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鴨のフォアグラ(カット)フォアグラ・ド・カナール 約50g×2枚 ハンガリー産  のレシピのご投稿

4.17 (66件のレビュー)  

G神奈川県在住のduck
[レシピ]  フォアグラを添えて“とてもリッチ”な一皿に!!   いつもはフランスパンで作るフレンチトーストをブリオッシュに代えて、 濃厚な味のフレンチトースト作りました。   強力粉に対して半分の量のバターを使ったパンと、 脂質がほぼ半分のフォアグラを一緒にと、......続きをみる
投稿日:2012/03/25 文字数:1287 評価:★★★★★   参考になった方の数 115
S東京都在住のりら様
[レシピ]  ふわっと軽いフォアグラと、ねっとりと濃厚なホタテ。 先入観とは逆の食感に、改めて気付く一皿です。 写真で手前に流れている黒いソースは、バルサミコと白ワインで作ったもの。 写真では見えづらいですが、ホタテの下にはほうれん草のクリーム煮を敷いています。 フォア......続きをみる
投稿日:2011/02/03 文字数:1527 評価:★★★★★   参考になった方の数 171
S東京都在住のりら様
[レシピ]  フライパンでこんがり焼いたプレジョーヌも、小さく添えたフォアグラ・ソテーももちろん美味。 けれどこの一皿の主役はソース。「これなに…?」と訝しむもったり濃度ですが、ピューレにしたフォアグラで作った、コクと甘みのあるソースです。 タマネギ、ニンジン、エシャロ......続きをみる
投稿日:2012/02/20 文字数:1601 評価:★★★★★   参考になった方の数 96
S東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  ちょっとしたお祝いにお家で美味しいDinnerが食べたい~!・・・って思ったとき、グルメミートさんの食材が冷凍庫にストックしてあるから怖いものなし! 調理時間もあまりなさそうだったから、チョイスしたのはイベリコ豚のステーキとフォアグラ・ド・カナールとクラン......続きをみる
投稿日:2013/01/31 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 109
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 使い易い大きさと厚さ、お値段にお手頃感を感じます。 実際に食べたらとても美味しく臭みも無くとろける食感に大満足でした。 以前、お店で食べた卵との合わせですが、それに好みでパンとジャムを添えました。 一層まろやかでコクのある一品になりました。 フォアグラから出た......続きをみる
投稿日:2007/05/23 文字数:869 評価:★★★★★   参考になった方の数 241
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  この50gという絶妙なパック!急なお客様でも解凍も楽ですし、冷凍庫常備を我が家の常としたい感じです。 ★フォアグラ丼:刻みユズポンで ちょっとだけ「こってり」したものが食べたい時と言うのは、大抵、ちょっとだけ疲れがたまっている時。というのが私の場合。 こ......続きをみる
投稿日:2007/12/05 文字数:1035 評価:★★★★★   参考になった方の数 267
東京都在住のAT様
[レシピ]  カイユロリュー(ウズラ壷抜き)の詰め物に、贅沢にフォアグラを使ってみました。 フォアグラカットは料理の材料として少量でも使いやすいですね。 フォアグラに何を組み合わせるかはかなり悩みました。イチジクやドライレーズン等いろいろ詰め込みたい誘惑にかられつつ、ボル......続きをみる
投稿日:2007/03/18 文字数:997 評価:★★★★★   参考になった方の数 237
神奈川県在住のduck
[レシピ]  今年もりんごの季節になりましたね。グルメさんのレシピ.COMを参考に、『カレー味のフォアグラとリンゴのパイ』を作りました!! 果物のパイにフォアグラ?と、以外かもしれませんが、ほんのり甘いリンゴのパイに塩味のフォアグラはいい感じに前回できましたので、カレー......続きをみる
投稿日:2009/09/27 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 169
東京都在住のりら様
[レシピ]  高級食材の代名詞・フォアグラ。自分で調理するのはなかなかに緊張します。上手に焼けるのか、おいしく味付けできるのか。鶏や豚のレバーならば失敗しても傷は浅いですが、もしフォアグラで失敗したら、そのがっかり度はあまりに高い…。 けれど案ずるより作るが易しのフォアグ......続きをみる
投稿日:2009/04/26 文字数:1445 評価:★★★★★   参考になった方の数 197
Bcomcom様
[レシピ]  フォアグラが好きなのでブロックで欲しいところですが1度では食べきれないので、普段は、個包装のものを常備しています。個包装ならフレッシュな状態のまま保存~調理に使えるので解凍も早いし、急なお客様やイベント時にはすぐに使えるので重宝しています。 週末~時間があ......続きをみる
投稿日:2014/01/31 文字数:645 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
Bcomcom様
[レシピ]  冷蔵庫にあったフォアグラを使って簡単なXmasの前菜を作ってみました。 ◆◇◆クリスタルジュレ***フォアグラとトリュフ***◆◇◆ 材料4人分 フォアグラ50g・・・半分の厚さにスライス後、丸型で抜く 黒トリュフ少々 ゼラチン3g コンソメ......続きをみる
