レシピとレビュー

【蕎麦】のレシピとレビュー
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B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  火鍋と一緒に山椒入りのおうどんを頂いて、とっても美味しかったので、 お蕎麦を購入してみました。 すでに、2回目の購入です。 茹で方も説明に従ってとても簡単。 冷凍めんを熱湯に入れるので、かなり打ち立て感が楽しめます。 のど越しつるっと、そばの香りが......続きをみる
投稿日:2021/04/28 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  火鍋と一緒に山椒入りのおうどんを頂いて、とっても美味しかったので、 お蕎麦を購入してみました。 すでに、2回目の購入です。 茹で方も説明に従ってとても簡単。 冷凍めんを熱湯に入れるので、かなり打ち立て感が楽しめます。 のど越しつるっと、そばの香りが......続きをみる
投稿日:2021/04/28 文字数:621
評価:★★★★★   参考になった方の数 12

[レシピ]  マグレカナールと野菜3種で絶品・大人鴨鍋♪ 地元のスーパーは、この季節、セリ一把を398円で売っています。お鍋に入れたら美味しいけれど、火を通すとグッと嵩が減っちゃうのに、高いなぁ…と思っていたところ、ある日198円で売っていました!鴨鍋、食べたーい!と即......続きをみる
投稿日:2021/02/04 文字数:1158 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
[レシピ]  マグレカナールと野菜3種で絶品・大人鴨鍋♪ 地元のスーパーは、この季節、セリ一把を398円で売っています。お鍋に入れたら美味しいけれど、火を通すとグッと嵩が減っちゃうのに、高いなぁ…と思っていたところ、ある日198円で売っていました!鴨鍋、食べたーい!と即......続きをみる
投稿日:2021/02/04 文字数:1158
評価:★★★★★   参考になった方の数 12
マグレカナール大好き様

[レシピ]  マグレカナール大好きです! 鴨肉の中でもひときわ大きなお肉。あの分厚いフィレを口いっぱい頬張って食べるのが私の醍醐味ですが、ちょっとスライスしてお野菜や汁物に添えるだけでも存在感あって、ご馳走になるお肉です。先日、年末の肉の日感謝デーに購入したのとき......続きをみる
投稿日:2021/01/06 文字数:828 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
マグレカナール大好き様
[レシピ]  マグレカナール大好きです! 鴨肉の中でもひときわ大きなお肉。あの分厚いフィレを口いっぱい頬張って食べるのが私の醍醐味ですが、ちょっとスライスしてお野菜や汁物に添えるだけでも存在感あって、ご馳走になるお肉です。先日、年末の肉の日感謝デーに購入したのとき......続きをみる
投稿日:2021/01/06 文字数:828
評価:★★★★★   参考になった方の数 13
GSシャラン鴨大好き様

[レシピ]  ビバ・シャラン鴨♪ シャラン鴨、グルメソムリエさんで一番リピートしているお肉。それでもやっぱりお高いお肉ではあるので、購入ボタンを押すにはそれなりの気合いを入れております。そんな中、お手頃なお値段でいただけるモモ肉!ちょっと硬くて煮込んで柔らかくしていただ......続きをみる
投稿日:2020/09/28 文字数:1212 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
GSシャラン鴨大好き様
[レシピ]  ビバ・シャラン鴨♪ シャラン鴨、グルメソムリエさんで一番リピートしているお肉。それでもやっぱりお高いお肉ではあるので、購入ボタンを押すにはそれなりの気合いを入れております。そんな中、お手頃なお値段でいただけるモモ肉!ちょっと硬くて煮込んで柔らかくしていただ......続きをみる
投稿日:2020/09/28 文字数:1212
評価:★★★★★   参考になった方の数 17
大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  大晦日に頂く鴨鍋で、晦日鍋と言って〆がお蕎麦らしいのを知って、 季節感ゼロですが作ってみました。 ★材料と作り方 フィレドカネット2枚 完全に冷蔵庫で解凍、1日くらい寝かせる感じで。 スライスしておく。 そばつゆお好みの物で 新玉ねぎ大1個......続きをみる
投稿日:2020/04/26 文字数:530 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  大晦日に頂く鴨鍋で、晦日鍋と言って〆がお蕎麦らしいのを知って、 季節感ゼロですが作ってみました。 ★材料と作り方 フィレドカネット2枚 完全に冷蔵庫で解凍、1日くらい寝かせる感じで。 スライスしておく。 そばつゆお好みの物で 新玉ねぎ大1個......続きをみる
投稿日:2020/04/26 文字数:530
評価:★★★★★   参考になった方の数 17

