】
チェリバリー種鴨に紅茶粉末を加えた飼料を与え、飼育から加工まで一貫した衛生条件のもとで管理された紅茶鴨は、合鴨独特の癖がなく、その旨味は和洋中を選ばずお使い頂けます。
▼ちょっと大きめはこちら
紅茶鴨ロース（260-280g）
- 単価
- 1パック 689円→650円
- 原産地
- マレーシア産
- 原材料
- 合鴨胸肉（チェリバレー種）
- 規格
- 1枚 200-220g ステーキカット
- おすすめの
食べ方
-
IG3017F 冷凍
【柔らかくて旨味のあるマレーシア産紅茶鴨♪】
チェリバリー種鴨に紅茶粉末を加えた飼料を与え、飼育から加工まで一貫した衛
...もっと見る▼生条件のもとで管理された紅茶鴨は、合鴨独特の癖がなく、その旨味は和洋中を選ばずお使い頂けます。
▼ちょっと大きめはこちら
紅茶鴨ロース（260-280g）
| 原材料 | 合鴨胸肉（チェリバレー種） |
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| 規格 | 1枚 200-220g ステーキカット |
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689円→650円(税込)
【在庫過多のため目玉価格です！】和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。甘みのある脂とコクのある肉の旨みで、いつものメニューも数段おいしくなります！その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。
- 単価
- 1個 1,620円→756円
- 原産地
- ブラジル
- 原材料
- 合鴨モモ肉（チェリバレー種）
- 規格
- 1パック 400g以上（2枚入り）
- おすすめの
食べ方
-
IG3002F 冷凍
【在庫過多のため目玉価格です！】和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。甘みのある脂とコクのある肉の旨みで
...もっと見る▼、いつものメニューも数段おいしくなります！その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。
| 原材料 | 合鴨モモ肉（チェリバレー種） |
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| 規格 | 1パック 400g以上（2枚入り） |
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1,620円→756円(税込)
【在庫過多のため目玉価格です！】和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。甘みのある脂とコクのある肉の旨みで、いつものメニューも数段おいしくなります！その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。
- 単価
- 1個 1,870円→880円
- 原産地
- ブラジル
- 原材料
- 合鴨モモ肉（チェリバレー種）
- 規格
- 1パック 480g以上（2枚入り）
- おすすめの
食べ方
-
IG3002F-L 冷凍
【在庫過多のため目玉価格です！】和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。甘みのある脂とコクのある肉の旨みで
...もっと見る▼、いつものメニューも数段おいしくなります！その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。
| 原材料 | 合鴨モモ肉（チェリバレー種） |
|---|
| 規格 | 1パック 480g以上（2枚入り） |
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1,870円→880円(税込)
【霜降りのタン元の部位★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました】
氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛タンを、牛タン元と牛タン中にカットしました。こちらは、霜降りの多いタン元の商品です。牛タンステーキ、タン塩でどうぞ。
- 単価
- 1kgあたり14,500円→10,500円
1個 平均7,250円→平均5,249円
- 原産地
- アメリカ
- 原材料
- 牛黒タン（タン元の部位）
- 規格
- 1パック 約500g（400～600g）
- おすすめの
食べ方
-
BF9006L 冷凍不定貫
【霜降りのタン元の部位★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました】
氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨
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| 原材料 | 牛黒タン（タン元の部位） |
|---|
| 規格 | 1パック 約500g（400～600g） |
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平均7,250円→平均5,249円(税込)
【1ヶ月の熟成により旨みがUP！お好きなようにカットして色々な食べ方ができます】
皮付きの牛黒タンを手間暇かけて、氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成させました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、厚切りにして牛タン焼き、煮込んでタンシチューにもどうぞ！
- 単価
- 1kgあたり10,500円→8,500円
1個 平均8,400円→平均6,799円
- 原産地
- アメリカ
- 原材料
- 牛黒タン
- 規格
- 1本 約800g（700～900g）
