 |  大阪府在住のTOMMY15様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
家族のスケジュールによって前後はしますが、
必ず年1回はローストターキー
今年は年始早々に頂きました！
★材料と作り方
いつものやり方ですが…
ターキー1.8ｋｇ1羽
5日前から冷蔵庫に移して解凍
2日前にマリネ。
解凍したら首の骨、内臓...投稿日：2022/01/03 文字数：949 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました！！
Xmasは、
西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、
時には、
ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、
アジアン風に。
今年のXmasのロース... 投稿日：2021/12/31 文字数：1207 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました！！
Xmasは、
西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、
時には、
ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、
アジアン風に。
今年のXmasのロース... 投稿日：2021/12/31 文字数：1207
評価：★★★★★ 参考になった方の数 6 |
 | 東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、...投稿日：2021/12/26 文字数：298 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、...投稿日：2021/12/26 文字数：298
評価：★★★★★ 参考になった方の数 5 |
 | 神奈川県在住のduck様
参鶏湯を骨付きもも肉で作ってみました！！
寒い！温かいもの食べたい～！
思いついたのが、参鶏湯!!
チキンと同じように調理できる、
ホロホロ鳥骨付きもも肉は、
●黄色く薄い皮、
●あっさりとした脂と、
●奥深い旨味の肉が楽しめ、
... 投稿日：2021/12/09 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 《訳あり品》スモークターキー（フランス産ベビーターキー）《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
気になってたんです、スモークターキー。
訳あり商品としてお安くなってる！
解凍したら食べられる手軽さの上、大好きなターキーなら季節を問わず頂きたい。
早速お試ししてみました。
前日から冷蔵庫で解凍し、食べる直前に130度のオーブンで30分温めてみ...投稿日：2021/08/05 文字数：653 評価：★★★★★ 参考になった方の数 8
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
ホロホロ鳥のコンフィは大好きなのですが、ホールの購入は初めてです。
ホロホロ鳥のお味を堪能すべく、シンプルなローストで頂きました。
1.2ｋｇという扱いやすいサイズ、タンパク質たくさん食べたい私達でも、
2人分として満足いくサイズ。
スマートでしまっ... 投稿日：2021/02/03 文字数：1191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
グルメソムリエさんのピジョンは初めてだったと思います。
説明を裏切らない、小さくても味濃く美味！でした。
ターキーを見慣れると、本当にかわいらしいサイズ。
2人で分けるので、物足りなさを心配していましたが、
しっとりしつつも歯ごたえあり、とても滋味深... 投稿日：2021/01/19 文字数：910 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 |   愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。
ゲームヘンのグリル
1.解凍した肉を縦に割る。
2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な...投稿日：2021/01/18 文字数：929 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。
ゲームヘンのグリル
1.解凍した肉を縦に割る。
2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な... 投稿日：2021/01/18 文字数：929
評価：★★★★★ 参考になった方の数 13 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
大好きなターキーがお買い得になってる！
買わないわけにはいきません。
感謝祭や、クリスマス以外でもいつでも食べたい。
しっかりした肉質なのに、しっとりしていて、しかも繊維は細かいので、
歯ごたえは優しい。
旨味は他のどんなお肉たちより多く含まれてい... 投稿日：2020/10/10 文字数：1324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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煮ても焼いても！ゲームヘン！
先日のグルメソムリエさんからのメルマガに、ゲームヘンの話題があったので、そうそう、と冷凍庫から登場させてみました。
参鶏湯いいなと思ったのですが、高麗人参ももち米も棗も何もないし…それっぽい感じのもの、と買い置きの乾燥白きく... 投稿日：2020/05/12 文字数：1095 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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煮ても焼いても！ゲームヘン！
先日のグルメソムリエさんからのメルマガに、ゲームヘンの話題があったので、そうそう、と冷凍庫から登場させてみました。
参鶏湯いいなと思ったのですが、高麗人参ももち米も棗も何もないし…それっぽい感じのもの、と買い置きの乾燥白きく... 投稿日：2020/05/12 文字数：1095
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 丸鶏（中抜きグリラー）【手ごろな大きさで人気のチキン！】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
お手頃な価格の上、大きさも2人分に丁度よく、
リピートしている丸鶏。
いつもならサムゲタンなのですが、今日は半割にして
ローストしてみました。
小さ目のホールチキンならはさみで処理できます。
胸肉の中心にはさみを入れて、骨ごと二つ割。
足の付け根...投稿日：2020/04/18 文字数：582 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | 【送料無料】アメリカ産ターキー（七面鳥）＜4-6ポンド／2kg前後＞ポップアップタイマー＆ターキーが10倍楽しめる読本（12ページ）付《終売商品》 大阪府在住のTommy15様
年末に家族が揃い、ターキーナイト！と相成りました。
引越しして、ガスオーブンから電気オーブンに変わって、
初めてのローストターキーなので緊張します。
作り方は例年通り、ターキー2.65㎏は、3日前から冷蔵庫に移してじっくり解凍。
