鴨ロース(フィレ肉)

鴨の王様!シャラン鴨のロース(ムネ肉)のローストです。ロゼに焼き上げたシャラン鴨はジューシーで柔らか!お味は鴨の味が濃くて絶品です。

◆疲労回復におすすめ!鴨ムネ肉

  • 鴨ムネ肉は鶏ムネ肉よりもイミダペプチドが豊富
    鶏のムネ肉は、疲労回復効果のある「イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)」が豊富と言われていますが、実は鴨のムネ肉の方が豊富に含まれているそうです。また豚の肩ロースにも豊富に含まれています。「イミダペプチド」は活性酸素を抑える効果があるので、疲労回復とともに老化を防ぎ、生活習慣病も予防・改善する効果があります。

このカテゴリーの売れ筋商品

鴨ロース(フィレ肉)の商品一覧

CN1016F

【疲労回復効果のある「イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)」が豊富な鴨肉でパワーアップ!】フォアグラを獲るために飼育されたミュラー鴨のフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと育てますので、他の鴨肉と比べて脂肪分が多く良質で、濃厚な味わいです。

単価
1個 860円
原産地
ハンガリー 
原材料
ミュラー鴨 ムネ肉 
規格
1パック 約330g(300~350g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
×
 
 
CN1016F 冷凍

規格
1パック 約330g(300~350g)
860円(税込)
完売しました

IG3001F

【鍋物に♪柔らかく和洋中に良く合う鴨肉です!】 ソテーから煮物まで、幅広くお使い頂ける合鴨の鴨肉は、フランス鴨にはない独自のコクと味わいがあり、和食系の味付けにも、洋風にも良く合うのが特徴です。

単価
1パック 475円
原産地
タイ 
原材料
合鴨胸肉(チェリバレー種) 
規格
1枚 200g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物
×
IG3001F 冷凍
4.89
レビュー 44件
5
レシピ 10件

規格
1枚 200g
475円(税込)
CN1103F

フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーなバルバリー種のフィレ肉(ムネ肉)です。カナール(オス鴨)に比べてカネット(メス鴨)は柔らかく人気があります。クセの無いバルバリー種は洋食はもちろん、和食にも中華にも幅広くお使いいただけます。

単価
1パック 842円
原産地
フランス  
原材料
バルバリーメス鴨 ムネ肉 
規格
1パック=約200g(180~210g)1枚入り 
おすすめの
食べ方
生食ローストステーキ 鍋物
×
CN1103F 冷凍
5
レシピ 3件

規格
1パック=約200g(180~210g)1枚入り
842円(税込)
CN1010F

【疲労回復効果のある「イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)」が豊富な鴨肉でパワーアップ!】フォアグラを獲るために飼育されたミュラー鴨のフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと育てますので、他の鴨肉と比べて脂肪分が多く良質で、濃厚な味わいです。

単価
1個 950円
原産地
ハンガリー 
原材料
ミュラー鴨 ムネ肉 
規格
1パック 約380g(350~400g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
×
CN1010F 冷凍
5
レビュー 6件
5
レシピ 9件

規格
1パック 約380g(350~400g)
950円(税込)
CN1005F

鴨の王様と言われるシャラン鴨はフランスを代表する最高クラスの鴨肉。柔らかくジューシーで甘味とコクがあり、鴨のステーキ、ローストには一押しの鴨肉です。

単価
1個 1,600円
原産地
フランス シャラン地方 
原材料
シャラン鴨 ムネ肉 
規格
1パック=200g以上 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ローストステーキ 鍋物
CN1005F 冷凍
4
レビュー 1件
5
レシピ 2件

規格
1パック=200g以上
1,600円(税込)
CN1001F

トゥールダルジャンで有名なシャラン鴨はフランスを代表する鴨の王様です。旨味が濃く、柔らかで比類のない深い味わいが特徴です。鴨のローストには一押しですが、実は和食にも合うシャラン鴨です。鴨焼き、鴨鍋などにもおすすめ致します。≪エッセお取り寄せレギュラースタッフが本当にはまった味≫ESSE6月号に掲載された商品です。 ◆シャラン鴨ロース(窒息鴨)200~250gはこちら

単価
1kgあたり6,966円
1個 平均1,950円
原産地
フランス シャラン地方 
原材料
シャラン鴨 ムネ肉 
規格
1パック=約280g(250~300g)  
おすすめの
食べ方
生食ローストステーキ 鍋物
×
CN1001F 冷凍不定貫
4.48
レビュー 48件
5
レシピ 39件

規格
1パック=約280g(250~300g)
平均1,950円(税込)

IFFA金賞受賞ソーセージとベーコンをお試しください♪
●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)