- おすすめの
食べ方
-
BF9002L 冷凍不定貫
【1ヶ月の熟成により旨みがUP！お好きなようにカットして色々な食べ方ができます】
皮付きの牛黒タンを手間暇かけて、氷点
...もっと見る▼温度でじっくりと1ヶ月間熟成させました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、厚切りにして牛タン焼き、煮込んでタンシチューにもどうぞ！
| 原材料 | 牛黒タン |
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| 規格 | 1本 約800g（700～900g） |
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平均8,400円→平均6,799円(税込)
旨味たっぷりの日光のブランド豚『日光HIMITSU豚』のご馳走感たっぷりのポトフセット！煮込んで美味しい！肩ロースと、熟成バラベーコン、肉感たっぷりの生ソーセージ、ジューシーなスモークソーセージのセット。
弱火でコトコト煮込んでお楽しみください♪お肉やベーコンの旨味が溶け出したスープは絶品です！残ったスープで作るリゾットも美味しい！！
- 単価
- 1個 4,340円→3,780円
- 原産地
- 下記に記載
- 原材料
- 下記に記載
- 規格
- HIMITSU豚肩ロース（約300g）、HIMITSU豚バラベーコン約200g、HIMITSU豚のブラートブルスト（70g×4本）、あらびきウィンナー（30g×8本）、ミネラルハーベスト塩、ローリエ
- おすすめの
食べ方
-
STpotofu 冷凍
旨味たっぷりの日光のブランド豚『日光HIMITSU豚』のご馳走感たっぷりのポトフセット！煮込んで美味しい！肩ロースと、熟
...もっと見る▼成バラベーコン、肉感たっぷりの生ソーセージ、ジューシーなスモークソーセージのセット。
弱火でコトコト煮込んでお楽しみください♪お肉やベーコンの旨味が溶け出したスープは絶品です！残ったスープで作るリゾットも美味しい！！
| 原材料 | 下記に記載 |
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| 規格 | HIMITSU豚肩ロース（約300g）、HIMITSU豚バラベーコン約200g、HIMITSU豚のブラートブルスト（70g×4本）、あらびきウィンナー（30g×8本）、ミネラルハーベスト塩、ローリエ |
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4,340円→3,780円(税込)
【海塩だけで熟成された無添加のハモンイベリコベジョータ】G7サミット日光で使われました！
標高の高いシェラネバダ山脈で薄塩に塩漬けされたイベリコ豚の後脚は、生ハムに最高の地に吹く清涼な風で熟成し、甘みを増していきます。塩だけで長期熟成させた本物のハモンイベリコベジョータを味わい下さい。★原木を整形プレスしない状態でスライスしていますので、判の形状は様々、部位もいろいろですのでいろんな美味しさが楽しめます。
- 単価
- 1パック 2,670円→1,900円
- 原産地
- スペイン グラナダ トレベレス地方
- 原材料
- イベリコ豚ベジョータの後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ）
- 規格
- 1パック 50g（約3枚入り）
- おすすめの
食べ方
-
SH5000F 冷蔵冷凍
【海塩だけで熟成された無添加のハモンイベリコベジョータ】G7サミット日光で使われました！
標高の高いシェラネバダ山脈で
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| 原材料 | イベリコ豚ベジョータの後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ）
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| 規格 | 1パック 50g（約3枚入り） |
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2,670円→1,900円(税込)
じっくり煮込んで骨付き肉の美味しさを堪能ください。スネは良く運動する部分ですから、味わいも濃く、脂肪も少なめヘルシー。牛肉や豚肉とは違った豊潤なフレーバーと肉の美味しさを丹野うできるスネ肉の煮込料理はお料理好きな方ならぜひお試しください！！〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
- 単価
- 1kgあたり2,800円→2,500円
1個 平均2,660円→平均2,374円
- 原産地
- ニュージーランド
- 原材料
- 仔羊 骨付きスネ肉（後ろ脚）
- 規格
- 1パック 約950g（900g～1.0kg）2本入、ハラールhalal認定食肉 荷姿(約)17×14×5cm
- おすすめの
食べ方
-
LM3002F 冷凍不定貫
じっくり煮込んで骨付き肉の美味しさを堪能ください。スネは良く運動する部分ですから、味わいも濃く、脂肪も少なめヘルシー。牛
...もっと見る▼肉や豚肉とは違った豊潤なフレーバーと肉の美味しさを丹野うできるスネ肉の煮込料理はお料理好きな方ならぜひお試しください！！〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
| 原材料 | 仔羊 骨付きスネ肉（後ろ脚） |
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| 規格 | 1パック 約950g（900g～1.0kg）2本入、ハラールhalal認定食肉 荷姿(約)17×14×5cm |
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平均2,660円→平均2,374円(税込)
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方