じっくりと熟成牛タンの旨味を引き出しながら味わいます♪
 | 匿名希望様
ピジョン初めて料理してみました。ワイン煮のレシピを読みながら作ってみました。 とてもおいしかったです。今まで食べた事のない味と食感でした。 チキンよりも滑らかでまったりした口触りで、赤身肉の濃厚な味がして、でもカモほど野鳥臭さがないという、いいとこ取りのお肉... 投稿日：2004/12/28 文字数：226 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
|
 |
|
匿名希望様
ピジョン初めて料理してみました。ワイン煮のレシピを読みながら作ってみました。
とてもおいしかったです。今まで食べた事のない味と食感でした。
チキンよりも滑らかでまったりした口触りで、赤身肉の濃厚な味がして、でもカモほど野鳥臭さがないという、いいとこ取りのお肉...投稿日：2004/12/28 文字数：226
評価：★★★★★ 参考になった方の数 288 |
 | 匿名希望様
クリスマスパーティ用に「ターキー」を購入させていただきました。 15人くらいが参加するパーティだったのでボリュームのあるものをと思い注文したのですが、これがまたデカイ！！ オーブンが小さかったこともありますが、入りきらず足の部分を切って丸焼きに・・・・。 実... 投稿日：2005/01/03 文字数：385 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
|
 |
|
匿名希望様
クリスマスパーティ用に「ターキー」を購入させていただきました。
15人くらいが参加するパーティだったのでボリュームのあるものをと思い注文したのですが、これがまたデカイ！！
オーブンが小さかったこともありますが、入りきらず足の部分を切って丸焼きに・・・・。
実...投稿日：2005/01/03 文字数：385
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
| 匿名希望様
初めてターキーを注文して入金確認後、迅速な対応でとても良い印象を受けて、実際調理に取り掛かった時も、添付されていたシーズニングが良い味にしてくれました。残ったガラもお鍋で煮て美味しいスープを作りました。少し残しておいた身を入れて塩ラーメンにして最後まで美味し... 投稿日：2005/01/03 文字数：257 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
|
|
|
|
匿名希望様
初めてターキーを注文して入金確認後、迅速な対応でとても良い印象を受けて、実際調理に取り掛かった時も、添付されていたシーズニングが良い味にしてくれました。残ったガラもお鍋で煮て美味しいスープを作りました。少し残しておいた身を入れて塩ラーメンにして最後まで美味し...投稿日：2005/01/03 文字数：257
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
| 匿名希望様
クリスマスということでターキーを探していたら、このサイトにたどり着いて、買ってしまいました！！ どうやって調理しようかと悩んだあげく、 蒸し煮にしてトマトソースで味付けてみました！！ 出来上がりが最高に美味しくて、 その後の残りのスープをスープパスタにして、... 投稿日：2005/01/03 文字数：151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
|
|
|
|
匿名希望様
クリスマスということでターキーを探していたら、このサイトにたどり着いて、買ってしまいました！！
どうやって調理しようかと悩んだあげく、
蒸し煮にしてトマトソースで味付けてみました！！
出来上がりが最高に美味しくて、
その後の残りのスープをスープパスタにして、...投稿日：2005/01/03 文字数：151
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 匿名希望様
ターキーって、いままでパサパサしていて大味でうまくないような印象でした。 けど、このターキーはそんなことなくて驚きです。 丁寧なレシピもついていて、これならクリスマスが楽しくなりますね！ またオーダーします。 投稿日：2005/01/03 文字数：104 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
|
 |
|
匿名希望様
ターキーって、いままでパサパサしていて大味でうまくないような印象でした。
けど、このターキーはそんなことなくて驚きです。
丁寧なレシピもついていて、これならクリスマスが楽しくなりますね！
またオーダーします。投稿日：2005/01/03 文字数：104
評価：★★★★★ 参考になった方の数 320 |
| 匿名希望様
鳩の話題が出てましたが、先日地元のイタリア料理店で出していたのを食べてみました～～血の風味がよく、赤ワインにばっちりと合ってました。骨にかぶりつく女2人・・・・。 周りからはヒンシュクかっていたかな～（＾＾；）でも美味しいんだからしょうがないですね。 投稿日：2005/01/04 文字数：129 評価：★★★★★ 参考になった方の数 269
|
|
|
|
匿名希望様
鳩の話題が出てましたが、先日地元のイタリア料理店で出していたのを食べてみました～～血の風味がよく、赤ワインにばっちりと合ってました。骨にかぶりつく女2人・・・・。
周りからはヒンシュクかっていたかな～（＾＾；）でも美味しいんだからしょうがないですね。
投稿日：2005/01/04 文字数：129
評価：★★★★★ 参考になった方の数 269 |
 | 埼玉県在住のYoko様
イベリコ豚はほほ肉まで素晴らしい！ですね。 じっくりと煮込んだチークミートは口の中でとろけます。 イベリコ豚のほほ肉は塩コショウをして、おろしたニンニクとパプリカ、 オリーブオイル、白ワインを充分に揉み込んで冷蔵庫で1晩寝かせますとグッと味が引き立ちました。... 投稿日：2005/01/07 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 328
|
 |
|
埼玉県在住のYoko様
イベリコ豚はほほ肉まで素晴らしい！ですね。
じっくりと煮込んだチークミートは口の中でとろけます。
イベリコ豚のほほ肉は塩コショウをして、おろしたニンニクとパプリカ、
オリーブオイル、白ワインを充分に揉み込んで冷蔵庫で1晩寝かせますとグッと味が引き立ちました。...投稿日：2005/01/07 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 328 |
| 長野県在住の柳沢様
去年はじめてネットでターキーを頼みました。 毎年ターキーを探すのがたいへんで、やっと見つけても高かったのですが、今年は送料込みで４０００円でかなり大きかったのでとても良い買い物ができました。 味もやわらかく肉厚でした。 来年も是非買いたいと思っています。... 投稿日：2005/01/08 文字数：144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 292
|
|
|
|
長野県在住の柳沢様
去年はじめてネットでターキーを頼みました。
毎年ターキーを探すのがたいへんで、やっと見つけても高かったのですが、今年は送料込みで４０００円でかなり大きかったのでとても良い買い物ができました。
味もやわらかく肉厚でした。
来年も是非買いたいと思っています。...投稿日：2005/01/08 文字数：144
評価：★★★★★ 参考になった方の数 292 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 三沢様
ベビーターキーをクリスマス用に購入しました。 発送、配送が敏速で１２月２２日発注でも２３日に間に合いとても好感が持てました。 ターキーは初めてで調理法も心得がありませんでしたが、わかりやすいパンフレット付で不安なく調理できました。 特にポップアップタイマーは... 投稿日：2005/01/08 文字数：206 評価：★★★★★ 参考になった方の数 296
|
|
|
|
三沢様
ベビーターキーをクリスマス用に購入しました。
発送、配送が敏速で１２月２２日発注でも２３日に間に合いとても好感が持てました。
ターキーは初めてで調理法も心得がありませんでしたが、わかりやすいパンフレット付で不安なく調理できました。
特にポップアップタイマーは...投稿日：2005/01/08 文字数：206
評価：★★★★★ 参考になった方の数 296 |
 | 兵庫県在住のSO様
ダッチオーブンで野菜と一緒に蒸し焼きにしてみました！ 野菜は、にんじん、タマネギ、ニンニク少々・・・オリーブオイルで炒めます。 ゲームヘンは塩コショウをします。塩はもちろんミネラルハーヴェスト塩を使いました。 野菜と合わせて、白ワインを少々！ できあがり... 投稿日：2005/01/13 文字数：202 評価：★★★★★ 参考になった方の数 336
|
 |
|
兵庫県在住のSO様
ダッチオーブンで野菜と一緒に蒸し焼きにしてみました！
野菜は、にんじん、タマネギ、ニンニク少々・・・オリーブオイルで炒めます。
ゲームヘンは塩コショウをします。塩はもちろんミネラルハーヴェスト塩を使いました。
野菜と合わせて、白ワインを少々！
できあがり...投稿日：2005/01/13 文字数：202
評価：★★★★★ 参考になった方の数 336 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のマリ様
クリスマスに、ローストにしていただこうと購入しました。丸のままのものを調理するのは初めてで、不安もありましたが、同封されているメモを見ながらそのとおりに焼いたら、とってもおいしくできました。ポップアップタイマーは便利です！まずはモモの部分をカットして頂き、その... 投稿日：2005/01/23 文字数：273 評価：★★★★★ 参考になった方の数 335
|
|
|
|
東京都在住のマリ様
クリスマスに、ローストにしていただこうと購入しました。丸のままのものを調理するのは初めてで、不安もありましたが、同封されているメモを見ながらそのとおりに焼いたら、とってもおいしくできました。ポップアップタイマーは便利です！まずはモモの部分をカットして頂き、その...投稿日：2005/01/23 文字数：273
評価：★★★★★ 参考になった方の数 335 |
| 鹿児島県在住のシロミ様
アウトドアで、クンセイに煮込みと美味しくいただきました。 ソフトなお肉は、ジューシーで美味しく、大きさも手頃、調理もしやすく、助かりました。 投稿日：2005/01/27 文字数：72 評価：★★★★★ 参考になった方の数 365
|
|
|
|
鹿児島県在住のシロミ様
アウトドアで、クンセイに煮込みと美味しくいただきました。
ソフトなお肉は、ジューシーで美味しく、大きさも手頃、調理もしやすく、助かりました。
投稿日：2005/01/27 文字数：72
評価：★★★★★ 参考になった方の数 365 |
| 東京都在住のmakimaki様
昨日、この雛鳥を丸ごと中華粥にしていただきました。 生姜や葱をおなかに詰めて、ごま油でいためた米とコトコト煮ること小一時間。 レンゲで、雛鳥を崩しながら、ザーサイや塩と一緒にいただきます。 風邪をひいて食欲がないと言っていた主人が、一羽食べてしまいました。... 投稿日：2005/02/01 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
|
|
|
|
東京都在住のmakimaki様
昨日、この雛鳥を丸ごと中華粥にしていただきました。
生姜や葱をおなかに詰めて、ごま油でいためた米とコトコト煮ること小一時間。
レンゲで、雛鳥を崩しながら、ザーサイや塩と一緒にいただきます。
風邪をひいて食欲がないと言っていた主人が、一羽食べてしまいました。...投稿日：2005/02/01 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| 愛知県在住のヌエ様
鍋物のスープに向いているように思います。意外に身が多く良い出汁にもなります。繊維が細いので中華風の蒸し鶏には、あまり向いていないようです。煮込み料理には向いていると思います。 投稿日：2005/02/07 文字数：89 評価：★★★★ 参考になった方の数 314
|
|
|
|
愛知県在住のヌエ様
鍋物のスープに向いているように思います。意外に身が多く良い出汁にもなります。繊維が細いので中華風の蒸し鶏には、あまり向いていないようです。煮込み料理には向いていると思います。
投稿日：2005/02/07 文字数：89
評価：★★★★ 参考になった方の数 314 |
| 神奈川県在住のくるま様
このe-Shopでイベリコ豚頬肉を注文し早速食しました。 さて、その味は店主の仰る通り500万年前の塩を一振り。 まさに頬が落ちる味でした。 みんなから「おいしい、最高」をいただきました。◎+花つまり花丸。 投稿日：2005/04/19 文字数：106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 337
|
|
|
|
神奈川県在住のくるま様
このe-Shopでイベリコ豚頬肉を注文し早速食しました。
さて、その味は店主の仰る通り500万年前の塩を一振り。
まさに頬が落ちる味でした。
みんなから「おいしい、最高」をいただきました。◎+花つまり花丸。
投稿日：2005/04/19 文字数：106
評価：★★★★★ 参考になった方の数 337 |
| 東京都在住のココテイル様
楽しみ方で最も手軽で人気が高い素材だとおもいます。 お腹の中に。好きな野菜や、果物を入れて焼くだけでとっても柔らかく美味しいですし、煮込み料理にもあいますね。 “大好きです”アウトドアクッキングにはいかがでしょうか？塩さえあれば簡単に作れますし、一度試してみ... 投稿日：2005/04/21 文字数：177 評価：★★★★★ 参考になった方の数 328
|
|
|
|
東京都在住のココテイル様
楽しみ方で最も手軽で人気が高い素材だとおもいます。
お腹の中に。好きな野菜や、果物を入れて焼くだけでとっても柔らかく美味しいですし、煮込み料理にもあいますね。
“大好きです”アウトドアクッキングにはいかがでしょうか？塩さえあれば簡単に作れますし、一度試してみ...投稿日：2005/04/21 文字数：177
評価：★★★★★ 参考になった方の数 328 |
| 東京都在住の暴君ハバネロ様
過去の投稿を参考に、単純に500万年前の塩だけでオーブン焼きしました。 でもシンプルなほど肉そのもののおいしさが浮き出るのではないかと思います。 味が濃いのにしつこくない、そんな感じのおいしさです。 投稿日：2005/05/10 文字数：101 評価：★★★★★ 参考になった方の数 344
|
|
|
|
東京都在住の暴君ハバネロ様
過去の投稿を参考に、単純に500万年前の塩だけでオーブン焼きしました。
でもシンプルなほど肉そのもののおいしさが浮き出るのではないかと思います。
味が濃いのにしつこくない、そんな感じのおいしさです。
投稿日：2005/05/10 文字数：101
評価：★★★★★ 参考になった方の数 344 |
 | 東京都在住のmicomico様
グラム数からいっても小さいだろうとは想像していましたが思いのほかかわいらしいサイズでした。 しかし！骨が細くて身がたくさんついており、食べ応えは充分！ しかも値段もお安い！！ バジルリゾットをおなかに詰めてローストした4羽のゲームヘンは8人のパーティのメイン... 投稿日：2005/05/18 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 314
|
|
|
|
東京都在住のmicomico様
グラム数からいっても小さいだろうとは想像していましたが思いのほかかわいらしいサイズでした。
しかし！骨が細くて身がたくさんついており、食べ応えは充分！
しかも値段もお安い！！
バジルリゾットをおなかに詰めてローストした4羽のゲームヘンは8人のパーティのメイン...投稿日：2005/05/18 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 314 |
 | シャロレー仔牛 骨付きリブロース《終売商品》 兵庫県在住の匿名希望様
一本ずつに切り離し、塩こしょうしてローストしました。やわらかく家族に好評でした。 塩こしょう味だけでもおいしいし、市販のデミグラソースをワインでのばしたソースをつけても美味しかったですよ 投稿日：2005/06/10 文字数：95 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
|
 |
|
兵庫県在住の匿名希望様
一本ずつに切り離し、塩こしょうしてローストしました。やわらかく家族に好評でした。
塩こしょう味だけでもおいしいし、市販のデミグラソースをワインでのばしたソースをつけても美味しかったですよ
投稿日：2005/06/10 文字数：95
評価：★★★★★ 参考になった方の数 274 |
| 東京都在住の佐藤様
一言、美味しいです。２羽、購入しまして唐揚げにしました。 コメント通り、骨が細く肉が一杯付いていました。 骨ごとぶつ切り、簡単に出来ました。 鶏の皮の下に有る、脂肪が苦手なのですが皮も薄く余分な脂肪もなくて美味です。 雛鳥と言う事で、肉質も柔らかでした。 小... 投稿日：2005/07/11 文字数：226 評価：★★★★★ 参考になった方の数 328
|
|
|
|
東京都在住の佐藤様
一言、美味しいです。２羽、購入しまして唐揚げにしました。
コメント通り、骨が細く肉が一杯付いていました。
骨ごとぶつ切り、簡単に出来ました。
鶏の皮の下に有る、脂肪が苦手なのですが皮も薄く余分な脂肪もなくて美味です。
雛鳥と言う事で、肉質も柔らかでした。
小...投稿日：2005/07/11 文字数：226
評価：★★★★★ 参考になった方の数 328 |
| 東京都在住のmumu様
以前”新撰組”で坂本竜馬が”シャモ肉こーてきちょくれ”なんて言っているのを聞いて、一度食べてみたいなーと思っていたのですが、グルメミートショップさんでパイ生地を買おうと思っていて、たまたま他の物も見ていたら、シャモ肉があることを知りました。 そこで試しに1羽買... 投稿日：2005/07/21 文字数：297 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
|
|
|
|
東京都在住のmumu様
以前”新撰組”で坂本竜馬が”シャモ肉こーてきちょくれ”なんて言っているのを聞いて、一度食べてみたいなーと思っていたのですが、グルメミートショップさんでパイ生地を買おうと思っていて、たまたま他の物も見ていたら、シャモ肉があることを知りました。
そこで試しに1羽買...投稿日：2005/07/21 文字数：297
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| 東京都在住のみぃ様
三回目の購入です。今回は「トマト煮込み」にしました。ニンニクを効かせて、強めに塩コショウしフライパンで焼きます。その後、生のトマトのぶつ切りと塩コショウ・オリーブオイル・白ワイン・マッシュルームなどと一緒に煮込むだけです。肉質がしっかりしてますが、煮込んでも... 投稿日：2005/07/25 文字数：258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 298
|
|
|
|
東京都在住のみぃ様
三回目の購入です。今回は「トマト煮込み」にしました。ニンニクを効かせて、強めに塩コショウしフライパンで焼きます。その後、生のトマトのぶつ切りと塩コショウ・オリーブオイル・白ワイン・マッシュルームなどと一緒に煮込むだけです。肉質がしっかりしてますが、煮込んでも...投稿日：2005/07/25 文字数：258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 298 |
| haru様
小ぶりなので調理しやすかったです。 中に洗い米とタマネギニンニクを炒め、ハーブを効かせた詰め物をして、 （茸や、むき山栗等の好みの食材もあれば一緒に詰めて） 糸で成形、塩こしょうしてからオーブンで焼きました。 天板の端にジャガイモなどを一緒にのせて置くと付け... 投稿日：2005/08/08 文字数：231 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
|
|
|
|
haru様
小ぶりなので調理しやすかったです。
中に洗い米とタマネギニンニクを炒め、ハーブを効かせた詰め物をして、
（茸や、むき山栗等の好みの食材もあれば一緒に詰めて）
糸で成形、塩こしょうしてからオーブンで焼きました。
天板の端にジャガイモなどを一緒にのせて置くと付け...投稿日：2005/08/08 文字数：231
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| 千葉県在住の蛭川様
キャンプのバーベＱで丸焼きにしました。男３人でも食べ切れませんでした。肉は少々堅めでしたが、噛めば噛むほどうま味が出る肉ですね。またオーダーします。 投稿日：2005/10/16 文字数：76 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
|
|
|
|
千葉県在住の蛭川様
キャンプのバーベＱで丸焼きにしました。男３人でも食べ切れませんでした。肉は少々堅めでしたが、噛めば噛むほどうま味が出る肉ですね。またオーダーします。
投稿日：2005/10/16 文字数：76
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
| 長野県在住のboo&chibi様
今回鳩を使いましたが、思ったより骨から出汁が出たので、骨を使ったソースで食べました。普通にセロリ、人参、玉葱などと一緒に骨を煮詰めてだしを取り、漉してから塩、胡椒してバターでモンテするだけです。身はモモはきちんと火を通して、胸と笹身はレアに焼いてソースをかけ... 投稿日：2005/10/18 文字数：171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
|
|
|
|
長野県在住のboo&chibi様
今回鳩を使いましたが、思ったより骨から出汁が出たので、骨を使ったソースで食べました。普通にセロリ、人参、玉葱などと一緒に骨を煮詰めてだしを取り、漉してから塩、胡椒してバターでモンテするだけです。身はモモはきちんと火を通して、胸と笹身はレアに焼いてソースをかけ...投稿日：2005/10/18 文字数：171
評価：★★★★★ 参考になった方の数 248 |
 | arayebis様
ブイヨン（キューブで十分）に赤ワインと粒黒コショウ，ローズマリー，月桂樹の葉っぱを適当にくわえて，解凍したホホ肉を1時間茹でる．アクと油の取れるシートをお忘れ無く． タマネギ，セロリ，ニンジン，マッシュルームを加え，缶詰のドミグラスソースを加え30分煮る． ... 投稿日：2005/10/29 文字数：188 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
|
|
|
|
arayebis様
ブイヨン（キューブで十分）に赤ワインと粒黒コショウ，ローズマリー，月桂樹の葉っぱを適当にくわえて，解凍したホホ肉を1時間茹でる．アクと油の取れるシートをお忘れ無く．
タマネギ，セロリ，ニンジン，マッシュルームを加え，缶詰のドミグラスソースを加え30分煮る．
...投稿日：2005/10/29 文字数：188
評価：★★★★★ 参考になった方の数 287 |
| 千葉県在住のネリーナ様
小ぶりながら、地鶏みたいなしっかりとした味わい。作家の故森瑤子さんのレシピにしたがって、おなかに塩こしょうした後、パン粉をセージと塩コショウで炒めたものを詰め（ここで、ソーセージやレバーのみじん切りを入れてもいい。でもうちはシンプルな方が好きかも）てロースト... 投稿日：2005/10/30 文字数：258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 300
|
|
|
|
千葉県在住のネリーナ様
小ぶりながら、地鶏みたいなしっかりとした味わい。作家の故森瑤子さんのレシピにしたがって、おなかに塩こしょうした後、パン粉をセージと塩コショウで炒めたものを詰め（ここで、ソーセージやレバーのみじん切りを入れてもいい。でもうちはシンプルな方が好きかも）てロースト...投稿日：2005/10/30 文字数：258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 300 |
 | 栃木県在住のちゅんピー様
サムゲタンを作るためにゲームヘンを注文しました。2羽で6人が食べてちょうどの量でした。ブロイラーのチキンとちがい、煮込んでも身がパサパサせずしっとりした旨みがあるのが良かったです。一緒に煮た米にもいいダシが染み込んで、とても味わい豊かなお粥でした。薬膳用に入... 投稿日：2005/11/01 文字数：162 評価：★★★★★ 参考になった方の数 334
|
|
|
|
栃木県在住のちゅんピー様
サムゲタンを作るためにゲームヘンを注文しました。2羽で6人が食べてちょうどの量でした。ブロイラーのチキンとちがい、煮込んでも身がパサパサせずしっとりした旨みがあるのが良かったです。一緒に煮た米にもいいダシが染み込んで、とても味わい豊かなお粥でした。薬膳用に入...投稿日：2005/11/01 文字数：162
評価：★★★★★ 参考になった方の数 334 |
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 京都府在住のYoshimi様
ターキーの味付け 美味しかったですよ♪ 日頃はアメリカ産のターキーを食べているんですが フランス産ということで期待通りの美味しさでした！ 味付けも大変味がよく、お肉の中までよく味がしみていました。 よくあるターキーのパサつきもなかったです。 調理の説明書... 投稿日：2005/11/07 文字数：172 評価：★★★★★ 参考になった方の数 337
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のNOmo様
しっとりとジューシー！って説明どおりでした。 味付けも上品でしっかりと味が付いていましたよ！ 写真のように、ブラックペッパーを少し多めで美味しかったです。 飲んで食べた後に、玉葱を１個炒めて骨を入れたスープがたいへん 好評でした。たとえお肉が余っても次の日... 投稿日：2005/11/07 文字数：158 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 埼玉県在住のもも様
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
スタッフドチキンで味付けターキーを料理しました。
とっても素直な味で、塩加減も丁度良かったです。
以下、レシピです。参考下さいね。
ターキーは水気を切って粗挽きの胡椒をすり込んで常温になじませます。
詰め物をつくります。
ジャガイモ、玉葱、セロリ、にんじん...投稿日：2005/11/09 文字数：565 評価：★★★★★ 参考になった方の数 333
|
|
埼玉県在住のもも様
スタッフドチキンで味付けターキーを料理しました。
とっても素直な味で、塩加減も丁度良かったです。
以下、レシピです。参考下さいね。
ターキーは水気を切って粗挽きの胡椒をすり込んで常温になじませます。
詰め物をつくります。
ジャガイモ、玉葱、セロリ、にんじん...投稿日：2005/11/09 文字数：565
評価：★★★★★ 参考になった方の数 333 |
| らっきー様
ミックスハーブとブラックペッパーとオリーブオイルを全体になじませて、冷蔵庫で1時間寝かせる。その後室温に1時間置いて、オーブン220℃で50分じっくり焼き色がつくまで焼いたらとっても美味しかった。 投稿日：2005/11/16 文字数：100 評価：★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
らっきー様
ミックスハーブとブラックペッパーとオリーブオイルを全体になじませて、冷蔵庫で1時間寝かせる。その後室温に1時間置いて、オーブン220℃で50分じっくり焼き色がつくまで焼いたらとっても美味しかった。
投稿日：2005/11/16 文字数：100
評価：★★★ 参考になった方の数 251 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 らっきー様
クリスマス用に購入したのですが、予想よりもちょっと大きかった気がする。 でも、ミックスハーブとブラックペッパー・オリーブオイルを全体に塗って、オーブンでじっくり焼いたら、ホームパーティーにもってこいって感じに仕上がった。 食べるときに、皆で好きな用に切り分けて... 投稿日：2005/11/16 文字数：142 評価：★★★★ 参考になった方の数 309
|
|
|
|
らっきー様
クリスマス用に購入したのですが、予想よりもちょっと大きかった気がする。
でも、ミックスハーブとブラックペッパー・オリーブオイルを全体に塗って、オーブンでじっくり焼いたら、ホームパーティーにもってこいって感じに仕上がった。
食べるときに、皆で好きな用に切り分けて...投稿日：2005/11/16 文字数：142
評価：★★★★ 参考になった方の数 309 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のきたはら様
サンクスギビングを祝うための七面鳥を探していてこのサイトにたどり着きま した。大きさも手ごろで、シーズニングやレシピのついたベビーターキーを見 つけ、他の方の感想も参考にしながら注文させていただきましたが、配達日時 も指定できるのは素晴らしいと思いました。早速... 投稿日：2005/11/24 文字数：463 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
|
|
|
|
東京都在住のきたはら様
サンクスギビングを祝うための七面鳥を探していてこのサイトにたどり着きま
した。大きさも手ごろで、シーズニングやレシピのついたベビーターキーを見
つけ、他の方の感想も参考にしながら注文させていただきましたが、配達日時
も指定できるのは素晴らしいと思いました。早速...投稿日：2005/11/24 文字数：463
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 静岡県在住のはるまっち様
ローストターキーに初挑戦。でも、味付け済みなのとポップアップタイマーのおかげで、”挑戦”とは言えないほど簡単でした。”レンジでチン”やレトルト食品並みの簡単さなのに出来ばえはレストラン級。特に皮がパリッとしてとっても美味。レヴューも参考にコショウ多目にしパン... 投稿日：2005/11/26 文字数：219 評価：★★★★★ 参考になった方の数 337
|
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のＲＩＯＮ様
ベビーターキー！！いただきましたあ♪ あの・。解凍が不十分で。 中（内臓部分が・）が。解凍されてなく。洗いも不十分で。 ピン！とあがる。あれ。が。２時間たっても上がらず・・。と思ったのですが。 １度１０００Ｗで。５分ほどチンして。温度をあげて。 もう１... 投稿日：2005/12/17 文字数：333 評価：★★★★★ 参考になった方の数 391
|
|
|
|
神奈川県在住のＲＩＯＮ様
ベビーターキー！！いただきましたあ♪
あの・。解凍が不十分で。
中（内臓部分が・）が。解凍されてなく。洗いも不十分で。
ピン！とあがる。あれ。が。２時間たっても上がらず・・。と思ったのですが。
１度１０００Ｗで。５分ほどチンして。温度をあげて。
もう１...投稿日：2005/12/17 文字数：333
評価：★★★★★ 参考になった方の数 391 |
| 岡山県在住のカワイ様
部活動のクリスマス会に，顧問の威信をかけて投入。大好評でした。味はベビーターキーのほうがおいしいかったけど，やはりインパクトのあるヤングターキーにして正解でした。 投稿日：2005/12/19 文字数：83 評価：★★★★ 参考になった方の数 242
|
|
|
|
岡山県在住のカワイ様
部活動のクリスマス会に，顧問の威信をかけて投入。大好評でした。味はベビーターキーのほうがおいしいかったけど，やはりインパクトのあるヤングターキーにして正解でした。
投稿日：2005/12/19 文字数：83
評価：★★★★ 参考になった方の数 242 |
 | 神奈川県在住のにゃん様
「鶏を食べたい」でも「丸焼きはさすがに多過ぎる」という場合にぴったりなのがゲームヘン（コーニッシュヘン）。味は淡白ながら、鶏の旨みはしっかりありますし、量が多すぎないから他の料理も一緒に楽しめるし、二人で食べるちょっと凝ったディナーにはお勧めです。外国のレシピ...投稿日：2005/12/19 文字数：797 評価：★★★★★ 参考になった方の数 326
|
|
|
|
神奈川県在住のにゃん様
「鶏を食べたい」でも「丸焼きはさすがに多過ぎる」という場合にぴったりなのがゲームヘン（コーニッシュヘン）。味は淡白ながら、鶏の旨みはしっかりありますし、量が多すぎないから他の料理も一緒に楽しめるし、二人で食べるちょっと凝ったディナーにはお勧めです。外国のレシピ...投稿日：2005/12/19 文字数：797
評価：★★★★★ 参考になった方の数 326 |
 | 東京都在住のsaku様
ピジョンエトフェを購入。 ５周年の結婚記念日に夫がリクエストした鳩料理。 解凍後、クレイジーソルトでマリネし、軽く焼き色をつけ、香り付けのフランべ。 暖めておいたオーブンで香味野菜などを敷いて、焼いた時の焼汁とオリーブオイルを かけて焼く。 ﾐﾃﾞｨｱﾑ... 投稿日：2005/12/20 文字数：296 評価：★★★★ 参考になった方の数 288
|
|
|
|
東京都在住のsaku様
ピジョンエトフェを購入。
５周年の結婚記念日に夫がリクエストした鳩料理。
解凍後、クレイジーソルトでマリネし、軽く焼き色をつけ、香り付けのフランべ。
暖めておいたオーブンで香味野菜などを敷いて、焼いた時の焼汁とオリーブオイルを
かけて焼く。
ﾐﾃﾞｨｱﾑ...投稿日：2005/12/20 文字数：296
評価：★★★★ 参考になった方の数 288 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のike様
クリスマス用に購入しました。 思ったより大きくて食べ応えがあり、美味しかったです。 食卓もグッと豪華になりました☆ 投稿日：2005/12/22 文字数：57 評価：★★★★★ 参考になった方の数 291
|
|
|
|
神奈川県在住のike様
クリスマス用に購入しました。
思ったより大きくて食べ応えがあり、美味しかったです。
食卓もグッと豪華になりました☆投稿日：2005/12/22 文字数：57
評価：★★★★★ 参考になった方の数 291 |
| 神奈川県在住のike様
毎年、七面鳥を焼いていますが、他にも料理を作るので二人で食べるには余ってしまい、いつももったいないなぁと思っていました。なので今年は小さめの丸鳥...でゲームヘンをオーダーしました。 サイズ的にも他の料理を食べられるくらいでちょうど良かったです♪ 味ももちろ... 投稿日：2005/12/22 文字数：166 評価：★★★★ 参考になった方の数 312
|
|
|
|
神奈川県在住のike様
毎年、七面鳥を焼いていますが、他にも料理を作るので二人で食べるには余ってしまい、いつももったいないなぁと思っていました。なので今年は小さめの丸鳥...でゲームヘンをオーダーしました。
サイズ的にも他の料理を食べられるくらいでちょうど良かったです♪
味ももちろ...投稿日：2005/12/22 文字数：166
評価：★★★★ 参考になった方の数 312 |
| タカ様
イベリコ豚のほほ肉を初めて食しましたが豚と思えぬ食感で驚きました。むしろ牛肉に近い味わいでした。サシが入ってない最上の牛肉と言いましょうか。肉の繊維が細く柔らかくていつまでも口の中に残しておきたいほどの旨みに溢れてました。 肉の旨みを味わうなら塩のみでも十分... 投稿日：2005/12/22 文字数：195 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
|
|
|
|
タカ様
イベリコ豚のほほ肉を初めて食しましたが豚と思えぬ食感で驚きました。むしろ牛肉に近い味わいでした。サシが入ってない最上の牛肉と言いましょうか。肉の繊維が細く柔らかくていつまでも口の中に残しておきたいほどの旨みに溢れてました。
肉の旨みを味わうなら塩のみでも十分...投稿日：2005/12/22 文字数：195
評価：★★★★★ 参考になった方の数 306 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 愛媛県在住のakkop様
初めてターキーのローストに挑戦しました。手軽で簡単！・・解凍したらシーズニングをまんべんなくすり込んでオーブンに入れるだけ。ポップアップタイマーがついているので失敗なんてあるはずない、安心でした。でもなかなかピンが出てこないのでちょっとドキドキ・・・ピンが出た... 投稿日：2005/12/25 文字数：378 評価：★★★★★ 参考になった方の数 334
|
|
|
|
愛媛県在住のakkop様
初めてターキーのローストに挑戦しました。手軽で簡単！・・解凍したらシーズニングをまんべんなくすり込んでオーブンに入れるだけ。ポップアップタイマーがついているので失敗なんてあるはずない、安心でした。でもなかなかピンが出てこないのでちょっとドキドキ・・・ピンが出た...投稿日：2005/12/25 文字数：378
評価：★★★★★ 参考になった方の数 334 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 山梨県在住のmoka様
こんにちは。 夫婦二人だけど、昨晩ローストターキーにして頂きました。 新しいとはいえ電気オーブンのせいか、焼くのに20～30分ほど余計にかかり、なかなかポップアップしてくれなくてドキドキしましたが、肉汁とマリネ汁からグレービーも作って美味しくいただきました。 ... 投稿日：2005/12/25 文字数：481 評価：★★★★★ 参考になった方の数 334
|
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のカラサン様
初めてのターキー料理でしたが、 タイム、ローリエ、ニンニク、セロリ、ベーコン、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キノコなどを塩コショウで炒め、お腹の中に詰めて焼きました。上出来でした。味も食感もよく、大満足です。残ったガラはスープにするつもりです。初めての試みが... 投稿日：2005/12/25 文字数：186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 317
|
|
|
|
東京都在住のカラサン様
初めてのターキー料理でしたが、
タイム、ローリエ、ニンニク、セロリ、ベーコン、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キノコなどを塩コショウで炒め、お腹の中に詰めて焼きました。上出来でした。味も食感もよく、大満足です。残ったガラはスープにするつもりです。初めての試みが...投稿日：2005/12/25 文字数：186
評価：★★★★★ 参考になった方の数 317 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のモーリー様
ジャガイモやにんじんをたっぷり詰めて２４日に楽しみました。 いつもはグレービーソースだけなのですが、今年はクランベリーソースも作ってみました。 レシピは水１カップににお砂糖60ｇを煮とかしてクランベリー３００ｇを加えて実が弾けて少しトロッとするまで煮詰めるだ... 投稿日：2005/12/26 文字数：185 評価：★★★★★ 参考になった方の数 359
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 千葉県在住の週末はぐるめパパ様
クリスマスにベビーターキー美味しく食べました！ 我々共働きなので、家内が子供達のクリスマスプレゼントを 買ってくる間に、僕が調理をしました。 グルメミートさんのベビーターキーのオリジナル味付けは 500万年前の塩を使った塩だれということで、前から食べたい... 投稿日：2005/12/26 文字数：1146 評価：★★★★★ 参考になった方の数 336
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 山梨県在住のまさき♪様
昨年のクリスマスのベビーターキーのリピート？で、今年は「ベビーターキーオリジナル味付け」をお願いしてみました。普段、味付の肉はまず買わないのですが、信頼するグルメミートショップの自信作のようなので、購入してみました。 スタッフィング無しで、ごく普通に家庭用オ... 投稿日：2005/12/26 文字数：305 評価：★★★★★ 参考になった方の数 331
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 numa様
やっぱりクリスマスはターキーでしょ。と思い今年はベビーターキー(オリジナル味付)を注文してみました。ターキーと言うとパサパサしてあまり美味しく無い・・・というイメージがあったのですが、このターキーは見事にこの固定概念を覆してくれました。 とてもジューシー!!... 投稿日：2005/12/27 文字数：252 評価：★★★★★ 参考になった方の数 318
|
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 茨城県在住のさゆり様
今年は、クリスマスで初めてターキーを頂きました。以前投稿して頂いた物です！ チキンと比べて、香りも味も良く、お腹にはパンパンにクスクス・香味野菜・栗・銀杏など好物ばかりを詰めて、いざオーブンへ！焼き上がりのジューシーな所をぺろりと、夫と二人で平らげてしまいまし... 投稿日：2005/12/27 文字数：242 評価：★★★★★ 参考になった方の数 312
|
|
|
|
茨城県在住のさゆり様
今年は、クリスマスで初めてターキーを頂きました。以前投稿して頂いた物です！
チキンと比べて、香りも味も良く、お腹にはパンパンにクスクス・香味野菜・栗・銀杏など好物ばかりを詰めて、いざオーブンへ！焼き上がりのジューシーな所をぺろりと、夫と二人で平らげてしまいまし...投稿日：2005/12/27 文字数：242
評価：★★★★★ 参考になった方の数 312 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 yuka様
以前にお客様を呼んでクリスマスパーティーをする際に購入しました。 皆に喜んで頂き大変美味しくできあがりました。 自宅でのクリスマスにも再度購入しました。 解凍が不十分でタイマーがあがらず何度も焼き直しましたが・・・ 皮もパリっとできあがり美味しく頂きました。... 投稿日：2005/12/27 文字数：152 評価：★★★★★ 参考になった方の数 324
|
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 静岡県在住のMasa様
初めてのベビーターキーでしたが、味、食感共に大満足でした。 ターキーを調理するのは、久しぶりでしたが、大きさも、家庭用オーブンレンジでも、楽に焼ける大きさで、とても良かったです。 今度は実家のオーブンで、ヤングターキーを焼いてみようと思います。 詰め物として、... 投稿日：2005/12/29 文字数：168 評価：★★★★★ 参考になった方の数 315
|
|
|
|
静岡県在住のMasa様
初めてのベビーターキーでしたが、味、食感共に大満足でした。
ターキーを調理するのは、久しぶりでしたが、大きさも、家庭用オーブンレンジでも、楽に焼ける大きさで、とても良かったです。
今度は実家のオーブンで、ヤングターキーを焼いてみようと思います。
詰め物として、...投稿日：2005/12/29 文字数：168
評価：★★★★★ 参考になった方の数 315 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のyumi様
クリスマス用に購入しました。大きさが手ごろで、オーブンにも楽に入りました。おなかの中に野菜の炒めたものと、パンをつめて焼きましたが、とてもふっくらとジューシーに仕上がり、家族の評判も上々でした。（クリスマス以外でも食べたいとのリクエストも出ました。） 投稿日：2005/12/30 文字数：125 評価：★★★★★ 参考になった方の数 300
|
|
|
|
神奈川県在住のyumi様
クリスマス用に購入しました。大きさが手ごろで、オーブンにも楽に入りました。おなかの中に野菜の炒めたものと、パンをつめて焼きましたが、とてもふっくらとジューシーに仕上がり、家族の評判も上々でした。（クリスマス以外でも食べたいとのリクエストも出ました。）投稿日：2005/12/30 文字数：125
評価：★★★★★ 参考になった方の数 300 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 静岡県在住の伊達まきっくす様
味付けのターキーは初購入。私としては美味しく頂きましたが、家族に高血圧がいるため、ちょっと不評でした。自分で味を付けた方が、調整できてよりヘルシー。又、クランベリーソースに使うと失敗するので、要注意です。「味付き」の肉汁は、グレイヴィーに使うと美味しいですし... 投稿日：2006/01/01 文字数：255 評価：★★★★ 参考になった方の数 345
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のRION様
何といっても。この味付けターキーは。最高だと思います！！ 焼きたてより。少し。時間が経ったほうが。おいしい！ 冷たくてもおいしい！ 冷ました方が。いいかも。 しかも。私１人で。１羽食べる（ちょっと、犬や。猫達にあげますが） 翌日の体重・体脂肪は。確実にお... 投稿日：2006/01/02 文字数：361 評価：★★★★★ 参考になった方の数 358
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 やまめ様
昨年末、その日は出勤最終日！同僚が我が家に集まり忘年会となりました。 主役はもちろんベビーターキー♪ オーブンの中のターキーを横目にまずは一緒に購入したハモンセラーノとスパークリングワインで乾杯！言うまでもなく美味しいハモンセラーノに舌鼓を打ちながら、スパー... 投稿日：2006/01/03 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 324
|
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 静岡県在住のikuhiro様
今まで焼いた馬肉は食べたことがありませんでした。地元で売っているのは馬刺し用のみでしたので＾＾； ここでヒレステーキを見つけたので注文してみました。焼き加減はミディアムレア。味付けは塩コショウのみでいただきました。火を通すことで馬刺しでは味わえない旨味があり... 投稿日：2006/01/04 文字数：210 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
|
| 岡山県在住のBon様
送信できたかどうか分からないので再送します。多重送信になっていたら、削除願います。 今までは地元スーパーでベビーターキーを2羽注文していたんですが、やはりヤングターキーのほうが見栄えしますね。うちのスタッフィングは簡単なパン粉ベース。玉葱、ニンジン、セロリ、... 投稿日：2006/01/04 文字数：418 評価：★★★★★ 参考になった方の数 275
|
|
|
|
岡山県在住のBon様
送信できたかどうか分からないので再送します。多重送信になっていたら、削除願います。
今までは地元スーパーでベビーターキーを2羽注文していたんですが、やはりヤングターキーのほうが見栄えしますね。うちのスタッフィングは簡単なパン粉ベース。玉葱、ニンジン、セロリ、...投稿日：2006/01/04 文字数：418
評価：★★★★★ 参考になった方の数 275 |
| 海の助様
ハーブに一晩つけ込んで、きのことチキンコンソメで煮たリゾットをお腹に摘めてローストしてみました。 思ったよりボリュームがあって、大変美味しく頂けました。 食べたあとの骨は良く洗ったあと、スープを取りました。コストパフォーマンスも良くて大満足です。 投稿日：2006/01/04 文字数：125 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
|
|
|
|
海の助様
ハーブに一晩つけ込んで、きのことチキンコンソメで煮たリゾットをお腹に摘めてローストしてみました。
思ったよりボリュームがあって、大変美味しく頂けました。
食べたあとの骨は良く洗ったあと、スープを取りました。コストパフォーマンスも良くて大満足です。
投稿日：2006/01/04 文字数：125
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
| 東京都在住のライム様
ゲームヘン大好きです。小さいので簡単にロースト出来てしまいます。スパイスと塩コショウ、粗挽きペッパーを多めにすり込んでバターを塗って一時間おいてから１９０度で３５分位。お腹に詰め物無し、簡単ローストでしたが美味しかったです。解凍して室温に戻す方が時間が掛かっ... 投稿日：2006/01/07 文字数：235 評価：★★★★★ 参考になった方の数 324
|
|
|
|
東京都在住のライム様
ゲームヘン大好きです。小さいので簡単にロースト出来てしまいます。スパイスと塩コショウ、粗挽きペッパーを多めにすり込んでバターを塗って一時間おいてから１９０度で３５分位。お腹に詰め物無し、簡単ローストでしたが美味しかったです。解凍して室温に戻す方が時間が掛かっ...投稿日：2006/01/07 文字数：235
評価：★★★★★ 参考になった方の数 324 |
| 東京都在住のカピ子様
イベリコ豚にしては比較的安いし，煮込み料理が好きなので買ってみました。色々迷った挙句，まずはマデラ酒を使った一品を。塩コショウし，小麦粉をはたいた肉をこんがり焼き，そのナベで炒めた香味野菜と共に，ひたひたの赤ワイン＋ブロード，トマトペースト少量，タイム，ローリ... 投稿日：2006/01/12 文字数：404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
|
|
|
|
東京都在住のカピ子様
イベリコ豚にしては比較的安いし，煮込み料理が好きなので買ってみました。色々迷った挙句，まずはマデラ酒を使った一品を。塩コショウし，小麦粉をはたいた肉をこんがり焼き，そのナベで炒めた香味野菜と共に，ひたひたの赤ワイン＋ブロード，トマトペースト少量，タイム，ローリ...投稿日：2006/01/12 文字数：404
評価：★★★★★ 参考になった方の数 306 |
| 神奈川県在住のRION様
はじめの印象・。ちっこい・・。いつも。２ｋｇのターキーが大好きで。いただいていたんで。 でもでもー！ 中華風ロースト。超おいしかったです！絶対。お試しください！ 完璧に解凍します、２日、冷蔵庫で、解凍しました。 味付けは。五香粉小１、紹興酒小２、醤油小１... 投稿日：2006/01/14 文字数：436 評価：★★★★★ 参考になった方の数 332
|
|
|
|
神奈川県在住のRION様
はじめの印象・。ちっこい・・。いつも。２ｋｇのターキーが大好きで。いただいていたんで。
でもでもー！
中華風ロースト。超おいしかったです！絶対。お試しください！
完璧に解凍します、２日、冷蔵庫で、解凍しました。
味付けは。五香粉小１、紹興酒小２、醤油小１...投稿日：2006/01/14 文字数：436
評価：★★★★★ 参考になった方の数 332 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のmumu様
クリスマス用に購入しました。 初めての丸焼きなのに、他のレシピで凝った事をした為に肉の焼き具合が把握できず、ちゃんと焼けませんでした。(ポップアップタイマーは何の役にも立ちませんでした。注：機能が悪いのでは無く、腕が悪い） そして、部分的に焼けた所だけ切り落と... 投稿日：2006/01/17 文字数：254 評価：★★★★★ 参考になった方の数 318
|
|
|
|
東京都在住のmumu様
クリスマス用に購入しました。
初めての丸焼きなのに、他のレシピで凝った事をした為に肉の焼き具合が把握できず、ちゃんと焼けませんでした。(ポップアップタイマーは何の役にも立ちませんでした。注：機能が悪いのでは無く、腕が悪い）
そして、部分的に焼けた所だけ切り落と...投稿日：2006/01/17 文字数：254
評価：★★★★★ 参考になった方の数 318 |
 | 神奈川県在住のRION様
今回は。炊いてみました！干し貝柱べーす！ ５時頃から。手羽元炊いてた（出汁と、ローリエと、干し貝柱５０ｇのみ）けど。もう。飽きてきて。 鶏の出汁ばりばりの中に・。 ７時位に入れたです。冷凍のまま・。 おなかに。エリンギ５０ｇと・・。マッシュルーム５０ｇブラウ... 投稿日：2006/01/24 文字数：421 評価：★★★★★ 参考になった方の数 323
|
|
|
|
神奈川県在住のRION様
今回は。炊いてみました！干し貝柱べーす！
５時頃から。手羽元炊いてた（出汁と、ローリエと、干し貝柱５０ｇのみ）けど。もう。飽きてきて。
鶏の出汁ばりばりの中に・。
７時位に入れたです。冷凍のまま・。
おなかに。エリンギ５０ｇと・・。マッシュルーム５０ｇブラウ...投稿日：2006/01/24 文字数：421
評価：★★★★★ 参考になった方の数 323 |
 | 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 Okitu Kayaker様
出汁、割下のどちらで鍋を食するか迷いましたが、今回は割下で味わいました。それと焼きも堪能。鶏肉の鍋は、もも肉のミンチを団子にして、割下で食べるのが好きですが、軍鶏はまた違った味わいがあり、癖になりそうです。ただ難を挙げれば、ワンパックされているので、少人数で... 投稿日：2006/01/24 文字数：197 評価：★★★★ 参考になった方の数 312
|
 |
|
Okitu Kayaker様
出汁、割下のどちらで鍋を食するか迷いましたが、今回は割下で味わいました。それと焼きも堪能。鶏肉の鍋は、もも肉のミンチを団子にして、割下で食べるのが好きですが、軍鶏はまた違った味わいがあり、癖になりそうです。ただ難を挙げれば、ワンパックされているので、少人数で...投稿日：2006/01/24 文字数：197
評価：★★★★ 参考になった方の数 312 |
 | 神奈川県在住のRION様
２，３回目の購入。今回は。炊いてみました！ めっちゃ旨かったので・。 前々日時から。鶏手羽元を炊き、翌日。干し貝柱５０ｇをいれ。その出汁で。（鶏ガラ出汁と。 貝柱でもＯＫ！） 解凍し。中に。エリンギ、ブラウンマッシュルームを。あらみじん、玉ねぎの薄切りをバ... 投稿日：2006/01/25 文字数：325 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
|
|
|
|
神奈川県在住のRION様
２，３回目の購入。今回は。炊いてみました！
めっちゃ旨かったので・。
前々日時から。鶏手羽元を炊き、翌日。干し貝柱５０ｇをいれ。その出汁で。（鶏ガラ出汁と。
貝柱でもＯＫ！）
解凍し。中に。エリンギ、ブラウンマッシュルームを。あらみじん、玉ねぎの薄切りをバ...投稿日：2006/01/25 文字数：325
評価：★★★★★ 参考になった方の数 299 |
| 東京都在住のIGA様
両親とともに圧力鍋でトマト煮込みにしました。大変美味しくいただきました。 投稿日：2006/01/26 文字数：38 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
|
|
|
|
東京都在住のIGA様
両親とともに圧力鍋でトマト煮込みにしました。大変美味しくいただきました。
投稿日：2006/01/26 文字数：38
評価：★★★★★ 参考になった方の数 295 |
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 兵庫県在住のtomimo様
クリスマスといえば、丸鶏を焼くのが恒例でした。 いつも若鶏をスーパーで買っていたのですが、友達からターキーも美味しいから試してみて！と言われ初めて購入してみました。 商品が届くのがすごく楽しみで、インターネットで色々と情報検索などもしていました。 ターキーはパ... 投稿日：2006/01/27 文字数：404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 298
|
|
|
|
兵庫県在住のtomimo様
クリスマスといえば、丸鶏を焼くのが恒例でした。
いつも若鶏をスーパーで買っていたのですが、友達からターキーも美味しいから試してみて！と言われ初めて購入してみました。
商品が届くのがすごく楽しみで、インターネットで色々と情報検索などもしていました。
ターキーはパ...投稿日：2006/01/27 文字数：404
評価：★★★★★ 参考になった方の数 298 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のRION様
もう。７回目以上の購入だと思います。この味は。くせになり。中毒です。 変かもしれませんが。この組み合わせ。お試しくださいませ。 食べたくなります！！ ２日間、冷蔵庫で解凍し。ペーパータオルで、水分を採り。 焼きます。 あまります、朝から。 朝から。ちま... 投稿日：2006/02/07 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 353
