【美味しくリニューアルしました！】超人気の鴨鍋三昧セットのハーフサイズセットです。 合鴨100％のミンチに2種の麹（味噌、塩麹）をバランスよく加え、ソーセージ製造の技術でつなぎは入れずに肉感たっぷりジューシーに練り上げました。薫り高い焼きあご入りだしパックで美味しい鍋つゆもお楽しみください。 ▼大人気の通常セットはこちら ・鴨鍋三昧セット8人前 ▼追いつくねはいかがでしょう。 ・鴨つくね ▼鴨鍋の〆におすすめ ・石臼挽き二八そば ・熟成生うどん

グルメソムリエのベストセラー、鴨鍋三昧セットが美味しくリニューアルしました！合鴨100％のミンチに2種の麹（味噌、塩麹）をバランスよく加え、ソーセージ製造の技術でつなぎは入れずに肉感たっぷりジューシーに練り上げました。薫り高い焼きあご入りだしパックで美味しい鍋つゆもお楽しみください。 『鴨ロース・鴨モモ肉・鴨つくね』3種類の鴨肉でタップリ8人前！鴨鍋の他、鴨すき焼き、鴨焼きもお楽しみいただけます。鴨鍋三昧を十倍楽しむ読本（20ページ）も付いています。 ▼半分サイズのセットもあります ・お試し！鴨鍋三昧セット（2～4人前） ▼鴨鍋の〆におすすめ ・石臼挽き二八そば ・熟成生うどん

大人気の鴨鍋三昧の「鴨つくね」がさらに美味しくなりました！（こちらは鴨鍋三昧セットに入っている鴨つくねです） 日光熟成味噌、塩麹、無添加醤油を加え、ソーセージ製法の技術でじっくり練り上げました。つなぎは入っていません。100％鴨肉つくねです。 お好きな大きさに丸めて鍋物に入れるのも良し、丸めて串に刺して焼くのも美味しい♪楽しいアイテム「肉感たっぷり！鴨つくね」ご家庭でいろいろお楽しみください！ ▼大人気！鴨鍋三昧セットはこちら ・鴨鍋三昧セット8人前 ・鴨鍋三昧セット2～4人前

家飲みアイテムに新登場！家のみの最後のあがりは「鴨そば」で♪ 日光産熟成たまり醤油を練りこんだ「鴨肉100％のつくね肉」を麺つゆで出汁をつくり、茹でたての生蕎麦をお召し上がりください。

【柔らかくて旨味のあるマレーシア産紅茶鴨♪】 チェリバリー種鴨に紅茶粉末を加えた飼料を与え、飼育から加工まで一貫した衛生条件のもとで管理された紅茶鴨は、合鴨独特の癖がなく、その旨味は和洋中を選ばずお使い頂けます。

味の良い紅茶鴨です。和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。甘みのある脂とコクのある肉の旨みで、いつものメニューも数段おいしくなります！その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。

【クセが無く美味しく頂ける煮込み用の部位です♪】より本格的な鴨鍋や、ひと味違う鴨蕎麦などに使えるプロ用とも言える合鴨肉の煮込み用部位です。ゼラチン質に富んだ肉と皮からしっかりと濃い旨味を含んだ出汁と脂が出て鴨鍋を更に本格的なものにします！骨は付いてませんので煮込んだ肉もそのまま美味しく頂けます。鴨鍋や鴨蕎麦、また鴨肉の治部煮やカスレなど鴨の煮込み料理など幅広い用途にご利用頂けます。 ▼大人気の鴨鍋セットと一緒に♪おすすめです！ 鴨鍋三昧セット《送料無料・ボックス入》【合計1.2kg！鴨鍋も鴨焼きも絶品！】

【冷凍だからいつでも挽きたて打ち立ての美味しさ！】 味と香りの良い「小粒の蕎麦の実」を、昔ながらの石臼で丁寧に挽き、銘水で打ったのど越しの良い二八蕎麦です。美味しい蕎麦栽培の条件である、昼夜の寒暖差の大きな日光市小来川の契約農家に丁寧に栽培してもらった蕎麦の実を使用しています。創業270年の製麺専門店の蕎麦をご賞味下さい。鴨鍋三昧の〆で美味しくいただけます♪

【冷凍だからいつでも挽きたて打ち立ての美味しさ！4人前でちょっとお得♪】 味と香りの良い「小粒の蕎麦の実」を、昔ながらの石臼で丁寧に挽き、銘水で打ったのど越しの良い二八蕎麦です。美味しい蕎麦栽培の条件である、昼夜の寒暖差の大きな日光市小来川の契約農家に丁寧に栽培してもらった蕎麦の実を使用しています。創業270年の製麺専門店の蕎麦をご賞味下さい。鴨鍋三昧の〆で美味しくいただけます♪

【もっちりした食感のコシのある熟成うどん】釜揚げうどんや火鍋の〆で美味しい♪ 昔ながらの小麦の風味と色合いの田舎うどんです。通常うどんのコシを出すために食塩を加えて練りますが、なんと塩は一切使っていません。じっくり熟成をかけることによって、塩を使わずにもっちりした弾力とのど越しの良さを引き出しております。創業270年の製麺専門店の熟成うどんをご賞味下さい！