投稿日:2014/12/30 文字数:472 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
東京都在住のAT様
[レシピ] 別の料理に使ったフォアグラカットとトリュフの細切れが残っていたので、フラン仕立てにしてみました。 と書くと簡単そうですが、レシピを検索するとじつに様々な作り方がある上に120度のオーブンで20分というのが多く、温度設定できるオーブンがない我が家には敷居が高そう......続きをみる
投稿日:2007/03/26 文字数:831 評価:★★★★★   参考になった方の数 246
東京都在住のAT様
[レシピ] フォアグラカットですが、皆さんのレビューにあるように1カット50gというのは使いやすいサイズですね。 まずはフォアグラ大根をつくってみました。最初にちゃんとしたフォアグラ(笑)をそれなりのポーションでいただいたのがこのメニューなので、ちゃんと作れるか心配ですが......続きをみる
投稿日:2007/03/05 文字数:851 評価:★★★★   参考になった方の数 281
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 美味しい大根の季節なのでフォアグラ大根が食べたくなります。 フォアグラを香ばしくソテした物が多いですが今回はフライにして外側はカリカリさくさくの衣で中はジューシーに仕上げました。 大根なしでも十分美味しくさっくりかじったら中はとろけるフォアグラとふわ~と良い香......続きをみる
投稿日:2007/12/16 文字数:591 評価:★★★★★   参考になった方の数 224
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ] やってみました! 憧れの「フォアグラ丼」!!! こちらのレシピを参考に、我が家風(つまり野菜たくさん!笑)でいただきましたが、ほんと美味しいですね~。 焼いている時の香りも、もうたまらない~!と言う感じ。ちょっと緊張しちゃいましたが、焼き加減もうまく出来て良か......続きをみる
投稿日:2007/04/18 文字数:993 評価:★★★★★   参考になった方の数 267
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  ★夏の疲れにフォアグラはいかが? 実はウナギが苦手な私。スペイン風の稚魚をオリーブオイルで揚げ煮にしたものだけは大好きなのですが、和風の「あの食欲をそそられる(私以外の方には)香り」がどうもダメ。 そこで私が個人的に夏バテに効く食べ物、と選ぶのはまず豚肉......続きをみる
投稿日:2008/08/17 文字数:1436 評価:★★★★★   参考になった方の数 198
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 月1で自宅でのランチ会をします。お客様はワインを、私はお料理を用意します。今回のワインはフルボディの赤。お料理はフレンチ(っぽい)フルコースの予定。・・お魚料理、迷います~(泣)昔のようにお魚=白ワイン、ではなく赤には赤身のお魚でOKといいますが、使いたいお魚......続きをみる
投稿日:2009/01/29 文字数:920 評価:★★★★★   参考になった方の数 209
S兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  フライパンで一緒に調理した目玉焼きと共に、クリスマス用盛り付けで頂きました! フランスのガスコーニュ地方でもポピュラーな食べ方みたいです。 さっと焼くだけなのでとても簡単ですが、 フォアグラとそのにじみ出た脂で焼いた卵との相性は最高 今回はさらに、ト......続きをみる
投稿日:2011/12/13 文字数:593 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
神奈川県在住のduck
[レシピ] “50g”ぶんのファグラを主役に自宅で気軽に楽しみました。(50gぶんと言っても食べ応え充分ありました。) 弱中火で表面を‘カリッ’ときつね色に焼けば、自宅でレストラン気分に。そうそう、“金箔フレーク”もちょこっとかけて、一段と豪華に。1.短時間、2.簡単、......続きをみる
投稿日:2008/07/06 文字数:877 評価:★★★★★   参考になった方の数 209
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] とにかくシンプルにこんがり焼き上げてトロリとした食感をそのまま頂きました。 他の材料と合わすのもとっても美味しいんですが、やっぱりこれが一番フォアグラを食べています!って感じで贅沢な気分までプラスされて満足しちゃうんです。 余りにシンプルで皆さんが作っているの......続きをみる
投稿日:2008/08/01 文字数:553 評価:★★★★★   参考になった方の数 206
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  いつものウエリントン・パイに鴨フォアグラのソテーをプラス!さらにゴージャスな一品になりました   今日は、家族揃って、ちょっと早めの長女の誕生日ディナー。 リクエストのメインは毎年ウエリントン・パイ。 前日に作っておいたヴィシ・ソワーズに、当日お出か......続きをみる
投稿日:2011/09/26 文字数:997 評価:★★★★★   参考になった方の数 147
