《お試し価格》イベリコベジョータベーコンと3種の豆の煮込みミールキット【豆もサラミも増量♪玉ねぎと煮込むだけ!】5.00 (9件のレシピ) |
投稿者: 愛知県 パイコー様 投稿日付:2020/01/06 02:00 | ||
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寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既定の分量で作ったところ、大体4皿分の出来上がりでした。 せっかくのおいしい煮込みなので、アレンジを加えつつ数日に亘って楽しみたい、と思う向きには少し物足りない分量になるかと思います。そして、サラミ類が沢山入っていいて味がとても濃厚だったので、もっとお豆が多くても十分に美味しく感じられると思いました。
そのため、今回はお豆は倍量を用意しました。こちらで手に入る白いんげんやレンズ豆の小分けはお豆の増量にちょうど良い分量だと思います。その分だけ、煮込みの時には少しだけ塩を足しても良いかもしれません。お豆増量の結果、全体の出来上が量が8皿分ぐらいになりました。
初日はパプリカは入れず、ソーセージもなしでシンプルに豆とサラミの旨味を堪能しました。二日目は少し水を足して、ソーセージを入れて煮ます。カットしてしまうと旨味が逃げるので、ソーセージをしっかりと味わいたいなら丸ごとがおすすめです。 その後はトマトやカレーを入れて味を調えつつ、数回にわたって煮込みが堪能できたので夫婦ともに大満足です。またリピートしたいと思います。
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