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レビュー
【春巻き/生春巻き料理】のレビュー
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  先日食べたイベリコ豚とクミンの相性がとても良かったので、ひき肉を少しアラビア風の スナックにしてみました。 ソースも何も使わないで塩コショウとクミンのみで炒めて、隠し味に使ったチャツネで ほんのり甘みを出したのが大正解!イベリコ豚の脂の甘みとクミンは絶対に合います。 〇イベリコ豚のひき肉クミン炒め・春巻きの皮でスナック風に 材料:おつまみとして3~4人前 イベリコ豚のひき......続きをみる
投稿日:2017/12/26 文字数:1053 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  おつまみ タマネギ 隠し味 クミン ホール 炒め ソース 
Smeg様
[レシピ]  ラムのミンチと言えば「赤身」がお気に入りでしたが今回初めてこのショルダーミンチを購入してみました。メニューはスパイシーに味付けをして揚げ春巻きに♪休日ランチにビールが進みました! <材料> ラムショルダーミンチ1P(300g) 玉ねぎ(みじん切り)1/4個 なす2本 にんにく(みじん切り)2片 クミンシード小1 水溶き片栗粉少々 パクチー(葉と茎に分けておく)好きなだけ ......続きをみる
投稿日:2017/10/09 文字数:745 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  クミン ビール にんにく ソース ジューシー なす ランチ 炒め 揚げ スパイシー 
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。 具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで 和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。 生ハム入りの春巻き 材料:2~3人前 春巻きの皮1パック(10枚入り) 生ハム手切りで1本につき1枚を食べやすく小さく切ります。 ですから15枚程度。 ......続きをみる
投稿日:2017/05/25 文字数:1088 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  炒め チーズ ワイン タマネギ ピーマン 中華 パプリカ 生ハム トマトソース ソース ニンニク 赤ワイン 揚げ ピザ スペイン 
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B東京都在住のツンさん
フィンガーフードと言っていいのでしょうか、生春巻き。手軽で作りやすい&食べやすいです。 この生ハムを食べようとしていた日に、たまたま沢山のパクチーをいただいたので、パクチー好きとしては口いっぱいにパクチーをほうばりたい。そんな気持ちからの生春ハム巻きをつくりました。 生ハムはもちろん美味しいです。強すぎない塩分で赤身が甘い、そんな印象です。 クセがないやわらかな味の印象なので、アジアンな味付け......続きをみる
投稿日:2016/05/01 文字数:402 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  生姜  レシピ 唐辛子 にんにく 生ハム ナンプラー 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  洋風煮込みのイメージが強いトリッパを春巻きの具として使ってみました!! 人が集まるこの季節は、目先の変わった揚げ物のサプライズ・・・・・・。 独特な歯ごたえと香りを楽しめるトリッパ。 揚げたての、 “ぱりっ”とした皮をほうばれば、 中からは、 “とろっ”とした、 トリッパと野菜のオイスターソース味の餡が、 顔をだしました。 煮込み料理は、 器を用意しなけれ......続きをみる
投稿日:2015/12/21 文字数:741 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  醤油 揚げ物  サラダ パプリカ 煮込み料理 トリッパ ソース 洋風 八角 揚げ タケノコ 炒め 生姜 煮込み 調味料 
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G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  イベリコ豚のひき肉で一度は作ってみたかったのが、ベトナム風の揚げ春巻き(Nemsネム)です。 中華の春巻きと違い、細切り肉ではなく挽肉をライスペーパーに包んで揚げるもので、レタスの葉に巻いていただきます。パリではとても一般的な食べ物で、日本のスーパーにチルドの餃子があるように、チルドの「ネム」がスーパーにあったように記憶しています。   ベトナム風揚げ春巻きNems 餡を作る: 解凍......続きをみる
投稿日:2015/08/06 文字数:1494 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ジューシー 餃子 ニンニク ハーブ 中華 唐辛子 贅沢 人参 ライスペーパー サラダ ニョクマム 揚げ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  大事に使っていたチョリソを冷蔵庫で発見! 手作りクルトンがあったので、チョリソと炒めて春巻きの皮で揚げてみました。   チョリソの春巻き   材料:約3人前   直径2cmのチョリソを手切りの厚切りで8~10枚 春巻きの皮一袋10枚 玉ネギ大1個 クルトン適量(自分で食パン2~3枚をトースターで焼いてから刻んでもOKです) 粉パプリカ 水溶き片栗粉 塩、黒コショウ オ......続きをみる
投稿日:2015/03/15 文字数:944 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  ビール 炒め 手作り 中華 パセリ チョリソ スペイン オリーブオイル ワイン 揚げ 赤ワイン サラダ タマネギ パプリカ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  今日はフォアグラが食べたい!と思った日のメニューは中華でした。 餃子も春巻きも我が家では最後までごま油入れないので 家族にお願いして自分の分の餃子と春巻きにローストしたフォアグラを焼いて入れてみることに。 はたして美味しいのか?   フォアグラ入り餃子と春巻き   材料(4人前ですがフォアグラ入りは1人前です) 餃子の皮(薄皮の中サイズ)一袋25枚入り 豚ひき肉200g キャ......続きをみる
