《ギフトボックス入》厳選ソーセージとベーコン・ハムの豪華なセット！1日の始まりの朝食はもちろん、日々の食卓に活躍する手間のかからない美味しいものそろえました！ オリジナルスパイスとブイヨンで練り込み、30日間塩漬け熟成したバラ肉で巻いたシャルキュトリ・バウフロラーデンはじめ、熟成ベーコンや粗挽きウインナー等ウイスキーオーク樽チップで丁寧に燻したものや、朝食に優しいふわふわソーセージ、中濃ソースとの相性バツグンのビアシンケンなど美味しいどころ満載セットです。 　 TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』で「あらびきウインナー」がめちゃめちゃ旨い！美味しい！と紹介されました♪

日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました！ しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコン♪肉質の良い国産の銘柄豚の中でも上位ランクの「日光HIMITSU豚」のバラ肉を、ミネラル分が多く含まれる自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間長期熟成させ旨味を引き出して作りました。スモークはウィスキーを熟成させた樽のチップをベースに独自の配合でブレンドしたものを使い薫り高く仕上げました。肉の仕入れ塩漬け、スモークまで自社で管理し拘りぬいて作ったベーコンです。上品で食べ応えもあり食べ飽きない味わいは、日々の食卓でもワンランクアップの美味しさを楽しめることでしょう。バラ肉のベーコンなので脂は多めですが、日光ひみつ豚特有の甘みのある脂身は焼くことにより、ますます凝縮した肉の旨味を楽しめます。薄切りで軽くソテーも美味しいですが、厚切りでじっくり炙って召し上がるのもおすすめ♪ こちらの熟成バラベーコンはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪ ◆日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（1kg）はこちら＞＞

「たっぷり使いたい」お客様のご要望により、1kgブロックの日光HIMITSU豚熟成バラベーコン新発売です！ しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。肉質の良い国産の銘柄豚の中でも上位ランクの「日光HIMITSU豚」のバラ肉を、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間長期熟成させ旨味を引き出しました。スモークもウィスキーを熟成させた樽のチップをベースに独自の配合でブレンドしたものを使い薫り高く仕上げました。肉の仕入れ塩漬け、スモークまで自社で管理し拘りぬいて作ったベーコンです。バラ肉のベーコンなので脂は多めですが、日光ひみつ豚特有の甘みのある脂身は焼くことにより、ますます凝縮した肉の旨味を楽しめます。 ◆日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（200g）はこちら＞＞

厳選したフランス産の肉質の良い大きな豚のバラ肉を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間、専用熟成庫で長期熟成をかけ、ウイスキーオークでスモークしました！塩漬けからスモークまで旨味を十分に引き出したベーコンです。しっかりした肉質とベーコン本来の旨味とまろやかさがあり、毎日、お料理に使って頂きたいベーコンです。

ハムのようにもベーコンのようにも使える優れもののバウフロラーデン！ 30日間熟成をかけて旨みを引き出した日光HIMITU豚の熟成ベーコンと、HIMITSU豚に牛肉を加えてスパイスと香味野菜で練りあげ味と旨みを引き出した特製ソーセージミートが一緒に楽しめます。 数種類の肉の旨味の調和と旨みのある肉汁を含んだベーコン相乗効果で、上品な味わいのシャルキュトリになりました。30年以上ウイスキーの熟成に携わったオーク樽チップで丁寧に燻しをかけ仕上げました。

さらに美味しく！日光産とちぎ和牛のコンビーフができました！ 牛肉の味が美味しさを決めるコンビーフ、とちぎ和牛を100％使用しています。口に入れたときのまろやかさとくちどけ感がたまりません。最高品質の牛肉をじっくり10日間塩漬け熟成させて旨味たっぷり引き出しました。そのままおつまみはもちろん、サラダ、パスタ、炒め物、スープ等、お料理にも大活躍です。

イベリコ豚の最高グレード、ベジョータで熟成バラベーコンを作りました。ベジョータのバラ肉は特に脂が多いのが特徴ですが、その脂はオレイン酸たっぷりでしつこくなく甘みがあり、その旨味がイベリコ豚ベジョータの醍醐味でもあります。乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間、専用熟成庫で長期熟成させて旨味を引き出し、ウイスキーオークでスモークをかけて仕上げました！塩漬けからスモークまで旨味を十分に引き出したベーコンです。通常のベーコン同様にお使い頂けますが、熱々のジャガイモやパンにのせて、バターのように使っても美味です。