レシピとレビュー

【カツレツ】のレシピとレビュー
全49件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 >>
シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ)《終売商品》
東京都在住のAT様

[レシピ]  シャロレー仔牛テンダーロインが届きました。デカい(というより長い)というのが、第一印象。冷凍庫の中身をやりくりしてようやく収めました。一度に全部は使えないので、今更ですが小分けにする為の冷凍ナイフを購入しました。パン切りナイフは近所でも売ってますが、冷凍ナイ......続きをみる
投稿日:2007/02/06 文字数:1540 評価:★★★★   参考になった方の数 274
東京都在住のAT様
[レシピ]  シャロレー仔牛テンダーロインが届きました。デカい(というより長い)というのが、第一印象。冷凍庫の中身をやりくりしてようやく収めました。一度に全部は使えないので、今更ですが小分けにする為の冷凍ナイフを購入しました。パン切りナイフは近所でも売ってますが、冷凍ナイ......続きをみる
投稿日:2007/02/06 文字数:1540
評価:★★★★   参考になった方の数 274
シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ)《終売商品》
東京都在住のAT様

[レシピ]  ビゴール豚を焼いた際、たっぷりの油が出てきたので、それで仔牛のカツレツをつくってみました。サルティンボッカとミラノ風カツレツのいいとこどりをしてみようと、今回は仔牛に生ハムをのせてみました。また、前回の反省から肉を小さくして出来るだけ薄くのばしてみました。 ......続きをみる
投稿日:2007/02/21 文字数:1087 評価:★★★★   参考になった方の数 237
東京都在住のAT様
[レシピ]  ビゴール豚を焼いた際、たっぷりの油が出てきたので、それで仔牛のカツレツをつくってみました。サルティンボッカとミラノ風カツレツのいいとこどりをしてみようと、今回は仔牛に生ハムをのせてみました。また、前回の反省から肉を小さくして出来るだけ薄くのばしてみました。 ......続きをみる
投稿日:2007/02/21 文字数:1087
評価:★★★★   参考になった方の数 237
パルマ豚(骨付き)ロースステーキ《終売商品》
神奈川県在住のカペリート様

[レシピ] プレゼントで頂いたパルマ豚**.♪ありがとうございます。 最初はサイトに書いてある半分に二等分する食べ方で頂きました。脂身の芳ばしく優しい香りもさることながら、お肉全体を通して、やや控えめで自己主張が強く無いながらも、しっかりとした良質な豚肉の奥ゆかしい、深い......続きをみる
投稿日:2007/03/20 文字数:1507 評価:★★★★★   参考になった方の数 296
神奈川県在住のカペリート様
[レシピ] プレゼントで頂いたパルマ豚**.♪ありがとうございます。 最初はサイトに書いてある半分に二等分する食べ方で頂きました。脂身の芳ばしく優しい香りもさることながら、お肉全体を通して、やや控えめで自己主張が強く無いながらも、しっかりとした良質な豚肉の奥ゆかしい、深い......続きをみる
投稿日:2007/03/20 文字数:1507
評価:★★★★★   参考になった方の数 296
熟成 生ラム 肩ロース(ブロック1本)《終売商品》
東京都在住のマンボともぞう様

[レシピ] 先月のdancyuは洋食特集で、洋食大好きな私は久しぶりに購入しました。美味しそうな写真に心奪われ、あの店に行きたい、いやこの店にもと心乱れつつページをめくっていたら、ちょっと洋食っぽくない見栄えのポークカツレツのレシピのページでふと手が止まりました。 香草を......続きをみる
投稿日:2007/11/06 文字数:1335 評価:★★★★★   参考になった方の数 268
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ] 先月のdancyuは洋食特集で、洋食大好きな私は久しぶりに購入しました。美味しそうな写真に心奪われ、あの店に行きたい、いやこの店にもと心乱れつつページをめくっていたら、ちょっと洋食っぽくない見栄えのポークカツレツのレシピのページでふと手が止まりました。 香草を......続きをみる
投稿日:2007/11/06 文字数:1335
評価:★★★★★   参考になった方の数 268
東京都在住のマンボともぞう様