投稿日:2014/03/13 文字数:1861 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ロースト ソース 揚げ 中華 ラビオリ 隠し味 フォアグラ ソテー 贅沢 キャベツ 濃厚 ゴマ油 サラダ ニンニク 炒め 餃子 
S神奈川県在住のduck
[レシピ]   蒸し暑い日の晩酌は、きりっと冷えたビールとエスニックのおつまみで・・・・・・。 清涼感あふれるクミンシードを使って“手抜きサモサ”を作りました!!   グルメさんの羊挽肉は、 お肉のクセの存在がわからないほど。   普通の豚肉より癖がなく、 香辛料との相性がよく、 抵抗なくいただけるお肉かと思います。     羊肉で作る手抜きサモサは、 お肉の味はしっかりとあり、 ......続きをみる
投稿日:2013/08/31 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
関連タグ  ごえんの塩 じゃがいも 揚げ エスニック 炒め ビール おつまみ 揚げ物 カレー カレー風味 クミン 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  モッツァレラ・チーズでカプレーゼの春巻き   美味しそうなモッツァレラチーズを自然解凍して、カプレーゼを作る準備をしていたところ、 冷蔵庫に春巻きの皮を発見。 トマトやバジルとも相性は抜群ですが、思い切ってカサルバの生ハムも巻き込んで揚げてしまいました。   作り方 写真のように大きめに切ったモッツァレラ・チーズとトマトにバジルの葉を一枚。 巻き込んだ外側に生ハムを大きくスライス......続きをみる
投稿日:2013/05/13 文字数:635 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
関連タグ  バジル 生ハム サラダ チーズ ソース カルパッチョ 揚げ 
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B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  このサラミ本当に大好きで、お友達にプレゼントしても大好評 そのまま食べても美味しいのですけど、ちょっとしたお料理に加えてもいい感じのアクセントがとっても素敵なんです 今回はおつまみ用に、ポテトサラダと合わせて軽く揚げ焼きして出してみたらこれまたすぐになくなっちゃうくらいの人気者! 作り方は超簡単 春巻きの皮にサラミを敷いてポテトサラダと上に載せてくるくる巻いて、巻き終わりを下にしてフライ......続きをみる
投稿日:2013/04/14 文字数:289 評価:★★★★★   参考になった方の数 45
関連タグ  サラダ 揚げ焼き プレゼント 簡単 揚げ おつまみ ポテト 
S東京都在住のシキ
[レシピ]  一度デパ地下の生春巻きを買った時に、生ハムの生春巻きがあったことを想い出して せっかく原木があるのだからハモン・セラーノで生春巻きを作ってみました。 中身は流石にニラや春雨では興ざめですので、野菜は潔くルッコラのみ。 食べてみると少し単調なので中にマンチェゴ・チーズを入れてみました。 オリーブオイルとレモンを垂らして食べると生ハムの香りが爽やかに楽しめました。 ○生ハムの生春巻き 材......続きをみる
投稿日:2013/04/05 文字数:592 評価:★★★★★   参考になった方の数 98
関連タグ  ルッコラ チーズ オリーブオイル 生ハム デパ地下 おつまみ 
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S兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪サクサク・フンワリ・ホクホク春巻き≫ 春巻きって中華のイメージがあると思いますが、 今回は創作春巻きです。 通常は豚肉、タケノコ、春雨等を醤油ベースの味付けで、 片栗でトロミを付けて・・・・   だと思うのですが今回巻いたのは 生ハム、豆腐、サツマイモ、チーズの異色なカルテットです。   【材料10本分】 春巻きの皮・・・10枚 18ヶ月熟成プロシュート・・・2枚 サツマイモ太目・・......続きをみる
投稿日:2012/12/26 文字数:765 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
関連タグ  揚げ焼き 中華 ワイン ソース タケノコ おつまみ 揚げ 熟成 醤油 生ハム チーズ 
S兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  《シャラン鴨コンフィで簡単シャランダック?!》 プレゼントで頂いたシャラン鴨のコンフィ! 実は、グルメミートワールドさんのお世話になるキッカケがシャラン鴨なんです。 過去にフランス旅行で食べたシャラン鴨が食べたくなって、探しているとグルメミートワールドさんのホームに到着。 それからと言うもの、シャラン鴨が食べたくなるとグルメミートワールドさんの扉を叩いていました。 でも、このシャラン鴨コンフィは......続きをみる
投稿日:2011/09/24 文字数:1636 評価:★★★★★   参考になった方の数 91
関連タグ  プレゼント 人参 鴨のコンフィ コンフィ 大根 簡単 ミート 
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S栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  100gの使い勝手のよいプロシュートの切り落とし、切り落としと言っても細切りではなく、味は柔らかで塩分控えめ、そして一番嬉しいのは添加物なしでとても気に入った商品です。しかし解凍されたプロシュートは、どちらかと言うと団子状・・ほぐすのに少々面倒かもしれません。3パック購入しパン、サラダのトッピングに使い最後の1パック、ベトナム料理の一つ「生春巻き」をアレンジしてみました。ソースも自己流ですが夫に......続きをみる
投稿日:2010/06/12 文字数:755 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
関連タグ   ソース 生ハム レシピ トッピング サラダ 簡単 ベトナム料理 ライスペーパー 
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匿名希望様
生ハムを購入するのは3度目です。この生ハムは味がとってもまろやかで、噛めば噛むほど味がでてくるのでやみつきになります。 簡単に一品を作る時は、冷蔵庫にある季節のフルーツを生ハムで巻きます。アボガドを一緒に巻くとフルーツの甘みや酸味がまろやかになり、生ハムの味が引き立ちますよ!(今の季節なら桃など)もう一品は、たまねぎのスライスに粗挽きコショーをたくさんかけ生ハムで巻いて、レモンを少々を絞って食す......続きをみる
投稿日:2008/09/09 文字数:471 評価:★★★★★   参考になった方の数 131
