商品コード：IH7004F
在庫：肉の日限定販売です
| 販売価格 | 990円(税込) |
| 焼く炒める | ロースト | 鍋物 | 煮込み |
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ポテトサラダにたっぷりとのせて、ポテトサラダがご馳走に！ たっぷり入ったお徳用だからいろいろ料理に使えますね。
お徳用スライスのため、小さめのスライス、切れ端等が入っております。
ミラノ地方を代表する伝統的なサラミがミラノサラミです。混ぜ物のない厳選された原料豚肉を使い、赤身の肩肉と少量の脂肪を均一に挽き、完全に均質なペーストにします。 これを用途に合った腸管に詰めて、手作業で糸を巻きます。 繊細な味付と良質な肉により、熟成3ヵ月後にはコクのある風味が生まれます。
アンティパスト(前菜)はサラミが持っている独特の風味と酸味が食欲をそそりますが、軽食、セコンド ピアット(主菜)としても最適なサラミです。 パンやクラッカーなどに添えて頂くのもシンプルで美味しいです。 クレッソンやセロリなど香りと味のある野菜との相性も良く、野菜をくるっと巻いてオリーブオイルをたらせば美味しくてチョットおしゃれなおつまみの一品になりますよ。 あと一品ほしいというときに、とっても便利です。
ミラノサラミって、昔から良くあるボロニアソーセージにちょっと似ているんですが、つくられ方や味わいは全くそうではなくってちゃんとした熟成サラミなんですね。 そして少しソフトで乳酸菌の香りがして少しだけ酸味があるんです。慣れてくるとこの乳酸菌の酸味が鼻を抜けて何とも言えない本格的サラミというか、本物を食べているんだな〜って感じる瞬間が、僕の好きなところです。
スライスパックの特に熟成品の100gって凝縮しているから食べ応えというんでしょうか、あります！特に何にも無いときに普通のチーズをコレで巻くだけでちょっとしたオードブルになりますし、 コンビニでサラスパを購入してミラノサラミを千切りにしただけでイタリアンの雰囲気が出るから不思議ですね♪他のサラミに比べてソフトなので挟んで良し、炒めて良し、和えて良し、食べているうちにファンになる不思議なサラミです♪
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◆弊社販売の生ハムのスライスパックが冷凍になっている理由
※スライスや切落しは冷凍で1年、冷蔵未開封で3ヶ月保存できます。開封後は徐々に風味が落ちますから、お早めにお召し上がりください。 |
食品成分表（平均価×出来たての製品100g）
| タンパク質(g) | 27．2 | 脂質(g) | 31 |
| 鉄(mg) | 1.6 | 飽和脂肪酸 | 34.09% |
| 亜鉛(mg) | 5.6 | 一価不飽和脂肪酸 | 47.35% |
| ビタミンB1(mg) | 0.21 | 多価脂肪酸 | 15.87% |
| ビタミンB2(mg) | 0.19 | エネルギー(cal) | 391 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方