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スペイン地鶏(ピカントン丸鶏)【美味!人気のプチ地鶏】  のレシピのご投稿

3.85 (13件のレビュー)  

G東京都在住のYukky
[レシピ]  夏です!身体がカレーを欲します!ということで、この可愛らしいスペイン地鶏を使って札幌風スープカレーを作りました~♪ 札幌スープカレー。皆様は召し上がったことありますか?最近でこそ東京にもちらほらとお店ができましたが、その名の通り、さらさらのスープなのです。......続きをみる
投稿日:2013/08/05 文字数:1495 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  鶏肉を使った、クラシックなフランス料理に、プーレ・ポシェソース・シュプレームというものがあります。 日本語に訳すと、鶏の茹で煮最高のソースって意味かな。 フォンで鶏肉を茹で、その茹で汁をソースにするという基本的なテクニックの詰まったお料理を作ってみました。 ......続きをみる
投稿日:2014/01/17 文字数:1046 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  ピカントン鶏を何度か調理しているのに、定番の料理を作っていないということに気付き… 今回は、定番の赤ワイン煮込みにしてみました。 ①ピカントン鶏の手羽を取り落とし、1枚開きにして骨を取り除く。 ※モモの先の骨のみ残しておく。 ②元の形に戻して糸で縛って形を......続きをみる
投稿日:2015/06/19 文字数:586 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  ジャスミン茶で水煮した後、ジャスミンの香りを移し、冷製にしてみました!! ムシムシする季節は、何かとさっぱりしたものが美味しく感じます。   お茶で煮る事で脂肪分をさっぱりとし、ジャスミンの香りをつけていただきました。   クセが無く、ほんの少し......続きをみる
投稿日:2013/06/24 文字数:1157 評価:★★★★★   参考になった方の数 77
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  少しずつ季節が進んで、汗ばむことも増えてきた最近の日々。 お料理も、少しサッパリとしたものを好みたくなります。 冷凍庫に眠っているピカントン鶏を使って、サッパリとしたお料理をと思い、チキン南蛮を作ってみました。 個人的には、ゲームヘンより好きです。 Ⅰ鶏......続きをみる
投稿日:2014/06/03 文字数:886 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  今日は、簡単なローストにしてみました。夏に青唐辛子を漬け込んだお醤油で一晩マリネして、グースファットとトマトと焼いてコッテリと照り焼き風にしましたが、とっても美味しかったです。 やっぱり地鶏は良いですねー。ジューシーで香が華やかで味わいも甘く、とてもヒナとは......続きをみる
投稿日:2007/12/09 文字数:1411 評価:★★★★★   参考になった方の数 212
B神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  美味しいスープが飲みたくて購入させて頂きました。 もちろん、お肉も美味しいのでちゃんと食べましたよ。 まずは鳥を軽く茹でて水で綺麗に洗います。 その後は圧力なべかル・クルーゼで悩みましたがクルーゼでゆっくりコトコトと煮込みました。 水から鳥を入れて長......続きをみる
投稿日:2013/01/03 文字数:820 評価:★★★★★   参考になった方の数 219
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  鶏は一羽を丸ごと買って使うとさまざまな部位の味が楽しめてよいのですが、普通に肉屋で入手する丸鶏だと一羽あたり1.5~2キロと、大きすぎるのです。その点、このスペイン地鶏とゲームヘンは、一羽が約500グラムと非常に使いやすそうな食べきりサイズです。どちらを買う......続きをみる
投稿日:2014/09/16 文字数:1325 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
東京都在住のrinapontan様
[レシピ] やっぱり鶏は地鶏が好きです! ブロイラーを美味しく焼くお店もあり、慣れてしまえばそれもありき、かもしれませんが、やはり個人的な意見として地鶏が美味しい!と断言してしまいたいです。 庶民的な価格の食材をいかに美味しくするか?と言うことも大切なことだと思いますが、......続きをみる
投稿日:2009/10/24 文字数:618 評価:★★★★★   参考になった方の数 189
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  1羽は茹で鶏に、1羽はグリルにして、美味しさを堪能しました。   クリスマスからはや半年。 ターキーを食べたいなと思いつつ、大きさと価格で踏み切れず。 今まで、鶏肉好きの我が家では、ゲームヘンや丸鶏など色々食べてきましたが、 そう言えば、スペイン地......続きをみる
