![](https://www.gourmet-world.co.jp/shopping/img/IG3005FH_big.jpg?v=20240727150332)
タップリ8人前のボリューム!!鴨つくねもさらに美味しくなりました!!鴨鍋と鴨焼きで2回お楽しみいただけます♪
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上記写真・左上から『合鴨モモ肉約200g×2枚、合鴨ロース(ムネ肉)約200g×2枚、合鴨つくね250g×2袋』を、ギフトボックスに入れてお届けします。「鴨なべの作り方」付きですので、初めてでも簡単。ギフトにも人気の鴨なべセットです。(箱サイズ27.5×14.5×H12cm) |
旨味たっぷり鴨つくねと、柔らかくジューシーな合鴨ロース肉、じっくりと煮て味が出る合鴨モモ肉で、絶品鴨なべをお楽しみいただけます。
鴨鍋の汁に関しましては、美味しい出汁つゆや、めんつゆ、お気に入りの蕎麦つゆ等をご用意ください。最初はさっぱりと鴨を頂き、次第に鴨から出汁が出て、つゆがさらに美味しくなります。鍋の具材でネギ・豆腐を入れるとさらに美味しく、鴨の旨味をたっぷり含んだ具材もお楽しみいただけます。〆にはお蕎麦はもちろん、うどん、おもちを入れて、最後の一滴までお楽しみいただけるボリュームたっぷりのセットになってます。
◆鴨鍋三昧(ざんまい)の3つの楽しみ方◆ |
1)先ずは鴨焼き三昧(ざんまい)を楽しむ
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2)鴨鍋の三昧(ざんまい)を楽しむ
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3)〆の三昧(ざんまい)を楽しむ
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超簡単!シンプル鴨鍋 | |
ネギと豆腐のシンプルな鍋でも、鴨肉の旨みを十分に楽しめます。 |
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材料 |
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下準備
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1. 合鴨ロースは半解凍のまま皮目を香ばしく焼いてからスライスします。 合鴨ロースの皮に格子状に切り込みを入れて脂を出しやすくします。ごく弱火のフライパンに皮目を下にしてのせ、ゆっくり脂を出しながら皮目だけ香ばしくしっかりと焼いていきます。脂脂が充分に出て、皮に焼き目がついたらフライパンから取り出します。(脂はネギを焼くためにそのままにします) ※ 皮目をよく焼いて脂を十分に出しておくことにより合鴨ロースをさっと煮ただけでも美味しく頂けるようになります。 |
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2枚抱き合わせになっている合鴨のモモ肉と、皮目を焼いた合鴨ロースを半解凍のまま約5㎜厚さにスライスします。ロースは少し厚め、モモは少し薄目でもいいと思います。 ※完全に解凍してしまうと手切りしにくくなるので、半解凍状態でカットするのがおすすめです。 |
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3. つゆ等を使って鍋つゆを作ります。 つゆを飲み口より濃い目に希釈して火にかけ、沸騰したら日本酒適量を加えます。鴨の脂で炒めたネギ、豆腐と鴨つくねを加えて煮立たせ次に鴨モモを入れます。鴨つくねに火が通ったらスライスした鴨ロースを煮ながら頂きます。鴨ロースは煮すぎないほうが美味しく、鴨モモはしっかり煮て味が浸透したころが食べ頃です。さっと煮た鴨ロースも、煮込んだ鴨モモも、それぞれの美味しさを楽しんでください。 ※鴨つくねは解凍してお鍋に入れるだけで美味しく頂けます。柔らかいのでスプーンですくって丸めるか、袋の端をはさみででカットして、適量をお鍋にそのまま絞り出してもOKです。さっと煮ても、しっかり煮ても美味しく頂けます。 また具材は醤油ベースの鍋の具材なども合いますし、ちくわぶ等だしを吸って美味しくなるものは絶品です♪〆は蕎麦はもちろんのこと、うどん、お雑煮で決まりです!お鍋の最後の1滴までお楽しみ頂けます。 |
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しょうゆ味の濃いコクのある鍋なので、春菊やセリなど風味の強い葉物も合います。さっと火を通して食べる鴨ロースはジューシーな美味しさです! 煮込んだ鴨モモ肉は噛むほどにコクのある旨味があふれます。ロースの粗挽きで作った鴨つくねはしっかりとした鴨肉の触感と風味があり、だしを含んだ旨味もたまりません。 ロース、モモ、つくね、それぞれの美味しさをお楽しみ下さい。
出汁を吸ったちくわぶが絶品です♪そして〆は蕎麦や、うどん、お雑煮で決まりです!お鍋の最後の1滴までお楽しみ下さい。 |
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合鴨の旨味たっぷりの鍋をご堪能ください。鴨なべのネギはぶつ切りにすることで、一番美味しいトロッとした食感と甘みを楽しめます。 |
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※ポイント |
焼いて楽しむ鴨焼き三昧! | ||
![]() 鴨鍋三昧は、実は鴨焼でも楽しめます。鴨鍋も濃厚ですが、こちらもコクのある味わいをお楽しみ頂けます。 鴨の中でも吟味をしてクセの無いものをセットにしてますので、地鶏のような味わいと歯ごたえがあります。 上から順に、鴨ロース焼き、鴨モモ焼き、鴨つくね焼き、左は鴨もものオイル漬け焼きです。 鴨ロース焼きは、鴨の肉繊維に直角ですと柔らかめ、平行にカットしますと、ジューシーな食感を味わえます。 鴨もも焼きは、地鶏風の美味しさがたまりませんし、鴨ももオイル漬け焼きは、何ともコアでホルモン焼き風の雰囲気がたまりませんので、お試し下さい。 |
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![]() 鴨をお好みサイズにカットします。鴨鍋三昧セットの半分の量をカットしてみました。半分でも500g以上あります。ざっと3人分から4人分ありますね。焼きながらアツアツを食べたい場合はホットプレートか、ホットプレートグリルがおすすめです。写真は番号順に①鴨つくね、②鴨ももぶつ切り、③鴨もも付け焼き、④鴨ももスライス、⑤鴨ロース直角切り、⑥平行切りになっています。もちろんこれ全てをやらなければ楽しめないワケではありません。それぞれをお好みでカットするだけで美味しく頂けます。 |
![]() 鴨モモオイル漬け焼きを仕込みます。鴨もものオイル漬け焼きを仕込みます。鴨ももは足首側が歯ごたえがありますので、薄切りにしてマリネをします。材料は、油と塩胡椒、お好みでネギ等です。油もお好みでオリーブオイルや、ごま油などを使うことで味わいが変化しますね。焼く2,3時間前に漬け込むことで風味も増し、柔らかく美味しくなります。 |
