【送料無料】お試し！鴨鍋セット 2～4人前【少人数で楽しむ！ 鴨鍋三昧セットのハーフサイズです】

冷凍

グルメソムリエの超人気商品『鴨鍋三昧セット』ですが、「小人数用の鴨鍋セットがほしい」というお声をたくさんいただきました。お客様のご要望によりまして、半分量の鴨鍋セットができました！

上記写真・左上から『合鴨モモ肉約200g×1枚、合鴨ロース（ムネ肉）約200g×1枚、合鴨つくね250g×1袋』のセットです。「鴨なべの作り方」付きですので、初めてでも簡単です。 ※鴨肉は胸肉を鴨ロースと呼び、胸肉とロースは同じ部位になります。

旨味たっぷり鴨つくねと、柔らかくジューシーな合鴨ロース肉、じっくりと煮て味が出る合鴨モモ肉で、絶品鴨なべをお楽しみいただけます。

鴨鍋の汁に関しましては、美味しい出汁つゆや、めんつゆ、お気に入りの蕎麦つゆ等をご用意ください。最初はさっぱりと鴨を頂き、次第に鴨から出汁が出て、つゆがさらに美味しくなります。鍋の具材でネギ・豆腐を入れるとさらに美味しく、鴨の旨味をたっぷり含んだ具材もお楽しみいただけます。〆にはお蕎麦はもちろん、うどん、おもちを入れて、最後の一滴までお楽しみいただけるボリュームたっぷりのセットになってます。

グルメソムリエの鴨鍋は、ロース、モモ、そして特製の鴨つくねの三種が一度に楽しめる贅沢なセットです。

・しっとりと柔らかな「鴨ロース」
・噛むほどに味わい深い「鴨モモ肉」
・ジューシーで肉感たっぷり「鴨つくね」

それぞれのお肉の異なる風味と食感。一口ごとに違う感動を味わえます。鴨の甘みのある脂と肉のコクと旨味が汁に染み出し、鴨鍋全体の旨味をアップさせます。〆の蕎麦やうどんまで大満足の逸品です。

「鴨つくね」には絶対の自信があります。肉の濃厚な旨味を最大限に引き出した「鴨肉100％鴨肉つくね」。肉の旨味と食感を存分に味わうために、余計なつなぎは入れません。口の中でダイレクトに感じる肉の旨味とジューシーさが自慢です。特製の熟成みそが鴨の風味をさらにアップさせ、驚くほどのコクと香りが口いっぱいに広がります。肉屋が全力を注いだ「絶品！鴨つくね」をお楽しみください。

※写真は通常セットの写真です。ハーフセットはロース1枚、モモ1枚、つくね250gとなります。

高価な銘柄鴨だけが美味しいとは限りません。私たちが選んだのは、上品なコクと旨味がフランス鴨に最も近い鴨とプロにも認められた「紅茶鴨」です。柔らかさと旨味とコクを兼ね備えなが価格もお値ごろ。お客様に最高のコストパフォーマンスを提供します。

※安心安全、美味『紅茶鴨』
紅茶鴨は、紅茶粉末を入れた飼料を食べさせることで抗生物質やホルモン剤を使わずに育てた安心安全な鴨です。飼育から加工まで一貫した衛生管理が行われており、屠畜から正肉の処理過程においても鮮度保持が徹底されています。鴨特有のクセが少なく、旨味やコクも他の合鴨に比べて群を抜いています。

〆を楽しむために、美味しいスープを残しておいてください。3種類の肉の旨味がたっぷり染み込んだスープで、〆の蕎麦・うどん・雑炊をお楽しみください。

蕎麦は〆の定番ですね。ゆでた蕎麦を冷水で締めて、鍋に入れて引き上げにしても、濃いめの汁でざる蕎麦も美味しいです。	鴨汁で煮込んだうどんは、味がしみて美味しいですね。つるんとした舌触りがたまりません。
鍋つゆにご飯を入れて少し煮込み、溶き卵を少しずつ入れて火を止めます。卵が煮え始めたら三つ葉を散らしていただきます。

鴨鍋三昧は焼いても美味しいんです。「お肉1.2kg以上、約8人前」。鴨焼きでもお楽しみください。

ポン酢で楽しむ『鴨しゃぶしゃぶ』	甘辛の割り下で楽しむ『鴨すき』
ロース肉で楽しむ『鴨ステーキ』	とろみが美味！なめこたっぷり『鴨汁』

商品と一緒に『鴨鍋三昧を10倍楽しむ読本』が入っています。初めての方でもわかりやすい「鴨肉のカットの仕方」「鴨鍋の作り方」の他、10種類にも及ぶ『鴨鍋の楽しみ方』が載っています。リピーター続出の鴨鍋三昧セットだから、いろいろなアレンジの楽しみ方ができます。

●紅茶鴨ロース（ムネ肉）約200g×1枚 　●紅茶鴨モモ肉（約180g×1枚） 　●鴨つくね250g×1パック　　●鴨三昧読本