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 久し振りにフォアグラを解凍しました。 さて、どうしようかと思って手軽に丼にする事に。だってグルメミートさんもお勧めだしまだ試した事がなかったんで。 なので作り方はグルメレシピコムに載っていますね。 感想ですがごはんはもっちりしたお米が合います。おこわなどを作る......続きをみる
投稿日:2008/10/19 文字数:531 評価:★★★★★   参考になった方の数 234
東京都在住のJUNO
[レシピ]  フォアグラとパイを使用して作ってみました。 ハニーワインソースはオリジナルですが、フォアグラの油が旨みとなって美味しかったです。 ☆フォアグラのパイ包み焼きハニーワインソース☆ <材料:2人分> フォアグラ50g…2切れオリーブオイル…少々小麦粉…適宜塩......続きをみる
投稿日:2009/03/13 文字数:700 評価:★★★★★   参考になった方の数 213
東京都在住のYukky
[レシピ] ロッシーニのオペラ鑑賞を予定していた休日。そう、出かける前から決めていました。今日は「ロッシーニステーキ」にしちゃうもんね~と。 ということで、レビュー賞でいただいたフォアグラを冷蔵室に移動し、オペラへ。大満足での帰り際、今日はフォアグラに負けないいいお肉に......続きをみる
投稿日:2008/03/12 文字数:526 評価:★★★★★   参考になった方の数 239
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ] 10月は娘の誕生日。こんな時のためにと取っておいたフォアグラと鴨で、ゆっくりとおうちディナーとしゃれこみました。フォアグラは軽く粉をはたいて表面をカリッとソテーしましたが、ソースが考えどころ。無難にフォンドヴォーもいいけれど、実りの秋ですから、旬の果物を使いた......続きをみる
投稿日:2008/10/18 文字数:795 評価:★★★★★   参考になった方の数 191
B東京都在住のkurukuru様
[レシピ]  生まれて初めて自分でフォアグラを調理しました。  夕飯の一品をミニフォアグラ丼にしてみました。  氷水の中でもどして塩コショウしたフォアグラをにんにく唐辛子オイルで表裏2分焼きました。裏のときはふたをしました。 ソースは赤ワイン100ccを煮詰めて水1......続きをみる
投稿日:2011/11/17 文字数:588 評価:★★★★★   参考になった方の数 140
B東京都在住のJUNO
[レシピ]  大根があったので何にしようか考えていたら、冷凍庫にフォアグラ発見! このカットしてあるフォアグラは2人で食べるのに丁度イイ。 マッシュポテトを添えてのステーキはよく作るので、今回はJUNO風フォアグラ大根を作ってみました。 絶品です!ブログでグルメミートワ......続きをみる
投稿日:2010/09/17 文字数:553 評価:★★★★★   参考になった方の数 192
神奈川県在住の匿名希望様
[レシピ]  初めて、お取り寄せをしました。 鴨とフォアグラ・・・まるでお店で食べているみたく美味しく頂くことが出来ました! ☆「鴨とフォアグラのソテーりんごのコンポート添え」レシピ 鴨とフォアグラとリンゴの相性が抜群なんです♪♪♪ 材料(2人分):鴨肉、フォアグラ......続きをみる
投稿日:2005/03/28 文字数:806 評価:★★★★★   参考になった方の数 316
東京都在住のももいえ様
[レシピ] フォアグラ大根 フォアグラはめったに口に入らないごちそうです。 いただいてから、どうやって食べようか、悩み続けて、 みなさん、おいしいと評判のフォアグラ大根を作ってみました。 豪華に夫と私で一人一切れっ。 普段はコドモに好き嫌いは許しませんが、このときばっか......続きをみる
投稿日:2008/11/23 文字数:581 評価:★★★★★   参考になった方の数 215
東京都在住のJUNO
[レシピ] ありがとうございました! 週間レビュー賞頂きましたので、プレゼントのフォアグラを料理しました。 今回、クラッチャスライスも添えてみましたので豪華な一品になりました。 以下、レシピです。 ☆フォアグラのソテーじゃがいものピュレ添え☆ <材料:2人分> フォアグ......続きをみる
投稿日:2009/01/16 文字数:540 評価:★★★★   参考になった方の数 193
B東京都在住のショコラ様
[レシピ]  以前より時折購入させていただいている商品です。 フォアグラってカロリーやコレテロールが気になるので一度にたくさんいただくのはちょっぴり気がひける・・・。 でも、この様に50gずつ小分けにしてあると、ちょうど良い量を好きな時にいただけるのでとっても便利! ......続きをみる
投稿日:2010/11/16 文字数:756 評価:★★★★★   参考になった方の数 192
千葉県在住ののりちゃん様
[レシピ]  フォアグラのカシスソース フォアグラとカシスソースが絶妙にマッチして家の旦那さんにも好評です♪ 二人の記念日にはグルメミートさんにお世話になってますが一押しです。 二度目の購入で写真を写しました♪一度お試しあれ♪ 材料 鴨フォアグラカット2枚(2枚×1P)......続きをみる
投稿日:2008/07/11 文字数:529 評価:★★★★★   参考になった方の数 685
chacha様
[レシピ] フォアグラ大根 フォアグラは外で食べるものと思い込んでいましたが、とても使いやすそうで(50g×2)お求めやすいパックをみつけたので今晩はスパークリングワインにあわせてフォアグラ大根をつくってみました。 材料:2人前 大根3センチの輪切り2個 出しこぶ1......続きをみる
投稿日:2008/09/13 文字数:564 評価:★★★★★   参考になった方の数 227
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