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 |  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
お腹にもち米とニンニクを詰め、参鶏湯を作りました。
見た目ほとんど脂身がない雛鳥で作る参鶏湯は、
灰汁も少なく、
ライト感覚のヘルシーな味わいになりました。
小さくても、
お肉の付きが良く、
1人分2/1羽でちょうどよい量になりました。
...投稿日：2024/12/29 文字数：411 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 |  神奈川県在住のduck様
蒸し暑く、体調を崩しがちなこの時期に、お肉(鶏肉)たっぷりのお粥作ってみました！！
茹でても、
クセがある脂が出ず、
煮込んだ出汁も美味しく、
質が良い鶏肉です！
お肉は、
煮込んで、
お肉に味わいがあり、
煮込んだ出汁も美味しい、
...投稿日：2024/06/26 文字数：580 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
ラムの薄切りで、しかも1枚1枚がくっつか
ない様に並べられていてストレスフリー
もう何回もリピートしていますが、
今日は、いつもの火鍋の素ではなく、
＜キムチ鍋＞にしてみました。
★材料と作り方
土鍋に水カップ4と昆布を入れて暫く置く。
弱... 投稿日：2022/11/12 文字数：456 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | 東京都在住のツンさん様
以前は焼いて食べ、ゼラチン質の弾力がとてもよかったので、今回は煮込み料理で使いました。
韓国の牛カルビチム風なお料理に。
同じ醤油系の煮込みでも和風とは全く別物で、味のしっかりしたお肉そのものが、しっかり活きてくれました。
すぐに柔らかくなるの...投稿日：2022/10/19 文字数：673 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | ホロホロ鳥骨付きモモ肉 ＜2本＞（キュイスド・パンタード）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
参鶏湯を骨付きもも肉で作ってみました！！
寒い！温かいもの食べたい～！
思いついたのが、参鶏湯!!
チキンと同じように調理できる、
ホロホロ鳥骨付きもも肉は、
●黄色く薄い皮、
●あっさりとした脂と、
●奥深い旨味の肉が楽しめ、
...投稿日：2021/12/09 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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 | ラムタン（4～5本入）【仔羊のタン】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
ラムタンを初めて購入しました。今回は皮は剥かずにカットしてサクサク感をあじわうことに。
4本入っていたので2回楽しみましたが、こ、これは！！歯ごたえがありながらも柔らかく食べやすく美味しいです。砂肝の食感をもちながら噛みやすく、なによりも処理が簡単で扱...投稿日：2020/06/27 文字数：410 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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 | 《お試し価格》オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付モモ（2本入）【フランス産の赤毛鶏】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
皮が薄く皮下脂肪も少な目とあったので、冷製でいただくことに決めてメニューを考えました。
美味しいえごまの葉が手に入ったので、それに包んで食べることにしました。
コチュジャンとゴマペーストを使ったソースをつくり、サムギョプサル風に。
お野菜もたっぷり食べられて...投稿日：2019/11/23 文字数：355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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 | スペイン産地鶏（ピカントン雛鶏 2羽入り）【美味！人気のプチ地鶏】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
栗の季節ですね！生栗を使って、参鶏湯を作りました！
この時期にしか、
手に入らない生栗なので、
丸鶏も地鶏を使い、
具材、スープをいただいて、
美味しく滋養をつけました！！
ほとんど脂身が付いてない、
ピカントンは、
•脂の粒子が...投稿日：2019/09/30 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | 【お試し価格】牛骨付きカルビ（LAカット/5枚入り）《焼肉・バーベキューに♪》《終売商品》 meg様
まさに『焼肉！』って感じの骨付きカルビですが今回はカルビタン風にスープにしました。
＜材料＞
・牛骨付きカルビ1P
・大根５cmくらい（いちょう切り）
・にんにく3片
・しょうが1片（スライス）
・長ネギ1本（白い部分は小口切り）
