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レビュー
【そのまま食べる/カット】のレビュー
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東京都在住のツンさん
[レシピ]  何度か食べているこれら、美味しいことは百も承知なんですが、レビュー賞でいただいたので来客時に食べ比べを楽しむことにしました。 すでにうちにあったグルメさんの生ハムブロックからのカットや、ベジョータのサラミ、ロモも一緒にだして、豪華食べ比べプレートが出来上がり......続きをみる
投稿日:2018/04/26 文字数:787 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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兵庫県在住のserla
[レシピ]  世界三大珍味のうち、キャビアだけ食べたことのない子供。 初のキャビアにどんな反応を示すのかと感じていました。 以前に比べると手に入りにくくなったキャビア。 初めてのグルメソムリエさんのキャビアなので、子供と一緒に少し味見をしてみました。 粒の大きさは決して......続きをみる
投稿日:2018/04/24 文字数:766 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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兵庫県在住のTommy15様
家族のお気に入りの馬刺し。 しっとりしていて、舌触り柔らかくとっても美味しい ゆっくり2日間かけて解凍して、スライスするだけで、素敵な一品の出来上がり! 今日は、旬の新玉ねぎの酢漬けとキャロットラペをお供に頂きました。 ★新玉ねぎはスライスしてお好み......続きをみる
投稿日:2018/04/21 文字数:330 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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神奈川県在住のさぁや様
ドンマヌエルチーズで手作りドレッシング♪ ヘルシーなオリーブオイルマヨネーズが食べたくて手作りしたのですが、サラダと一緒にだったらドレッシングっぽくしたいなぁと思い、冷蔵庫にあったドンマヌエルチーズを入れました。 チーズたっぷりなのでもったりしていま......続きをみる
投稿日:2018/04/18 文字数:511 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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神奈川県在住のさぁや様
この生ハム切り落としは、ステーキ肉?と思うような大振りな生ハムが三枚ほど入っています。 そのままでは使いにくいので、一枚を三等分くらいにしてラップにくるんだものをジップロックに入れて冷凍庫にストックしておきます。 小さめにカットしておけば解凍も早いです。......続きをみる
投稿日:2018/04/10 文字数:413 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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B神奈川県在住のさぁや様
こちらをいただくのは2度目になります。 以前思ったより水が出てしまったため、今回は解凍してから水切りをしました。 水切りといってもジップロックにモッツァレラチーズを入れて冷蔵庫に入れておくだけです。 しばらくすると水が出てくるので時々捨てます。 一日......続きをみる
投稿日:2018/04/05 文字数:446 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  さっぱりとした、赤身の馬刺しをパンセタと一緒にいただきました!! 赤身の馬刺しは、油分をプラスして濃厚な味わいに ほとんどが赤身の馬刺しのお肉は、 `オリーブオイルやゴマ油で、 油分を補っていただきますが、 “ほとんどが脂” といってよ......続きをみる
投稿日:2018/04/02 文字数:812 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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兵庫県在住のTT様
ロモは以前より気になっていましたが、値段とサイズが大きいのがネックで 通販では試食も出来ない為躊躇していましたが、100g前後の物が販売されたので購入してみました。 赤身なので霜降りとは味わいが違うかもしれませんが、ベジョータにありがちな強烈な脂の味......続きをみる
投稿日:2018/03/29 文字数:297 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  食べるのを楽しみにしていたこの鹿肉のたたきですが、どんなふうに頂くかいろいろ考えた末に、シンプルにお寿司として夕食のメインにしました。薬味や仕上げを工夫して、3種類のアレンジでいただきます。すっきりとした味わいにしたいので、酢飯は砂糖を使わない古式のレシピで......続きをみる
投稿日:2018/03/16 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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B兵庫県在住のTommy15様
ジビエの中でも鹿肉は大好きです。 今まで、ステーキやシチューで頂いていましたが、たたきは初めて食べました。 肉質柔らかく、しっとりとして、全く臭みなくとても食べやすい。アレンジもできそうです。 とても気に入りました。 今日は、黄身だれで頂きました。 ......続きをみる
投稿日:2018/02/19 文字数:310 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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S島根県在住のtoddchiku様
[レシピ]  スペインで知った生ハムの美味さ 生ハムといえば「ハモン(後脚)」がよく知られていますが、実は私、「パレタ(前脚)」にひとかたならぬ思い入れがあります。 十数年前、スペイン旅行先のバルで本場の生ハムのあまりの美味しさに感動し、「あのバルのカウンターにぶら下......続きをみる
投稿日:2018/02/05 文字数:1718 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
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東京都在住のツンさん
鹿を買って「たたき」を作ったことはありましたが、すでに出来ている「鹿たたき」は初めての購入。 「切るだけ簡単」に惹かれて、年始の準備が少しでも楽になるようにと思っての購入でした。 実は、そんなに期待していなくて(ごめんなさい!)、出来合いを買った時によくあ......続きをみる
投稿日:2018/02/05 文字数:288 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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B神奈川県在住のさぁや様
年末でセール価格になっていたので初めて購入しました。 今までキャビアはしょっぱいというイメージがありました。 なのでクラッカーにチーズを塗ってその上に少ししか乗せないつもりでしたが、とりあえず味見としてスプーンにすくってそのままパクリ。 全然しょっぱい......続きをみる
投稿日:2018/01/30 文字数:423 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  モッツァレラチーズがお徳用サイズでお得に買えました。 早速解凍して切ってきます。切ったそばから食べちゃいます、塩気も濃くなく、ミルキーでそのままでも美味しい! 大半はカプレーゼにして食べました、速攻なくなっていきます。トマトの甘みを引き立てつつも、柔......続きをみる
投稿日:2017/11/27 文字数:1260 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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東京都在住のツン様
ハモンセラーノ(コントラマサ)30ヶ月以上熟成(ミニ原木)Casalba,とても美味しく頂きました。 今まではハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木)トレベレス産をいつも食べていてこれはこれで相当美味しかったのですが、今回の生ハムは、何というかハモンセ......続きをみる
