ハモンセラーノ パレタセラーノ スペイン産白豚の生ハム原木 ミニ原木 生ハムスライス
圧倒的な熟成感のハモンセラーノ30ヶ月熟成はカサルバです♪
SH7010F 冷蔵冷凍
【スペインでも生ハムの有数の熟成地！トレベレス地方フビレス村産のハモンセラーノ】
どなたでも食べやすい味わいのハモンセ
...もっと見る▼ラーノ！塩だけで熟成の無添加の生ハム♪ピュアな味わいと肉質、質の高い脂はさすがトレベレス地方フビレス村ならではのもの。18ヶ月熟成のハモン・デ・トレベレスをスペイン現地でスライス加工しました。しっとりとして柔らかな食感の生ハムは特別な真空パックを使っています。高級デリカショップの人気商品です。
| 原材料 | 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 100g（6枚前後） |
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1,100円税込
SH7010F-Z1 冷蔵冷凍
18ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレスのスライス100g商品です。スペイン現地でのスライス加工の際、トリミングが不十分なため
...もっと見る▼、脂やスジ多め、リンパやのものがあるため熟成の際のカビが少しだけ残っている場合もあります。ご了承の方だけご購入ください。気になる部分は取り除いてお召し上がりください。
| 原材料 | 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 100g（6枚前後） |
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1,100円→600円税込
完売しました
SH3001N 常温冷蔵冷凍
家飲みのおつまみに！噛むほどに旨み溢れる新食感の生ハム。ウイスキーはもちろんお酒のつまみにぴったりの後を引く美味しさの生
...もっと見る▼ハムです。上質な生ハム産地で有名な、スペインのフビレス村産の無添加のハモンセラーノを日本でさらにじっくりと追加熟成しました。旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような歯ごたえをお楽しみください♪
◆こちらの商品はスモークはかかっておりません。
| 原材料 | 白豚、食塩（海塩） |
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| 規格 | 約30g（約3枚：判の大きさにより変わります） |
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1,080円税込
SH3002N 常温冷蔵冷凍
風味よく旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような新食感の生ハム♪無添加のハモンセラーノを日本で追熟させ30年以上ウ
...もっと見る▼イスキーを熟成したオーク樽のチップで香りよく燻しました！噛むほどに口中に生ハムの旨みが出てきてウイスキーのつまみにぴったりな、後を引く美味しさです。
◆こちらの商品はスモークがかかっています。
| 原材料 | 白豚、食塩（海塩） |
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| 規格 | 約30g（約3枚：判の大きさにより変わります） |
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1,150円税込
SHST3C 冷蔵冷凍
36ヶ月の長期熟成のハモンイベリコ♪とろけるような舌触りと甘味が特徴のイベリコ豚の生ハムをお楽しみください！脂身の量によ
...もっと見る▼り味わいが違います。この機会にお試しください。
| 原材料 | ●ハモンイベリコ：イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | ●ハモンイベリコ80g×3パック |
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3,980円税込
SH5010FZ 冷蔵冷凍
36ヶ月熟成ハモン・イベリコ・セボのスライス80g商品です。形不揃い、脂やスジ多めのものがあるため訳あり販売です。ご了承
...もっと見る▼の方だけご購入ください。熟成の際のカビが少しだけ残っている場合もあります。気になる部分は取り除いてお召し上がりください。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ）
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| 規格 | 1パック 80g（約6～8枚入り） |
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1,480円→880円税込
SH5010F 冷蔵冷凍
【初めての方はこちらがおすすめ！脂はふつう！赤身と脂身のバランスが丁度良いスライスパックです！】
万年雪をたたえるシ
...もっと見る▼ェラネバダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムはイベリコ特有のクセがありません。
★原木を整形後、プレスせずに生ハムにストレスを与えない状態でスライスしていますので原木の柔らかくジューシーな食感のままお召し上がり頂けます。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,480円税込
SH5010F-B 冷蔵冷凍
【脂が多め！のイベリコスライスは赤身と脂多めのトロッとした食感とピュアな味わいが美味しいです！】
万年雪をたたえるシ
