本格派!黒トリュフソース 60g(2人前)【湯煎するだけ!ステーキ ハンバーグ ローストビーフに使える】

5.00 (1件のレシピ)

投稿者:B  東京ウサコ様  [レシピ]
投稿日付:2022/02/15 22:46

 100%ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪

 
バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。 

焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通します。

トリュフソースも、袋ごと同じ鍋に入れて溶かしたら、小さなフライパンにあけます。ここにゴーダチーズなど好みのナチュラルチーズを細かく切って加え、ヘラで混ぜながら煮溶かします。袋を開けただけで、トリュフのいい香りがキッチンに漂いました!

目玉焼きを作ります。ソースと卵黄が混ざった味わいを期待して、黄身は半熟にします。
器に、小豆入り玄米ごはんを盛り、温めたハンバーグをのせます。更に目玉焼きを重ね、トリュフチーズソースをたっぷりとかければ、完成!洋食の丼として、スプーンでいただきます。

ハンバーグは柔らかなので、スプーンで簡単に切ることができます。
目玉焼きの黄身も潰して、ごはん、ハンバーグ、トリュフチーズソース、たまごを一緒に掬って口に運びます。トリュフの香り、チーズのコク、たまごの滑らかさ、ビーフの旨味が一体になっていて、美味しさの塊です。考えてみれば、包丁すら使わない一皿ですが、ボリュームもあり、満足感たっぷりの夕食になりました。
チーズを加えたことで、ソースの量も増えるので、存分に味わえました。

 

 

 


トリュフソースにチーズを溶かします


ごはん、ハンバーグ、目玉焼きを重ねます


トリュフチーズソースをたっぷりかけます


黄身を崩していただきます。

商品の評価:★★★★★
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