[レシピ]  牛すじで鍋・サラダ・蕎麦! グルメソムリエさんの牛すじは、お肉がたくさんついていて、脂身が少ないので、まとめて下茹ですれば肉として活躍します。 牛すじは一度茹でこぼしてから洗い、圧力鍋で20分。下茹でしすぎると、調理中に更に火が通って歯ごたえがなくなるの......続きをみる
投稿日:2019/10/14 文字数:526 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
[レシピ]  牛すじで鍋・サラダ・蕎麦! グルメソムリエさんの牛すじは、お肉がたくさんついていて、脂身が少ないので、まとめて下茹ですれば肉として活躍します。 牛すじは一度茹でこぼしてから洗い、圧力鍋で20分。下茹でしすぎると、調理中に更に火が通って歯ごたえがなくなるの......続きをみる
投稿日:2019/10/14 文字数:526
評価:★★★★★   参考になった方の数 22
東京都在住のツンさん

[レシピ]  ここで購入する鴨鍋セットからの、鴨つけ蕎麦で年越し・・・・という事を何回かしています。 昨年は趣向をかえて、キュイスドカネット乗っけ蕎麦でした。 モモ肉2本でも骨付きの威力、いい出汁がでました。そして、ほろほろになったお肉。歯ごたえがあって繊維が しっかり......続きをみる
投稿日:2019/01/12 文字数:512 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
東京都在住のツンさん
[レシピ]  ここで購入する鴨鍋セットからの、鴨つけ蕎麦で年越し・・・・という事を何回かしています。 昨年は趣向をかえて、キュイスドカネット乗っけ蕎麦でした。 モモ肉2本でも骨付きの威力、いい出汁がでました。そして、ほろほろになったお肉。歯ごたえがあって繊維が しっかり......続きをみる
投稿日:2019/01/12 文字数:512
評価:★★★★★   参考になった方の数 27
★肉の日限定・チルド空輸!シャラン鴨骨付きモモ肉(窒息鴨)300〜350g《終売商品》
S神奈川県在住のduck

[レシピ]  ロース、胸肉で作る鴨そばを、骨付きもも肉で作ってみました! 暑かったり、寒かったりとした日が続きますが、 温かくしても、 冷たくても、 いただける鴨そばを、 リーズナブルに、 鴨骨付きもも肉で作ってみました! ロース肉のように、 火......続きをみる
投稿日:2018/05/14 文字数:1086 評価:★★★★★   参考になった方の数 34
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  ロース、胸肉で作る鴨そばを、骨付きもも肉で作ってみました! 暑かったり、寒かったりとした日が続きますが、 温かくしても、 冷たくても、 いただける鴨そばを、 リーズナブルに、 鴨骨付きもも肉で作ってみました! ロース肉のように、 火......続きをみる
投稿日:2018/05/14 文字数:1086
評価:★★★★★   参考になった方の数 34
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  鴨鍋の日。準備はじっくりと丁寧にしますが、あとはうちでは先にお肉を煮ておくので、とっても簡単にこんなに美味しいお鍋になるコレはうちのお気に入りです。 今日は特別に?ちょっとした箸休めもこれらの鴨で用意しました。 うちは、お鍋の時に次に入れた具材が煮えるまで......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:648 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  鴨鍋の日。準備はじっくりと丁寧にしますが、あとはうちでは先にお肉を煮ておくので、とっても簡単にこんなに美味しいお鍋になるコレはうちのお気に入りです。 今日は特別に?ちょっとした箸休めもこれらの鴨で用意しました。 うちは、お鍋の時に次に入れた具材が煮えるまで......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:648
評価:★★★★★   参考になった方の数 37

[レシピ]  鴨なべセット解体、鴨むね肉で、あつあつ鴨そば♪ 鴨なべセットを解体して、いろんな合鴨料理を楽しんでいます。 今日は、鴨むね肉でお蕎麦!お店では、メニューの中でも高額な鴨入り蕎麦ですが、家庭なら普段の食事に頂けます。 鴨むね肉1枚は、ひと晩冷蔵庫で解......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:558 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
[レシピ]  鴨なべセット解体、鴨むね肉で、あつあつ鴨そば♪ 鴨なべセットを解体して、いろんな合鴨料理を楽しんでいます。 今日は、鴨むね肉でお蕎麦!お店では、メニューの中でも高額な鴨入り蕎麦ですが、家庭なら普段の食事に頂けます。 鴨むね肉1枚は、ひと晩冷蔵庫で解......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:558
評価:★★★★★   参考になった方の数 35
Bcomcom様

