レシピとレビュー

【トリュフを使った料理】のレシピとレビュー
全30件中  1〜20/件表示中  <<1 21 >>
B奈良県在住のハルさん様

[レシピ]  まぐろのたたき・トリュフ入りオレンジソース添え   日本風中華さしみの洋風バージョンと言いますか、つまり無国籍料理かな。 こちらのサイトでトリュフを見かけたときから、この料理に加えてみたいと思っていました。   今回は家族の誕生日で、少し豪華版の料......続きをみる
投稿日:2012/08/06 文字数:814 評価:★★★★★   参考になった方の数 142
B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]  まぐろのたたき・トリュフ入りオレンジソース添え   日本風中華さしみの洋風バージョンと言いますか、つまり無国籍料理かな。 こちらのサイトでトリュフを見かけたときから、この料理に加えてみたいと思っていました。   今回は家族の誕生日で、少し豪華版の料......続きをみる
投稿日:2012/08/06 文字数:814
評価:★★★★★   参考になった方の数 142
S神奈川県在住のduck

[レシピ]   ほんの数枚プラスして、おうちでプチ贅沢! 寒い日が続きますね。 ちょっと元気をつけようと、 プチ贅沢してみました。   寒さを感じる季節は、 こってりと濃厚なものが欲しくなり、 いただくと、体が暖まるような気がします。   そして、 数......続きをみる
投稿日:2013/12/31 文字数:1164 評価:★★★★★   参考になった方の数 66
S神奈川県在住のduck
[レシピ]   ほんの数枚プラスして、おうちでプチ贅沢! 寒い日が続きますね。 ちょっと元気をつけようと、 プチ贅沢してみました。   寒さを感じる季節は、 こってりと濃厚なものが欲しくなり、 いただくと、体が暖まるような気がします。   そして、 数......続きをみる
投稿日:2013/12/31 文字数:1164
評価:★★★★★   参考になった方の数 66
S埼玉県在住のアリエッティ様

[レシピ]  今回は、ホロホロ鳥の骨つきモモ肉を使って♪ クリスマスっぽいお料理を作ってみました(*^^*) 丸鶏よりもお手軽で鶏肉よりずっと風味豊かなホロホロ鳥! この美味しさを知ってしまうと鶏肉に戻れなくなるかも⁉︎(*^艸^*) 今回作ったのは、こんがりとロ......続きをみる
投稿日:2014/12/15 文字数:1117 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
S埼玉県在住のアリエッティ様
[レシピ]  今回は、ホロホロ鳥の骨つきモモ肉を使って♪ クリスマスっぽいお料理を作ってみました(*^^*) 丸鶏よりもお手軽で鶏肉よりずっと風味豊かなホロホロ鳥! この美味しさを知ってしまうと鶏肉に戻れなくなるかも⁉︎(*^艸^*) 今回作ったのは、こんがりとロ......続きをみる
投稿日:2014/12/15 文字数:1117
評価:★★★★★   参考になった方の数 60
《1パック・2枚入り》 【お手軽グルメ】フォアグラ・ド・カナール(約50g×2枚)《終売商品》
Bcomcom様

[レシピ]  冷蔵庫にあったフォアグラを使って簡単なXmasの前菜を作ってみました。 ◆◇◆クリスタルジュレ***フォアグラとトリュフ***◆◇◆ 材料4人分 フォアグラ50g・・・半分の厚さにスライス後、丸型で抜く 黒トリュフ少々 ゼラチン3g コンソメ......続きをみる
投稿日:2014/12/30 文字数:472 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
Bcomcom様
[レシピ]  冷蔵庫にあったフォアグラを使って簡単なXmasの前菜を作ってみました。 ◆◇◆クリスタルジュレ***フォアグラとトリュフ***◆◇◆ 材料4人分 フォアグラ50g・・・半分の厚さにスライス後、丸型で抜く 黒トリュフ少々 ゼラチン3g コンソメ......続きをみる
投稿日:2014/12/30 文字数:472
評価:★★★★★   参考になった方の数 58
Scomcom様

