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★肉の日限定・チルド空輸!シャラン鴨骨付きモモ肉(窒息鴨)300〜350g のレシピのご投稿

4.13 (52件のレビュー)  

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東京都在住のまりお様
[レシピ]  鴨のもも肉、写真で見ると小さく見えるんですが、いざ袋を開けて広げてみると鶏と同等かそれ以上あるほど、デカイ! うっ血したボルドー色の肉。触るとじゅわっと手にまとわりつくほどの脂身。 相変わらず美味しそうです。 いつもはぶつ切りにして鴨鍋にしてましたが、......続きをみる
投稿日:2009/06/16 文字数:1039 評価:★★★★★   参考になった方の数 196
B栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  骨付きシャラン鴨、初めていただきました。骨付き鴨の料理方としては、上品に洋食のソテーが思い浮かびましたが、夫婦で1本ずつでは量が多い・・孫達はから揚げが大好き。孫にも食べさせたい・・ちょっと贅沢にマリネにして、から揚げに冒険してみました。スパイスを利かせ揚げ......続きをみる
投稿日:2010/04/09 文字数:731 評価:★★★★★   参考になった方の数 191
東京都在住のしゃらん様
[レシピ] TOMMY15さんの鴨のミートソースがとっても美味しそうで、レシピを参考に作って見ました♪ 超簡単なのに鴨の美味しさが凝縮されていて、TOMMY15さんが10年来作り続けているというのも納得!!骨付きの鴨だから、コクが違います。 我が家でも定番料理になること間......続きをみる
投稿日:2006/07/27 文字数:977 評価:★★★★★   参考になった方の数 264
B兵庫県在住のwolfy様
[レシピ]  冷凍庫に入れっぱなしだったシャラン鴨のモモ肉・・・なんと賞味期限が10日ほど過ぎていました。(涙) しかし、賞味期限は消費期限と異なるはず。 2本の在庫をラグーにしてみました。 煮込むと、ソースと鴨の芳しい脂がなじんで、激ウマでした! 今回できた煮込......続きをみる
投稿日:2011/09/06 文字数:584 評価:★★★★★   参考になった方の数 139
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