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レビュー
【串焼き】のレシピ
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  以前定番のローストビーフにして頂いたこのお肉ですが、脂肪が少なく柔らかい赤身肉ということで、ブロシェットに使うお肉としても優秀ではないかと感じました。早速試してみます。 牛肉のギリシア風ブロシェット(串焼き) 解凍した肉を4㎝角ぐらいの大きさにカッ......続きをみる
投稿日:2017/10/28 文字数:844 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
【赤身の濃い味わい】ラム内モモ肉《終売商品》
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ケバブが食べたい。私が食べなれているケバブは、パリの街角のもの。ギリシャ風サンドイッチと呼ばれるそれは、日本のトルコ風味のものとは肉の扱い方もスパイスの配合も少し違う。学生時代にお気に入りだった5区にある店の肉は、控えめなスパイスの奥に感じられるミントの清涼...
投稿日:2016/11/14 文字数:1189 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  鶏肉のせせりは焼き鳥の定番メニューの一つで、個人的にも大好きなのですが、ラム肉のせせり串はどんな感じなのだろうというのが素朴な疑問でした。 まずは一度作ってみようということで、鶏肉と違って和風のたれを絡めるのではなく、クミンを利かせたスパイシーなエスニック......続きをみる
投稿日:2015/12/02 文字数:788 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
B愛知県在住のチヅ様
[レシピ]  名前が可愛いホロホロ鳥。 テレビドラマ「孤独のグルメ」の再放送をたまたま見ていたら 松重豊さん演じる井之頭五郎がホロホロ鳥の焼き鳥をとても美味しそうに食べていたのです。 ホロホロ鳥ってどんな味なのかなぁと興味が沸きました。 お店が近くにあれば食べにい......続きをみる
投稿日:2015/09/06 文字数:839 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  こちらのお肉は、筋繊維がいくつかの層になっているので、カットして使う方が良い気がします。 今回は、ほんのりスパイシーにマリネした後、夏野菜と一緒にブロシェット(串焼き)にしていただきました。   ターキーのブロシェット 肉を一口大にカットし、白ワイ......続きをみる
投稿日:2015/08/26 文字数:733 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
S神奈川県在住のduck
[レシピ]   “スープ”、“焼き鳥”、“ハンバーグ”を作りました!!   鴨もも肉は、 普通に焼いただけでは、 硬くていただけませんが、 ミンチにしてから焼けば、 心地よい歯ごたえのあり、 焼いていただけます。   味わい深い鴨のお肉なので、 卵は......続きをみる
投稿日:2015/05/24 文字数:1005 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  初めて買ってみたマトンのモモ肉、非常に脂肪の少ない赤いお肉で、見るからに食欲をそそります。 ローストも良いのですが、今回は、何となく、昔パリで食べたギリシャ風の羊の串焼きが食べたくなりました。   スブラキ(ギリシャ風串焼き) 解凍した肉を4㎝角ぐ......続きをみる
投稿日:2015/03/20 文字数:905 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
comcom様
[レシピ] Kebab (ケバブ)が美味です!◆◇◆ 2種で味わうHeart Kebab ◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2013/06/22 文字数:42 評価:★★★★★   参考になった方の数 73
東京都在住のshiki
[レシピ]  美味しいグルメ・ミートさんの生ハムで、川魚のスペイン料理でもっとも有名な鱒のナバーラ風を作りました。 鱒は普段中々食べる機会がありませんが、ゴールデン・ウイークにフィッシング・センターなどに家族で行かれる方は、その場での塩焼きに一工夫したもの(生ハム詰め)......続きをみる
投稿日:2013/04/23 文字数:1245 評価:★★★★★   参考になった方の数 99
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  一口大の大きさのものが多く入っていましたので、 串に刺して、ガスグリルで焼いて、“焼き鳥風”に作ってみました!!   塩、コショウだけでも味しいイベリコ豚に、 うなぎのたれをつけて醤油味に、 米みそを塗って田楽風に、 他2種、作ってみました。   塩......続きをみる
投稿日:2012/04/16 文字数:1049 評価:★★★★★   参考になった方の数 109
イベリコ豚バラカルビ(しゃぶしゃぶスライス)300g《終売商品》
S兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  《イベリコ豚バラカルビ(しゃぶしゃぶ用)でケバブっちゃお!》 皆さんそれぞれの秋を満喫していますか? 私は目下、食欲の秋を満喫中です。 毎年、この季節になれば気の合った仲間たちとBBQに繰り出すのですが、 今年は生後4ヶ月の娘が家族の仲間入りしたのでBBQは...