![]() 鴨焼きを楽しむ!焼き!です。写真はザッと焼いてますが、実際に鴨ロースなどはその都度食べる分だけ焼いて、サッとアツアツジューシーなところを頂くような食べ方がおすめですし、もも焼き、もものオイル漬け焼きは、じっくり焼いてお召し上がり下さい。焼き方によっては地鶏より濃厚でコクのある「美味しい鴨焼き」が楽しめます。 |
鴨つくねの串焼きも美味しい!
鴨鍋は、鴨とネギの旨みの調和と鴨汁と煮込んだ具の美味しさを楽しむ鍋です。鴨肉がメインで重要な位置を占めると思われ、鴨肉次第では、とても美味しくなる料理だと思います。
合鴨肉の中でも合鴨モモ肉は合鴨ロースとは違った美味しさが有り、鍋で一定時間煮ることで、その美味しさが引き出されます。 鴨ロースはミディアムレアぐらいで食べてもらいたいために、皮側を良く焼くことをおすすめしています。 鴨肉は本来の旨さを味わってもらうために塊肉です。あらかじめスライスしてあるものよりも塊肉を手切りしたほうが美味いです。半解凍が切りやすく多少厚くても、それはそれで美味しいです♪
そして今回は特別に鍋に合わせてつくった合鴨のつくねをセットにしてみました。日光味噌の老舗で商品化されてない『発酵たまり味噌』をムリを言って譲ってもらい、合鴨のミンチに合わせて練り込みました。天然醸造の旨味と麹菌などが鴨肉のタンパク質に働き、鴨の味わいを引き立てています。 鴨つくねはそのまま使って良し、お好みでネギを増量したり、牛蒡を入れたり、胡椒を入れたりとアレンジも楽しめます。
また鴨鍋の美味しさって、あまめの醤油系の出汁に多めの鴨脂が浮いてきますが、これが肉や具のコーティングになっていて具材をさらに美味しくするんですね♪ 余談ではありますが鴨脂が浮いていることで蓋のような効果になり、 とろ火程度の火力でOKですし、鍋がそんなに煮詰まらないのも鍋をやっていて快適ではあります♪ そしてもっと大きな理由は表面に浮いている脂が鍋出汁の蓋になって、醤油系の香りが飛ばずに出汁が酸化しなく美味しく頂けます。(^^;) 鴨鍋の出し汁はとても迷いましたが、それぞれのご家庭の好みもありますので、合わないと高いものに付いてしまいますので、あえて付いていません。天然の出汁の元がパックになっているものをお使い頂きますと汁に合わせて使いますと専門店の味わいが出ると思います。
鴨肉はサッと煮ても、じっくり煮ても美味しいです。特にロース肉はちょっとしたしゃぶしゃぶ感覚も美味しいですし鴨モモ肉はじっくり煮ても美味しいです♪ そして多くの方の関心が集まるのが、鍋の一番最後の〆を何にするのか?です。 先ずは蕎麦が食べたいのですが、濃いめの出汁で非常にいけます。
また、〆ではないですが、鍋の具材には、ネギのぶつ切り、豆腐、しめじ系キノコ、水菜(春菊も旨いです)、ゴボウ、ぐらいであまり入れませんが、「くるまふ」はちょっとしたおすすめです。 合鴨で美味しくなった汁をすった麩が美味しいです♪〆から話が飛んでしまいましたが、うどんも美味しいですし、大晦日に鴨なべやって、年越し蕎麦を頂いて、翌日の年明けには、雑煮をいただく!。。。たまりませんね〜。 また次回の鍋用に、鴨鍋の汁を取り置きしておきますと、2回目の鴨鍋がぐんと美味しくなります。ポリ袋にきっちり入れて冷凍保存で日持ちもしますのでおすすめです♪
追伸:〆には鴨肉の切り落としをちょっと残しておいて卵とじにして鴨どんぶりなども良いかも、、、と思っていたら、最初からすき焼き風で卵をとんすいにいれて楽しむ♪これもオツかもしれません(^O^)
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肉の日価格★【2本入りでリニューアル】ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100%のイタリア風生ソーセージ】
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1個 750円→675円
東京都
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ラム 中落ちカルビ 1kg【焼いても煮込んでもOK!カットいらずのラム肉】 |
1パック 3,700円
東京都
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肉の日目玉価格★ブイヨン用牛スジ 500g【煮込めば十分食べられます】 |
1個 650円→500円
東京都
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馬肉煮込み用300g(加熱用)【じっくりコトコト煮込んで美味しい】 |
1個 590円
東京都
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ラム赤身ミンチ 300g(仔羊赤身挽肉)【キーマカレーに!ヘルシーなラムひき肉】 |
1個 880円
東京都
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マトンミンチ 300g(超粗挽き!羊肉ミンチ) |
1個 880円
東京都
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コッパ(切り落とし端)500g (エスプーニャ)【スパイシーな肉の旨味!煮込み料理にも使えます!】
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1個 800円
東京都
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ(骨なし)生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均36,271円 愛知県
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鴨の骨付きモモ肉のコンフィ《お徳用・5本入りパック》
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1ケース 2,950円
長崎県
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肉の日価格★鴨スモーク(紅茶鴨スモーク)【解凍して切るだけ!おつまみにどうぞ】 |
1個 500円→460円
長崎県
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肉の日価格★チョリソ 熟成 サラミ スライス 60g【開封してすぐつまめるサラミ】
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1パック 540円→500円
長崎県
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殻付エスカルゴ12個(ブルゴーニュ風バター詰)【簡単本格フレンチ♪】
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1個 2,180円
長崎県
