レシピとレビュー

【お正月】のレシピとレビュー
全30件中  1〜20/件表示中  <<1 21 >>
S東京都在住のshiki

[レシピ]  今日は素晴らしいロゼのカバを入手できたので、カナッペを作ってスパークリングワインを楽しむことにしました。 ミックス・カナッペとベガ・メディエン・ブルット・ロゼ 材料:おつまみとして2~3人前 ゆで卵:1個 スモークサーモン:50g いく......続きをみる
投稿日:2022/01/16 文字数:801 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
S東京都在住のshiki
[レシピ]  今日は素晴らしいロゼのカバを入手できたので、カナッペを作ってスパークリングワインを楽しむことにしました。 ミックス・カナッペとベガ・メディエン・ブルット・ロゼ 材料:おつまみとして2~3人前 ゆで卵:1個 スモークサーモン:50g いく......続きをみる
投稿日:2022/01/16 文字数:801
評価:★★★★★   参考になった方の数 6
B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  家族のスケジュールによって前後はしますが、 必ず年1回はローストターキー 今年は年始早々に頂きました! ★材料と作り方 いつものやり方ですが… ターキー1.8kg1羽 5日前から冷蔵庫に移して解凍 2日前にマリネ。 解凍したら首の骨、内臓......続きをみる
投稿日:2022/01/03 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  家族のスケジュールによって前後はしますが、 必ず年1回はローストターキー 今年は年始早々に頂きました! ★材料と作り方 いつものやり方ですが… ターキー1.8kg1羽 5日前から冷蔵庫に移して解凍 2日前にマリネ。 解凍したら首の骨、内臓......続きをみる
投稿日:2022/01/03 文字数:949
評価:★★★★★   参考になった方の数 6
《お試し価格》チョリソ・エクストラ【スペインで人気のポピュラーなチョリソ】《終売商品》
G東京都在住のshiki

[レシピ]  元旦のパーティの他の品々はポトフのセットを使ったスペイン風ポトフと チョリソと生ハム、鴨の前菜にパエージャを作りました。 パエージャ以外は全てグルメさん素材でした。 材料 〇チョリソと生ハム、鴨の前菜 チョリソ・エクストラ80g程度 ハモンセラー......続きをみる
投稿日:2020/01/03 文字数:751 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
G東京都在住のshiki
[レシピ]  元旦のパーティの他の品々はポトフのセットを使ったスペイン風ポトフと チョリソと生ハム、鴨の前菜にパエージャを作りました。 パエージャ以外は全てグルメさん素材でした。 材料 〇チョリソと生ハム、鴨の前菜 チョリソ・エクストラ80g程度 ハモンセラー......続きをみる
投稿日:2020/01/03 文字数:751
評価:★★★★★   参考になった方の数 21
S東京都在住のshiki

[レシピ]  2020年の元旦に親族13人で集まるお正月のパーティはかなりグルメさんに お世話になっています。 今回はこのパーティのメイン料理に用意した牛リブロース(アンガス牛) の約750gの大きさを2枚使いました。 兎に角試してみたかったのが世間で噂の低温調理......続きをみる
投稿日:2020/01/03 文字数:1537 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
S東京都在住のshiki
[レシピ]  2020年の元旦に親族13人で集まるお正月のパーティはかなりグルメさんに お世話になっています。 今回はこのパーティのメイン料理に用意した牛リブロース(アンガス牛) の約750gの大きさを2枚使いました。 兎に角試してみたかったのが世間で噂の低温調理......続きをみる
投稿日:2020/01/03 文字数:1537
評価:★★★★★   参考になった方の数 22
Scomcom様

[レシピ]  お正月のお楽しみ 今年はソースに一工夫&〆のガーリックステーキライスも お正月仕様で美味しくいただきました。 ◆◆◆エアーズロック・ステーキ◆◆◆ 【材料】 超厚切りリブロースステーキ850g オリーブオイル適量 岩塩,胡椒、おろ......続きをみる
投稿日:2018/01/08 文字数:713 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
Scomcom様
[レシピ]  お正月のお楽しみ 今年はソースに一工夫&〆のガーリックステーキライスも お正月仕様で美味しくいただきました。 ◆◆◆エアーズロック・ステーキ◆◆◆ 【材料】 超厚切りリブロースステーキ850g オリーブオイル適量 岩塩,胡椒、おろ......続きをみる
投稿日:2018/01/08 文字数:713
評価:★★★★★   参考になった方の数 37
S愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。 今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。 その中の1つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも......続きをみる
投稿日:2017/01/23 文字数:933 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。 今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。 その中の1つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも......続きをみる
投稿日:2017/01/23 文字数:933
評価:★★★★★   参考になった方の数 49
【ミルキーさと木の実を彷彿させる香りとコク】ブレス産発酵バター(無塩)《終売商品》
Scomcom様