投稿日:2011/10/28 文字数:911 評価:★★★★★   参考になった方の数 174
S京都府在住のquadcube
[レシピ]  京都の夏は本当に過ごしにくいです湿度が高いので、熱した空気がまとわりつくような、常にシリコン調理器の中に居るような感じがします。 しかし日本らしからぬこの暑さも湿気も、ちょっとした南国のリゾート地に赴いたと思えばやり過ごせるというものです。そのためにはまず......続きをみる
投稿日:2011/08/16 文字数:960 評価:★★★★★   参考になった方の数 129
S東京都在住のrinapontan様
[レシピ]  ヨーグルトのソースで食べるので、イスケンデルケバブ、という方が良いのかな。 フムス風お豆のサラダも添えて、気分は中近東♪ 1パック分のラム挽肉につき、小さめの玉ねぎ1/2個とコリアンダーの根部分1束分、 にんにく2かけをフードプロセッサーに入れてみ......続きをみる
投稿日:2011/02/08 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 197
日光市在住のMariage様
[レシピ]  我が家の定番、ラムミンチのカバブ風串焼きです。   カレーの風味がラムのフレーバーを和らげてくれるので、 ラム肉が苦手だった子供達もラム肉とは気づかず食いつきます♪♪ いつも焼くそばから食べられてしまい、なかなかこちらの口には 回ってきません。 ......続きをみる
投稿日:2010/06/16 文字数:582 評価:★★★★★   参考になった方の数 235
熟成 生ラム 肩ロース(ブロック4本入)《終売商品》
B東京都在住のrinapontan様
[レシピ]  30度を越す真夏日になったり、薄ら寒い雨になったり、ここ数日の東京は健康な人間でもグッタリです。 ついつい冷たい喉越しの良いものばかり食べてしまいがちですが、ちゃんと体を温めるものも食べておかないと。 というわけで、本日のレシピは「ラムの串焼きクミンマス...
投稿日:2010/05/23 文字数:327 評価:★★★★★   参考になった方の数 199
B愛知県在住のyoko様
[レシピ]  火鍋の素とセットでいただきましたが、それは別で使いたく、今回はバラ肉をたっぷりのお野菜と一緒に串焼きにして頂きました。 (イベリコ×火鍋は試し済みです。とってもおいしいですよ!)   白ネギの甘みがうんと増す寒い季節、自家栽培で育てたかわいいネギをより......続きをみる
投稿日:2010/03/28 文字数:604 評価:★★★★★   参考になった方の数 181
ラム ランプ肉 (骨無)ニュージーランド産《終売商品》
B神奈川県在住の匿名希望
[レシピ]  いつもは鍋ローストしてスライスしていただく事の多いランプ肉ですが、ランプ肉の柔らかさをいかして串焼きにしてみました!!   さっぱりとした赤身のお肉なので、2人で2パック完食しました。   ちょっと大きめの角切り肉をほうばれば、肉汁がじわっ~と口一杯...
投稿日:2010/03/21 文字数:593 評価:★★★★★   参考になった方の数 203
バルバリー鴨 砂肝《終売商品》
東京都在住のYukky
[レシピ] へいっ!らっしゃい!ここは居酒屋Yukky「かもん亭」。色んな鴨をお出しします。 今日のメニュー一品目。 それはバルバリー産砂肝の焼き鳥です。う~ん居酒屋っぽい!そして鴨ですよ~これはラッキーとオーナーが嬉しくて飛びついてしまった食材です。 しかし・・・ま...
投稿日:2009/02/01 文字数:761 評価:★★★★★   参考になった方の数 187
フランス鴨フィレ・ハーブマリネ《終売商品》
愛知県在住のyoko様
[レシピ] パラパラと雑誌をみていると居酒屋紹介のページに「鴨のつくね」が。・・た、食べたい!そう思っちゃうともう頭から離れませんよね~。お店に食べに行くのもいいけどおうちでゆっくり飲みたいし、第一まだお店もあいてない時間(スイマセン、昼過ぎから飲もうとしてます)冷凍庫に...
投稿日:2008/11/12 文字数:829 評価:★★★★★   参考になった方の数 195
東京都在住のAT様
[レシピ]  シャラン鴨ロースを調理した残りの皮といつもついてくるササミで簡単にワインのつまみを。 といっても、皮は串焼きにするだけ、ササミはあぶってほぐすだけのお手軽調理です。 ■皮の串焼き シャラン鴨ロースを整形する際にそぎ取った周囲の皮を串焼きでいただきました。 ......続きをみる
投稿日:2007/07/14 文字数:2059 評価:★★★★★   参考になった方の数 223
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