もっちりした弾力のあるうどんをお楽しみください。塩を使っていないのでコシはあるのにやさしい味わいです。
もっちりした弾力のあるうどんをお楽しみください。塩を使っていないのでコシはあるのにやさしい味わいです。

熟成!生うどん 無塩(冷凍生うどん)2人前

【もっちりした食感のコシのある熟成うどん】釜揚げうどんや火鍋の〆で美味しい♪ 昔ながらの小麦の風味と色合いの田舎うどん
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【もっちりした食感のコシのある熟成うどん】釜揚げうどんや火鍋の〆で美味しい♪
昔ながらの小麦の風味と色合いの田舎うどんです。通常うどんのコシを出すために食塩を加えて練りますが、なんと塩は一切使っていません。じっくり熟成をかけることによって、塩を使わずにもっちりした弾力とのど越しの良さを引き出しております。創業270年の製麺専門店の熟成うどんをご賞味下さい!

商品コード:GM1803F

在庫:完売しました

販売価格 621円(税込)

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産地
北海道・国産 
原材料
小麦粉(国産)、増粘剤(グルテン) ※アレルゲン物質 小麦(グルテンは小麦粉に含まれる) 
賞味期限
 
規格
冷凍 生麺 130g×2パック 
販売メモ
必ず冷凍のまま茹でて下さい。冷蔵庫や室温で解凍してしまいますと、表面がべたつき、また茹で上がりの弾力が失われます。 
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塩分の代わりに48時間熟成をかけることによって、もっちりした弾力とのど越しの良さを出しています。小麦粉は麺ノ鄙歌 (めんのひなうた)を100%使用。香りが強くやや褐色の麺が特徴です。
茹で方はたっぷりのお湯に入れ、丁寧にほぐしながら、茹で上げて下さい。

昔ながらの小麦の色合いと風味が活きた素朴な味わいの田舎うどんです。

130g×2パックです。生のまま冷凍でのお届けとなります。

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