[レシピ]  巷では食べたことのない白だし仕立ての鴨汁にしてみました。 この白だしベースの鴨汁は、鴨雑煮と鴨蕎麦でいただきました。 ◇◆◇白だし仕立ての鴨汁◇◆◇ 【材料】 合鴨ロース(チェリバリー種)※解凍後常温に戻したもの 市販の濃縮白だし80m......続きをみる
投稿日:2017/02/28 文字数:750 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
Bcomcom様
[レシピ]  巷では食べたことのない白だし仕立ての鴨汁にしてみました。 この白だしベースの鴨汁は、鴨雑煮と鴨蕎麦でいただきました。 ◇◆◇白だし仕立ての鴨汁◇◆◇ 【材料】 合鴨ロース(チェリバリー種)※解凍後常温に戻したもの 市販の濃縮白だし80m......続きをみる
投稿日:2017/02/28 文字数:750
評価:★★★★★   参考になった方の数 42
B静岡県在住のモリケイ

[レシピ]  今回は鴨鍋三昧セットを購入しました。 鴨ロース肉とモモ肉とミンチが付いていました。 ボリューム満点でしかも、部位により味や食感も違い満足のセットでした。 中でも私のお気に入りが鴨ミンチでした。 粗挽きなので《つくね》にしても歯ごたえがしっかり残ってお......続きをみる
投稿日:2017/02/08 文字数:1175 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
B静岡県在住のモリケイ
[レシピ]  今回は鴨鍋三昧セットを購入しました。 鴨ロース肉とモモ肉とミンチが付いていました。 ボリューム満点でしかも、部位により味や食感も違い満足のセットでした。 中でも私のお気に入りが鴨ミンチでした。 粗挽きなので《つくね》にしても歯ごたえがしっかり残ってお......続きをみる
投稿日:2017/02/08 文字数:1175
評価:★★★★★   参考になった方の数 41
【限定入荷の高級食材】栃木しゃものガラ《終売商品》
Bcomcom様

[レシピ]  栃木しゃもガラで~年越しからお正月にかけて我が家の必須のスープストックを取りました。 日本料理のだしと同等に欠かせない料理のベースになるスープストック。普段は、液状や顆粒、だしパックetc市販のスープを使い分けているけど、年越し~お正月用のだしは、自分で採......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
Bcomcom様
[レシピ]  栃木しゃもガラで~年越しからお正月にかけて我が家の必須のスープストックを取りました。 日本料理のだしと同等に欠かせない料理のベースになるスープストック。普段は、液状や顆粒、だしパックetc市販のスープを使い分けているけど、年越し~お正月用のだしは、自分で採......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:753
評価:★★★★★   参考になった方の数 42
S神奈川県在住のduck

[レシピ]  鴨(三味)鍋をいただきました!! リーズナブルに、 鴨鍋を手軽にいただけるセットです 太くて立派なネギ(下仁田)が手に入り、 鴨肉とネギのシンプルな鍋を作ってみました。 鴨ミンチとブツ切りのもも肉を煮込めば、 お肉から美味しい出汁も......続きをみる
投稿日:2016/12/31 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  鴨(三味)鍋をいただきました!! リーズナブルに、 鴨鍋を手軽にいただけるセットです 太くて立派なネギ(下仁田)が手に入り、 鴨肉とネギのシンプルな鍋を作ってみました。 鴨ミンチとブツ切りのもも肉を煮込めば、 お肉から美味しい出汁も......続きをみる
投稿日:2016/12/31 文字数:973
評価:★★★★★   参考になった方の数 44
【濃い味柔らかジューシー】シャラン鴨ロース(窒息鴨)350~420g《終売商品》
Bヤマグチ様

[レシピ]  鴨焼きと鴨せいろ。 鴨を皮目だけを焼き色を付け半分に切ります。 半分は鴨焼き、もう半分は鴨せいろにしました。 ①鴨焼き ・半分に切った鴨に塩、コショウで下味をつけ、中火でじっくり焼き目が全体につくまで焼く。 ・全体に焼き目がついたらアルミホイル......続きをみる
投稿日:2016/11/09 文字数:572 評価:★★★★★   参考になった方の数 45
Bヤマグチ様
[レシピ]  鴨焼きと鴨せいろ。 鴨を皮目だけを焼き色を付け半分に切ります。 半分は鴨焼き、もう半分は鴨せいろにしました。 ①鴨焼き ・半分に切った鴨に塩、コショウで下味をつけ、中火でじっくり焼き目が全体につくまで焼く。 ・全体に焼き目がついたらアルミホイル......続きをみる
投稿日:2016/11/09 文字数:572
評価:★★★★★   参考になった方の数 45
【純血種イベリコを塩だけでじっくり熟成】特選ハモンイベリコベジョータ44ヶ月熟成生ハムスライス80g《終売商品》
Bcomcom様

