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イベリコ豚ロース落とし(煮込用)【カレー用におすすめ】  のレシピのご投稿

5.00 (9件のレビュー)  

B神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩漬けし、鍋で燻製してみました!! カレー用にに購入した切り落しは、 3切れのお肉が入っていて、 ラッキーなパッケージ! 切れ端といっても お肉は、 見た目 鮮やかな赤身と白い脂身のコントラスト やっぱり、イベリコです! 見てい......続きをみる
投稿日:2016/02/14 文字数:720 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  一口大の大きさのものが多く入っていましたので、 串に刺して、ガスグリルで焼いて、“焼き鳥風”に作ってみました!!   塩、コショウだけでも味しいイベリコ豚に、 うなぎのたれをつけて醤油味に、 米みそを塗って田楽風に、 他2種、作ってみました。   塩......続きをみる
投稿日:2012/04/16 文字数:1049 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  煮込み用とありましたが、解凍して封を切ってみると素敵な厚みで筋もほとんど見当たらない柔らかそうなお肉でした。ロースの端の方ということで脂肪の多い部分もありますが、十分美味しくいただけそうです。 大きさにばらつきがあるので、大きめの一口大に切り、新玉ねぎと一......続きをみる
投稿日:2015/05/13 文字数:1054 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] ずっと暑い日が続き煮込みは縁遠くなっていましたがこの所涼しい風が吹いてきて何となく煮込みを作りたくなりました。 家にある物でお手軽な煮込みでしたがイベリコはやはり凄いですね。 旨みたっぷりのソースが出来上がりましたしホロっと崩れるお肉は煮込んでも出し殻にならず......続きをみる
投稿日:2007/10/06 文字数:816 評価:★★★★★   参考になった方の数 188
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  会員限定のこの切り落としで、またお値打ちに美味しい商品を食べることができました。なんにでも使いやすそうな形状(写真A)が届き、イベリコ豚は、濃い味付けにも隠れない美味しいお肉の味がすると知ったので、本当にお料理するのが楽しい素材になりました。 大半を「黒酢......続きをみる
投稿日:2014/02/19 文字数:682 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] とても立派な落としとは思えない形で届きました。 小ぶりですがそのままステーキに出きるので早速調理しました。 塊が二つでしたが一つはかなりの厚みがありましたので均等にする為に半分の厚さに切って合計3枚になりました。 シンプルに塩コショウもいいと思ったのですがしっ......続きをみる
投稿日:2007/09/13 文字数:701 評価:★★★★★   参考になった方の数 210
東京都在住のAT様
[レシピ]  こちらは落としといっても、結構な大きさのイベリコロースのブロック肉が入っているので、すごくお得感がある商品です。 最近、料理に手を加えすぎかなと反省中なこともあり、肉の味付けはシンプルに塩胡椒だけで、グリルパンでじっくりとソテーしていただきました。 (ソース......続きをみる
投稿日:2007/08/05 文字数:881 評価:★★★★★   参考になった方の数 194
東京都在住のAT様
[レシピ] パルマ豚はシンプルな味付けにしてみましたが、イベリコ豚・ビゴール豚はしっかりと味を重ねてみたいと思い、前回の切り落としの残りをハーブでマリネし、バルサミコで味をつけていただいてみました。下味とソースは共通にしましたが、ビゴール豚は骨付きなので、表面をカリカリに......続きをみる
投稿日:2007/01/29 文字数:939 評価:★★★★   参考になった方の数 214
東京都在住のAT様
[レシピ] 風邪をひいていて、手をかけずに温まるものが食べたかったので、イベリコ豚のロース落としでタマネギとマスタード煮込みをつくりました。 このレシピはhttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20061012......続きをみる
投稿日:2007/02/28 文字数:972 評価:★★★★★   参考になった方の数 201
東京都在住のAT様
[レシピ] こちらはお得な価格で、イベリコロースのブロック肉がいただけるので、個人的には二重丸のリピート商品です。 今回はダッチオーブンでパーティー用のメイン料理と付け合わせにしてみました。 ダッチオーブンで焼いている最中にローズマリーの香りがたってきて、周囲の注目が注が......続きをみる
投稿日:2007/03/25 文字数:839 評価:★★★★★   参考になった方の数 202
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] すっごく久しぶりのイベリコ豚です。 冬の間は煮込みなどにしていてシンプルにソテーして頂いたのはどの位前だったでしょうか。。。 やっぱりこんがりキツネ色に焼いたお肉はイベリコの旨さそのものを味わえて文句無しの美味しさでした。 息子は「う、うま~い!!」と大声を張......続きをみる
投稿日:2008/04/06 文字数:586 評価:★★★★★   参考になった方の数 204
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 大きめの骨付きの物と薄いスライスされた物が入っていたので骨は大人がスライスは子供が食べました。 いつ食べても感動します。脂が甘くソースと馴染んでコクが深まります。 力強いお肉ですからしっかりしたソースと合わせてもイベリコの美味しさはソースに負けません。 シンプ......続きをみる
投稿日:2008/02/24 文字数:614 評価:★★★★★   参考になった方の数 196
Brimrim
[レシピ]  春とはいえまだ寒い日が多いので、じっくり煮込んだ料理が 食べたいと思いつき、豚肉の赤ワイン煮を作ってみました。 豚肉は初めに下味をつけてフライパンで焼き色をつけ、余分な 脂を落として表面を固めておきます。その後は鍋に水と同量の 赤ワインを注いだところ......続きをみる
投稿日:2012/04/23 文字数:492 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  季節が逆戻りしたように寒くなって、思わず煮込み料理を作りました。 今日は、「和風のポトフ」で。 野菜も大きくごろごろ入れて、しっかりイベリコ豚の味をしみ込ませました!   ►材料・作り方(3人分) イベリコ豚(骨なし)ロース落とし(煮込用)・・・1......続きをみる
投稿日:2012/05/13 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 110
兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  衝動的に酢豚を作りました!どんな料理になろうと、イベリコ豚の味わいはしっかり残り、 失われないこの存在感 食べ応えのある、ご馳走酢豚が出来ました。煮込まずとも全く問題ありません!   ►材料・作り方 *野菜はかなり多めのレシピです。 イベリコ豚......続きをみる
投稿日:2012/04/12 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 106
愛知県在住の青い猫様
[レシピ]  そのまま焼いて食べてしまおうかと思うくらい、キレイな肉が入っていました。 今回は、だんご鍋を作ってみました。 <材料> ・イベリコ豚ロース落し250g ・豆腐50g ・茹でたけのこ50g ・ねぎ1/2本 ・小松菜1束 ・しょうゆ大さじ1/2 ・酒大さじ1/......続きをみる
投稿日:2008/11/27 文字数:477 評価:★★★★★   参考になった方の数 172
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