トルティーヤでソーセージラップサンド★

カルディで買える、直径20センチのフラワートルティーヤで、ナチュラルビーフ入りソーセージを巻いてみました。

小さめのフライパンにお湯を沸かしてソーセージを入れ、沸騰させないように10分温めます。その後お湯を捨てて、同じフライパンで、ソーセージに焼き目をつけます。
ソーセージを焼いている間に、サンドの具を用意します。ゆで卵、バジル、赤キャベツ酢漬け。ほかに、スライスチーズとマヨネーズです。
トルティーヤはフライパンで両面を軽く焼き、お皿に移します。スライスチーズを置き、ソーセージ、ゆで卵、バジル、赤キャベツ酢漬けを並べ、具材がくっつきやすいようにマヨネーズを全体にかけます。
トルティーヤの両脇を折り込みながら、きっちり巻いて、完成です。

トルティーヤで巻くことで、たっぷりの具材がこぼれず、最後の一口まで食べやすいです。
ソーセージのパリッとした歯ざわりと、牛豚が合わさった濃厚な旨味は、豪華な味わいでした！一緒に食べた知人にも、これはすごい！と好評でした。