・水...投稿日：2019/07/23 文字数：426 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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meg様
まさに『焼肉！』って感じの骨付きカルビですが今回はカルビタン風にスープにしました。
＜材料＞
・牛骨付きカルビ1P
・大根５cmくらい（いちょう切り）
・にんにく3片
・しょうが1片（スライス）
・長ネギ1本（白い部分は小口切り）
・水... 投稿日：2019/07/23 文字数：426
評価：★★★★★ 参考になった方の数 44 |
 | 東京都在住のツンさん様
和豚もちぶたもすっかりファンになっています。
ロースチョップも食卓が華やかになって嬉しい素材ですね。
淡泊なお味のようでいて実はそうではなく、甘みや旨みがあってどんな味付けにもマッチするところが気に入っています。
今回はうちでは何かと定番の味付けなのですが... 投稿日：2019/06/05 文字数：429 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | 馬刺し（中霜降り）【美味！適度な霜降りで人気】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
だんだんと日差しが強くなり、気温も上がって昼の間は半袖で過ごすようになると火を使わないお料理がおいしく感じられるようになります。直売所で手に入れた赤い新玉ねぎを使い、馬刺しとユッケ仕立てにしてみました。家庭で作るものなので、もちろんお肉も繊維に平行にカットし...投稿日：2019/05/12 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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 | meg様
時間のかかる下処理も圧力鍋を使えばあっという間！
このトリッパは臭みがないので茹でこぼしもササッと済ませています。
今回は『トマト煮』と『韓国風炒め』の2品で楽しむことに。
『下処理』
・解凍したトリッパは粗塩で良く揉み洗い流す。
・沸騰した湯... 投稿日：2018/09/13 文字数：537 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様
時間のかかる下処理も圧力鍋を使えばあっという間！
このトリッパは臭みがないので茹でこぼしもササッと済ませています。
今回は『トマト煮』と『韓国風炒め』の2品で楽しむことに。
『下処理』
・解凍したトリッパは粗塩で良く揉み洗い流す。
・沸騰した湯... 投稿日：2018/09/13 文字数：537
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 【お試し価格】ラム リブキャップ（リブロースのカブリ）【熟成ラム肉】《終売商品》 meg様
初めて聞く「リブロースのカブリ」。
脂の多い部位とのことなので炒め物がいいかな～？と思い、プルコギ風に甘辛く味付けしていただくことに！
3枚入りのリブキャップのうち一枚はかなりの脂でしたので少しだけ削ぎ落してから使うことにしました。
＜材料＞
ラ...投稿日：2018/08/15 文字数：485 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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meg様
初めて聞く「リブロースのカブリ」。
脂の多い部位とのことなので炒め物がいいかな～？と思い、プルコギ風に甘辛く味付けしていただくことに！
3枚入りのリブキャップのうち一枚はかなりの脂でしたので少しだけ削ぎ落してから使うことにしました。
＜材料＞
ラ...投稿日：2018/08/15 文字数：485
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | meg様
初めて食べるイベリコ豚ベジョータプルマ。どう食べようか悩んで今回はポッサムにしていただきました。
＜材料：2人分＞
イベリコ豚ベジョータプルマ1P
長ネギ（青いところ）1本分
しょうが1かけ
にんにく2個
味噌大1
酒大1
キムチ... 投稿日：2017/08/06 文字数：672 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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meg様
初めて食べるイベリコ豚ベジョータプルマ。どう食べようか悩んで今回はポッサムにしていただきました。
＜材料：2人分＞
イベリコ豚ベジョータプルマ1P
長ネギ（青いところ）1本分
しょうが1かけ
にんにく2個
味噌大1
酒大1
キムチ... 投稿日：2017/08/06 文字数：672
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
「鶏一羽」と訳される「タッカンマリ」をゲームヘンで作ってみました！
ジメジメとした日が続き、
“滋養がつくもの”を意識的に食べるようにしてます。
おたね人参を加えた、
我が家のタッカンマリです。
鶏丸一羽使うと、
お肉、
そして、骨からの...投稿日：2017/06/26 文字数：954 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 神奈川県在住のduck様
“赤身の牛挽肉”を使いリーズナブルなビビンバ丼作ってみました!!