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《大きめ・220~260g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚【AU産 エージド ラム肉 ショートロインチョップ】
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1kgあたり5,481円
1個 平均1,315円 長崎県
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《売り切り!在庫限り》ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【手軽に使えるトリュフ!】 |
1個 3,480円→2,380円
埼玉県
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肉の日目玉価格★ガチョウのフォアグラ(カット)《2枚入で70g》 (フォアグラ・ド・オワ)ハンガリー産 |
1個 2,560円→1,980円
埼玉県
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肉の日価格★フエ(熟成サラミ スライス 60g)【スペイン伝統の白カビ熟成サラミ】
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1パック 540円→500円
千葉県
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《お試し価格》ドライトマト 30g【パスタ・スープ・リゾットに!】 |
1個 311円→290円
千葉県
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肉の日価格★【2本入りになってリニューアル】生チョリソ 70g×2本【日光HIMITSU豚 パプリカとニンニクが入った辛くない生ソーセージ】 |
1個 550円→495円
千葉県
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厚切りやわらかラムランプステーキ(100~170g)NZ産【極上赤身の極厚ラムステーキ!】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり5,880円
1個 平均822円 千葉県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ(ブティファラ)50g×4本【カタルーニャ風】
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1個 760円→683円
千葉県
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肉の日価格★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ~り!モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→864円
千葉県
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9ヶ月熟成ハモンセラーノ(生ハム切り落とし)100g【スペイン エスプーニャ社】
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1個 500円
千葉県
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ナチュラルビーフ100%超粗挽き牛ミンチ 300g【ニュージーランド産 赤身の旨味が引き立つ挽肉です】 |
1個 1,380円
千葉県
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肉の日限定★ナチュラルビーフ トモサンカク(2枚入・600~800未満)【旨味の濃い部位!ステーキ&ローストビーフ&焼肉に】 |
1kgあたり4,390円
1パック 平均3,072円 千葉県
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国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉!唐揚げ 水炊きに! 】 |
1個 790円
東京都
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日光HIMITSU豚ロースブロック SPFポーク【ブロックのままでもカットしも自由自在にお楽しみ頂けます】
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1kgあたり2,980円
1 平均3,278円 東京都
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ローストビーフ用 ネット巻き 牛モモ肉【ナチュラルビーフ・赤身肉の美味しさ満載!】 自然塩付き |
1本 2,380円→2,260円
東京都
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肉の日限定★グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ・シャトーブリアン【牧草牛 最高級部位】焼き方説明書付 |
1kgあたり16,790円
1枚 平均3,357円 東京都
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肉の日限定★ナチュラルビーフ トモサンカク(2枚入・600~800未満)【旨味の濃い部位!ステーキ&ローストビーフ&焼肉に】 |
1kgあたり4,390円
1パック 平均3,072円 東京都
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肉の日目玉価格★ラウンドステーキ(メガネ)ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位!】 |
1パック 2,380円→1,980円
東京都
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肉の日目玉価格★馬刺し(ロース赤身)90~130g【柔らか!高級赤身馬刺し】
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1kgあたり9,780円→8,480円
1個 平均1,076円→平均932円 東京都
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肉の日目玉価格★馬刺し(ヒレ)60~160g【最高級赤身ヒレ馬刺し】 |
1kgあたり10,800円→9,480円
1個 平均1,188円→平均1,042円 東京都
