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ガチョウのフォアグラ(プレミアムミニブロック)フォアグラ・ド・オア ハンガリー産【高品質です】  のレシピのご投稿

5.00 (2件のレビュー)  

B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ハーフサイズとはいえ、二人で食べるには十分な量がありましたのでソテー用に2切れとり、残りでミニミニサイズのテリーヌを作りました。 市販のものですが、ドライフルーツのラム酒漬けを中心にはさんでみました。レーズン、パイン、オレンジピールなど5種類ほどのフル......続きをみる
投稿日:2016/06/20 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  酒のうまみと香りをプラスして…….。 フォアグラを純米酒の酒粕に漬けてみました!!   酒粕が、       濃厚な味のフォアグラを更にに深め、       甘さを増し、         まろやかな塩味は、       アクセントになり、   ......続きをみる
投稿日:2013/06/30 文字数:984 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   フォアグラの端を切り、パテで包んで、存在感あるテリーヌを作りました! ハーフの塊を生かして、どど~んと使ってみました!!     パテには、 クセがなく、 脂肪分が少ない、 鹿の(スネ)挽肉を使い、   見た目、 濃い鹿肉と明るいフォ......続きをみる
投稿日:2015/06/21 文字数:1225 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  朝晩の冷えを感じる季節になり、濃厚なものが一段と美味しくなりました。 フォアグラも美味しい時期を迎え、 ハーフサイズを解凍しました。 形が良い真ん中はソテーに使い、 端切れは、 粉砕してフランに。 蒸して作るフランは、 ”ふわっ”......続きをみる
投稿日:2015/10/12 文字数:683 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   フォアグラの脂の甘さと味噌の相性が抜群!! 手作り味噌を友人からいただき、フォアグラの味噌漬けを作ってみました!   脂を含んだ味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。 和風味のフォアグラも、たまには良いですねえ~。   白いご飯にのせて、 ......続きをみる
投稿日:2014/08/18 文字数:983 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  シャラン鴨と蕎麦があったので、鴨つけ蕎麦にすることにしたのですが、そこにこのフォアグラも入れてみることにしました。 大き過ぎないハーフで使いやすそうだったので購入してみたのですが、みなさんのレビューを参考に、使う分だけを氷水で半解凍にしてカットし、残りは冷......続きをみる
投稿日:2015/05/03 文字数:540 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   暑い夏は、ちょと贅沢に“フォアグラカレー” フォアグラの焼けた匂いは、とっても良い香り!   焼いている時から、 食欲が湧いてきました。   簡単なカレー(玉葱)のルー(市販)と、 ターメリックライス、 生いちじくのハーモニーは、 ......続きをみる
投稿日:2015/08/03 文字数:822 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
東京都在住のツンさん
[レシピ]  ハーフでお得に購入すると、気持ち的にも使いやすくて、重宝しています。ワケアリでまだ出ていたのでまた買ってしまいました。ソテーで食べたり、テリーヌに入れたりしていますが、商品説明にある通り、脂が出過ぎず調理しやすいという点も大いに気に入っています。 それなら......続きをみる
投稿日:2015/06/13 文字数:449 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
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