投稿日:2012/07/07 文字数:901 評価:★★★★★   参考になった方の数 127
東京都在住のshiki
[レシピ]  仕事で長野に行った帰りに地元野菜を見ていて、「あぁこの野菜と一緒に鳥の丸焼きが食べたい!」 と衝動的に思い付き、曲竹やサラダ用のほうれん草などを購入。 家に帰ってすぐに作り始めました。   スペイン地鶏(ピカントン丸鶏)の丸焼きパプリカライス詰め。 ......続きをみる
投稿日:2013/06/10 文字数:1194 評価:★★★★★   参考になった方の数 78
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 父の日のディナーにさせていただきました。父は鶏が大好きなんです。 いつもは1.2キロくらいの丸鳥を家族6人で切り分けるんですが今回はこのかわいらしいサイズのピカントン、父には丸ごとど~ん!!とだして驚かそうとゆう企みです。 少し残ってた羽は抜き、産毛はバーナー......続きをみる
投稿日:2008/06/17 文字数:786 評価:★★★★★   参考になった方の数 209
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  丸鶏の中で、1番のお気に入り。今日は、たっぷり頂こうと、 1人1羽ずつローストにしました。 ホールチキンならでは、モモ肉、胸肉、すべてを味わいつくしました。 お腹に詰めた、ローズマリーとにんにくの香りが全体に行き渡り、 皮は香ばしくパリッと! 1羽......続きをみる
投稿日:2012/08/04 文字数:585 評価:★★★★★   参考になった方の数 152
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ] 少人数家族に普通の丸鶏は大きすぎるので、いつもゲームヘンのお世話になっていましたが、たまには別の鶏も食べたいな…と思い商品リストを見たところ、この地鶏が目に留まりました。 1羽が小さいので、2羽セットでも冷凍庫のスペースをそんなに取らないのがまた魅力です。 地......続きをみる
投稿日:2008/03/30 文字数:733 評価:★★★★★   参考になった方の数 194
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 今回2度目の購入で、今後、我が家で丸鶏をローストする際はこのスペイン地鶏を使うことが決定しました。(といいつつ他の鶏にも浮気しそうですが・・定番はコレに決定!)鶏好きな父が特に気に入って喜んで食べてました。おいしくてお値段も手ごろ。大きさも程よく調理しやすいし......続きをみる
投稿日:2009/01/25 文字数:589 評価:★★★★★   参考になった方の数 226
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  しばらく前に購入したスペイン地鶏ピカントン。さてどう料理しようかな…と考えていたところに、思いがけずレビュー賞でイベリコ・デ・ベジョータのチョリソを頂きました。 こうなったら作るしかないっ!のが、ポルトガルの伝統料理《ArrozdeFrango》~直訳すれ......続きをみる
投稿日:2010/09/19 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 124
B東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  スペイン地鶏のピカントン。スペインの農場で放し飼いにしている小型の地鶏らしく、飼育期間が短いから他の鶏よりもこくがあって柔らかくってローストにも最高ということだったので、いつも骨付きチキンで作っている簡単ロースト料理にしてみました。 このピカントン2羽も入......続きをみる
投稿日:2010/11/17 文字数:771 評価:★★★★★   参考になった方の数 195
Bらんこ様
[レシピ]  夏らしく豪快で、簡単な料理を食べたいと思って、ピカントン丸ごと煮込んで夏カレーにしました。 冬カレーのようにこってりさせず、爽やかな酸味がかすかに感じられるようなカレーにしたいなと思い、肉を白ワインに漬け込んでから。 狙い通り、ほんのり爽やかでさらさらし......続きをみる
投稿日:2011/08/28 文字数:593 評価:★★★★★   参考になった方の数 154
B石川県在住のぱる様
[レシピ]  お鍋の中でほったらかすだけでおいしく華やかな一品ができました。 ホームパーティーでだいぶ飲んだ後に作ってみました。少々酔っ払ってても作れる簡単料理です。 お肉がおいしいからとても豪華に感じられます。 ★材料 スペイン地鶏・・・・・・・・・・・・・2羽 ......続きをみる
投稿日:2011/07/22 文字数:366 評価:★★★★★   参考になった方の数 142
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