おいしいうえに500gでこのお値段、かなりお買い得な商品だと思います。これだけあるとたっぷり使えて、大人2人幼児1人の我が家では夕食3回分使いまわせました。

赤身が多いミンチなので、さっぱり食べられてまだまだ暑いこの時期に重宝すると思います。焼きつけるとラムの香りがしっかりでてくるので、挽肉でも「ラムを食べている感」がありました。

まずはキーマカレーで200g程度。（こちらは仔羊のブラートブルストをのせたのでそちらでレビューさせていただきました）

2回目は丸ごとトロトロに揚げたナスにのせて。これに100gくらい。

3回目はゴシュナンという、ミートパイのレシピを見つけて気になって、それをアレンジして作りました。これで500g使い切りました。3度目の購入ですが、またリピすると思います。

【揚げナスと羊ミンチのトマトチーズ焼き】

1. ナスのがくをとります。水気をふき、かえしながらくったりするまで油で揚げます。
   
2. 油をきり、ヘタの下の部分から切り込みを入れてひらきます。（下側が破れないように注意）
   
3. 羊ミンチは塩、胡椒を加えてよく混ぜます。みじん切りの玉ねぎも加えて粘りが出るまで練ります。
   
4. ナスのひらいた部分に軽く塩・胡椒をふりミンチ、トマトソース、ピザ用チーズをたっぷりのせます。オーブンでミンチに火が通るまで焼きます。
   

オーブンから漂うラムの香りがとても食欲をそそります。

とろりとしたナスにトマトソースとこんがりチーズ。定番の組み合わせですが、脂の少ないこのミンチならくどくなりません。また、他の食材が柔らかいので赤身肉の適度な食感が効いて、しっかりラム肉が主役の料理になりました。