[レシピ]  2017年の御節料理にブレス産発酵バターを使ってみました。バターのおいしさを最大限に味わえ、御節としても兼ねる料理にしました。 ◇◆◇胡桃棗バター&干柿バター◇◆◇ 【材料】5~6人分 ブレス産発酵バター(無塩) 干し棗5~6粒 胡桃(......続きをみる
投稿日:2017/01/23 文字数:989 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
Scomcom様
[レシピ]  2017年の御節料理にブレス産発酵バターを使ってみました。バターのおいしさを最大限に味わえ、御節としても兼ねる料理にしました。 ◇◆◇胡桃棗バター&干柿バター◇◆◇ 【材料】5~6人分 ブレス産発酵バター(無塩) 干し棗5~6粒 胡桃(......続きをみる
投稿日:2017/01/23 文字数:989
評価:★★★★★   参考になった方の数 44
B兵庫県在住のTommy15

[レシピ]  お正月に「黒トリュフとフォアグラのテリーヌ」を作りましたが、その時の脂を使って、コンフィにトライしてみました! 一度、作ってみたいと思ってたんです。 今回は、ア・ラ・私ということで・・・ ★材料、作り方 合鴨ロース、チェルバリー種2パック、5......続きをみる
投稿日:2017/01/21 文字数:729 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
B兵庫県在住のTommy15
[レシピ]  お正月に「黒トリュフとフォアグラのテリーヌ」を作りましたが、その時の脂を使って、コンフィにトライしてみました! 一度、作ってみたいと思ってたんです。 今回は、ア・ラ・私ということで・・・ ★材料、作り方 合鴨ロース、チェルバリー種2パック、5......続きをみる
投稿日:2017/01/21 文字数:729
評価:★★★★★   参考になった方の数 43
【鴨つみれにどうぞ】合鴨ミンチ300g(挽肉)《終売商品》
東京都在住のツンさん

[レシピ]  お正月は、すっかりグルメミートお節なわけですが、テリーヌも作り置きのできるお節のコールドミートとして便利です。 合鴨のミンチをプレゼントでいただいたので、イベリコ豚と合わせてみました。 ミンチがすでにあるので、イベリコ豚塊はプロセッサーにかけず、包丁で小さ......続きをみる
投稿日:2017/01/09 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
東京都在住のツンさん
[レシピ]  お正月は、すっかりグルメミートお節なわけですが、テリーヌも作り置きのできるお節のコールドミートとして便利です。 合鴨のミンチをプレゼントでいただいたので、イベリコ豚と合わせてみました。 ミンチがすでにあるので、イベリコ豚塊はプロセッサーにかけず、包丁で小さ......続きをみる
投稿日:2017/01/09 文字数:560
評価:★★★★★   参考になった方の数 43
神奈川県在住のduck

[レシピ]  鴨ロースをフライパンローストし、“鴨雑煮”を作ってみました!! 鶏肉で作る雑煮とは、一味も二味も違いました。 クルメさんの“合鴨ロース” ライトなお肉で、クセがなく、 脂も軽く、 鶏肉にプラスαしたようなお肉です。 鶏肉で作った......続きをみる
投稿日:2017/01/08 文字数:657 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
神奈川県在住のduck
[レシピ]  鴨ロースをフライパンローストし、“鴨雑煮”を作ってみました!! 鶏肉で作る雑煮とは、一味も二味も違いました。 クルメさんの“合鴨ロース” ライトなお肉で、クセがなく、 脂も軽く、 鶏肉にプラスαしたようなお肉です。 鶏肉で作った......続きをみる
投稿日:2017/01/08 文字数:657
評価:★★★★★   参考になった方の数 41
【ナッツやクルミを思わせる力強い味と香り】ブレス産発酵バター(有塩)《終売商品》
comcom様

