┣原木1本

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┣原木1本の商品一覧

SH4004C

一口サイズの粗挽きチョリソ。熟成させた肉の旨味にピメントンのほど良い酸味がアクセントとなってクセになる美味しさです。食べたい時に、開けるだけで食べられる手軽さが嬉しい、1回分使い切りサイズです。

単価
1個 800円720円(税別)
原産地
スペイン ナバラ州 ゴイコア(GOIKOA)社 
原材料
豚肉、パプリカ、塩、ニンニク、保存料(亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム)と酸化防止剤(ローズマリー抽出物) 
規格
1パック 60g 荷姿サイズ:縦9.5×横11×高さ3cm  
おすすめの
食べ方
生食煮込み
 
 
SH4003C

スペインで定番の人気サラミ『フエ』。白カビで熟成させたサラミです。噛むと、熟成された肉の旨味と上質な脂が口中に溶けだします。食べたい時に、開けるだけで食べられる手軽さが嬉しい、1回分使い切りサイズです。カットもいらない一口サイズですので、いろいろな場面で活躍しそうですね。ワインにはバツグンの相性です♪

単価
1個 800円720円(税別)
原産地
スペイン ナバラ州 ゴイコア(GOIKOA)社 
原材料
豚肉、塩、乳糖、デキストリン、pH調整剤(乳酸カルシウム)、乳タンパク質、香料、酸化防止剤(クエン酸Na、エリソルビン酸Na)、酢酸Na、硝酸K、亜硝酸Na、コチニール 
規格
1パック 60g 荷姿サイズ:縦9.5×横11×高さ3cm 
おすすめの
食べ方
生食
 
 
SH4002C

伝統的製法で3週間以上熟成させたチョリソです。お肉とピメントン(パプリカパウダー)、脂と酸味のバランス良く、ゴロっとした肉感がクセになる美味しさのサラミです。そのまま食べるだけでなく、煮込み料理にもどうぞ♪

単価
1個 1,300円1,170円(税別)
原産地
スペイン ナバラ州 ゴイコア(GOIKOA)社 
原材料
豚肉、パプリカ、塩、ニンニク、保存料(亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム)と酸化防止剤(ローズマリー抽出物) 
規格
1本=225g 長さ:約18.5cm(全長:約35cm)直径:約2.5~3cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
 
 
SH4005C

スペインで定番の人気サラミ『フエ』。白カビで熟成させたサラミです。白カビそのままにカマンベールチーズのような風味と噛むほどに美味しい脂の旨味があふれだし、好きな人は病みつきになる美味しさです。ビールやウイスキーに合い、ワインにバツグンの相性があります♪

単価
1個 1,200円1,080円(税別)
原産地
スペイン ナバラ州 ゴイコア(GOIKOA)社 
原材料
豚肉、塩、乳糖、デキストリン、pH調整剤(乳酸カルシウム)、乳タンパク質、香料、酸化防止剤(クエン酸Na、エリソルビン酸Na)、酢酸Na、硝酸K、亜硝酸Na、コチニール 
規格
1本=150g 長さ:約24cm 直径:約2.5~3cm  
おすすめの
食べ方
生食
 
 
SH8083C

三ツ星レストランで使用されている「イベリコ豚ベジョータのチョリソ―です!噛締めるごとに熟成された肉の旨味と甘みがあふれ出します!じっくり味わいたい、サラミを超えたサラミです!

単価
100gあたり 850円
1個 約 3,825円(税別)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 約0.45kg(約0.35~0.55kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み揚げる
SH8093C

【熟成パテの最高級品!ソブラサーダ・イベリコベジョータ!】 パプリカがきいた、スパイシーなイベリコ豚のペースト(^^)常温で柔らかくなるので、クリームチーズと混ぜて、ポテトやパスタにのせても美味しい。 スペイン・マヨルカ島の名産として名高い、ソプラサーダをイベリコ豚のベジョータで作った最高級品です! ≪日本で入手できる豚肉加工品図鑑≫料理王国3月号に掲載されました。

単価
100gあたり 580円
1個 約 3,480円(税別)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョータ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 
規格
1パック約600g(約400~900g)  
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み
SH8080C

イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。

単価
100gあたり 850円
1個 約 12,750円(税別)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・砂糖・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 約1.5kg(1.1~1.9kg)前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
SH8091C

【スペインを代表する生サラミはコレです!】 チョリソーと共にスペインの生サラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩と胡椒で引き出しているので、クセも少なく初めての方にも納得の風味。しかもイベリコ豚の一番上等なベジョータ肉100%だから味わいが濃く、熟成によって更なる味が引き出されています。ボディしっかりの白ワインや、バランスの良い赤ワインなどと合わせて、更に美味しくお召し上がり下さい。

単価
100gあたり 850円
1個 約 12,750円(税別)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸Na・硝酸k 
規格
1パック 約1.5kg(1.1~1.9kg)前後 長さ65cm前後、直径約6.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み

●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2018年11月
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2018年12月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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