[レシピ]  Xmas時間が無くて料理に時間をかけられなかったけど美味しい御馳走パスタが出来ました。 お店では食べれないフォアグラのパスタ!病みつきになること間違いなしの美味しさです♪     ◆◇◆トリュフとフォアグラのクリームパスタ◆◇◆ 材料4人分 ......続きをみる
投稿日:2014/12/30 文字数:620 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
Scomcom様
[レシピ]  Xmas時間が無くて料理に時間をかけられなかったけど美味しい御馳走パスタが出来ました。 お店では食べれないフォアグラのパスタ!病みつきになること間違いなしの美味しさです♪     ◆◇◆トリュフとフォアグラのクリームパスタ◆◇◆ 材料4人分 ......続きをみる
投稿日:2014/12/30 文字数:620
評価:★★★★★   参考になった方の数 61
【フランスを代表する鴨とフォアグラを堪能】フランス鴨グルメセット《自然塩付》《終売商品》
G東京都在住のshiki

[レシピ]  元旦に親族が集まるパーティで今年のテーマは食べ比べにしました。 フランス鴨の3種類食べ比べセットと,黒トリュフ入りのフォアグラ、カナールとオアの2種類。 これらを鴨肉はシンプルにソテーにフォアグラは前日からのテリーヌにして バルサミコを煮て作ったソース......続きをみる
投稿日:2015/01/04 文字数:1983 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
G東京都在住のshiki
[レシピ]  元旦に親族が集まるパーティで今年のテーマは食べ比べにしました。 フランス鴨の3種類食べ比べセットと,黒トリュフ入りのフォアグラ、カナールとオアの2種類。 これらを鴨肉はシンプルにソテーにフォアグラは前日からのテリーヌにして バルサミコを煮て作ったソース......続きをみる
投稿日:2015/01/04 文字数:1983
評価:★★★★★   参考になった方の数 62
【人気商品です】イベリコ豚タン(2本)《終売商品》
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  牛タンは使う経験が多かったけど、豚のタンを使うのは初めての食材。 さらにイベリコ豚のタンというブランドの豚肉。 取りあえずは、牛タンと同じように、オーソドックスに煮込みにしてみました。 ①タンを糸で縛り、フライパンで、強めの火で表面を焼き固める。 ※煮込み......続きをみる
投稿日:2015/03/09 文字数:802 評価:★★★★★   参考になった方の数 57
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  牛タンは使う経験が多かったけど、豚のタンを使うのは初めての食材。 さらにイベリコ豚のタンというブランドの豚肉。 取りあえずは、牛タンと同じように、オーソドックスに煮込みにしてみました。 ①タンを糸で縛り、フライパンで、強めの火で表面を焼き固める。 ※煮込み......続きをみる
投稿日:2015/03/09 文字数:802
評価:★★★★★   参考になった方の数 57
【手軽に使えて豪華さ演出!】ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【冷凍】《終売商品》
Scomcom様

[レシピ]  安いから無駄じゃない無駄使いしています。フレッシュトリフや白トリフにはかないませんが。 安いので普段使いにしているここのトリフですが、、冷凍?と躊躇することなかれ。冷凍ならではの上手な使い方がわかってきました。。。解凍してスライスして使うよりも…少し熱を加......続きをみる
投稿日:2015/04/23 文字数:1008 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
Scomcom様
[レシピ]  安いから無駄じゃない無駄使いしています。フレッシュトリフや白トリフにはかないませんが。 安いので普段使いにしているここのトリフですが、、冷凍?と躊躇することなかれ。冷凍ならではの上手な使い方がわかってきました。。。解凍してスライスして使うよりも…少し熱を加......続きをみる
投稿日:2015/04/23 文字数:1008
評価:★★★★★   参考になった方の数 54
【手軽に使えて豪華さ演出!】ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【冷凍】《終売商品》
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  脂身が多めの方が美味しく作れる小籠包にブラックトリュフを入れてみました!! 小籠包の醍醐味は、たっぷりの肉汁! レンゲにとって皮を破けば、 肉汁が溢れだし、 トリュフの香りが広がりました!!   いただいて“幸せ~”な気分になりました。 ......続きをみる
投稿日:2015/05/31 文字数:845 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  脂身が多めの方が美味しく作れる小籠包にブラックトリュフを入れてみました!! 小籠包の醍醐味は、たっぷりの肉汁! レンゲにとって皮を破けば、 肉汁が溢れだし、 トリュフの香りが広がりました!!   いただいて“幸せ~”な気分になりました。 ......続きをみる
投稿日:2015/05/31 文字数:845
評価:★★★★★   参考になった方の数 54
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  子供が食べたいということで注文した鳩肉。 4つ落としにして、モモ肉と手羽を使った前菜を作りました。 メインのなる胸肉の調理です。 良い食材は余計なことをせずにシンプルに調理する方が美味しく頂けると個人的には思っています。 なので、胸肉はシンプルにソテーして......続きをみる
投稿日:2015/06/04 文字数:782 評価:★★★★★   参考になった方の数 56
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  子供が食べたいということで注文した鳩肉。 4つ落としにして、モモ肉と手羽を使った前菜を作りました。 メインのなる胸肉の調理です。 良い食材は余計なことをせずにシンプルに調理する方が美味しく頂けると個人的には思っています。 なので、胸肉はシンプルにソテーして......続きをみる
投稿日:2015/06/04 文字数:782
評価:★★★★★   参考になった方の数 56
商品入替セール!【使い切りサイズ】フォアグラ・ド・オワ(ハーフサイズ)ハンガリー産《終売商品》
B神奈川県在住のduck

