牛バラ/チークミート/牛タン

牛ほほ肉(チークミート)は赤ワインソースが合いますね♪

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牛バラ/ほほ肉/牛タンの商品一覧

BF9014F

皮無しで使い勝手の良いタン先ブロック!煮込み料理ならそのままお使い頂けます!牛タンカレーや牛タンシチュー、牛タンの肉じゃがにいかがでしょう。脂肪分が少ない部位ですので軽やかに仕上がります。焼肉としては柔らかくは無いですが、ミノのように切り込んでホルモン感覚で食べるのもオツです。

単価
1個 4,980円
原産地
オーストラリア 
原材料
牛タン 
規格
1パック 2kg (タン先ブロック20切れ~30切れ)  
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
 
 
BF9014F 冷凍

規格
1パック 2kg (タン先ブロック20切れ~30切れ)
4,980円(税込)
BF9003LZ

【牛タン先端部です。煮込み料理にお使いください】じっくりと氷点温度で1ヶ月間熟成させました。煮込むことによって柔らかくなりますので、シチューや肉じゃがにもお使い頂けます。焼いて召し上がる場合は薄切りで歯ごたえをお楽しみください♪

単価
1個 1,490円1,280円
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン先 
規格
1パック 600g 皮付タン先4本~6本入 荷姿 (約)長さ22cm×幅15cm×高さ6cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
 
 
BF9003LZ 冷凍

規格
1パック 600g 皮付タン先4本~6本入
荷姿 (約)長さ22cm×幅15cm×高さ6cm
1,490円→1,280円(税込)
BF2014L

【塊のまま煮込んで美味しいナチュラルビーフ】煮込み料理におすすめの牛の肩バラ肉をネット巻きにしました。ネットで巻いたまま煮込むことによって、荷崩れすることなく柔らかくなるまで旨味を逃さず煮込めます。定番のビーフシチューや赤ワイン煮、カレーの他、大根や根菜類としょうゆ味でじっくり煮込んでもいいですね!

単価
1kgあたり2,600円
1本 平均1,300円
原産地
ニュージーランド 
原材料
牛肩バラ肉(アンガスビーフ) 
規格
1本 約500g(400~580g)ネット巻き 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BF2014L 冷凍不定貫
5
レビュー 8件
5
レシピ 18件

規格
1本 約500g(400~580g)ネット巻き
平均1,300円(税込)
BF1100L

【煮込み料理の希少な部位】 トロトロに煮込むと美味しい和牛ほほ肉は、シチューや最適。もちろん赤ワイン煮込みなら、レストランメニューですね。時間はかかりますが、コトコト煮込めば絶品の煮込み料理が楽しめます。また、圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理ができちゃいます。和牛ほほ肉は1頭から2枚しかとれない貴重な部位です。※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。

単価
1kgあたり4,946円
1個 平均2,967円
原産地
国産 
原材料
黒毛和牛ほほ肉 
規格
1パック 約600g(500~700g) 荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BF1100L 冷凍不定貫
3.5
レビュー 13件
5
レシピ 13件

規格
1パック 約600g(500~700g)
荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm
平均2,967円(税込)
BF1000L

【牛肉の煮込み料理の定番部位です】 トロトロに煮込むと美味しいホホ肉は、シチューやおでんなどにも美味しい。もちろん赤ワインの煮込みなら、本格レストランメニューに変身!ご家庭でも圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理が出来ますので是非お試し下さい♪※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。

単価
1kgあたり4,730円
1個 平均1,892円
原産地
国産 
原材料
牛 ほほ肉 
規格
1パック=約400g(300~500g) 荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BF1000L 冷凍不定貫
4.71
レビュー 17件
5
レシピ 23件

規格
1パック=約400g(300~500g)
荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm
平均1,892円(税込)
BF9002L

【1ヶ月の熟成により旨みがUP!お好きなようにカットして色々な食べ方ができます】 皮付きの牛黒タンを手間暇かけて、氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成させました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、厚切りにして牛タン焼き、煮込んでタンシチューにもどうぞ!

単価
1kgあたり9,880円
1個 平均8,398円
原産地
アメリカ 
原材料
牛タン 
規格
1本 約850g(800~900g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9002L 冷凍不定貫
5
レビュー 12件
5
レシピ 20件

規格
1本 約850g(800~900g)
平均8,398円(税込)
BF9006L

【霜降りのタン元の部位★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました。】 氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛タンを、牛タン元と牛タン中にカットしました。こちらは、霜降りの多いタン元の商品です。牛タンステーキ、タン塩でどうぞ。

単価
1kgあたり13,990円
1個 平均6,995円
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン(タン元の部位) 
規格
1パック 約500g(400~600g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9006L 冷凍不定貫
5
レビュー 6件

規格
1パック 約500g(400~600g)
平均6,995円(税込)
BF9005L

【お求めやすいタン中の部位★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました】 氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛タンを、牛タン元と牛タン中にカットしました。こちらはコスパの良いタン中の部位です。牛タンステーキ、しゃぶしゃぶでどうぞ。

単価
1kgあたり8,880円
1個 平均3,552円
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン(タン中の部位) 
規格
1パック 約400g(300~500g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9005L 冷凍不定貫
5
レビュー 5件
5
レシピ 4件

規格
1パック 約400g(300~500g)
平均3,552円(税込)
完売しました

BF9003L

《牛タン先端部です。煮込み料理にお使いください】じっくりと氷点温度で1ヶ月間熟成させました。煮込むことによって柔らかくなりますので、シチューや肉じゃがにもお使い頂けます。焼いて召し上がる場合は薄切りで歯ごたえをお楽しみください♪

単価
1個 1,490円
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン先 
規格
1パック 600g タン先4本~6本入 荷姿 (約)長さ22cm×幅15cm×高さ6cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9003L 冷凍
5
レビュー 3件
5
レシピ 9件

規格
1パック 600g タン先4本~6本入
荷姿 (約)長さ22cm×幅15cm×高さ6cm
1,490円(税込)
完売しました

BF9004L

★煮込み料理にぴったり!コストパフォーマンスの良い牛タンのトリミングミートです。弾力のある食感と牛タンの風味が味わえます。カレーや肉じゃがなど、煮込み料理にお使いください。

単価
1個 1,250円
原産地
アメリカ 
原材料
牛タンの一部 
規格
1パック 500g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み
×
BF9004L 冷凍
5
レビュー 12件
5
レシピ 18件

規格
1パック 500g
1,250円(税込)
完売しました

●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)