ベーコン/コンビーフ


コンビーフはいろんな美味しさを引き出せます♪

ベーコン/コンビーフの売れ筋商品

ベーコン/コンビーフの商品一覧

PM6018FS1

760円税込

 
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IFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪ じっくり熟成、オーク樽のチップで丁寧にスモークしました。日光HIMITSU豚の極上の甘い脂と芳醇な香りが口の中に広がります。ベーコンエッグや巻きもの、スライスならではのお料理に活用下さい。ワンランク上の美味しさに仕上ります!

単価
1パック 
原産地
豚肉:日光市、塩:オーストラリア 
原材料
日光HIMITSU豚、ミネラルハーヴェスト塩、砂糖、亜硝酸Na、ビタミンC、香辛料 
規格
1パック 100g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める
×
 
 
PM6018FS1 冷蔵冷凍

IFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
じっくり熟成、オーク樽のチップで丁寧にスモークしま...もっと見る▼
760円税込
 
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PM6018FS3

2,280円税込

 
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IFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪ じっくり熟成、オーク樽のチップで丁寧にスモークしました。日光HIMITSU豚の極上の甘い脂と芳醇な香りが口の中に広がります。ベーコンエッグや巻きもの、スライスならではのお料理に活用下さい。ワンランク上の美味しさに仕上ります!

単価
1パック 
原産地
豚肉:日光市、塩:オーストラリア 
原材料
日光HIMITSU豚、ミネラルハーヴェスト塩、砂糖、亜硝酸Na、ビタミンC、香辛料 
規格
1パック300g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める
×
 
 
PM6018FS3 冷蔵冷凍

IFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
じっくり熟成、オーク樽のチップで丁寧にスモークしま...もっと見る▼
2,280円税込
 
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PM6047F

1,290円税込

 
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普段使いにどうぞ!イベリコ豚のバラベーコンです。 イベリコ豚のバラは脂が多いの特徴ですが、その脂は甘みがあります。乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間、専用熟成庫で長期熟成させて旨味を引き出し、ウイスキーオークでスモークをかけて仕上げました!塩漬けからスモークまで旨味を十分に引き出したベーコンです。通常のベーコン同様にお使い頂けますが、熱々のジャガイモやパンにのせて、バターのように使っても美味です。

単価
1パック 
原産地
イベリコ豚:スペイン 
原材料
イベリコ豚(スペイン)、食塩(湖塩)、糖類(砂糖)、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤 
規格
1パック 200g 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ステーキ
 
 
PM6047F 冷蔵冷凍

普段使いにどうぞ!イベリコ豚のバラベーコンです。
イベリコ豚のバラは脂が多いの特徴ですが、その脂は甘みがあります。乾塩...もっと見る▼
1,290円税込
 
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PM6018F

1,360円税込

 
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日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました! しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコン♪肉質の良い国産の銘柄豚の中でも上位ランクの「日光HIMITSU豚」のバラ肉を、ミネラル分が多く含まれる自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間長期熟成させ旨味を引き出して作りました。スモークはウィスキーを熟成させた樽のチップをベースに独自の配合でブレンドしたものを使い薫り高く仕上げました。肉の仕入れ塩漬け、スモークまで自社で管理し拘りぬいて作ったベーコンです。上品で食べ応えもあり食べ飽きない味わいは、日々の食卓でもワンランクアップの美味しさを楽しめることでしょう。バラ肉のベーコンなので脂は多めですが、日光ひみつ豚特有の甘みのある脂身は焼くことにより、ますます凝縮した肉の旨味を楽しめます。薄切りで軽くソテーも美味しいですが、厚切りでじっくり炙って召し上がるのもおすすめ♪ こちらの熟成バラベーコンはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪ ◆日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン(1kg)はこちら>>

単価
1パック 
原産地
豚肉:日光市、塩:オーストラリア 
原材料
日光HIMITSU豚、ミネラルハーヴェスト塩、砂糖、亜硝酸Na、ビタミンC、香辛料 
規格
1パック 200g 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ステーキ
PM6018F 冷蔵冷凍
5
レビュー 5件
5
レシピ 4件

日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました!
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1,360円税込
 
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PM6018F-L

6,450円税込

 
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「たっぷり使いたい」お客様のご要望により、1kgブロックの日光HIMITSU豚熟成バラベーコン新発売です! しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。肉質の良い国産の銘柄豚の中でも上位ランクの「日光HIMITSU豚」のバラ肉を、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間長期熟成させ旨味を引き出しました。スモークもウィスキーを熟成させた樽のチップをベースに独自の配合でブレンドしたものを使い薫り高く仕上げました。肉の仕入れ塩漬け、スモークまで自社で管理し拘りぬいて作ったベーコンです。バラ肉のベーコンなので脂は多めですが、日光ひみつ豚特有の甘みのある脂身は焼くことにより、ますます凝縮した肉の旨味を楽しめます。 ◆日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン(200g)はこちら>>

