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冷凍入荷品!シャラン鴨ロース(窒息鴨)300~350g のレシピのご投稿

4.48 (48件のレビュー)  

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愛知県在住のyoko様
[レシピ] 前回投稿させていただいたフォアグラのポシェとシャラン鴨をあわせてオードブルとメイン、2品を作ってみました。 鴨とフォアグラが合わないわけがなく、自画自賛ですが、どちらもなかなかのできでした。 1品目は鴨ロースについているささみ部分を使ったオードブルです。フォ......続きをみる
投稿日:2009/11/22 文字数:1113 評価:★★★★★   参考になった方の数 264
北海道在住の雷☆丸様
[レシピ]  シャラン鴨とマグレ鴨を異なる調理方法で楽しみました. 先日のホームパーティで,贅沢にも「シャランとマグレのローストを,両方一度に味わってみよう」ということになりました. シャラン鴨は,黒胡椒蜂蜜ローストに.マグレは鴨は,オレンジソース添えにしてみました.......続きをみる
投稿日:2006/11/18 文字数:1773 評価:★★★★★   参考になった方の数 242
栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  プレゼントでいただいた鴨、窒息鴨の美味しさは耳にしていましたので、とても楽しみにしていた商品でした。あまり変った料理ではありませんが、肉厚で重量感がある鴨肉一枚を味噌漬けにしました。3日間漬け込みましたので、硬くなってしまったのでは・・また焼き過ぎてしまうで......続きをみる
投稿日:2009/10/10 文字数:974 評価:★★★★★   参考になった方の数 181
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