|
| 千葉県在住のOkitu Kayaker様
ハトを食べたのは、早稲田のエジプト料理屋と近くのフランス料理屋で各1回。今回は素材を確認するため塩焼きとローズマリーの香草焼きの2品。これがハトの味かと。肉の一部に内臓を食べている食感がありました。次回は詰め物をしたエジプト料理か、トルコ料理のほうれん草のパ... 投稿日：2006/02/08 文字数：148 評価：★★★★ 参考になった方の数 240
|
|
|
|
千葉県在住のOkitu Kayaker様
ハトを食べたのは、早稲田のエジプト料理屋と近くのフランス料理屋で各1回。今回は素材を確認するため塩焼きとローズマリーの香草焼きの2品。これがハトの味かと。肉の一部に内臓を食べている食感がありました。次回は詰め物をしたエジプト料理か、トルコ料理のほうれん草のパ...投稿日：2006/02/08 文字数：148
評価：★★★★ 参考になった方の数 240 |
| 東京都在住のryonma様
ゲームヘン、想像より小さかったですが、身がぎっしり詰まっていて、とってもおいしかったです。丸鶏を調理するのは初めてだったのでドキドキしていましたが、皮も薄く、お腹もきれいに処理されていて取り扱いやすかったです。友人とその子供達を家に招いた際にお試しで作ったル...投稿日：2006/02/28 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 333
|
|
|
|
東京都在住のryonma様
ゲームヘン、想像より小さかったですが、身がぎっしり詰まっていて、とってもおいしかったです。丸鶏を調理するのは初めてだったのでドキドキしていましたが、皮も薄く、お腹もきれいに処理されていて取り扱いやすかったです。友人とその子供達を家に招いた際にお試しで作ったル...投稿日：2006/02/28 文字数：616
評価：★★★★★ 参考になった方の数 333 |
| 海の助様
お腹に、きのこのリゾットを詰めてローストしてみました。 肉の味もしっかりしていて大満足でした。 投稿日：2006/03/01 文字数：49 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
|
|
|
|
海の助様
お腹に、きのこのリゾットを詰めてローストしてみました。
肉の味もしっかりしていて大満足でした。
投稿日：2006/03/01 文字数：49
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 静岡県在住のなる様
今回、初めて注文しました。 丸焼きも初体験でしたが、ポップアップタイマーのおかげで、 簡単に焼くことができました。 さて、味ですが、うまみのあるシンプルな塩味は、あきがこなくて、 とても良かったです。 他の方の感想を参考にコショウ・ローズマリーなどをプラスして... 投稿日：2006/04/04 文字数：292 評価：★★★★ 参考になった方の数 327
|
 | 東京都在住のBB様
こちらの赤ワイン煮をＢＡＳＥにトリュフもたっぷりソースに入れ、鳩のお腹には“トリュフゴーダチーズ”（１００ｇ１５００円近くしますが激ウマ）をたくさん詰めて焼きました。出来上がりを切ると中からトロっとトリュフの香りのチーズも出てソースと混じりコクが更にＵＰ。１... 投稿日：2006/04/26 文字数：154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
|
|
|
|
東京都在住のBB様
こちらの赤ワイン煮をＢＡＳＥにトリュフもたっぷりソースに入れ、鳩のお腹には“トリュフゴーダチーズ”（１００ｇ１５００円近くしますが激ウマ）をたくさん詰めて焼きました。出来上がりを切ると中からトロっとトリュフの香りのチーズも出てソースと混じりコクが更にＵＰ。１...投稿日：2006/04/26 文字数：154
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住の四月一日様
暖かくなってきたので冷製スパゲッティ用に購入しました。徳用は初めてだったのでどんなものかと思っていたら期待していたものより数段良いものが届き大変満足しております。 投稿日：2006/05/05 文字数：83 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
|
 |
|
東京都在住の四月一日様
暖かくなってきたので冷製スパゲッティ用に購入しました。徳用は初めてだったのでどんなものかと思っていたら期待していたものより数段良いものが届き大変満足しております。
投稿日：2006/05/05 文字数：83
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 もこもこ様
パルマハム大好きです。トーストにのせたり、野菜やチーズとサンドイッチにして、朝食にいただくと美味しくて、毎日食べても飽きません。でも、何よりもそのままいただくのが、一番美味しいです。ほどよい塩加減と食感がたまりません。常に我が家の冷蔵庫にはパルマハムのストッ... 投稿日：2006/05/08 文字数：248 評価：★★★★★ 参考になった方の数 290
|
|
|
|
もこもこ様
パルマハム大好きです。トーストにのせたり、野菜やチーズとサンドイッチにして、朝食にいただくと美味しくて、毎日食べても飽きません。でも、何よりもそのままいただくのが、一番美味しいです。ほどよい塩加減と食感がたまりません。常に我が家の冷蔵庫にはパルマハムのストッ...投稿日：2006/05/08 文字数：248
評価：★★★★★ 参考になった方の数 290 |
| 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 沖縄県在住のatarasiigannka様
さっぱりしてとても美味しかった。火をあまり通さない方が旨い。 投稿日：2006/05/28 文字数：32 評価：★★★★★ 参考になった方の数 309
|
| 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 神奈川県在住のalfavette様
馬肉は、熊本でしゃぶしゃぶ、長野で桜鍋を食べてきましたが、ステーキは初めてでした。岩塩と黒胡椒だけでオリーブオイルでミディアムレアに焼き食べましたが、脂肪分が少ないのにとても柔らかく美味しかったです。同じ量の牛肉と比べると、胃にもたれない感じです。ヘルシーな... 投稿日：2006/05/29 文字数：161 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
|
| 兵庫県在住のtautologia様
肉に塩と砂糖を6：4に混合したものを刷り込み（肉1kgに対して塩30g程度）、冷蔵庫の中で一晩置く。豆を0.5％の塩水につけ、一晩置く。肉の表面を水洗いし、人参、セロリ、ねぎなど、香味野菜をたくさん入れて柔かくなるまで煮込む。豆は付け汁ごと煮て、柔かくしておく... 投稿日：2006/05/31 文字数：373 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
|
|
|
|
兵庫県在住のtautologia様
肉に塩と砂糖を6：4に混合したものを刷り込み（肉1kgに対して塩30g程度）、冷蔵庫の中で一晩置く。豆を0.5％の塩水につけ、一晩置く。肉の表面を水洗いし、人参、セロリ、ねぎなど、香味野菜をたくさん入れて柔かくなるまで煮込む。豆は付け汁ごと煮て、柔かくしておく...投稿日：2006/05/31 文字数：373
評価：★★★★★ 参考になった方の数 299 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のmum-usagi様
昨年スペインのマドリードに行ったとき，デパ地下で原木から切ったばかりの生ハムをいろいろ試食させてくれました．今回購入した生ハムはイタリア産ですが，スペインで味わった生ハムを彷彿させる美味しさにびっくりしました！ 投稿日：2006/06/15 文字数：107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
|
|
|
東京都在住のmum-usagi様
昨年スペインのマドリードに行ったとき，デパ地下で原木から切ったばかりの生ハムをいろいろ試食させてくれました．今回購入した生ハムはイタリア産ですが，スペインで味わった生ハムを彷彿させる美味しさにびっくりしました！
投稿日：2006/06/15 文字数：107
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 京都府在住のmikitty様
初めてのお買い物はこのベビーターキ。 母の誕生日にびっくりするような事をと思い丸焼きにも初挑戦！ 他のレビューを参考にローズマリーをプラス☆ 家族みんな美味しい～と無我夢中で食べていました。 次は、中に詰め物をしてみたいと思っています。 レシピも参考にして、... 投稿日：2006/06/20 文字数：177 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
|
|
|
|
京都府在住のmikitty様
初めてのお買い物はこのベビーターキ。
母の誕生日にびっくりするような事をと思い丸焼きにも初挑戦！
他のレビューを参考にローズマリーをプラス☆
家族みんな美味しい～と無我夢中で食べていました。
次は、中に詰め物をしてみたいと思っています。
レシピも参考にして、...投稿日：2006/06/20 文字数：177
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
| fufu様
例年クリスマス頃購入していたお店が、入荷をやめて弱ってました。 ネット通販で買えると分かり安心しました。 通常オーブンで焼く事が多いと思いますが、うちでは厚手のお鍋で蒸し焼きにします。 オーブンで焼くよりもジューシーになるので、我が家では大好評です。 このサ... 投稿日：2006/06/26 文字数：247 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
|
|
|
|
fufu様
例年クリスマス頃購入していたお店が、入荷をやめて弱ってました。
ネット通販で買えると分かり安心しました。
通常オーブンで焼く事が多いと思いますが、うちでは厚手のお鍋で蒸し焼きにします。
オーブンで焼くよりもジューシーになるので、我が家では大好評です。
このサ...投稿日：2006/06/26 文字数：247
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のLove M様
お徳用のＢ品ということなので、どんなものかしらと思っていましたが、家庭で食べるのならまったく問題ないぐらいにちゃんとした盤面のスライスで得した気分でした。 生ハムメロンも良いですが、身近な野菜と合わせても、生ハムのお味でぐっとオシャレなサラダになります。 今回... 投稿日：2006/06/27 文字数：296 評価：★★★★★ 参考になった方の数 307
|
|
|
|
東京都在住のLove M様
お徳用のＢ品ということなので、どんなものかしらと思っていましたが、家庭で食べるのならまったく問題ないぐらいにちゃんとした盤面のスライスで得した気分でした。
生ハムメロンも良いですが、身近な野菜と合わせても、生ハムのお味でぐっとオシャレなサラダになります。
今回...投稿日：2006/06/27 文字数：296
評価：★★★★★ 参考になった方の数 307 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 東京都在住のまりこ様
2度目の注文でした。相変わらず、美味しかったです。 前回は、スタッフィングもせずに焼きましたが、今回はジャガイモ、フランスパン（角切り）、ニンジンを軽く炒め、塩コショウをしてローズマリー、卵を混ぜてスタッフィングにしてました。 これもなかなか美味しかったです... 投稿日：2006/07/03 文字数：299 評価：★★★★★ 参考になった方の数 332
|
 | 兵庫県在住の匿名希望様
米国の親戚の真似をしてビール缶チキンに挑戦。本には1.5Kgの鶏とありますが、うちのコンロはezBBQの小型で大きい鶏は入らないため、親戚と同じようにこのゲームヘンを使いました。味付けは塩胡椒にパプリカと唐辛子粉を適当に混ぜた自家製スパイスのみで、半分に切っ... 投稿日：2006/07/10 文字数：225 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
|
|
|
|
兵庫県在住の匿名希望様
米国の親戚の真似をしてビール缶チキンに挑戦。本には1.5Kgの鶏とありますが、うちのコンロはezBBQの小型で大きい鶏は入らないため、親戚と同じようにこのゲームヘンを使いました。味付けは塩胡椒にパプリカと唐辛子粉を適当に混ぜた自家製スパイスのみで、半分に切っ...投稿日：2006/07/10 文字数：225
評価：★★★★★ 参考になった方の数 299 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 栃木県在住のりらっくまごろう様
イベリコ豚のしゃぶしゃぶ肉ですが、もちろんそのまましゃぶしゃぶでも美味しいのですが、せっかくの薄切りだから別の料理法もできるかなと思い試してみました。葱に巻いて焼くだけの簡単な料理でしたが、カモネギならぬイベリコネギという相性の良さでした。 作り方はこんな感じ... 投稿日：2006/07/11 文字数：283 評価：★★★★★ 参考になった方の数 326
|
|
|
|
栃木県在住のりらっくまごろう様
イベリコ豚のしゃぶしゃぶ肉ですが、もちろんそのまましゃぶしゃぶでも美味しいのですが、せっかくの薄切りだから別の料理法もできるかなと思い試してみました。葱に巻いて焼くだけの簡単な料理でしたが、カモネギならぬイベリコネギという相性の良さでした。
作り方はこんな感じ...投稿日：2006/07/11 文字数：283
評価：★★★★★ 参考になった方の数 326 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 千葉県在住のgidachan様
息子の１才の誕生日に。 皆さんダッチオーブンで作られているようで、家庭用の電気オーブンしかなくて不安だったんですが、思い切って注文してみました。 電気オーブンだと表面ばかり焦げてしまうので、アルミ箔で上部をおおいながら、調理しました。アルミ箔を使ったせいか分か... 投稿日：2006/07/18 文字数：462 評価：★★★★★ 参考になった方の数 303
|
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 千葉県在住のぐん様
今までに食べた生ハムとは全然違って、最高に美味しい生ハムでした。脂も乗って、とても食べやすかったです。 投稿日：2006/07/18 文字数：53 評価：★★★★★ 参考になった方の数 304
|
|
|
|
千葉県在住のぐん様
今までに食べた生ハムとは全然違って、最高に美味しい生ハムでした。脂も乗って、とても食べやすかったです。
投稿日：2006/07/18 文字数：53
評価：★★★★★ 参考になった方の数 304 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のKaz様
Ａ品が品切れとのことで、試しにオーダーしたが予想を上回る品質で家族ともどもワインタイムが盛り上がった。欲を言えば、本品に限らずハンドスライス風のやや厚切りのものがあればなお結構。 投稿日：2006/07/19 文字数：91 評価：★★★★ 参考になった方の数 294
|
|
|
|
東京都在住のKaz様
Ａ品が品切れとのことで、試しにオーダーしたが予想を上回る品質で家族ともどもワインタイムが盛り上がった。欲を言えば、本品に限らずハンドスライス風のやや厚切りのものがあればなお結構。
投稿日：2006/07/19 文字数：91
評価：★★★★ 参考になった方の数 294 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 北海道在住の雷☆丸様
噛めば噛むほど，おいしい生ハムです！！ 「コッパの切り落とし」と一緒に盛りつけました． エクストラバージンのオリーブオイルを振りかけて，ベランダで栽培しているイタリアンパセリをトッピング． これだけで，とっても美味しくてお洒落なおつまみの出来上がり． ワイン... 投稿日：2006/07/22 文字数：191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 329
|
|
|
|
北海道在住の雷☆丸様
噛めば噛むほど，おいしい生ハムです！！
「コッパの切り落とし」と一緒に盛りつけました．
エクストラバージンのオリーブオイルを振りかけて，ベランダで栽培しているイタリアンパセリをトッピング．
これだけで，とっても美味しくてお洒落なおつまみの出来上がり．
ワイン...投稿日：2006/07/22 文字数：191
評価：★★★★★ 参考になった方の数 329 |
 | 毛玉星人様
ピジョンは２回目です。初めてのときはこのサイトにあるワイン煮のレシピで作ってみました。ちゃんとしたフレンチで上品な味でしたが、今回は鳩のワイルドな面を味わいたいと思い、エジプト料理風にシンプルなローストにしてみました。もっと臭みがあるかと思っていたら、ジビエ...投稿日：2006/07/24 文字数：583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
|
|
|
|
毛玉星人様
ピジョンは２回目です。初めてのときはこのサイトにあるワイン煮のレシピで作ってみました。ちゃんとしたフレンチで上品な味でしたが、今回は鳩のワイルドな面を味わいたいと思い、エジプト料理風にシンプルなローストにしてみました。もっと臭みがあるかと思っていたら、ジビエ...投稿日：2006/07/24 文字数：583
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 愛知県在住のpharrel様
先日バーベキューをした際のメインとして こちらを注文しました。 説明書きにもありましたが、解凍がなかなかの くせもの（？）でした！なかなかとけません。 レビューなどを参考に詰め物をして 友人が持ってきたダッチオーブンへ入れ 野菜をどん！と入れて蓋をし、 炭... 投稿日：2006/07/26 文字数：419 評価：★★★★ 参考になった方の数 364
|
| ちょこみ様
どの食材もみんな同じローストが多くて飽きていたので丸ごとタンドリーチキンを作ってみました。
おなかにターメリックライスを詰めて焼きます。二羽分の材料です。
プレーンヨーグルト：120g
ケチャップ：大さじ2
カレー粉：大さじ1
ガラムマサラ：小さじ2/3
パ...投稿日：2006/07/29 文字数：584 評価：★★★★★ 参考になった方の数 317
|
|
|
|
ちょこみ様
どの食材もみんな同じローストが多くて飽きていたので丸ごとタンドリーチキンを作ってみました。
おなかにターメリックライスを詰めて焼きます。二羽分の材料です。
プレーンヨーグルト：120g
ケチャップ：大さじ2
カレー粉：大さじ1
ガラムマサラ：小さじ2/3
パ...投稿日：2006/07/29 文字数：584
評価：★★★★★ 参考になった方の数 317 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 千葉県在住のネリーナ様
ターキーは何度も注文しましたが、味付けは初めて。息子の終業式の日のご馳走に購入しました。ん？解凍してみたら、なにやらしっかりとマリネ液の中に漬かったお肉。相変わらず、モモはぷりっと、胸肉はずっしり。今回は味付けなのでそのまま焼くことにしました。ポイントはおな... 投稿日：2006/07/29 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 300
|
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 滋賀県在住のジムコ様
先週末鈴鹿の源流へ１６人でＢＢＱに行き、ベビーターキーをダッチオーブンで作りました。とても美味しく、チキンよりず～っとジューシーで柔らかくみんなの評判も最高でした。 鈴鹿の源流でよくキャンプを楽しむのですが、毎回いろいろなアウトドア料理に挑戦していますが、グ... 投稿日：2006/07/31 文字数：219 評価：★★★★★ 参考になった方の数 322
|
|
|
|
滋賀県在住のジムコ様
先週末鈴鹿の源流へ１６人でＢＢＱに行き、ベビーターキーをダッチオーブンで作りました。とても美味しく、チキンよりず～っとジューシーで柔らかくみんなの評判も最高でした。
鈴鹿の源流でよくキャンプを楽しむのですが、毎回いろいろなアウトドア料理に挑戦していますが、グ...投稿日：2006/07/31 文字数：219
評価：★★★★★ 参考になった方の数 322 |
| 千葉県在住のhirukawa様
キャンプで串焼きにしました。一口大にサイコロ状に切って塩コショウで焼きました。食感はソフトな砂肝。大好評でした。 投稿日：2006/08/03 文字数：58 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
|
|
|
|
千葉県在住のhirukawa様
キャンプで串焼きにしました。一口大にサイコロ状に切って塩コショウで焼きました。食感はソフトな砂肝。大好評でした。
投稿日：2006/08/03 文字数：58
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
 | けろっぱ様
お腹の中ににんにく３玉ぎっしり詰めてダッチオーブンへ。 1時間後こ～んがり焼けたお肉を豪快に裂きながら、とろとろになったにんにくを付けて、あら塩を振って・・・。とにかく、んま～い！＊＾o＾＊文句なしのおいしさでした！ 2人でちょうどいい大きさで、鍋に残った鶏... 投稿日：2006/08/09 文字数：162 評価：★★★★★ 参考になった方の数 308
|
|
|
|
けろっぱ様
お腹の中ににんにく３玉ぎっしり詰めてダッチオーブンへ。
1時間後こ～んがり焼けたお肉を豪快に裂きながら、とろとろになったにんにくを付けて、あら塩を振って・・・。とにかく、んま～い！＊＾o＾＊文句なしのおいしさでした！
2人でちょうどいい大きさで、鍋に残った鶏...投稿日：2006/08/09 文字数：162
評価：★★★★★ 参考になった方の数 308 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 愛知県在住のkenken様
今回、初めてターキーをお願いしましたが（ちょっと不安でした）、焼き上がり食べてみてびっくりです。おいしかったですね。ブロイラーほど油こくなく、締まった肉質。お願いしてよかったと思っております。次回はもうちょっと大きなターキーに挑戦してみますよ。 投稿日：2006/08/12 文字数：124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
|
 | 山梨県在住のtoki様
初めての投稿です！ 以前、ＴＶで拝見した幻のマトンと言う事で購入しました。 我が家はラム好き家族なので、マトンには少々抵抗があったのですが・・・中々手に入らない物ですから、思い切って家族に内緒で購入しました。 商品が届いてご対面！購入を知らせていない家族は興... 投稿日：2006/08/19 文字数：277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
|
 |
|
山梨県在住のtoki様
初めての投稿です！
以前、ＴＶで拝見した幻のマトンと言う事で購入しました。
我が家はラム好き家族なので、マトンには少々抵抗があったのですが・・・中々手に入らない物ですから、思い切って家族に内緒で購入しました。
商品が届いてご対面！購入を知らせていない家族は興...投稿日：2006/08/19 文字数：277
評価：★★★★★ 参考になった方の数 252 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 岐阜県在住のsakiko様
ゆでたてのパスタにオリーブオイルをからめて、パルミジャーノの薄切りと一緒に乗せるだけでとても美味しかったです。パルミジャーノとの相性抜群ですね！さすがイタリアン。 投稿日：2006/08/22 文字数：83 評価：★★★★★ 参考になった方の数 304
|
|
|
|
岐阜県在住のsakiko様
ゆでたてのパスタにオリーブオイルをからめて、パルミジャーノの薄切りと一緒に乗せるだけでとても美味しかったです。パルミジャーノとの相性抜群ですね！さすがイタリアン。
投稿日：2006/08/22 文字数：83
評価：★★★★★ 参考になった方の数 304 |
 | 神奈川県在住のにゃん様
豚のほほ肉は以前からレストランとかで好きな部位の一つだったので、これはと思って試してみました。赤ワインでクツクツと、約5時間煮込んだ肉は口の中でホロホロとほどけるかのよう！これだけ煮込んでも味が抜けてしまうことなく、噛めば噛むほどしっかりとした肉の旨みが出て...投稿日：2006/08/22 文字数：759 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
|
|
|
|
神奈川県在住のにゃん様
豚のほほ肉は以前からレストランとかで好きな部位の一つだったので、これはと思って試してみました。赤ワインでクツクツと、約5時間煮込んだ肉は口の中でホロホロとほどけるかのよう！これだけ煮込んでも味が抜けてしまうことなく、噛めば噛むほどしっかりとした肉の旨みが出て...投稿日：2006/08/22 文字数：759
評価：★★★★★ 参考になった方の数 305 |
 | 愛媛県在住のfei様
二つ入っていましたので、塩漬けにしてから一つはアイスバイン、もう一つはシュバインハクセ（すね肉のロースト)にしていただきました。 湯がきだすのであっさりといただけます。 湯がいたスープは豚皮のゼラチンがプルンプルンですので、残ったお肉とお野菜とでゼリー寄せに... 投稿日：2006/08/23 文字数：172 評価：★★★★ 参考になった方の数 291
|
 |
|
愛媛県在住のfei様
二つ入っていましたので、塩漬けにしてから一つはアイスバイン、もう一つはシュバインハクセ（すね肉のロースト)にしていただきました。
湯がきだすのであっさりといただけます。
湯がいたスープは豚皮のゼラチンがプルンプルンですので、残ったお肉とお野菜とでゼリー寄せに...投稿日：2006/08/23 文字数：172
評価：★★★★ 参考になった方の数 291 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 ぽん様
Ｂ品とのことだったので、味について心配だったのですが、すごく美味しくてびっくりしました。 Ａ品と比較してハムをシートから剥がす際に切れてしまうことがありましたが、味はほとんど 変わりませんでした。 また購入したいと思います☆ 投稿日：2006/08/28 文字数：115 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
|
|
|
|
ぽん様
Ｂ品とのことだったので、味について心配だったのですが、すごく美味しくてびっくりしました。
Ａ品と比較してハムをシートから剥がす際に切れてしまうことがありましたが、味はほとんど
変わりませんでした。
また購入したいと思います☆
投稿日：2006/08/28 文字数：115
評価：★★★★★ 参考になった方の数 287 |
| 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 大阪府在住のＧＩＮＡ様
胸肉はタタキにしました。歯ごたえがあって旨み一杯でした!! モモ肉は、すき焼きが嫌いなので水炊きに。 美味しい鶏肉ってこういうのをいうんですね。 ダシがたっぷり出たお汁には、最後にラーメンを入れて塩コショウと醤油で味付け。極上の醤油ラーメンになりました。 投稿日：2006/09/02 文字数：129 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
|
|
|
|
大阪府在住のＧＩＮＡ様
胸肉はタタキにしました。歯ごたえがあって旨み一杯でした!!
モモ肉は、すき焼きが嫌いなので水炊きに。
美味しい鶏肉ってこういうのをいうんですね。
ダシがたっぷり出たお汁には、最後にラーメンを入れて塩コショウと醤油で味付け。極上の醤油ラーメンになりました。
投稿日：2006/09/02 文字数：129
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | 千葉県在住のアメフロ族様
はじめて食べたときはちょっと匂いがきになるかなと思いました。あけてしまったのでとりあえず1パックだけ食べきろうと思いたべていたら、だんだん匂いが気にならなくなって、むしろくせになってとまらなくなっていました。この日が私のサラミデビューの日になりました。以来ミ... 投稿日：2006/09/02 文字数：158 評価：★★★★★ 参考になった方の数 290
|
 |
|
千葉県在住のアメフロ族様
はじめて食べたときはちょっと匂いがきになるかなと思いました。あけてしまったのでとりあえず1パックだけ食べきろうと思いたべていたら、だんだん匂いが気にならなくなって、むしろくせになってとまらなくなっていました。この日が私のサラミデビューの日になりました。以来ミ...投稿日：2006/09/02 文字数：158
評価：★★★★★ 参考になった方の数 290 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 香川県在住のsidann様
イベリコ豚バラしゃぶしゃぶ用を購入しました。 商品を見て、脂の多さと、脂の白さに驚き！！ 商品自体も一段ずつシートが入っているので、とても剥がしやすくて綺麗な状態で盛り付けする事ができました。 もちろん「しゃぶしゃぶ」で食べたのですが、脂が多いのにすんなりお... 投稿日：2006/09/02 文字数：239 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
|
 |
|
香川県在住のsidann様
イベリコ豚バラしゃぶしゃぶ用を購入しました。
商品を見て、脂の多さと、脂の白さに驚き！！
商品自体も一段ずつシートが入っているので、とても剥がしやすくて綺麗な状態で盛り付けする事ができました。
もちろん「しゃぶしゃぶ」で食べたのですが、脂が多いのにすんなりお...投稿日：2006/09/02 文字数：239
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 福島県在住のマリー様
中粗の挽肉はスーパーで売ってないし、 しかもイベリコ豚の挽肉♪ 葱、ニラ、にんにく、生姜、胡椒、塩、 ゴマ油を少々いれて餃子を作りました。 イベリコ豚の味をより感じるために あえて醤油、オイスターソースは入れませんでした。 材料を粘りがでるまでよく混ぜ合わ... 投稿日：2006/09/10 文字数：235 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
|
|
|
|
福島県在住のマリー様
中粗の挽肉はスーパーで売ってないし、
しかもイベリコ豚の挽肉♪
葱、ニラ、にんにく、生姜、胡椒、塩、
ゴマ油を少々いれて餃子を作りました。
イベリコ豚の味をより感じるために
あえて醤油、オイスターソースは入れませんでした。
材料を粘りがでるまでよく混ぜ合わ...投稿日：2006/09/10 文字数：235
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 栃木県在住のnanase様
イベリコ豚挽肉待ってました！！ 美味し～いイベリコ豚が使い勝手の良い挽肉になってくれて嬉しいです！！ 早速何を作ろうかなー？と考えた末、細挽きは餃子・中粗挽きはロールキャベツにしてみました♪ 結果・・・うーまっ！！今まで最高の出来のロールキャベツです！！... 投稿日：2006/09/16 文字数：304 評価：★★★★★ 参考になった方の数 255
|
 |
|
栃木県在住のnanase様
イベリコ豚挽肉待ってました！！
美味し～いイベリコ豚が使い勝手の良い挽肉になってくれて嬉しいです！！
早速何を作ろうかなー？と考えた末、細挽きは餃子・中粗挽きはロールキャベツにしてみました♪
結果・・・うーまっ！！今まで最高の出来のロールキャベツです！！...投稿日：2006/09/16 文字数：304
評価：★★★★★ 参考になった方の数 255 |
| イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のrieko様
イベリコ豚の挽肉がついに出た！ということで、 さっそく購入、肉の美味しさが直接的に味わえそうな シュウマイにしてみました。 結果、大正解！とても味の濃いシュウマイになりました。 豚肉だけれど、牛挽きとまぜないで、ハンバーグにしても 美味しそう。 挽肉は、使い... 投稿日：2006/09/27 文字数：155 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
|
|
|
|
東京都在住のrieko様
イベリコ豚の挽肉がついに出た！ということで、
さっそく購入、肉の美味しさが直接的に味わえそうな
シュウマイにしてみました。
結果、大正解！とても味の濃いシュウマイになりました。
豚肉だけれど、牛挽きとまぜないで、ハンバーグにしても
美味しそう。
挽肉は、使い...投稿日：2006/09/27 文字数：155
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
 | はる様
値段も安く、小さな丸鶏なので手軽に、丁寧な調理ができていつもとても重宝します。
今回は古代米に麦をあわせた栗のリゾットを詰め、スライスしたポテトと一緒にオーブンで焼きました。グースファットと５００万年前の塩が味の決め手になりました。焼きあがるまでの香りも待ち...投稿日：2006/09/27 文字数：948 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
|
|
|
|
はる様
値段も安く、小さな丸鶏なので手軽に、丁寧な調理ができていつもとても重宝します。
今回は古代米に麦をあわせた栗のリゾットを詰め、スライスしたポテトと一緒にオーブンで焼きました。グースファットと５００万年前の塩が味の決め手になりました。焼きあがるまでの香りも待ち...投稿日：2006/09/27 文字数：948
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のtwingo様
驚きました！とってもｼﾞｭｰｼｰでたれの味もよく、簡単でｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽもよく、お気に入りです。卓上用のｵｰﾌﾞﾝで160度位からのんびりと徐々に温度を上げていき、30分前ぐらいにいろんな野菜を回りにのせて2時間。その間にｵｰﾄﾞﾌﾞﾙや他のお料理、ﾃ... 投稿日：2006/09/28 文字数：241 評価：★★★★ 参考になった方の数 296
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 埼玉県在住のFatBoy様
お誕生会の野外BBQで利用させていただきました。 時間が無く冷蔵庫のチルドルームで解凍する羽目になりましたが、無事解凍できました。 自宅から会場まで車で4時間クーラーBOXで移動という悪条件にも関わらず、 見事なダッチオーブンのスタッフドターキーとなりました... 投稿日：2006/10/04 文字数：386 評価：★★★★★ 参考になった方の数 407
|
| イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のぴろ様
ハンバーグ作りました！いつもと同じ作り方だったのにいつもよりずっと美味しい。 ソースは何もつけず、フライパンに残った油をそのままかけていただきました。 次回はシュウマイか餃子を作りたいと思います。 投稿日：2006/10/05 文字数：100 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
|
|
|
東京都在住のぴろ様
ハンバーグ作りました！いつもと同じ作り方だったのにいつもよりずっと美味しい。
ソースは何もつけず、フライパンに残った油をそのままかけていただきました。
次回はシュウマイか餃子を作りたいと思います。
投稿日：2006/10/05 文字数：100
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
| 兵庫県在住のtautologia様
アイスバインEisbeinドイツの（主に北の）家庭料理です。作り方は、時間はかかりますが、手間はそれほどかかりません。
１．ソミュール液（漬け込み液）を作ります。1リットルの水に塩大80g・砂糖50gとブラックペッパー、ナツメグ、ガーリック、クローブを加えて...投稿日：2006/10/06 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 310
|
|
|
|
兵庫県在住のtautologia様
アイスバインEisbeinドイツの（主に北の）家庭料理です。作り方は、時間はかかりますが、手間はそれほどかかりません。
１．ソミュール液（漬け込み液）を作ります。1リットルの水に塩大80g・砂糖50gとブラックペッパー、ナツメグ、ガーリック、クローブを加えて...投稿日：2006/10/06 文字数：619
評価：★★★★★ 参考になった方の数 310 |
 | 東京都在住のとろっぴ様
知人からプレゼントで頂きました。 キャンプに持っていったのですが、簡単レシピを。 1．内と外に塩コショウを適量 2．皮をむいたニンニクを３～５つと香草（タイム）中にいれます 3．同じく皮をむいたジャガイモを外側に配してアルミホイルで２重に包みます 4．そのま... 投稿日：2006/10/12 文字数：200 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
|
|
|
|
東京都在住のとろっぴ様
知人からプレゼントで頂きました。
キャンプに持っていったのですが、簡単レシピを。
1．内と外に塩コショウを適量
2．皮をむいたニンニクを３～５つと香草（タイム）中にいれます
3．同じく皮をむいたジャガイモを外側に配してアルミホイルで２重に包みます
4．そのま...投稿日：2006/10/12 文字数：200
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 大阪府在住の酒飲み様
オートキャンプへ持参(移動中にチレーラーの冷蔵庫で解凍)しダッジオーブンで料理しました。 セロリ・にんじん・マッシュルーム・ジャガイモ等の野菜と一緒に小一時間焼き上げたところ本当に美味しくいただけました。 今回は１０インチのオーブンで作りましたが、次回は１２イ... 投稿日：2006/10/12 文字数：263 評価：★★★★★ 参考になった方の数 374
|
|
|
|
大阪府在住の酒飲み様
オートキャンプへ持参(移動中にチレーラーの冷蔵庫で解凍)しダッジオーブンで料理しました。
セロリ・にんじん・マッシュルーム・ジャガイモ等の野菜と一緒に小一時間焼き上げたところ本当に美味しくいただけました。
今回は１０インチのオーブンで作りましたが、次回は１２イ...投稿日：2006/10/12 文字数：263
評価：★★★★★ 参考になった方の数 374 |
| イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 福岡県在住のane様
早速、小籠包を作ってみました。 初めての挑戦だったので皮がちょっと固めでしたが、さすがイベリコ！ とても美味しかったです。何個でも食べたくなる味に仕上がりました。 家族にも好評で、今度中華パーティーをしようと盛り上がりました。 また購入したいと思っています。... 投稿日：2006/10/18 文字数：131 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
福岡県在住のane様
早速、小籠包を作ってみました。
初めての挑戦だったので皮がちょっと固めでしたが、さすがイベリコ！
とても美味しかったです。何個でも食べたくなる味に仕上がりました。
家族にも好評で、今度中華パーティーをしようと盛り上がりました。
また購入したいと思っています。...投稿日：2006/10/18 文字数：131
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
| 東京都在住のかぴこ様
その通り，アイスバインにした。初回なので気合を入れ，一応本格的に最初に塩漬けする方法（といっても塩水漬けでなくラップ巻き）にしたが，このサイトで紹介されているレシピでも充分おいしいと思う。あまり大きすぎないので，煮込み時間もそれほどかからない。本当に，このよ... 投稿日：2006/10/19 文字数：178 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
|
|
|
|
東京都在住のかぴこ様
その通り，アイスバインにした。初回なので気合を入れ，一応本格的に最初に塩漬けする方法（といっても塩水漬けでなくラップ巻き）にしたが，このサイトで紹介されているレシピでも充分おいしいと思う。あまり大きすぎないので，煮込み時間もそれほどかからない。本当に，このよ...投稿日：2006/10/19 文字数：178
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
| イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 ふくちゃん様
ここに書いてある数あるレビューに習って、しゃぶしゃぶにしました。 余りのうまさに言葉を失いました。脂っこそうな外観とは裏腹に口溶け良く、いっぱい食べてももたれないどころか、もっと食べたい！！と思わせてくれました。 すばらいいです。他の肉でこの満足感は味わえない... 投稿日：2006/10/20 文字数：512 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
|
|
|
|
ふくちゃん様
ここに書いてある数あるレビューに習って、しゃぶしゃぶにしました。
余りのうまさに言葉を失いました。脂っこそうな外観とは裏腹に口溶け良く、いっぱい食べてももたれないどころか、もっと食べたい！！と思わせてくれました。
すばらいいです。他の肉でこの満足感は味わえない...投稿日：2006/10/20 文字数：512
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
| イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 千葉県在住のNOBI様
ハンバーグが大好きな私の夢でもあった、神戸牛３０％イベリコ７０％とい贅沢なハンバーグを 今回作りました。味はハンバーグの域を超えてしまいました。 口に入れると一瞬で消えてなくなります。不思議なハンバーグでした。 投稿日：2006/10/22 文字数：107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
|
|
|
|
千葉県在住のNOBI様
ハンバーグが大好きな私の夢でもあった、神戸牛３０％イベリコ７０％とい贅沢なハンバーグを
今回作りました。味はハンバーグの域を超えてしまいました。
口に入れると一瞬で消えてなくなります。不思議なハンバーグでした。
投稿日：2006/10/22 文字数：107
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
 | 埼玉県在住のＦａｔＢｏｙ様
晩秋キャンプのダッチ料理に利用させて頂きました。 下味はクレージーソルトを擦り込みその後腹には、にんにくの醤油漬をこれでもかってくらい 詰め込み、更にその漬け汁を掛けDoに入れ焼き上げました。 底網を使い下火はオガ備長炭で全開、上火は中火で約1時間その後、火が... 投稿日：2006/10/23 文字数：264 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
|
|
|
|
埼玉県在住のＦａｔＢｏｙ様
晩秋キャンプのダッチ料理に利用させて頂きました。
下味はクレージーソルトを擦り込みその後腹には、にんにくの醤油漬をこれでもかってくらい
詰め込み、更にその漬け汁を掛けDoに入れ焼き上げました。
底網を使い下火はオガ備長炭で全開、上火は中火で約1時間その後、火が...投稿日：2006/10/23 文字数：264
評価：★★★★★ 参考になった方の数 286 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 兵庫県在住のTommy様
いつもとってもお手頃でたっぷりいただけるので、愛用しています。 ところで、私の住んでいます川西市は、唯一誇れることと言えば、朝取りイチジクの名産地だという事です。旬の時期、8月後半から9月一杯は、生ハム、このイチジク、ゴルゴンゾーラを盛り付け、蜂蜜を上からか... 投稿日：2006/11/08 文字数：171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 291
|
 | 東京都在住のrinapontan様
コーニッシュゲームヘンを、今日は半分に割ってローストしました。
前に、こちらで注文させていただいたグースファットを皮に薄く塗りのばし、
岩塩とブラックペッパー、つぶしたオールスパイスをまぶし、フレッシュの
マージョラムをサツマイモとリンゴとニンニクの上に乗せて...投稿日：2006/11/10 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 323
|
|
|
|
東京都在住のrinapontan様
コーニッシュゲームヘンを、今日は半分に割ってローストしました。
前に、こちらで注文させていただいたグースファットを皮に薄く塗りのばし、
岩塩とブラックペッパー、つぶしたオールスパイスをまぶし、フレッシュの
マージョラムをサツマイモとリンゴとニンニクの上に乗せて...投稿日：2006/11/10 文字数：619
評価：★★★★★ 参考になった方の数 323 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 tog様
サラサラ脂のイベリコバラをただのしゃぶしゃぶではもったいないので,激ウマのキムチチゲにしてみました。
豆腐、白菜、水菜、キノコ類、ニラ、モヤシ、たまねぎ等に、よりおいしいだしをとるためにタラ、鮭、えびのすり身団子を入れ、最後にイベリコしゃぶしゃぶ用を投入。程...投稿日：2006/11/13 文字数：622 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
|
|
|
|
tog様
サラサラ脂のイベリコバラをただのしゃぶしゃぶではもったいないので,激ウマのキムチチゲにしてみました。
豆腐、白菜、水菜、キノコ類、ニラ、モヤシ、たまねぎ等に、よりおいしいだしをとるためにタラ、鮭、えびのすり身団子を入れ、最後にイベリコしゃぶしゃぶ用を投入。程...投稿日：2006/11/13 文字数：622
評価：★★★★★ 参考になった方の数 305 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 岐阜県在住のspeed11様
今回は久しぶりの生ハムだったので、自家製クラッカーとグリッシーニを焼いて 美味しくビールといただきました。うまかったですよ！ 投稿日：2006/11/14 文字数：64 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
|
|
|
|
岐阜県在住のspeed11様
今回は久しぶりの生ハムだったので、自家製クラッカーとグリッシーニを焼いて
美味しくビールといただきました。うまかったですよ！
投稿日：2006/11/14 文字数：64
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
 | 東京都在住のかみやん様
先日桜肉のハラミって食べた事無いと思い購入しました。 鳥肉の脂身のような黄色い脂がかなり着いていたのでそれとスジを取り除くのがちょっと面倒ではありましたが、しょうが・ニンニクとごま油で一晩マリネして野外で炭火で焼いて頂きました。 赤身だったので焼き過ぎるとち... 投稿日：2006/11/14 文字数：213 評価：★★★ 参考になった方の数 249
|
| 埼玉県在住のなぎ様
我が町の名物は焼き鳥なんですが、これが鶏肉ではなく豚ほほ肉（かしら）なんですよ。 （焼き鳥マップ・焼き鳥音頭なんてのもあります） 一口サイズのお肉とネギを交互に串に刺して、か～るく塩を振り、炭火焼き。 それに特製味噌だれ（にんにく・唐辛子入り）をぬって食べる... 投稿日：2006/11/15 文字数：223 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
|
|
|
|
埼玉県在住のなぎ様
我が町の名物は焼き鳥なんですが、これが鶏肉ではなく豚ほほ肉（かしら）なんですよ。
（焼き鳥マップ・焼き鳥音頭なんてのもあります）
一口サイズのお肉とネギを交互に串に刺して、か～るく塩を振り、炭火焼き。
それに特製味噌だれ（にんにく・唐辛子入り）をぬって食べる...投稿日：2006/11/15 文字数：223
評価：★★★★★ 参考になった方の数 288 |
| 大阪府在住のniceguysjp様
初の購入で調理に緊張いたしましたが、2500円くらいの南フランス産赤ワインと鳥スープ、ポルチーニ茸、しいたけ、えのきなどと共に煮詰めて赤ワインソースを作成。 臭みがもっとあるのかと思ったら非常においしく、子供が一番食べていました。 子供の頃から贅沢な… 今度... 投稿日：2006/11/19 文字数：149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
|
|
|
|
大阪府在住のniceguysjp様
初の購入で調理に緊張いたしましたが、2500円くらいの南フランス産赤ワインと鳥スープ、ポルチーニ茸、しいたけ、えのきなどと共に煮詰めて赤ワインソースを作成。
臭みがもっとあるのかと思ったら非常においしく、子供が一番食べていました。
子供の頃から贅沢な…
今度...投稿日：2006/11/19 文字数：149
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のAT様
１枚ごとはがせるので楽です。週末パーティーに干しイチジク（トルコ産）と一緒に出したところ、非常に好評でした。ボリュームもかなりのもので、みんな満足してくれました。 投稿日：2006/11/21 文字数：83 評価：★★★★ 参考になった方の数 277
|
 |
|
東京都在住のAT様
１枚ごとはがせるので楽です。週末パーティーに干しイチジク（トルコ産）と一緒に出したところ、非常に好評でした。ボリュームもかなりのもので、みんな満足してくれました。
投稿日：2006/11/21 文字数：83
評価：★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | 東京都在住のしゅう様
小さいけれど味がグッと詰まってる、そんな印象です。ローストチキンにしましたが、冷凍チキンにありがちな脂に臭みが無く、美味しくいただけました。半分残ってしまったので翌日ほぐして食べましたが、冷めてもなかなか美味しい！味もよく大きさも手ごろなので、また使いたいと... 投稿日：2006/11/21 文字数：136 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
|
 |
|
東京都在住のしゅう様
小さいけれど味がグッと詰まってる、そんな印象です。ローストチキンにしましたが、冷凍チキンにありがちな脂に臭みが無く、美味しくいただけました。半分残ってしまったので翌日ほぐして食べましたが、冷めてもなかなか美味しい！味もよく大きさも手ごろなので、また使いたいと...投稿日：2006/11/21 文字数：136
評価：★★★★★ 参考になった方の数 294 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 オレンジの猫様
前回はパルマハムの切り落としでしたが、今回スライスを購入しました。一枚一枚が使いやすく、量もありましたのでコロッケに使いました。 モッツァレラチーズを芯にします。 それをパルマハムで巻きます。 ゆでてつぶしたジャガイモでくるみます。チーズもハムも塩分がありま... 投稿日：2006/11/22 文字数：250 評価：★★★ 参考になった方の数 278
|
|
|
|
オレンジの猫様
前回はパルマハムの切り落としでしたが、今回スライスを購入しました。一枚一枚が使いやすく、量もありましたのでコロッケに使いました。
モッツァレラチーズを芯にします。
それをパルマハムで巻きます。
ゆでてつぶしたジャガイモでくるみます。チーズもハムも塩分がありま...投稿日：2006/11/22 文字数：250
評価：★★★ 参考になった方の数 278 |
 | 東京都在住のAT様
とりあえず、定番のシチューにしました。解凍後、４枚（約500g）に黒胡椒をかけ、タマネギ、ニンジン等の香味野菜、ハーブ（タイム・ローズマリー等）、赤ワイン(1/2本）で一晩マリネし、肉を取り出してペーパータオルで水気をとり、フライパンで焼き目をつけます。マリネ... 投稿日：2006/11/22 文字数：388 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
|
 |
|
東京都在住のAT様
とりあえず、定番のシチューにしました。解凍後、４枚（約500g）に黒胡椒をかけ、タマネギ、ニンジン等の香味野菜、ハーブ（タイム・ローズマリー等）、赤ワイン(1/2本）で一晩マリネし、肉を取り出してペーパータオルで水気をとり、フライパンで焼き目をつけます。マリネ...投稿日：2006/11/22 文字数：388
評価：★★★★★ 参考になった方の数 306 |
 | 愛知県在住のときちゃん様
先日、庭で寒中バーベキュー大会をしました。メイン料理はゲームヘン２羽のお腹にニンニク玉と冷凍ピラフを詰めたダッチオーブンの蒸し焼きです。シャモはもちろんのこと、シャモのエキスをたっぷり吸った、里芋、ジャガイモ、人参、カブがトロリとして美味しかったです。（グー... 投稿日：2006/11/24 文字数：158 評価：★★★★★ 参考になった方の数 297
|
 |
|
愛知県在住のときちゃん様
先日、庭で寒中バーベキュー大会をしました。メイン料理はゲームヘン２羽のお腹にニンニク玉と冷凍ピラフを詰めたダッチオーブンの蒸し焼きです。シャモはもちろんのこと、シャモのエキスをたっぷり吸った、里芋、ジャガイモ、人参、カブがトロリとして美味しかったです。（グー...投稿日：2006/11/24 文字数：158
評価：★★★★★ 参考になった方の数 297 |
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のEri様
初めてグルメミートショップを利用させて頂きました。 商品の発送も問題なく、アメリカのThanksGivinDay(１１月２３日）に間に合うかと思っていたベビーターキーも、無事届きました。 こんなに大きな材料を購入したことがなく、調理法も分からないのに大丈夫だ... 投稿日：2006/11/25 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
|
 |
|
東京都在住のEri様
初めてグルメミートショップを利用させて頂きました。
商品の発送も問題なく、アメリカのThanksGivinDay(１１月２３日）に間に合うかと思っていたベビーターキーも、無事届きました。
こんなに大きな材料を購入したことがなく、調理法も分からないのに大丈夫だ...投稿日：2006/11/25 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 295 |
 | 愛知県在住のはなばなな様
今年もターキー購入しました！去年はベビーターキーだったのですが、今年は10人ほどでパーティーをしたので、少し大きいサイズのこのヤングターキーにしました。
日本のオーブンレンジにはいっぱいいっぱいの大きさでしたが、うまく収まってくれて感謝です。トータル2～3時...投稿日：2006/11/27 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
|
 |
|
愛知県在住のはなばなな様
今年もターキー購入しました！去年はベビーターキーだったのですが、今年は10人ほどでパーティーをしたので、少し大きいサイズのこのヤングターキーにしました。
日本のオーブンレンジにはいっぱいいっぱいの大きさでしたが、うまく収まってくれて感謝です。トータル2～3時...投稿日：2006/11/27 文字数：719
評価：★★★★★ 参考になった方の数 270 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 埼玉県在住のタカノリ様
家での飲み会にて、前菜として使わせていただきました! 解凍したものを並べただけでしたが大好評でした！！ また機会がありましたら購入して、今度はパスタなんかにも挑戦したいなぁ～と思っています。 投稿日：2006/11/29 文字数：97 評価：★★★★ 参考になった方の数 260
|
|
|
|
埼玉県在住のタカノリ様
家での飲み会にて、前菜として使わせていただきました!
