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ラムランプ肉(1個入り)ニュージーランド産 のレシピのご投稿

5.00 (3件のレビュー)  

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東京都在住のりら様
[レシピ]  前回はブロックのまま使いましたが、今回は切り分けての調理です。グリーンリーフに包んで蒸して、ニンニクのピューレを添えました。 本ではラムチョップを使っていたこのお料理。緑の葉っぱでまあるく包まれたお肉部分から、きれいに処理された真っ白の骨がすっと出ている写......続きをみる
投稿日:2009/08/01 文字数:1631 評価:★★★★★   参考になった方の数 182
東京都在住のりら様
[レシピ]  今回届いたお品は280g。手頃な大きさで、フライパンだけの簡単調理でロゼ色に焼き上げられました。 ランプ肉はキメ整って柔らか。焼き過ぎにさえ気をつければ、ふっくらとジューシィに仕上がります。片面に脂肪の層がありますが、赤身部分には脂が入り込んでいないので、く......続きをみる
投稿日:2009/07/12 文字数:966 評価:★★★★★   参考になった方の数 186
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