青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 !とってもミルキーで美味!】

5.00 (14件のレシピ)

投稿者:S 神奈川県 duck様  [レシピ]
投稿日付:2023/01/28 17:31

寒いときは、“鍋!!” 温まりました~。


ホワイトソースを加えて、チーズフォンデュをいただきました!!
 
ミルキィな上品な香りの、
3ヶ月熟成羊乳チーズを溶かして鍋に、
グルメさんの
・イベリコ豚入り あらびきウインナー
・モッツァレラチーズ(スライス)と生ハム
 
アツアツのフォンデュ鍋、
ふうふうしながら、
厳寒の草津でいただくと、
寒いことが、
鍋を一段と美味しく味わえました。
 
イベリコ豚入り あらびきウインナーは、
ミルキィなソースとお肉の美味しさが合い、
 
生ハムに、
トロっとしたモッツァレラチーズを、
巻いていただけば、
熱くなったチーズの熱で生ハムの香りが漂いました。
(モッツアレラを鍋に入れて軽く溶かして、生ハムを上に置き巻いてから絡めます)
 
ホワイトソースを加えて作るチーズフォンデュは、
チーズを溶かして作るチーズフォンデュより、
ライト感覚でいただくことが出来ました。
 
 
 
◇◇◇ホワイトソース入りのチーズフォンデュ◇◇◇(1人分)
 
【材料】
 
◆青ラベル3ヶ月熟成羊乳チーズ カット・・・・・・70g
◆イベリコ豚入り あらびきウインナー・・・・・・2本
◆モッツァレラチーズ(スライス)・・・・・・4枚
◆18ヶ月熟成 お徳用プロシュート200g・・・・・・1枚
◆バター・・・・・・15g
◆小麦粉・・・・・・15g
◆牛乳・・・・・・150~165cc
◆塩・・・・・・少々
◆ジャガイモ・・・・・・小さいもの1個
◆ブロッコリー・・・・・・4切れ
 
【作り方】
 
1.鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れてクリーム状にし、火を止めて牛乳を入れて、満遍なく混ぜ、
2.中火にして、鍋底が一瞬見える位にトロミがついたら、少量の塩を入れて火を止め、卸した羊チーズを混ぜ、
3.弱火にかけて、ソース状にし、保温モードにします。
4. 青ラベル3ヶ月熟成羊乳チーズ カット、イベリコ豚入り あらびきウインナー、モッツァレラチーズ(スライス)、湯がいたジャガイモ、ブロッコリーを絡めていただきます。

簡単におろせます


ゆるめのホワイトソース


羊チーズを加えて


余熱でソーセージを温め


美味! 生ハム+モッツァレラ


チーズフォンデュのテッパン!


ライト感覚のチーズフォンデュ

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 14

1kgあたり8,181円
1個 平均1,799円

5.00 (8件)

CH1403C

次回入荷までお待ち下さい



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