解凍したものを並べただけでしたが大好評でした！！
また機会がありましたら購入して、今度はパスタなんかにも挑戦したいなぁ～と思っています。
投稿日：2006/11/29 文字数：97
評価：★★★★ 参考になった方の数 260 |
 | 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 神奈川県在住のcheer8-3様
栃木軍鶏・我が家では鶏肉は主人である私以外誰も食べません。いろいろな地域から地鶏などを取り寄せては独り楽しんでおりますが、今回の軍鶏だけは鶏スキにして出すと最初は野菜等にしか手を出さなかった家族ども（女房・娘二人）が、一つ食べ二つ食べては美味しそうに手を出し... 投稿日：2006/11/30 文字数：253 評価：★★★ 参考になった方の数 279
|
 |
|
神奈川県在住のcheer8-3様
栃木軍鶏・我が家では鶏肉は主人である私以外誰も食べません。いろいろな地域から地鶏などを取り寄せては独り楽しんでおりますが、今回の軍鶏だけは鶏スキにして出すと最初は野菜等にしか手を出さなかった家族ども（女房・娘二人）が、一つ食べ二つ食べては美味しそうに手を出し...投稿日：2006/11/30 文字数：253
評価：★★★ 参考になった方の数 279 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 オレンジの猫様
今回３回目の購入をしました。今まで、スライスしたものが５枚くらい入ったのを同じくらいの金額で店で購入していました。サラダに使っても、子供たちに食べられてしまって内心イライラしたりしましたが、今は「さあ！食べてちょうだい」って感じで、楽しく食卓を囲んでいます。... 投稿日：2006/11/30 文字数：189 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
|
|
|
|
オレンジの猫様
今回３回目の購入をしました。今まで、スライスしたものが５枚くらい入ったのを同じくらいの金額で店で購入していました。サラダに使っても、子供たちに食べられてしまって内心イライラしたりしましたが、今は「さあ！食べてちょうだい」って感じで、楽しく食卓を囲んでいます。...投稿日：2006/11/30 文字数：189
評価：★★★★★ 参考になった方の数 305 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 熊本県在住のkazuh様
たいへんおいしくいただきました。また購入しようと思います。 投稿日：2006/12/01 文字数：31 評価：★★★★★ 参考になった方の数 302
|
|
|
|
熊本県在住のkazuh様
たいへんおいしくいただきました。また購入しようと思います。
投稿日：2006/12/01 文字数：31
評価：★★★★★ 参考になった方の数 302 |
 | 神奈川県在住のにゃん様
パーティー大好きな我が家としては、口実さえあればなんでもきっかけにしてしまいます。そんなわけで11月の最終週末は必ずサンクスギビング。海の向こうのネイティヴアメリカンに感謝の気持ちがどれだけ伝わるかはさておき、七面鳥を堂々と焼けるとなればこのチャンスを逃さな...投稿日：2006/12/01 文字数：1318 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
|
|
|
|
神奈川県在住のにゃん様
パーティー大好きな我が家としては、口実さえあればなんでもきっかけにしてしまいます。そんなわけで11月の最終週末は必ずサンクスギビング。海の向こうのネイティヴアメリカンに感謝の気持ちがどれだけ伝わるかはさておき、七面鳥を堂々と焼けるとなればこのチャンスを逃さな...投稿日：2006/12/01 文字数：1318
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
| 神奈川県在住のゆぎ様
お友達と2人のホームパーティーのときに丸焼き作りました。 中には炒めたセロリとくるみ、外側はりんごで飾り付け 低温で1時間半じっくり焼きました。 簡単な割にとても豪華に見え お肉も勿論柔らかくて美味しかったです。 以外かもしれせんがメイプルシロップをかけて食... 投稿日：2006/12/02 文字数：194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 313
|
|
|
|
神奈川県在住のゆぎ様
お友達と2人のホームパーティーのときに丸焼き作りました。
中には炒めたセロリとくるみ、外側はりんごで飾り付け
低温で1時間半じっくり焼きました。
簡単な割にとても豪華に見え
お肉も勿論柔らかくて美味しかったです。
以外かもしれせんがメイプルシロップをかけて食...投稿日：2006/12/02 文字数：194
評価：★★★★★ 参考になった方の数 313 |
| 東京都在住のAT様
今回はありあわせの材料で手抜き調理でしたが、びっくりするほど美味しくできあがりました。 解凍して常温にもどしたイベリコ豚の頬肉２個に（マリネも何もせず）塩胡椒して周囲を焼き固めて鍋にうつす。スライスしたタマネギ（中１個）を炒めて同じく鍋にうつす。ニンジン（中... 投稿日：2006/12/03 文字数：606 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
|
|
|
|
東京都在住のAT様
今回はありあわせの材料で手抜き調理でしたが、びっくりするほど美味しくできあがりました。
解凍して常温にもどしたイベリコ豚の頬肉２個に（マリネも何もせず）塩胡椒して周囲を焼き固めて鍋にうつす。スライスしたタマネギ（中１個）を炒めて同じく鍋にうつす。ニンジン（中...投稿日：2006/12/03 文字数：606
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 神奈川県在住のhochi202様
パルマハムが廉価でしたので、購入してみましたが、期待以上の味わいでした。 高級食品店で高価で購入した物より遥かに美味しかったです。 １袋はパスタと和えて食しました。まだ５袋ありますのでどんな料理になるか楽しみです。 投稿日：2006/12/04 文字数：109 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
|
|
|
神奈川県在住のhochi202様
パルマハムが廉価でしたので、購入してみましたが、期待以上の味わいでした。
高級食品店で高価で購入した物より遥かに美味しかったです。
１袋はパスタと和えて食しました。まだ５袋ありますのでどんな料理になるか楽しみです。
投稿日：2006/12/04 文字数：109
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | 神奈川県在住のゆぎ様
おいしくて大好きなゲームヘン。 今回は母の誕生日に、丸焼きの差し入れをしました。 実家は両親と祖母の3人暮らしなので あまり量が食べられませんがゲームヘンならOK！ 少量しか食べられない家庭でも丸焼きができるのは嬉しい。 さきほど、ありがとうメールが届きまし... 投稿日：2006/12/05 文字数：334 評価：★★★★★ 参考になった方の数 323
|
|
|
|
神奈川県在住のゆぎ様
おいしくて大好きなゲームヘン。
今回は母の誕生日に、丸焼きの差し入れをしました。
実家は両親と祖母の3人暮らしなので
あまり量が食べられませんがゲームヘンならOK！
少量しか食べられない家庭でも丸焼きができるのは嬉しい。
さきほど、ありがとうメールが届きまし...投稿日：2006/12/05 文字数：334
評価：★★★★★ 参考になった方の数 323 |
 | 群馬県在住のduck様
寒くなると食べたくなるサムゲタン。２人家族の我が家では、１回で食べきりサイズのゲームヘンが活躍します。
ゲームヘンは、黄色い脂身がなく、皮も柔らかく薄く、ピンクのお肉がしっかり見えます。小さくても肉づきは良いです。脂肪がほとんどついてない（スープの膜の層が薄...投稿日：2006/12/12 文字数：721 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
|
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 千葉県在住のネリーナ様
これで、もう３回めの注文です。これなくしては「クリスマスディナー」はありえない！くらい、我が家は大ファン。何といっても、ついている味が美味しい。家でマリネしても、こんなにしっかり味はつきません。クリスマスのディナーって、後はイチゴのケーキとか、サラダとか、スー... 投稿日：2006/12/14 文字数：276 評価：★★★★★ 参考になった方の数 309
|
| 兵庫県在住のYoko6780様
５００万年前の塩をすり込んでしばらくマリネして、それから、ニンニクと「マンゴとオレンジと粒こしょうのジャム」を詰め込みました。耐熱容器にイモ、人参、セロリ等を乱切りにして，その上にゲームヘンをおいて２００℃３０分鶏をひっくり返して＋３０℃３０分で皮が綺麗な黄金... 投稿日：2006/12/15 文字数：318 評価：★★★★★ 参考になった方の数 302
|
|
|
|
兵庫県在住のYoko6780様
５００万年前の塩をすり込んでしばらくマリネして、それから、ニンニクと「マンゴとオレンジと粒こしょうのジャム」を詰め込みました。耐熱容器にイモ、人参、セロリ等を乱切りにして，その上にゲームヘンをおいて２００℃３０分鶏をひっくり返して＋３０℃３０分で皮が綺麗な黄金...投稿日：2006/12/15 文字数：318
評価：★★★★★ 参考になった方の数 302 |
| 三重県在住の齋藤様
ル･クルーゼのお鍋に野菜と一緒に丸ごと入れてポトフにしていただきました。 スープがすごくいい味になりました。もちろんお肉も美味しかったです。商品の説明どおり骨が小さくて、お肉がたっぷりついていました。主人が｢美味しい！｣を連発してくれました。素材が美味しいと... 投稿日：2006/12/15 文字数：190 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
|
|
|
|
三重県在住の齋藤様
ル･クルーゼのお鍋に野菜と一緒に丸ごと入れてポトフにしていただきました。
スープがすごくいい味になりました。もちろんお肉も美味しかったです。商品の説明どおり骨が小さくて、お肉がたっぷりついていました。主人が｢美味しい！｣を連発してくれました。素材が美味しいと...投稿日：2006/12/15 文字数：190
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
 | 福島県在住のhirokids様
先日ホームパーティーを開きました。ターキーを丸焼きにしてお出ししました。お肉もジューシーで、大好評でした。人数が多かったのでもう一回り大きいサイズが欲しかったのですが、ちょうどなかったようで残念です。ぜひまた頼みたいと思います。お店の対応もきちんとしていて安... 投稿日：2006/12/17 文字数：137 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
|
 |
|
福島県在住のhirokids様
先日ホームパーティーを開きました。ターキーを丸焼きにしてお出ししました。お肉もジューシーで、大好評でした。人数が多かったのでもう一回り大きいサイズが欲しかったのですが、ちょうどなかったようで残念です。ぜひまた頼みたいと思います。お店の対応もきちんとしていて安...投稿日：2006/12/17 文字数：137
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 山形県在住のぼん様
今年は父の仕事の関係で23日に一足早くクリスマス！と言う事で、初めてターキーを購入してみました！！ 母とまん丸のターキーに内心ビビりつつも何とか解凍して下準備後オーブンにイン！ お腹には色々悩んだ末、バターライスを詰めてみました。 が、うっかり目を離していた... 投稿日：2006/12/23 文字数：491 評価：★★★★★ 参考になった方の数 304
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 takiko様
今年も食べました！！とっても美味しかったです（●^_^●） 前は自分でマリネして焼いていたんですけど、去年試しに買ってみたら馬鹿にできない美味しさじゃないですか！ 今年は子供たちのリクエストに急かされて、11月から予約しちゃいました♪（売り切れちゃいますもんね... 投稿日：2006/12/24 文字数：384 評価：★★★★★ 参考になった方の数 335
|
 | 東京都在住の松永梨杏様
いつも美味しいものをありがとうございます。
今更、という感じですが、水炊きにしましたら本当に美味しかったです！
実は、クリスマスイブ、ということで、こちらのいろいろな「ゴチソウ」を予定していたのですが息子が体調を崩してしまいパーティはおあづけ。
でも、解凍し...投稿日：2006/12/25 文字数：748 評価：★★★★★ 参考になった方の数 306
|
 |
|
東京都在住の松永梨杏様
いつも美味しいものをありがとうございます。
今更、という感じですが、水炊きにしましたら本当に美味しかったです！
実は、クリスマスイブ、ということで、こちらのいろいろな「ゴチソウ」を予定していたのですが息子が体調を崩してしまいパーティはおあづけ。
でも、解凍し...投稿日：2006/12/25 文字数：748
評価：★★★★★ 参考になった方の数 306 |
| 大阪府在住のmomo様
クリスマスのおうちディナーに夫婦二人でサイズもちょうどよいので 購入。ハーブや塩コショウで味付けして1時間少しオーブンで焼いて いただきました。お肉も柔らかくだんな様もうまいうまいと好評でした。 またイベントの時は食卓も華やぐので購入したく思います。 投稿日：2006/12/25 文字数：127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
|
|
|
大阪府在住のmomo様
クリスマスのおうちディナーに夫婦二人でサイズもちょうどよいので
購入。ハーブや塩コショウで味付けして1時間少しオーブンで焼いて
いただきました。お肉も柔らかくだんな様もうまいうまいと好評でした。
またイベントの時は食卓も華やぐので購入したく思います。
投稿日：2006/12/25 文字数：127
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
| 東京都在住のkatu様
煮ても焼いてもおいしいゲームヘンです。 ローストは塩、胡椒をしっかりして、おなかの空洞に ローズマリー、セージなど好きな生のハーブを突っ込んでおいて焼くだけ。 強めの火で焼いても小さいからきちんと火が通るので、 初めての人にも安心でしょう。 食べると、皮はパ... 投稿日：2006/12/25 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 332
|
|
|
|
東京都在住のkatu様
煮ても焼いてもおいしいゲームヘンです。
ローストは塩、胡椒をしっかりして、おなかの空洞に
ローズマリー、セージなど好きな生のハーブを突っ込んでおいて焼くだけ。
強めの火で焼いても小さいからきちんと火が通るので、
初めての人にも安心でしょう。
食べると、皮はパ...投稿日：2006/12/25 文字数：291
評価：★★★★★ 参考になった方の数 332 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のnon様
こちらの生ハムはよく購入させてもらっていますが、 どれもそのまま食べるのが一番おいしいです。 人がたくさん集まった時にざくっと作る生ハムのサラダを紹介します。 ■材料■ 生ハム（半解凍くらいの状態で半分の大きさに切る） ルッコラ ベビーリーフ 生マッシュルーム... 投稿日：2006/12/25 文字数：443 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
|
|
|
|
東京都在住のnon様
こちらの生ハムはよく購入させてもらっていますが、
どれもそのまま食べるのが一番おいしいです。
人がたくさん集まった時にざくっと作る生ハムのサラダを紹介します。
■材料■
生ハム（半解凍くらいの状態で半分の大きさに切る）
ルッコラ
ベビーリーフ
生マッシュルーム...投稿日：2006/12/25 文字数：443
評価：★★★★★ 参考になった方の数 286 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
人口わずか２名のわが家では普通の鶏だと持て余してしまうので、コーニッシュヘンを探していたところ、こちらのサイトにたどり着きました。もちろん今回はクリスマス用の購入です。
ヘンはいつも、マサチューセッツに住んでた友人から聞いた、はちみつとバターの味付けです。決し...投稿日：2006/12/25 文字数：823 評価：★★★★★ 参考になった方の数 299
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
人口わずか２名のわが家では普通の鶏だと持て余してしまうので、コーニッシュヘンを探していたところ、こちらのサイトにたどり着きました。もちろん今回はクリスマス用の購入です。
ヘンはいつも、マサチューセッツに住んでた友人から聞いた、はちみつとバターの味付けです。決し...投稿日：2006/12/25 文字数：823
評価：★★★★★ 参考になった方の数 299 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のmshin様
クリスマスに初めて注文してみました。 以前からターキーは好きでクリスマスに調理することはあったのですが、通常のお店だと中々流通が少ないのと小さいサイズがないことから、最近は躊躇していました。 でも、こちらで手ごろなサイズのターキーをみつけて早速注文しました。 ... 投稿日：2006/12/28 文字数：555 評価：★★★★★ 参考になった方の数 303
|
|
|
|
神奈川県在住のmshin様
クリスマスに初めて注文してみました。
以前からターキーは好きでクリスマスに調理することはあったのですが、通常のお店だと中々流通が少ないのと小さいサイズがないことから、最近は躊躇していました。
でも、こちらで手ごろなサイズのターキーをみつけて早速注文しました。
...投稿日：2006/12/28 文字数：555
評価：★★★★★ 参考になった方の数 303 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 大阪府在住のしょうたぱぱ様
遅くなりましたが・・・ｗ 子供のクリスマスパーティで出したところ、好評でとてもおいしくいただくことができました ポップアップタイマーつきで失敗することもなくうまくローストできましたし、 マリネ液の味も絶妙で２つ買っておいて正解です。 まだ１つは冷凍庫に眠って... 投稿日：2007/01/03 文字数：155 評価：★★★★★ 参考になった方の数 308
|
 | 東京都在住のcapyko様
2度目の購入です。今回はお正月用に，かねて作ってみたかったホンシャオなんとか（紅焼蹄膀）に挑戦。正確なレシピはなかったのですが，昔ドイツで知り合った台湾人学生がよく作ってくれたものを参考にしました。至って簡単で，１．アイスバイン１Ｐ（1,6キロ位，2本入り）... 投稿日：2007/01/04 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 304
|
|
|
|
東京都在住のcapyko様
2度目の購入です。今回はお正月用に，かねて作ってみたかったホンシャオなんとか（紅焼蹄膀）に挑戦。正確なレシピはなかったのですが，昔ドイツで知り合った台湾人学生がよく作ってくれたものを参考にしました。至って簡単で，１．アイスバイン１Ｐ（1,6キロ位，2本入り）...投稿日：2007/01/04 文字数：413
評価：★★★★★ 参考になった方の数 304 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のpopyu様
詰め物なし、自己流で焼きました。ちょっとだけ焼きすぎたのか身が固めに なってしまいましたが、皮もぱりぱりで、周りにぬったにんにく、塩コショウと ローズマリーのいい香りで成功かと。詰め物なしですが、お腹にもローズマリーを 入れてみました。一緒に野菜を焼いたのです... 投稿日：2007/01/04 文字数：444 評価：★★★★ 参考になった方の数 289
|
|
|
|
東京都在住のpopyu様
詰め物なし、自己流で焼きました。ちょっとだけ焼きすぎたのか身が固めに
なってしまいましたが、皮もぱりぱりで、周りにぬったにんにく、塩コショウと
ローズマリーのいい香りで成功かと。詰め物なしですが、お腹にもローズマリーを
入れてみました。一緒に野菜を焼いたのです...投稿日：2007/01/04 文字数：444
評価：★★★★ 参考になった方の数 289 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のみやっち様
ターキーが大好きなわたし。 料理するにも家庭用オーブンレンジではできないとあきらめていたのですが、 こちらのベビーターキー1.8は家庭用オーブンレンジでも焼けるサイズということでしたので、さっそく注文＆調理してみました。 レシピは添付のレシピと、サイトにある詳... 投稿日：2007/01/05 文字数：562 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
|
|
|
|
神奈川県在住のみやっち様
ターキーが大好きなわたし。
料理するにも家庭用オーブンレンジではできないとあきらめていたのですが、
こちらのベビーターキー1.8は家庭用オーブンレンジでも焼けるサイズということでしたので、さっそく注文＆調理してみました。
レシピは添付のレシピと、サイトにある詳...投稿日：2007/01/05 文字数：562
評価：★★★★★ 参考になった方の数 287 |
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のkat様
ちょっと投稿が遅くなりましたが、クリスマスパーティー用に購入させていただきました。 ついてきたレシピの通り、古代の塩を使って1日冷蔵庫でマリネしてから野菜をまぶし、中にガーリックライスを詰めて90分ほど焼きました。去年はこのサイトを知らずターキーが手に入らなか... 投稿日：2007/01/05 文字数：374 評価：★★★★ 参考になった方の数 304
|
|
|
|
神奈川県在住のkat様
ちょっと投稿が遅くなりましたが、クリスマスパーティー用に購入させていただきました。
ついてきたレシピの通り、古代の塩を使って1日冷蔵庫でマリネしてから野菜をまぶし、中にガーリックライスを詰めて90分ほど焼きました。去年はこのサイトを知らずターキーが手に入らなか...投稿日：2007/01/05 文字数：374
評価：★★★★ 参考になった方の数 304 |
 | 東京都在住のＡＴ様
今週の目玉商品で購入したので、いつものシチューではなく、いくつか試してみました。どれも非常に美味しくできましたのでご紹介させていただきます。
-----
1.イベリコ豚ほほ肉のアイスバイン風（写真なし）
【材料】
イベリコ豚ほほ肉4個（約500g）
水：...投稿日：2007/01/10 文字数：2154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
|
|
|
|
東京都在住のＡＴ様
今週の目玉商品で購入したので、いつものシチューではなく、いくつか試してみました。どれも非常に美味しくできましたのでご紹介させていただきます。
-----
1.イベリコ豚ほほ肉のアイスバイン風（写真なし）
【材料】
イベリコ豚ほほ肉4個（約500g）
水：...投稿日：2007/01/10 文字数：2154
評価：★★★★★ 参考になった方の数 295 |
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 群馬県在住のduck様
はじめてベビーターキーを焼きました。（写真上）
スーパーで売っている（1.8キロ位）丸鶏のようにあぶらっぽくなく、さっぱりしていて食がすすみました。
足部分とハツ、レバー、百合根入り黒豆おこわを盛りつけた一皿です。（写真中）
詰め物はお正月の黒砂糖を使っ...投稿日：2007/01/13 文字数：729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 285
|
 | 東京都在住の松永梨杏様
今日は夕方から急に寒くなったので、コーニッシュゲームヘンとお豆でトマト煮込みにしました。チリもたっぷり使って、美味しく食べ終わった後はホカホカです。
ゲームヘンはローストももちろん美味しいのですが、最近は軽くさばいてから使う事にこっています。
ムネもモモも...投稿日：2007/01/15 文字数：1032 評価：★★★★★ 参考になった方の数 310
|
|
|
|
東京都在住の松永梨杏様
今日は夕方から急に寒くなったので、コーニッシュゲームヘンとお豆でトマト煮込みにしました。チリもたっぷり使って、美味しく食べ終わった後はホカホカです。
ゲームヘンはローストももちろん美味しいのですが、最近は軽くさばいてから使う事にこっています。
ムネもモモも...投稿日：2007/01/15 文字数：1032
評価：★★★★★ 参考になった方の数 310 |
 | 東京都在住のAT様
またイベリコ豚ほほ肉の投稿になってしまいますが、お気に入りの素材なので、やっぱりシチューでも食べたくなり、今回はパーティー用にたっぷりと塊のまま使ってみました。
仕込みに時間がとられ、煮込みの時間があまり取れなかったので、材料は煮込み用と仕上げ用で分け、少し...投稿日：2007/01/18 文字数：1070 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
|
|
|
東京都在住のAT様
またイベリコ豚ほほ肉の投稿になってしまいますが、お気に入りの素材なので、やっぱりシチューでも食べたくなり、今回はパーティー用にたっぷりと塊のまま使ってみました。
仕込みに時間がとられ、煮込みの時間があまり取れなかったので、材料は煮込み用と仕上げ用で分け、少し...投稿日：2007/01/18 文字数：1070
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | 東京都在住のちな様
香菜と茄子を入れて簡単キーマカレーを作りました。 ①にんにく1かけ・しょうが1片をみじん切にして、少量のごま油で香りが出るまで炒める。 ②玉葱1個をみじん切にして、①に加えてきつね色になるまで炒める。 ③挽肉を入れて炒め、マトンの油がだいぶ出た頃合で鍋肌から... 投稿日：2007/01/30 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
|
 |
|
東京都在住のちな様
香菜と茄子を入れて簡単キーマカレーを作りました。
①にんにく1かけ・しょうが1片をみじん切にして、少量のごま油で香りが出るまで炒める。
②玉葱1個をみじん切にして、①に加えてきつね色になるまで炒める。
③挽肉を入れて炒め、マトンの油がだいぶ出た頃合で鍋肌から...投稿日：2007/01/30 文字数：406
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
| 北海道在住のleekaoru様
感想が遅くなってしまい、ごめんなさい。 届いたその日に、早速食してみました！ 美味しい！旨い！！なんてもんじゃないです。 味付けは、素材の味を思いっきり楽しみたかったからあらびき胡椒と岩塩だけ。 表面を強火で焼いて焦げ目をつけたらすぐにオーブンへ。 焼き上が... 投稿日：2007/01/31 文字数：303 評価：★★★★★ 参考になった方の数 305
|
|
|
|
北海道在住のleekaoru様
感想が遅くなってしまい、ごめんなさい。
届いたその日に、早速食してみました！
美味しい！旨い！！なんてもんじゃないです。
味付けは、素材の味を思いっきり楽しみたかったからあらびき胡椒と岩塩だけ。
表面を強火で焼いて焦げ目をつけたらすぐにオーブンへ。
焼き上が...投稿日：2007/01/31 文字数：303
評価：★★★★★ 参考になった方の数 305 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
目玉商品のため少しまとめて購入出来ました。おかげ様でこの美味しい生ハムを日常的に楽しんでいます～*
日頃生ハムはそのまま食べるのが一番だと思っている保守的な私は、加熱することにかなり抵抗がありますが来客時に[生ハムとリンゴの春巻]と[生ハムと牡蠣のピカタ]を...投稿日：2007/02/02 文字数：746 評価：★★★★★ 参考になった方の数 300
|
 |
|
神奈川県在住のカペリート様
目玉商品のため少しまとめて購入出来ました。おかげ様でこの美味しい生ハムを日常的に楽しんでいます～*
日頃生ハムはそのまま食べるのが一番だと思っている保守的な私は、加熱することにかなり抵抗がありますが来客時に[生ハムとリンゴの春巻]と[生ハムと牡蠣のピカタ]を...投稿日：2007/02/02 文字数：746
評価：★★★★★ 参考になった方の数 300 |
 | 東京都在住のぶひ様
アイスバイン自宅で作れないものなのか！！と思っていたらこの商品がありました。 イメージからすると難しそうで時間もかかりそうと思っていたのですが、 ここでのレシピ、また他でも検索するにけっこうあるんですね。 時間は１週間ほどかかりますがその手ごたえは抜群である... 投稿日：2007/02/03 文字数：368 評価：★ 参考になった方の数 294
|
 |
|
東京都在住のぶひ様
アイスバイン自宅で作れないものなのか！！と思っていたらこの商品がありました。
イメージからすると難しそうで時間もかかりそうと思っていたのですが、
ここでのレシピ、また他でも検索するにけっこうあるんですね。
時間は１週間ほどかかりますがその手ごたえは抜群である...投稿日：2007/02/03 文字数：368
評価：★ 参考になった方の数 294 |
 | 神奈川県在住の匿名希望様
冬になりあったかい煮込みが食べたくなり購入しました。
牛肉のような風味と食感、ホロホロとほぐれ贅沢な煮込みになりました。
これはまだまだ色んな煮込みに使いたいです。
今回はトマトとパプリカの煮込みで
玉葱の甘味とパプリカの酸味が相まって美味しかったです。
夜か...投稿日：2007/02/05 文字数：894 評価：★★★★★ 参考になった方の数 317
|
|
|
|
神奈川県在住の匿名希望様
冬になりあったかい煮込みが食べたくなり購入しました。
牛肉のような風味と食感、ホロホロとほぐれ贅沢な煮込みになりました。
これはまだまだ色んな煮込みに使いたいです。
今回はトマトとパプリカの煮込みで
玉葱の甘味とパプリカの酸味が相まって美味しかったです。
夜か...投稿日：2007/02/05 文字数：894
評価：★★★★★ 参考になった方の数 317 |
 | 栃木県在住のげる様
こちらのレシピにある鴨のローストのオレンジソースを、ゲームヘンでつくってみました。 いつもこちらのお肉はバーベキューソースやクリームソースでいただいていたのですが、初めてのオレンジソースに挑戦しました。 オレンジソースはソース単体だととても甘くて心配になったの... 投稿日：2007/02/06 文字数：347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 291
|
|
|
|
栃木県在住のげる様
こちらのレシピにある鴨のローストのオレンジソースを、ゲームヘンでつくってみました。
いつもこちらのお肉はバーベキューソースやクリームソースでいただいていたのですが、初めてのオレンジソースに挑戦しました。
オレンジソースはソース単体だととても甘くて心配になったの...投稿日：2007/02/06 文字数：347
評価：★★★★★ 参考になった方の数 291 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
今回は以前購入したチークの半分が残っていたので白いんげん豆の煮込みにしました。
インゲン豆１００ｇは一晩水に浸けてから柔らかくなるまで煮ておきます。
お肉はマリネしないで直接、塩胡椒して粉を振ってフライパンで焼き固めます。
鍋にオリーブオイルを入れてニンニク...投稿日：2007/02/12 文字数：399 評価：★★★★★ 参考になった方の数 311
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
今回は以前購入したチークの半分が残っていたので白いんげん豆の煮込みにしました。
インゲン豆１００ｇは一晩水に浸けてから柔らかくなるまで煮ておきます。
お肉はマリネしないで直接、塩胡椒して粉を振ってフライパンで焼き固めます。
鍋にオリーブオイルを入れてニンニク...投稿日：2007/02/12 文字数：399
評価：★★★★★ 参考になった方の数 311 |
| amatsuka様
初めて試してみましたアイスバイン！ 皆様のレビューを拝見し参考にさせて頂きながら一週間ほど漬け込み、調理しました。 じっくりまったり煮込んでプルップルになった皮はなんとも言えない美味しさです！！ お肉の部分もほろっと崩れて、コラーゲンたっぷりな皮と一緒に煮... 投稿日：2007/02/15 文字数：248 評価：★★★★★ 参考になった方の数 311
|
|
|
|
amatsuka様
初めて試してみましたアイスバイン！
皆様のレビューを拝見し参考にさせて頂きながら一週間ほど漬け込み、調理しました。
じっくりまったり煮込んでプルップルになった皮はなんとも言えない美味しさです！！
お肉の部分もほろっと崩れて、コラーゲンたっぷりな皮と一緒に煮...投稿日：2007/02/15 文字数：248
評価：★★★★★ 参考になった方の数 311 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 ちゅんちゅん様
ひき肉と入ってもイベリコ豚！さすが～というコクがありました。普通ひき肉は水っぽくて味が抜けているものですが、これは違う！焼くととても濃厚な肉の風味がでて、なおかつどんな料理法にも対応できるので、かなり使いやすいです。今回は手打ちパスタでラビオリを作りました。中... 投稿日：2007/02/16 文字数：402 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
|
|
|
|
ちゅんちゅん様
ひき肉と入ってもイベリコ豚！さすが～というコクがありました。普通ひき肉は水っぽくて味が抜けているものですが、これは違う！焼くととても濃厚な肉の風味がでて、なおかつどんな料理法にも対応できるので、かなり使いやすいです。今回は手打ちパスタでラビオリを作りました。中...投稿日：2007/02/16 文字数：402
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
そのままでも充分おいしいゲームヘンですが、毎回塩コショウだけでは面白くないな…。なので今回はドライトマトでペーストをつくり、味付けのベースにしました。
【材料】
ゲームヘン１羽
ドライトマト６枚
ニンニク３かけ
レモン１個
塩、黒胡椒、オリーブオイル、チキン...投稿日：2007/02/16 文字数：617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 348
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
そのままでも充分おいしいゲームヘンですが、毎回塩コショウだけでは面白くないな…。なので今回はドライトマトでペーストをつくり、味付けのベースにしました。
【材料】
ゲームヘン１羽
ドライトマト６枚
ニンニク３かけ
レモン１個
塩、黒胡椒、オリーブオイル、チキン...投稿日：2007/02/16 文字数：617
評価：★★★★★ 参考になった方の数 348 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
今夜は、早速プレゼントの「ハト」を夕食にいただきました。食べた事はあっても調理した事の無い素材！開ける前からワクワク。
きっちりとコンパクトにまとめられたハトさんはパン皿に乗る程の大きさで、ちょっと可哀想なくらいでしたが、解凍するとふっくらとしてきて、まさに...投稿日：2007/02/19 文字数：869 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
|
|
|
|
東京都在住の松永梨杏様
今夜は、早速プレゼントの「ハト」を夕食にいただきました。食べた事はあっても調理した事の無い素材！開ける前からワクワク。
きっちりとコンパクトにまとめられたハトさんはパン皿に乗る程の大きさで、ちょっと可哀想なくらいでしたが、解凍するとふっくらとしてきて、まさに...投稿日：2007/02/19 文字数：869
評価：★★★★★ 参考になった方の数 252 |
 | いのしし ぼたん鍋セット 味噌鍋のタレ付《終売商品》 大阪府在住のゆりぽむ様
ぼたん鍋セットと、牛タンの柔らか煮を一緒に購入しました。
ぼたん鍋は、初体験でどんな感じなんだろう？と、ドキドキ。
味噌味系の鍋物は、我が家ではすぐ飽きてしまったりするので、食べながら飽きちゃったらどうしよう？なんて事も思っていました。
2人で食べるので...投稿日：2007/02/20 文字数：554 評価：★★★★★ 参考になった方の数 328
|
|
|
|
大阪府在住のゆりぽむ様
ぼたん鍋セットと、牛タンの柔らか煮を一緒に購入しました。
ぼたん鍋は、初体験でどんな感じなんだろう？と、ドキドキ。
味噌味系の鍋物は、我が家ではすぐ飽きてしまったりするので、食べながら飽きちゃったらどうしよう？なんて事も思っていました。
2人で食べるので...投稿日：2007/02/20 文字数：554
評価：★★★★★ 参考になった方の数 328 |
 | チンクエンタ様
イタリアのバールやスペインのバルに行くと必ず注文するのがトリッパの煮込みでした。 行く店によって味わいが全然違っていて好みの味もあれば首をかしげたくなる味もありました。 日本でもいろんなところでトリッパを食べましたが、お気に入りだった店が最近トリッパの作り方... 投稿日：2007/02/26 文字数：647 評価：★★★★★ 参考になった方の数 273
|
 |
|
チンクエンタ様
イタリアのバールやスペインのバルに行くと必ず注文するのがトリッパの煮込みでした。
行く店によって味わいが全然違っていて好みの味もあれば首をかしげたくなる味もありました。
日本でもいろんなところでトリッパを食べましたが、お気に入りだった店が最近トリッパの作り方...投稿日：2007/02/26 文字数：647
評価：★★★★★ 参考になった方の数 273 |
| ミルポア様
パプリカ風味の煮込みを作り、友人宅のホームパーティに持参しました。イベリコ豚というだけで注目度大ですが、更にほほ肉というとインパクトがあり「珍しいわね」から始まり、「どこで買ったの？」「どんなお味かしら」と話題をさらえ、パーティ料理にはもってこいです。イベリコ... 投稿日：2007/03/05 文字数：285 評価：★★★★★ 参考になった方の数 313
|
 | ママン様
ポトフにするか、シチューにするか家族で揉めにもめたのですが、軍配はシチューに！！
包丁を入れた感じは筋も入っていてざくっ、ざくっとかなり固め。
ステーキなら目の敵の筋ですが、煮込む程にとろとろになって、煮込み料理の美味しさを倍増してくれる筋ちゃま。包丁の重み...投稿日：2007/03/06 文字数：1049 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
|
 |
|
ママン様
ポトフにするか、シチューにするか家族で揉めにもめたのですが、軍配はシチューに！！
包丁を入れた感じは筋も入っていてざくっ、ざくっとかなり固め。
ステーキなら目の敵の筋ですが、煮込む程にとろとろになって、煮込み料理の美味しさを倍増してくれる筋ちゃま。包丁の重み...投稿日：2007/03/06 文字数：1049
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | リラックマゴロウ様
十数年前にドイツ料理店で食べたときに、その美味しさを忘れられない味にアイスバインがあります。しかし、ハム屋さんで買ってくるアイスバインにはあの、「トロトロ、こってり感」がなく不満でした。そこで自分で作るしかないと思っていたところ、グルメミートさんで豚スネ肉が...投稿日：2007/03/16 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 320
|
|
|
|
リラックマゴロウ様
十数年前にドイツ料理店で食べたときに、その美味しさを忘れられない味にアイスバインがあります。しかし、ハム屋さんで買ってくるアイスバインにはあの、「トロトロ、こってり感」がなく不満でした。そこで自分で作るしかないと思っていたところ、グルメミートさんで豚スネ肉が...投稿日：2007/03/16 文字数：604
評価：★★★★★ 参考になった方の数 320 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のAT様
馬ヒレステーキのプレゼントありがとうございました。馬刺しはいただいたことがあっても、ステーキ用のヒレ肉ははじめてです。
解凍するととても柔らかい肉質で、最初はオイルでマリネしようかとか、脂肪分が少ないのパンチェッタ等で巻いて焼こうかとかいろいろ考えてましたが...投稿日：2007/03/23 文字数：866 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
|
| 東京都在住のrieko様
家に大人数集まる予定があったので、ビーフシチューを作ろうと思っていたら、 牛ほほ肉（国産）という好都合な商品があったので、2パック合計1.2kg購入。 大きめにカットして塩こしょうを振り、薄力粉をまぶしてオリーブオイルで焦げ目をつけ、 赤ワインでフランベしてか... 投稿日：2007/03/24 文字数：439 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
|
|
|
|
東京都在住のrieko様
家に大人数集まる予定があったので、ビーフシチューを作ろうと思っていたら、
牛ほほ肉（国産）という好都合な商品があったので、2パック合計1.2kg購入。
大きめにカットして塩こしょうを振り、薄力粉をまぶしてオリーブオイルで焦げ目をつけ、
赤ワインでフランベしてか...投稿日：2007/03/24 文字数：439
評価：★★★★★ 参考になった方の数 289 |
 | capricciosa様
フィレンツェの中央市場前の屋台で食べた，トリッパのパニーニ・・・。あの味が忘れられず，いつか自分で作ってみようと思っていました。やっと実現！！私の場合，圧力鍋を使って，下処理の時間短縮をしたんです。臭みが残るかなぁと思ったのだけれど，ぜんぜん大丈夫！！まず，圧... 投稿日：2007/03/28 文字数：342 評価：★★★★★ 参考になった方の数 303
|
|
|
|
capricciosa様
フィレンツェの中央市場前の屋台で食べた，トリッパのパニーニ・・・。あの味が忘れられず，いつか自分で作ってみようと思っていました。やっと実現！！私の場合，圧力鍋を使って，下処理の時間短縮をしたんです。臭みが残るかなぁと思ったのだけれど，ぜんぜん大丈夫！！まず，圧...投稿日：2007/03/28 文字数：342
評価：★★★★★ 参考になった方の数 303 |
| 東京都在住のcapyko様
迷わずビーフシチューにしました。私はいつも市販のルーを使わず，焼いた肉をたっぷりの香味野菜，赤ワイン，ホールトマトとブーケ・ド・ガルニでことこと煮，一晩寝かせたのち，煮汁を野菜ごとミキサーにかけます。仕上げは玉ねぎやきのこなど，好みの具を炒めてブランデーでフラ... 投稿日：2007/04/04 文字数：402 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
|
|
|
東京都在住のcapyko様
迷わずビーフシチューにしました。私はいつも市販のルーを使わず，焼いた肉をたっぷりの香味野菜，赤ワイン，ホールトマトとブーケ・ド・ガルニでことこと煮，一晩寝かせたのち，煮汁を野菜ごとミキサーにかけます。仕上げは玉ねぎやきのこなど，好みの具を炒めてブランデーでフラ...投稿日：2007/04/04 文字数：402
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
このパルマ生ハムに感心するのは、いつ食べてもどんな食べ方をしても美味しいことです。イベリコベジョータのとろける脂の、ある意味ごちそうの味わいとは違った、いつ食べても飽きることがない美味しさはすばらしいと思います。
個人的には生をそのままが一番好きですが、簡単に...投稿日：2007/04/09 文字数：694 評価：★★★★ 参考になった方の数 283
|
|
|
|
東京都在住のＡＴ様
このパルマ生ハムに感心するのは、いつ食べてもどんな食べ方をしても美味しいことです。イベリコベジョータのとろける脂の、ある意味ごちそうの味わいとは違った、いつ食べても飽きることがない美味しさはすばらしいと思います。
個人的には生をそのままが一番好きですが、簡単に...投稿日：2007/04/09 文字数：694
評価：★★★★ 参考になった方の数 283 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 群馬県在住のduck様
イベリコ豚バラしゃぶしゃぶ＆イベリコ豚ロースしゃぶしゃぶで《イベリコ豚のしゃぶしゃぶ》を堪能しました！
１頭のイベリコ豚から異なったおいしさがを楽しめることができました。
同じ『イベリコ豚』なのに部位によって肉の色、肉質、触感、香りが異なります。お皿の右...投稿日：2007/04/14 文字数：1279 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
|
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
ありがとうございます。頂いた「桜肉フィレステーキ」は、シンプルに塩・胡椒でソテーしたのち、赤ワインを詰めたソースで頂きました．思った以上に淡白な味わい..そして柔らかく、クセがないので、年配の客人をもてなす際やイベントにちょうど良いかも知れないと思いました。私... 投稿日：2007/04/17 文字数：308 評価：★★★★★ 参考になった方の数 278
|
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
今回２つのお肉を頂いたので和風と洋風２種類のお料理を作ってみました。
解凍した時にトロンと柔らかく綺麗な色で馬肉好きの私には期待が膨らみます。
どちらもあまり手をかけず素材を活かす様にしたら美味しく出来ました。
まずは和風です。
材料
馬肉
大根おろし
ニン...投稿日：2007/04/24 文字数：1407 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
|
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のayuko様
トマトソースでボロネーゼにしました。濃厚そうなので野菜（タマネギ・なす・アスパラ）をたっぷりみじん切りにして入れたのですがとてもおいしかったです。かなり濃いので食べ慣れない時はトマトソースにセロリをミキサーしたものを多めに入れると癖が取れて、また少しあっさり... 投稿日：2007/04/25 文字数：172 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
|
 |
|
東京都在住のayuko様
トマトソースでボロネーゼにしました。濃厚そうなので野菜（タマネギ・なす・アスパラ）をたっぷりみじん切りにして入れたのですがとてもおいしかったです。かなり濃いので食べ慣れない時はトマトソースにセロリをミキサーしたものを多めに入れると癖が取れて、また少しあっさり...投稿日：2007/04/25 文字数：172