[レシピ]   フォアグラの端を切り、パテで包んで、存在感あるテリーヌを作りました! ハーフの塊を生かして、どど~んと使ってみました!!     パテには、 クセがなく、 脂肪分が少ない、 鹿の(スネ)挽肉を使い、   見た目、 濃い鹿肉と明るいフォ......続きをみる
投稿日:2015/06/21 文字数:1225 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   フォアグラの端を切り、パテで包んで、存在感あるテリーヌを作りました! ハーフの塊を生かして、どど~んと使ってみました!!     パテには、 クセがなく、 脂肪分が少ない、 鹿の(スネ)挽肉を使い、   見た目、 濃い鹿肉と明るいフォ......続きをみる
投稿日:2015/06/21 文字数:1225
評価:★★★★★   参考になった方の数 55
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  熟成させた牛タンという気になる商品 私は牛タンが好きなので、試しに購入してみました。 とりあえず2つに分けて、1回目の調理。 ホームページに乗っていた牛タンのステーキが美味しそうだったので、ステーキとして頂くことにしました。 普段は薄切りにした牛タンしか食......続きをみる
投稿日:2015/10/05 文字数:879 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  熟成させた牛タンという気になる商品 私は牛タンが好きなので、試しに購入してみました。 とりあえず2つに分けて、1回目の調理。 ホームページに乗っていた牛タンのステーキが美味しそうだったので、ステーキとして頂くことにしました。 普段は薄切りにした牛タンしか食......続きをみる
投稿日:2015/10/05 文字数:879
評価:★★★★★   参考になった方の数 54
S神奈川県在住のduck

[レシピ]  ちょっと贅沢に!?蒸し物にトリュフ! イベリコ100%のお肉とトリュフを使って蒸し物を作りました!! いつもは、 ロースト、ソテーしていただくことが多いイベリコ豚を、 蒸してトリュフの香りでいただきました。 お肉に お水を加えて練り上げ......続きをみる
投稿日:2016/02/01 文字数:785 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  ちょっと贅沢に!?蒸し物にトリュフ! イベリコ100%のお肉とトリュフを使って蒸し物を作りました!! いつもは、 ロースト、ソテーしていただくことが多いイベリコ豚を、 蒸してトリュフの香りでいただきました。 お肉に お水を加えて練り上げ......続きをみる
投稿日:2016/02/01 文字数:785
評価:★★★★★   参考になった方の数 51
【手軽にフォアグラステーキ!】ガチョウのフォアグラ・ド・オア・カット(約50g×2枚)《終売商品》
B愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  市場で新鮮な春キャベツを見つけたので、フォアグラと合わせていただくことにしました。 新キャベツは葉の巻きが緩く、また適度にしわが寄っているので、こちらではあまり見かけない縮緬キャベツの代わりとしてファルシに使うと味の絡みが良いと思います。 Foiegra......続きをみる
投稿日:2016/03/09 文字数:1203 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  市場で新鮮な春キャベツを見つけたので、フォアグラと合わせていただくことにしました。 新キャベツは葉の巻きが緩く、また適度にしわが寄っているので、こちらではあまり見かけない縮緬キャベツの代わりとしてファルシに使うと味の絡みが良いと思います。 Foiegra......続きをみる
投稿日:2016/03/09 文字数:1203
評価:★★★★★   参考になった方の数 51
【手軽に使えて豪華さ演出!】ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【冷凍】《終売商品》
S愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  トリュフを自分で扱うのは初めてなのでどうしたらいいのやら…? そんな風に困った時は【グルメレシピ.com】を頼っています。 そして見つけた、トリュフ・ハニーでパンケーキ そそられます!それにとても簡単でビギナーにぴったりなので早速作ってみました。 ......続きをみる
投稿日:2016/04/11 文字数:774 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  トリュフを自分で扱うのは初めてなのでどうしたらいいのやら…? そんな風に困った時は【グルメレシピ.com】を頼っています。 そして見つけた、トリュフ・ハニーでパンケーキ そそられます!それにとても簡単でビギナーにぴったりなので早速作ってみました。 ......続きをみる
投稿日:2016/04/11 文字数:774
評価:★★★★★   参考になった方の数 47
【ぼたん鍋に!肉団子用】いのしし挽肉 300g(ミンチ)《終売商品》
B愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  ほんのりトリュフの香る、猪肉のテリーヌを作りました。 意外とさっぱり食べられて栄養価が高い猪のミンチは、バテやすい夏にもよさそうです。購入した時には何を作るか考えていなかったので300gではちょっと足りない…ということで、間にはスライスしたジャガイモを挟ん......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:638 評価:★★★★★   参考になった方の数 45
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ほんのりトリュフの香る、猪肉のテリーヌを作りました。 意外とさっぱり食べられて栄養価が高い猪のミンチは、バテやすい夏にもよさそうです。購入した時には何を作るか考えていなかったので300gではちょっと足りない…ということで、間にはスライスしたジャガイモを挟ん......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:638
評価:★★★★★   参考になった方の数 45
【あると嬉しいミンチ肉】ラムショルダーミンチ 300g(仔羊挽肉)《終売商品》

