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商品コード：IG3013F
在庫：常時在庫
| 通常価格 | 630円税込 |
| 販売価格 | 598円 |
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み |
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| × | ◎ | ◎ | ○ |
じっくり時間をかけて仕上げました！
自分で作ろうとしたら時間も手間も掛かる鴨のコンフィですが、じっくり時間をかけて低温の油で時間をかけて加熱して仕上げてあります。温めるだけでお召し上がりいただけますが、皮をパリッと焼き上げますと一層美味しくいただけます。
コンフィは塩漬け後の肉を低温の脂でじっくり煮込むフランスの調理技法ですが、塩漬けで旨味が引き出され脂でじっくりと煮ることによって柔らかい肉の中に閉じ込められています。合鴨の中でもクセのないものを使い表面は香ばしく、中は柔らかい食感に仕上げました。洋食のレストランで使える美味しさです♪
表面をパリッと焼いてお召し上がり下さい。本格コンフィが手軽に楽しめます。
コンフィを焼いた脂で焼いたジャガイモや根菜、温野菜を添えると豪華な一品に♪
豆の煮込み（カスレ）にも鴨のコンフィは良く合います。
鴨の脂でジャガイモを焼くと、甘みがまして本当に美味しく仕上がります。
フライパンでパリッと焼き上げるだけで皮が香ばしく一段と美味しくなります。
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《お試し価格》イベリコ豚ほほ肉（チークミート）【煮込み料理におすすめ】 |
1kgあたり4,968円→4,538円
1個 平均4,073円→平均3,721円 栃木県
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《お試し価格》霧降高原牛 肩ロース 煮込み用 ネット巻き【 ご馳走ビーフシチュー用・ワイン煮にも】 |
1個 2,290円→1,880円
埼玉県
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グラスフェッドビーフ（シャトーブリアン）厚切りヒレステーキ【牧草牛 最高級部位】焼き方説明書付 |
1kgあたり16,790円
1枚 平均3,358円 東京都
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ソブラサーダ・イベリコ・ベジョータ原木（イベリコ豚の柔らかい熟成サラミ）カサルバ |
1kgあたり6,380円
1個 平均5,742円 石川県
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≪産地直送≫オキライ湾 活ムール貝 2kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】
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1個
大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均34,038円 福岡県
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ミネラルハーヴェスト塩 スーパーファイン（細粒塩）5kg《表ラベル無し》【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個
広島県
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新年会応援♪生チョリソ1パックおまけ★【さっぱり美味】ベーコン・ソーセージと豆のスープ仕立て《豆煮込みミールキット》【かわいいハートの計量カップ付き】
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1セット 2,400円→2,400円
千葉県
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《お試し価格》霧降高原牛シチュー・カレー用煮込用角切り300g【とろ～り美味！のネック肉】
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1個 980円→930円
千葉県
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イベリコ豚ベジョータプルマ(3～5枚入り）【ジューシー濃い味わい】 |
1kgあたり8,980円
1個 平均6,286円 徳島県
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1月目玉価格★44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産 生ハムのプロが好む部位です！】 |
1kgあたり27,800円
1個 平均6,116円 徳島県
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フエ イベリコ（カサルバ）【イベリコ豚 で作った熟成 白カビ サラミの定番 フエ】 |
1kgあたり6,380円
1本 平均1,914円 徳島県
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フエ 熟成 サラミ 1本170g【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本
徳島県
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激ウマ羊肉ヒレ（1本）【とても柔らか極上の美味さ】 |
1個
大阪府
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激ウマ羊肉バラ肉（ブロック）【肉用羊の三枚肉の旨味堪能】 |
1kgあたり2,980円
1個 平均2,682円 大阪府
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激ウマ羊肉肩ロース【食通向けの味わい深いマトン肉】 |
1kgあたり6,500円
1個 平均3,250円 大阪府
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ラム骨付きシャンク（スネ肉）【煮込みで格段の美味さ】 |
1kgあたり2,800円
1個 平均2,352円 大阪府
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《中くらい・800g～1.1kg》ナチュラルビーフ ともさんかく【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,390円
1パック 平均4,170円 栃木県
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マトンレッグ《ケース約25kg》【羊肉 モモ ブロック肉 ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり3,000円→1,836円
1個 平均75,000円→平均45,900円 新潟県
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正広 生ハム専用ナイフ 片刃 右きき用（グルメソムリエオリジナル マサヒロ）
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1本
兵庫県
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《8～8.5kg・中くらい》36ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ骨付生ハム原木【後ろ脚 イベリコ豚 無添加 トレベレス地方 フビレス村産】 |
1kgあたり7,101円
1本 平均58,583円 兵庫県
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正広 生ハム用トリミングナイフ（波刃）マサヒロ
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1本
兵庫県