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
最近は狂牛病のせいか国産のトリッパが手に入るなんて思っていませんでしたので
見つけた時にはすぐに購入しました。
トリッパが大好きで良く食べていたのですが最近はトンと遠が無く寂しかったので
自分で早速作る事ができて嬉しいです。
フレッシュなレモンの爽やかな香り...投稿日：2007/05/09 文字数：1101 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
最近は狂牛病のせいか国産のトリッパが手に入るなんて思っていませんでしたので
見つけた時にはすぐに購入しました。
トリッパが大好きで良く食べていたのですが最近はトンと遠が無く寂しかったので
自分で早速作る事ができて嬉しいです。
フレッシュなレモンの爽やかな香り...投稿日：2007/05/09 文字数：1101
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | 群馬県在住のduck様
トリッパ（牛ハチノス）を久しぶりにいただきました！
トリッパは柔らかくなるまでに３時間位になければなりませんが、わが家では圧力鍋を使って短時間に料理してます。
一般のトリッパと比べるとグルメミートさんのトリッパはすごくきれいな商品なので掃除に手間がかから...投稿日：2007/05/11 文字数：1192 評価：★★★★★ 参考になった方の数 325
|
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
スモークにするために購入しました。 塩コショウを多めにして30分程おき、皮の面にはちみつをぬり、黒コショウをまぶします。 スモークチップに紅茶の葉をスプーン１杯ほどまぜてスモークします。 柔らかく、とても好評でした。市販のものよりずっとおいしいです。 2度目... 投稿日：2007/05/24 文字数：174 評価：★★★★ 参考になった方の数 264
|
 |
|
愛知県在住のyoko様
スモークにするために購入しました。
塩コショウを多めにして30分程おき、皮の面にはちみつをぬり、黒コショウをまぶします。
スモークチップに紅茶の葉をスプーン１杯ほどまぜてスモークします。
柔らかく、とても好評でした。市販のものよりずっとおいしいです。
2度目...投稿日：2007/05/24 文字数：174
評価：★★★★ 参考になった方の数 264 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のRENZOPIANO様
今回は待望のメロン・シーズンに備えパルマハム１４ヶ月２００ｇを５セット購入しましたが、本日予感的中茨城産オトメメロンが大挙到来しました。手持ちのエアライン・クラスシャブリと併せ、これは最高の組み合わせとなりそうです。 投稿日：2007/06/03 文字数：110 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
|
|
|
東京都在住のRENZOPIANO様
今回は待望のメロン・シーズンに備えパルマハム１４ヶ月２００ｇを５セット購入しましたが、本日予感的中茨城産オトメメロンが大挙到来しました。手持ちのエアライン・クラスシャブリと併せ、これは最高の組み合わせとなりそうです。
投稿日：2007/06/03 文字数：110
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 千葉県在住のTO様
生ハム好きな私は結構いろんなものを試してきました。 これを食べての感想は「期待通り」に「普通においしい」です。 スペイン系は、ウンチクも多くあの独特な風味や食感がいい！という人もいますが、一方でアレが苦手という人もいると思います。 生ハム好きな割に「そこまで個... 投稿日：2007/06/04 文字数：418 評価：★★★★★ 参考になった方の数 308
|
|
|
|
千葉県在住のTO様
生ハム好きな私は結構いろんなものを試してきました。
これを食べての感想は「期待通り」に「普通においしい」です。
スペイン系は、ウンチクも多くあの独特な風味や食感がいい！という人もいますが、一方でアレが苦手という人もいると思います。
生ハム好きな割に「そこまで個...投稿日：2007/06/04 文字数：418
評価：★★★★★ 参考になった方の数 308 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 北海道在住のchamp様
この時期からは北海道ではグリーンアスパラが出回ります。 そこで、我が家で登場するのは「生ハムとアスパラの冷製パスタ」です。 サラダ感覚で食べれて、しかもちょっと肉っぽい味も楽しめる優れものです。 暑い日にはサイコーです。 作り方は至って簡単。 材料 細めのパス... 投稿日：2007/06/04 文字数：506 評価：★★★★★ 参考になった方の数 282
|
|
|
|
北海道在住のchamp様
この時期からは北海道ではグリーンアスパラが出回ります。
そこで、我が家で登場するのは「生ハムとアスパラの冷製パスタ」です。
サラダ感覚で食べれて、しかもちょっと肉っぽい味も楽しめる優れものです。
暑い日にはサイコーです。
作り方は至って簡単。
材料
細めのパス...投稿日：2007/06/04 文字数：506
評価：★★★★★ 参考になった方の数 282 |
| 東京都在住のげるる様
トリッパ、大好物なのですがなかなか手に入れるのが難しかった。さすがグルメミートさん、ありがとうございます。またこれで、わざわざ外に行かなくても食べられるものが増えてしまいました。 以前どこかのシェフの方が、トリッパの下処理には専用の洗濯機を使っていると言ってい... 投稿日：2007/06/12 文字数：459 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
|
|
|
|
東京都在住のげるる様
トリッパ、大好物なのですがなかなか手に入れるのが難しかった。さすがグルメミートさん、ありがとうございます。またこれで、わざわざ外に行かなくても食べられるものが増えてしまいました。
以前どこかのシェフの方が、トリッパの下処理には専用の洗濯機を使っていると言ってい...投稿日：2007/06/12 文字数：459
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
 | 東京都在住のAT様
冷凍庫にイベリコ豚ほほ肉の2個ブロックが残ってました。この季節、さすがに煮込み料理はないなぁと悩みながら、できあがりの料理のイメージがないまま、安易なトマト煮込みだけは禁止と決め、とりあえず解凍して白ワインと香味野菜で漬け込み、冷蔵庫で2日ほどおきます。
イ...投稿日：2007/06/18 文字数：834 評価：★★★★ 参考になった方の数 256
|
|
|
|
東京都在住のAT様
冷凍庫にイベリコ豚ほほ肉の2個ブロックが残ってました。この季節、さすがに煮込み料理はないなぁと悩みながら、できあがりの料理のイメージがないまま、安易なトマト煮込みだけは禁止と決め、とりあえず解凍して白ワインと香味野菜で漬け込み、冷蔵庫で2日ほどおきます。
イ...投稿日：2007/06/18 文字数：834
評価：★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | 東京都在住のAT様
ほほ肉をチャーシュー風（作り方は洋風でしたが）にしたので、久しぶりに中華を作ってみたくなり、冷蔵庫の材料と相談の結果、ほほ肉とカシューナッツ等の炒め物を試してみました。
普通は鶏とか海老で作るものだし、煮豚といっても洋風で中華の材料は使っていないので、相性が...投稿日：2007/06/18 文字数：588 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
|
|
|
|
東京都在住のAT様
ほほ肉をチャーシュー風（作り方は洋風でしたが）にしたので、久しぶりに中華を作ってみたくなり、冷蔵庫の材料と相談の結果、ほほ肉とカシューナッツ等の炒め物を試してみました。
普通は鶏とか海老で作るものだし、煮豚といっても洋風で中華の材料は使っていないので、相性が...投稿日：2007/06/18 文字数：588
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
| ときちゃん様
とてもキレイなトリッパです。 黒い皮がキレイに剥いであるのでほぼ真っ白です。下処理時の臭いもそんなに気になるものでもありません。 圧力鍋で白ワインビネガーと香味野菜とともに煮込んでは水洗いを３回繰り返すと、柔らかく香りもよくなります。 イタリア風のトマト煮込み... 投稿日：2007/06/19 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
|
|
|
ときちゃん様
とてもキレイなトリッパです。
黒い皮がキレイに剥いであるのでほぼ真っ白です。下処理時の臭いもそんなに気になるものでもありません。
圧力鍋で白ワインビネガーと香味野菜とともに煮込んでは水洗いを３回繰り返すと、柔らかく香りもよくなります。
イタリア風のトマト煮込み...投稿日：2007/06/19 文字数：291
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | らんこ様
最近主人が生パスタに凝っていて、イタリア料理のレシピにあったのがトリッパのパスタでした。 生パスタは２センチ平方くらいの正方形にカットして茹でたものを、トリッパのトマトソース煮に混ぜて食べるもので、本当にお店で食べているような味わいでした。モツ料理のおいしさっ... 投稿日：2007/06/21 文字数：378 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
|
|
|
|
らんこ様
最近主人が生パスタに凝っていて、イタリア料理のレシピにあったのがトリッパのパスタでした。
生パスタは２センチ平方くらいの正方形にカットして茹でたものを、トリッパのトマトソース煮に混ぜて食べるもので、本当にお店で食べているような味わいでした。モツ料理のおいしさっ...投稿日：2007/06/21 文字数：378
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY様
御手頃なパルマハム（切り落としでも可）を使って、ローマ風チキンシテューを作りました。 （4人分） 鶏肉約800ｇモモ肉、胸肉、骨付きなどお好みで大きめの一口大に切 る。 パルマハム50ｇみじん切り パセリ大匙4杯みじん切り オリーヴィオイル大匙3杯 白ワイン... 投稿日：2007/06/24 文字数：447 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
|
 | 北海道在住のrosso様
鳩を買うのは２回目です。今回はローストしてサワークリームソースをかけてみました。 鳩は心臓・レバー・腎臓を取り除いて中を良く洗い、クレージーソルトで軽くマリネ。 マッシュルームとセップ・アンティエ、タマネギを軽くソテーしたものとクスクスを詰め、爪楊枝で縫い合わ... 投稿日：2007/07/02 文字数：370 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
|
|
|
|
北海道在住のrosso様
鳩を買うのは２回目です。今回はローストしてサワークリームソースをかけてみました。
鳩は心臓・レバー・腎臓を取り除いて中を良く洗い、クレージーソルトで軽くマリネ。
マッシュルームとセップ・アンティエ、タマネギを軽くソテーしたものとクスクスを詰め、爪楊枝で縫い合わ...投稿日：2007/07/02 文字数：370
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のAT様
最近、馬肉は馬刺しばかりなので、たまにはちゃんと火をいれた馬肉も食べてみようと、ヒレステーキをいただきました。
前回調理したときは、シンプルに塩胡椒だけでソテーして赤ワインベースのソースでいただきましたが、肉質はさっぱりした赤身なので少し味を加えてみようと思...投稿日：2007/07/26 文字数：1002 評価：★★★★ 参考になった方の数 286
|
 | キャビア ベルーガ（100g）ロシア産《終売商品》 茨城県在住のきゃびあびーっ様
久々にキャビアのおいしいものを口にしてしまい、今まで忘れていた感覚がよみがえってしまい、どうしても食べたい病になってしまいました。ですが、私の近くでは中国産のキャビアしか購入できない環境、せっかくだからベルーガを食べたいと検索したのが御社とのおつきあいのはじま... 投稿日：2007/07/27 文字数：655 評価：★★★★ 参考になった方の数 307
|
 |
|
茨城県在住のきゃびあびーっ様
久々にキャビアのおいしいものを口にしてしまい、今まで忘れていた感覚がよみがえってしまい、どうしても食べたい病になってしまいました。ですが、私の近くでは中国産のキャビアしか購入できない環境、せっかくだからベルーガを食べたいと検索したのが御社とのおつきあいのはじま...投稿日：2007/07/27 文字数：655
評価：★★★★ 参考になった方の数 307 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 らんこ様
暑い季節にはさっぱりと食べれられてなおかつ栄養が豊富な馬肉やダチョウを食べたくなります。特に馬肉は洋風・和風といろいろレシピのバリエーションがあるし安いしで、フリーザーに１こ常備しておくといいですね。
今回はブロックのまま焼いて焼き飯に載せる馬肉のステーキの...投稿日：2007/07/27 文字数：517 評価：★★★★ 参考になった方の数 292
|
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のぽん様
量も多く、格安です！この美味しさでこの値段もものは見たことないです。 投稿日：2007/08/03 文字数：36 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
|
|
|
東京都在住のぽん様
量も多く、格安です！この美味しさでこの値段もものは見たことないです。
投稿日：2007/08/03 文字数：36
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | らんこ様
久しぶりに食べる３回目のピジョンです。ウズラよりももうちょっとボリュームが欲しいなというときにピジョンを使っています。今回は夏休みということでキャンプご飯にピジョンを！ ダッチオーブン料理にはよくチキンの丸焼きが出ていますが、それを真似ては面白くないと思いピ... 投稿日：2007/08/10 文字数：501 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
|
|
|
らんこ様
久しぶりに食べる３回目のピジョンです。ウズラよりももうちょっとボリュームが欲しいなというときにピジョンを使っています。今回は夏休みということでキャンプご飯にピジョンを！
ダッチオーブン料理にはよくチキンの丸焼きが出ていますが、それを真似ては面白くないと思いピ...投稿日：2007/08/10 文字数：501
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
お盆に友人が来ましたのでバーベキューの予定をしました。 グルメミートさんでのお肉オンパレードです。 馬肉のはらみ、ラムの玉ねぎ串、ジンギスカン、ダチョウのさくなどバラエティーに飛んで本当に好評でした。 今回、準備や焼くのに夢中で残念ながら写真を撮り損ねてしま... 投稿日：2007/08/23 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
|
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 ひづき様
お気に入りの専門店で食べたものを再現してみようと思って購入し、醤油とニンニクベースのソースで頂きました。 レシピはよく覚えていませんが、シンプルに作ったステーキでも上等な感じの出来栄えに仕上がり、満足しています。 100ｇサイズしかないのがちょっと物足りない... 投稿日：2007/08/28 文字数：159 評価：★★★★★ 参考になった方の数 288
|
 | 東京都在住のＡＴ様
サラミは大好きで、このミラノサラミはちょっと生でかじったり、ピザトーストの具にしたり、軽く炒めたりといろいろいただきました。難点といえば、薄くてくっつきやすいので、よく破ってしまうということです（案内にあるように室温に戻してから剥がすときれいにとれるのですが、... 投稿日：2007/09/02 文字数：476 評価：★★★★ 参考になった方の数 254
|
|
|
|
東京都在住のＡＴ様
サラミは大好きで、このミラノサラミはちょっと生でかじったり、ピザトーストの具にしたり、軽く炒めたりといろいろいただきました。難点といえば、薄くてくっつきやすいので、よく破ってしまうということです（案内にあるように室温に戻してから剥がすときれいにとれるのですが、...投稿日：2007/09/02 文字数：476
評価：★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 愛知県在住のpharrel様
今年も恒例のキャンプにてこちらのターキーを
ダッチオーブンにて焼いちゃいました！
肉もしっとり、スタッフィングも最高、野菜も甘くて
大成功だったので、ダッチオーブンレシピを書きますね☆
●下ごしらえ●
-ターキーは完全に解凍させ、よく水気を拭く。中は特に。
...投稿日：2007/09/05 文字数：832 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
|
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 大阪府在住の奈津子様
お徳用は本当にお得♪ 生ハム大好きな我が家の子供たちは、 遠慮なく満足するだけ食べれるので大ファンです。 百貨店で生ハムを見て、 生ハムが高価だと驚いておりました。(^_^;) スーパーなどで手ごろなものを買うと、 塩辛い生ハムが多いのですが、 このお値段... 投稿日：2007/09/12 文字数：369 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
|
|
|
|
大阪府在住の奈津子様
お徳用は本当にお得♪
生ハム大好きな我が家の子供たちは、
遠慮なく満足するだけ食べれるので大ファンです。
百貨店で生ハムを見て、
生ハムが高価だと驚いておりました。(^_^;)
スーパーなどで手ごろなものを買うと、
塩辛い生ハムが多いのですが、
このお値段...投稿日：2007/09/12 文字数：369
評価：★★★★★ 参考になった方の数 271 |
| 神奈川県在住のゆきちゃん様
牛ほほ肉の赤ワイン煮を作りたくて購入しました。 お肉は塊を半分にカットして全体をフライパンで焼き、表面を焼き固めました。 お鍋にお肉と人参1本、玉ねぎ1個、セロリ１本、ニンニク１個を刻んで炒め、赤ワイン１本とトマトの水煮１缶、ローリエ２枚を加えて、コトコト煮込... 投稿日：2007/09/18 文字数：408 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
|
|
|
|
神奈川県在住のゆきちゃん様
牛ほほ肉の赤ワイン煮を作りたくて購入しました。
お肉は塊を半分にカットして全体をフライパンで焼き、表面を焼き固めました。
お鍋にお肉と人参1本、玉ねぎ1個、セロリ１本、ニンニク１個を刻んで炒め、赤ワイン１本とトマトの水煮１缶、ローリエ２枚を加えて、コトコト煮込...投稿日：2007/09/18 文字数：408
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 滋賀県在住のみーみ様
本当の生ハムをずっと探していました。豚と塩しか使っていない職人による味わいを日々感動しながら食しています。今、旬のイチジクを４等分して生ハムを巻いて食べるといちじくの甘みとパルマハムの芳醇な旨みが融けあって思わず目をつぶって味わってしまいます。是非お試しくだ... 投稿日：2007/09/19 文字数：135 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
|
|
|
|
滋賀県在住のみーみ様
本当の生ハムをずっと探していました。豚と塩しか使っていない職人による味わいを日々感動しながら食しています。今、旬のイチジクを４等分して生ハムを巻いて食べるといちじくの甘みとパルマハムの芳醇な旨みが融けあって思わず目をつぶって味わってしまいます。是非お試しくだ...投稿日：2007/09/19 文字数：135
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 福岡県在住のまりお様
イベリコ豚餃子 前々からやってみたかった料理が、今日かないました。 材料は６０個分です（多いですね．．．） 具 ①イベリコ豚のひき肉（１袋） ②イベリコ豚の脂身（１袋） ③キャベツ（小）（１／２個） ④しいたけ（小）（５個） ⑤たけのこ（小）（１／２個）... 投稿日：2007/09/29 文字数：428 評価：★★★★★ 参考になった方の数 227
|
|
|
|
福岡県在住のまりお様
イベリコ豚餃子
前々からやってみたかった料理が、今日かないました。
材料は６０個分です（多いですね．．．）
具
①イベリコ豚のひき肉（１袋）
②イベリコ豚の脂身（１袋）
③キャベツ（小）（１／２個）
④しいたけ（小）（５個）
⑤たけのこ（小）（１／２個）...投稿日：2007/09/29 文字数：428
評価：★★★★★ 参考になった方の数 227 |
 | 福岡県在住のまりお様
チークミートの煮込み⇒チークミートとポルチーニのタリアテッレ（パスタ）
チークミート、どうやって食べようか．．．。
毎回、興味本位に無計画に購入してしまう私ですが、ためしにお塩だけでソテーして食べてみると、
やや鉄分の味があり、筋があるので少し硬いかんじ...投稿日：2007/10/09 文字数：928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
|
|
|
|
福岡県在住のまりお様
チークミートの煮込み⇒チークミートとポルチーニのタリアテッレ（パスタ）
チークミート、どうやって食べようか．．．。
毎回、興味本位に無計画に購入してしまう私ですが、ためしにお塩だけでソテーして食べてみると、
やや鉄分の味があり、筋があるので少し硬いかんじ...投稿日：2007/10/09 文字数：928
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 東京都在住のAT様
プレゼントいただいたシャモ肉、1羽分という気前のいいサイズ。せっかく1羽分なので、まとめて料理したいし、あまり大人数では量が少ないしで、しばらく出番を待ってもらってました。
今回は友人宅でのパーティーに材料を持ち込み、料理もお願いしてしまいました。
いつもプ...投稿日：2007/10/10 文字数：774 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
|
|
|
東京都在住のAT様
プレゼントいただいたシャモ肉、1羽分という気前のいいサイズ。せっかく1羽分なので、まとめて料理したいし、あまり大人数では量が少ないしで、しばらく出番を待ってもらってました。
今回は友人宅でのパーティーに材料を持ち込み、料理もお願いしてしまいました。
いつもプ...投稿日：2007/10/10 文字数：774
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
煮込み料理の美味しい季節になってきました。というわけで、チークミートを早速注文。オーソドックスな赤ワイン煮で楽しみました。面倒なように感じるけど、基本は放置メニューでとっても簡単。とろける舌触りのチークミートの美味さはたまりません。以下レシピです。
【材料...投稿日：2007/10/13 文字数：1044 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
煮込み料理の美味しい季節になってきました。というわけで、チークミートを早速注文。オーソドックスな赤ワイン煮で楽しみました。面倒なように感じるけど、基本は放置メニューでとっても簡単。とろける舌触りのチークミートの美味さはたまりません。以下レシピです。
【材料...投稿日：2007/10/13 文字数：1044
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 群馬県在住のduck様
どんなものか？購入しました。
カレー風味のステーキスパイスで骨付きロングロイン（ヤングラム）をソテーしてみました!!
塩味は抑えてマイルドなカレー味とハーブのバランスが良く万人向きの味付けになっていると思います。
すぐくるカレーの辛さでなく、後からじんわ...投稿日：2007/10/14 文字数：538 評価：★★★★★ 参考になった方の数 285
|
| 兵庫県在住のモリケイ様
朝晩めっきり寒くなってきましたね。冬が近づくにつれ煮込み料理が恋しくなってきたので、先日プレゼントで頂いたチークミートを使い煮込み料理を作りました。当初は普通にビーフシチューを作るつもりだったのですが、開封してみると立派な霜降りで眺めていると『焼いてみたらど...投稿日：2007/10/23 文字数：1135 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
|
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
今夜は秋らしく、美しい果物の色を生かしたソースでいただきたいなと思いまして、クランベリーと赤ワインをベースにスパイスを煮詰めたものに生クリームを加えたソースで、ヒレステーキを頂きました。
香自体は淡白な馬肉ですが、甘味は濃厚。酸味が加わると本当に美味しい！
...投稿日：2007/10/27 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
|
 | 群馬県在住のduck様
プレゼントでいただきました「アイスバイン」用の皮・骨付きスネ肉で“アイスバイン（スネ肉部分）”“オープンサンド”“アスピック”の３品を作りました!!
夕食にアイスバインをいただき、翌日の朝ごはんにオープンサンド、夕食にアスピックと、皮・骨付きスネ肉のボイル...投稿日：2007/10/28 文字数：1325 評価：★★★★★ 参考になった方の数 325
|
| 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 東京都在住のayuko様
両親が家に遊びに来た時に軍鶏鍋にしていただきました。私の家族は本当に地鶏が大好きで私が小さい頃から年に数回は知り合い等から購入したり、九州にある父の実家に帰った時にはそこで飼っているのを頂いたりしています。なので私はどうしてもスーパーで売っている割と良い値段... 投稿日：2007/10/28 文字数：422 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
|
|
|
|
東京都在住のayuko様
両親が家に遊びに来た時に軍鶏鍋にしていただきました。私の家族は本当に地鶏が大好きで私が小さい頃から年に数回は知り合い等から購入したり、九州にある父の実家に帰った時にはそこで飼っているのを頂いたりしています。なので私はどうしてもスーパーで売っている割と良い値段...投稿日：2007/10/28 文字数：422
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
| 東京都在住のayuko様
カレーにしていただきました。ほほ肉ってイベリコ豚だけじゃなくて自分で調理した事がなかったので分からなかったのですが煮込むと本当にやわらかくなるんですね。割としっかりしたお肉に見えたので普通の角切りにしたのですが煮込み過ぎるとなくなっちゃいそうでした。もう少し...投稿日：2007/11/02 文字数：568 評価：★★★★ 参考になった方の数 265
|
|
|
|
東京都在住のayuko様
カレーにしていただきました。ほほ肉ってイベリコ豚だけじゃなくて自分で調理した事がなかったので分からなかったのですが煮込むと本当にやわらかくなるんですね。割としっかりしたお肉に見えたので普通の角切りにしたのですが煮込み過ぎるとなくなっちゃいそうでした。もう少し...投稿日：2007/11/02 文字数：568
評価：★★★★ 参考になった方の数 265 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
「ゲー何これー！！！」これが箱を開けたときの友人の第一声でした。（折角プレゼントで頂いたのにすみません）私も以前イタリア旅行で［トリッパのトマトソース煮込み］は食べたことがあるものの生でしかも固まりは見るのが始めてでちょっと動揺しました。
どのように調理し...投稿日：2007/11/04 文字数：983 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
|
 | 東京都在住のももいえ様
プレゼントでいただいたアイスバイン。
ザワークラウトを作って待っていたのですが、到着してみると、
意外とお肉もついているなあ･･･そしてラベルの「皮付き」の文字を見たとたん、
『東坡肉』という言葉が脳裏をよぎりました。
これがみなさんいうところの「悪魔のささ...投稿日：2007/11/06 文字数：1258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
プレゼントでいただいたアイスバイン。
ザワークラウトを作って待っていたのですが、到着してみると、
意外とお肉もついているなあ･･･そしてラベルの「皮付き」の文字を見たとたん、
『東坡肉』という言葉が脳裏をよぎりました。
これがみなさんいうところの「悪魔のささ...投稿日：2007/11/06 文字数：1258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
| 東京都在住のKAMEX2007様
キャンプでは、よくダッチオーブンでスタッフドチキンを作り仲間と楽しんでいます。ログハウスの展示会イベントでダッチオーブン体験会があり、タンドリーチキンとゲームヘンのニンニク詰めローストの実演を体験しました。その時、ゲームヘンと初対面、早速ネットでゲームヘンを... 投稿日：2007/11/07 文字数：646 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
|
|
|
|
東京都在住のKAMEX2007様
キャンプでは、よくダッチオーブンでスタッフドチキンを作り仲間と楽しんでいます。ログハウスの展示会イベントでダッチオーブン体験会があり、タンドリーチキンとゲームヘンのニンニク詰めローストの実演を体験しました。その時、ゲームヘンと初対面、早速ネットでゲームヘンを...投稿日：2007/11/07 文字数：646
評価：★★★★★ 参考になった方の数 295 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
いただいた脛肉はいただいたサンタポーラの塩を使い塩豚（たった２日間ですが）にしてからアイスバイン風！ ふだんは圧力鍋で一気にやっつけてしまうのですが、寒くなって来た事もあって、部屋の軽い暖房代わりに、と土鍋で５時間コトコトコトコト。 とても幸せな良い時間を楽... 投稿日：2007/11/10 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
|
|
|
|
東京都在住の松永梨杏様
いただいた脛肉はいただいたサンタポーラの塩を使い塩豚（たった２日間ですが）にしてからアイスバイン風！
ふだんは圧力鍋で一気にやっつけてしまうのですが、寒くなって来た事もあって、部屋の軽い暖房代わりに、と土鍋で５時間コトコトコトコト。
とても幸せな良い時間を楽...投稿日：2007/11/10 文字数：291
評価：★★★★★ 参考になった方の数 264 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
ずっと作ってみたかったソーセージ。それもイベリコのソーセージ。なんて贅沢なんでしょう！！冷たいお肉を混ぜるのがホントに辛かったのですが出来上がりを食べたら苦労が吹っ飛ぶ美味しさです。
好みのハーブを入れて作れば楽しさも倍増しますよ。今回は植え替えの為に生のセ...投稿日：2007/11/11 文字数：964 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
ずっと作ってみたかったソーセージ。それもイベリコのソーセージ。なんて贅沢なんでしょう！！冷たいお肉を混ぜるのがホントに辛かったのですが出来上がりを食べたら苦労が吹っ飛ぶ美味しさです。
好みのハーブを入れて作れば楽しさも倍増しますよ。今回は植え替えの為に生のセ...投稿日：2007/11/11 文字数：964
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
| 東京都在住の東京ウサコ様
2年前に杭州から上海に旅行した時に食べた紅焼蹄膀は、迫力ある見た目とこってりした味で忘れがたい食べ物でした。 日本ではついぞ見かけたことがありませんでしたが、こちらのレビューで「作ってみた」という方を知り、私も挑戦しようと今回購入しました。 下茹で→残った毛を... 投稿日：2007/11/13 文字数：432 評価：★★★★ 参考になった方の数 289
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 青森県在住のさんたくろう様
毎年、グルメミートワールドさんのターキーで年末はパーティー！ 手軽に焼ける味付けタイプは忙しい私にはピッタリ♪ 解凍してから2日くらいおいてからローストするのが私的には好みです。 ちょっと甘めの味付けなので、胡椒を加えると味がしまりますね。 ローストして食べ... 投稿日：2007/11/15 文字数：226 評価：★★★★★ 参考になった方の数 297
|
| 東京都在住のmico様
文句なく、美味しいワイン煮込みが出来上がりました。 このお肉を知ったら、もう牛肉で煮込みを作ろうとは思いませんね。 ほろほろと崩れるほど煮ましたが、お肉自体にうまみがしっかりと残っており、 パサパサになることもありませんでした。 ただ煮込むだけなのに！！こんな... 投稿日：2007/11/23 文字数：272 評価：★★★★★ 参考になった方の数 265
|
|
|
|
東京都在住のmico様
文句なく、美味しいワイン煮込みが出来上がりました。
このお肉を知ったら、もう牛肉で煮込みを作ろうとは思いませんね。
ほろほろと崩れるほど煮ましたが、お肉自体にうまみがしっかりと残っており、
パサパサになることもありませんでした。
ただ煮込むだけなのに！！こんな...投稿日：2007/11/23 文字数：272
評価：★★★★★ 参考になった方の数 265 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
すっごく大きなお肉の塊でびっくりしました。2本も入っていたので時間を掛ける分ありがたい量です。
やはり名前の通りアイスバインを作りました。
自画自賛で申し訳ないですが今までで一番美味しかったです。
材料
アイスバイン用すね肉1パック
水1リットル
塩80ｇ
...投稿日：2007/11/25 文字数：867 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
すっごく大きなお肉の塊でびっくりしました。2本も入っていたので時間を掛ける分ありがたい量です。
やはり名前の通りアイスバインを作りました。
自画自賛で申し訳ないですが今までで一番美味しかったです。
材料
アイスバイン用すね肉1パック
水1リットル
塩80ｇ
...投稿日：2007/11/25 文字数：867
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
| 神奈川県在住のhippopotamus様
作ったのはちょっと前ですが。。。 小さなオーブンに入る、小さな丸鶏を探していました。 解凍すると本当に小ぶりの手のひらサイズで、 これまた小さな圧力鍋にもすっぽり収まるサイズ。 ロースト気分だったのが、煮込み気分に変わり 簡単サムゲタンを作ることにしました。... 投稿日：2007/11/27 文字数：499 評価：★★★★★ 参考になった方の数 273
|
|
|
|
神奈川県在住のhippopotamus様
作ったのはちょっと前ですが。。。
小さなオーブンに入る、小さな丸鶏を探していました。
解凍すると本当に小ぶりの手のひらサイズで、
これまた小さな圧力鍋にもすっぽり収まるサイズ。
ロースト気分だったのが、煮込み気分に変わり
簡単サムゲタンを作ることにしました。...投稿日：2007/11/27 文字数：499
評価：★★★★★ 参考になった方の数 273 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
生まれて初めてのグリルドターキーの調理でしたが、とってもおいしくできました(^^)vレバーとハツはきれいに袋詰めされていて、まるでプレゼントのよう!(^^)!大食漢2人でいただきましたが、結構量がありますということで、翌日はスープとサンドイッチをつくり、とって... 投稿日：2007/11/28 文字数：177 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
|
|
|
|
東京都在住の匿名希望様
生まれて初めてのグリルドターキーの調理でしたが、とってもおいしくできました(^^)vレバーとハツはきれいに袋詰めされていて、まるでプレゼントのよう!(^^)!大食漢2人でいただきましたが、結構量がありますということで、翌日はスープとサンドイッチをつくり、とって...投稿日：2007/11/28 文字数：177
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
| KALMOL様
チキンとターキーの丸焼きが作りたくて、ガスオーブンを取り付け、初めてのグリルドチキンの調理がこのゲームヘンでした塩こしょうとオリーブオイルでシンプルに味付けしましたが、本当においしい！！大成功です(^^)v外はぱりっと香ばしく、なかはしっとりやわらかく、骨ま... 投稿日：2007/11/28 文字数：227 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
|
|
|
|
KALMOL様
チキンとターキーの丸焼きが作りたくて、ガスオーブンを取り付け、初めてのグリルドチキンの調理がこのゲームヘンでした塩こしょうとオリーブオイルでシンプルに味付けしましたが、本当においしい！！大成功です(^^)v外はぱりっと香ばしく、なかはしっとりやわらかく、骨ま...投稿日：2007/11/28 文字数：227
評価：★★★★★ 参考になった方の数 280 |
 | 千葉県在住のnassyママ様
トリッパのピザ
トリッパを初めて見て、見慣れぬ食材にワクワクしました！牛の胃袋なので当然なのでしょうが、ちゃんと袋状になっているんですね(笑)
我が家はモツ料理が好きで冬にはよく作るので、これと言った抵抗感はあまり感じずに調理に取りかかることができました。...投稿日：2007/11/28 文字数：765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
|
|
|
|
千葉県在住のnassyママ様
トリッパのピザ
トリッパを初めて見て、見慣れぬ食材にワクワクしました！牛の胃袋なので当然なのでしょうが、ちゃんと袋状になっているんですね(笑)
我が家はモツ料理が好きで冬にはよく作るので、これと言った抵抗感はあまり感じずに調理に取りかかることができました。...投稿日：2007/11/28 文字数：765
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》
大好物の鴨を、今回はステーキに してオレンジの濃厚なソースを かけました。某有名店の名物に このメニューがありますが、 レシピが分からないので 今回は自己流で作ってみました。 まずはオレンジ一個を半分にし 半個は皮を剥いて種を取り、 くし切りにしておき、もう... 投稿日：2007/12/12 文字数：426 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
|
|
|
大好物の鴨を、今回はステーキに
してオレンジの濃厚なソースを
かけました。某有名店の名物に
このメニューがありますが、
レシピが分からないので
今回は自己流で作ってみました。
まずはオレンジ一個を半分にし
半個は皮を剥いて種を取り、
くし切りにしておき、もう... 投稿日：2007/12/12 文字数：426
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 同心様
初めて食べてみましたが！本当に味のある（香ばしいと言うか甘い）美味しい肉質でした。ステーキにしたときの味も格別でナッツの味がほのかにあり！レベルが高かった！又よろしく御願いいたします。 投稿日：2007/12/19 文字数：94 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
 |
|
同心様
初めて食べてみましたが！本当に味のある（香ばしいと言うか甘い）美味しい肉質でした。ステーキにしたときの味も格別でナッツの味がほのかにあり！レベルが高かった！又よろしく御願いいたします。
投稿日：2007/12/19 文字数：94
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
| 鳥取県在住のBT-UNO様
主人がアメリカ人ということもあり、こちらに来てから４年目ですが、感謝祭（Thanksgiving’sday)には一度たりともターキーをかかしたことがありません。それも日本にいながらしておいしいターキーが食べられるのもグルメミートワールドのおかげです。 私は約... 投稿日：2007/12/22 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 315
|
|
|
|
鳥取県在住のBT-UNO様
主人がアメリカ人ということもあり、こちらに来てから４年目ですが、感謝祭（Thanksgiving’sday)には一度たりともターキーをかかしたことがありません。それも日本にいながらしておいしいターキーが食べられるのもグルメミートワールドのおかげです。
私は約...投稿日：2007/12/22 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 315 |
 | 千葉県在住のnassyママ様
【チークミートのポトフ】
煮込み料理が食べたくなったので、プレゼントいただいてからずっとフリーザーでストックしていたチークミートを引っ張り出し、寒い夜にピッタリのポトフを作りました。
私の作るポトフは亡くなった叔母の得意料理でした。その叔母が20代の頃アメリ...投稿日：2007/12/23 文字数：1047 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
|
|
|
|
千葉県在住のnassyママ様
【チークミートのポトフ】
煮込み料理が食べたくなったので、プレゼントいただいてからずっとフリーザーでストックしていたチークミートを引っ張り出し、寒い夜にピッタリのポトフを作りました。
私の作るポトフは亡くなった叔母の得意料理でした。その叔母が20代の頃アメリ...投稿日：2007/12/23 文字数：1047
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 京都府在住のMikioパパ様
我が家では恒例になったグルミーさんのターキーのオリジナル味付けを1日早く頂きました！大好評で2日前からステンレスの鍋に氷水を張って解凍しておき、解凍後冷蔵庫で寝かしておくことでマリネが進んでとってもジューシーでした。おなかに詰めた芋もとっても美味しかった！その... 投稿日：2007/12/24 文字数：447 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 千葉県在住の極様
スタッフィングをしたら思ったより焼くのに時間がかかってしまいました。 なかなかポップアップタイマーが出ないので、本当に大丈夫かな？と思いましたが、 無事に飛び出た後、着いていた説明書のとおりにしばらく寝かして肉汁を落ち着けてから 切り分けたら、とってもジュー... 投稿日：2007/12/26 文字数：184 評価：★★★★ 参考になった方の数 299
|
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 yoko様
クリスマス用に購入しました。ターキーは初めてです。 ハーブ塩をたっぷりとすりこんで、スライスした玉ねぎ、人参、セロリと一緒に3日間マリネしました。せっかくなのでスッタッフィングにも挑戦してみようと思い、グルメレシピを参考にりんごをバターでソテーしたものを野菜や... 投稿日：2007/12/26 文字数：439 評価：★★★★ 参考になった方の数 280
|
|
|
|
yoko様
クリスマス用に購入しました。ターキーは初めてです。
ハーブ塩をたっぷりとすりこんで、スライスした玉ねぎ、人参、セロリと一緒に3日間マリネしました。せっかくなのでスッタッフィングにも挑戦してみようと思い、グルメレシピを参考にりんごをバターでソテーしたものを野菜や...投稿日：2007/12/26 文字数：439
評価：★★★★ 参考になった方の数 280 |
| 東京都在住の匿名希望様
蒸し煮、チェリーソース、を作りました。 頬肉はビールで蒸し煮にします。何も加えません。 ソースです。 シェリーを煮詰めてゆきます。濃度がでてきたら砂糖を少々加え バターでモンデします。 これだけです。 付け合せにボイルした、ジャガイモ、人参を添えました。 投稿日：2007/12/27 文字数：130 評価：★★★★ 参考になった方の数 261
|
|
|
|
東京都在住の匿名希望様
蒸し煮、チェリーソース、を作りました。
頬肉はビールで蒸し煮にします。何も加えません。
ソースです。
シェリーを煮詰めてゆきます。濃度がでてきたら砂糖を少々加え
バターでモンデします。
これだけです。
付け合せにボイルした、ジャガイモ、人参を添えました。
投稿日：2007/12/27 文字数：130
評価：★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | 栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット《終売商品》 東京都在住のAT様
実家で両親・兄弟と鍋をつつくので、シャモ鍋でいただきました。 解凍した肉はプリプリしていて、肉も筋もしっかりと切り応えがあり、包丁は研いだばかりだというのに、刃をいれそこなうと弾き返されそうなくらいです。 無いものねだりですが、どうせならガラが入っていれば美... 投稿日：2007/12/31 文字数：385 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
|
|
|
|
東京都在住のAT様
実家で両親・兄弟と鍋をつつくので、シャモ鍋でいただきました。
解凍した肉はプリプリしていて、肉も筋もしっかりと切り応えがあり、包丁は研いだばかりだというのに、刃をいれそこなうと弾き返されそうなくらいです。
無いものねだりですが、どうせならガラが入っていれば美...投稿日：2007/12/31 文字数：385
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
| yoko様