粗挽きの挽肉のそぼろは、お肉の存在感あり！
野菜がたっぷりと取れるビビンバ丼、
使うお肉で、
高級から一般価格まで幅広く、
家庭でビビンバ丼を楽しむならば、
牛挽きを使って、... 投稿日：2017/03/20 文字数：769 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
あご出汁で作った参鶏湯～しゃぶしゃぶとなりました。
参鶏湯が食べたい者と豚しゃぶが食べたい者の両者の意見を聞いたらこういう形になりました。
なんとも贅沢なしゃぶしゃぶですが、でも安価、お店では食べられない家庭ならではの贅沢さがあります。。
◇◆...投稿日：2017/02/28 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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comcom様
あご出汁で作った参鶏湯～しゃぶしゃぶとなりました。
参鶏湯が食べたい者と豚しゃぶが食べたい者の両者の意見を聞いたらこういう形になりました。
なんとも贅沢なしゃぶしゃぶですが、でも安価、お店では食べられない家庭ならではの贅沢さがあります。。
◇◆... 投稿日：2017/02/28 文字数：710
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 【参鶏湯・ローストチキンに最適！】ゲームヘンひな丸鶏（BBQにもおすすめ）《終売商品》 meg様
使いやすい小ぶりなサイズは冷凍庫でもあまり場所を取らず、煮込みでも鍋を選ばないのでとても家庭向き。小さいながらにも『肉付きがイイ』とのみなさんの口コミを楽しみに、タッカンマリを作りました。
＜材料・2人分＞
ゲームヘンひな丸鶏1羽
じゃがいも（皮をむ...投稿日：2017/02/16 文字数：684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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meg様
使いやすい小ぶりなサイズは冷凍庫でもあまり場所を取らず、煮込みでも鍋を選ばないのでとても家庭向き。小さいながらにも『肉付きがイイ』とのみなさんの口コミを楽しみに、タッカンマリを作りました。
＜材料・2人分＞
ゲームヘンひな丸鶏1羽
じゃがいも（皮をむ... 投稿日：2017/02/16 文字数：684
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 愛知県在住のパイコー様
大雪の週末に、イベリコ豚とキムチを使ったチゲ鍋で暖まりました。買い物に出られないくらいの雪だったので、冷蔵庫にある材料で作りました。パパッと作れて身も心も温まる鍋料理は、冬のご馳走ですね。
キムチと豆腐のチゲ
土鍋にいちょう切りにした大根とキムチを... 投稿日：2017/01/30 文字数：584 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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愛知県在住のパイコー様
大雪の週末に、イベリコ豚とキムチを使ったチゲ鍋で暖まりました。買い物に出られないくらいの雪だったので、冷蔵庫にある材料で作りました。パパッと作れて身も心も温まる鍋料理は、冬のご馳走ですね。
キムチと豆腐のチゲ
土鍋にいちょう切りにした大根とキムチを... 投稿日：2017/01/30 文字数：584
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【コラーゲンたっぷり！】湯むき豚足（トンソク）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
夏祭りの屋台で韓国料理をテーマに準備していた折も折、グルメソムリエさんで豚足を扱っておられることを知って驚くやら嬉しいやら、「屋台でチョッパルを出そう！」即座に決めました。さっそく調理にかかります――
◆チョッパル～～韓国流・豚足の甘辛煮
【材料】豚足５...投稿日：2016/08/17 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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島根県在住のToddchiku様
夏祭りの屋台で韓国料理をテーマに準備していた折も折、グルメソムリエさんで豚足を扱っておられることを知って驚くやら嬉しいやら、「屋台でチョッパルを出そう！」即座に決めました。さっそく調理にかかります――
◆チョッパル～～韓国流・豚足の甘辛煮
【材料】豚足５...投稿日：2016/08/17 文字数：771
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【美味！パキッとした食感】オーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）《終売商品》
さあ夏本番ですね！今回はオーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）と
イベリコ豚入りのブラートブルストを別の料理にして食べ比べて見ました。
かたやオーバークライナーはスモークの香りが豊かで、歯ごたえが抜群です。