...もっと見る▼ェラネバダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムはイベリコ特有のクセがありません。
★原木を整形後、プレスせずに生ハムにストレスを与えない状態でスライスしていますので原木の柔らかくジューシーな食感のままお召し上がり頂けます。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,390円税込
SH5010F-C 冷蔵冷凍
【脂がかなり多め！生ハム脂好きにはたまらない！トロッとしていてピュアで甘い脂の旨味の中に赤身の深い味わいが美味しい生ハム
...もっと見る▼です！】
スペインの中でも生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！シェラネバダ山脈から吹き下ろす乾いた風で3年以上熟成されたイベリコ豚の生ハムは美味しさが違います。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり熟成させた生ハムは甘みがあり熟成した味の深みがあります。
★原木を整形プレスせずにストレスを与えない状態でスライスしていますので柔らかくジューシーな食感の生ハムです。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,200円税込
GM1917F 常温冷蔵冷凍
生ハムやサラミのお供に♪ピコスのサクサク感と生ハムとサラミの旨みがマッチしてやめられない！とまらない！の美味しさです。の
...もっと見る▼スペインバルで、生ハムやタパスに必ず付いてくる一口サイズの小さなバケットクラッカー。イタリアのグリッシーニやクラッカーのような、シンプルで軽い味わいで、どんなメニューにもよく合います。生ハム・サラミはもちろん、パテやクリームチーズ、スイートなチョコソースや生クリームでも美味しい♪
| 原材料 | 小麦粉、水、食塩、イースト菌、オリーブオイル、植物油（パーム油）、凝固防止剤（炭酸カルシウム）、乳化剤（アスコルビン酸）、酸化調整剤（リン酸二水素カルシウム）、酵素（αアミラーゼ、ヘミセルラーゼ、リパーゼ） |
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| 規格 | 250g |
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500円税込
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SHH709CH 送料無料常温
《5kg以上》のパレタセラーノ16ヶ月熟成生ハム生活セットです
生ハム原木が初めての方にも安心の充実した内容のセットで
...もっと見る▼す。ハモンセラーノ（後ろ脚）に比べて小ぶりなパレタセラーノ（前脚）ですが、味わいは本格派です。スペインで高級な生ハム産地として有名な、トレベレス地方のトップブランドのフビレス社の無添加生ハムです。ハモネロはくり返し使えますので、次回から生ハム単品をご購入してお楽しみください。
★生ハム原木単品の【16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木】はこちらです＞＞クリック
★ギフトにおすすめ♪ギフトBOX付きはこちらです＞＞クリック
★ハモネロ組立サービス（送料込2000円）はこちら＞＞
| 原材料 | パレタセラーノ（豚の前脚・海塩(アリカンテ トレビエハ）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） |
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| 規格 | パレタセラーノ(16ヶ月熟成)5kg以上（約69×25×8cm 箱サイズ：76×32×16cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 |
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28,800円税込
SHH709CSTGH 送料無料常温
サプライズ感満点のギフトに♪「おしゃれなギフトボックスに入った生ハム生活セット！御祝い事や贈り物など様々なシーンでサプラ
...もっと見る▼イズ感がアップ！初めて方でも安心してお楽しみ頂けるセットです！大切な方への贈り物におすすめです！ハモンセラーノ（後ろ脚）に比べて小ぶりなパレタセラーノ（前脚）ですが、生ハム原木の味わいは本格派！スペインでも高級な生ハム産地として有名なトレベレス地方！しかもトップブランドのフビレス社製の生ハム原木です♪
赤いギフトボックスはお誕生日祝い・新築祝い・還暦祝いに好評です。
| 原材料 | パレタセラーノ（豚の前脚・海塩(アリカンテ トレビエハ）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） |
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| 規格 | パレタセラーノ(16ヶ月熟成)5kg以上（約69×25×8cm 箱サイズ：76×32×16cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 |
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29,900円税込
SHH701CH 送料無料常温
【スペインの生産者「フビレス社」の協賛によりお求めやすい価格になりました！】
ピュアな味わいは飽きのこない美味しさです
...もっと見る▼！ 高級生ハム産地、トレベレス地方フビレス産のハモンセラーノと、初めての方にも安心して使えるキットが揃った至れり尽くせりのスターターセットです♪生ハム原木の質と品揃え随一のグルメソムリエ選りすぐりの人気商品です！
