レシピとレビュー

【ミートソース/ラグー】のレシピとレビュー
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S東京都在住のツンさん

[レシピ]  この甘い脂多めの猪ひき肉と馬の赤身ひき肉を合わせて、ラグーを作りパスタとラザニアで堪能しました。 久しぶりに購入しましたが「売り切り」とあるので、次回お買い物の際にも購入しておこうと思います。 猪だけで作るラグーも大好きですが、肉感を感じるためには赤......続きをみる
投稿日:2022/04/15 文字数:589 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  この甘い脂多めの猪ひき肉と馬の赤身ひき肉を合わせて、ラグーを作りパスタとラザニアで堪能しました。 久しぶりに購入しましたが「売り切り」とあるので、次回お買い物の際にも購入しておこうと思います。 猪だけで作るラグーも大好きですが、肉感を感じるためには赤......続きをみる
投稿日:2022/04/15 文字数:589
評価:★★★★★   参考になった方の数 3
G東京都在住のミルフィーユ様

[レシピ]  ごろごろお肉とハーブのミートソース イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして ハーブの香りのミートソースにしました。 ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、 おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ! 時......続きをみる
投稿日:2022/03/26 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
G東京都在住のミルフィーユ様
[レシピ]  ごろごろお肉とハーブのミートソース イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして ハーブの香りのミートソースにしました。 ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、 おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ! 時......続きをみる
投稿日:2022/03/26 文字数:973
評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B蝦夷鹿にほの字様

[レシピ]  蝦夷鹿のミンチ。2回目の購入です!豚肉や牛肉に比べても色味が濃く、紫に近い肉色。味わいも見た目に違わず濃厚、それでいて癖がなく、ほんのり甘味も感じます。脂少なめで赤身のうまさをダイレクトに感じるお肉だと思います。今日はそんな蝦夷鹿のミンチを使ってミートパイを......続きをみる
投稿日:2021/01/30 文字数:1355 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
B蝦夷鹿にほの字様
[レシピ]  蝦夷鹿のミンチ。2回目の購入です!豚肉や牛肉に比べても色味が濃く、紫に近い肉色。味わいも見た目に違わず濃厚、それでいて癖がなく、ほんのり甘味も感じます。脂少なめで赤身のうまさをダイレクトに感じるお肉だと思います。今日はそんな蝦夷鹿のミンチを使ってミートパイを......続きをみる
投稿日:2021/01/30 文字数:1355
評価:★★★★★   参考になった方の数 12
B兵庫県在住のTommy15

[レシピ]  時折、無性に食べたくなるメニューのひとつが「グラタン」なのですが、それも「ムサカ」みたいに何層も様々な味が重なってるやつが良いのです。 今日は、ギリシャ料理「ムサカ」からヒントをもらってアレンジしたメニューにしてみました。 一番下に、茄子とベー......続きをみる
投稿日:2017/05/04 文字数:1061 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
B兵庫県在住のTommy15
[レシピ]  時折、無性に食べたくなるメニューのひとつが「グラタン」なのですが、それも「ムサカ」みたいに何層も様々な味が重なってるやつが良いのです。 今日は、ギリシャ料理「ムサカ」からヒントをもらってアレンジしたメニューにしてみました。 一番下に、茄子とベー......続きをみる
投稿日:2017/05/04 文字数:1061
評価:★★★★★   参考になった方の数 40
B兵庫県在住のTommy15

[レシピ]  年末年始用の「いのししぼたん鍋セット」で使用しなかった、ミンチでミートソース作りました。 骨付き鴨もも肉で作ったミートソースは、我が家の定番ですが、 これなら骨をはずす手間も無し! 牛肉や、合挽肉とは違って、独特な濃厚な肉の甘味、旨味。脂も美味しい......続きをみる
投稿日:2017/01/10 文字数:575 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
B兵庫県在住のTommy15
[レシピ]  年末年始用の「いのししぼたん鍋セット」で使用しなかった、ミンチでミートソース作りました。 骨付き鴨もも肉で作ったミートソースは、我が家の定番ですが、 これなら骨をはずす手間も無し! 牛肉や、合挽肉とは違って、独特な濃厚な肉の甘味、旨味。脂も美味しい......続きをみる
投稿日:2017/01/10 文字数:575
評価:★★★★★   参考になった方の数 42
B神奈川県在住のduck