定番ですが、やはりこういうお肉だと赤ワイン煮をつくってしまいます。 ほほ肉は塩とコショウでしっかりとした味をつけて小麦粉をまぶして焦げ目がつくくらいソテーしておきます。 圧力鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、セロリを炒めそこにほほ肉と赤ワインをかぶるくらい... 投稿日：2008/01/03 文字数：288 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
|
|
|
|
yoko様
定番ですが、やはりこういうお肉だと赤ワイン煮をつくってしまいます。
ほほ肉は塩とコショウでしっかりとした味をつけて小麦粉をまぶして焦げ目がつくくらいソテーしておきます。
圧力鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、セロリを炒めそこにほほ肉と赤ワインをかぶるくらい...投稿日：2008/01/03 文字数：288
評価：★★★★★ 参考になった方の数 274 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 神奈川県在住のまり様
美味しい生ハムをクリスマスとお正月にあわせて購入したかったので頼んでみました。 コクがあり、サラダにあわせるととっても美味しいです！ チーズとの相性も抜群！200ｇも入っていたので、お正月まで惜しげもなくたっぷり楽しめてとっても満足でした。 投稿日：2008/01/05 文字数：122 評価：★★★★ 参考になった方の数 247
|
|
|
|
神奈川県在住のまり様
美味しい生ハムをクリスマスとお正月にあわせて購入したかったので頼んでみました。
コクがあり、サラダにあわせるととっても美味しいです！
チーズとの相性も抜群！200ｇも入っていたので、お正月まで惜しげもなくたっぷり楽しめてとっても満足でした。
投稿日：2008/01/05 文字数：122
評価：★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | 東京都在住のYukky様
とってもとっても美味しいトリッパができました♪ ①茹でては洗って茹でては洗ってを３回繰り返します。一回の茹で時間は1時間くらい。根気がいる作業です(^^; ②4回目はくず野菜・お酢を入れ（今回はセロリの葉っぱ、ネギの青い部分）、やはり1時間茹でます。これで気に... 投稿日：2008/01/14 文字数：422 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
| イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 東京都在住のピノ様
いや～、旨かったです！ まずは、少し厚めにスライスして、塩と胡椒だけでソテー まったくいやみが無くて甘みがあり、とろけるような脂、そしてコクがあってしっとりとした肉・・・もう高級牛肉を超えてます！ 家族4人であっという間に3分の2（７００～８００ｇくらい）を食... 投稿日：2008/01/30 文字数：377 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
|
|
|
|
東京都在住のピノ様
いや～、旨かったです！
まずは、少し厚めにスライスして、塩と胡椒だけでソテー
まったくいやみが無くて甘みがあり、とろけるような脂、そしてコクがあってしっとりとした肉・・・もう高級牛肉を超えてます！
家族4人であっという間に3分の2（７００～８００ｇくらい）を食...投稿日：2008/01/30 文字数：377
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
今日は東京も寒かったので、煮込みが食べたくてトマトも加えて赤ワイン煮にしました。トロトロに煮込んだ頬肉は、唇にねっとりと絡み付いてくる程のコラーゲン！明日のお肌が楽しみになっちゃうくらいです。
圧力鍋を使いましたが、あまり身減りもせず本当に美味しく仕上がりま...投稿日：2008/02/02 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
|
|
|
|
東京都在住の松永梨杏様
今日は東京も寒かったので、煮込みが食べたくてトマトも加えて赤ワイン煮にしました。トロトロに煮込んだ頬肉は、唇にねっとりと絡み付いてくる程のコラーゲン！明日のお肌が楽しみになっちゃうくらいです。
圧力鍋を使いましたが、あまり身減りもせず本当に美味しく仕上がりま...投稿日：2008/02/02 文字数：682
評価：★★★★★ 参考になった方の数 271 |
| 東京都在住のpavoni様
最近はまっているビーフシチュー、いつもはスネ肉を使うのですが初めて使ってみました。 ワインでマリネして粉をつけて表面を焼き、ワイン、デミグラスソースで煮込みました。 いつものスネと違ってゼラチン質があるというか、プルプルで美味しくできました。 今度からはこの... 投稿日：2008/02/06 文字数：187 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
|
|
|
|
東京都在住のpavoni様
最近はまっているビーフシチュー、いつもはスネ肉を使うのですが初めて使ってみました。
ワインでマリネして粉をつけて表面を焼き、ワイン、デミグラスソースで煮込みました。
いつものスネと違ってゼラチン質があるというか、プルプルで美味しくできました。
今度からはこの...投稿日：2008/02/06 文字数：187
評価：★★★★★ 参考になった方の数 274 |
 |
プレゼントで頂いたピジョンを調理しました。レシピは私のオリジナルではなく『グルメレシピＣＯＭ』に掲載されていた“ピジョンの赤ワイン煮”を元にしています。セップは無かったので省いてあります。コツは丸いフォルムで均等に焼き色をつけにくいピジョンの表面に、スプーンで... 投稿日：2008/02/07 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
|
|
|
|
プレゼントで頂いたピジョンを調理しました。レシピは私のオリジナルではなく『グルメレシピＣＯＭ』に掲載されていた“ピジョンの赤ワイン煮”を元にしています。セップは無かったので省いてあります。コツは丸いフォルムで均等に焼き色をつけにくいピジョンの表面に、スプーンで... 投稿日：2008/02/07 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のももいえ様
クリスマスに焼くはずだったベビーターキー、大晦日のご馳走にいたしました。
ターキーを焼くのは初めて、というか、まともに食べたこともありません。
丸１日マリネしたあと、ピラフをフィリングして焼き上げることに。
クリスマスに友人が持ってきたチキンのお腹にはいってい...投稿日：2008/02/09 文字数：1729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 310
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
クリスマスに焼くはずだったベビーターキー、大晦日のご馳走にいたしました。
ターキーを焼くのは初めて、というか、まともに食べたこともありません。
丸１日マリネしたあと、ピラフをフィリングして焼き上げることに。
クリスマスに友人が持ってきたチキンのお腹にはいってい...投稿日：2008/02/09 文字数：1729
評価：★★★★★ 参考になった方の数 310 |
 | 神奈川県在住のduck様
冬の寒い日が続き、体が温まってお肌にも良いものいただこう!!と、焼き栗を入れてトリッパのヘルシー煮込みを作りました。
圧力鍋を使って煮込んで簡単に作りました。体を温めたいので鷹の爪を多め使いましたが、栗の甘さで辛さが思ったより感じませんでした。セロリ、玉葱...投稿日：2008/02/09 文字数：883 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
|
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
先日、新鮮な槍烏賊が手に入ったので、中にプロシュートやチーズをたんまり詰め込んで焼いたものを、トマトーソースで楽しみました。これがまた非常に美味しかったです。
火の入ったプロシュートは、クニョン’とした食感とそのままで頂くのとはまた違った旨味があり、最近結構...投稿日：2008/02/13 文字数：703 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
|
 |
|
神奈川県在住のカペリート様
先日、新鮮な槍烏賊が手に入ったので、中にプロシュートやチーズをたんまり詰め込んで焼いたものを、トマトーソースで楽しみました。これがまた非常に美味しかったです。
火の入ったプロシュートは、クニョン’とした食感とそのままで頂くのとはまた違った旨味があり、最近結構...投稿日：2008/02/13 文字数：703
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のpavoni様
初めてのばら肉をしゃぶしゃぶに。 結構脂きつい。 脂のうま味はたっぷりなんですが、若者以外にはちょっときついかも・・・・ 全部食べられなくて残ってしまった。 残りはカリカリに焼いて食べたら美味しそうです。 投稿日：2008/02/17 文字数：104 評価：★★★★ 参考になった方の数 243
|
 |
|
東京都在住のpavoni様
初めてのばら肉をしゃぶしゃぶに。
結構脂きつい。
脂のうま味はたっぷりなんですが、若者以外にはちょっときついかも・・・・
全部食べられなくて残ってしまった。
残りはカリカリに焼いて食べたら美味しそうです。
投稿日：2008/02/17 文字数：104
評価：★★★★ 参考になった方の数 243 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
★ハトのワイン煮込み／お豆と根菜のクリーム煮添え
ハトは食べる部分は少ない小さなトリだけど、赤いお肉で（でも鴨の様な水鳥特有の脂っこさは当然なく：水鳥じゃないですからw）すんなりといただけるお肉だと思います。
そして、身体が弱ってきたなあと感じる時にいただ...投稿日：2008/02/18 文字数：1372 評価：★★★★★ 参考になった方の数 255
|
|
|
|
東京都在住の松永梨杏様
★ハトのワイン煮込み／お豆と根菜のクリーム煮添え
ハトは食べる部分は少ない小さなトリだけど、赤いお肉で（でも鴨の様な水鳥特有の脂っこさは当然なく：水鳥じゃないですからw）すんなりといただけるお肉だと思います。
そして、身体が弱ってきたなあと感じる時にいただ...投稿日：2008/02/18 文字数：1372
評価：★★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | 東京都在住のももいえ様
久しぶりにシチューが食べたくなって購入しました。お手頃価格でたいへんラッキー。
見ると、細くゼラチン質が、何本か肉の塊の間に入り込んでいます。
いつもは、牛スジを入れているのですが、これなら牛スジは不要と、大きめにきりわけてワイン漬けに。
軟らかくなるかなあ...投稿日：2008/02/22 文字数：1225 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
久しぶりにシチューが食べたくなって購入しました。お手頃価格でたいへんラッキー。
見ると、細くゼラチン質が、何本か肉の塊の間に入り込んでいます。
いつもは、牛スジを入れているのですが、これなら牛スジは不要と、大きめにきりわけてワイン漬けに。
軟らかくなるかなあ...投稿日：2008/02/22 文字数：1225
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
お天気の日が続き乾燥の毎日のなか一時的ですが、部屋の中を潤そうと蒸し料理が多い日々です。
プレゼントでいただいた“イベリコ豚ベジョータロースブロック（約1.2kg）”で“野菜蒸し”を作りました!!
イベリコ豚は‘ステーキ’‘しゃぶしゃぶ’‘酢豚’といただい...投稿日：2008/02/23 文字数：849 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
|
 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》
プレゼントで頂いたゲームヘンをポトフにしました。ゲームヘンはマリネ液ごと湯の入ったお鍋に投入します。そこにじゃがいも・人参を適当な大きさにカットしたものとマッシュルームを入れて、塩胡椒・ローリエ・白ワインカップ１・醤油小さじ２・固形チキンブイヨン二個～三個など... 投稿日：2008/02/24 文字数：281 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
|
|
|
プレゼントで頂いたゲームヘンをポトフにしました。ゲームヘンはマリネ液ごと湯の入ったお鍋に投入します。そこにじゃがいも・人参を適当な大きさにカットしたものとマッシュルームを入れて、塩胡椒・ローリエ・白ワインカップ１・醤油小さじ２・固形チキンブイヨン二個～三個など... 投稿日：2008/02/24 文字数：281
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
プレゼントでいただいたゲームヘン、ちょうどよいサイズだったので、
憧れの丸揚げにすることに。
しかも、マリネしてあるなんて、あとは調理するだけー。
ラックチンで、おいしい鳥の丸揚げができました!!
ちっさいながらも軍鶏だけあって、鶏とはひと味違いますね。
揚げ...投稿日：2008/02/27 文字数：645 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
|
|
|
|
東京都在住の匿名希望様
プレゼントでいただいたゲームヘン、ちょうどよいサイズだったので、
憧れの丸揚げにすることに。
しかも、マリネしてあるなんて、あとは調理するだけー。
ラックチンで、おいしい鳥の丸揚げができました!!
ちっさいながらも軍鶏だけあって、鶏とはひと味違いますね。
揚げ...投稿日：2008/02/27 文字数：645
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
わーいわーい、イベリコ豚のかたまり、しかもこんなにおっきいー！
プレゼントで届いた時の、正直な気持ちでした。
イベリコ豚ロースの美味しさはすでに体験済みながら、かたまりともなると、またどう料理したかと頭をフル回転。当然ローストポークがベストですが、たまたま...投稿日：2008/02/29 文字数：1131 評価：★★★★★ 参考になった方の数 297
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
わーいわーい、イベリコ豚のかたまり、しかもこんなにおっきいー！
プレゼントで届いた時の、正直な気持ちでした。
イベリコ豚ロースの美味しさはすでに体験済みながら、かたまりともなると、またどう料理したかと頭をフル回転。当然ローストポークがベストですが、たまたま...投稿日：2008/02/29 文字数：1131
評価：★★★★★ 参考になった方の数 297 |
 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
先日の3月1日、この日は母の誕生日。 ガスオーブンがある実家で誕生日パーティをすることになり、せっかくだからとプレゼントでいただいたゲームヘンを実家で焼くことにしました。 マリネしてあるし、誕生日だからということで調理法は当然そのまま「丸焼き」です。 ただオ... 投稿日：2008/03/04 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
|
 |
|
北海道在住のleekaoru様
先日の3月1日、この日は母の誕生日。
ガスオーブンがある実家で誕生日パーティをすることになり、せっかくだからとプレゼントでいただいたゲームヘンを実家で焼くことにしました。
マリネしてあるし、誕生日だからということで調理法は当然そのまま「丸焼き」です。
ただオ...投稿日：2008/03/04 文字数：604
評価：★★★★★ 参考になった方の数 234 |
 | 千葉県在住のshi様
肉類ではラムやホゲットを好んで食べていましたが今回はマトンにチャレンジ。ただ、羊特有の匂いが苦手な身内がいる為、クセの少ないマトンを選択しました。・・・で商品が到着後すくに解凍して確認した所、脂身からくる匂いが少ないマトンの売り文句に納得。あまりにも肉質が良...投稿日：2008/03/07 文字数：641 評価：★★★★ 参考になった方の数 214
|
 |
|
千葉県在住のshi様
肉類ではラムやホゲットを好んで食べていましたが今回はマトンにチャレンジ。ただ、羊特有の匂いが苦手な身内がいる為、クセの少ないマトンを選択しました。・・・で商品が到着後すくに解凍して確認した所、脂身からくる匂いが少ないマトンの売り文句に納得。あまりにも肉質が良...投稿日：2008/03/07 文字数：641
評価：★★★★ 参考になった方の数 214 |
| ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》 栃木県在住のkei様
前回は焼いて食べたので今回は煮込んでみました。 ゲームヘンオリジナル・マリネのページにあるように玉ねぎ・ニンジン・セロリと一緒にじっくり煮込みました。 味付けはトマトソースにしてみました。 普段料理をしない私ですが寒い季節にぴったりな美味しい料理ができました。... 投稿日：2008/03/08 文字数：148 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
|
|
|
|
栃木県在住のkei様
前回は焼いて食べたので今回は煮込んでみました。
ゲームヘンオリジナル・マリネのページにあるように玉ねぎ・ニンジン・セロリと一緒にじっくり煮込みました。
味付けはトマトソースにしてみました。
普段料理をしない私ですが寒い季節にぴったりな美味しい料理ができました。...投稿日：2008/03/08 文字数：148
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
数十年来、上海の「がらくた」を集めることに凝っています。
骨董的なものではなく、私が集めているのは20世紀以降の、人の生活が見えるようなものなので、「がらくた」なのです。
以前は上海に行くたびにあちこちを探さなければいけませんでしたが、現在のこのネット社会、日...投稿日：2008/03/09 文字数：1184 評価：★★★★ 参考になった方の数 238
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
数十年来、上海の「がらくた」を集めることに凝っています。
骨董的なものではなく、私が集めているのは20世紀以降の、人の生活が見えるようなものなので、「がらくた」なのです。
以前は上海に行くたびにあちこちを探さなければいけませんでしたが、現在のこのネット社会、日...投稿日：2008/03/09 文字数：1184
評価：★★★★ 参考になった方の数 238 |
| 東京都在住のeimi様
牛の頬肉を購入しました。どかんと大きい肉の塊にチョットびっくりでした。 皆様のレビューを参考にさせていただきまして黒ビール煮に挑戦いたしました。 ほんのりと苦味があり、お肉はムッチリ・トロトロで最高の美味しさでした。 実は私お仕事がとても忙しく、妻の身でありな... 投稿日：2008/03/12 文字数：379 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
|
|
|
|
東京都在住のeimi様
牛の頬肉を購入しました。どかんと大きい肉の塊にチョットびっくりでした。
皆様のレビューを参考にさせていただきまして黒ビール煮に挑戦いたしました。
ほんのりと苦味があり、お肉はムッチリ・トロトロで最高の美味しさでした。
実は私お仕事がとても忙しく、妻の身でありな...投稿日：2008/03/12 文字数：379
評価：★★★★★ 参考になった方の数 223 |
 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
出掛ける予定でしたので前夜から冷蔵庫で解凍してお昼頃から室温に置いてから家を出ました。
帰宅してからはもう、簡単。
お風呂に入っている間にオーブンで焼くだけです。
この手軽さと美味しさはやめられないですね。
材料
1羽
高菜チャーハン適宜
お芋（いんかのめざ...投稿日：2008/03/13 文字数：617 評価：★★★★ 参考になった方の数 236
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
出掛ける予定でしたので前夜から冷蔵庫で解凍してお昼頃から室温に置いてから家を出ました。
帰宅してからはもう、簡単。
お風呂に入っている間にオーブンで焼くだけです。
この手軽さと美味しさはやめられないですね。
材料
1羽
高菜チャーハン適宜
お芋（いんかのめざ...投稿日：2008/03/13 文字数：617
評価：★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | 北海道在住の匿名希望様
まだまだ寒い北海道。
冷凍庫に眠る牛頬肉。
とくれば、これはもう赤ワイン煮しかない！
ということで、取っておいたワインを取り出し調理開始。
大きな牛頬肉の塊を見て、半分だけ使うことにしたのですが、これだとワイン一本じゃ多いかな。ということで味見のつもりが半分以...投稿日：2008/03/13 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
|
|
|
|
北海道在住の匿名希望様
まだまだ寒い北海道。
冷凍庫に眠る牛頬肉。
とくれば、これはもう赤ワイン煮しかない！
ということで、取っておいたワインを取り出し調理開始。
大きな牛頬肉の塊を見て、半分だけ使うことにしたのですが、これだとワイン一本じゃ多いかな。ということで味見のつもりが半分以...投稿日：2008/03/13 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
やっと暖かくなってきましたこの頃、スーパーで“新ごぼう”を見つけ、通年いただける牛スジを使って、“春”（季節）をいただきました!!
グルメミートさんの（オーストラリア産）牛スジは癖があまり感じられず、新ごぼうの香りが引き立ちました。
牛スジは１kg入り...投稿日：2008/03/15 文字数：714 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
|
| イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 東京都在住のTed様
グルメミートワールド様 氷水で解凍し、シンプルに塩コショーでローストし、ワイン仲間9人で美味しく頂きました。 脂身にコクがあるのに匂いやクセがなく、上質のワインを引き立てる味わいで、私の料理の評判も益々上がり、感謝しています。 投稿日：2008/03/18 文字数：117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
|
|
|
東京都在住のTed様
グルメミートワールド様
氷水で解凍し、シンプルに塩コショーでローストし、ワイン仲間9人で美味しく頂きました。
脂身にコクがあるのに匂いやクセがなく、上質のワインを引き立てる味わいで、私の料理の評判も益々上がり、感謝しています。
投稿日：2008/03/18 文字数：117
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
| 東京都在住のkankan様
内臓料理は大好きだけれど、トリッパを調理するのは始めて・・・でも、想像以上に簡単に、そして美味しく頂くことが出来ました。 色々なお料理に挑戦したいので、一度に2つ分下ごしらえ。（もう1つしておけば良かった。。。）どの本を見ても「よく洗って」とありますが、グル... 投稿日：2008/03/21 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
東京都在住のkankan様
内臓料理は大好きだけれど、トリッパを調理するのは始めて・・・でも、想像以上に簡単に、そして美味しく頂くことが出来ました。
色々なお料理に挑戦したいので、一度に2つ分下ごしらえ。（もう1つしておけば良かった。。。）どの本を見ても「よく洗って」とありますが、グル...投稿日：2008/03/21 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいたイベリコ豚ベジョータロースブロック（約1.2kg）の2/3を使い、鍋ローストでいただきました。お肉も絶品ですが、脂のおいしさを味わっていただたくと良いと思います。
かたまりのお肉はインパクトあります。お肉自体おいしいのが分かっています...投稿日：2008/03/23 文字数：976 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
|
 | いのしし ひき肉（ミンチ）《終売商品》 愛知県在住のおとき様
薄くのばした状態で届きましたので、流水で短時間に解凍出来ましたよ。見た感じ脂身が少ない感じです。 猪のミンチは初めてなので、オススメの味噌の隠し味の肉団子を作りました。 味付けしていない出汁に肉団子をおとしてたっぷりの野菜と一緒に鍋にして、今回はポン酢でサッ... 投稿日：2008/03/24 文字数：245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
|
|
|
|
愛知県在住のおとき様
薄くのばした状態で届きましたので、流水で短時間に解凍出来ましたよ。見た感じ脂身が少ない感じです。
猪のミンチは初めてなので、オススメの味噌の隠し味の肉団子を作りました。
味付けしていない出汁に肉団子をおとしてたっぷりの野菜と一緒に鍋にして、今回はポン酢でサッ...投稿日：2008/03/24 文字数：245
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 埼玉県在住の生ハム大好き様
美味しいプロシュートを使って、にぎり寿司を作って見ました。生ハムの塩味と酢飯が絶妙です。 又ライスサラダに加えると生ハムの塩味だけで十分美味しいです。材料は、プロセスチーズ：オーブンで焼いたパプリカ：セロリ：さらしたたまねぎ：胡瓜：にんじん：水煮のマッシュー... 投稿日：2008/03/24 文字数：217 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
|
|
|
埼玉県在住の生ハム大好き様
美味しいプロシュートを使って、にぎり寿司を作って見ました。生ハムの塩味と酢飯が絶妙です。
又ライスサラダに加えると生ハムの塩味だけで十分美味しいです。材料は、プロセスチーズ：オーブンで焼いたパプリカ：セロリ：さらしたたまねぎ：胡瓜：にんじん：水煮のマッシュー...投稿日：2008/03/24 文字数：217
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | 愛知県在住のおとき様
今回のトリッパはとても肉厚で嬉しかったです。 ３回ほど香味野菜やビネガーで茹で上げ、下処理してから、最後に茹で汁もスープとして利用しました。 ・柔らかくなったトリッパを胡麻油であえてからキムチたれをかけて冷製。 ・いつも美味しいイタリア風トリッパ煮込み。 ・... 投稿日：2008/03/28 文字数：260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
|
|
|
|
愛知県在住のおとき様
今回のトリッパはとても肉厚で嬉しかったです。
３回ほど香味野菜やビネガーで茹で上げ、下処理してから、最後に茹で汁もスープとして利用しました。
・柔らかくなったトリッパを胡麻油であえてからキムチたれをかけて冷製。
・いつも美味しいイタリア風トリッパ煮込み。
・...投稿日：2008/03/28 文字数：260
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 yoko様
プロシュートと玉ねぎを使って温かい前菜を作りました。辛口の白ワインによく合うと思います。
玉ねぎの皮をそのまま器にした、玉ねぎの甘みたっぷりのグラタンです。
＜材料＞一人分玉ねぎ一個（新タマではなく皮が茶色いもの）プロシュート1～2枚
ホワイトソース大さじ...投稿日：2008/03/29 文字数：619 評価：★★★★ 参考になった方の数 227
|
|
|
|
yoko様
プロシュートと玉ねぎを使って温かい前菜を作りました。辛口の白ワインによく合うと思います。
玉ねぎの皮をそのまま器にした、玉ねぎの甘みたっぷりのグラタンです。
＜材料＞一人分玉ねぎ一個（新タマではなく皮が茶色いもの）プロシュート1～2枚
ホワイトソース大さじ...投稿日：2008/03/29 文字数：619
評価：★★★★ 参考になった方の数 227 |
 | いのしし ひき肉（ミンチ）《終売商品》 東京都在住のeimi様
坊ちゃんはばーば様と春スキーヘ・・・。
久しぶりに大人２人の食卓。
子供には風味がどうかなーとまだいただいていなかった
猪のひき肉を使うチャンスではありませんか。
子供の頃、山奥の叔父の家で猪鍋を食したことがあります。
定番の味噌味で、それでも独特のニオイが...投稿日：2008/03/29 文字数：688 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
|
|
|
|
東京都在住のeimi様
坊ちゃんはばーば様と春スキーヘ・・・。
久しぶりに大人２人の食卓。
子供には風味がどうかなーとまだいただいていなかった
猪のひき肉を使うチャンスではありませんか。
子供の頃、山奥の叔父の家で猪鍋を食したことがあります。
定番の味噌味で、それでも独特のニオイが...投稿日：2008/03/29 文字数：688
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のkomaki様
牛筋は大好きで、市販のものをよく使うのですが、グルメミートさんの牛筋は脂肪分が少なく、けれどもゼラチン質はたっぷりなので、さっぱり沢山頂けてお肌はつるつる♪ 今回は牛筋チャーハンをご紹介します。 ゆでこぼして水洗いした牛筋を、しょうが、長ねぎと一緒にお鍋に入れ... 投稿日：2008/04/01 文字数：438 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
|
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のたもちゃん様
この商品のリピーターです♪この安さ！このおいしさは本当に感謝感激です。 私は一人暮らしで毎週末に自宅で飲むワインがささやかな幸せなのですが、 その際のあてに毎回食すのが生ハムでした。 一人暮らしということであまり高額なものには手をだせないのですが、 スーパ... 投稿日：2008/04/04 文字数：381 評価：★★★★★ 参考になった方の数 277
|
|
|
|
東京都在住のたもちゃん様
この商品のリピーターです♪この安さ！このおいしさは本当に感謝感激です。
私は一人暮らしで毎週末に自宅で飲むワインがささやかな幸せなのですが、
その際のあてに毎回食すのが生ハムでした。
一人暮らしということであまり高額なものには手をだせないのですが、
スーパ...投稿日：2008/04/04 文字数：381
評価：★★★★★ 参考になった方の数 277 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
急に気温が高くなったお昼にフォーが食べたくなり、急遽、下ゆでして‘小分け’にしてある“牛スジ”と、家庭である材料でアレンジしてみました！
フォー（ベトナムのお米でできた麺）の代わりに２～３分で湯がくことができる稲庭うどんを、パクチー、ミントの代わりに糸みつ...投稿日：2008/04/06 文字数：790 評価：★★★★★ 参考になった方の数 641
|
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のYukky様
今宵のお客様はおぼっちゃまおじょうちゃま夫婦。
私の友人でまるで日常が雑誌「ヴァン○○カン」のようなかなりのお嬢様がいるのですが、何でもないビヤホールに一緒に行ったとき、彼女が優雅にオーダーしたのが「生ハムとメロン」でした。ふとそんなことを思い出し、おぼっちゃ...投稿日：2008/04/10 文字数：774 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
|
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 埼玉県在住のビストロ様
一枚一枚のスライスの厚みにバラつきがあるのですが、 それぞれの食感の違いを楽しめて良かったです。 冷蔵庫から出してすぐに食べるよりも 少し前に冷蔵庫から出しておいた方がまったりとして美味しく感じました。 夜はワインのおつまみとして、そのままで美味しく頂き、 ... 投稿日：2008/04/12 文字数：222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
埼玉県在住のビストロ様
一枚一枚のスライスの厚みにバラつきがあるのですが、
それぞれの食感の違いを楽しめて良かったです。
冷蔵庫から出してすぐに食べるよりも
少し前に冷蔵庫から出しておいた方がまったりとして美味しく感じました。
夜はワインのおつまみとして、そのままで美味しく頂き、
...投稿日：2008/04/12 文字数：222
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 愛知県在住のpharrel様
これは本当におトクで、はっきり言って あんまり人に教えたくないくらいです。 朝は夫用にサンドイッチを作るのですが、 この生ハムで作ったサンドイッチだけは バターもなにも塗らずパンにはさむだけで夫は 朝からかなりご機嫌です。 やはり生ハムは薄くスライスする... 投稿日：2008/04/14 文字数：295 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
 | 長野県在住のみまみま様
娘のリクエストで、入学お祝いにターキーを焼きました。 こんな大きな七面鳥は初めて。 ポップアップタイマーが付いているので 焼き上がりが分かりやすく、とっても助かりました。 育ち盛りの子ども達も大満足の大きさ。 とってもおいしかったです。 次の日は、サラダ... 投稿日：2008/04/14 文字数：222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
|
|
|
|
長野県在住のみまみま様
娘のリクエストで、入学お祝いにターキーを焼きました。
こんな大きな七面鳥は初めて。
ポップアップタイマーが付いているので
焼き上がりが分かりやすく、とっても助かりました。
育ち盛りの子ども達も大満足の大きさ。
とってもおいしかったです。
次の日は、サラダ...投稿日：2008/04/14 文字数：222
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 yoko様
昨日のスープがあまってしまい、アレンジして使い切ろう・・・でも何にしよう・・・そう考えていた時に冷凍庫にプロシュートが残っていることを思い出しました。常備しておくとほんとに便利です。
スープはホウレンソウ、ブロッコリー、セロリ、玉ねぎを使った緑色のあっさりした...投稿日：2008/04/14 文字数：825 評価：★★★★ 参考になった方の数 255
|
|
|
|
yoko様
昨日のスープがあまってしまい、アレンジして使い切ろう・・・でも何にしよう・・・そう考えていた時に冷凍庫にプロシュートが残っていることを思い出しました。常備しておくとほんとに便利です。
スープはホウレンソウ、ブロッコリー、セロリ、玉ねぎを使った緑色のあっさりした...投稿日：2008/04/14 文字数：825
評価：★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | 東京都在住のももいえ様
近くにあったおいしいカウンターイタリアンがなくなってしまい、トリッパを気軽に食べられなくなって一年。わー、あるじゃん、グルミーさんに。というわけで、お初の調理です。
大きいパックをお願いしたら、約800グラム。解凍してみると、あれこれって生なの？というくら...投稿日：2008/04/16 文字数：1659 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
近くにあったおいしいカウンターイタリアンがなくなってしまい、トリッパを気軽に食べられなくなって一年。わー、あるじゃん、グルミーさんに。というわけで、お初の調理です。
大きいパックをお願いしたら、約800グラム。解凍してみると、あれこれって生なの？というくら...投稿日：2008/04/16 文字数：1659
評価：★★★★★ 参考になった方の数 248 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 京都府在住のアクア様
牛すじ・・・おいしっくって大好きなんですが、お店でしか食べた事がなく、うまく処理できるかどうかとても心配でしたが、安さにひかれて挑戦してみることに。 解凍した後、こちらのＨＰを参考にしながら下処理。２度ゆでこぼした後適当な大きさに切り、しょうが・ねぎ・日本酒を... 投稿日：2008/04/19 文字数：478 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 神奈川県在住のカペリート様
「スペイン産食材は、やはりスペイン風に♪...」
そんなコダワリ全然ありませんが..最近マイ・ヒットのソプラサーダのイメージが強く頭にあったそんな中、【イベリコ豚のロースト自己流マヨルカ風】を作りました。
マヨルカ島には？..えぇ勿論。行ったコトアリマセン。...投稿日：2008/04/22 文字数：969 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
|
 |
|
神奈川県在住のカペリート様
「スペイン産食材は、やはりスペイン風に♪...」
そんなコダワリ全然ありませんが..最近マイ・ヒットのソプラサーダのイメージが強く頭にあったそんな中、【イベリコ豚のロースト自己流マヨルカ風】を作りました。
マヨルカ島には？..えぇ勿論。行ったコトアリマセン。...投稿日：2008/04/22 文字数：969
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | 東京都在住のeimi様
可愛らしい小さな丸鳥がちょっとしたもめ事の原因に・・・。 季節の変わり目で体調を崩しやすい時期なので（私がすごく食べたいし・・） 『サンゲタン』を作る気満々で材料を用意していましたのに うちの男子2名は断固『丸焼き』にしろと譲りませんっ！！ こんなに小さいん... 投稿日：2008/04/22 文字数：1134 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
|
|
|
|
東京都在住のeimi様
可愛らしい小さな丸鳥がちょっとしたもめ事の原因に・・・。
季節の変わり目で体調を崩しやすい時期なので（私がすごく食べたいし・・）
『サンゲタン』を作る気満々で材料を用意していましたのに
うちの男子2名は断固『丸焼き』にしろと譲りませんっ！！
こんなに小さいん...投稿日：2008/04/22 文字数：1134
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
 | 愛知県在住の銀杏ガールズ様
グルメレシピ.comを参考にサムゲタン作ってみました。
材料（二人で食べました。）
水１．５L
鶏ガラスープ小さじ１．５
日本酒大さじ３
ゲームヘン１匹
餅米９０cc
銀杏２０粒くらい
しょうが１かけ
ニンニク２かけ
わけぎ１本
しいたけ４つ
ゲームヘン...投稿日：2008/04/24 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
|
|
|
|
愛知県在住の銀杏ガールズ様
グルメレシピ.comを参考にサムゲタン作ってみました。
材料（二人で食べました。）
水１．５L
鶏ガラスープ小さじ１．５
日本酒大さじ３
ゲームヘン１匹
餅米９０cc
銀杏２０粒くらい
しょうが１かけ
ニンニク２かけ
わけぎ１本
しいたけ４つ
ゲームヘン...投稿日：2008/04/24 文字数：1065
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
そのまま食べるのも大好きですが、いろんなものにのっけて楽しんでます。 例えば。一センチ角に切ったフランスパン４０ｇを卵一個、牛乳３０ｃｃ塩こしょう少々を混ぜたものにひたし、クッキングシートに薄く広げます。うえから粉チーズをたっぷり振って180度のオーブンでカリ... 投稿日：2008/04/30 文字数：394 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
そのまま食べるのも大好きですが、いろんなものにのっけて楽しんでます。
例えば。一センチ角に切ったフランスパン４０ｇを卵一個、牛乳３０ｃｃ塩こしょう少々を混ぜたものにひたし、クッキングシートに薄く広げます。うえから粉チーズをたっぷり振って180度のオーブンでカリ...投稿日：2008/04/30 文字数：394
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
| 東京都在住のちな様
小ぶりの鶏は、2人で食べるのにぴったりです。冷凍ポルチーニがあったので、きのこ御飯を詰めてローストしていただきました。 ポルチーニ・しいたけ・マッシュルームと、一握りの生米を炒めます。お米が透き通ってきたらクズ野菜でとったスープと牛乳をほんの少し入れて、ひと煮... 投稿日：2008/04/30 文字数：357 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
|
|
|
|
東京都在住のちな様
小ぶりの鶏は、2人で食べるのにぴったりです。冷凍ポルチーニがあったので、きのこ御飯を詰めてローストしていただきました。
ポルチーニ・しいたけ・マッシュルームと、一握りの生米を炒めます。お米が透き通ってきたらクズ野菜でとったスープと牛乳をほんの少し入れて、ひと煮...投稿日：2008/04/30 文字数：357
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | いのしし ひき肉（ミンチ）《終売商品》 東京都在住のちな様
いのししのひき肉、といえばやっぱりボロネーゼ！我が家のボロネーゼはお肉と野菜が1:1ぐらいの割合で、あっさり。にんにく・セロリ（茎も葉っぱも）・人参・玉葱をオリーブオイルで炒めて、お野菜がしんなりして良い香りがしてきたら、ひき肉投入。さっと炒めて、粒胡椒。生の... 投稿日：2008/04/30 文字数：386 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
|
 |
|
東京都在住のちな様
いのししのひき肉、といえばやっぱりボロネーゼ！我が家のボロネーゼはお肉と野菜が1:1ぐらいの割合で、あっさり。にんにく・セロリ（茎も葉っぱも）・人参・玉葱をオリーブオイルで炒めて、お野菜がしんなりして良い香りがしてきたら、ひき肉投入。さっと炒めて、粒胡椒。生の...投稿日：2008/04/30 文字数：386
評価：★★★★★ 参考になった方の数 264 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 静岡県在住のｎｇｔａ様
このボリューム・この安さ、たまりません。 スジがどうもとゆうひとのために、家内は圧力釜で調理していました。 おでんと肉じゃがに使用しましたが、スジも気になりませんし、 コラーゲンたっぷりでおいしくできあがっていました。 投稿日：2008/05/02 文字数：111 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
|
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 北海道在住の匿名希望様
春なのにキャベツ食べてなかった！！
（いや、もう、春終わりかけてますから…）
というわけで、イベリコ豚中粗挽きで
ロールキャベツ作ってみました。
イベリコ豚切り落としを使用して、
フォンをとって使っています。
切り落としの表面焼くのと、ミルポワ炒めるのに...投稿日：2008/05/05 文字数：895 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
|
|
|
北海道在住の匿名希望様
春なのにキャベツ食べてなかった！！
（いや、もう、春終わりかけてますから…）
というわけで、イベリコ豚中粗挽きで
ロールキャベツ作ってみました。
イベリコ豚切り落としを使用して、
フォンをとって使っています。
切り落としの表面焼くのと、ミルポワ炒めるのに...投稿日：2008/05/05 文字数：895
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
 | fmariko様
はじめて購入しました。 牛ほほ肉を扱うのもはじめてでしたが、煮込めば煮込むほどとろける食感で！ 大変おいしかったです。 ビーフシチューと赤ワイン煮を作りました。 またリピしたいと思います♪ 投稿日：2008/05/07 文字数：97 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
|
|
|
fmariko様
はじめて購入しました。
牛ほほ肉を扱うのもはじめてでしたが、煮込めば煮込むほどとろける食感で！
大変おいしかったです。
ビーフシチューと赤ワイン煮を作りました。
またリピしたいと思います♪
投稿日：2008/05/07 文字数：97
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
ローストポークに、豚カツにと、大事に大事に食べてきたイベリコ豚のロースの大きなかたまりが、残りわずかとなりました。今まではシンプルな料理法が多かったので、最後だからこそちょいと手を入れた料理をつくってみたくなり、同じくプレゼントでいただいたセップを香ばしい松...投稿日：2008/05/08 文字数：1066 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
ローストポークに、豚カツにと、大事に大事に食べてきたイベリコ豚のロースの大きなかたまりが、残りわずかとなりました。今まではシンプルな料理法が多かったので、最後だからこそちょいと手を入れた料理をつくってみたくなり、同じくプレゼントでいただいたセップを香ばしい松...投稿日：2008/05/08 文字数：1066
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のしゃぶしゃぶ大好き娘様
「豚しゃぶとしてはちょっと高価かな？」とも思いましたが、 イベリコ豚のしゃぶしゃぶというのは初めてなので注文してみました。 土鍋に日本酒と水を半々くらい入れて、 昆布とニンニクを入れて煮立てて頂きました。 タレは市販のポン酢とごまダレで、 野菜はサラダ用のほ... 投稿日：2008/05/12 文字数：230 評価：★★★★★ 参考になった方の数 286
|
 |
|
東京都在住のしゃぶしゃぶ大好き娘様
「豚しゃぶとしてはちょっと高価かな？」とも思いましたが、
イベリコ豚のしゃぶしゃぶというのは初めてなので注文してみました。
土鍋に日本酒と水を半々くらい入れて、
昆布とニンニクを入れて煮立てて頂きました。
タレは市販のポン酢とごまダレで、
野菜はサラダ用のほ...投稿日：2008/05/12 文字数：230