[レシピ]  ブレス産発酵バターは食べるバター! 2016年末❄吉日❄我が家の恒例餅つき大会/HBつきたてのお餅は、おろし、納豆、きな粉、あんこ、ベーコンチーズと美味しくいただきました。定番のお餅に加え作るお正月用のアレンジ餅。2017年Verはブレス産発酵バター(有塩......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:1015 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
comcom様
[レシピ]  ブレス産発酵バターは食べるバター! 2016年末❄吉日❄我が家の恒例餅つき大会/HBつきたてのお餅は、おろし、納豆、きな粉、あんこ、ベーコンチーズと美味しくいただきました。定番のお餅に加え作るお正月用のアレンジ餅。2017年Verはブレス産発酵バター(有塩......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:1015
評価:★★★★★   参考になった方の数 46
【限定入荷の高級食材】栃木しゃものガラ《終売商品》
Bcomcom様

[レシピ]  栃木しゃもガラで~年越しからお正月にかけて我が家の必須のスープストックを取りました。 日本料理のだしと同等に欠かせない料理のベースになるスープストック。普段は、液状や顆粒、だしパックetc市販のスープを使い分けているけど、年越し~お正月用のだしは、自分で採......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
Bcomcom様
[レシピ]  栃木しゃもガラで~年越しからお正月にかけて我が家の必須のスープストックを取りました。 日本料理のだしと同等に欠かせない料理のベースになるスープストック。普段は、液状や顆粒、だしパックetc市販のスープを使い分けているけど、年越し~お正月用のだしは、自分で採......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:753
評価:★★★★★   参考になった方の数 42
【フォアグラムースやフォアグラ丼におすすめ!】フォアグラカナール落とし(端材)500g《終売商品》
B兵庫県在住のTommy15

[レシピ]  お正月用に「フォアグラのテリーヌ」を作りました 解凍後、そのまますぐに使える「フォアグラカナール落とし」で、スライスした「ブラックトリュフ」をサンドして、香り高い一品に! ★材料、作り方 フォアグラカナール落とし約300g ブラックトリュフスライス......続きをみる
投稿日:2017/01/04 文字数:619 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
B兵庫県在住のTommy15
[レシピ]  お正月用に「フォアグラのテリーヌ」を作りました 解凍後、そのまますぐに使える「フォアグラカナール落とし」で、スライスした「ブラックトリュフ」をサンドして、香り高い一品に! ★材料、作り方 フォアグラカナール落とし約300g ブラックトリュフスライス......続きをみる
投稿日:2017/01/04 文字数:619
評価:★★★★★   参考になった方の数 42
愛知県在住の虹クラゲ様

[レシピ]  もうすぐお正月ですね、1年あっという間です。 今年の初めに作った治部煮風お雑煮がもう1年も前とは。。。 来年用のお雑煮用に注文しようと思ったらレビューをしていなかったので 今更感がありますが、本当に美味しかったのでレビューをさせていただきます。 ......続きをみる
投稿日:2016/12/24 文字数:620 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
愛知県在住の虹クラゲ様
[レシピ]  もうすぐお正月ですね、1年あっという間です。 今年の初めに作った治部煮風お雑煮がもう1年も前とは。。。 来年用のお雑煮用に注文しようと思ったらレビューをしていなかったので 今更感がありますが、本当に美味しかったのでレビューをさせていただきます。 ......続きをみる
投稿日:2016/12/24 文字数:620
評価:★★★★★   参考になった方の数 42
【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《2個セット》ゲームヘン(アメリカ産雛地鶏丸)《終売商品》
GScomcom様

[レシピ]  丸ごと1羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。 丸鶏1羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです! 我が家の12月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。 そのたびに、今回のメインは何にしようかと......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:939 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
GScomcom様
[レシピ]  丸ごと1羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。 丸鶏1羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです! 我が家の12月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。 そのたびに、今回のメインは何にしようかと......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:939
評価:★★★★★   参考になった方の数 43
【仔豚の美味しさを手軽に!】スペイン産仔豚骨付きロース(背骨付き)《終売商品》
G東京都在住のshiki