[レシピ]  ダチョウの肉は鶏よりも赤身が強く、どちらかといえば牛肉のような色合いですね。 フィレだから柔らかく、クセもないので、自由自在どんな料理方や調味料にも合ってくれる、応用範囲の広い食材だと思います。 私は豚カツよりもビーフカツのほうが好きなのですが、東京だとビ......続きをみる
投稿日:2008/04/09 文字数:779 評価:★★★★★   参考になった方の数 237
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  ダチョウの肉は鶏よりも赤身が強く、どちらかといえば牛肉のような色合いですね。 フィレだから柔らかく、クセもないので、自由自在どんな料理方や調味料にも合ってくれる、応用範囲の広い食材だと思います。 私は豚カツよりもビーフカツのほうが好きなのですが、東京だとビ......続きをみる
投稿日:2008/04/09 文字数:779
評価:★★★★★   参考になった方の数 237
イベリコ豚ベジョタ骨付ロースステーキA(160g以上)《終売商品》
北海道在住の匿名希望様

[レシピ] イベリコ豚の骨付き肉が3本。 うちには2人しかいないので、3-2=1。一本あまる。ということで、私しか家にいないとき、優雅な骨付きイベリコ豚のカツレツを作りました。 筋切りしたお肉に、塩とガーリックパウダーをふり、よく揉みこんだ後、小麦粉、卵、パン粉をつけ、フ......続きをみる
投稿日:2008/04/24 文字数:545 評価:★★★★★   参考になった方の数 224
北海道在住の匿名希望様
[レシピ] イベリコ豚の骨付き肉が3本。 うちには2人しかいないので、3-2=1。一本あまる。ということで、私しか家にいないとき、優雅な骨付きイベリコ豚のカツレツを作りました。 筋切りしたお肉に、塩とガーリックパウダーをふり、よく揉みこんだ後、小麦粉、卵、パン粉をつけ、フ......続きをみる
投稿日:2008/04/24 文字数:545
評価:★★★★★   参考になった方の数 224
ホロホロ鳥 ムネ肉《終売商品》
東京都在住のeimi様

[レシピ]  以前購入したコンフィがとっても美味しかったので今回は胸肉をお願いいたしました。 そのままソテーして頂こうかとも思ったのですが、解凍したお肉を見るとむちっとしていてジューシーさが伝わってきて 『これはもうカリッと揚げてみましょうか~!』という気分に・・チキンカ......続きをみる
投稿日:2008/06/04 文字数:821 評価:★★★★★   参考になった方の数 317
東京都在住のeimi様
[レシピ]  以前購入したコンフィがとっても美味しかったので今回は胸肉をお願いいたしました。 そのままソテーして頂こうかとも思ったのですが、解凍したお肉を見るとむちっとしていてジューシーさが伝わってきて 『これはもうカリッと揚げてみましょうか~!』という気分に・・チキンカ......続きをみる
投稿日:2008/06/04 文字数:821
評価:★★★★★   参考になった方の数 317
シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》
東京都在住のマンボともぞう様

[レシピ]  優しい風味が身上の仔牛肉。クリーム系のソースが良く合うことは知られたことですが、これを中に閉じこめてカツレツにしたら、ちょっとおしゃれな一品になりました。 【材料】2人分 シャロレー仔牛ロースステーキ2枚 セップ1個 タマネギ1/6個 ベシャメルソース大......続きをみる
投稿日:2008/08/22 文字数:642 評価:★★★★★   参考になった方の数 236
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  優しい風味が身上の仔牛肉。クリーム系のソースが良く合うことは知られたことですが、これを中に閉じこめてカツレツにしたら、ちょっとおしゃれな一品になりました。 【材料】2人分 シャロレー仔牛ロースステーキ2枚 セップ1個 タマネギ1/6個 ベシャメルソース大......続きをみる
投稿日:2008/08/22 文字数:642
評価:★★★★★   参考になった方の数 236
シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》
東京都在住のYukky