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ステンレス製足首回転式・高機能ハモネロ《高品質生ハムホルダー》 |
1台
兵庫県
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紅茶鴨ロース（200-220g）【柔らかく旨味たっぷり雑味のない美味しさ！】 |
1パック 689円→650円
埼玉県
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番！】 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,592円 埼玉県
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サルチチョン・ベジョータ・ミニブロック【粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味 熟成生サラミ カサルバ】
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1kgあたり9,690円
1個 平均2,616円 埼玉県
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1月目玉価格★アルヴィーノ3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【赤ワインが香るチーズ】 |
1kgあたり8,980円→7,180円
1個 平均1,975円→平均1,579円 長野県
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生チョリソ 70g×2本【日光HIMITSU豚 パプリカとニンニクが入った辛くない生ソーセージ】 |
1個
長野県
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山椒風味ソーセージ 70g×2本【日光HIMITSU豚 粒山椒入り生ソーセージ】 |
1個
長野県
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ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100％のイタリア風生ソーセージ】
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1個
長野県
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売切り！《小さめ・150g未満》鹿たたき【切るだけ便利なジビエのお刺身風】 |
1kgあたり9,290円→7,020円
1個 平均1,300円→平均982円 長野県
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《訳あり・賞味期限2/28》ラムフレンチラック（2枚入り・ラムチョップ用 仔羊骨付ロース整形済）【柔らかジューシーNZ産】
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1kgあたり7,300円→5,600円
1個 平均10,074円→平均7,727円 長野県
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特別加工料／ボンレス生ハムオプション加工（プラス1分割）
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1個
千葉県
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ボンレス生ハム分割加工（2～5分割）
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1個
千葉県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均34,038円 千葉県
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日光HIMITSU豚のビアシンケン 200g【肉感のあるハムソーセージ】 |
1個
長野県
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あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個
長野県
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日光HIMITSU豚のコッホサラミ ブロック180g【ほんのりガーリックの効いたソフトサラミ】
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1本 790円→750円
長野県
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ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100％のイタリア風生ソーセージ】
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1個
長野県
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ベーコン巻きソーセージ（バウフロラーデン）【日光HIMITSU豚の熟成ベーコン 冷製で良し！ソテーで美味】 |
1個
長野県
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濃厚チーズ生ソーセージ 40g×4本【日光HIMITSU豚 とろけるチーズの粗挽き生ソーセージ】 |
1個
長野県
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日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ（大75g×2本）【ヴァイスヴルスト ふわふわ感の優しい味わい】 |
1個
長野県
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熟成バラベーコン200g（フランス産豚）【肉質の良いフランス豚バラ使用】【金賞受賞ベーコンと同じ製法です！】 |
1パック
長野県
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（大きめ・1.1～1.4kg）ナチュラルビーフ トモサンカク（2枚入・）【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】
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1kgあたり4,390円
1パック 平均5,487円 東京都
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イベリコ豚ベジョータ バラ（しゃぶしゃぶ用）スライス300g【旨味たっぷり！ミルフィーユ鍋に】 |
1個
東京都
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《訳あり・3/20期限》生ペンネ リガッテ 2食（100g×2）【生パスタ もっちもち食感 大吟醸 デュラム小麦使用 冷凍】
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1個 390円→300円
東京都
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生スパゲティ(ケース・15食）【生パスタ お徳用 冷凍】
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1ケース
東京都
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1ハンク 天然豚腸（直径34-36）（約90m）アメリカ産 |
1個
神奈川県
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《5.5～6kg・大きめ》16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木【前脚の生ハム・フビレス村産】
