パンチェッタのスパゲッティ。濃厚でコクのある味わいが楽しめる一品！パスタが美しい淡黄色をしているのは、小麦の大吟醸を使っている証です。
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商品コード：GM1810F
在庫：常時在庫
| 販売価格 | 390円税込 |
| 生食 |
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| 「生パスタ」のこだわり |
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五感で楽しむ贅沢「生パスタ」 最高品質のデュラム小麦を独自の挽き方で粗挽きし、オリジナルのセモリナ粉で小麦の風味と味を最大限に引き出します。素材の持ち味を活かす「生パスタ」作りを追求し、イタリア伝統の製法を受け継ぎ、「美しい淡黄色、力強く柔らかな食感、噛むと心地よい音、香ばしい小麦の香り、上質な甘み」を五感で感じられるように、手間ひまをかけて丁寧に作られています。 「生パスタ」は世界屈指のプレミアムクラスのデュラム小麦を使用しています。生パスタの主原料として、世界でも屈指のプレミアムクラスのデュラム小麦を使用。全世界の小麦生産量のわずか5％程度しかない貴重なデュラム小麦の中でも、理想的な土壌や気候条件で丹念に育てられた高品質なものを厳選しています。 「生パスタ」は小麦の大吟醸を使い繊細で上品な味わい美しい淡黄色の「生パスタ」は、小麦の大吟醸とも言うべきプレミアムクラスのデュラム小麦から中心部分（胚乳部）のみを使用。まるでお米・お酒の大吟醸のように、外皮や胚芽を取り除いた厳選された胚乳部だけを使うことで、デュラム小麦本来の繊細で上品な味わいが楽しめます。 「生パスタ」は熱を加えない独自のセモリナ製法デュラム小麦の挽き方や粒度にもこだわり、一般的な小麦粉や市販のデュラム小麦セモリナに比べ、さらに粒が粗いオリジナルのセモリナを使用。素材の風味を最大限に引き出すため、熱によるダメージを抑える粗挽き製法にこだわり、できるだけ熱を加えずに製麺しています。 |
| 生パスタの美味しい茹で方 |
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【用意するもの】
【茹で方】
【ポイント！】
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| 生パスタを使った、もっちもち濃厚！イカスミパスタのレシピ | ||
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【材料2人分】 ・冷凍生パスタ・・・130g×2パック・イカスミペースト ・・・2パック（8ｇ） ・イカ ・・・100g・アサリ（アサリは無くてもいいです） ・ニンニク・・・ 1～2片 ・オリーブオイル・・・ 大さじ3 ・裏ごしトマト・・・ 100ｇ ・白ワイン・・・大さじ2 ・塩 ・小粒唐辛子4粒又は鷹の爪 ・パセリ ・ボッタルガ（あれば） 【準備】
【作り方】
☆冷凍パスタの茹で方のポイント！！ 冷凍のまま茹でるので、沸騰した鍋に入れた際にお湯の温度が下がります。出来るだけ早く再沸騰させるためにたっぷりのお湯でゆでるのが美味しく茹で上げるポイントです。パスタを入れる際にはぐつぐつ煮えたぎるくらい沸騰しているのが理想です。吹きこぼれそうになったら指し水などはせずに、静かに沸騰が続くようコンロで調節して下さい。 |
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| 「生パスタ」を使ったもっちもちスパゲティー・カルボナーラのレシピ |
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【準備】
【作り方】
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 「生パスタ」を使ったシーフードクリームスープのもっちもちパスタ |
 「生パスタ」を使った春キャベツと日光HIMITSU豚ベーコンのもっちもちペペロンチーノ |
 「生パスタ」を使ったピーマンと具沢山のボロネーゼ |
投稿者： 千葉県 バーディ様 172文字 2023/12/19 10:13投稿 | |
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 | パスタはいつも乾麺のデュラム小麦のものを使ってますが、 この生パスタはモッチモチ感が違いました〜〜。 噛んでての歯ごたえが吸い付くようなモチモチ感に思わず違う！！と。 食べたときの満足感も違います。 イタメシ屋さんでもこのクラスのパスタを出すところは少ないのではない...続きを読む |
商品の評価：★★★★★ いいねの数 14 | |
投稿者： 神奈川県 ペペロンチーノ大好き様 178文字 2024/03/11 10:56投稿 | |
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| パスタが大好きで、あちこち取寄せて食べていますが、このスパゲティはドストライクです！ 「小麦の大吟醸」とは、なんとも贅沢なパスタでは無いですか！ もちもち感と良いデュラム小麦の香りが広がって、噛む程にほほが緩んでしまいます。 シンプルにペペロンチーノで頂きましたが、いろ...続きを読む |
商品の評価：★★★★★ いいねの数 11 | |
投稿者：  そうちゃん様233文字 写真1枚 2025/06/29投稿 | |
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 | 冷凍のまま時短で茹だるとのことで、購入しました。お湯の量で多少かかる時間は違うでしょうが、乾麺より早く茹りました。 そして、もっちもちの食感の生麺の美味しさが家で楽しめるなんて♪ いつも冷凍庫にストックしておくと便利なので我が家の常備品に決定です。 大葉をたくさん頂いたので...続きを読む |
商品の評価：★★★★★ いいねの数 2 | |
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日光HIMITSU豚の肩ロース カット300g（切り身4枚入） |
1個
兵庫県
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《訳あり・トリミング不足・ラベル不良・判不揃い》ハモンイベリコ 生ハム セボ 36ヶ月熟成 無添加 生ハム スライス80g【しっとり熟成感あるイベリコ生ハムをお手頃価格で！】 |
1パック 1,480円→880円
兵庫県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,100円→1,040円
兵庫県
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| ご購入金額 | 代引手数料 |
|---|---|
| 10,000円未満 | 330円 |
| 30,000円未満 | 440円 |
| 100,000円未満 | 660円 |
| 100,000円以上 | 1100円 |
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商品によっては（同じ部位でも）数百グラムから数キログラムまで重量差のあるものもございます。グルメソムリエでは「1個＝○kg」と決められない、重量差のある商品を不定貫商品として表示をしております。
不定貫表示商品の販売価格は、平均重量から求めたおおよその価格を表示しています。
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方