評価：★★★★★ 参考になった方の数 286 |
 | 岡山県在住のこんぶ様
アイスバイン用豚スネ肉をソミュール液１㍑に漬け込んで，１週間経ちました。この週末には，ダッジ・オーブンでことこと煮込んで，アイスバインを楽しむ予定にしています。今のところ，味は分かりませんが，見た目には非常にいい感じです。 投稿日：2008/05/17 文字数：113 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
|
|
|
|
岡山県在住のこんぶ様
アイスバイン用豚スネ肉をソミュール液１㍑に漬け込んで，１週間経ちました。この週末には，ダッジ・オーブンでことこと煮込んで，アイスバインを楽しむ予定にしています。今のところ，味は分かりませんが，見た目には非常にいい感じです。
投稿日：2008/05/17 文字数：113
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
 | 東京都在住のeimi様
ちっちゃな丸鶏のゲームヘン！リピートが届きました～（嬉）
前回は丸焼きで頂きました。文句なしに美味しかったです。
今回はサムゲタン用に購入したのですが、またもや予定変更です。
先日、昔ーし昔しのまだ高校生の頃の夢をみたんですね～初めて父に居酒屋なるところに
...投稿日：2008/05/17 文字数：1092 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
|
|
|
|
東京都在住のeimi様
ちっちゃな丸鶏のゲームヘン！リピートが届きました～（嬉）
前回は丸焼きで頂きました。文句なしに美味しかったです。
今回はサムゲタン用に購入したのですが、またもや予定変更です。
先日、昔ーし昔しのまだ高校生の頃の夢をみたんですね～初めて父に居酒屋なるところに
...投稿日：2008/05/17 文字数：1092
評価：★★★★★ 参考になった方の数 246 |
 | 岡山県在住のこんぶ様
漬け込みの終わったアイスバインを，ことこととダッジオーブンで煮込むこと3時間。焦げ付き防止を兼ねてタマネギのざく切りを下に敷いておきました。ニンジンは大きくくし切りにして，面取りをしています。面取りで出た野菜くずも一緒にいれちゃいました。 しばらくさますことで... 投稿日：2008/05/18 文字数：433 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
|
|
|
岡山県在住のこんぶ様
漬け込みの終わったアイスバインを，ことこととダッジオーブンで煮込むこと3時間。焦げ付き防止を兼ねてタマネギのざく切りを下に敷いておきました。ニンジンは大きくくし切りにして，面取りをしています。面取りで出た野菜くずも一緒にいれちゃいました。
しばらくさますことで...投稿日：2008/05/18 文字数：433
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 愛知県在住のyoko様
あっさりしたヘルシーなステーキが食べたい!!と思いたち、いつものようにグルミーさんの商品を物色。あ、これがいい！と選んだのがこのヒレステーキ。そういえば馬のステーキって食べるの初めて。どんなソースにしようかあれこれ考えて、結局シンプルに塩こしょう、そしてガーリ... 投稿日：2008/05/19 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
|
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 大阪府在住のちゃな様
水菜や、サラダ菜などとあえてサラダで食べました。 バジルのオリーブオイルであえました★ ボリュームもあり、とてもおいしかったです。 投稿日：2008/05/20 文字数：67 評価：★★★ 参考になった方の数 243
|
 |
|
大阪府在住のちゃな様
水菜や、サラダ菜などとあえてサラダで食べました。
バジルのオリーブオイルであえました★
ボリュームもあり、とてもおいしかったです。
投稿日：2008/05/20 文字数：67
評価：★★★ 参考になった方の数 243 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のeimi様
久しぶりの休日の朝ふと『ピンっと冷えた煮こごりが食べたい・・・。』
お手ごろ価格が魅力的で購入した牛スジの１kgがフリーザーで結構なスペースを占領している・・・。
いつもはテールで作るのですが、もうお口と胃袋は煮こごりモード！！今晩の『アテ』に他のものでは許...投稿日：2008/05/22 文字数：804 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
|
 | 長崎県在住のbanbi様
ゴールデンウィークに友人夫婦を誘い、キャンプを計画しました。 キャンプを少しでも楽しんでもらおうと、料理はちょっと頑張ってみようかと・・・。 そこで思いついたのが、「丸鶏ローストチキン」！！ 初めての試みに食材探しからスタート。 お肉やさんを数軒まわって... 投稿日：2008/05/23 文字数：878 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
|
|
|
|
長崎県在住のbanbi様
ゴールデンウィークに友人夫婦を誘い、キャンプを計画しました。
キャンプを少しでも楽しんでもらおうと、料理はちょっと頑張ってみようかと・・・。
そこで思いついたのが、「丸鶏ローストチキン」！！
初めての試みに食材探しからスタート。
お肉やさんを数軒まわって...投稿日：2008/05/23 文字数：878
評価：★★★★★ 参考になった方の数 280 |
 | 岐阜県在住のATB様
「グルメミート海外出張ブログ」を拝見して、ゲームヘンのカレーがとても美味しそうだったので、二羽注文させて頂きました。 届いた翌日、早速カレーを作りました。ブログ通り、普通のカレーの作り方で作ってみました。たまねぎ・人参を炒めて圧力鍋に入れ、ゲームヘンと一緒... 投稿日：2008/05/24 文字数：555 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
|
 |
|
岐阜県在住のATB様
「グルメミート海外出張ブログ」を拝見して、ゲームヘンのカレーがとても美味しそうだったので、二羽注文させて頂きました。
届いた翌日、早速カレーを作りました。ブログ通り、普通のカレーの作り方で作ってみました。たまねぎ・人参を炒めて圧力鍋に入れ、ゲームヘンと一緒...投稿日：2008/05/24 文字数：555
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》
以前買った合鴨が美味しかったので、リピート購入です。鴨に甘いソースを合わせるのが好きなので、今回はブルーベリースプレッドを使って鴨ソテーにしてみました。肉は皮にクロスの切れ目を入れて塩胡椒しておきます。油をひかずにフライパンで焼き、脂はキッチンペーパーでふき取... 投稿日：2008/05/24 文字数：298 評価：★★★★★ 参考になった方の数 227
|
 |
|
以前買った合鴨が美味しかったので、リピート購入です。鴨に甘いソースを合わせるのが好きなので、今回はブルーベリースプレッドを使って鴨ソテーにしてみました。肉は皮にクロスの切れ目を入れて塩胡椒しておきます。油をひかずにフライパンで焼き、脂はキッチンペーパーでふき取... 投稿日：2008/05/24 文字数：298
評価：★★★★★ 参考になった方の数 227 |
 | いのしし ぼたん鍋セット 味噌鍋のタレ付《終売商品》 北海道在住の匿名希望様
冬場に頂いた猪のお肉。投稿が遅れてしまいゴメンナサイ。 とりあえずはお鍋にしていただきました。寒い北海道で味噌仕立てのお鍋は温まって最高だったのですが。２人で１キロ近い肉は一度では食べ切れません（当然）。 大量のお肉を見たときのどうやって料理しようかな・・・... 投稿日：2008/05/25 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
|
|
|
|
北海道在住の匿名希望様
冬場に頂いた猪のお肉。投稿が遅れてしまいゴメンナサイ。
とりあえずはお鍋にしていただきました。寒い北海道で味噌仕立てのお鍋は温まって最高だったのですが。２人で１キロ近い肉は一度では食べ切れません（当然）。
大量のお肉を見たときのどうやって料理しようかな・・・...投稿日：2008/05/25 文字数：1020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のeimi様
ごめんなさい・・・力いっぱい別枠に投稿しておりました（汗） 日も長くなって晩酌タイムが長引く季節になってまいりました～（楽） 生ハムは口当たりも軽くて遅いお酒の『あて』によくあうので大好きなんですが やはり、美味しいものをいただきたいと思うと嗜好品としては... 投稿日：2008/05/29 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
|
|
|
|
東京都在住のeimi様
ごめんなさい・・・力いっぱい別枠に投稿しておりました（汗）
日も長くなって晩酌タイムが長引く季節になってまいりました～（楽）
生ハムは口当たりも軽くて遅いお酒の『あて』によくあうので大好きなんですが
やはり、美味しいものをいただきたいと思うと嗜好品としては...投稿日：2008/05/29 文字数：738
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | 岡山県在住のこんぶ様
今回は，アイスバイン用すね肉で，燻製にトライしました。
先ずは，スモーカー。牡蠣の一斗缶とお菓子の小さい缶を組み合わせて自作しました。材料はあらかじめゲットしておいたのでただ同然。用具は，金づちと釘，マイナスドライバー，そしてペンチといったところ。
熱源は，...投稿日：2008/06/02 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
 |
|
岡山県在住のこんぶ様
今回は，アイスバイン用すね肉で，燻製にトライしました。
先ずは，スモーカー。牡蠣の一斗缶とお菓子の小さい缶を組み合わせて自作しました。材料はあらかじめゲットしておいたのでただ同然。用具は，金づちと釘，マイナスドライバー，そしてペンチといったところ。
熱源は，...投稿日：2008/06/02 文字数：758
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | 東京都在住の匿名希望様
たまねぎの美味しい季節ですのでたっぷりのたまねぎと一緒にサイコロ状にしてカレーに。 見た感じ硬いかな・・・と思ったのですが柔らかくってお肉の旨みがぎゅっとしてて最高でした。 偏食がちな上の子ももちろんですが下の子が四本しかない歯でくにゅくにゅ噛んでごっくん。... 投稿日：2008/06/04 文字数：151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
|
 |
|
東京都在住の匿名希望様
たまねぎの美味しい季節ですのでたっぷりのたまねぎと一緒にサイコロ状にしてカレーに。
見た感じ硬いかな・・・と思ったのですが柔らかくってお肉の旨みがぎゅっとしてて最高でした。
偏食がちな上の子ももちろんですが下の子が四本しかない歯でくにゅくにゅ噛んでごっくん。...投稿日：2008/06/04 文字数：151
評価：★★★★★ 参考になった方の数 246 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のeimi様
下処理を済ませて小分けに冷凍してある牛スジでまた大好きなにこごりを作ろうとコトコトと煮込んでいたところ
『今日はピザにしてっ！』と坊ちゃん・・『おーピザかいいねー！』っとだんな様・しかもかなりウキウキしてるし・・。
あのねー今和食の仕込みをしているのが目に入...投稿日：2008/06/04 文字数：646 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
|
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 東京都在住のmomo様
友人を招いてのパーティーで、挑戦してみました。 ポップアップタイマー付だから、失敗もなく、本当に上手に焼けて感動しました。 そして、あっという間に完食。 友人たちに「今度もあれが食べたい」といわれます。 投稿日：2008/06/04 文字数：103 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
|
 | 神奈川県在住のラファエル様
今回は簡単料理で、市販のドミグラソースで煮込んだだけ。圧力鍋なども使用しませんでしたが、十分に柔らかくおいしくできあがりました。老齢の母も喜んでいました。これを基本にすれば好みの野菜を入れたり、トマトを入れて酸味を増したり、カレー味にもできますから独身者にも... 投稿日：2008/06/06 文字数：137 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
 |
|
神奈川県在住のラファエル様
今回は簡単料理で、市販のドミグラソースで煮込んだだけ。圧力鍋なども使用しませんでしたが、十分に柔らかくおいしくできあがりました。老齢の母も喜んでいました。これを基本にすれば好みの野菜を入れたり、トマトを入れて酸味を増したり、カレー味にもできますから独身者にも...投稿日：2008/06/06 文字数：137
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住のyoko様
時々、3日ほどかけてじっくりとカレーを煮込みます。今回はお値段にひかれてこのスジで作ることにしたのですが、予想以上に質がよかったです。スジばかりじゃなく、お肉もしっかりとついていました。2度ゆでこぼした後、大きくカットしてスパイスや野菜と煮込んでいき、とろっ...投稿日：2008/06/09 文字数：560 評価：★★★★★ 参考になった方の数 275
|
 | 牛スジ（1kg）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
カレー、どて煮、にこごりに続き、次は黒酢をつかってさっぱりした煮物を作りました。 水、酒、ねぎ、しょうがで下茹でしたスジ肉を食べやすい大きさに切り、かぶるくらいの茹で汁、醤油大さじ３、黒酢・酒・はちみつ各大さじ２、を加えて煮込みます。こちらはあえてとろとろに... 投稿日：2008/06/09 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
|
 | やっこ様
めったに食べられない部位を食べられたことに感謝です！「コラーゲンたっぷり」という一言に引きつられ購入しました。レシピ通り、２度の湯でこぼしはしましたが、ほとんど手間はかかりません。すぐに柔らかくなるし、臭みも全くありませんでした。トマト煮込みでパスタソースに... 投稿日：2008/06/10 文字数：173 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
|
 |
|
やっこ様
めったに食べられない部位を食べられたことに感謝です！「コラーゲンたっぷり」という一言に引きつられ購入しました。レシピ通り、２度の湯でこぼしはしましたが、ほとんど手間はかかりません。すぐに柔らかくなるし、臭みも全くありませんでした。トマト煮込みでパスタソースに...投稿日：2008/06/10 文字数：173
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 岡山県在住のこんぶ様
6月上旬のとある水曜日に，グルメミートワールドから，アイスバイン用豚スネ肉が届きました。今回も，前回同様，燻製にする予定での購入です。
先ずは，血抜きを一晩行います。安い塩でいいので，１㎏１１０円の塩をたっぷりとすり込んで，冷蔵庫で一晩寝かします。
翌日，仕...投稿日：2008/06/15 文字数：757 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
|
 |
|
岡山県在住のこんぶ様
6月上旬のとある水曜日に，グルメミートワールドから，アイスバイン用豚スネ肉が届きました。今回も，前回同様，燻製にする予定での購入です。
先ずは，血抜きを一晩行います。安い塩でいいので，１㎏１１０円の塩をたっぷりとすり込んで，冷蔵庫で一晩寝かします。
翌日，仕...投稿日：2008/06/15 文字数：757
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 兵庫県在住のかっちゃん様
わが家は、ギョウザが大好きで、月に一度は40～50個ほどを作り 夫婦で二人、ビールと一緒に頂きます。 そして、以前から気になっていた「イベリコ豚挽肉」で 念願の、ギョウザを作ってみました。 歯ごたえのありそうな「中粗挽き」をを選びました。 キャベツとにら... 投稿日：2008/06/18 文字数：409 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
|
 |
|
兵庫県在住のかっちゃん様
わが家は、ギョウザが大好きで、月に一度は40～50個ほどを作り
夫婦で二人、ビールと一緒に頂きます。
そして、以前から気になっていた「イベリコ豚挽肉」で
念願の、ギョウザを作ってみました。
歯ごたえのありそうな「中粗挽き」をを選びました。
キャベツとにら...投稿日：2008/06/18 文字数：409
評価：★★★★★ 参考になった方の数 218 |
| 北海道在住の金寿様
お客様受けが大変よく、大変好評です。 食べ方は焼肉で焼いてレモンをかけて塩＆こしょうが一番人気です。 投稿日：2008/06/26 文字数：52 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
|
|
|
|
北海道在住の金寿様
お客様受けが大変よく、大変好評です。
食べ方は焼肉で焼いてレモンをかけて塩＆こしょうが一番人気です。
投稿日：2008/06/26 文字数：52
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | 岡山県在住のこんぶ様
アイスバインに，すっかりはまってしまっている。もともと，行きつけの酒屋さんで半額になったらいつも買っていたのが，つまみ屋さんのアイスバイン。最初は，鶏肉とばかり信じ込んでいた。ある時，調べてみたら，豚の骨付きすね肉と解った。そして，燻製にチャレンジ。
１先ず...投稿日：2008/06/26 文字数：874 評価：★★★★★ 参考になった方の数 242
|
 |
|
岡山県在住のこんぶ様
アイスバインに，すっかりはまってしまっている。もともと，行きつけの酒屋さんで半額になったらいつも買っていたのが，つまみ屋さんのアイスバイン。最初は，鶏肉とばかり信じ込んでいた。ある時，調べてみたら，豚の骨付きすね肉と解った。そして，燻製にチャレンジ。
１先ず...投稿日：2008/06/26 文字数：874
評価：★★★★★ 参考になった方の数 242 |
 | 東京都在住のeimi様
前回はまだ肌寒い時期でしたのでこっくりと黒ビール煮で頂いたチークミート、今回はシンプルに
赤ワインとブイヨンでことこと煮込んでみました。
前日に玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクをスライスしたものと一緒にワインに漬け込んでおきます。
室温に戻したお肉に塩・胡椒を...投稿日：2008/06/28 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
|
|
|
東京都在住のeimi様
前回はまだ肌寒い時期でしたのでこっくりと黒ビール煮で頂いたチークミート、今回はシンプルに
赤ワインとブイヨンでことこと煮込んでみました。
前日に玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクをスライスしたものと一緒にワインに漬け込んでおきます。
室温に戻したお肉に塩・胡椒を...投稿日：2008/06/28 文字数：619
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
| 東京都在住のeimi様
赤いランプがぁ・・・カメラ・バッテリー切れ・・すぐそばにコンビニがあるのに腹減り×２の男子達が待ってくれるはずもなく、お写真なしです（涙） サムゲタンを食べたいと繰り返し購入しているゲームヘン・・今回も願い叶わずフォアグラリゾット入りのローストなりました（何... 投稿日：2008/07/05 文字数：1015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
|
|
|
|
東京都在住のeimi様
赤いランプがぁ・・・カメラ・バッテリー切れ・・すぐそばにコンビニがあるのに腹減り×２の男子達が待ってくれるはずもなく、お写真なしです（涙）
サムゲタンを食べたいと繰り返し購入しているゲームヘン・・今回も願い叶わずフォアグラリゾット入りのローストなりました（何...投稿日：2008/07/05 文字数：1015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 神奈川県在住のhippopotamus様
ゲームヘンをオーブンでローストしてみました。 解凍後、適当な材料でマリネしました。 翌日には調理する予定だったのですが、体調を崩し 結局そのまま冷蔵庫で５日間ほど。 そのおかげか、もとの素材が良いのか（こっちが大きいかしら） プリプリジューシーな身で美味しく... 投稿日：2008/07/05 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
|
|
|
神奈川県在住のhippopotamus様
ゲームヘンをオーブンでローストしてみました。
解凍後、適当な材料でマリネしました。
翌日には調理する予定だったのですが、体調を崩し
結局そのまま冷蔵庫で５日間ほど。
そのおかげか、もとの素材が良いのか（こっちが大きいかしら）
プリプリジューシーな身で美味しく...投稿日：2008/07/05 文字数：458
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
| 兵庫県在住のカタカナ様
TVでほほ肉の赤ワイン煮をやってて、ちょうどグルメミートさんからのメールに お買い得価格であったので注文しました。 レシピは皆さんのを参考に塩コショーして表面を固め ひたひたの赤ワインと香草野菜をいれ炊飯器に（圧職なべ代わりに良く使います） スイッチが切れたら... 投稿日：2008/07/07 文字数：329 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
|
|
|
|
兵庫県在住のカタカナ様
TVでほほ肉の赤ワイン煮をやってて、ちょうどグルメミートさんからのメールに
お買い得価格であったので注文しました。
レシピは皆さんのを参考に塩コショーして表面を固め
ひたひたの赤ワインと香草野菜をいれ炊飯器に（圧職なべ代わりに良く使います）
スイッチが切れたら...投稿日：2008/07/07 文字数：329
評価：★★★★★ 参考になった方の数 234 |
 | いのしし ひき肉（ミンチ）《終売商品》 神奈川県在住の鶏の尻尾様
ラグーにおすすめ？ってあったのでイベリコの挽肉と半分ずつ(合わせて300g)ここの塩、ミネラルハーヴェスト塩？とブラックぺッパーで味付けして、ニンニク、玉ねぎのみじん切りを加えて油はあえて入れずに、挽肉の脂で(油を使わず炒めて)炒めて、ブーケガル二、バジル、... 投稿日：2008/07/07 文字数：261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
|
 |
|
神奈川県在住の鶏の尻尾様
ラグーにおすすめ？ってあったのでイベリコの挽肉と半分ずつ(合わせて300g)ここの塩、ミネラルハーヴェスト塩？とブラックぺッパーで味付けして、ニンニク、玉ねぎのみじん切りを加えて油はあえて入れずに、挽肉の脂で(油を使わず炒めて)炒めて、ブーケガル二、バジル、...投稿日：2008/07/07 文字数：261
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 静岡県在住のranucu様
牛スジの過去のレビューを拝見していたら、下処理のスープを使ったフォーを発見。 なるほど、スジと蒟蒻の味噌煮にする時に使おうと思っていましたが、スープねスープ。 もらったジャガイモと、冷凍しておいたスープを解凍して、ビシソワーズに挑戦。 上澄みの綺麗なところをす... 投稿日：2008/07/08 文字数：468 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
|
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》 神奈川県在住のゆうゆう様
美味しかったです。 今回は油を引かない熱いフライパンに鴨を置き、余分な油をティッシュで取り除きながらソテーしました。 鴨を取り除いて残ったフライパンにバルサミコを加えに詰めてソースに。 オレンジスライスの砂糖漬けが丁度冷蔵庫にあったので、それも仕上げに加えて... 投稿日：2008/07/13 文字数：277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
|
|
|
|
神奈川県在住のゆうゆう様
美味しかったです。
今回は油を引かない熱いフライパンに鴨を置き、余分な油をティッシュで取り除きながらソテーしました。
鴨を取り除いて残ったフライパンにバルサミコを加えに詰めてソースに。
オレンジスライスの砂糖漬けが丁度冷蔵庫にあったので、それも仕上げに加えて...投稿日：2008/07/13 文字数：277
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | らんこ様
イギリスの田舎町を特集した雑誌を読んでいて、「エールパイ」というのを見ました。とても素朴で美味しそうだったので、レシピを検索して作ってみました。 要は一口大に切った牛肉を、エールで煮込み、パイの具にするというもの。ですが、日本ではスーパーなどではエールを売って... 投稿日：2008/07/16 文字数：383 評価：★★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
らんこ様
イギリスの田舎町を特集した雑誌を読んでいて、「エールパイ」というのを見ました。とても素朴で美味しそうだったので、レシピを検索して作ってみました。
要は一口大に切った牛肉を、エールで煮込み、パイの具にするというもの。ですが、日本ではスーパーなどではエールを売って...投稿日：2008/07/16 文字数：383
評価：★★★★ 参考になった方の数 251 |
| まっちゃん様
ＢＢＱのため５羽を購入しました。肉到着と同時に水につけて２時間くらいで解凍、包丁で半分に切り、中の水気をキッチンペーパーでしっかりと取り除き軽く塩コショウしました。ＢＢＱ当日に２つの味付けマリネをしました。ストックバック（大）に醤油・酒・ごま油・黒酢・みりん・... 投稿日：2008/07/17 文字数：518 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
まっちゃん様
ＢＢＱのため５羽を購入しました。肉到着と同時に水につけて２時間くらいで解凍、包丁で半分に切り、中の水気をキッチンペーパーでしっかりと取り除き軽く塩コショウしました。ＢＢＱ当日に２つの味付けマリネをしました。ストックバック（大）に醤油・酒・ごま油・黒酢・みりん・...投稿日：2008/07/17 文字数：518
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | いのしし ひき肉（ミンチ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
梅雨明けし夏到来ですが、台所仕事は暑さとの戦いの季節です。できるだけまとめて料理をする事と、保存が効く料理を作り負担を軽減することを心がけています。
オーブンで蒸し焼きしておけば、冷蔵庫で４～５日位は保存が効いて、パンにはさんでサンドイッチ、オードブルと活...投稿日：2008/07/20 文字数：1183 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
|
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のてぃかえもん様
先回ハモンイベリコとハモンセラーノを購入したので、今回はプロシュートを買ってみました。 ※量の割りに値段が安いのもあったりです。 我が家での評価は １位ハモンイベリコ 2位プロシュート 3位ハモンセラーノ となりました。ハモンイベリコは高いので本製品が我... 投稿日：2008/08/06 文字数：247 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
|
|
|
|
東京都在住のてぃかえもん様
先回ハモンイベリコとハモンセラーノを購入したので、今回はプロシュートを買ってみました。
※量の割りに値段が安いのもあったりです。
我が家での評価は
１位ハモンイベリコ
2位プロシュート
3位ハモンセラーノ
となりました。ハモンイベリコは高いので本製品が我...投稿日：2008/08/06 文字数：247
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
ソーセージを手作りしてみたくて購入しました。牧場の体験コースで基礎を教えてもらい、イベリコで作ったらおいしいだろうな～、ラム肉もいれてみたいな～・・・と、着々と準備を進めているうちに、ぐるみーさんから美味しそうなソーセージが新登場！しかもラムやだちょう！惹か...投稿日：2008/08/07 文字数：901 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
ソーセージを手作りしてみたくて購入しました。牧場の体験コースで基礎を教えてもらい、イベリコで作ったらおいしいだろうな～、ラム肉もいれてみたいな～・・・と、着々と準備を進めているうちに、ぐるみーさんから美味しそうなソーセージが新登場！しかもラムやだちょう！惹か...投稿日：2008/08/07 文字数：901
評価：★★★★★ 参考になった方の数 246 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のYukky様
暑い夏を美味しく乗り切ろう～ということで今日も食いしん坊の面々が参集。小さなお子ちゃまも参加の会だったため、あまりキッチンに近寄らないで済むお料理にしようと考えた今回のメニューは「イベリコ豚の焼きしゃぶ」です。 たっぷりのもやしを敷き詰め、蒸し焼きにするよう... 投稿日：2008/08/13 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 308
|
| 千葉県在住のkasumiu様
夫が飲み会の予定をキャンセルして、突然お腹をすかせて帰ってきた夜、冷凍庫にしまっていたこのゲームヘンで大助かりでした。お迎えに行く前に冷凍庫から出して、電子レンジで解凍。ゲランドの塩と挽き立ての黒コショーをまぶして、周囲をフライパンで焼き色をつけます。このと... 投稿日：2008/08/19 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
|
|
|
|
千葉県在住のkasumiu様
夫が飲み会の予定をキャンセルして、突然お腹をすかせて帰ってきた夜、冷凍庫にしまっていたこのゲームヘンで大助かりでした。お迎えに行く前に冷凍庫から出して、電子レンジで解凍。ゲランドの塩と挽き立ての黒コショーをまぶして、周囲をフライパンで焼き色をつけます。このと...投稿日：2008/08/19 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
 | 特選ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（スライス）《終売商品》 大阪府在住のhamonhamon様
グルメミートワールド様 スペインで食べたギフエロのホセ・リトやハブーゴのシンコホタスのhamonと比較しても美味しかったです。 塩分が控えめで、芳しい香りが口の中に広がり、ｂellotaという印象でした。 初めて食べた友人も感激しておりました。 日本の通販で... 投稿日：2008/08/20 文字数：383 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
|
 |
|
大阪府在住のhamonhamon様
グルメミートワールド様
スペインで食べたギフエロのホセ・リトやハブーゴのシンコホタスのhamonと比較しても美味しかったです。
塩分が控えめで、芳しい香りが口の中に広がり、ｂellotaという印象でした。
初めて食べた友人も感激しておりました。
日本の通販で...投稿日：2008/08/20 文字数：383
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
 | 愛知県在住のyoko様
最近、スペインバルではじめてトリッパを食べました。内臓系は好きな方ですが、今まで食べる機会がなかったのです。そのお店のトリッパは美味しいけどちょっとぼやけた印象でした。も少し辛くてパンチがあったらもっといいのにな～そういえばグルメミートさんの商品にトリッパあ...投稿日：2008/08/20 文字数：610 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
最近、スペインバルではじめてトリッパを食べました。内臓系は好きな方ですが、今まで食べる機会がなかったのです。そのお店のトリッパは美味しいけどちょっとぼやけた印象でした。も少し辛くてパンチがあったらもっといいのにな～そういえばグルメミートさんの商品にトリッパあ...投稿日：2008/08/20 文字数：610
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のまるひよ様
■□■□■これぞ、「ついで買い」の決定版！■□■□■
と言ってもよい一品だと思います。
スーパーでスジ肉を買うと、納得度が低いんです。なぜか・・・？
高い！
脂が多い！
腱など食べられない部位まで入っている！
そう。いかにも、捨てる部分を売ってる、って感じ...投稿日：2008/08/24 文字数：1128 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
|
 | 東京都在住の松永梨杏様
今日はチリを使ってトリッパ煮込みをスパイシーにかつ、とろりと柔らかく仕上げました。お豆は下茹で無しで使える乾物の「打ち豆」を使い、野菜を刻む事もなく、非常にお手軽な（手抜きな？）レシピです。
国産のトリッパはなかなか売っていないので、また注文させていただきた...投稿日：2008/08/24 文字数：540 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
|
|
|
|
東京都在住の松永梨杏様
今日はチリを使ってトリッパ煮込みをスパイシーにかつ、とろりと柔らかく仕上げました。お豆は下茹で無しで使える乾物の「打ち豆」を使い、野菜を刻む事もなく、非常にお手軽な（手抜きな？）レシピです。
国産のトリッパはなかなか売っていないので、また注文させていただきた...投稿日：2008/08/24 文字数：540
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のYukky様
グルメミートワールドさんのスライスお肉の特徴。常連の皆さんならご存知かと思いますが、間にシートが入っているんですよね。
うふふ。ということで何気なく解凍してピンときちゃったのが、シートを巻き簾代わりにそのまま使用してしまうお手軽お料理。題して「巻き巻きイベリ...投稿日：2008/08/27 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
|
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 北海道在住の匿名希望様
ベジョータのトンカツが食べたくなって購入。 ベジョータバラ3.5キロも買って、ラードとろうかとも思いましたが、 3.5キロ解凍後にのこったバラの処理に困りそうなので、今回はがまん。 オリーブオイルで揚げることに。 氷水解凍して、真空パックから取り出してびっ... 投稿日：2008/08/29 文字数：1009 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
|
 |
|
北海道在住の匿名希望様
ベジョータのトンカツが食べたくなって購入。
ベジョータバラ3.5キロも買って、ラードとろうかとも思いましたが、
3.5キロ解凍後にのこったバラの処理に困りそうなので、今回はがまん。
オリーブオイルで揚げることに。
氷水解凍して、真空パックから取り出してびっ...投稿日：2008/08/29 文字数：1009
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 東京都在住のny様
値段も安く、量もたっぷりで非常にお得でした。デパートなんかだと、100g1000円とかは普通なので、半値以下かと思います。
自分で上手く切れそうに無いので仕方なくスライスを、と選択しましたが、スライスで正解でした。スライスされた生ハムの間に一枚一枚透明なフィ...投稿日：2008/08/31 文字数：697 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
|
|
|
東京都在住のny様
値段も安く、量もたっぷりで非常にお得でした。デパートなんかだと、100g1000円とかは普通なので、半値以下かと思います。
自分で上手く切れそうに無いので仕方なくスライスを、と選択しましたが、スライスで正解でした。スライスされた生ハムの間に一枚一枚透明なフィ...投稿日：2008/08/31 文字数：697
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | シャロレー仔牛 骨付きリブロース《終売商品》 神奈川県在住のduck様
お肉が極め細やかでしっとりしていてみずみずしく、柔らか～い。牛肉の独特な臭いがなく、癖がありません。ベリーソースであっさりと生クリームで濃厚な味わいにしていただきました！！
塩、コショウだけでも充分おいしいです。一般の牛肉から、脂分を抜いてパサついているお...投稿日：2008/08/31 文字数：995 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
|
 | 東京都在住のeimi様
一雨ごとに過ごし易くなってきました（ほっと一息です）
真夏のあいだ食卓に登場しなかったポトフを食べたくなってゲームヘンで作ってみました。
小ぶりで使い勝手がいい小さな丸鳥はお気に入りの食材のひとつです。1回食べ切りサイズで本当に扱いやすい！
旨みがあって、薄...投稿日：2008/09/03 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
|
|
|
|
東京都在住のeimi様
一雨ごとに過ごし易くなってきました（ほっと一息です）
真夏のあいだ食卓に登場しなかったポトフを食べたくなってゲームヘンで作ってみました。
小ぶりで使い勝手がいい小さな丸鳥はお気に入りの食材のひとつです。1回食べ切りサイズで本当に扱いやすい！
旨みがあって、薄...投稿日：2008/09/03 文字数：902
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | シャロレー仔牛 骨付きリブロース《終売商品》 愛知県在住のyoko様
解凍したとたんに写真撮りたくなっちゃうほどキレイなお肉でした。きめ細かく、色も鮮やかでしっとり。かなり大きくて、ほんとはブロックのまま焼きたかったのですが失敗したくなかったので今回はカットしてから焼くことに。7本あった骨に沿ってカットすると厚さ３センチ・重さ2...投稿日：2008/09/05 文字数：647 評価：★★★★★ 参考になった方の数 275
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
解凍したとたんに写真撮りたくなっちゃうほどキレイなお肉でした。きめ細かく、色も鮮やかでしっとり。かなり大きくて、ほんとはブロックのまま焼きたかったのですが失敗したくなかったので今回はカットしてから焼くことに。7本あった骨に沿ってカットすると厚さ３センチ・重さ2...投稿日：2008/09/05 文字数：647
評価：★★★★★ 参考になった方の数 275 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
以前使った残りがありましたのでビールのお供に良いマーボー豆腐にしました。
花椒の刺激がピリピリ来る夏にぴったりの暑さ吹き飛ぶ美味しさです。
とにかくイベリコで作ったのが本当によかった！
粗挽きですのでお肉がごろごろと存在感があるんで美味しいんです。
しっかり...投稿日：2008/09/07 文字数：634 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
以前使った残りがありましたのでビールのお供に良いマーボー豆腐にしました。
花椒の刺激がピリピリ来る夏にぴったりの暑さ吹き飛ぶ美味しさです。
とにかくイベリコで作ったのが本当によかった！
粗挽きですのでお肉がごろごろと存在感があるんで美味しいんです。
しっかり...投稿日：2008/09/07 文字数：634
評価：★★★★★ 参考になった方の数 258 |
 | シャロレー仔牛 骨付きリブロース《終売商品》 愛知県在住のyoko様
先日カットしてオーブンで焼いていただいたのですが、さすがに子供には250gは多いよね・・ということで少し切り取っておきました。3×5センチくらいが2つ。これは私のランチになりました。でもこの量ではとても足りません。何か組み合わせるものはないかな～と冷蔵庫や冷凍...投稿日：2008/09/07 文字数：767 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
先日カットしてオーブンで焼いていただいたのですが、さすがに子供には250gは多いよね・・ということで少し切り取っておきました。3×5センチくらいが2つ。これは私のランチになりました。でもこの量ではとても足りません。何か組み合わせるものはないかな～と冷蔵庫や冷凍...投稿日：2008/09/07 文字数：767
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
ある日お昼ご飯にと立ち寄った定食屋で、嬉々として牛スジ煮込みを注文した娘。あれ？だいぶん前牛スジでハヤシライスつくったら、牛スジ好きじゃないって言ってたから、うちではNG食材だと思ってたのに…。
「コンビニおでんで食べてから好きになった～」
…いつの間にそん...投稿日：2008/09/19 文字数：1314 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
|
 | 神奈川県在住のゆうたんたん様
煮込みといったらやっぱりビーフシチュー 今回は赤ワインではなく、日本酒を使って作りました。 ①お肉を８等分くらいにカットして小麦粉をつけ、表面を焼き固める。 ②たっぷりの日本酒にお肉を加えてことことと煮込む。（１０分煮込んで鍋ごと保温調理器に入れ１０時間ほ... 投稿日：2008/09/22 文字数：364 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
|
|
|
|
神奈川県在住のゆうたんたん様
煮込みといったらやっぱりビーフシチュー
今回は赤ワインではなく、日本酒を使って作りました。
①お肉を８等分くらいにカットして小麦粉をつけ、表面を焼き固める。
②たっぷりの日本酒にお肉を加えてことことと煮込む。（１０分煮込んで鍋ごと保温調理器に入れ１０時間ほ...投稿日：2008/09/22 文字数：364
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 chacha様
普段はあまり手を出さない食材なのですが投稿された方の評判がとてもよいのでチャレンジしてみました。 まず、一度にこぼして洗い適当な大きさに切り、香味野菜とともに弱火で一時間下ゆでをしました。 下ごしらえができたところで今日は牛スジの赤ワイン煮を試してみました。 ... 投稿日：2008/10/04 文字数：417 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
|
| 北海道在住の金寿様
実はこれも炭火で焼いてお客様に食べてもらいました。 そして巻かないでカレーに入れて（いいのかと思ったが）食べたら、ほっぺた落ちそうなくらいやわらかく美味しかったです。 焼いてもやわらかくて・・・。 食べるときは醤油ベースの焼肉のタレが美味しかったです 投稿日：2008/10/10 文字数：127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
|
|
|
|
北海道在住の金寿様
実はこれも炭火で焼いてお客様に食べてもらいました。
そして巻かないでカレーに入れて（いいのかと思ったが）食べたら、ほっぺた落ちそうなくらいやわらかく美味しかったです。
焼いてもやわらかくて・・・。
食べるときは醤油ベースの焼肉のタレが美味しかったです
投稿日：2008/10/10 文字数：127
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 兵庫県在住のタコ様
一枚一枚フィルムでくぎられていて、使いやすく、そして非常においしかったです！脂肪に甘味があり、味わいもしっかりとしていました。今時期の、イチヂクを刻んでサラダにいれ、甘酸っぱい味わいのドレッシングで仕上げて食べましたが、とてもよかった！そのままでももちろんい... 投稿日：2008/10/16 文字数：230 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
|
|
|
|
兵庫県在住のタコ様
一枚一枚フィルムでくぎられていて、使いやすく、そして非常においしかったです！脂肪に甘味があり、味わいもしっかりとしていました。今時期の、イチヂクを刻んでサラダにいれ、甘酸っぱい味わいのドレッシングで仕上げて食べましたが、とてもよかった！そのままでももちろんい...投稿日：2008/10/16 文字数：230
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のYukky様
アタシにとってコレはとっても興味深い謎めいた食材でした。だって召し上がった皆さんの評価がとても高い！しかも1キロも入ってたったの880円。・・・よしチャレンジだ！と購入ボタンをポチ。
我が家にでっかい塊がやってきました。調理前の牛スジを見るのはこれが初めて...投稿日：2008/10/18 文字数：1448 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
|
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 ｃｈａｃｈａ様
先日下処理しておいた牛スジ（1ｋｇ）の残りがあるのを思い出したら牛スジ入りのネギ焼きが急に食べたくなり挑戦してみました。
下処理→牛スジ（１ｋｇ）は解凍し適当な大きさに切り分け一度熱湯でゆでこぼしてから香味野菜、お酒を入れ沸騰したら弱火で一時間ほど煮ます。
...投稿日：2008/10/21 文字数：568 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
 | 神奈川県在住のduck様
今夜はちょっと冒険して“黒毛和牛ほほ肉（チークミート）”を使って『赤ワイン煮』を作りました!!