単価
1パック 
原産地
国産 
原材料
日光HIMITSU豚、食塩、砂糖、亜硝酸Na、ビタミンC、香辛料 
規格
1パック 1kg 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ステーキ
 
 
PM6018F-L 冷蔵冷凍

「たっぷり使いたい」お客様のご要望により、1kgブロックの日光HIMITSU豚熟成バラベーコン新発売です!
しっかりし...もっと見る▼
6,450円税込
 
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PM6024F

980円税込

 
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【金賞受賞の日光HIMITSU豚ベーコンと同じ製法で作りました!】 フランス料理でも使っている肉質の良い大きな豚のバラ肉を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法でじっくりと30日間長期熟成をかけ旨味を引き出しました。仕上げは30年以上ウイスキーの熟成で使ったウイスキーオーク樽のチップでスモークをかけ風味と味を十分に引き出したベーコンです。しっかりした肉質とベーコン本来の旨味とまろやかさがあり、毎日、お料理に使って頂きたいベーコンです。

単価
1パック 
原産地
豚肉:フランス、塩:オーストラリア 
原材料
豚肉(フランス産)、食塩(湖塩)、糖類(砂糖)、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤 
規格
1パック 200g 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ステーキ
PM6024F 冷蔵冷凍
5
レシピ 1件

【金賞受賞の日光HIMITSU豚ベーコンと同じ製法で作りました!】
フランス料理でも使っている肉質の良い大きな豚のバラ...もっと見る▼
980円税込
 
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PM6035F

1,480円税込

 
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ハムのようにもベーコンのようにも使える優れもののバウフロラーデン! 30日間熟成をかけて旨みを引き出した日光HIMITU豚の熟成ベーコンと、HIMITSU豚に牛肉を加えてスパイスと香味野菜で練りあげ味と旨みを引き出した特製ソーセージミートが一緒に楽しめます。 数種類の肉の旨味の調和と旨みのある肉汁を含んだベーコン相乗効果で、上品な味わいのシャルキュトリになりました。30年以上ウイスキーの熟成に携わったオーク樽チップで丁寧に燻しをかけ仕上げました。

単価
1個 
原産地
豚肉:国産(日光HIMITSU豚) 
原材料
豚肉(日光HIMITSU豚)、牛肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖)/リン酸塩(Na、k)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に豚、牛を含む) 
規格
1パック 約350g サイズ:約9.5cm 直径:約8cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
PM6035F 冷凍
5
レビュー 3件
5
レシピ 2件

ハムのようにもベーコンのようにも使える優れもののバウフロラーデン!
30日間熟成をかけて旨みを引き出した日光HIMIT...もっと見る▼
1,480円税込
 
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PM6043F

880円税込

 
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さらに美味しく!日光産とちぎ和牛のコンビーフができました! 牛肉の味が美味しさを決めるコンビーフ、とちぎ和牛を100%使用しています。口に入れたときのまろやかさとくちどけ感がたまりません。最高品質の牛肉をじっくり10日間塩漬け熟成させて旨味たっぷり引き出しました。そのままおつまみはもちろん、サラダ、パスタ、炒め物、スープ等、お料理にも大活躍です。

単価
1個 
原産地
国産 
原材料
牛肉(国産)、食塩、ゼラチン、香辛料 /発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)※一部に牛、ゼラチンを含む 
規格
1個 約100g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める
PM6043F 冷凍
5
レビュー 2件

さらに美味しく!日光産とちぎ和牛のコンビーフができました!
牛肉の味が美味しさを決めるコンビーフ、とちぎ和牛を100%...もっと見る▼
880円税込
 
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日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました!
 

■熟成ベーコン
IFFA2019食肉加工品国際コンテスト金メダル受賞
厳選したひみつ豚のバラ肉を数種類のスパイスと塩で10日間以上じっくりと塩漬けし旨味を引き出し、低温で丁寧にスモークをかけました。10日間以上の熟成を経て蓄えられた旨味成分はひみつ豚特有のクセのない風味と合わさって上品な仕上がりのベーコンが出来上がりました。
日光HIMITSUひみつ豚熟成バラベーコン
日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン
日光HIMITSUひみつ豚熟成ショルダーベーコン
日光HIMITSU豚の熟成ショルダーベーコン
   

●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
高機能ハモネロ・アフィノックス