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ラムフレンチラック(2枚入り・ラムチョップ用 仔羊骨付ロース整形済)【柔らかジューシーNZ産】 |
1kgあたり7,300円
1個 平均9,491円 埼玉県
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肉の日価格★牛ハラミ ブロック(ステーキ・焼き肉 BBQ用)【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い!】 |
1個 1,880円→1,690円
埼玉県
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肉の日目玉価格★牛骨付きカルビ(LAカット)【焼肉・バーベキューに♪】 |
1パック 2,290円→1,830円
埼玉県
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《今月の目玉商品》《中くらい・350g以上》熟成 ヤングビーフ Tボーンステーキ 【牛肉 サーロインとヒレ 両方の美味しさが楽しめます!】
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1枚 3,520円→2,550円
岡山県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわ ソーセージ(小30g×5本)【ヴァイスブルスト 優しい味わいとふわっふわっ〜感が美味!】 |
1個 500円→449円
岡山県
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牛サーロインステーキ 200g×2枚【手軽に焼ける厚さのオージービーフ】
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1個 2,220円
岡山県
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肉の日価格★100%ビーフ 生ハンバーグ(150g×2枚)【レストラン仕様!牛肉100%ハンバーグ】 |
1個 830円→730円
岡山県
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肉の日目玉価格★ラウンドステーキ(メガネ)ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位!】 |
1パック 2,380円→1,980円
岡山県
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9ヶ月熟成ハモンセラーノ(生ハム切り落とし)100g【スペイン エスプーニャ社】
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1個 500円
岡山県
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肉の日価格★ベーコン巻きソーセージ(バウフロラーデン)日光HIMITSU豚の熟成ベーコン【冷製で良し!ソテーで美味】 |
1個 1,480円→1,331円
岡山県
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肉の日価格★ぐるぐる生ソーセージ330g【日光HIMITSU豚の生ソーセージ】 |
1パック 1,090円→981円
岡山県
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イベリコ豚ベジョータの熟成バラベーコン200g |
1パック 1,780円
宮城県
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肉の日価格★牛ハラミ ブロック(ステーキ・焼き肉 BBQ用)【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い!】 |
1個 1,880円→1,690円
宮城県
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国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉!唐揚げ 水炊きに! 】 |
1個 790円
宮城県
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イベリコ豚100%ミンチ(中粗挽き肉300g)【旨みと味わいワンランクアップ!】 |
1個 1,290円
宮城県
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イベリコ豚ベジョータ バラ(しゃぶしゃぶ用)スライス300g【旨味たっぷり豚しゃぶに】 |
1個 1,690円
宮城県
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じっくり30日熟成!熟成 牛タン・タン先 500g(煮込料理に!皮むき処理済み) |
1個 1,680円
宮城県
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天然塩付き★【厚さ4センチ!】グラスフェッドビーフ 厚切りロース・ステーキ牧草牛《焼き方説明書付》 |
1kgあたり7,680円
1枚 平均2,764円 宮城県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわ ソーセージ(小30g×5本)【ヴァイスブルスト 優しい味わいとふわっふわっ〜感が美味!】 |
1個 500円→449円
愛知県
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牛サーロインステーキ 200g×2枚【手軽に焼ける厚さのオージービーフ】
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1個 2,220円
愛知県
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肉の日価格★100%ビーフ 生ハンバーグ(150g×2枚)【レストラン仕様!牛肉100%ハンバーグ】 |
1個 830円→730円
愛知県
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肉の日目玉価格★ラウンドステーキ(メガネ)ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位!】 |
1パック 2,380円→1,980円
愛知県
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9ヶ月熟成ハモンセラーノ(生ハム切り落とし)100g【スペイン エスプーニャ社】
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1個 500円
愛知県