投稿日:2017/11/12 文字数:246 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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東京都在住の東京ウサコ様
生ハムはやっぱり生で♪贅沢サンドイッチ! 生ハムには美味しい食べ方がたくさんありますが、薄切りを生で食べるのがいちばん美味しいと思います。 忙しい日にも、美味しいお弁当が食べたい!と、出勤前に5分でサンドイッチを作りました。手間は掛かっていませんが、味は......続きをみる
投稿日:2017/10/14 文字数:430 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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GSmeg様
[レシピ] 季節の変わり目で「ちょっとダルいなぁ」なんて時は馬肉でパワーをつけたくなりますね!...レビューをみる
投稿日:2017/10/02 文字数:41 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
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B神奈川県在住のさぁや様
スライスしたものをパンにのせていただきました。 見た目はとても脂っぽそうでしたが、パンと一緒にかじると程よい塩気とクリーミーな甘みが口の中に広がりまるでバターの様! パンはトーストしたものの方が、脂がトロリと溶けるのでおすすめです! ちょっと贅沢......続きをみる
投稿日:2017/09/30 文字数:261 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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兵庫県在住のTT様
男3名、300gのサラミと共にお酒のつまみとして食してみました 私が切ったわけではありませんが完全解凍した状態でもそこそこ切りやすく、流石にお店のようにはいきませんが綺麗に盛り付けることはできました。 生姜ニンニクネギ醤油のシンプルな味付けでしたが生......続きをみる
投稿日:2017/09/16 文字数:315 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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B兵庫県在住のTommy15様
44ヶ月熟成されたハモン・イベリコ・デ・ベジョーダ、産地なので手に入る朝取り無花果、美味しいゴルゴンゾーラにオーストラリア産のマヌカハニー(卓上用)。 それぞれのアイテムをなるべく美味しい物で集めて前菜を作りました。 作り方は、お皿に盛り付け......続きをみる
投稿日:2017/09/03 文字数:471 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_157 刺身/カルパッチョ/タタキ
_149 オードブル/前菜
__32 デザート
_134 サラダ料理
__98 パン/サンドイッチ料理
__68 ハンバーグ/ミートボール料理
__30 ミートソース/ラグー
_209 パスタ料理
__46 ピザ料理
__33 パエリア/リゾット料理
__91 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5 ミルフィーユ
__18 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__33 グラタン/ドリア
__75 鉄板焼き/バーベキュー
_301 ステーキ
__32 ローストビーフ
_108 カレー料理
__82 シチュー料理
__50 ポトフ
__12 ビール煮
__85 ワイン煮
__23 オイル煮/アヒージョ
_101 コンフィ
__21 カスレ
_132 鍋もの料理
__71 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__51 火鍋
__19 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__54 カツレツ
__13 寿司/巻き寿司
__11 雑炊/お茶漬け
__60 丼物
__37 ラーメン/中華麺料理
__45 蕎麦
__16 うどん
___7 そうめん
__48 餃子/シュウマイ
__10 炒飯/チャーハン
__17 春巻き/生春巻き料理
_120 〆の料理など
 料理スタイル/シチュエーション別
_149 和風
__90 洋風
__71 イタリア料理/風
__51 フランス料理/風
__15 メキシコ料理/風
__78 スペイン料理/風
__10 アラブ料理風
___4 アフリカ料理風
_102 中華料理/風
__36 韓国料理/風
__50 エスニック料理/風
__13 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__33 パーティ
__63 クリスマス
__44 お正月
__19 バレンタインデー
__12 キャンプ
__27 バーベキューBBQ
__82 生ハム生活
__22 プレゼント/お歳暮/お中元
__28 お祝い/結婚式
_300 商品のご感想レビュー
__15 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_195 そのまま食べる/カット
_220 ワインを使った料理,合う料理
_105 マリネをした料理
_117 パイ料理/包み焼き
__34 スモーク料理
_136 グリル
__28 串焼き
_713 焼く/ローストする
__79 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
__19 網焼き/炭焼き
_555 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__23 揚げ焼き
__11 照り焼き
_176 炒める
__99 蒸し焼き
___5 プレゼ/蒸し煮
__47 蒸し物料理
_234 煮る料理
___8 炊き込み
_778 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__26 低温調理/真空調理
__66 スープ
__52 骨の出汁/ブイヨン
__97 揚げ物料理
__73 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68 その他
 料理に使う食材別
_405 生ハムやサラミを使った料理
_240 チーズを使った料理
_212 挽き肉を使った料理
__67 卵を使った料理
__99 芋を使った料理
_216 ソースを使った料理
_231 ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__31 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_116 骨付き肉を使った料理
__92 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__72 骨付きの丸鳥を使った料理
__35 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__30 ケバブ風スパイスを使った料理
__33 トリュフを使った料理
__18 ワインを使った料理
_181 ご飯/米を使った料理
__46 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_607 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_501 オーブン
__42 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_393 
__15 ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1 中華鍋
__83 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__21 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__11 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___5 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
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