関連タグ  チーズ ライスペーパー アボガド オリーブオイル 生ハム おかず にんにく 醤油  簡単 おつまみ 
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神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  解凍したら大きな胸肉と控えめな大きさのもも肉。 皮はとても薄く脂身が殆どありませんでした。 から揚げなどにしたら美味しそうかと思ったのですがせっかくの高級きじ肉ですので華やかな食卓にしたくて北京ダック風にして楽しむ事にしました。 材料 きじ肉1パック 白ねぎ2本 人参半分 香菜半束 下味 紹興酒大1 しょうがすりおろし1かけ ニンニクすりおろし1/2かけ 醤油大1 塩胡椒五香粉各適宜 カオヤ......続きをみる
投稿日:2008/02/28 文字数:827 評価:★★★★★   参考になった方の数 122
関連タグ  ニンニク 人参 揚げ 醤油 オーブン から揚げ 贅沢 ソース 脂身 紹興酒 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_150 刺身/カルパッチョ/タタキ
_132 オードブル/前菜
__31 デザート
_129 サラダ料理
__95 パン/サンドイッチ料理
__67 ハンバーグ/ミートボール料理
__29 ミートソース/ラグー
_204 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__75 鉄板焼き/バーベキュー
_287 ステーキ
__31 ローストビーフ
_104 カレー料理
__78 シチュー料理
__46 ポトフ
__11 ビール煮
__81 ワイン煮
__20 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_126 鍋もの料理
__66 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__50 火鍋
__19 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__53 カツレツ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__57 丼物
__34 ラーメン/中華麺料理
__45 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__48 餃子/シュウマイ
__10 炒飯/チャーハン
__17 春巻き/生春巻き料理
_113 〆の料理など
 料理スタイル/シチュエーション別
_125 和風
__82 洋風
__65 イタリア料理/風
__40 フランス料理/風
__13 メキシコ料理/風
__72 スペイン料理/風
___9 アラブ料理風
___4 アフリカ料理風
__96 中華料理/風
__34 韓国料理/風
__44 エスニック料理/風
__13 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__32 パーティ
__62 クリスマス
__42 お正月
__19 バレンタインデー
__12 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__81 生ハム生活
__22 プレゼント/お歳暮/お中元
__26 お祝い/結婚式
_231 商品のご感想レビュー
__13 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_181 そのまま食べる/カット
_195 ワインを使った料理,合う料理
__95 マリネをした料理
_117 パイ料理/包み焼き
__34 スモーク料理
_132 グリル
__28 串焼き
_694 焼く/ローストする
__78 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
__19 網焼き/炭焼き
_540 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__22 揚げ焼き
__11 照り焼き
_168 炒める
__96 蒸し焼き
___4 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
_219 煮る料理
___8 炊き込み
_740 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__26 低温調理/真空調理
__58 スープ
__44 骨の出汁/ブイヨン
__96 揚げ物料理
__70 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68 その他
 料理に使う食材別
_392 生ハムやサラミを使った料理
_218 チーズを使った料理
_208 挽き肉を使った料理
__56 卵を使った料理
__84 芋を使った料理
_203 ソースを使った料理
_217 ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__30 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_102 骨付き肉を使った料理
__82 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__66 骨付きの丸鳥を使った料理
__34 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__23 ケバブ風スパイスを使った料理
__33 トリュフを使った料理
__16 ワインを使った料理
_171 ご飯/米を使った料理
__46 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_601 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_481 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_393 
__13 ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1 中華鍋
__70 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__20 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__11 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___4 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
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