牛バラ/ほほ肉/牛タン

牛ほほ肉(チークミート)は赤ワインソースが合いますね♪

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牛バラ/ほほ肉/牛タンの商品一覧

BF2014L

【塊のまま煮込んで美味しいナチュラルビーフ】煮込み料理におすすめの牛の肩バラ肉をネット巻きにしました。ネットで巻いたまま煮込むことによって、荷崩れすることなく柔らかくなるまで旨味を逃さず煮込めます。定番のビーフシチューや赤ワイン煮、カレーの他、大根や根菜類としょうゆ味でじっくり煮込んでもいいですね!

単価
1kgあたり2,613円
1本 平均1,306円
原産地
ニュージーランド 
原材料
牛肩バラ肉(アンガスビーフ) 
規格
1本 約500g(400~580g)ネット巻き 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BF9191F

《おひとり様2パックまでのご購入にてお願い申し上げます》焼肉屋さんでも人気の牛骨付きカルビ。やっぱり骨の周りの肉って美味しいですよね♪お好みのタレに漬けて焼くのがおすすめ。BBQにも、焼肉にもぜひ加えたい一品です。

単価
1kgあたり4,536円
1パック 平均1,814円
原産地
アメリカ 
原材料
牛骨付きバラ肉 
規格
1パック 約400g(300~500g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF1100L

【煮込み料理の希少な部位】 トロトロに煮込むと美味しい和牛ほほ肉は、シチューや最適。もちろん赤ワイン煮込みなら、レストランメニューですね。時間はかかりますが、コトコト煮込めば絶品の煮込み料理が楽しめます。また、圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理ができちゃいます。和牛ほほ肉は1頭から2枚しかとれない貴重な部位です。※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。

単価
1kgあたり4,946円
1個 平均2,473円
原産地
国産 
原材料
黒毛和牛ほほ肉 
規格
1パック 約500g(400~550g) 荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BF1000L

【牛肉の煮込み料理の定番部位です】 トロトロに煮込むと美味しいホホ肉は、シチューやおでんなどにも美味しい。もちろん赤ワインの煮込みなら、本格レストランメニューに変身!ご家庭でも圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理が出来ますので是非お試し下さい♪※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。

単価
1kgあたり4,730円
1個 平均2,365円
原産地
国産 
原材料
牛 ほほ肉 
規格
1パック=約500g(400~550g) 荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BF9002L

【1ヶ月の熟成により旨みがUP!お好きなようにカットして色々な食べ方ができます】 皮付きの牛黒タンを手間暇かけて、氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成させました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、厚切りにして牛タン焼き、煮込んでタンシチューにもどうぞ!おひとり様10本までのご注文にてお願い申し上げます。

単価
1kgあたり6,264円
1個 平均5,637円
原産地
アメリカ 
原材料
牛タン 
規格
1本 約900g(800g~1kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9006L

【霜降りのタン元の部位★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました。】 氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛タンを、牛タン元と牛タン中にカットしました。こちらは、霜降りの多いタン元の商品です。牛タンステーキ、タン塩でどうぞ。

単価
1kgあたり8,640円
1個 平均3,024円
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン(タン元の部位) 
規格
1本 約350g(250~400g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9005L

おひとり様2パックまでのご購入でお願い申し上げます 【お求めやすいタン中の部位★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました】 氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛タンを、牛タン元と牛タン中にカットしました。こちらはコスパの良いタン中の部位です。牛タンステーキ、しゃぶしゃぶでどうぞ。

単価
1kgあたり5,184円
1個 平均1,658円
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン(タン中の部位) 
規格
約320g(230~400g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
BF9003L

《牛タン先端部です。煮込み料理にお使いください】じっくりと氷点温度で1ヶ月間熟成させました。煮込むことによって柔らかくなりますので、シチューや肉じゃがにもお使い頂けます。焼いて召し上がる場合は薄切りで歯ごたえをお楽しみください♪

単価
1個 1,231円
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン先 
規格
1パック 600g タン先4本入 荷姿 (約)長さ22cm×幅15cm×高さ6cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み
×
BF9004L

★おひとり様2パックのご注文でお願い申し上げます★煮込み料理にぴったり!コストパフォーマンスの良い牛タンのトリミングミートです。弾力のある食感と牛タンの風味が味わえます。カレーや肉じゃがなど、煮込み料理にお使いください。

単価
1個 864円
原産地
アメリカ 
原材料
牛タンの一部 
規格
1パック 500g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み
×

IFFA金賞受賞ソーセージとベーコンをお試しください♪
●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
営業日カレンダー
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2021年06月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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