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肉の日価格★ベーコン巻きソーセージ(バウフロラーデン)日光HIMITSU豚の熟成ベーコン【冷製で良し!ソテーで美味】 |
1個 1,480円→1,331円
愛知県
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肉の日価格★ぐるぐる生ソーセージ330g【日光HIMITSU豚の生ソーセージ】 |
1パック 1,090円→981円
愛知県
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本格派!黒トリュフソース 60g(1袋2人前)【袋のまま温めるだけでレストランの味♪】 |
1個 790円
東京都
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肉の日価格★100%ビーフ 生ハンバーグ(150g×2枚)【レストラン仕様!牛肉100%ハンバーグ】 |
1個 830円→730円
東京都
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激ウマ羊肉内モモ【赤身塊肉の美味さは格別!】 |
1kgあたり5,500円
1個 平均3,574円 東京都
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天然塩付き★《大・600~750g未満》ナチュラルビーフ 超厚切り リブロース ステーキ【ニュージーランド産 焼き方説明書付】 |
1kgあたり8,980円
1枚 平均6,106円 東京都
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ!フビレス村産】 |
1個 1,100円
神奈川県
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肉の日価格★チョリソー・ベジョータ・ミニブロック【粗挽き イベリコ豚のパプリカ風味 熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり9,690円→8,650円
1個 平均2,325円→平均2,075円 千葉県
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肉の日目玉価格★鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく調理済み・温めただけで食べれます) |
1パック 621円→490円
千葉県
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肉の日価格★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ~り!モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→864円
千葉県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム(ミニ原木・コントラマサ/ランプ)カサルバ |
1kgあたり11,700円
1個 平均4,679円 千葉県
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カット 天然豚腸(直径30-32)(約6m)アメリカ産
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1個 990円
神奈川県
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パンチェッタ(生ベーコン切り落としスライス)100g(エスプーニャ)【パスタ料理の定番】 |
1個 390円
愛知県
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肉の日価格★鴨スモーク(紅茶鴨スモーク)【解凍して切るだけ!おつまみにどうぞ】 |
1個 500円→460円
愛知県
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マトンミンチ 300g(超粗挽き!羊肉ミンチ) |
1個 880円
愛知県
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マトンミンチ 300g(細挽き 羊肉ミンチ)【本格料理には欠かせません!】 |
1個 1,050円
愛知県
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霧降高原牛 カレーシチュー煮込み用角切り300g【とろ~り美味!のネック肉】
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1個 980円
愛知県
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番!】 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,591円 愛知県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚ベジョータも入ってます】 |
1パック 590円
愛知県
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肉の日限定★ナチュラルビーフ トモサンカク(2枚入・800g~1.1kg)【旨味の濃い部位!ステーキ&ローストビーフ&焼肉に】 |
1kgあたり4,390円
1パック 平均4,169円 東京都
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《今月の目玉商品》《中くらい・350g以上》熟成 ヤングビーフ Tボーンステーキ 【牛肉 サーロインとヒレ 両方の美味しさが楽しめます!】
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1枚 3,520円→2,550円
東京都
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国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉!唐揚げ 水炊きに! 】 |
1個 790円
兵庫県
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肉の日限定★ナチュラルビーフ トモサンカク(2枚入・600~800未満)【旨味の濃い部位!ステーキ&ローストビーフ&焼肉に】 |
1kgあたり4,390円
1パック 平均3,072円 兵庫県
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肉の日限定★《大きめ》ナチュラルビーフ トモサンカク(2枚入・1.1~1.4kg)【旨味の濃い部位!ステーキ&ローストビーフ&焼肉に】
