カテゴリーレビュー一覧 | グルメソムリエ

いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です！只今のご注文は04月27日（金）からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

商品ページ	【送料無料・他商品との同梱不可】種鶏（中抜き・鶏丸）《ケース・4羽入り》大阪府在住のジータ様配達された種鶏の大きさにビックリ‼️しました。解凍（一日）し、丸鳥を初めてさばきます解体中嫌な臭いもなく、鳥の皮も綺麗な状態でした。ユーチューブで丸鳥のさばき方を練習していたのでスムーズに捌けました。モモ肉と胸肉で、すき焼きにしました。近くの鶏肉店の種鶏と変......続きをみる投稿日：2018/04/26　文字数：319　評価：★★★★★ 参考になった方の数　1
商品ページ	★肉の日限定販売【野性味のコク凝縮】ホロホロ鳥中抜き丸鳥（パンタード）神奈川県在住のduck様　塩水でマリネして、“しっとり”と焼き上げました!! 焼き汁で新じゃがをローストし、ホロホロ鳥の旨味を味わいました！新ジャガを敷き、ホロホロ鳥を置いてローストすれば、ホロホロ鳥の旨味を吸った、ジャガイモのローストができました。 ......続きをみる投稿日：2018/04/16　文字数：759　評価：★★★★★ 参考になった方の数　2
商品ページ	【手ごろな大きさで人気のチキン！】丸鶏（中抜きグリラー）愛知県在住のちゃいむ様　丸鶏といえばローストチキン！って思っていましたが、蒸し鶏のおいしさにはまりそうです。しっとり感とジューシーさ、柔らかさは驚くほどで、むっちりした食感もローストにはないものです。他にも骨離れがよくて食べやすい応用が利いて使い勝手が......続きをみる投稿日：2018/04/16　文字数：608　評価：★★★★★ 参考になった方の数　2
商品ページ	【風味の良いフォアグラ用の鴨】鴨の骨付きモモ肉（キュイスドミュラー鴨）2本入愛知県在住のパイコー様　煮ても焼いてもおいしい鴨の骨付き肉をローストで頂きました。スタッフィングして焼き上げる丸鳥のローストの雰囲気を出すべく、イベリコ豚のソーセージとともに焼き上げます。鴨骨付きモモ肉のロースト解凍した肉の表面に塩ときつめに胡椒をまぶし、タイムを軽く振る......続きをみる投稿日：2018/03/16　文字数：1003　評価：★★★★★ 参考になった方の数　3
商品ページ	【煮込み料理や上品なブイヨンで必須の丸鶏！】種鶏（中抜き・鶏丸）兵庫県在住のTommy15様種鶏、最後は、茹でた胸肉とストックでエスニック風チキンライスの晩御飯を作りました。 ★作り方3人分＜お米2合＞お酒大匙1、ナンプラー大匙1 ストック適量炊飯器で、水の代わりにストックで炊く。胸肉はストックに浸した状態で冷凍していたので、そ......続きをみる投稿日：2018/02/22　文字数：446　評価：★★★★★ 参考になった方の数　4
商品ページ	【煮込み料理や上品なブイヨンで必須の丸鶏！】種鶏（中抜き・鶏丸）兵庫県在住のTommy15様コック・オーヴァン食べたさに、ストック向き、煮崩れしにくい素材と思い、初めて種鶏を購入しました。（その1）小さめで注文、3.34ｋｇ。足が伸びた状態なので、大きめに感じます。まずは、冷蔵庫で解凍。寒波のおり、5日間解凍。それでもお腹の中に氷の塊あ......続きをみる投稿日：2018/02/07　文字数：541　評価：★★★★★ 参考になった方の数　3
商品ページ	スペイン産ウズラ（4羽入り）神奈川県在住のduck様　お久しぶり～!!スペイン産ウズラ！ 3年前ですが、バルセロナのスーパーの、鶏肉コーナーにおいてあり、フライパンローストして、いただきました。その時、塩コショウのみで料理し、とても美味しかったのを覚えてます。うずらの......続きをみる投稿日：2017/11/26　文字数：1122　評価：★★★★★ 参考になった方の数　6
商品ページ	【唐揚げ・ローストチキン・参鶏湯に！】ゲームヘンひな丸鶏（BBQにもおすすめ）兵庫県在住のTommy15様　煮ても、焼いても、ローストしても扱い安く満足な素材No.1‼️ 今回もローストして頂きました。小ぶりなので、丸ごとでもローストしやすいですが、今日はランチなので一人半羽で。骨も柔らかいので、簡単に調理用ハサミで半割りにできます。ザクッと大雑把に......続きをみる投稿日：2017/11/26　文字数：771　評価：★★★★★ 参考になった方の数　5
商品ページ	【皮付き仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）神奈川県在住のduck様　低温で３時間下焼きしたあと、高温で焼き上げました！！ 30Lの家庭用電気オーブンで入る、スペイン産仔豚骨付きロースは、普通のローストポークとは異なり、ミルクフッドの仔牛のように、繊細な肉質で、しっとりジューシー、ライトで、......続きをみる投稿日：2017/10/30　文字数：1078　評価：★★★★★ 参考になった方の数　7
商品ページ	【上品な旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）神奈川県在住のduck様　鶏丸一羽を使い、白菜のクリーム煮を作ってみました!! めっきり秋らしくなり、白菜の美味しい季節になりました。冷え込む夜には、温ったかい煮物をとって温まってます。一皿で、肉、野菜、乳製品がとれます。味付けは、エバミル......続きをみる投稿日：2017/10/16　文字数：933　評価：★★★★★ 参考になった方の数　6