[レシピ]  何もない週末。こういう日は仔牛を使って自分のためにスローなお料理をしましょう。 仔牛って随分前にイタリアンのお店でしか食べたことがない食材。ワクワク解凍をしながら2日にわけて仔牛といえばのお料理に挑戦!気分はイタリア旅行です♪ 一晩目はミラノ風カツレツで......続きをみる
投稿日:2008/11/01 文字数:960 評価:★★★★★   参考になった方の数 280
東京都在住のYukky
[レシピ]  何もない週末。こういう日は仔牛を使って自分のためにスローなお料理をしましょう。 仔牛って随分前にイタリアンのお店でしか食べたことがない食材。ワクワク解凍をしながら2日にわけて仔牛といえばのお料理に挑戦!気分はイタリア旅行です♪ 一晩目はミラノ風カツレツで......続きをみる
投稿日:2008/11/01 文字数:960
評価:★★★★★   参考になった方の数 280
ホロホロ鳥 ムネ肉《終売商品》
愛知県在住のyoko様

[レシピ] 苦手な方が多いと思います「ブルーチーズ」私も決してすきではありません。が、たま~に食べたくなってつい買っちゃうのです。そして今回もやはり、もてあましていました・・。そんなとき、あるグルメブログであるお店の「豚肉のブルーチーズカツ」なるものを発見。これは使えそう......続きをみる
投稿日:2008/11/22 文字数:831 評価:★★★★★   参考になった方の数 208
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 苦手な方が多いと思います「ブルーチーズ」私も決してすきではありません。が、たま~に食べたくなってつい買っちゃうのです。そして今回もやはり、もてあましていました・・。そんなとき、あるグルメブログであるお店の「豚肉のブルーチーズカツ」なるものを発見。これは使えそう......続きをみる
投稿日:2008/11/22 文字数:831
評価:★★★★★   参考になった方の数 208
イベリコ豚(骨なし)落とし(煮込み用)《終売商品》
愛知県在住のビオ好き様

[レシピ] イベリコ豚落とし、皆さんの投稿を見ていると、わりと大きめのものが入っているとかいてあるのでどんな形が来るのか楽しみにしていました。解凍して、開けてみると10センチ以上ある割と大きなお肉が二切れと五センチくらいの中くらいのお肉がひとつ入っていました。 今回はカツ......続きをみる
投稿日:2009/03/07 文字数:667 評価:★★★★★   参考になった方の数 228
愛知県在住のビオ好き様
[レシピ] イベリコ豚落とし、皆さんの投稿を見ていると、わりと大きめのものが入っているとかいてあるのでどんな形が来るのか楽しみにしていました。解凍して、開けてみると10センチ以上ある割と大きなお肉が二切れと五センチくらいの中くらいのお肉がひとつ入っていました。 今回はカツ......続きをみる
投稿日:2009/03/07 文字数:667
評価:★★★★★   参考になった方の数 228
東京都在住のりら様

[レシピ]  脂のないロース芯は、薄~く叩き延ばしてカツレツにするのに最適。パルミジャーノをたくさん混ぜたパン粉をまぶし、オリーブオイルとバターでさっくりと揚げ焼きに。 香辛料は塩コショウのみ。ハーブ類は一切使いませんでしたが、ほんのりと立ちのぼるラムの香りが、素敵なアク......続きをみる
投稿日:2009/05/03 文字数:1518 評価:★★★★★   参考になった方の数 197
東京都在住のりら様
[レシピ]  脂のないロース芯は、薄~く叩き延ばしてカツレツにするのに最適。パルミジャーノをたくさん混ぜたパン粉をまぶし、オリーブオイルとバターでさっくりと揚げ焼きに。 香辛料は塩コショウのみ。ハーブ類は一切使いませんでしたが、ほんのりと立ちのぼるラムの香りが、素敵なアク......続きをみる
投稿日:2009/05/03 文字数:1518
評価:★★★★★   参考になった方の数 197
シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》
東京都在住のJUNO