[レシピ]  野菜をたっぷりと使い、ラムのミートソースを作ってみました!! 合挽き肉→ラム赤身ミンチに代えてみました。 主人のダイエットのこともあり、 赤身のお肉を中心の献立中。 イベリコの脂身(煮豚)で、 香草野菜を炒めてコクを出し、 ほとんど......続きをみる
投稿日:2016/10/10 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  野菜をたっぷりと使い、ラムのミートソースを作ってみました!! 合挽き肉→ラム赤身ミンチに代えてみました。 主人のダイエットのこともあり、 赤身のお肉を中心の献立中。 イベリコの脂身(煮豚)で、 香草野菜を炒めてコクを出し、 ほとんど......続きをみる
投稿日:2016/10/10 文字数:986
評価:★★★★★   参考になった方の数 43
【本格的グルメ人気商品!】シャラン鴨コンフィ(骨付モモ肉)《終売商品》
B兵庫県在住のTommy15

[レシピ]  いつもなら、鴨のミートソーは、鴨骨付きモモ肉を赤ワインでじっくり煮込んでから、トマト缶を加えて作ります。粗熱取れてから、骨から身をはずすのも、しっかりとした肉質のため、少々手間がかかります。 ここのところ忙しくて、でも簡単でいいから手作りで美味しい夕ご......続きをみる
投稿日:2016/07/03 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 45
B兵庫県在住のTommy15
[レシピ]  いつもなら、鴨のミートソーは、鴨骨付きモモ肉を赤ワインでじっくり煮込んでから、トマト缶を加えて作ります。粗熱取れてから、骨から身をはずすのも、しっかりとした肉質のため、少々手間がかかります。 ここのところ忙しくて、でも簡単でいいから手作りで美味しい夕ご......続きをみる
投稿日:2016/07/03 文字数:793
評価:★★★★★   参考になった方の数 45
S東京都在住のツンさん

[レシピ]  使いやすい挽肉はストックがあると本当に心強い存在です。 このミンチはラムの香りは控えめに思いますが、熱を通してふんわり香ります。ラム好きとしては調理中がシアワセな瞬間。 今回、トルティーヤとムサカとに使いましたが、トルティーヤの時は調理して冷ました状態のお......続きをみる
投稿日:2015/11/14 文字数:617 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  使いやすい挽肉はストックがあると本当に心強い存在です。 このミンチはラムの香りは控えめに思いますが、熱を通してふんわり香ります。ラム好きとしては調理中がシアワセな瞬間。 今回、トルティーヤとムサカとに使いましたが、トルティーヤの時は調理して冷ました状態のお......続きをみる
投稿日:2015/11/14 文字数:617
評価:★★★★★   参考になった方の数 49
S愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  このお肉を見たときに、トロリと煮込んだらおいしそうだな、と思いました。 3連休を利用して、じっくりと時間をかけてシチューにしてみました。   マトンのシチュー 1日目: 別に買っておいた、マトンスジ肉を180度のオーブンで30分ぐらい焼き、軽く焦......続きをみる
投稿日:2015/01/19 文字数:1720 評価:★★★★★   参考になった方の数 56
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉を見たときに、トロリと煮込んだらおいしそうだな、と思いました。 3連休を利用して、じっくりと時間をかけてシチューにしてみました。   マトンのシチュー 1日目: 別に買っておいた、マトンスジ肉を180度のオーブンで30分ぐらい焼き、軽く焦......続きをみる
投稿日:2015/01/19 文字数:1720
評価:★★★★★   参考になった方の数 56
S東京都在住のツンさん

[レシピ]  若者向けのホームパーティで喜ばれた「いのしし」パイ。いのししとは知らずに食べていたようですが(笑)低カロリーなお肉で女子をこっそりお助けです。グルメミートさんの「いのしし」はクセがまったくないお肉でした。ラグーを作る場合、牛もラムもそれぞれの美味しさのあるも......続きをみる
投稿日:2014/03/10 文字数:675 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  若者向けのホームパーティで喜ばれた「いのしし」パイ。いのししとは知らずに食べていたようですが(笑)低カロリーなお肉で女子をこっそりお助けです。グルメミートさんの「いのしし」はクセがまったくないお肉でした。ラグーを作る場合、牛もラムもそれぞれの美味しさのあるも......続きをみる
投稿日:2014/03/10 文字数:675
評価:★★★★★   参考になった方の数 64
【粗挽きで肉!という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》
Scomcom様