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1kgあたり3,130円
1本 平均17,997円 東京都
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《7.5～8kg・中くらい》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり3,500円
1本 平均27,125円 愛知県
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特別価格★《3種の鴨肉を楽しむ》鴨鍋三昧セット（1.2kg以上！8人前）【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました 鴨ロースとモモ肉、特製鴨つみれ、抗生物質、ワクチン不使用）ギフト】 |
1セット 5,580円→5,280円
京都府
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じっくり30日熟成！熟成 牛タン1本（タン先無）【まるごと1本だから色々楽しめます】 |
1kgあたり10,500円
1個 平均8,400円 福岡県
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ラムランプ肉 脂付き（2個入）【NZ産 ジューシー柔らか！ステーキ・ローストに】 |
1kgあたり3,980円
1パック 平均1,990円 東京都
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フエ イベリコ（カサルバ）【イベリコ豚 で作った熟成 白カビ サラミの定番 フエ】 |
1kgあたり6,380円
1本 平均1,914円 東京都
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イベリコ豚ベジョータプルマ(3～5枚入り）【ジューシー濃い味わい】 |
1kgあたり8,980円
1個 平均6,286円 東京都
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イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個
東京都
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ラムレバー（肝臓）【焼肉や唐揚げに！】 |
1kgあたり1,500円
1個 平均1,200円 大阪府
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《8～9kg・中くらい》44ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木【純血種100％PURO 後ろ脚 イベリコ豚 無添加 フビレス村産】
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1kgあたり14,800円
1本 平均125,800円 神奈川県
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ミネラルハーヴェスト塩 フロッシー（粗塩）400g【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩・ついで買いに！】
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1個
石川県
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【送料無料】ミネラルハーヴェスト塩スーパーファイン（細粒塩）10kg《表ラベル無し》【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個
石川県
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グラスフェッドビーフ（シャトーブリアン）厚切りヒレステーキ【牧草牛 最高級部位】焼き方説明書付 |
1kgあたり16,790円
1枚 平均3,358円 東京都
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《7.5～8kg・中くらい》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり3,500円
1本 平均27,125円 東京都
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人気の生ソーセージアソートセット（日光HIMITSU豚の生ソーセージの6種詰め合わせ）《ボックス入》 |
1セット
兵庫県
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《お試しセット》グルメソムリエの人気加工品 厳選5種！ソーセージ・ベーコン・コンビーフお試しセット【送料無料でお届けします♪】
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1セット 4,510円→2,980円
兵庫県
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トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個
兵庫県
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ミラノサラミ（切り落とし）100g【オーストリア産】
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1個
兵庫県
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ハーブ＆カリー（ステーキスパイス）4袋入【手軽にカレー風味！ついで買いにどうぞ！】 |
1個 250円→237円
兵庫県
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お試し価格★ロブスターとクリームの濃厚スープ480g CREMA DE MARISCO《シーフードスープ》 |
1個
兵庫県
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《お試し価格》完熟 黒トリュフ ダイスカット 50g 【3mm 使い勝手バツグン 歩留まり100％ ！ 冷凍トリュフ】 |
1個 1,590円→1,328円
兵庫県
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Casalbaコッパ・イベリコベジョータ（イベリコ豚肩ロース熟成生ハム）【イベリコ豚肩ロースの生ハム！三つ星レストラン御用達】 |
1kgあたり15,500円
1個 平均10,075円 兵庫県
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チョリソーイベリコ・サルタ（イベリコ豚ベジョータの熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】 |
1kgあたり7,980円
1個 平均3,990円 兵庫県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均34,038円 兵庫県
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック【粗挽き イベリコ豚のパプリカ風味 熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり9,690円
1個 平均2,519円 群馬県
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サルチチョン・ベジョータ・ミニブロック【粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味 熟成生サラミ カサルバ】
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1kgあたり9,690円
1個 平均2,616円 群馬県
