ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛ミンチ【赤身の旨味が引き立つ超粗挽きです】

【噛みしめるほどに味がある牛粗挽き肉です】美味しい牛の挽肉でしかも粗挽きだからいろんな料理に使えます!粗挽きにはモモ肉と肩肉のしっかりした肉の部位を使用しています。ハンバーグはもちろん、ミートボール、ミートソース、ラザニア、ミートローフ、牛そぼろ煮、ロールキャベツなど幅広いお料理をお楽しみ下さい。
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商品コード:BF2016L

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販売価格  626円(税込)
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産地
ニュージーランド産 
原材料
牛モモ肉、肩バラ肉 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
1パック 300g 
販売メモ
完全に解凍してから調理してください。解凍しやすいように、平らに薄く真空パックになっています。十分に加熱してお召し上がりください。金属探知機検査済みです。 
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×

 

牛肉は鮮度の良い冷凍の状態で粗挽きで挽かれます。加工後すぐに、液体凍結をかけていますので色も鮮度も良いです。
1パック300gのボリュームです。

 


肉の味をしっかり味わえて料理に使える「肉感のしっかりした粗挽き牛挽肉」の素材を探していたのですが、赤身肉のしっかり感のあるものは実際にはなかなかなくて、あっても和牛とか国産牛では価格的にスネ肉やネックなどの筋っぽいところでも相当価格がしっかししていたり、そういう肉の部位は煮込みなどの料理によっては良いのですが、ハンバーグなどサッと火を通して赤身肉の味をしっかり味わった料理に使うとすれば合わないんですね。

まえから赤身の良質な部位を使って粗挽き肉として使える素材を探していましたが、やっと見つかったのがニュージーランド産ナチュラルビーフです。牧場の中ですくすく育った赤身の肉です。肉の味のしっかりした牛肉なのでミンチにした際にも肉が崩れなく、料理に使っても存在感がある挽肉です。冷凍庫にちょっと入れておくことで豚挽きではでない風味やコクがあるお料理に使えることと思います。

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
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