日本向けには特別に18ヶ月間じっくり熟成され輸入されております。（表示ラベルは16ヶ月熟成となっておりますが、実際18ヶ月熟成したものになります）
★ご贈答をご希望の際は『有料ギフト包装（330円）』をお選びください。箱中に包装紙をかけるスタイルになります
★生ハム原木単品のこちらです＞＞クリック
★ハモネロ組立サービス（送料込2000円）はこちら＞＞
| 原材料 | ハモンセラーノ（白豚の後脚・海塩(アリカンテ トレビエハ）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） |
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| 規格 | ハモンセラーノレセルバ（16ヶ月熟成）7.5kg以上（サイズ：約73×27×12cm 箱サイズ：76×32×16cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 |
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41,800円税込
SHH707C 送料無料常温
スペイン最高級生ハムの産地、トレベレス地方フビレス村の【20ヶ月熟成】ハモンセラーノのセットです。スペイン王家の紋章を商
...もっと見る▼標に使用することを許可された【ハモン・デ・トレベレス】は協会により厳しい規定が設けられ、規定をクリアしたものだけが「ハモン・デ・トレベレス」を名乗ることが出来ますが、フビレス社ではさらに厳しい規定を設けて高品質な生ハムを作り続けています。選りすぐりの雌豚のモモ肉と海塩だけを使い最高の自然環境で熟成させた生ハムを味わって下さい。
初めての方にも安心して使えるキットが付いたスターターセットになっています。♪
★ギフト包装は有料となります。熨斗をご希望の際も『有料ギフト包装（330円）』をお選びください。箱中に包装紙をかけるスタイルになります
★ハモネロ組立サービス（送料込2000円）はこちら＞＞
| 原材料 | ハモンセラーノ（白豚の後脚・塩）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） |
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| 規格 | ハモンデトレベレス(20ヶ月熟成)8.5kg以上（サイズ：約75×28×13cm 箱サイズ：80×35×22cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 |
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48,800円税込
SHH706C 送料無料常温
スペイン最高級生ハムの産地、トレベレス地方フビレス村の【23ヶ月熟成】ハモンセラーノのセットです。スペイン王家の紋章を商
...もっと見る▼標に使用することを許可された【ハモン・デ・トレベレス】は協会により厳しい規定が設けられ、規定をクリアしたものだけが「ハモン・デ・トレベレス」を名乗ることが出来ますが、フビレス社ではさらに厳しい規定を設けて高品質な生ハムを作り続けています。選りすぐりの雌豚のモモ肉と海塩だけを使い最高の自然環境で長期熟成させた最高峰の「ハモンデトレベレス」を味わって下さい。
★ギフト包装は有料となります。熨斗をご希望の際も『有料ギフト包装（330円）』をお選びください。箱中に包装紙をかけるスタイルになります
★ハモネロ組立サービス（送料込2000円）はこちら＞＞
| 原材料 | ハモンセラーノ（白豚の後脚・塩）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） |
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| 規格 | ハモンデトレベレス(23ヶ月熟成）9～9.5kg未満（サイズ：約75×28×13cm 箱サイズ：80×35×22cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 |
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52,800円税込
SHH703CH 送料無料常温
長期熟成ハモンセラーノがお好みの方なら「三ツ星御用達ブランドの極上ハモンセラーノのセット」
厳選した良質の豚をじっくり
...もっと見る▼と30ヶ月以上長期熟成させた生ハムです！旨味の奥深さを求める方におすすめ！初めての方でも安心して生ハム生活をお楽しみ頂けるキットが付いたセットです。
★熨斗をご希望の際は『有料ギフト包装（330円）』をお選びください。
ギフトボックスにはお入れできませんので箱中に包装紙をかけるスタイルとなります★
★ハモネロ組立サービス（送料込1800円）はこちら＞＞
| 原材料 | ハモンセラーノ（白豚の後脚・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） |
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| 規格 | ハモンセラーノ(30ヶ月熟成） 9kg以上（サイズ：約76×30×13.5cm 箱サイズ：80×35×22cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 |
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66,800円税込
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SH7090C-L 常温不定貫
《5.5～6kg・大きめ重量》のパレタセラーノです
スペインで高級生ハムの熟成地として名高い、トレベレス産のパレタセラ