これと花の部分が甘い花ニラとパプ...投稿日：2016/08/05 文字数：1441 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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さあ夏本番ですね！今回はオーバークライナー（ドイツ産ウインナーソーセージ）と
イベリコ豚入りのブラートブルストを別の料理にして食べ比べて見ました。
かたやオーバークライナーはスモークの香りが豊かで、歯ごたえが抜群です。
これと花の部分が甘い花ニラとパプ... 投稿日：2016/08/05 文字数：1441
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 東京都在住のまりお様
牛ハラミ丼
がっつりしたものが食べたくなって、そういえば牛ハラミを購入していたことを思い出しました。最近巷ではローストビーフ丼が流行っていますが、それを牛ハラミで作ろうと、早速作ってみることに。今回は韓国風のタレに漬け込み、タタキ風にして丼ものにすることに... 投稿日：2016/07/31 文字数：1503 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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東京都在住のまりお様
牛ハラミ丼
がっつりしたものが食べたくなって、そういえば牛ハラミを購入していたことを思い出しました。最近巷ではローストビーフ丼が流行っていますが、それを牛ハラミで作ろうと、早速作ってみることに。今回は韓国風のタレに漬け込み、タタキ風にして丼ものにすることに... 投稿日：2016/07/31 文字数：1503
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 【1月おすすめ品！ユッケ用に売れてます♪】馬刺し（赤身）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
生でいただく馬刺し赤身を、太巻きにしてみました!!
牛刺しの代わりにユッケビビンバにしていただいたとき、
『馬刺しって、ご飯に合う！』と思ってました。
寿司飯は、
どうだろう？と、
思って作ったのが、
コチュジャン味の太巻きです。
...投稿日：2016/01/18 文字数：646 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【珍味ゼラチン質多し】豚焼き耳《終売商品》  島根県在住のToddchiku様
ポルトガル風のコジード（煮込み）にしようか、イタリア風のトマト煮＆ミミガーにしようか、－－下ごしらえしたところで迷っていたのですが、お腹空かせた夫が「ビール！」とわめきながら帰宅したので、即興で豚耳＆ハチノスのＷコチュジャン炒めに。
【材料】トリッパ...投稿日：2015/08/28 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 島根県在住のToddchiku様
この牛スジの販売メモの欄には「ブイヨン用の牛スジです。煮物用のスジとしては適しておりません――」と説明があります。
そこで、性格の素直な私は（笑）まずブイヨンを取りました。１ｋｇまるごと。
■ブイヨン■
牛スジ肉１ｋｇ／水４リットル／セロリ１本／玉ねぎ... 投稿日：2015/07/13 文字数：2015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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島根県在住のToddchiku様
この牛スジの販売メモの欄には「ブイヨン用の牛スジです。煮物用のスジとしては適しておりません――」と説明があります。
そこで、性格の素直な私は（笑）まずブイヨンを取りました。１ｋｇまるごと。
■ブイヨン■
牛スジ肉１ｋｇ／水４リットル／セロリ１本／玉ねぎ... 投稿日：2015/07/13 文字数：2015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 【小さいのに旨みがぎゅ！】ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 comcom様
私も含め花粉症で”グズグズ”している家族の為に温かい汁物はこの時期欠かすことのできない1品。
◆◇◆丸鶏湯～〆の雑炊◆◇◆
【材料】…作りやすい分量：土鍋8号1台分
ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）1パック1羽=約500g
紹興酒50m...投稿日：2015/03/16 文字数：739 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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comcom様
私も含め花粉症で”グズグズ”している家族の為に温かい汁物はこの時期欠かすことのできない1品。
◆◇◆丸鶏湯～〆の雑炊◆◇◆
【材料】…作りやすい分量：土鍋8号1台分
ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）1パック1羽=約500g
紹興酒50m... 投稿日：2015/03/16 文字数：739
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 | 【おすすめ！特選イベリコ3種の旨味堪能】イベリコ豚焼肉セット《終売商品》 神奈川県在住のduck様
季節の野菜を彩りよく重ねて、キムチ鍋を作ってみました!!