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1kgあたり4,390円
1パック 平均5,487円 兵庫県
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馬肉赤身ミンチ300g(加熱用)【赤身率98%以上のひき肉です】 |
1個 690円
兵庫県
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マトンミンチ 300g(超粗挽き!羊肉ミンチ) |
1個 880円
兵庫県
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ミネラルハーヴェスト塩 スーパーファイン(細粒塩)5kg《表ラベル無し》【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個 3,650円
石川県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム(ミニ原木・マサ)【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり9,580円
1個 平均4,693円 石川県
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《今月の目玉商品》紅茶鴨ロース(200-220g)マレーシア産(チェリバリー種 ) |
1パック 689円→650円
広島県
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お徳用テンダーロインステーキ(グラスフェッドビーフ)【厚切りヒレ牧草牛 バットテンダー】焼き方説明書付 |
1kgあたり8,580円
1枚 平均1,716円 広島県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム(ミニ原木・コントラマサ/ランプ)カサルバ |
1kgあたり11,700円
1個 平均4,679円 東京都
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肉の日価格★【2本入りでリニューアル】山椒風味ソーセージ 70g×2本【日光HIMITSU豚 粒山椒入り生ソーセージ】 |
1個 560円→504円
東京都
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肉の日価格★牛ハラミ ブロック(ステーキ・焼き肉 BBQ用)【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い!】 |
1個 1,880円→1,690円
山口県
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《今月の目玉商品》《中くらい・350g以上》熟成 ヤングビーフ Tボーンステーキ 【牛肉 サーロインとヒレ 両方の美味しさが楽しめます!】
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1枚 3,520円→2,550円
山口県
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《今月の目玉商品》マトンレッグ 羊肉 モモ ブロック肉【ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用(オーストラリア産 フレッチャー社)】
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1kgあたり3,000円→2,160円
1個 平均10,501円→平均7,560円 茨城県
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激ウマ羊肉バラ肉(ブロック)【肉用羊の三枚肉の旨味堪能】 |
1kgあたり2,980円
1個 平均2,980円 茨城県
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番!】 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,591円 千葉県
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パンチェッタ 切り落とし端 500g(スペイン産でも味は本格派 イタリアの味わい)
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1個 880円
徳島県
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肉の日価格★じっくり30日熟成!熟成 牛タン1本(タン先無)【まるごと1本だから色々楽しめます】 |
1kgあたり10,500円→8,270円
1個 平均8,400円→平均6,616円 徳島県
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《お試し価格》ケイパー(ケッパー)塩漬 20g【お料理のアクセントに】
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1個 453円→378円
徳島県
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《お試し価格》乾燥ポルチーニ茸 10g【セップ リゾットやソースに!】
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1個 538円→475円
徳島県
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マトンスジ【ブイヨン取り用のスジ肉】 |
1個 750円
徳島県
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《8.5~9kg・中くらい》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり3,700円
1本 平均32,375円 栃木県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ(骨なし)生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均36,271円 栃木県
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肉の日価格★《600~750g 中くらい》AU産 ラム肩ロース(1本入)【オーストラリア産ラム肉】
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1kgあたり4,780円→4,180円
1個 平均3,250円→平均2,842円 茨城県
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