...もっと見る▼ーノは、なんとハモンデトレベレス用の豚を使った前足の生ハムです！じっくりと高原の清涼な風で熟成をした生ハムは、味も一級品、しっとりとしていて深い味わいが特徴の生ハムです。少しの量でも最高のセラーノを食べたい方におすすめです♪
《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》
※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
| 原材料 | 白豚の前脚・海塩 |
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| 規格 | 1本 5.5～6kg サイズ：約69×25×8cm 箱サイズ：76×32×16cm |
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平均19,492円税込
SHH709CH 送料無料常温
《5kg以上》のパレタセラーノ16ヶ月熟成生ハム生活セットです
生ハム原木が初めての方にも安心の充実した内容のセットで
...もっと見る▼す。ハモンセラーノ（後ろ脚）に比べて小ぶりなパレタセラーノ（前脚）ですが、味わいは本格派です。スペインで高級な生ハム産地として有名な、トレベレス地方のトップブランドのフビレス社の無添加生ハムです。ハモネロはくり返し使えますので、次回から生ハム単品をご購入してお楽しみください。
★生ハム原木単品の【16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木】はこちらです＞＞クリック
★ギフトにおすすめ♪ギフトBOX付きはこちらです＞＞クリック
★ハモネロ組立サービス（送料込2000円）はこちら＞＞
| 原材料 | パレタセラーノ（豚の前脚・海塩(アリカンテ トレビエハ）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） |
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| 規格 | パレタセラーノ(16ヶ月熟成)5kg以上（約69×25×8cm 箱サイズ：76×32×16cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 |
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28,800円税込
SHH709CSTGH 送料無料常温
サプライズ感満点のギフトに♪「おしゃれなギフトボックスに入った生ハム生活セット！御祝い事や贈り物など様々なシーンでサプラ
...もっと見る▼イズ感がアップ！初めて方でも安心してお楽しみ頂けるセットです！大切な方への贈り物におすすめです！ハモンセラーノ（後ろ脚）に比べて小ぶりなパレタセラーノ（前脚）ですが、生ハム原木の味わいは本格派！スペインでも高級な生ハム産地として有名なトレベレス地方！しかもトップブランドのフビレス社製の生ハム原木です♪
赤いギフトボックスはお誕生日祝い・新築祝い・還暦祝いに好評です。
| 原材料 | パレタセラーノ（豚の前脚・海塩(アリカンテ トレビエハ）、ハモネロ（木）、ナイフ（刃：ステンレス鋼 柄：合成樹脂 ）、トング（ステンレス）、カバー（合成繊維） |
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| 規格 | パレタセラーノ(16ヶ月熟成)5kg以上（約69×25×8cm 箱サイズ：76×32×16cm）、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本 |
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29,900円税込
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SH7030C-LL 送料無料常温不定貫
《8～8.5kg・大きめ重量》の18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付き生ハム原木です
【人気商品です！】生ハムが初めての方に
...もっと見る▼も馴染みやすい味わいとピュア食感が特徴のハモンセラーノ！十分な熟成をしている為クセも無く、毎日食べても飽きのこない美味しさ♪高級生ハムの称号ともいうべきトレベレス産の中でもコストパフォーマンスに優れた1本です！
《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》
※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
| 原材料 | 白豚の後脚・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 骨付き原木1本 （8.5～9kg） サイズ：約73×27×12cm 箱サイズ：76×32×16cm |
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平均35,024円税込
SH7000C 送料無料常温不定貫
《8.5～9kg・中くらいの重量》の20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレスです
甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、トレベレ
...もっと見る▼スならではのものです。コクがありクセがない生ハムの味わいは、飽きがなく毎日でも食べられるものです。骨付きの原木は、いろんな味わいが楽しめますので、生ハム好きな方には応えられない1本です。ハモンデトレベレス（トレベレス統制委員会認定のハモンセラーノ）の中でも日本向けに特別に吟味をした選りすぐりを輸入しお届けいたします。
《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》
