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 | ナチュラルビーフ100％超粗挽き牛ミンチ 300g【ニュージーランド産 赤身の旨味が引き立つ挽肉です】
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投稿者： 神奈川県 duck様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2017/03/20 18:45 | ||
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“赤身の牛挽肉”を使いリーズナブルなビビンバ丼作ってみました!!
粗挽きの挽肉のそぼろは、お肉の存在感あり！
 野菜がたっぷりと取れるビビンバ丼、
使うお肉で、
高級から一般価格まで幅広く、
家庭でビビンバ丼を楽しむならば、
牛挽きを使って、
そぼろのビビンバをいただいてましたが、
 お肉に味があり、
粗挽きの挽肉は魅力的!?
でした。
リピ、決定です。
冷凍庫に1パックは常備しておきたいお肉です。
ナムルとそぼろを前もって作っておけば、
温かいご飯に盛り付けるだけなので、
２～３日は保存できるので、
作りおきしておくと便利です。
 赤身の挽肉なので、
油っぽくなくヘルシーなビビンバ丼になりました。
◇◇◇ビビンバ丼◇◇◇（４人前）
◆ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛ミンチ･･････1袋
◆醤油･･････大4弱
◆砂糖･･････大3強
◆お酒･･････大1
◆温泉卵･･････４個
◆大根と人参のナムル･･････適量
◆モヤシのナムル･･････適量
◆小松菜のナムル･･････適量
◆キムチ･･････適量
【作り方】
大根と人参のナムル
大根と人参を千きりにし、重さの1.5％の塩を混ぜ、30分ほど置いてしんなりさせ、ざるにあけてから絞り、ごま油、おろし大蒜を混ぜます。
モヤシのナムル、小松菜のナムル
モヤシを茹でてざるにあけ、水けをしぼり、塩、ごま油、おろし大蒜を混ぜます。小松菜も同様にします。
牛そぼろ
中火の鍋にお肉を入れてお肉に火を通し、調味料を加えて更に火を通し、水分を飛ばします。
器に温かいご飯をよそい、そぼろはレンジで温め、具を盛り付けて出来上がりです。
 お肉の炒め始め  お肉から脂が出始めて  水分を飛ばします  出来上がり！  温泉卵を崩してお肉に絡めていただきます。 | ||
| 商品の評価：★★★★★ | ||
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