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モルシージャ イベリコ ベラ（カサルバ）【こくのある味わいのブラッド サラミ】 |
1kgあたり6,380円
1本 平均1,977円 群馬県
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フエ 熟成 サラミ 1本170g【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本
群馬県
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《7.5～8kg・中くらい》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり3,500円
1本 平均27,125円 群馬県
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《お試し価格》フエ（熟成サラミ スライス 60g）【スペイン伝統の白カビ熟成サラミ】
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1パック 540円→513円
広島県
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《お試し価格》チョリソ 熟成 サラミ スライス 60g【開封してすぐつまめるサラミ】
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1パック 540円→513円
広島県
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1月目玉価格★《0.6～1.2kg 小さめ》NZ産 熟成ラム肩ロース（4本入）【ニュージーランド産 グラスフェッドラム】 |
1kgあたり5,890円→4,980円
1個 平均5,301円→平均4,482円 東京都
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売切り！《小さめ・150g未満》鹿たたき【切るだけ便利なジビエのお刺身風】 |
1kgあたり9,290円→7,020円
1個 平均1,300円→平均982円 東京都
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《売り切り価格！》鴨のフォアグラ・ミニブロック（ハンガリー産）フォアグラ・ド・カナール・プレミアム
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1個 4,250円→2,780円
東京都
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《お試し価格》霧降高原牛 肩ロース 煮込み用 ネット巻き【 ご馳走ビーフシチュー用・ワイン煮にも】 |
1個 2,290円→1,880円
東京都
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《お試し価格》マグレカナール（ミュラー鴨ロース300g以上 ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,129円
神奈川県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,700円
1個 平均3,480円 埼玉県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり9,800円
1個 平均4,017円 福岡県
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ラム内モモ肉ブロック【自由にカットしてステーキを楽しめます】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,910円 愛知県
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1月目玉価格★冷凍パイシート（正方形パイ生地）《10枚》【フレッシュバター使用の本物】 |
1個 1,250円→1,080円
愛知県
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《お試しセット》グルメソムリエの人気加工品 厳選5種！ソーセージ・ベーコン・コンビーフお試しセット【送料無料でお届けします♪】
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1セット 4,510円→2,980円
愛知県
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《訳あり・不揃い脂多め》18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g（フビレス）
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1個 1,100円→600円
愛知県
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ソブラサーダ・イベリコ・ベジョータ原木（イベリコ豚の柔らかい熟成サラミ）カサルバ |
1kgあたり6,380円
1個 平均5,742円 静岡県
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紅茶鴨スモーク《お徳用・5本入りパック》
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1ケース
京都府
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ボンレス生ハム分割加工（2～5分割）
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1個
愛知県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均34,038円 愛知県
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エゾ鹿（蝦夷鹿）スネ肉【煮込みの美味さ堪能】 |
1kgあたり3,200円
1個 平均1,600円 京都府
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ラムモモ肉（骨なしブロック）【塊の美味しさたっぷり 《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり3,300円
1個 平均5,610円 京都府
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《9.5～10kg・中くらい》】23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【黒ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり4,150円
1本 平均40,462円 愛知県
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1月目玉価格★《大きめ・160～220g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚》【AU産 エージド ラム肉 ショートロインチョップ】 |
1kgあたり5,490円→4,980円
1個 平均1,043円→平均946円 埼玉県
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《お試し価格》スモークターキードラム（5本入り）《お子様に人気♪》 |
1個 2,580円→2,229円
埼玉県
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ボンレス生ハム分割加工（2～5分割）
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1個
愛知県
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4.80 (
4.25 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方