※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
| 原材料 | 白豚の後脚・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 骨付き原木1本（8.5～9kg）
サイズ：約74×28×12cm 箱サイズ：80×35×22cm |
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平均37,537円税込
SH7001C 送料無料常温冷蔵不定貫
《9～9.5kg・中くらい重量》の23ヶ月熟成ハモンデトレベレス骨付き生ハム原木です
スペインで最高クラスのハモンセラ
...もっと見る▼ーノがこの生ハムです。スペイン全土のパラドールで使われています。厳選された皮付きの原料肉をシェラネバダの特別な気候風土で熟成をかけるため甘味のあるピュアな脂と品質の高い肉質の生ハムに仕上がっております。ハモンデトレベレス（トレベレス統制委員会認定のハモンセラーノ）の中でも日本向けに特別に吟味をした肉質の良い選りすぐりを直輸入しお届けいたします。
《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》
※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
| 原材料 | 白豚の後脚・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 骨付き原木 1本（9.5～10kg）サイズ：約75×28×13cm 箱サイズ：80×35×22cm |
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平均44,655円税込
SH8002C 送料無料常温冷蔵不定貫
《10～11kg・中くらいの重量》の30ヶ月熟成ハモンセラーノです
食通が多くミシュランの星付きレストランが多いバ
...もっと見る▼スク地方で、スペインでもNo.1！ハモンセラーノと高い評判の生ハムです。ハモンイベリコにも似た味わい深い風味と独特の脂のこなれ具合は他のハモンセラーノでは表現出来ません。放牧された肉質の特に良い豚を長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げる！コンセプトのもと「カサルバ・マジックとも言うべき塩漬けと熟成工程が丹念にかけられたハモンセラーノ」です。日本向けに更に熟成をし、特に厳選された1本をお届けします！
※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
| 原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚の後脚）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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| 規格 | 骨付き原木1本 10～11kg サイズ：約76×30×13.5cm 箱サイズ：90×35×16cm |
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平均61,425円税込
SH8001C-S 送料無料常温不定貫
《9～10kg・小さめ重量》の30ヶ月熟成ハモンセラーノです
【スモーキーフレーバーがほんのり！】セラーノの中でも
...もっと見る▼特にワインやウイスキーと合わせやすい生ハムです。うっすらとスモーキーのアロマを残しつつ、ハモンイベリコにも似た味わい深い風味と独特の脂のこなれ具合は、ミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級のハモンセラーノです。他のハモンセラーノでは表現できません。料理王国に掲載されました。
※生ハムカバー特典についての詳細はこちら
| 原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚の後脚）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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| 規格 | 1本（9～10kg） サイズ：約76×30×13.5cm 箱サイズ：90×35×16cm |
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平均55,575円税込
KG4009N 常温冷蔵冷凍
【抜群の切れやすさを誇る！グルメソムリエオリジナル！国産の生ハム専用ナイフ】
グルメソムリエがおすすめする国産の生ハム
...もっと見る▼専用ナイフ。抜群の切りやすさと持ちやすさを兼ね備えており、生ハムはもちろんのこと、食肉にも牛刀のように使えます。和包丁としても優れており、生ハムなどの引き切りのしやすさから、刺身なども切れやすいナイフです。
| 原材料 | 刃：MV鋼（MBS-26）モリブデンバナジュウムステンレス鋼、柄：（積層強化木） |
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| 規格 | サイズ：全長36.1cm（刃渡り：24.0cm、刃の厚さ0.16cm、柄：11.8cm）重量：95g
左刃付き/右利き用 |
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7,980円税込
KG4006N 常温冷蔵冷凍
【グルメソムリエおすすめの生ハム専用ナイフ！】
本場スペインのコルタドール（生ハムカット職人）も絶賛！ナイフの堅さ、幅
...もっと見る▼、持ちやすさなどで使いやすさを追求した、生ハムをやさしく楽にカットできるナイフです。グルメソムリエも展示会等で使用しています。
