サラミ原木1本

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サラミ原木1本の商品一覧

SH8084C

【三つ星レストラン御用達のブラッド・サラミ】 通常のサラミでは表現できない上品で円やかなコクと深い味わいが特徴のモルシージャ・サラミです。イベリコ豚の血をサラミに練り込みじっくりと4ヶ月熟成した特性のサラミはミシュランの三つ星レストラン御用達!カットするだけでそのまま食べられワインとの相性も抜群です♪

単価
1kgあたり5,940円
1本 平均1,960円
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚肉、塩、パプリカ、イベリコ豚血液、砂糖、亜硝酸Na、イベリコ豚天然腸 
規格
1本 約330g(300~350g)長さ:約38cm 直径:約3~4cm 
おすすめの
食べ方
生食
SH8084C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 1件
5
レシピ 1件

規格
1本 約330g(300~350g)長さ:約38cm 直径:約3~4cm
平均1,960円(税込)
SH8089C

スペインで人気のサラミ、フエ。白カビで熟成させた、イベリコ豚のサラミです。カマンベールチーズにも似た風味の粗挽きのフエは熟成感があり、噛むほどにイベリコ豚の脂の甘みが広がります。カサルバのフエは上品な味わいで、スペインの三ツ星レストランでお料理の素材としても使われているサラミです。

単価
1kgあたり5,940円
1本 平均1,544円
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス  
原材料
イベリコ豚肉、塩、胡椒、亜硝酸Na、砂糖、イベリコ豚天然腸  
規格
●1本 約260g(220~300g) ●長さ 約38cm ●直径 3~4cm  
おすすめの
食べ方
SH8089C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 7件
5
レシピ 1件

規格
●1本 約260g(220~300g) ●長さ 約38cm ●直径 3~4cm 
平均1,544円(税込)
SH8097C

【イタリアの星付きレストラン御用達コッパ】カサルバ社独自のコクと風味が活きているコッパで、イタリアの高級レストランが自国のコッパよりもこちらを使っているという、本格的なコッパでもあります。通常のコッパとはひと味もふた味も違いがあり全く別物のコッパです。イタリア産コッパに満足できない食通のお客様に是非食べてもらいたいコッパです。

単価
1kgあたり11,880円
1個 平均7,128円
原産地
スペイン 
原材料
イベリコ豚ベジョータ肩ロース、イベリコ豚ベジョータ天然腸、塩、パプリカ、ニンニク、胡椒、亜硝酸Na、硝酸K 
規格
1パック 約600g(500~700g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
SH8097C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 1件

規格
1パック 約600g(500~700g)
平均7,128円(税込)
SH8083C

イベリコ豚ベジョータの旨味が凝縮された熟成サラミです♪噛締めるごとに熟成されたイベリコ豚の旨味と甘みがあふれ出します!三ツ星レストランで使用されている、サラミを超えたサラミです!

単価
1kgあたり7,000円→5,800円
1個 平均3,500円平均2,899円
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 約500g(400~600g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み揚げる
SH8083C 冷蔵冷凍不定貫
4.04
レビュー 26件
5
レシピ 29件

規格
1パック 約500g(400~600g)
平均3,500円→平均2,899円(税込)
SH8093C

【熟成パテの最高級品!ソブラサーダ・イベリコベジョータ!】 スペイン・マヨルカ島の名産として名高い、ソプラサーダをイベリコ豚のベジョータで作った最高級品です! ≪日本で入手できる豚肉加工品図鑑≫料理王国3月号に掲載されました。

単価
1kgあたり5,378円
1個 平均3,764円
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョータ・天然豚腸・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 
規格
1パック約700g(550~850g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み
SH8093C 冷蔵冷凍不定貫
3.68
レビュー 19件
4.5
レシピ 10件

規格
1パック約700g(550~850g)
平均3,764円(税込)
SH8080C

イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。

単価
1kgあたり7,020円
1個 平均12,636円
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・砂糖・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 約1.8kg(1.6~2kg)前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
SH8080C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 2件

規格
1パック 約1.8kg(1.6~2kg)前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm
平均12,636円(税込)
SH8091C

【スペインを代表する生サラミはコレです!】 チョリソーと共にスペインの生サラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩と胡椒で引き出しているので、クセも少なく初めての方にも納得の風味。しかもイベリコ豚の一番上等なベジョータ肉100%だから味わいが濃く、熟成によって更なる味が引き出されています。ボディしっかりの白ワインや、バランスの良い赤ワインなどと合わせて、更に美味しくお召し上がり下さい。

単価
1kgあたり7,020円
1個 平均10,530円
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸Na・硝酸k 
規格
1パック 約1.5kg(1.1~1.9kg)前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
SH8091C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 4件

規格
1パック 約1.5kg(1.1~1.9kg)前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm
平均10,530円(税込)

IFFA金賞受賞ソーセージとベーコンをお試しください♪
●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)