[レシピ]  ラム肉は家族がとても好きなのですが 扱っていないお店もあるので・・・ グルメソムリエさんであると便利な ラムショルダーミンチ300gを購入させていただき 冷凍庫にストックして置いたものを使って ピリ辛サルサのラムミートボールを作りました! 真空に......続きをみる
投稿日:2016/08/20 文字数:843 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
[レシピ]  ラム肉は家族がとても好きなのですが 扱っていないお店もあるので・・・ グルメソムリエさんであると便利な ラムショルダーミンチ300gを購入させていただき 冷凍庫にストックして置いたものを使って ピリ辛サルサのラムミートボールを作りました! 真空に......続きをみる
投稿日:2016/08/20 文字数:843
評価:★★★★★   参考になった方の数 46
B愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  9月に入り、ぐっと涼しく過ごしやすくなってくると、多少手の込んだものも作る気力が出てきます。 秋の気配を感じ始めた休日のディナーに、桜肉のフィレを焼いていただきました。定番ではありますが、赤身の柔らかいお肉にはフォアグラがよく合います。付け合わせは、秋らし......続きをみる
投稿日:2016/09/23 文字数:1403 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  9月に入り、ぐっと涼しく過ごしやすくなってくると、多少手の込んだものも作る気力が出てきます。 秋の気配を感じ始めた休日のディナーに、桜肉のフィレを焼いていただきました。定番ではありますが、赤身の柔らかいお肉にはフォアグラがよく合います。付け合わせは、秋らし......続きをみる
投稿日:2016/09/23 文字数:1403
評価:★★★★★   参考になった方の数 44
S愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  食べるのを楽しみにしていたトリュフ入り生ソーセージ。せっかくなので、素敵な香りも肉汁もぎゅっと閉じ込めて頂けるように、パイ包みにしてみました。温かいパイの食事は、秋らしくて大満足の一品でした。 トリュフ入りソーセージのパイ包み オーブンは200度に......続きをみる
投稿日:2016/11/04 文字数:882 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  食べるのを楽しみにしていたトリュフ入り生ソーセージ。せっかくなので、素敵な香りも肉汁もぎゅっと閉じ込めて頂けるように、パイ包みにしてみました。温かいパイの食事は、秋らしくて大満足の一品でした。 トリュフ入りソーセージのパイ包み オーブンは200度に......続きをみる
投稿日:2016/11/04 文字数:882
評価:★★★★★   参考になった方の数 48
ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【冷凍】《終売商品》
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  トリュフを自分でうまくお料理できたことが無いので、グルメソムリエさんで購入するのは初めてです。 新ものが出たので在庫がお安くなったタイミングででした。 トリュフオイルを常備してあり、その独特の香りの虜ですが、せっかく形のあるトリュフ、どうしても失敗したくな......続きをみる
投稿日:2016/11/29 文字数:713 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  トリュフを自分でうまくお料理できたことが無いので、グルメソムリエさんで購入するのは初めてです。 新ものが出たので在庫がお安くなったタイミングででした。 トリュフオイルを常備してあり、その独特の香りの虜ですが、せっかく形のあるトリュフ、どうしても失敗したくな......続きをみる
投稿日:2016/11/29 文字数:713
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