黒毛和牛のすね肉、スジ肉はスーパーでは売っているものの、“ほほ肉”は見たことがなく、いただくのが初めてです。
煮込みというと、スジ肉、すね肉を使いますが、貴重...投稿日：2008/10/26 文字数：1136 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
|
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
先日、新しく知り合った方がわが家にいらっしゃいました。よってメニュウは水餃子です。
「もうちょっといいもん出しなさいよー」とか言われそうですが、北京では「我們一起包餃子！」（一緒に餃子をつくりましょう！）という言葉は「もっとお近づきになりましょう」と同義語「...投稿日：2008/11/02 文字数：2445 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
先日、新しく知り合った方がわが家にいらっしゃいました。よってメニュウは水餃子です。
「もうちょっといいもん出しなさいよー」とか言われそうですが、北京では「我們一起包餃子！」（一緒に餃子をつくりましょう！）という言葉は「もっとお近づきになりましょう」と同義語「...投稿日：2008/11/02 文字数：2445
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | いのしし ひき肉（ミンチ）《終売商品》 東京都在住のももいえ様
豚肉とはひと味違うイノシシの挽肉で、ハンバーグとミートソースを作ってみました。
届いたイノシシ挽肉は脂が目立ったのですが、グルミーさんのイノシシの脂は
食べてみるとものすごくさっぱりしていたことを思い出し、そのまま調理いたしました。
そして、やはりイノシシ肉...投稿日：2008/11/02 文字数：1126 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
豚肉とはひと味違うイノシシの挽肉で、ハンバーグとミートソースを作ってみました。
届いたイノシシ挽肉は脂が目立ったのですが、グルミーさんのイノシシの脂は
食べてみるとものすごくさっぱりしていたことを思い出し、そのまま調理いたしました。
そして、やはりイノシシ肉...投稿日：2008/11/02 文字数：1126
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住のyoko様
朝晩ずいぶん冷え込むようになってきてほっこり温まるものが食べたくなりますね。下茹でして2/3ほどカレーに使い、残りを冷凍してあったスジを使って野菜たっぷりの汁物を作りました。豚汁の、豚を牛スジに変えただけ・・という感じですが、コクを出すためにすり胡麻と胡麻油を...投稿日：2008/11/02 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
スーパーで売られている牛すじ肉のイメージがあったので今まで素通りしていましたが、 皆さんの評判がとても良かったので自分も食べてみたくなり購入してみました。 解凍してみるとこれがすじ肉？と思うほど肉が付いていて肉厚でした。 下ごしらえはグルメミートさんのレシ... 投稿日：2008/11/05 文字数：284 評価：★★★★★ 参考になった方の数 227
|
 | 東京都在住のりら様
ほほ肉と言えば赤ワイン煮！プレーンなお料理を、クラシックテイストで作ってみました。
お肉を煮た丸1本のワインを煮詰め、バターをどっさり入れてソースに。ゼラチン質が溶け込んだソースはお肉によくからみます。重めのお料理なので好き嫌いはあるかと思いますが、寒い季節...投稿日：2008/11/06 文字数：1217 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
|
 |
|
東京都在住のりら様
ほほ肉と言えば赤ワイン煮！プレーンなお料理を、クラシックテイストで作ってみました。
お肉を煮た丸1本のワインを煮詰め、バターをどっさり入れてソースに。ゼラチン質が溶け込んだソースはお肉によくからみます。重めのお料理なので好き嫌いはあるかと思いますが、寒い季節...投稿日：2008/11/06 文字数：1217
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 北海道在住のleekaoru様
ず～っと前にプレゼントでいただいていて、しっかりいただきました。が、感想を送っていなかったことに今気が付きました^^;;; 私はハト肉に以前から興味があったんですが、食べたことはありませんでした。もっとも、一般的に見かけるお肉ではないですよね。。。というわけ... 投稿日：2008/11/15 文字数：774 評価：★★★★ 参考になった方の数 245
|
 |
|
北海道在住のleekaoru様
ず～っと前にプレゼントでいただいていて、しっかりいただきました。が、感想を送っていなかったことに今気が付きました^^;;;
私はハト肉に以前から興味があったんですが、食べたことはありませんでした。もっとも、一般的に見かけるお肉ではないですよね。。。というわけ...投稿日：2008/11/15 文字数：774
評価：★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》 東京都在住のYukky様
「小さいのに恐るべし凄いヤツ」。食べ終わった後の小さい骨を前に、ゲームヘンくんにはそういう称号を謹呈することにいたしました。
寒い季節となりました。美味しい鳥鍋がいただきたくなったワタクシ、冷凍庫をごそごそ。ゲームヘンがありました。マリネしてあるのでいつもだ...投稿日：2008/11/15 文字数：1021 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
|
 | いのしし ぼたん鍋セット 味噌鍋のタレ付《終売商品》 秋田県在住のきよ様
会社の仲間で、鍋パーティをやろうと思い、注文しました。 味噌もセットと言うことで、調理が簡単です。 東北は、イノシシを食べる習慣がありませんが、インターネットで色々なレシピを見ながら、作ってみました。 土鍋に、お水と昆布ダシの変わりに、昆布茶を入れ、セットの... 投稿日：2008/11/15 文字数：484 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
|
|
|
秋田県在住のきよ様
会社の仲間で、鍋パーティをやろうと思い、注文しました。
味噌もセットと言うことで、調理が簡単です。
東北は、イノシシを食べる習慣がありませんが、インターネットで色々なレシピを見ながら、作ってみました。
土鍋に、お水と昆布ダシの変わりに、昆布茶を入れ、セットの...投稿日：2008/11/15 文字数：484
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | 愛知県在住のyoko様
ハト・・・ずっと前に一度だけ、フレンチのお店で食べたことがありますがあまり記憶にありません。それ以来なので届くのを楽しみにしていましたが、どうやら我が家では私以外に食べてみようという人間はいないようです。（うちの庭にはよく鳩が遊びに来るので・・種類が違うとは...投稿日：2008/11/19 文字数：820 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
ハト・・・ずっと前に一度だけ、フレンチのお店で食べたことがありますがあまり記憶にありません。それ以来なので届くのを楽しみにしていましたが、どうやら我が家では私以外に食べてみようという人間はいないようです。（うちの庭にはよく鳩が遊びに来るので・・種類が違うとは...投稿日：2008/11/19 文字数：820
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | 長崎県在住のroki_mac様
今持っているダッチオーブンの１０インチ（正確にはキッチンオーブンですが）に収まるようなサイズの丸鶏を探していたところ、このゲームヘンを見付けました。 ダッチオーブンで調理する際は、鶏の周りに野菜を入れますが、今回はパリっとした皮の感覚を楽しみたかったので、シン... 投稿日：2008/11/23 文字数：489 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
長崎県在住のroki_mac様
今持っているダッチオーブンの１０インチ（正確にはキッチンオーブンですが）に収まるようなサイズの丸鶏を探していたところ、このゲームヘンを見付けました。
ダッチオーブンで調理する際は、鶏の周りに野菜を入れますが、今回はパリっとした皮の感覚を楽しみたかったので、シン...投稿日：2008/11/23 文字数：489
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんの牛スジはスジ独特の臭みもなく、お肉も結構ついているので、いいダシが出るのです。濃いお味でこっくり煮込んだオーソドックスなものももちろん美味しくいただけるんですが、これは充分スープにも使えそう…。と、上海人大好きな「牛肉のカレースープ」をつく...投稿日：2008/11/23 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
|
| 東京都在住のpavoni様
結構綺麗なトリッパでした。 2回ほど茹でこぼしてごしごし洗い、3回目に香味野菜と一緒に2時間茹でました。 正直なところ途中特有の匂いがありましたが、最終的にはいい香り程度になりました。 後はトマトソースで20分ほど煮込んで食べましたが、初めての方も子供も美味... 投稿日：2008/11/23 文字数：143 評価：★★★★ 参考になった方の数 226
|
|
|
|
東京都在住のpavoni様
結構綺麗なトリッパでした。
2回ほど茹でこぼしてごしごし洗い、3回目に香味野菜と一緒に2時間茹でました。
正直なところ途中特有の匂いがありましたが、最終的にはいい香り程度になりました。
後はトマトソースで20分ほど煮込んで食べましたが、初めての方も子供も美味...投稿日：2008/11/23 文字数：143
評価：★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 東京都在住のtomoko様
アメリカ的、サンクスギビングパーティー用に、ローストターキーを作りました。今年もおいしくできました、パーティーの主役として、テーブルの上で豪華☆な丸焼き！！がんばった甲斐がありました。
◆レシピ◆
?ターキーは冷蔵庫で3日くらいかけて解凍する。焼く前の晩に下...投稿日：2008/11/24 文字数：805 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
|
|
|
東京都在住のtomoko様
アメリカ的、サンクスギビングパーティー用に、ローストターキーを作りました。今年もおいしくできました、パーティーの主役として、テーブルの上で豪華☆な丸焼き！！がんばった甲斐がありました。
◆レシピ◆
?ターキーは冷蔵庫で3日くらいかけて解凍する。焼く前の晩に下...投稿日：2008/11/24 文字数：805
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんでは色々な食材にお目にかかることができましたが、一番最初に買ったのが、このゲームヘン。私とグルメミートさんの出会いを取り持ってくれた大切なお肉です。
そのゲームヘンも在庫きりだそうで。普通の丸鶏よりもずっと使いやすく、しかもお安いこの鶏さん...投稿日：2008/11/27 文字数：1186 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんでは色々な食材にお目にかかることができましたが、一番最初に買ったのが、このゲームヘン。私とグルメミートさんの出会いを取り持ってくれた大切なお肉です。
そのゲームヘンも在庫きりだそうで。普通の丸鶏よりもずっと使いやすく、しかもお安いこの鶏さん...投稿日：2008/11/27 文字数：1186
評価：★★★★★ 参考になった方の数 224 |
 | 愛知県在住のyoko様
夕食時、鶏の焼ける香ばし～い香りに誘われて台所に集まってきた家族達。いい色に焼けているゲームヘンの丸焼きに「おぉ～!美味しそう！」と歓声が。でも私が「中にレバー入れちゃったよ！」というと「・・・・・・・・」そうです。うちの家族はレバーは食べれないわけではない...投稿日：2008/11/29 文字数：835 評価：★★★★★ 参考になった方の数 278
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
夕食時、鶏の焼ける香ばし～い香りに誘われて台所に集まってきた家族達。いい色に焼けているゲームヘンの丸焼きに「おぉ～!美味しそう！」と歓声が。でも私が「中にレバー入れちゃったよ！」というと「・・・・・・・・」そうです。うちの家族はレバーは食べれないわけではない...投稿日：2008/11/29 文字数：835
評価：★★★★★ 参考になった方の数 278 |
| 愛媛県在住のmako様
私は、酒屋です。毎年「ボージョレヌーヴォー」の解禁日明けの日曜日に飲み会をしております。そこで「ﾄﾘｯﾊﾟ」のトマト煮込をつくってみたかったので購入させていただきました。 水洗い、下茹、と2回しました。その時は部屋にモツのにおいが充満し、子供に不評でしたが、３... 投稿日：2008/11/29 文字数：453 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
|
|
|
|
愛媛県在住のmako様
私は、酒屋です。毎年「ボージョレヌーヴォー」の解禁日明けの日曜日に飲み会をしております。そこで「ﾄﾘｯﾊﾟ」のトマト煮込をつくってみたかったので購入させていただきました。
水洗い、下茹、と2回しました。その時は部屋にモツのにおいが充満し、子供に不評でしたが、３...投稿日：2008/11/29 文字数：453
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
最近、我が家で「スジ」は冷凍庫の必需品です。
（一番最初は、もうすぐ２歳になるワンコのゴハン用にと注文したのですが…というのも東京ではあまり「スジ」を食べないもので、どんな食材かがピンと来なかったんですよ。
ワンコ用なので、別に煮こぼす事も無く…圧力鍋で１...投稿日：2008/11/30 文字数：866 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
|
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 兵庫県在住のすずけん様
「14ヶ月熟成プロシュート・お徳用(200g）」を頂きました。 いつも某大手イタリアンレストラン（サイゼ・・）で４００円近いメニューにある同一商品をデキャンタワインと一緒に頂いていますが、今回購入した商品ではフルボトルでも食べ切れないボリュームでありました。... 投稿日：2008/11/30 文字数：248 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
|
|
|
|
兵庫県在住のすずけん様
「14ヶ月熟成プロシュート・お徳用(200g）」を頂きました。
いつも某大手イタリアンレストラン（サイゼ・・）で４００円近いメニューにある同一商品をデキャンタワインと一緒に頂いていますが、今回購入した商品ではフルボトルでも食べ切れないボリュームでありました。...投稿日：2008/11/30 文字数：248
評価：★★★★★ 参考になった方の数 218 |
 | 愛知県在住のyoko様
定番中の定番ですが、赤ワイン煮にしました。一番おいしく食べられる調理法な気がします。それにしても蝦夷鹿・スネ肉！実にそそられます。鹿もスネも大好きです～。かなりの期待で購入しました。
解凍してみると大きな塊が３つ。濃くて深い赤色でとてもキメが細かいです。まぁ...投稿日：2008/12/06 文字数：1019 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
定番中の定番ですが、赤ワイン煮にしました。一番おいしく食べられる調理法な気がします。それにしても蝦夷鹿・スネ肉！実にそそられます。鹿もスネも大好きです～。かなりの期待で購入しました。
解凍してみると大きな塊が３つ。濃くて深い赤色でとてもキメが細かいです。まぁ...投稿日：2008/12/06 文字数：1019
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 神奈川県在住のduck様
わずか350ｇの大きさですが、驚くほどに力強いスープがとれ、お肉もおいしく栄養価も高い『ピジョン』はこれからの季節にはうってつけかと思います。
元気で年末年始を乗り切るように『薬膳スープ』を作りました!!
滋養強壮や免疫力の向上によいといわれる冬虫夏草（...投稿日：2008/12/07 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 熊本県在住のゆたかちゃん様
グルメミートさんのお肉、初めて食べるのものばかり注文していましたが、この牛スジはスーパーなどで買ってよく利用している食材です。初めて今まで食べてた物と比べる事になったのですが・・・！！牛スジを下ごしらえしてて、こんなに食欲をそそる香りがしたのは初めての事でした... 投稿日：2008/12/07 文字数：337 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
|
| 福岡県在住のminmin様
トリッパ探していました！！ よく食べに行っていたイタリア料理店が移転してしまい。さらに子供不可の店になってしまって、そこのメニューで大好きだったトリッパのトマト煮込み。近所のスーパーでは売ってないし、食べれないとあきらめていたところにこちらで見つけ、購入。 ... 投稿日：2008/12/11 文字数：261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
|
|
|
|
福岡県在住のminmin様
トリッパ探していました！！
よく食べに行っていたイタリア料理店が移転してしまい。さらに子供不可の店になってしまって、そこのメニューで大好きだったトリッパのトマト煮込み。近所のスーパーでは売ってないし、食べれないとあきらめていたところにこちらで見つけ、購入。
...投稿日：2008/12/11 文字数：261
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住の345様
買ってよかった！ これしか注文していなかったので、正直送料含めて「割高かなぁ」と思ったのですが いえいえ、購入してホントに良かったです。 ＊＊＊ 【みぞれしゃぶしゃぶ鍋】 2名分 蕪5個ほど→皮をむいておろす 鰹出汁 長ネギ 春菊など、好みの野菜を適宜 ... 投稿日：2008/12/15 文字数：317 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
|
|
|
|
東京都在住の345様
買ってよかった！
これしか注文していなかったので、正直送料含めて「割高かなぁ」と思ったのですが
いえいえ、購入してホントに良かったです。
＊＊＊
【みぞれしゃぶしゃぶ鍋】
2名分
蕪5個ほど→皮をむいておろす
鰹出汁
長ネギ
春菊など、好みの野菜を適宜
...投稿日：2008/12/15 文字数：317
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 マリア様
自宅のオーブンで焼ける大きさを探しておりました 我が家は外国人のお客様も多いのでターキーはとても大切なのです そんな折、フランス産のベビーターキーを見つける事が出来てラッキーでした！！ 詰め物が大好きですがなるべく早く確実に火が通るように今回は詰め物無しでター... 投稿日：2008/12/18 文字数：309 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
 |
|
マリア様
自宅のオーブンで焼ける大きさを探しておりました
我が家は外国人のお客様も多いのでターキーはとても大切なのです
そんな折、フランス産のベビーターキーを見つける事が出来てラッキーでした！！
詰め物が大好きですがなるべく早く確実に火が通るように今回は詰め物無しでター...投稿日：2008/12/18 文字数：309
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 栃木県在住のtakechan様
今回初めて購入しました。 ２日前に冷蔵庫で解凍をし始め、焼き始めるころにはマリネも少し進んでちょうどいい感じでした。１日たった時点ではまだ解凍されきっていませんでした。急ぐ方は冷水法のほうがいいかもしれません。 ブラックペパーを全体に振り、おなかにジャガイモの... 投稿日：2008/12/18 文字数：432 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
|
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 東京都在住の肉食様
何か特別感のあるものをと思って友人との会食でエスカルゴをチョイスしました。見るなりみんな”わ～エスカルゴ！！”と興奮気味。塩を敷くとよいと書いてありましたが、今回はタルトストーンをグラタン皿に敷いて固定性をよくして焼きました。たこ焼き用の鉄板があれば（関西人... 投稿日：2008/12/19 文字数：218 評価：★★★★ 参考になった方の数 225
|
 | 茨城県在住のたれくん様
先日、キャビアと一緒に金箔を購入しました。今の時期ですと、ココアをたっぷり振ったチョコレートケーキに金箔を振りかけたものを作るのですが、不景気なんか飛んでいけ！！って感じでゴージャスになるんですよね。今回はキャビアの真ん中にちょこっと金箔をのせてみました。黒く... 投稿日：2008/12/21 文字数：272 評価：★★★★ 参考になった方の数 226
|
 |
|
茨城県在住のたれくん様
先日、キャビアと一緒に金箔を購入しました。今の時期ですと、ココアをたっぷり振ったチョコレートケーキに金箔を振りかけたものを作るのですが、不景気なんか飛んでいけ！！って感じでゴージャスになるんですよね。今回はキャビアの真ん中にちょこっと金箔をのせてみました。黒く...投稿日：2008/12/21 文字数：272
評価：★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 神奈川県在住のduck様
誰でも簡単に使えて、ほんの少しトッピングするだけでその場の雰囲気ががらりと変わりゴージャスになります！ これから迎えるお正月には我が家では必需品です。 金＝『勝利』←オリンピック見過ぎかなあ？『めでたい』『特別な良い事』とプラスイメージが強く、“金のプラス... 投稿日：2008/12/21 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 大阪府在住の文蔵様
少し早めのクリスマスパーティーにと、初めて調理しました！ 正直…調理って程のコトした感じではなかったのですが(^_^;) ３日前より、クーラーボックスの中で水に漬けながら解凍！ 前日に冷蔵庫へ移動して、のんびりマリネ。 あとはパーティー当日、冷蔵庫から出して室... 投稿日：2008/12/22 文字数：433 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
|
 | 東京都在住のトリやん様
シンプルに塩のみ（ここの）ロースト蝦夷鹿で、赤ワインとバルサミコのソースが良く合いました。 投稿日：2008/12/24 文字数：47 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
|
 |
|
東京都在住のトリやん様
シンプルに塩のみ（ここの）ロースト蝦夷鹿で、赤ワインとバルサミコのソースが良く合いました。
投稿日：2008/12/24 文字数：47
評価：★★★★★ 参考になった方の数 220 |
 | 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 東京都在住のJUNO様
昨年に引き続き2回目のベビーターキーをクリスマス・イブのホームパーティーで頂きました。 今回はスタッフィングを作り中に詰め込んで焼きました。解凍は3日前から行い、美味しく味付けされたマリネ液が充分に肉に沁み込んでいて大好評でした。 スタッフィングは、しめじ1パ... 投稿日：2008/12/25 文字数：312 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
|
 | 愛知県在住の青い猫様
先日フランス旅行した時、Boeufalabourguignonneを食べたら 意外にも美味しく(本場でもイマイチなものが多数あり)、 帰国したら作ろうと思っていました。 今回は牛肉ではなく今のジビエの季節に合わせて鹿肉で、 その他はBoeufalabourgu... 投稿日：2008/12/27 文字数：354 評価：★★★★★ 参考になった方の数 242
|
|
|
|
愛知県在住の青い猫様
先日フランス旅行した時、Boeufalabourguignonneを食べたら
意外にも美味しく(本場でもイマイチなものが多数あり)、
帰国したら作ろうと思っていました。
今回は牛肉ではなく今のジビエの季節に合わせて鹿肉で、
その他はBoeufalabourgu...投稿日：2008/12/27 文字数：354
評価：★★★★★ 参考になった方の数 242 |
 | 東京都在住のりら様
年末年始の疲れた胃腸に、ひたすら優しいおかゆです。
丸ごとのゲームヘンを煮込み、そのスープでもち米を炊きました。
脂の少ないゲームヘンのスープはさっぱりと淡白。でも丸鶏ならではのコクがあり、おかゆを炊くにぴったりです。
とろりとさせたかったのでもち米を使いま...投稿日：2008/12/27 文字数：1365 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
|
|
|
|
東京都在住のりら様
年末年始の疲れた胃腸に、ひたすら優しいおかゆです。
丸ごとのゲームヘンを煮込み、そのスープでもち米を炊きました。
脂の少ないゲームヘンのスープはさっぱりと淡白。でも丸鶏ならではのコクがあり、おかゆを炊くにぴったりです。
とろりとさせたかったのでもち米を使いま...投稿日：2008/12/27 文字数：1365
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 愛知県在住の匿名希望様
以前、よく行っていたお店で缶詰のエスカルゴの臭みをけす方法をおしえてもらって何度か試してみました。でも臭みが気になったり食感が悪かったりで、以来自宅で食べることはありませんでした。（ウデの問題かも・・・）なので今回プレゼントでいただきながらも少々不安を感じつつ... 投稿日：2008/12/27 文字数：441 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
|
|
|
|
愛知県在住の匿名希望様
以前、よく行っていたお店で缶詰のエスカルゴの臭みをけす方法をおしえてもらって何度か試してみました。でも臭みが気になったり食感が悪かったりで、以来自宅で食べることはありませんでした。（ウデの問題かも・・・）なので今回プレゼントでいただきながらも少々不安を感じつつ...投稿日：2008/12/27 文字数：441
評価：★★★★★ 参考になった方の数 216 |
| 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 東京都在住のYukky様
これは「簡単おいしい」の究極形です！ クリスマスパーティのオードブルとしてテーブルに出したところ、お客様たちから絶賛の声！はい、アタクシはこれこそ何もしておりません。たくさんお料理を作らなくてはいけないようなパーティのとき、焼くだけでゴージャス感も演出でき... 投稿日：2008/12/28 文字数：631 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
|
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 新潟県在住のbob様
クリスマスに、鶏は数々食すれど、七面鳥は初めて口にします。 さて、マリネです。以前、塩を香草と共に、直接鶏に摺り込み、マリネしたことがありましたが、 これは難しい。塩加減は経験を積まないと大抵塩辛くなります。そこで『温故知新』、先人の知恵を拝借しましょう。 塩... 投稿日：2008/12/30 文字数：355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
|
 |
|
新潟県在住のbob様
クリスマスに、鶏は数々食すれど、七面鳥は初めて口にします。
さて、マリネです。以前、塩を香草と共に、直接鶏に摺り込み、マリネしたことがありましたが、
これは難しい。塩加減は経験を積まないと大抵塩辛くなります。そこで『温故知新』、先人の知恵を拝借しましょう。
塩...投稿日：2008/12/30 文字数：355
評価：★★★★★ 参考になった方の数 270 |
 | 東京都在住のcapyko様
とにかく，めちゃ柔らかい！それにとろけるような甘みがあります。全くの赤味で，見かけからは全く想像できないのですが・・・。これは本当においしいです。今まで貴店で買っていた，カナダ産のもいけますが，でも正直こちらの方が断然いいです。値段もこんなに安く，素晴らしい... 投稿日：2009/01/01 文字数：245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
|
 |
|
東京都在住のcapyko様
とにかく，めちゃ柔らかい！それにとろけるような甘みがあります。全くの赤味で，見かけからは全く想像できないのですが・・・。これは本当においしいです。今まで貴店で買っていた，カナダ産のもいけますが，でも正直こちらの方が断然いいです。値段もこんなに安く，素晴らしい...投稿日：2009/01/01 文字数：245
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 lily様
もっちりぷるぷるの牛スジファンには見逃せない商品です。実は外食では必ず頼むものの、家では使わない食材でした。が、皆様のレビューがあまりに良過ぎるので思い切ってチャレンジしました。結果は大成功！煮こごり、煮物、味噌煮込みといろいろな味付けで楽しんじゃいました。... 投稿日：2009/01/08 文字数：152 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
|
 | いのしし 肩ロース スライス（300g）《終売商品》 広島県在住のけんけん様
ボタン鍋にして、お正月に皆でおいしく頂きました。 初めて食べた人も、思っていたクセもなく美味しいと、喜んでいました。 投稿日：2009/01/08 文字数：60 評価：★ 参考になった方の数 224
|
 |
|
広島県在住のけんけん様
ボタン鍋にして、お正月に皆でおいしく頂きました。
初めて食べた人も、思っていたクセもなく美味しいと、喜んでいました。
投稿日：2009/01/08 文字数：60
評価：★ 参考になった方の数 224 |
| 【１１月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
クリスマスのローストターキーのために購入したのですが、クリスマスには実家の母が別の鳥肉料理を用意してくれていました。そんな理由から、別の食べ方で楽しもう！と冷凍庫で眠らせてありました。 今回はこの季節の我が家のお得意メニュー、「マタギ鍋」用に解体せずにホロホ... 投稿日：2009/01/08 文字数：711 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
 | 岡山県在住のＣ２様
アイスバイン用豚スネ肉を，燻製アイスバインにしました。まずは，ご紹介にあるとおりの液に漬け込むこと1週間。その後，塩抜きをしてから，６０℃～７０℃に保ったたっぷりの湯で約３時間，加熱します。ここまでで一応出来上がるのですが，今回は燻製にするため，冷蔵庫で風乾し... 投稿日：2009/01/08 文字数：264 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
|
 |
|
岡山県在住のＣ２様
アイスバイン用豚スネ肉を，燻製アイスバインにしました。まずは，ご紹介にあるとおりの液に漬け込むこと1週間。その後，塩抜きをしてから，６０℃～７０℃に保ったたっぷりの湯で約３時間，加熱します。ここまでで一応出来上がるのですが，今回は燻製にするため，冷蔵庫で風乾し...投稿日：2009/01/08 文字数：264
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛媛県在住のまあま様
みなさんのレビューをみてとってもおいしそうなので買っちゃいました。これを機会に圧力なべも購入。これで下処理も簡単にできました。ゆでて臭みの取れた牛筋さんは一日目はカレーにしました。再度圧力なべで調理したのでトロトロうまうまでした。２品目は一口大に切った下処理済... 投稿日：2009/01/09 文字数：269 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
| 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 沖縄県在住のこーちゃん様
大晦日の楽しみに注文しました。冷凍庫から出して皿に並べ、皿ごとトースターに入れて焼いてみました。これだけで簡単に調理出来、味も最高。昔どこかの高級フレンチレストランで食べたエスカルゴを思い出しました。 正月に集まった家族にも出してみました。みんなエスカルゴは... 投稿日：2009/01/10 文字数：150 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
|
| 東京都在住の色男様
取り敢えず折角のお肉専門のお店で今回は金箔を購入させて頂きました。暮れを前にしてちょっと他でお肉を入手していましたのでそうゆうことになりました。しかしこの正月はこの金箔で少し贅沢な感じのお酒、おせちになりました。 投稿日：2009/01/11 文字数：108 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
東京都在住の色男様
取り敢えず折角のお肉専門のお店で今回は金箔を購入させて頂きました。暮れを前にしてちょっと他でお肉を入手していましたのでそうゆうことになりました。しかしこの正月はこの金箔で少し贅沢な感じのお酒、おせちになりました。
投稿日：2009/01/11 文字数：108
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 北海道在住の匿名希望様
冬になると食べたくなる牛頬肉。去年は、ビーフシチューっぽい赤ワイン煮を作ったので、今回はホールトマトを少なめにして、赤ワインの風味溢れる赤ワイン煮を作ることにしました。 赤ワイン、ジュニパーベリー、ローリエ、タマネギと牛頬肉を漬け込み3日間。 牛肉からいい香... 投稿日：2009/01/11 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
|
|
|
北海道在住の匿名希望様
冬になると食べたくなる牛頬肉。去年は、ビーフシチューっぽい赤ワイン煮を作ったので、今回はホールトマトを少なめにして、赤ワインの風味溢れる赤ワイン煮を作ることにしました。
赤ワイン、ジュニパーベリー、ローリエ、タマネギと牛頬肉を漬け込み3日間。
牛肉からいい香...投稿日：2009/01/11 文字数：535
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 栃木県在住のTrot様
GenoaSalamiが大好きなのですがなかなか見つからず、代用品として購入しました。 酸味の強いものが好きなので、スライスしたトマト、玉ねぎ、バジル、モッツァレラチーズと一緒にレモン汁、オリーブ油、塩コショウをかけて15分程馴染ませて頂きました。特に玉ねぎ... 投稿日：2009/01/15 文字数：198 評価：★★★★ 参考になった方の数 237
|
 |
|
栃木県在住のTrot様
GenoaSalamiが大好きなのですがなかなか見つからず、代用品として購入しました。
酸味の強いものが好きなので、スライスしたトマト、玉ねぎ、バジル、モッツァレラチーズと一緒にレモン汁、オリーブ油、塩コショウをかけて15分程馴染ませて頂きました。特に玉ねぎ...投稿日：2009/01/15 文字数：198
評価：★★★★ 参考になった方の数 237 |
| 愛知県在住のyoko様
手軽にホットプレートでさっと焼いていただきました。ヒレと比べちゃうと柔らかい、とはいえませんが決してかたいというのではなく、程よい食感です。改めて商品の説明を見ると塊や厚切りで焼くのがおススメでしたね！わりと薄めにスライスしてちゃちゃっと焼いてしまった私のミ... 投稿日：2009/01/16 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
手軽にホットプレートでさっと焼いていただきました。ヒレと比べちゃうと柔らかい、とはいえませんが決してかたいというのではなく、程よい食感です。改めて商品の説明を見ると塊や厚切りで焼くのがおススメでしたね！わりと薄めにスライスしてちゃちゃっと焼いてしまった私のミ...投稿日：2009/01/16 文字数：406
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
楽しみにしていたエゾジカ。届いてすぐに解答して…やっぱり定番の赤ワイン煮込みにしました！ 最近、我が家では時間節約のために「お犬様」も食べられる様、ニンニクやタマネギを抜いて調理する事が多いのですが、今回も同様にお肉を焼いた後は赤ワインとオールスパイス（粒で）... 投稿日：2009/01/18 文字数：464 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
|
|
|
|
東京都在住の松永梨杏様
楽しみにしていたエゾジカ。届いてすぐに解答して…やっぱり定番の赤ワイン煮込みにしました！
最近、我が家では時間節約のために「お犬様」も食べられる様、ニンニクやタマネギを抜いて調理する事が多いのですが、今回も同様にお肉を焼いた後は赤ワインとオールスパイス（粒で）...投稿日：2009/01/18 文字数：464
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 福岡県在住のきらりん様
とても使いやすくてボリュームある商品です。 シートが入っていて、１枚づつ使いやすいし。１枚が小さめだからお徳用になってるのかとも思いますが。サンドイッチやサラダ、ピザのトッピングなどに使うときは、ちぎったりカットするので逆に使いやすい～です。この時期は林檎を... 投稿日：2009/01/18 文字数：191 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
|
|
|
|
福岡県在住のきらりん様
とても使いやすくてボリュームある商品です。
シートが入っていて、１枚づつ使いやすいし。１枚が小さめだからお徳用になってるのかとも思いますが。サンドイッチやサラダ、ピザのトッピングなどに使うときは、ちぎったりカットするので逆に使いやすい～です。この時期は林檎を...投稿日：2009/01/18 文字数：191
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | 神奈川県在住のduck様
「ジビエの鹿には赤ワイン系！」の観念がありますが、癖がないお肉なので、日高昆布、だいこんと和風仕立てのおでんにしてみました!!
さっぱりとしていて日高昆布との相性も良く、牛のスネ肉で作るおでんより、癖がなく（牛独特の臭みもなく）、脂肪なく（冷えても白い固ま...投稿日：2009/01/18 文字数：797 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
|
 | 東京都在住のYukky様
手間はかかる。でもそれでも食べたいもの、それがトリッパです♪特に冬になるとハフハフクニュクニュのこの味がとっても恋しくなります。
ということで今シーズン初めてトリッパを煮込みました～！これにはトマト味が絶対だと信じて疑いませんので今回もオーソドックスにトマ...投稿日：2009/01/18 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
|
 | 東京都在住のももいえ様
食べたことなーい、でもとっても興味のある食材、それはハト。
いただいたハトの前でエジプト風でいくべきか、フレンチーで行くべきか、悩み、悩み
「ぽっぽー」とかなんとかいいながら、フレンチーで調理開始です。
レバーっぽい、というレポがあったので、レバーが苦手な子...投稿日：2009/01/18 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
食べたことなーい、でもとっても興味のある食材、それはハト。
いただいたハトの前でエジプト風でいくべきか、フレンチーで行くべきか、悩み、悩み
「ぽっぽー」とかなんとかいいながら、フレンチーで調理開始です。
レバーっぽい、というレポがあったので、レバーが苦手な子...投稿日：2009/01/18 文字数：956
評価：★★★★★ 参考になった方の数 210 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 京都府在住のtyabe様
牛スジを甘辛くコンニャクと一緒に煮込んでみました 牛スジを熱湯で茹でてから一口大にカットして 味付けしていきます 我が家自慢の自家製味噌と赤唐辛子、酒、味醂、お砂糖、醤油で味付けして コトコト煮込みました スーパーで買った牛スジは脂身が多く、煮込みすぎる... 投稿日：2009/01/19 文字数：178 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
|
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 愛知県在住の青い猫様
あっさり味の、白菜の重ね煮にしてみました。 挽き肉・玉ねぎのみじん切り・全卵・塩・胡椒・エルブドプロバンス・片栗粉をよく混ぜる。 白菜を葉と芯に分け、ざく切りにする。 鍋底に白菜の芯を敷き詰め、その上に混ぜた挽き肉を敷き、最後に白菜の葉を敷き詰める。 ブイヨ... 投稿日：2009/01/22 文字数：262 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
|
|
|
|
愛知県在住の青い猫様
あっさり味の、白菜の重ね煮にしてみました。
挽き肉・玉ねぎのみじん切り・全卵・塩・胡椒・エルブドプロバンス・片栗粉をよく混ぜる。
白菜を葉と芯に分け、ざく切りにする。
鍋底に白菜の芯を敷き詰め、その上に混ぜた挽き肉を敷き、最後に白菜の葉を敷き詰める。
ブイヨ...投稿日：2009/01/22 文字数：262
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
このターキー、クリスマスのローストターキー用だったんですが。。。都合により丸ごと煮てお肉を全てほぐし、スープと一緒に冷凍しました。ジップロック（大）に３つ分とれましたので、今回はそのうちのひとつを使って簡単ターキーカレーにしました。 作り方はとっても簡単。何... 投稿日：2009/01/23 文字数：664 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
|
|
|
北海道在住のleekaoru様
このターキー、クリスマスのローストターキー用だったんですが。。。都合により丸ごと煮てお肉を全てほぐし、スープと一緒に冷凍しました。ジップロック（大）に３つ分とれましたので、今回はそのうちのひとつを使って簡単ターキーカレーにしました。
作り方はとっても簡単。何...投稿日：2009/01/23 文字数：664
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 埼玉県在住のバルサミコ様
我が家でのカレーは昔から“牛筋”が多かったんです。 母の味にはどうでしょうか・・・なかなか近づけませんが作ってみました。 用はカレーに使う肉を牛筋に替えただけなんですがね。 我が家のこだわり！！２つだけあります。良かったら試してみてくださ～い。 その１肉... 投稿日：2009/01/24 文字数：425 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
|
| 佐賀県在住のms mermaid様
塩・タイム・コショウとオリーブオイルで小一時間マリネしてから、表面を焦げ目がつくくらいロースとして、スライスオニオンとおろし生姜でいただきました。柔らかくて臭みも全くなくて最高！ 鹿肉を食べたことのない夫にも、お客様にも大好評でした。 投稿日：2009/01/26 文字数：119 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
|
|
|
佐賀県在住のms mermaid様
塩・タイム・コショウとオリーブオイルで小一時間マリネしてから、表面を焦げ目がつくくらいロースとして、スライスオニオンとおろし生姜でいただきました。柔らかくて臭みも全くなくて最高！
鹿肉を食べたことのない夫にも、お客様にも大好評でした。
投稿日：2009/01/26 文字数：119
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
| フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
丸ごとホロホロになるまで煮込んだターキーの骨を全て外して裂いたお肉とスープを一緒に冷凍したものを使って、先日カレーにして食べました。いくら3つに分けて冷凍したものの１つとはいえ、お肉もスープもボリュームたっぷりだったのでその時に使い切れず、解凍してしまったので... 投稿日：2009/01/26 文字数：653 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
|
|
|
北海道在住のleekaoru様
丸ごとホロホロになるまで煮込んだターキーの骨を全て外して裂いたお肉とスープを一緒に冷凍したものを使って、先日カレーにして食べました。いくら3つに分けて冷凍したものの１つとはいえ、お肉もスープもボリュームたっぷりだったのでその時に使い切れず、解凍してしまったので...投稿日：2009/01/26 文字数：653
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | 東京都在住のももいえ様
数年前に北海道の友人からわけてもらった蝦夷ジカ。フレンチの世界でももっとも評価の高いジビエだとは聞いていましたが、叩きとタレ焼きでいただいて、シカの旨さに目覚めました。
その後、エゾジカは入手すべくもなく・・・。
したら、わーい、あるではないですか。いやびっ...投稿日：2009/01/31 文字数：993 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
数年前に北海道の友人からわけてもらった蝦夷ジカ。フレンチの世界でももっとも評価の高いジビエだとは聞いていましたが、叩きとタレ焼きでいただいて、シカの旨さに目覚めました。
その後、エゾジカは入手すべくもなく・・・。
したら、わーい、あるではないですか。いやびっ...投稿日：2009/01/31 文字数：993
評価：★★★★★ 参考になった方の数 215 |
 | 東京都在住のcapyko様
プレゼントで頂戴しました。ありがとうございます！ とりあえずはビーフシチューにしようと切ったところ，さすが黒毛和牛だけあって，おいしそうなさしがしっかり入っており，焼いてもおいしそう・・と一瞬迷ってしまいました。次回は焼いてみようと思います。というわけでシチ... 投稿日：2009/02/02 文字数：222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
 |
|
東京都在住のcapyko様
プレゼントで頂戴しました。ありがとうございます！
とりあえずはビーフシチューにしようと切ったところ，さすが黒毛和牛だけあって，おいしそうなさしがしっかり入っており，焼いてもおいしそう・・と一瞬迷ってしまいました。次回は焼いてみようと思います。というわけでシチ...投稿日：2009/02/02 文字数：222
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 兵庫県在住のtoto様
今までにないくらい、コスパのいい牛スジでした。 シンプルにゆでて、わさび醤油で、いただきました。 ショウガではなく、ワサビというのがポイント。 美味しいですよ。 投稿日：2009/02/02 文字数：82 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住のlily様
しつこく何度もリピート中です（笑）届くとまず解凍して一番大きななべで三回下茹でして冷凍します…が！今回は届く前に皆様のレシピを熟読して気になっていた「下茹で無し」に気持ちが揺れて、いつもは必ず三回していましたが一回に減らしてみました。さっそく端っこを味見しまし... 投稿日：2009/02/03 文字数：266 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
|
 | 佐賀県在住のms mermaid様
解凍したら、赤身のお肉は見るからに美味しそう！まず大きめの一口大に切って小麦粉を少々つけてソテーした後、タマネギ、セロリ、トマトの水煮と共に圧力鍋で３０分ほど煮込みました。それから柔らかくなったお肉をいったん取り出し、バーミックスを使って残りの野菜はスープ状に... 投稿日：2009/02/06 文字数：260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
|
 |
|
佐賀県在住のms mermaid様
解凍したら、赤身のお肉は見るからに美味しそう！まず大きめの一口大に切って小麦粉を少々つけてソテーした後、タマネギ、セロリ、トマトの水煮と共に圧力鍋で３０分ほど煮込みました。それから柔らかくなったお肉をいったん取り出し、バーミックスを使って残りの野菜はスープ状に...投稿日：2009/02/06 文字数：260
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | 神奈川県在住のduck様
レストランで「蝦夷鹿のカルパッチョ」をいただいてから３年経ちます。家庭でいただけるなんて嬉しいです!!