| 原材料 | 刀身、リベット：ドイツステンレス鋼X50CrMoV50 |
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| 規格 | サイズ：全長34cm（刃渡り：22cm、柄：12cm）重量：85g |
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7,300円税込
KG4007N 常温冷蔵冷凍
【調理人達プロのための万能ナイフ！】
炭素の含有量が非常に高く一般の包丁のほぼ倍のため、硬くて丈夫、そして切れ味が落ち
...もっと見る▼にくいため、毎日長時間包丁を使う現場に適しています。このナイフ1本で、生ハムのトリミングを初め、皮のカット、骨周り、軟骨のカットなどしやすく切れ味が持続します。魚の骨など硬いものをカットするにも適しており、様々なプロの現場で活躍できるナイフです。
| 原材料 | MV鋼(モリブデンMBS-26）バナジウム鋼、ステンレス鋼、柄（アセタール樹脂） |
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| 規格 | サイズ：全長23.5cm（刃渡り：12cm、柄：11.5cm） 重量：70g
左刃付き/右利き用 |
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8,980円税込
HH3014N 常温冷蔵冷凍
生ハム生活が楽しくなる！おしゃれな生ハムカバー♪
生ハム骨付き原木を、おしゃれに演出しながら、蒸れずに埃からしっかりと
...もっと見る▼守ってくれる優れものです。
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 合成繊維 |
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| 規格 | 生ハムカバー（黒）1枚 サイズ：縦63cm×幅54.5cm |
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450円税込
HH3013N 常温冷蔵冷凍
生ハム生活が楽しくなる！おしゃれな生ハムカバー♪生ハム骨付き原木と一緒にご注文ください。
生ハム骨付き原木を、おしゃれ
...もっと見る▼に演出しながら、蒸れずに埃からしっかりと守ってくれる優れものです。
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 合成繊維 |
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| 規格 | 生ハムカバー（赤）1枚 サイズ：縦63cm×幅54.5cm |
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450円税込
HH3001N 常温冷蔵冷凍
バランスの良い独自の足首を固定する方式によって大きめ小さめの生ハムにも対応する柔軟性とバランスの良さがあります。お手頃価
...もっと見る▼格ですから初めての方にも、２台目・３台目をご購入をお考えの方にもおすすめです。
★ハモネロ組立サービス（送料込2,000円）はこちら＞＞
| 原材料 | 木（マツ科フランスカイガンショウ）・スティール |
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| 規格 | 台座（40×17×H3.3cm）、組み立て時高さ（28.5cm）、重量：2.6kg |
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7,500円税込
KG4011N 常温
生ハム原木のカットに必要なアイテム「生ハム専用ナイフ（スペイン製）」「生ハム台/ハモネロ（スペイン製）」「生ハムカバー（
...もっと見る▼日本製）」が全て揃ったセットです。生ハムのカット方法、保存の仕方などのノウハウをまとめた小冊子もついて、初めての生ハム原木カットも安心です！
| 原材料 | ハモネロ（木）、ナイフ（ステンレス鋼・合成樹脂）、トング（ステンレス）、生ハムカバー（合成繊維）
※この商品には、骨付き生ハム原木は付属しません |
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| 規格 | ハモネロ（生ハム台）、生ハム専用ナイフ(大)1本、ステンレス製トング、生ハムカバー2枚、生ハム生活の手引書（28ページ）、生ハムが10倍美味しくなる読本（36ページ）、滑り止めシート、生ハムカッティング動画QRコード（約30分） |
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13,900円税込
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SH7020C 冷蔵不定貫
【切り立てまろやかで美味い生ハム！】スペイン産の美味い生ハムはスライサーで薄くスライスすることで驚くほど美味しくなります
...もっと見る▼！高級生ハムの産地、トレベレス産のハモンセラーノ骨なし原木です。肉質はしっかりした上質なものを使用、天然の塩だけで無添加熟成しました。熟成させた海塩を使って18ヶ月間熟成しているので塩分はまろやか。プロシュートに満足できない方におすすめの1本です。《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》
現在入荷の原木の抜骨工場が変わったことにより、抜骨方法が変わりました。原木の表面（ピエルナの部位）に除骨痕がある商品となります。ご了承の上ご注文ください。
※在庫につきましてはお問合せ下さい。
| 原材料 | 白豚の後脚・塩 |