たっぷりの野菜と一緒に煮て、ヘルシーに・・・・・・・。
少量（180ｇ）のバラ肉は、野菜の旨さを引き立てました。
野菜に、ほんの少しの脂を加えるだけで、
まろやかな味の鍋になり...投稿日：2015/01/31 文字数：694 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【手ごろな大きさで人気のチキン！】丸鶏（中抜きグリラー）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
肌寒くなると恋しくなる料理の１つ参鶏湯。
いつか手作りしてみたいと思っており、他の食材を購入するついでに
丸鶏（中抜きグリラー）もポチッと購入。
（丸鶏（中抜きグリラー）は他にもグリルや煮込み等、様々な料理に気軽に
使える便利なお肉なので冷凍庫に1個...投稿日：2015/01/05 文字数：1317 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 【美味しくって剥がしやすい！】ラムショルダースライス（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》 東京都在住のshiki様
久しぶりにラムしゃぶをそれも少し韓国風のサラダで食べてみることに。
グルメさんのラムは本当に美味しいので楽しみです。
〇ラムしゃぶのサラダ韓国風
材料
ラム肉しゃぶしゃぶ用150ｇ
レタス5枚
水菜5/1束
大根おろし適量
ポン酢、市販...投稿日：2014/02/07 文字数：685 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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 | 東京都在住のツンさん様
使いきれなかったハチノス。茹でてからもう一度冷凍した残り半分約200ｇのハチノスを、解凍してから、さっと熱湯にくぐらせた後、調理しました。結果、やっぱり美味しいハチノスでした！茹でた後に使いきれなかった場合は冷凍しても大丈夫とわかりました。もちろん、早く使っ... 投稿日：2013/10/27 文字数：506 評価：★★★★★ 参考になった方の数 95
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 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪ソブラサーダを使ってキムパプ≫
韓国の巻き寿司キムパプの具材にソブラサーダを使ってみました。
日本の巻き寿司との大きな違いは、
シャリに酢飯を使わないで、
ごま油と塩で味付けをします。
具材には決まりは無いらしくキムチやツナ、牛肉やナムルなど色々... 投稿日：2012/10/27 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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 | 【週末のアウトドアグルメで人気中！】丸鶏（中抜きグリラー）800g《終売商品》 comcom様 ◆◇◆簡単♪ 参鶏湯◆◇◆~コラーゲンたっぷりのスタミナ料理投稿日：2012/10/15 文字数：30 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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comcom様 ◆◇◆簡単♪ 参鶏湯◆◇◆~コラーゲンたっぷりのスタミナ料理 投稿日：2012/10/15 文字数：30
評価：★★★★★ 参考になった方の数 159 |
 | 【おすすめ】馬刺し（赤身）《終売商品》 神奈川県在住のcomcom様
火を使わずにできちゃう”簡単スタミナ料理”◆◇◆ 韓国風 スタミナ桜ユッケ ◆◇◆投稿日：2012/07/30 文字数：41 評価：★★★★★ 参考になった方の数 156
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 | comcom様 夏はチョイ辛 ◆◇◆トリッパのチリ・トマト煮◆◇◆~ご飯もお酒も進む！ 投稿日：2012/07/16 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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comcom様 夏はチョイ辛 ◆◇◆トリッパのチリ・トマト煮◆◇◆~ご飯もお酒も進む！ 投稿日：2012/07/16 文字数：35
評価：★★★★★ 参考になった方の数 154 |