[レシピ]  仔牛肉は以前から好きで何回か購入しておりますが、良く作るカツレツに彩りの良い野菜をソースにしてみました。 ☆仔牛のカツレツ野菜ソース☆ <材料:2人分> シャロレー仔牛ロースステーキ…2枚 塩コショウ…少々 小麦粉…大さじ1 溶き卵…1個 牛乳…大さじ1 ......続きをみる
投稿日:2009/06/21 文字数:631 評価:★★★★★   参考になった方の数 210
東京都在住のJUNO
[レシピ]  仔牛肉は以前から好きで何回か購入しておりますが、良く作るカツレツに彩りの良い野菜をソースにしてみました。 ☆仔牛のカツレツ野菜ソース☆ <材料:2人分> シャロレー仔牛ロースステーキ…2枚 塩コショウ…少々 小麦粉…大さじ1 溶き卵…1個 牛乳…大さじ1 ......続きをみる
投稿日:2009/06/21 文字数:631
評価:★★★★★   参考になった方の数 210
【11月お薦め品】イベリコ豚ベジョータ熟成フィレ《終売商品》
東京都在住のりら様

[レシピ]  レストランでもほとんど見かけないイベリコフィレ。ピカタにしようとスライスすると、ナイフの刃がすーっと吸い込まれるような緻密な肉質。端から端まで色にも質感にもムラのない、とてもきれいなお肉でした。 イベリコ豚のロースの赤身は、ふんわり甘くとろける脂に比して、......続きをみる
投稿日:2009/07/05 文字数:1083 評価:★★★★★   参考になった方の数 227
東京都在住のりら様
[レシピ]  レストランでもほとんど見かけないイベリコフィレ。ピカタにしようとスライスすると、ナイフの刃がすーっと吸い込まれるような緻密な肉質。端から端まで色にも質感にもムラのない、とてもきれいなお肉でした。 イベリコ豚のロースの赤身は、ふんわり甘くとろける脂に比して、......続きをみる
投稿日:2009/07/05 文字数:1083
評価:★★★★★   参考になった方の数 227
東京都在住のももいえ様

[レシピ]  ラムというとこのモモ肉カタマリが我が家の定番。 到着するとちょっとだけ解凍して、3~4分割して再度冷凍庫へ。 グルミーさんのラム肉はクセがなく、軟らかく、肉としての旨みが強いので、 スーパーのお肉には手が出ません。 その最後のカタマリ。やってみたかった、カ......続きをみる
投稿日:2009/08/31 文字数:813 評価:★★★★★   参考になった方の数 229
東京都在住のももいえ様
[レシピ]  ラムというとこのモモ肉カタマリが我が家の定番。 到着するとちょっとだけ解凍して、3~4分割して再度冷凍庫へ。 グルミーさんのラム肉はクセがなく、軟らかく、肉としての旨みが強いので、 スーパーのお肉には手が出ません。 その最後のカタマリ。やってみたかった、カ......続きをみる
投稿日:2009/08/31 文字数:813
評価:★★★★★   参考になった方の数 229
【決算セール】イベリコ豚ベジョータ熟成ヒレ《終売商品》
S東京都在住のJUNO

[レシピ]  イベリコ豚ベジョーダ熟成ヒレ肉でシンプルにヒレカツを作ってみました。 やわらかくて大変美味しく頂きました。決算セールだったので、また購入してしまいました。作り方は簡単ですが、ソースがオリジナルですのでレシピを記載させて頂きます。   ☆豚ヒレカツ~ゴマ......続きをみる
投稿日:2010/02/25 文字数:532 評価:★★★★★   参考になった方の数 192
S東京都在住のJUNO
[レシピ]  イベリコ豚ベジョーダ熟成ヒレ肉でシンプルにヒレカツを作ってみました。 やわらかくて大変美味しく頂きました。決算セールだったので、また購入してしまいました。作り方は簡単ですが、ソースがオリジナルですのでレシピを記載させて頂きます。   ☆豚ヒレカツ~ゴマ......続きをみる
投稿日:2010/02/25 文字数:532
評価:★★★★★   参考になった方の数 192
シャロレー仔牛ロース落とし(骨無し)250g《終売商品》
B北海道在住のleekaoru様