商品ページ	【手ごろな大きさで人気のチキン！】丸鶏（中抜きグリラー）兵庫県在住のTommy15様便利な小ぶりのホールチキン。グルメソムリエさん、中々手に入らない食材が調達出来るのには本当に感謝しています。 2～3人分の使い勝手の良い大きさで、肉質もしっとりして柔らかく、煮ても焼いても美味しいです。いつもは、主に参鶏湯用に購入するのですが、今回は中......続きをみる投稿日：2017/09/22　文字数：528　評価：★★★★★ 参考になった方の数　7
商品ページ	【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）神奈川県在住のduck様　 1羽のゲームヘンで、鶏の涼拌と卵とじラーメンを作ってみました!! ゲームヘン１羽を茹でて、お肉とスープの両方いただきました。骨が付いているお肉なので、骨の美味しさがお肉に移り、骨からの出汁のスープもとれ、丸１羽茹でることで、お......続きをみる投稿日：2017/07/23　文字数：939　評価：★★★★★ 参考になった方の数　8
商品ページ	【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）神奈川県在住のduck様　「鶏一羽」と訳される「タッカンマリ」をゲームヘンで作ってみました！ジメジメとした日が続き、 “滋養がつくもの”を意識的に食べるようにしてます。おたね人参を加えた、我が家のタッカンマリです。鶏丸一羽使うと、お肉、そして、骨からの......続きをみる投稿日：2017/06/26　文字数：954　評価：★★★★★ 参考になった方の数　7
	【参鶏湯・ローストチキンに最適！】ゲームヘンひな丸鶏（BBQにもおすすめ）千葉県在住のGOTCHA様みんなで作る、ゲームヘンのローストチキン友人が12インチのダッチオーブンを購入したので、記念に冷凍庫に常備しているゲームヘンを持って行きました。前々日に解凍し、前日にソミュール液に漬けておき、持ち込みました。ハーブを振ったゲームヘンの......続きをみる投稿日：2017/03/02　文字数：208　評価：★★★★★ 参考になった方の数　10
商品ページ	【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸） comcom様　あご出汁で作った参鶏湯～しゃぶしゃぶとなりました。参鶏湯が食べたい者と豚しゃぶが食べたい者の両者の意見を聞いたらこういう形になりました。なんとも贅沢なしゃぶしゃぶですが、でも安価、お店では食べられない家庭ならではの贅沢さがあります。。 ◇◆......続きをみる投稿日：2017/02/28　文字数：710　評価：★★★★★ 参考になった方の数　10
	【参鶏湯・ローストチキンに最適！】ゲームヘンひな丸鶏（BBQにもおすすめ） meg様　使いやすい小ぶりなサイズは冷凍庫でもあまり場所を取らず、煮込みでも鍋を選ばないのでとても家庭向き。小さいながらにも『肉付きがイイ』とのみなさんの口コミを楽しみに、タッカンマリを作りました。＜材料・2人分＞ゲームヘンひな丸鶏1羽じゃがいも（皮をむ......続きをみる投稿日：2017/02/16　文字数：684　評価：★★★★★ 参考になった方の数　10
商品ページ	【煮込み料理や上品なブイヨンで必須の丸鶏！】種鶏（中抜き・鶏丸）愛知県在住のパイコー様　一度使ってみたかった種鳥。大きいとは知っていましたが、改めて届いたものを見るとやはりすごい迫力でした。丸のままでは冷蔵庫に入らないので、すぐに解凍し、カットしてから使うことにします。大きなお肉をさばく時には、一部はすぐに食べられる方法で調理し、残りはある......続きをみる投稿日：2017/02/13　文字数：1743　評価：★★★★★ 参考になった方の数　11
商品ページ	【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）神奈川県在住のduck様　丸ごと煮込めば、上品な出汁がとれるゲームヘン。煮干しの出汁を加えて、和風参鶏湯を作りました!! 出汁をとった後のお肉も楽しめるゲームヘンに、煮干しの味と香りを加え、ちょっと変わった参鶏湯にしてみました。雛鶏の柔らかい味わいに、......続きをみる投稿日：2017/01/31　文字数：896　評価：★★★★★ 参考になった方の数　10
商品ページ	【オーブンで焼くだけでローストターキー！】味付けベビーターキー（フランス・ブルターニュ産）しげる様　今年のクリスマスのメインの料理は、やっぱりターキー、だけど他の料理もあるから手間を省きたい、ということで、こちらの味付きターキーにしました。結果大正解でした。これまで食べたターキー料理のなかで一番美味しかったです。解凍法から焼き方まで丁寧にレクチャー書があっ......続きをみる投稿日：2016/12/26　文字数：784　評価：★★★★★ 参考になった方の数　13
商品ページ	【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸） comcom様　丸ごと１羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。丸鶏１羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです！我が家の１２月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。そのたびに、今回のメインは何にしようかと......続きをみる投稿日：2016/12/19　文字数：939　評価：★★★★★ 参考になった方の数　13

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