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| 規格 | 骨なし原木：約5.9kg（5.4～6.4kg） サイズ（約）：幅27×厚さ9×縦43cm |
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平均36,521円税込
SH8036C 送料無料冷蔵不定貫
【最高級にこだわりたい方に！】寒暖の差が激しいブルゴス（高地）で熟成されたカサルバ社のハモンセラーノはコクのある甘みがあ
...もっと見る▼ります。しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムを、さらに日本向けに長期熟成をし、厳選された1本をカサルバ社でボンレスにした特注品です！
| 原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚の後脚）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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| 規格 | 骨なし原木：約7.5kg（7～8kg） サイズ（約）：幅29×厚さ9×縦45cm |
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平均73,500円税込
SH8037C 送料無料冷蔵不定貫
【肉質のより優れた生ハムです！】他のセラーノでは味わえないカサルバ社のハモンセラーノアウマード。ほのかなスモークの香りと
...もっと見る▼マイルドな塩分の生ハムはクセもなく、日本人向けで和食にもおすすめです。フランスの二ツ星以上のレストランで使われる最高級のハモンセラーノをお楽しみください。カサルバ社で特別に選りすぐりの生ハムを30ヶ月熟成後、ボンレスにした特注品です。
| 原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚の後脚）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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| 規格 | 骨なし原木：約7.7kg（7.3～8kg） サイズ（約）：幅29×厚さ9×縦45cm |
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平均73,500円税込
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SH3001N 常温冷蔵冷凍
家飲みのおつまみに！噛むほどに旨み溢れる新食感の生ハム。ウイスキーはもちろんお酒のつまみにぴったりの後を引く美味しさの生
...もっと見る▼ハムです。上質な生ハム産地で有名な、スペインのフビレス村産の無添加のハモンセラーノを日本でさらにじっくりと追加熟成しました。旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような歯ごたえをお楽しみください♪
◆こちらの商品はスモークはかかっておりません。
| 原材料 | 白豚、食塩（海塩） |
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| 規格 | 約30g（約3枚：判の大きさにより変わります） |
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1,080円税込
SH3002N 常温冷蔵冷凍
風味よく旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような新食感の生ハム♪無添加のハモンセラーノを日本で追熟させ30年以上ウ
...もっと見る▼イスキーを熟成したオーク樽のチップで香りよく燻しました！噛むほどに口中に生ハムの旨みが出てきてウイスキーのつまみにぴったりな、後を引く美味しさです。
◆こちらの商品はスモークがかかっています。
| 原材料 | 白豚、食塩（海塩） |
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| 規格 | 約30g（約3枚：判の大きさにより変わります） |
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1,150円税込
SH3004N 常温冷蔵冷凍
数量限定です！★形は不揃いだけど、美味しさはそのまま。そのぶんリーズナブルな価格でどうぞ♪無添加のフビレスのハモンセラー
...もっと見る▼ノを旨味凝縮したドライな生ハムにしました。ウイスキーはもちろんお酒のつまみにぴったり。ぜひお試しください。
◆正規品はこちら
旨みたっぷりに熟成させたドライな生ハム
690円税込
SH3003N 常温冷蔵冷凍
数量限定です！★形は不揃いだけど、美味しさはそのまま。そのぶんリーズナブルな価格でどうぞ♪無添加のフビレスのハモンセラー
...もっと見る▼ノを旨味凝縮したドライな生ハムにしました。ウイスキーのオーク樽チップの深くて甘い香りと、噛むほどに旨みが口中に広がります。ウイスキーはもちろん、ビールやお酒のつまみにぴったり。ぜひお試しください
◆正規品はこちら
旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム
690円税込
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【最高級にこだわりたい方に！】寒暖の差が激しいブルゴス（高地）で熟成されたカサルバ社のハモンセラーノはコクのある甘みがあります。しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味し...
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方