[レシピ]  梅雨明けと同時に真夏日が続いとります。この暑さで食欲はあるものの熱くなるキッチンに立つのが億劫になり、毎日簡単なものになりがちな私です。 普段あまりそばは食べませんが、肉が添えられていると食が進む家族。。。家族の健康管理も食事から何かとバランスを考えてはい......続きをみる
投稿日:2016/08/01 文字数:594 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
Bcomcom様
[レシピ]  梅雨明けと同時に真夏日が続いとります。この暑さで食欲はあるものの熱くなるキッチンに立つのが億劫になり、毎日簡単なものになりがちな私です。 普段あまりそばは食べませんが、肉が添えられていると食が進む家族。。。家族の健康管理も食事から何かとバランスを考えてはい......続きをみる
投稿日:2016/08/01 文字数:594
評価:★★★★★   参考になった方の数 47
【鴨ムネ肉の定番】フィレドカナール 1枚(シュバリエ)《終売商品》
S東京都在住のshiki

[レシピ]  今日は下仁田ネギが入手できたので、贅沢にフィレドカナール2枚使って鴨葱を作りました。 多めに作り次の日は鴨葱の出汁でせいろそばを頂きました。 最高に美味しかったです。 ●鴨葱焼とウズラにネギ出汁ソース&次の日は鴨葱せいろ 材料:つまみとして鴨......続きをみる
投稿日:2016/02/26 文字数:1365 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
S東京都在住のshiki
[レシピ]  今日は下仁田ネギが入手できたので、贅沢にフィレドカナール2枚使って鴨葱を作りました。 多めに作り次の日は鴨葱の出汁でせいろそばを頂きました。 最高に美味しかったです。 ●鴨葱焼とウズラにネギ出汁ソース&次の日は鴨葱せいろ 材料:つまみとして鴨......続きをみる
投稿日:2016/02/26 文字数:1365
評価:★★★★★   参考になった方の数 49
【プレミアムグレード!使い切りサイズ】フォアグラ・ド・オワ(ハーフカット)ハンガリー産《終売商品》
S東京都在住のツンさん

[レシピ]  シャラン鴨と蕎麦があったので、鴨つけ蕎麦にすることにしたのですが、そこにこのフォアグラも入れてみることにしました。 大き過ぎないハーフで使いやすそうだったので購入してみたのですが、みなさんのレビューを参考に、使う分だけを氷水で半解凍にしてカットし、残りは冷......続きをみる
投稿日:2015/05/03 文字数:540 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  シャラン鴨と蕎麦があったので、鴨つけ蕎麦にすることにしたのですが、そこにこのフォアグラも入れてみることにしました。 大き過ぎないハーフで使いやすそうだったので購入してみたのですが、みなさんのレビューを参考に、使う分だけを氷水で半解凍にしてカットし、残りは冷......続きをみる
投稿日:2015/05/03 文字数:540
評価:★★★★★   参考になった方の数 55
【お料理上手に嬉しい食材】バルバリー鴨手羽元《終売商品》
Gcomcom様

[レシピ]  北陸新幹線の開通で、TVやニュースでも北陸の話題を見聞きすることが増えましたね~。 名物料理も沢山、肉に魚、郷土料理も目新しく、使われている器も素敵で、どれも美味しそうです。 そんな記事を目にしながら、食いしん坊の私がと、思い浮かんだのは冷凍庫にあるバル......続きをみる
投稿日:2015/03/30 文字数:1138 評価:★★★★★   参考になった方の数 56
Gcomcom様
[レシピ]  北陸新幹線の開通で、TVやニュースでも北陸の話題を見聞きすることが増えましたね~。 名物料理も沢山、肉に魚、郷土料理も目新しく、使われている器も素敵で、どれも美味しそうです。 そんな記事を目にしながら、食いしん坊の私がと、思い浮かんだのは冷凍庫にあるバル......続きをみる
投稿日:2015/03/30 文字数:1138
評価:★★★★★   参考になった方の数 56
Bmeg様

[レシピ]  常にストックしていないと不安になるぐらいお世話になっているこの合鴨。 今回は鴨せいろ風ですが合鴨はそばと一緒でもそのままおつまみでも食べられるよう味付けして別盛りにし、お酒を楽しみながらのご飯になるようにしました。 ■材料(2人分) 合鴨ロース1枚 そ......続きをみる
投稿日:2015/02/16 文字数:730 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
Bmeg様
[レシピ]  常にストックしていないと不安になるぐらいお世話になっているこの合鴨。 今回は鴨せいろ風ですが合鴨はそばと一緒でもそのままおつまみでも食べられるよう味付けして別盛りにし、お酒を楽しみながらのご飯になるようにしました。 ■材料(2人分) 合鴨ロース1枚 そ......続きをみる
投稿日:2015/02/16 文字数:730
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ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

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