 | comcom様 下処理済みで調理が楽チン♪～『コリコリと歯切れの良い食感～通にはたまらんのです！』 投稿日：2012/06/25 文字数：41 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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comcom様 下処理済みで調理が楽チン♪～『コリコリと歯切れの良い食感～通にはたまらんのです！』 投稿日：2012/06/25 文字数：41
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 | 【おすすめ】ゲームヘン （ミニ地鶏・中抜き）TYSON《終売商品》 東京都在住のkurukuru様
ゲームヘンで参鶏湯をつくりました。
材料
ゲームヘンミニ地鶏２羽（約５００g×２）
もち米約１カップ
朝鮮人参干しなつめ4個しょうが1かけくり甘露煮を水につけて甘みを抜いたもの4個
にんにく2片
薬味としてねぎ塩黒こしょう
作...投稿日：2011/10/28 文字数：898 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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東京都在住のkurukuru様
ゲームヘンで参鶏湯をつくりました。
材料
ゲームヘンミニ地鶏２羽（約５００g×２）
もち米約１カップ
朝鮮人参干しなつめ4個しょうが1かけくり甘露煮を水につけて甘みを抜いたもの4個
にんにく2片
薬味としてねぎ塩黒こしょう
作... 投稿日：2011/10/28 文字数：898
評価：★★★★★ 参考になった方の数 159 |
 | 【おすすめ！】馬刺し（赤身）《終売商品》 東京都在住のYukky様
タルタルにしようと思ってストックしておいた赤身ですが、我が家にて開催する居酒屋Yukkyは今回のテーマは焼酎。各地のめずらしい焼酎を持ち寄り利き酒大会というイベントです。となると、シンプルに馬刺しでいただきたいと、半解凍でスライスしました。
今回は会津風に...投稿日：2011/08/22 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 172
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 | 【おすすめ！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のりら様
“調理労力対おいしさ”のパフォーマンス度で言えば、おそらくあらゆるお肉の最高峰であろう馬刺し。
スライスし、ほんの少し調味するだけで、極上の味わいが誰にでも簡単に手に入ります。
写真の2枚目まではカルパッチョ仕立ての洋風。写真3枚目(これは中霜降り)はユッ...投稿日：2011/08/22 文字数：1297 評価：★★★★★ 参考になった方の数 179
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東京都在住のりら様
“調理労力対おいしさ”のパフォーマンス度で言えば、おそらくあらゆるお肉の最高峰であろう馬刺し。
スライスし、ほんの少し調味するだけで、極上の味わいが誰にでも簡単に手に入ります。
写真の2枚目まではカルパッチョ仕立ての洋風。写真3枚目(これは中霜降り)はユッ... 投稿日：2011/08/22 文字数：1297
評価：★★★★★ 参考になった方の数 179 |
 | ラム ショルダースライス（しゃぶしゃぶ用）《終売商品》 凛々子様
ショルダー＆ももで初のラムしゃぶをしました。
ラム独特の香りはどうなるんだろう・・・どんなダシが合うんだろう・・と迷った結果ヘルシー感たっぷりの豆乳と合わせることにしました。
練り胡麻＋昆布だし＋豆乳を合わせ塩・みりんで味を整えます。つけダレは醤油＋かぼ...投稿日：2006/10/29 文字数：543 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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凛々子様
ショルダー＆ももで初のラムしゃぶをしました。
ラム独特の香りはどうなるんだろう・・・どんなダシが合うんだろう・・と迷った結果ヘルシー感たっぷりの豆乳と合わせることにしました。
練り胡麻＋昆布だし＋豆乳を合わせ塩・みりんで味を整えます。つけダレは醤油＋かぼ...投稿日：2006/10/29 文字数：543
評価：★★★★★ 参考になった方の数 294 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方