[レシピ]  じつはあまり牛肉が好きではない私たち。 でもこのシャロレー仔牛は別物です。以前、プレゼントでいただいたのを食べてみてビックリ!してから、いつかまた!と思っていました。今回はこのロース落としです。 以前ステーキで食べてとっても美味しかったので、スライスして......続きをみる
投稿日:2010/04/17 文字数:623 評価:★★★★★   参考になった方の数 207
B北海道在住のleekaoru様
[レシピ]  じつはあまり牛肉が好きではない私たち。 でもこのシャロレー仔牛は別物です。以前、プレゼントでいただいたのを食べてみてビックリ!してから、いつかまた!と思っていました。今回はこのロース落としです。 以前ステーキで食べてとっても美味しかったので、スライスして......続きをみる
投稿日:2010/04/17 文字数:623
評価:★★★★★   参考になった方の数 207
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  今回は3等分に分けた2回目の利用。 他の方のレビューを見てみると、いまいち使い方を理解していないようなので、今後の購入者の参考になればと思い・・・ ロース肉は煮込むと繊維がほぐれて柔らかくなるというものではなく、きちんとした下処理が必要です。 今回は下......続きをみる
投稿日:2010/06/08 文字数:615 評価:★★★★★   参考になった方の数 244
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  今回は3等分に分けた2回目の利用。 他の方のレビューを見てみると、いまいち使い方を理解していないようなので、今後の購入者の参考になればと思い・・・ ロース肉は煮込むと繊維がほぐれて柔らかくなるというものではなく、きちんとした下処理が必要です。 今回は下......続きをみる
投稿日:2010/06/08 文字数:615
評価:★★★★★   参考になった方の数 244
イベリコ豚ベジョータ ロース焼肉用スライス《終売商品》
G東京都在住のぴょんきち様

[レシピ]  ホントに暑いけど、夏バテなんてしてられない体力勝負のこの季節!   最近では、ビタミンB1豊富で夏バテ予防にピッタリな豚肉(しかもイベリコ豚)の登場回数がうなぎのぼり 食欲なくってもイベリコ豚だと美味しいから食べれちゃうしねっ   ちょっぴりダルさ......続きをみる
投稿日:2010/08/04 文字数:799 評価:★★★★★   参考になった方の数 178
G東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  ホントに暑いけど、夏バテなんてしてられない体力勝負のこの季節!   最近では、ビタミンB1豊富で夏バテ予防にピッタリな豚肉(しかもイベリコ豚)の登場回数がうなぎのぼり 食欲なくってもイベリコ豚だと美味しいから食べれちゃうしねっ   ちょっぴりダルさ......続きをみる
投稿日:2010/08/04 文字数:799
評価:★★★★★   参考になった方の数 178
シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》
S東京都在住のぴょんきち様

[レシピ]  ピンク色でやわらかそう~なこの仔牛肉。前回はステーキで頂いて美味しさを確認できちゃったので、今回は定番のようなカツレツ風にチャレンジしてみました!   癖もなくって柔らかい食感のこのお肉はと~っても上品な味わいなので、中にこくのあるスペインチーズを挟んで......続きをみる
投稿日:2010/09/22 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 196
S東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  ピンク色でやわらかそう~なこの仔牛肉。前回はステーキで頂いて美味しさを確認できちゃったので、今回は定番のようなカツレツ風にチャレンジしてみました!   癖もなくって柔らかい食感のこのお肉はと~っても上品な味わいなので、中にこくのあるスペインチーズを挟んで......続きをみる
投稿日:2010/09/22 文字数:793
評価:★★★★★   参考になった方の数 196
全49件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 >>
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