[レシピ] 超粗挽きの”ブリンブリン”食感 ◆解凍~ボイル・グリルの仕方まで◆パスタレシピあり...レビューをみる
投稿日:2013/06/05 文字数:41 評価:★★★★★   参考になった方の数 112
Scomcom様
[レシピ] 超粗挽きの”ブリンブリン”食感 ◆解凍~ボイル・グリルの仕方まで◆パスタレシピあり...レビューをみる
投稿日:2013/06/05 文字数:41
評価:★★★★★   参考になった方の数 112
【3パック入り・お徳です】【極粗挽きなので肉と脂の味わい豊か!】豚バラ超粗挽肉300g×3パック《終売商品》
兵庫県在住のserla

[レシピ]  挽肉って、本当に色々と用途が広いと思います。 ばら肉だけど、そんなに脂が出ないので、どんな調理でも行いやすい商品だと思います。 今回は、この挽肉を使ってミートソースを作りました。 いつもスーパーで買う合挽肉を使ってミートソースを作るので、この粗挽きのばら肉で......続きをみる
投稿日:2013/04/05 文字数:1031 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
兵庫県在住のserla
[レシピ]  挽肉って、本当に色々と用途が広いと思います。 ばら肉だけど、そんなに脂が出ないので、どんな調理でも行いやすい商品だと思います。 今回は、この挽肉を使ってミートソースを作りました。 いつもスーパーで買う合挽肉を使ってミートソースを作るので、この粗挽きのばら肉で......続きをみる
投稿日:2013/04/05 文字数:1031
評価:★★★★★   参考になった方の数 120
ラムショルダーミンチ(仔羊挽肉)《終売商品》
Gcomcom様

[レシピ] ◆◇◆アルボンディガス~スペイン風~ラム・ミートボールのトマト煮込み◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2012/08/04 文字数:37 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
Gcomcom様
[レシピ] ◆◇◆アルボンディガス~スペイン風~ラム・ミートボールのトマト煮込み◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2012/08/04 文字数:37
評価:★★★★★   参考になった方の数 138
イベリコ豚の生ソーセージ・ブティファラ《終売商品》
S神奈川県在住のduck

[レシピ]  ケーシング(表皮部分)を外して、半分をソースに、 残りをソテーしてトッピングして、パスタを作ってみました!!   加熱してない生ソーセージのお肉は、 挽肉のように使え、野菜と煮込んで、野菜が多いミートソースにしてみました。   お肉の味がしっかりあ......続きをみる
投稿日:2012/07/16 文字数:1142 評価:★★★★★   参考になった方の数 145
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  ケーシング(表皮部分)を外して、半分をソースに、 残りをソテーしてトッピングして、パスタを作ってみました!!   加熱してない生ソーセージのお肉は、 挽肉のように使え、野菜と煮込んで、野菜が多いミートソースにしてみました。   お肉の味がしっかりあ......続きをみる
投稿日:2012/07/16 文字数:1142
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イベリコ豚の生ソーセージ・ブティファラ《終売商品》
B兵庫県在住のモリケイ

[レシピ]  ≪イベリコ豚の旨味弾けるパスタ≫ トマト缶が安くて大量購入した我が家 このトマト缶を使って良くパスタを作るのですが、 今回はトマトベースのソースにブティファラを具材にしました。     【材料2人前】 トマト缶・・・1缶 シメジ・・・1株 ※ブラウン......続きをみる
投稿日:2012/07/16 文字数:883 評価:★★★★★   参考になった方の数 135
B兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪イベリコ豚の旨味弾けるパスタ≫ トマト缶が安くて大量購入した我が家 このトマト缶を使って良くパスタを作るのですが、 今回はトマトベースのソースにブティファラを具材にしました。     【材料2人前】 トマト缶・・・1缶 シメジ・・・1株 ※ブラウン......続きをみる
投稿日:2012/07/16 文字数:883
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S兵庫県在住のserla