[レシピ]  我が家のお正月は元日に親族が集まって、グルメ・ソムリエさんの食材中心でスペイン料理を頂くのが 慣例なのです。 今年も沢山お料理を作って美味しく頂きました。 まず紹介させて頂くのはイベリコ豚のセボの生ハム原木のスライスです。 今回初めて購入したこの生ハ......続きをみる
投稿日:2016/01/03 文字数:1873 評価:★★★★★   参考になった方の数 50
G東京都在住のshiki
[レシピ]  我が家のお正月は元日に親族が集まって、グルメ・ソムリエさんの食材中心でスペイン料理を頂くのが 慣例なのです。 今年も沢山お料理を作って美味しく頂きました。 まず紹介させて頂くのはイベリコ豚のセボの生ハム原木のスライスです。 今回初めて購入したこの生ハ......続きをみる
投稿日:2016/01/03 文字数:1873
評価:★★★★★   参考になった方の数 50
GS愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  お久しぶりです。なかなかゆっくり料理を楽しむ時間がなくてグルメソムリエさんからも遠ざかっておりましたが、秋が深まってくるにつれ鹿やら羊やら猪やら…とても恋しくなってきました。 食べたいお肉はたくさんあったのですが、今回は前から気になっていた「熟成牛タン」で......続きをみる
投稿日:2015/12/07 文字数:1063 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
GS愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  お久しぶりです。なかなかゆっくり料理を楽しむ時間がなくてグルメソムリエさんからも遠ざかっておりましたが、秋が深まってくるにつれ鹿やら羊やら猪やら…とても恋しくなってきました。 食べたいお肉はたくさんあったのですが、今回は前から気になっていた「熟成牛タン」で......続きをみる
投稿日:2015/12/07 文字数:1063
評価:★★★★★   参考になった方の数 51
B愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。   イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味 もち米3合は研いだ後水につけておく(半日ぐらい)。その後、ザルに上げて水を切る。 干しシイタケ5枚は冷水でもどす。 干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ......続きをみる
投稿日:2015/01/09 文字数:1138 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。   イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味 もち米3合は研いだ後水につけておく(半日ぐらい)。その後、ザルに上げて水を切る。 干しシイタケ5枚は冷水でもどす。 干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ......続きをみる
投稿日:2015/01/09 文字数:1138
評価:★★★★★   参考になった方の数 59
【フランスを代表する鴨とフォアグラを堪能】フランス鴨グルメセット《自然塩付》《終売商品》
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  今年はお節料理らしい物は作らずに、グルメソムリエさんの美味しい素材を毎日毎日食べるというお正月を過ごしています。 鴨食べ比べセットの中の鴨とフォアグラを食べようということになり、ちょうど美味しそうなリンゴも頂いていたので、「鴨のローストと林檎のシナモン煮、フ......続きをみる
投稿日:2015/01/04 文字数:836 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  今年はお節料理らしい物は作らずに、グルメソムリエさんの美味しい素材を毎日毎日食べるというお正月を過ごしています。 鴨食べ比べセットの中の鴨とフォアグラを食べようということになり、ちょうど美味しそうなリンゴも頂いていたので、「鴨のローストと林檎のシナモン煮、フ......続きをみる
投稿日:2015/01/04 文字数:836
評価:★★★★★   参考になった方の数 58
【選りすぐりの限定販売です!】40ヶ月以上熟成!プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木(カサルバ)送料無料《終売商品》
G東京都在住のshiki

[レシピ]  生ハム生活の醍醐味でもっと生ハムが入っていたら、と思うものシリーズのその2です。 デパ地下などに販売している、イタリア製でチーズに生ハムが巻き込んであるもの。 あれをハモン・セラーノで作ってみました。 ついでにカチュカバロのようにソテーまでしてみました......続きをみる
投稿日:2014/02/09 文字数:1099 評価:★★★★★   参考になった方の数 72
G東京都在住のshiki
[レシピ]  生ハム生活の醍醐味でもっと生ハムが入っていたら、と思うものシリーズのその2です。 デパ地下などに販売している、イタリア製でチーズに生ハムが巻き込んであるもの。 あれをハモン・セラーノで作ってみました。 ついでにカチュカバロのようにソテーまでしてみました......続きをみる
投稿日:2014/02/09 文字数:1099
評価:★★★★★   参考になった方の数 72
全30件中  1〜20/件表示中  <<1 21 >>
カテゴリー別一覧はこちら


●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

サイトご案内
新着レビュー
新着Q&A
ご注文案内
お知らせ
お問い合わせ
会社案内