解凍3日目にマリ...投稿日：2019/12/31 文字数：1166 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | スペイン産地鶏（ピカントン雛鶏 2羽入り）【美味！人気のプチ地鶏】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
栗の季節ですね！生栗を使って、参鶏湯を作りました！
この時期にしか、
手に入らない生栗なので、
丸鶏も地鶏を使い、
具材、スープをいただいて、
美味しく滋養をつけました！！
ほとんど脂身が付いてない、
ピカントンは、
•脂の粒子が...投稿日：2019/09/30 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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 | オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付モモ（2本入）【フランス産の赤毛鶏】《終売商品》
アスリート？なプレジョーヌ骨付モモでイメージ料理・タンドリーチキン風
グルメソムリエさんのプレゼントで頂いたプレジョーヌ。冷凍庫もいっぱいだし、美味しい鶏肉が食べたいと、早速解凍しました。
袋から取り出してみると、アスリートのようなスリムでスラリとしたモモ...投稿日：2019/09/10 文字数：638 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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アスリート？なプレジョーヌ骨付モモでイメージ料理・タンドリーチキン風
グルメソムリエさんのプレゼントで頂いたプレジョーヌ。冷凍庫もいっぱいだし、美味しい鶏肉が食べたいと、早速解凍しました。
袋から取り出してみると、アスリートのようなスリムでスラリとしたモモ... 投稿日：2019/09/10 文字数：638
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | ゲームヘン・中抜き丸鶏（2羽セット）【煮ても焼いてもジューシーなひな鶏】《終売商品》 よし様
休日ディナーにローストチキン。
作り方もかんたん。
（パッケージに書いてある作り方に従っても十分！）
解凍した丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで拭く。
塩、こしょう、ローズマリーをまぶして1～2時間おく。
中身はブロッコリーの茎で詰め、形を整え、油を回しかけ...投稿日：2019/08/27 文字数：355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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よし様
休日ディナーにローストチキン。
作り方もかんたん。
（パッケージに書いてある作り方に従っても十分！）
解凍した丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで拭く。
塩、こしょう、ローズマリーをまぶして1～2時間おく。
中身はブロッコリーの茎で詰め、形を整え、油を回しかけ...投稿日：2019/08/27 文字数：355
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | 神奈川県在住のduck様
暑いと手抜きして、料理したいものです。
詰め物して、“オーブンに入れて焼くだけ”の、
ホロホロ鳥のローストをつくりました!!
スタッフィングは、
体に良いといわれる、
ワイルドライスを、
椎茸と玉ねぎと一緒に炒め、
オルホ酒入りフォアグラ... 投稿日：2019/08/19 文字数：1249 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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スタッフィングもアレンジの悩みも不要。ローストホロホロチキン！
夕食にホロホロ鳥の骨付きモモ肉を調理開始…と思ったら、ホロホロ鳥の丸鶏を解凍してしまった事に、遅ればせながら気が付きました。
そんなに大げさなものを料理するつもりじゃなかったのに…あぁ…
でも... 投稿日：2019/06/01 文字数：1414 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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スタッフィングもアレンジの悩みも不要。ローストホロホロチキン！
夕食にホロホロ鳥の骨付きモモ肉を調理開始…と思ったら、ホロホロ鳥の丸鶏を解凍してしまった事に、遅ればせながら気が付きました。
そんなに大げさなものを料理するつもりじゃなかったのに…あぁ…
でも... 投稿日：2019/06/01 文字数：1414
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | クロワゼ鴨エトフェ（丸・中抜き/窒息鴨）【小さいけどコク味大きい】《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
丸ごとの鴨ローストは初めてです。上手くいきますように！
今日は、家族お祝い事なので、クロワゼ鴨エトフェを選んでみました。
エトフェされているとの事、味わいが楽しみです。
★材料・作り方
クロワゼ鴨エトフェ1羽
3日前から冷蔵庫に移し、じっくり寝かせ...投稿日：2019/03/18 文字数：869 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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 | クロワゼ鴨エトフェ（丸・中抜き/窒息鴨）【小さいけどコク味大きい】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
栗おこわをお腹に詰め、ローストしました!!
1キロの小さなクロワゼ鴨は、ビッグな美味しさがありました！
お祝い事があり、
クロワゼ鴨のローストで祝いました。
丸一羽ローストなので、
・お肉の縮みも少なく、
・骨からの美味しさがお肉に加...投稿日：2018/12/09 文字数：1123 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 丸鶏（中抜きグリラー）【手ごろな大きさで人気のチキン！】《終売商品》
冬の季節の煮込み料理に欠かせない丸鶏。
丸鶏中抜きグリラーは、大きさも手頃、解凍も1日で出来るし、
鍋にも入れやすく重宝しています。
しかも骨から美味しい出汁が出るし、肉質も胸肉でもしっとりしています。
いつもは、サムゲタンですが、
今日は、洋風に...投稿日：2018/12/09 文字数：591 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
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冬の季節の煮込み料理に欠かせない丸鶏。
丸鶏中抜きグリラーは、大きさも手頃、解凍も1日で出来るし、
鍋にも入れやすく重宝しています。
しかも骨から美味しい出汁が出るし、肉質も胸肉でもしっとりしています。
いつもは、サムゲタンですが、
今日は、洋風に... 投稿日：2018/12/09 文字数：591
評価：★★★★★ 参考になった方の数 28 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方