[レシピ]  鳥って、モモとムネ肉とで違った調理法をすべきだと思う食材。 今回は、キジ肉を使って調理法を考えてみました。 モモ肉は肉質がしまってるし、ムネ肉はあっさりとしたキジさん。 【モモ肉の調理】 ナイフで肉を刺して筋切したのち、塩、こしょうでアセゾネしてフライパ......続きをみる
投稿日:2012/06/29 文字数:1210 評価:★★★★★   参考になった方の数 131
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  鳥って、モモとムネ肉とで違った調理法をすべきだと思う食材。 今回は、キジ肉を使って調理法を考えてみました。 モモ肉は肉質がしまってるし、ムネ肉はあっさりとしたキジさん。 【モモ肉の調理】 ナイフで肉を刺して筋切したのち、塩、こしょうでアセゾネしてフライパ......続きをみる
投稿日:2012/06/29 文字数:1210
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B神奈川県在住のmakomam

[レシピ]  羊レバーのラグー グルメミートさんのサイトから「食べた事の無い食肉」を チャレンジ?購入する事の多い私。 たぶん、美味しいお肉が届くって信頼があるからだと思います。 今回は前から作ってみたかったレバーのラグーをラムで挑戦! ::::::::::::::......続きをみる
投稿日:2012/06/01 文字数:1067 評価:★★★★★   参考になった方の数 140
B神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  羊レバーのラグー グルメミートさんのサイトから「食べた事の無い食肉」を チャレンジ?購入する事の多い私。 たぶん、美味しいお肉が届くって信頼があるからだと思います。 今回は前から作ってみたかったレバーのラグーをラムで挑戦! ::::::::::::::......続きをみる
投稿日:2012/06/01 文字数:1067
評価:★★★★★   参考になった方の数 140
S兵庫県在住のモリケイ

[レシピ]  ≪お野菜たっぷりミートソース≫ 私も奥様も大の麺好き夫婦です。 2人共朝昼晩3食麺でも問題ない位です。   日本蕎麦、うどん、ラーメンetc・・・   そんな中でも外せないのがパスタですね。   と言う事でスパゲッティ―ミートソースを作りました......続きをみる
投稿日:2012/04/29 文字数:830 評価:★★★★★   参考になった方の数 146
S兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪お野菜たっぷりミートソース≫ 私も奥様も大の麺好き夫婦です。 2人共朝昼晩3食麺でも問題ない位です。   日本蕎麦、うどん、ラーメンetc・・・   そんな中でも外せないのがパスタですね。   と言う事でスパゲッティ―ミートソースを作りました......続きをみる
投稿日:2012/04/29 文字数:830
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豚バラ 超粗挽肉 300g×3パック《終売商品》
G神奈川県在住のcomcom様

[レシピ]  スーパーではお目にかかれない珍しい【豚バラ超粗挽肉】 この商品は、普段よく口にする部位豚ばら100%の挽肉とのことで安心したのと、 約10mmもある超粗びき肉ならうまみがたっぷりだろうと期待大。 …自分で粗挽きにする手間がよぎり …迷わず(ポチッ)買......続きをみる
投稿日:2012/02/22 文字数:806 評価:★★★   参考になった方の数 141
G神奈川県在住のcomcom様
[レシピ]  スーパーではお目にかかれない珍しい【豚バラ超粗挽肉】 この商品は、普段よく口にする部位豚ばら100%の挽肉とのことで安心したのと、 約10mmもある超粗びき肉ならうまみがたっぷりだろうと期待大。 …自分で粗挽きにする手間がよぎり …迷わず(ポチッ)買......続きをみる
投稿日:2012/02/22 文字数:806
評価:★★★   参考になった方の数 141
ラムショルダーミンチ(仔羊挽肉)《終売商品》
B栃木県在住のぷーすけ様

[レシピ]  普段使い用にラムショルダーミンチを購入してみました。しっかりした味付けにしてみたいなと思い、ラグーソースにしました。 どの肉であれラグーにしておくと、他の料理にもいろいろ流用できるので便利です。 特に羊のラグーは味がしっかりしているし、煮込んだ後も肉質が......続きをみる
投稿日:2011/10/01 文字数:484 評価:★★★★★   参考になった方の数 177
B栃木県在住のぷーすけ様
[レシピ]  普段使い用にラムショルダーミンチを購入してみました。しっかりした味付けにしてみたいなと思い、ラグーソースにしました。 どの肉であれラグーにしておくと、他の料理にもいろいろ流用できるので便利です。 特に羊のラグーは味がしっかりしているし、煮込んだ後も肉質が......続きをみる
投稿日:2011/10/01 文字数:484
評価:★★★★★   参考になった方の数 177
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ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
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