パルマハム24ヶ月熟成(ミニ原木・ガンベット/スネ)イタリア産 のレシピのご投稿

3.50 (9件のレビュー)  

GS東京都在住のshiki
[レシピ]  少し暑くなってきたので、生ハムを入れた春巻きを作ってみようかと思い立ちました。 具材はイタリアの生ハムに合わせてタマネギやピーマンそしてチーズ。これらをトマトソースで 和えて春巻きの皮で巻いて上げてみようというプランです。 生ハム入りの春巻き ......続きをみる
投稿日:2017/05/25 文字数:1087 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   生ハムと白いんげん豆の煮込みを作ってみました!! そのままでは、食べることができないハムの皮。   お肉部分をいただいて、 皮は捨ててしまう方が多いと思いますが、 手をかければ、 美味しい食材になります。   皮からは、 香りがよく、美......続きをみる
投稿日:2014/11/10 文字数:401 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
東京都在住のももいえ様
[レシピ]  生ハムの原木をすべておいしく食べちゃったあと、皮少々と脂が残りました。 これで豆の缶詰(赤いんげん・青えんどう・ひよこ豆ミックス)を使って『カスレもどき』を作ったら あまりにおいしかったのでご報告です!! ほっくりとした三種類の豆の歯ごたえ舌触りに、生ハムの......続きをみる
投稿日:2008/10/30 文字数:964 評価:★★★★★   参考になった方の数 210
東京都在住のももいえ様
[レシピ]  憧れの生ハムの塊。 うわー、鋲が打ってある、わー、皮かたーい。 まずは、皮も脂もそのままに薄切りにして、一口お味見。 うまーいっ、なんだこりゃ。すっごく味が濃い。 さわると堅いけれど、薄切りにすればとくに、問題なかったですよ。 脂も旨い、パルマハムは全体に塩......続きをみる
投稿日:2008/09/21 文字数:823 評価:★★★★★   参考になった方の数 183
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