“舌の上でとろけるようになくなってしまい、癖がなく穏やかな味”の『蝦夷鹿内モモさくどり』です。
赤身の馬刺しよりもさっぱりした味で、肉質も前者よりきめ...投稿日：2009/02/08 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
|
 | 愛知県在住の青い猫様
今回は、アンチョビやオリーブを使って調理してみました。
名付けて『プロヴァンス風ヴェニソン』
＜材料＞
・蝦夷鹿スネ肉５００ｇ
・玉ねぎ(大)１個
・トマト水煮缶詰(４００ｇ入り)１缶
・ニンニク３カケ
・アンチョビ１缶
・黒オリーブ２０粒
・白ワイン１０...投稿日：2009/02/08 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
|
|
|
愛知県在住の青い猫様
今回は、アンチョビやオリーブを使って調理してみました。
名付けて『プロヴァンス風ヴェニソン』
＜材料＞
・蝦夷鹿スネ肉５００ｇ
・玉ねぎ(大)１個
・トマト水煮缶詰(４００ｇ入り)１缶
・ニンニク３カケ
・アンチョビ１缶
・黒オリーブ２０粒
・白ワイン１０...投稿日：2009/02/08 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
ゲームヘンは大きさが女性２人分にぴったり。脂肪分も少なくて、だけど肉質はとっても柔らかくジューシーなので大のお気に入りです。骨が柔らかいので切り分けるのも楽だし、いいことづくめ。今回はハーブバターを皮目に詰め、スタッフィングにもローズマリーで和えたジャガイモと...投稿日：2009/02/08 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
ゲームヘンは大きさが女性２人分にぴったり。脂肪分も少なくて、だけど肉質はとっても柔らかくジューシーなので大のお気に入りです。骨が柔らかいので切り分けるのも楽だし、いいことづくめ。今回はハーブバターを皮目に詰め、スタッフィングにもローズマリーで和えたジャガイモと...投稿日：2009/02/08 文字数：717
評価：★★★★★ 参考になった方の数 263 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 マリア様
初めての牛筋料理です シンプルな煮ものを作ろうと下茹でした牛筋とごぼうのみです お醤油、昆布出汁、お酒、たっぷりのザラメで煮込み盛り付けに絹サヤでグリーンを添えました 沢山作ったので翌日はリメイク料理にしました 牛筋を細かく切り里芋を加え、煮汁に豆板醤と砂糖... 投稿日：2009/02/08 文字数：178 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
|
| 東京都在住のしゅう様
さく取りとありましたが、実際届いたのは小さめのブロック状のものでした。 なのでステーキは断念してローストビーフの要領で丸ごと焼いてみたのですが、これが大正解！！(一緒に焼いた香味野菜でソースみたいなものも作りましたが、これもちょっと鹿の出汁が出てて美味でした... 投稿日：2009/02/09 文字数：202 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
|
|
|
|
東京都在住のしゅう様
さく取りとありましたが、実際届いたのは小さめのブロック状のものでした。
なのでステーキは断念してローストビーフの要領で丸ごと焼いてみたのですが、これが大正解！！(一緒に焼いた香味野菜でソースみたいなものも作りましたが、これもちょっと鹿の出汁が出てて美味でした...投稿日：2009/02/09 文字数：202
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 bulbul様
牛スジということでもっと薄いもの、細いものを想像していましたが、
実際に届いたものを解凍してみるとお肉の塊がゴロンゴロン。
まさにアキレス腱そのものといった感じです（正しい認識か分からないですけれど、いままでスーパーで買ったようなスジでとは大きく異なりました...投稿日：2009/02/10 文字数：598 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
|
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 bulbul様
前回1回しか下茹でせず臭みが少し残った反省にもとづき、今回は下茹で2回しました。 そのあと、出汁、砂糖、日本酒、醤油で煮込み、途中から下茹でした大根を加え30分ほど煮込みました。 一旦冷まし、温めなおしたあと、別鍋で茹でたおでんと合わせました。 今回は臭みも... 投稿日：2009/02/13 文字数：189 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
 | 北海道在住のyurisato様
グルメミートレビューで当選して頂いたチークミートを使って 赤ワイン煮込みを作りました。 レシピはこちらに掲載されていたものを参考にさせていただきました。 お肉に癖もなく、柔らかくてとてもおいしくできました。 ちょっとだけ市販のデミグラスソース粉末で好みの味... 投稿日：2009/02/15 文字数：193 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
|
|
|
|
北海道在住のyurisato様
グルメミートレビューで当選して頂いたチークミートを使って
赤ワイン煮込みを作りました。
レシピはこちらに掲載されていたものを参考にさせていただきました。
お肉に癖もなく、柔らかくてとてもおいしくできました。
ちょっとだけ市販のデミグラスソース粉末で好みの味...投稿日：2009/02/15 文字数：193
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
| 京都府在住のたか様
トリッパ美味しかったです。下ゆでからトマト煮するまで、紹介されてたレシピで作ってみました。特にこの食感は、大好きです。トリッパは、以前から探していましたが全く見つける事が出来ませんでした。グルメミートさんで見つけて、上手く作れるかは分かりませんでしたが、即購... 投稿日：2009/02/17 文字数：163 評価：★★★★ 参考になった方の数 216
|
|
|
|
京都府在住のたか様
トリッパ美味しかったです。下ゆでからトマト煮するまで、紹介されてたレシピで作ってみました。特にこの食感は、大好きです。トリッパは、以前から探していましたが全く見つける事が出来ませんでした。グルメミートさんで見つけて、上手く作れるかは分かりませんでしたが、即購...投稿日：2009/02/17 文字数：163
評価：★★★★ 参考になった方の数 216 |
 | 特選ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（スライス）《終売商品》 東京都在住のYukky様
昔、CMでこんなのがありました。「何も足さない、何も引かない。」この生ハムはまさにこのキャッチがピッタリです。
まず見目。
綺麗な霜がふっています。シロチンのつぶつぶもしっかり。そして一枚一枚がでかっ！否応なしに期待が高まります！
続いてお味。
一口含み...投稿日：2009/02/22 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のhanahana様
今までは、お肉屋さんに尋ねて、あったときだけ奥のほうから出してきてもらったけど、グルメミートさんで買ったのは初めて！ どどーんと大きな牛筋の迫力にちょっとびっくり。でも、身もとてもついてたし煮込むほどに甘みがでてきて美味しい牛筋カレーができました。 また食べ... 投稿日：2009/02/23 文字数：150 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 兵庫県在住のtoto様
リピート買いするほど、すっかりはまっています。 最近は、なんちゃってゼリー寄せをつくっています。 牛スジ１キロの下ゆでから。 まず熱湯でもみ洗いをしてから下ゆでスタートです。ショウガとネギも入れます。 ウチでは圧力鍋で下ゆでします。 下ゆでがおわったら、その... 投稿日：2009/02/24 文字数：294 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
|
 | bulbul様
牛スジ肉で作ったスープが残っており、それをベースに煮込みにすることにしました。
【材料】
◆ほほ肉（チークミート）600g◆牛スジのスープ（牛スジを、水、人参、玉葱、ブーケカルニで煮たもの）500ml
◆赤ワイン1/2本◆人参1本◆玉葱1個◆ブーケカルニ（セロ...投稿日：2009/02/24 文字数：577 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
|
|
|
bulbul様
牛スジ肉で作ったスープが残っており、それをベースに煮込みにすることにしました。
【材料】
◆ほほ肉（チークミート）600g◆牛スジのスープ（牛スジを、水、人参、玉葱、ブーケカルニで煮たもの）500ml
◆赤ワイン1/2本◆人参1本◆玉葱1個◆ブーケカルニ（セロ...投稿日：2009/02/24 文字数：577
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のkyonww様
最近デビューしてはまってる牛筋ですが、1kgはちょっぴり多いし解凍を分けるのもちょっと大変かな～と思いましたが、茹でこぼした状態で汁ごとジップロックに入れて半分弱を冷凍して使いました。 冷凍した分は、後日解凍して牛筋うどんを作ったのですがまったりとした甘みと... 投稿日：2009/02/27 文字数：214 評価：★★★★★ 参考になった方の数 234
|
| 東京都在住のcapyko様
表面のスジさえ丁寧に掃除すれば，焼いてもおいしいです。煮込むには少ないブロックだったので，塩，ハーブをすり込みニンニクを差して１晩マリネし，ローストしてみましたが，ジューシーで，サシが多いせいか，思ったよりずっと柔らかかったです。部位は違いますが，ハラミに似... 投稿日：2009/02/28 文字数：147 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
|
|
|
|
東京都在住のcapyko様
表面のスジさえ丁寧に掃除すれば，焼いてもおいしいです。煮込むには少ないブロックだったので，塩，ハーブをすり込みニンニクを差して１晩マリネし，ローストしてみましたが，ジューシーで，サシが多いせいか，思ったよりずっと柔らかかったです。部位は違いますが，ハラミに似...投稿日：2009/02/28 文字数：147
評価：★★★★★ 参考になった方の数 199 |
 | bulbul様
蝦夷鹿にしてはお買い得のように思いましたので、スネ肉を購入し赤ワイン煮にしました。
【材料】
◆蝦夷鹿スネ肉1.5kg◆香味野菜（玉葱1個、人参1本、セロリ2本）◆ブーケカルニ（セロリ、パセリ、ローレル）
◆ブランデー60ml（大匙2）◆ポート250ml◆赤...投稿日：2009/02/28 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
|
|
|
|
bulbul様
蝦夷鹿にしてはお買い得のように思いましたので、スネ肉を購入し赤ワイン煮にしました。
【材料】
◆蝦夷鹿スネ肉1.5kg◆香味野菜（玉葱1個、人参1本、セロリ2本）◆ブーケカルニ（セロリ、パセリ、ローレル）
◆ブランデー60ml（大匙2）◆ポート250ml◆赤...投稿日：2009/02/28 文字数：710
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 神奈川県在住のhippopotamus様
なかなか関東ではメジャーではない食材。 果たして美味しいのか！？そして一体どう調理したら。。。 買っては見たもののなかなか冷凍庫から出せずにいました。 みなさんの投稿を参考にとりあえずまずは下茹でを。 湯でこぼしを１回し、あとは圧力鍋使用であっと言う間でした... 投稿日：2009/02/28 文字数：521 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
|
 | 神奈川県在住のduck様
横浜もこの冬一番の寒さになりみぞれが降りました。買い物に行くのは止めて『家にある材料で温まる食べ物を作ろう!!』と思い、「マトンとひよこ豆の煮込み」を急遽作りました。
お肉と豆のたんぱく質にプラスして、チリパウダー、コリアンダー、ガダムマサラと香辛料を使い...投稿日：2009/03/01 文字数：880 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
|
 | 東京都在住のりら様
とろとろのモツ煮も臓腑に滲みておいしいけれど、香ばしいモツ焼きも歯触りよくておいしい。それはイタリアンでも同じこと。 カリッカリのトリッパのソテーは弾力のある噛み応え。定番のトマト煮よりも、感触的にも匂い的にも「内臓を食べてるぞ」感が強いので、好き嫌いは顕著... 投稿日：2009/03/01 文字数：1180 評価：★★★★★ 参考になった方の数 242
|
|
|
|
東京都在住のりら様
とろとろのモツ煮も臓腑に滲みておいしいけれど、香ばしいモツ焼きも歯触りよくておいしい。それはイタリアンでも同じこと。
カリッカリのトリッパのソテーは弾力のある噛み応え。定番のトマト煮よりも、感触的にも匂い的にも「内臓を食べてるぞ」感が強いので、好き嫌いは顕著...投稿日：2009/03/01 文字数：1180
評価：★★★★★ 参考になった方の数 242 |
 | 東京都在住のりら様
トム・ヤム・ガイというのでしょうか、辛甘酸が三位一体のタイ風の鶏スープ。 香辛料をすべて揃えるのは大変なので、市販の調味料シリーズのトム・ヤム・クンセットを使いました。ドライスパイスとトムヤムベース、チリインオイル、ナムプラーがセットになっているお手軽なもの... 投稿日：2009/03/01 文字数：997 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
|
|
|
東京都在住のりら様
トム・ヤム・ガイというのでしょうか、辛甘酸が三位一体のタイ風の鶏スープ。
香辛料をすべて揃えるのは大変なので、市販の調味料シリーズのトム・ヤム・クンセットを使いました。ドライスパイスとトムヤムベース、チリインオイル、ナムプラーがセットになっているお手軽なもの...投稿日：2009/03/01 文字数：997
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
| 栃木県在住のtakechan様
記載のレシピを参考にトマト煮にしました。 沸騰したお湯でゆでた後、洗っては水から煮こぼしを２回、それからセロリと酢を５０ｍｌくらい入れて２時間ほど下湯でしました。 思ったよりにおいは充満しませんでした。酢ですっぱいにおいしましたけど。 セロリとたまねぎは良く炒... 投稿日：2009/03/04 文字数：288 評価：★★★★ 参考になった方の数 227
|
|
|
|
栃木県在住のtakechan様
記載のレシピを参考にトマト煮にしました。
沸騰したお湯でゆでた後、洗っては水から煮こぼしを２回、それからセロリと酢を５０ｍｌくらい入れて２時間ほど下湯でしました。
思ったよりにおいは充満しませんでした。酢ですっぱいにおいしましたけど。
セロリとたまねぎは良く炒...投稿日：2009/03/04 文字数：288
評価：★★★★ 参考になった方の数 227 |
| 愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいたほほ肉、とっても食べたかったのですがおいしいお魚をいただいたお礼に知人に差し上げました。（せっかくいただいたのにゴメンナサイ！） そのお宅にはお料理好きなご長男がいて、彼がお料理したそうです。おいしかったよ～！というコメントとともに画像が... 投稿日：2009/03/04 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいたほほ肉、とっても食べたかったのですがおいしいお魚をいただいたお礼に知人に差し上げました。（せっかくいただいたのにゴメンナサイ！）
そのお宅にはお料理好きなご長男がいて、彼がお料理したそうです。おいしかったよ～！というコメントとともに画像が...投稿日：2009/03/04 文字数：351
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
| 愛媛県在住のまあままん様
いつもトリッパはトマト煮にしてます。 でも今回はさっぱりと調理しました。 トリッパは香味野菜と一緒に圧力鍋に入れて20分。 これでもうやわらかくなって臭みも取れてしまう！圧力鍋すご～い。 あとは適当な大きさに切って、白ゴマ、荒塩、一味、ごま油で味付け。 白髪... 投稿日：2009/03/04 文字数：154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
|
|
|
|
愛媛県在住のまあままん様
いつもトリッパはトマト煮にしてます。
でも今回はさっぱりと調理しました。
トリッパは香味野菜と一緒に圧力鍋に入れて20分。
これでもうやわらかくなって臭みも取れてしまう！圧力鍋すご～い。
あとは適当な大きさに切って、白ゴマ、荒塩、一味、ごま油で味付け。
白髪...投稿日：2009/03/04 文字数：154
評価：★★★★★ 参考になった方の数 201 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛媛県在住のまあままん様
牛筋は我が家の必需品！和洋中韓といろんな料理に使えるのでとても重宝してます。 今回は牛筋を使って韓国風の牛筋うどんを作りました。 お酒の後に食べるとお口の中がさっぱりしておいしい一品です。 材料：牛筋 にら キムチ にんじん ごま油・ごま コチュジャンしょ... 投稿日：2009/03/04 文字数：360 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
|
| 広島県在住のかおけん様
解凍してみると中にはハツと砂肝・レバーが入っていました（ラッキー！！）取り出して、単純にオリーブオイル・クレイジーソルト・バルサミコで半日マリネして、ハツは中に戻し、もち米・コーン・オニオンを蒸して詰めて、オーブンで250度で２５分程焼き上げました。 その間に... 投稿日：2009/03/05 文字数：441 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
|
|
|
|
広島県在住のかおけん様
解凍してみると中にはハツと砂肝・レバーが入っていました（ラッキー！！）取り出して、単純にオリーブオイル・クレイジーソルト・バルサミコで半日マリネして、ハツは中に戻し、もち米・コーン・オニオンを蒸して詰めて、オーブンで250度で２５分程焼き上げました。
その間に...投稿日：2009/03/05 文字数：441
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 島根県在住のとん様
まず、かつおと昆布で出汁を取り吸い物よりやや濃い味付けをします。 甘みが欲しい場合は味醂を少し加えて下さい。 下ごしらえした春野菜を用意します、たとえば筍、こごみ、わらび、菜の花、ワカメ、うど、タラの芽など出汁を入れた鍋に野菜を入れイベリコ豚をいれしゃぶしゃ... 投稿日：2009/03/05 文字数：193 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
|
 |
|
島根県在住のとん様
まず、かつおと昆布で出汁を取り吸い物よりやや濃い味付けをします。
甘みが欲しい場合は味醂を少し加えて下さい。
下ごしらえした春野菜を用意します、たとえば筍、こごみ、わらび、菜の花、ワカメ、うど、タラの芽など出汁を入れた鍋に野菜を入れイベリコ豚をいれしゃぶしゃ...投稿日：2009/03/05 文字数：193
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | 東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。
キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。
香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ...投稿日：2009/03/08 文字数：934 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
|
|
|
|
東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。
キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。
香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ...投稿日：2009/03/08 文字数：934
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のkururun様
牛すじでカレーを作るのが定番となっていますが、ゆでこぼし→冷凍してたものを相性よし！の大根とのコンビで料理してみることにしました。 「どて煮」が定番ですけど、ちょっと違ったバージョンでデミグラ煮に！ 牛筋＆スープに大根を入れて柔らかくしてから、デミグラソース... 投稿日：2009/03/09 文字数：212 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
|
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 や＿えもん様
牛スジを使って、『ペンネ・リガーテ牛スジのラグーソース』を作ってみ
ました。
ペンネ・リガーテは、ペンネのまわりに筋のついたパスタで、ソースを絡み
やすくしたものです。ほかのショートパスタや、フィットチーネなどでも合
うと思います。
牛スジを１回茹でこぼ...投稿日：2009/03/11 文字数：767 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
|
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 北海道在住の匿名希望様
冷凍になっていたパルマハムのスライス。 解凍して食べてみることにしました。 冷凍されていたというのに、きれいな色で、味も美味しい。 スーパーでもパルマ産の生ハムが売っており、格段に美味しい生ハムが手に入りやすいのですが、この生ハムは美味しい上に安い。 オーブン... 投稿日：2009/03/14 文字数：386 評価：★★★★★ 参考になった方の数 265
|
|
|
|
北海道在住の匿名希望様
冷凍になっていたパルマハムのスライス。
解凍して食べてみることにしました。
冷凍されていたというのに、きれいな色で、味も美味しい。
スーパーでもパルマ産の生ハムが売っており、格段に美味しい生ハムが手に入りやすいのですが、この生ハムは美味しい上に安い。
オーブン...投稿日：2009/03/14 文字数：386
評価：★★★★★ 参考になった方の数 265 |
| 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 静岡県在住のゆう様
生まれて初めてエスカルゴを食べました。 初めて食べるので他のエスカルゴとの比較はできませんが参考になればと思います。 味の感想としては特に臭みも感じませんし、特に手を加えなくてもオーブンで焼けば美味しく頂けると思います。残りのエスカルゴバター？もフランスパン... 投稿日：2009/03/15 文字数：186 評価：★★★★ 参考になった方の数 221
|
 | や＿えもん様
トリッパは、やはりトマト煮にしたいと思い、『トリッパのプッタネスカ』を作ってみました。
アンチョビ、オリーブ、ケッパーなどを使ったトマト煮を、プッタネスカ（娼婦風）と呼ぶそうです。
解凍したトリッパを２回ほど茹でこぼしてよく洗い、そのあと、お湯に香味野菜と...投稿日：2009/03/17 文字数：534 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
|
|
|
|
や＿えもん様
トリッパは、やはりトマト煮にしたいと思い、『トリッパのプッタネスカ』を作ってみました。
アンチョビ、オリーブ、ケッパーなどを使ったトマト煮を、プッタネスカ（娼婦風）と呼ぶそうです。
解凍したトリッパを２回ほど茹でこぼしてよく洗い、そのあと、お湯に香味野菜と...投稿日：2009/03/17 文字数：534
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
 | 愛知県在住のyoko様
羊の煮込みが食べたいな～・・・と思っていたらちょうど煮込み用の新製品が出ていました。スネとネック？なんだかそそられる組み合わせです♪この日飲む予定のワインはアルザスのゲヴュルツトラミネール種のもの。ライチのような香りの白です。このワインにはカレーやタイ料理、...投稿日：2009/03/18 文字数：1124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
羊の煮込みが食べたいな～・・・と思っていたらちょうど煮込み用の新製品が出ていました。スネとネック？なんだかそそられる組み合わせです♪この日飲む予定のワインはアルザスのゲヴュルツトラミネール種のもの。ライチのような香りの白です。このワインにはカレーやタイ料理、...投稿日：2009/03/18 文字数：1124
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 や＿えもん様
以前に下茹でしておいた牛スジと、そのスープが冷凍庫に残っていたので、『牛スジ入りカレー』を作りました。
牛スジカレーと言えばルウカレーが基本ですが、時間がかかるのでインドカレーにしました。インドカレーで牛というのは、本来ありえない組み合わせです。作り方は我...投稿日：2009/03/19 文字数：1499 評価：★★★★★ 参考になった方の数 282
|
 | 神奈川県在住のrica様
リピートです。 前回はパン包み焼きだったので、今度は煮込みにしました。 もうすっかりファンです。 丸鶏を楽しめる上に美味、しかも２人家族の我が家にはぴったりのサイズで重宝します。 今回はプール・オ・ポ、鶏ポトフです。 これは鶏のスープへゲームヘンを入れて好... 投稿日：2009/03/20 文字数：503 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
|
|
|
|
神奈川県在住のrica様
リピートです。
前回はパン包み焼きだったので、今度は煮込みにしました。
もうすっかりファンです。
丸鶏を楽しめる上に美味、しかも２人家族の我が家にはぴったりのサイズで重宝します。
今回はプール・オ・ポ、鶏ポトフです。
これは鶏のスープへゲームヘンを入れて好...投稿日：2009/03/20 文字数：503
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
 | いのしし ひき肉（ミンチ）《終売商品》 神奈川県在住のkatsumi様
いつも大鍋でミートソースを作るのですが、合挽き肉と一緒にこのいのしし肉を入れると風味が出てお客様の受けも良いです。 炒めたときに脂は少なめでパラパラとほぐれ、とても香ばしい香りと濃い肉の味がします。 トマトやハーブとの相性はとても良いようです。 投稿日：2009/03/20 文字数：124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
|
 |
|
神奈川県在住のkatsumi様
いつも大鍋でミートソースを作るのですが、合挽き肉と一緒にこのいのしし肉を入れると風味が出てお客様の受けも良いです。
炒めたときに脂は少なめでパラパラとほぐれ、とても香ばしい香りと濃い肉の味がします。
トマトやハーブとの相性はとても良いようです。
投稿日：2009/03/20 文字数：124
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
| イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 豚だ豚様
厚め（厚さ2‐3cm）に切る。 塩コショウ。少しオールスパイス。 ウェルダンめにじっくり焼く。焼いた後、皿にとり数分おく。ちょっとつまみ食い。 ﾊﾟｸｯ、～～～メチャクチャ美味い～～～ さらに、焼いて出た油を取っておき、熱する。バルサミコ大さじ1杯＋醤油ほん... 投稿日：2009/03/20 文字数：230 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
|
|
|
|
豚だ豚様
厚め（厚さ2‐3cm）に切る。
塩コショウ。少しオールスパイス。
ウェルダンめにじっくり焼く。焼いた後、皿にとり数分おく。ちょっとつまみ食い。
ﾊﾟｸｯ、～～～メチャクチャ美味い～～～
さらに、焼いて出た油を取っておき、熱する。バルサミコ大さじ1杯＋醤油ほん...投稿日：2009/03/20 文字数：230
評価：★★★★★ 参考になった方の数 246 |
 | 愛知県在住の青い猫様
思っていた以上にサシが入っていて柔らかそう。
それほど長時間煮込まなくてもいいかも？と、
冷蔵庫に入っている材料のみでトマト煮込みにしてみました。
＜材料＞
・和牛ほほ肉１パック
・玉ねぎ１個
・セロリ(茎と葉)１本分
・ニンニク１カケ
・黒大豆ひとにぎり分...投稿日：2009/03/21 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
|
|
|
|
愛知県在住の青い猫様
思っていた以上にサシが入っていて柔らかそう。
それほど長時間煮込まなくてもいいかも？と、
冷蔵庫に入っている材料のみでトマト煮込みにしてみました。
＜材料＞
・和牛ほほ肉１パック
・玉ねぎ１個
・セロリ(茎と葉)１本分
・ニンニク１カケ
・黒大豆ひとにぎり分...投稿日：2009/03/21 文字数：616
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
| 東京都在住のちょんすけ様
今回初めて購入してみました。主人は以前狩猟ものを食べたことがあるらしく、「また食べたいなあ・・・」と言っていましたので。 グルメミートワールドさんで購入するお肉はどれも逸品です。解凍しても全然水っぽくないです。 解凍後、にんにくのすりおろしとクレイジーソルトと... 投稿日：2009/03/21 文字数：341 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
|
|
|
|
東京都在住のちょんすけ様
今回初めて購入してみました。主人は以前狩猟ものを食べたことがあるらしく、「また食べたいなあ・・・」と言っていましたので。
グルメミートワールドさんで購入するお肉はどれも逸品です。解凍しても全然水っぽくないです。
解凍後、にんにくのすりおろしとクレイジーソルトと...投稿日：2009/03/21 文字数：341
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
| 千葉県在住の極様
いつもはトマト煮にするのですが、あるレストランで食べたスパイシーな塩味の煮物が美味しかったので真似してみました。下処理をしてから香味野菜と共に圧力鍋で柔らかく茹で、ジャガイモと一緒にカレー風味のブイヨンで仕上げて塩胡椒で味を調えます。素材勝負の料理です！ふわ... 投稿日：2009/03/21 文字数：157 評価：★★★★ 参考になった方の数 224
|
|
|
|
千葉県在住の極様
いつもはトマト煮にするのですが、あるレストランで食べたスパイシーな塩味の煮物が美味しかったので真似してみました。下処理をしてから香味野菜と共に圧力鍋で柔らかく茹で、ジャガイモと一緒にカレー風味のブイヨンで仕上げて塩胡椒で味を調えます。素材勝負の料理です！ふわ...投稿日：2009/03/21 文字数：157
評価：★★★★ 参考になった方の数 224 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
久し振りに購入しました。
鉄分、亜鉛など子供の成長には欠かせない物がたっぷり取れてそれでいて安価で本当に感謝感謝のお肉です。
やっぱり子供には食べやすいみたいでクセが無くて臭みも無くて大好きな様です。
材料
馬肉ステーキ１枚
ガーリックオイル
塩こしょう
...投稿日：2009/03/28 文字数：590 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
|
 | 東京都在住のりら様
定番中の定番の赤ワイン煮。作り方もごくごくオーソドックスで、牛や豚や鶏のワイン煮と全く同じ。通常とちょっと異なるのは、ドライフルーツのワイルドブルーベリーを入れたこと。
お料理にブルーベリーを使ったのは初めてです。それを入れてみようと思い立ったのは、ひとえに...投稿日：2009/03/29 文字数：2061 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
|
|
|
東京都在住のりら様
定番中の定番の赤ワイン煮。作り方もごくごくオーソドックスで、牛や豚や鶏のワイン煮と全く同じ。通常とちょっと異なるのは、ドライフルーツのワイルドブルーベリーを入れたこと。
お料理にブルーベリーを使ったのは初めてです。それを入れてみようと思い立ったのは、ひとえに...投稿日：2009/03/29 文字数：2061
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
脂が美味しいイベリコ豚だけど、脂のほとんどないほほ肉は初体験。ついでに煮込みに適した部位も初めてです。１パックがかなりたっぷりの量なので、小分けして冷凍保存し、色々試してみるつもりで購入しました。
まずはハンガリアン・グーラッシュ、次にビール煮を作ってみまし...投稿日：2009/03/29 文字数：770 評価：★★★★★ 参考になった方の数 303
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
脂が美味しいイベリコ豚だけど、脂のほとんどないほほ肉は初体験。ついでに煮込みに適した部位も初めてです。１パックがかなりたっぷりの量なので、小分けして冷凍保存し、色々試してみるつもりで購入しました。
まずはハンガリアン・グーラッシュ、次にビール煮を作ってみまし...投稿日：2009/03/29 文字数：770
評価：★★★★★ 参考になった方の数 303 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
今月のお買い得商品になっているトリッパでイタリア風のトマト煮込みを作りました。
食べたい時にお安くなっててとってもラッキーでした♪
材料
トリッパ３５０グラム
玉ねぎ１個
セロリの葉３本分
セロリ１本
人参半本
にんにく大１かけ
オリーブオイル
白ワイン１０...投稿日：2009/04/11 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 187
|
|
|
|
神奈川県在住のパンジー様
今月のお買い得商品になっているトリッパでイタリア風のトマト煮込みを作りました。
食べたい時にお安くなっててとってもラッキーでした♪
材料
トリッパ３５０グラム
玉ねぎ１個
セロリの葉３本分
セロリ１本
人参半本
にんにく大１かけ
オリーブオイル
白ワイン１０...投稿日：2009/04/11 文字数：700
評価：★★★★★ 参考になった方の数 187 |
 | 東京都在住のりら様
◎インドネシア風マトンのココナッツミルク煮
【材料】
マトンのネック＆スネ＝1パック／モロッコインゲン＝5本／じゃがいも＝2個／ココナッツミルクまたはココナッツクリーム＝200cc／にんにく＝2片／ベルギーエシャロット＝中1個／しょうが＝2片／唐辛子(ホー...投稿日：2009/04/12 文字数：2020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 363
|
|
|
|
東京都在住のりら様
◎インドネシア風マトンのココナッツミルク煮
【材料】
マトンのネック＆スネ＝1パック／モロッコインゲン＝5本／じゃがいも＝2個／ココナッツミルクまたはココナッツクリーム＝200cc／にんにく＝2片／ベルギーエシャロット＝中1個／しょうが＝2片／唐辛子(ホー...投稿日：2009/04/12 文字数：2020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 363 |
 | とら様
すっかり気に入ったアイスバイン。グルメミートのレシピどおり、やや１リットルの水に５０ｇの塩という塩分控えめのソミュール液でマリネ。1週間後ボイルして、骨から外してサランラップで整形し、冷蔵庫で冷やして冷製アイスバインを。煮汁をパットで冷やして作ったアイスピック... 投稿日：2009/04/12 文字数：322 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
 |
|
とら様
すっかり気に入ったアイスバイン。グルメミートのレシピどおり、やや１リットルの水に５０ｇの塩という塩分控えめのソミュール液でマリネ。1週間後ボイルして、骨から外してサランラップで整形し、冷蔵庫で冷やして冷製アイスバインを。煮汁をパットで冷やして作ったアイスピック...投稿日：2009/04/12 文字数：322
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
| 牛スジ（1kg）《終売商品》 香川県在住のユラ様
届いて納得。質も良くて安いとくればレビューの評価や評判が良いのも当然ですね。 スーパーなどで小売されているものとは違って肉厚で腱や脂身の部分も少なく、同じスジ肉とは思えないほど。アクの量まで違いましたよ。 下茹では一回だけにして、圧力鍋で圧をかける時間も常よ... 投稿日：2009/04/17 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
|
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
小さいながら味わい深いこと！煮込んでいただきました。 「コルシカ風煮込み」を作りました。（4人分） 材料：A（ゲームヘン2羽、ご飯おにぎり1個分、玉ねぎ半分とにんにくのみじん切り、バター適量）、B（黒オリーヴ16個、プチトマト16個、お好みのきのこ1パックを... 投稿日：2009/04/18 文字数：487 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
|
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
６年前短期間フランスに滞在した時、何回 かエスカルゴを食べました。日本で何時で も購入出来るとは幸せです～ 早速そのまま、たこ焼き鉄板で安定させ オーブンで焼いてみました。うまく焼けま した。バゲットに載せ食べました。臭みも 無く、タップリの詰め物で少し塩分が... 投稿日：2009/04/19 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
|
|
|
|
栃木県在住のあーちゃん様
６年前短期間フランスに滞在した時、何回
かエスカルゴを食べました。日本で何時で
も購入出来るとは幸せです～
早速そのまま、たこ焼き鉄板で安定させ
オーブンで焼いてみました。うまく焼けま
した。バゲットに載せ食べました。臭みも
無く、タップリの詰め物で少し塩分が...投稿日：2009/04/19 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
久しぶりに桜肉が食べたいなあと思っていたところにタイミング良くお買い得に。迷わず購入しました。
桜のフィレは、高タンパクでローカロリー。もちろんステーキでいただくつもりです。ただ脂肪がないぶん、ソースはやはりちょっとこってり系が合いそう。こちらのレシピにゴ...投稿日：2009/04/26 文字数：832 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
|
 | 愛知県在住の青い猫様
初めてのハチノス。
内臓系は好きなので味は問題ないと思っていましたが、
下ごしらえに手間がかかるとのことで敬遠していました。
でも皆さんの美味しそうなレシピに釣られてチャレンジしてみることに。
調理は二日間に分けて、定番のトマト煮込みを作ってみました。
一...投稿日：2009/04/29 文字数：606 評価：★★★★ 参考になった方の数 287
|
|
|
|
愛知県在住の青い猫様
初めてのハチノス。
内臓系は好きなので味は問題ないと思っていましたが、
下ごしらえに手間がかかるとのことで敬遠していました。
でも皆さんの美味しそうなレシピに釣られてチャレンジしてみることに。
調理は二日間に分けて、定番のトマト煮込みを作ってみました。
一...投稿日：2009/04/29 文字数：606
評価：★★★★ 参考になった方の数 287 |
 | トコリーナ様
やっぱり初めてなので、シチューにしました。 ワインで１時間半ほどに込んだらちょうど良い柔らかさになりました。 市販のデミグラスソースと、手製カラメルでで濃い色目に仕上げました。 口に入れるとホロッとくずれてとても美味しいです。牛肉よりかえってクセが無いように... 投稿日：2009/04/29 文字数：229 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
|
|
|
|
トコリーナ様
やっぱり初めてなので、シチューにしました。
ワインで１時間半ほどに込んだらちょうど良い柔らかさになりました。
市販のデミグラスソースと、手製カラメルでで濃い色目に仕上げました。
口に入れるとホロッとくずれてとても美味しいです。牛肉よりかえってクセが無いように...投稿日：2009/04/29 文字数：229
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 千葉県在住の匿名希望様
グルメミートワールドでトリッパと一緒に買った牛スジ２ｋｇのうち、１ｋｇを予約が取れないイタリアン料理店「カーザ・ヴィニタリア」原田シェフ直伝のレシピ本(^_^)vのレシピをほぼ参考に早速調理しました。レシピでは仔牛肉（すね、もも、肩など）と書いてあったので、...投稿日：2009/04/30 文字数：610 評価：★★★★★ 参考になった方の数 287
|
 | 愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいたピジョンの残り一羽、一人ご飯の機会をずっと待っていました。先日、いきなりその機会があり急いで解凍しました。
前はローストして赤ワインソースでいただいたので、今度は全く違う方法で食べてみたくて考え付いたのがその小ささを活かした丸鶏のままの...投稿日：2009/05/02 文字数：960 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
プレゼントでいただいたピジョンの残り一羽、一人ご飯の機会をずっと待っていました。先日、いきなりその機会があり急いで解凍しました。
前はローストして赤ワインソースでいただいたので、今度は全く違う方法で食べてみたくて考え付いたのがその小ささを活かした丸鶏のままの...投稿日：2009/05/02 文字数：960
評価：★★★★★ 参考になった方の数 211 |
 | フランス産ベビーターキー1.8kgポップアップタイマー付《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
ローストターキー＝クリスマスの概念が有りますが、５歳になる孫娘、
昨年のクリスマスに初めて食べたターキーの味が忘れられなく、誕生
パーティーにリクエスト。。。。私もターキーを焼くのは初めてでした。
その時のレシピで再挑戦！！
グルメミートさんのお薦め方法で、氷...投稿日：2009/05/03 文字数：1093 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
|
|
|
栃木県在住のあーちゃん様
ローストターキー＝クリスマスの概念が有りますが、５歳になる孫娘、
昨年のクリスマスに初めて食べたターキーの味が忘れられなく、誕生
パーティーにリクエスト。。。。私もターキーを焼くのは初めてでした。
その時のレシピで再挑戦！！
グルメミートさんのお薦め方法で、氷...投稿日：2009/05/03 文字数：1093
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | 神奈川県在住のduck様
少量でも存在感があり、味が濃厚な『ピジョン（鳩）』マッシュポテトと合わせて前菜を作りました!!
ピジョン（鳩）の肉は、鉄分が多いせいか褐色かかった色をしてますが、臭みなく肉質は細かく引き締まって、少量でも「食べたぞー」と満足感がありました。内臓無しとありま...投稿日：2009/05/03 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 205
|
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 愛知県在住のビオ好き様
餃子パーティーをやることになったので、美味しそうなイベリコ豚の挽肉を注文しました。 解凍した挽肉は二枚目の写真の様子。脂身40%というのがどのくらいなのかよくわかりませんでしたが、写真で見ていただくと分かるように、特に脂身が多すぎるとか少なすぎるという感じは... 投稿日：2009/05/06 文字数：498 評価：★★★★ 参考になった方の数 232
|
|
|
|
愛知県在住のビオ好き様
餃子パーティーをやることになったので、美味しそうなイベリコ豚の挽肉を注文しました。
解凍した挽肉は二枚目の写真の様子。脂身40%というのがどのくらいなのかよくわかりませんでしたが、写真で見ていただくと分かるように、特に脂身が多すぎるとか少なすぎるという感じは...投稿日：2009/05/06 文字数：498
評価：★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のまりお様
イベリコ豚のマーボー豆腐
グルメミート様の「マイページ」の便利な機能で確認したところ、私はこれまで通算７５種類もの商品を購入しているそうです。
自分では全く気付いていなかったのですが、まさかそんなにいろいろ買っているとは気づきませんでした。
それでも、...投稿日：2009/05/06 文字数：1090 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
|
|
|
|
東京都在住のまりお様
イベリコ豚のマーボー豆腐
グルメミート様の「マイページ」の便利な機能で確認したところ、私はこれまで通算７５種類もの商品を購入しているそうです。
自分では全く気付いていなかったのですが、まさかそんなにいろいろ買っているとは気づきませんでした。
それでも、...投稿日：2009/05/06 文字数：1090
評価：★★★★★ 参考になった方の数 206 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 千葉県在住のunder-water様
グルメミートワールドさんから牛スジ２ｋｇ購入したうちの１ｋｇで
ブッフ・ブルギニョンを作りましたv(^-^)v
本来は牛バラ肉ですが、脂肪が多いので牛スジにて代用～牛スジ１キロで千円しません。
ワインも本当はブルゴーニュワインが良いのでしょうが
５百円...投稿日：2009/05/09 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
|
 | 愛知県在住のyoko様
早速食べてみました。
前から火鍋に興味があったので、こんなに手軽に家庭で味わえるなんて嬉しいです♪
作り方は説明通りに。初めてですし、家族で食べるのでみんなが食べやすいように辛さは麻辣油の量を半分にしてスパイスは付属のお茶パックに入れました。お茶パックまでつい...投稿日：2009/05/10 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
早速食べてみました。
前から火鍋に興味があったので、こんなに手軽に家庭で味わえるなんて嬉しいです♪
作り方は説明通りに。初めてですし、家族で食べるのでみんなが食べやすいように辛さは麻辣油の量を半分にしてスパイスは付属のお茶パックに入れました。お茶パックまでつい...投稿日：2009/05/10 文字数：742
評価：★★★★★ 参考になった方の数 224 |
 | や＿えもん様
リピートして買ってしまったトリッパです。
今回はゴルゴンゾーラ・グラタンにしてみました。
トリッパは解凍して２回茹でこぼします。
さらに湯を沸かし、ショウガ、ネギ、ワインビネガーを入れて約１時間の下茹でをします。
これで、風味を残しつつ、かなり固めに仕上...投稿日：2009/05/10 文字数：644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
|
|
|
|
や＿えもん様
リピートして買ってしまったトリッパです。
今回はゴルゴンゾーラ・グラタンにしてみました。
トリッパは解凍して２回茹でこぼします。
さらに湯を沸かし、ショウガ、ネギ、ワインビネガーを入れて約１時間の下茹でをします。
これで、風味を残しつつ、かなり固めに仕上...投稿日：2009/05/10 文字数：644
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のhanahana様
グルメミートさんで【牛すじ】というのを見つけてから、初チャレンジしたこの商品♪ 今ではすっかり定番アイテムになりました～。 いつも届くと、立派な大きな牛筋を熱湯で湯でこぼしてから煮込み、灰汁を取ってから茹で汁ごと冷まして小分けして冷凍しています。 牛筋カレ... 投稿日：2009/05/15 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
|
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住のビオ好き様
実家の母親に牛すじ肉を渡して調理してもらいました。 母親は得意の圧力鍋でまず一度圧力をかけ、ゆでこぼし。もう一度、圧力をかけて、放置。翌日上の方に固まった脂肪を丁寧に取り除き、大根、竹の子と共に、醤油味で煮込みました。 こちらのすじ肉は、お肉の部分と筋の部... 投稿日：2009/05/15 文字数：415 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
 | US産ターキー（七面鳥）12/14約6kgポップアップタイマー付《終売商品》 東京都在住のchikichin様
野外キャンプのバーベキューで丸焼きを作ろう！ って企画で購入しました。5.7ｋｇ 氷水で解凍して１日、前日には浄水に砂糖塩玉ねぎニンジンマイタケバーボン等を混ぜたマリネ液にブーケガルニを入れて・・・漬ける容器がないので仕方なしにゴミ袋で密封して再び氷水で夜明... 投稿日：2009/05/18 文字数：267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
 |
|
東京都在住のchikichin様
野外キャンプのバーベキューで丸焼きを作ろう！
って企画で購入しました。5.7ｋｇ
氷水で解凍して１日、前日には浄水に砂糖塩玉ねぎニンジンマイタケバーボン等を混ぜたマリネ液にブーケガルニを入れて・・・漬ける容器がないので仕方なしにゴミ袋で密封して再び氷水で夜明...投稿日：2009/05/18 文字数：267
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のまりお様
イベリコ豚の挽肉．．．もう、何回目のリピートでしょうか．．．。
豚肉の挽肉自体使い道が多いんですが、イベリコ豚ともなると格別！そこからあふれ出す脂のうまさは段違い！
ハンバーグ、ミートボール、チャーハン、マーボー豆腐．．．ワンランク上の料理になります。
...投稿日：2009/05/19 文字数：1062 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
|
|
|
|
東京都在住のまりお様
イベリコ豚の挽肉．．．もう、何回目のリピートでしょうか．．．。
豚肉の挽肉自体使い道が多いんですが、イベリコ豚ともなると格別！そこからあふれ出す脂のうまさは段違い！
ハンバーグ、ミートボール、チャーハン、マーボー豆腐．．．ワンランク上の料理になります。
...投稿日：2009/05/19 文字数：1062
評価：★★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | 千葉県在住のunder-water様
今回のキャンプメニューで大好評だったマトンのキーマカレーの完全版レシピです～
昔はちょいちょい作っていたのですが、最近はめっきり作っていませんでした～
スパイスで作るカレーは難しいような気がしますが、全然難しくありません～カレーベースが大変なのですが、...投稿日：2009/05/21 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 276
|
|
|
|
千葉県在住のunder-water様
今回のキャンプメニューで大好評だったマトンのキーマカレーの完全版レシピです～
昔はちょいちょい作っていたのですが、最近はめっきり作っていませんでした～
スパイスで作るカレーは難しいような気がしますが、全然難しくありません～カレーベースが大変なのですが、...投稿日：2009/05/21 文字数：857
評価：★★★★★ 参考になった方の数 276 |
 | 滋賀県在住のぴーすけ様
以前イタリア料理店で鳩のローストを初めて食べてこんなに美味しかったのかと唸りまして、グルメミートさんで購入して、料理してみました！ おいしかったですよーー！ 鳩のロースト、赤ワインソースで！ です。 レシピは、まずは、グルメミートさんから頂いたお塩と胡椒を全... 投稿日：2009/05/28 文字数：510 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
|
 |
|
滋賀県在住のぴーすけ様
以前イタリア料理店で鳩のローストを初めて食べてこんなに美味しかったのかと唸りまして、グルメミートさんで購入して、料理してみました！
おいしかったですよーー！
鳩のロースト、赤ワインソースで！
です。
レシピは、まずは、グルメミートさんから頂いたお塩と胡椒を全...投稿日：2009/05/28 文字数：510
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 東京都在住のcapyko様
もつ大好き人間なので，トリッパにも目がありません。ニンニクと香味野菜をたっぷり使ったトマトソースで煮込み，パスタと合わせました。身が厚くていいですね～。また臭みが全くなかったので，ほとんど下茹でせずに調理しました。ただ，身が厚い分，脂肪が結構あったので，出来上... 投稿日：2009/05/29 文字数：314 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
|
 |
|
東京都在住のcapyko様
もつ大好き人間なので，トリッパにも目がありません。ニンニクと香味野菜をたっぷり使ったトマトソースで煮込み，パスタと合わせました。身が厚くていいですね～。また臭みが全くなかったので，ほとんど下茹でせずに調理しました。ただ，身が厚い分，脂肪が結構あったので，出来上...投稿日：2009/05/29 文字数：314
評価：★★★★★ 参考になった方の数 215 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住のlily様
使い勝手のよい牛スジは、一度頼んでお味を知ってからは必ずお願いしている一品です。今回は赤ワイン煮込みのストックを作りました。作り置きで一回分づつタッパーで冷凍しておくと時間がないときに便利です。 解凍した牛スジのドリップは洗い流し、下茹でします。 再度アクな... 投稿日：2009/05/29 文字数：371 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
|
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》
数度目の注文です。何度食べてもこちらの合鴨は本当に美味しいです。以前にもこちらの合鴨を使ったソテーを作り、オレンジソースをかけて食べたのですが、今回は前回とレシピを少し変えて作ってみました。☆作り方☆合鴨は皮にクロスの切り目を入れ、粗挽き黒胡椒と塩をすり込んで... 投稿日：2009/05/29 文字数：354 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
|
|
|
|
数度目の注文です。何度食べてもこちらの合鴨は本当に美味しいです。以前にもこちらの合鴨を使ったソテーを作り、オレンジソースをかけて食べたのですが、今回は前回とレシピを少し変えて作ってみました。☆作り方☆合鴨は皮にクロスの切り目を入れ、粗挽き黒胡椒と塩をすり込んで... 投稿日：2009/05/29 文字数：354
評価：★★★★★ 参考になった方の数 203 |
 | 京都府在住のたか様
美味しくいただきました。オーソドックスに赤ワイン煮込みにしました。煮込むにピッタリのお肉ですね。食べた時の食感、サイコーでしたよ。まだしていない方、おすすめします。ぜひ、食べてみてくださいね。 投稿日：2009/06/01 文字数：98 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
|
 |
|
京都府在住のたか様
美味しくいただきました。オーソドックスに赤ワイン煮込みにしました。煮込むにピッタリのお肉ですね。食べた時の食感、サイコーでしたよ。まだしていない方、おすすめします。ぜひ、食べてみてくださいね。
投稿日：2009/06/01 文字数：98
評価：★★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | いのしし 肩ロース スライス（300g）《終売商品》 京都府在住のquadcube様
大人気TVシリーズ、"LOST"はご存知でしょうか？謎の孤島に墜落してしまった旅客機の生存者たちが繰り広げる人間ドラマですが、この作品、序盤で貴重な食料になるのが、島に実るトロピカルフルーツと、野生のイノシシなのです。劇中ではいずれもワイルドな食べられ方をし...投稿日：2009/06/01 文字数：798 評価：★★★★★ 参考になった方の数 269
|
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》
四つ購入したうちの一つを使い、鴨とリンゴのカルパッチョ風サラダにしてみました。☆作り方☆鴨肉はソテー同様に、皮にクロスの切れ目を入れ塩胡椒をすり込んでおきます。リンゴは薄くスライスして皿に盛る直前まで塩水に漬けておきます。鴨は皮目から焼き、中をソテーの時よりも... 投稿日：2009/06/02 文字数：280 評価：★★★★★ 参考になった方の数 202
|
|
|
|
四つ購入したうちの一つを使い、鴨とリンゴのカルパッチョ風サラダにしてみました。☆作り方☆鴨肉はソテー同様に、皮にクロスの切れ目を入れ塩胡椒をすり込んでおきます。リンゴは薄くスライスして皿に盛る直前まで塩水に漬けておきます。鴨は皮目から焼き、中をソテーの時よりも... 投稿日：2009/06/02 文字数：280
評価：★★★★★ 参考になった方の数 202 |
 | ぱる様
バターでよぉ～く炒めた玉ねぎといっしょに赤ワインのみで煮込みました。中のスジまでトロトロ☆今まで食べたワイン煮込みよりも断然おいしい！自分で作って絶賛しました。 断面写真見ていただければ分かると思います。フォークで切れるくらいやわらかかったです。是非また食べ... 投稿日：2009/06/03 文字数：136 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
|
|
|
|
ぱる様
バターでよぉ～く炒めた玉ねぎといっしょに赤ワインのみで煮込みました。中のスジまでトロトロ☆今まで食べたワイン煮込みよりも断然おいしい！自分で作って絶賛しました。
断面写真見ていただければ分かると思います。フォークで切れるくらいやわらかかったです。是非また食べ...投稿日：2009/06/03 文字数：136
評価：★★★★★ 参考になった方の数 216 |
 | 東京都在住の松永梨杏様
これは本格的な火鍋！しかも親切な事にスパイスを入れる袋がついていたり、大棗の種が抜いてあったりと、至れり尽くせり。 お味の方も大満足。スープは日本向きにアレンジしてあるのかなと、鷹をくくって全部入れちゃった所、一口すすっただけで頭皮がスカーーーーッ。目の下に... 投稿日：2009/06/04 文字数：165 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
|
 |
|
東京都在住の松永梨杏様
これは本格的な火鍋！しかも親切な事にスパイスを入れる袋がついていたり、大棗の種が抜いてあったりと、至れり尽くせり。
お味の方も大満足。スープは日本向きにアレンジしてあるのかなと、鷹をくくって全部入れちゃった所、一口すすっただけで頭皮がスカーーーーッ。目の下に...投稿日：2009/06/04 文字数：165
評価：★★★★★ 参考になった方の数 220 |
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》
購入した鴨の残り１パックを、もう一品リンゴを使った料理にして食べてみました。☆鴨ソテーおろしリンゴソース作り方☆鍋に赤ワインを注ぎ火を入れ、そこにリンゴをおろし金ですりおろして加えます。シロップやハチミツで甘さを調整し、バター一片・固形フォンドボー半分・塩胡... 投稿日：2009/06/06 文字数：254 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
|
|
|
|
購入した鴨の残り１パックを、もう一品リンゴを使った料理にして食べてみました。☆鴨ソテーおろしリンゴソース作り方☆鍋に赤ワインを注ぎ火を入れ、そこにリンゴをおろし金ですりおろして加えます。シロップやハチミツで甘さを調整し、バター一片・固形フォンドボー半分・塩胡... 投稿日：2009/06/06 文字数：254
評価：★★★★★ 参考になった方の数 207 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 北海道在住のmarimo様
牛スジは下処理してから冷凍して保存すると使いやすいですよ。 時間のかかる煮込み料理は、圧力鍋だと早くできます。我が家では気長に時間をかけて「シャトルシェフ」という保温鍋で下処理をしています。シャトルシェフがなくても厚めの鍋で沸騰後５分ほど加熱→新聞紙＋バスタ... 投稿日：2009/06/06 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
|
 | 愛知県在住のビオ好き様
火鍋は食べたこと無かったので、キムチ鍋のような味を想像していました。
辛いのが苦手ペアなので、輪切り唐辛子は入れず、マーラーユも１／３だけにしました。スパイスは好きなので、とりあえず付属のお茶パックに全部入れて、煮込みました。
煮ているととてもいいにおい。...投稿日：2009/06/06 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
|
|
|
|
愛知県在住のビオ好き様
火鍋は食べたこと無かったので、キムチ鍋のような味を想像していました。
辛いのが苦手ペアなので、輪切り唐辛子は入れず、マーラーユも１／３だけにしました。スパイスは好きなので、とりあえず付属のお茶パックに全部入れて、煮込みました。
煮ているととてもいいにおい。...投稿日：2009/06/06 文字数：738
評価：★★★★★ 参考になった方の数 216 |
 | や＿えもん様
ラム肉＆ラムシャブ火鍋の素セットをいただきましたのでレポートします。
パッケージは、スープと肉（３００ｇ）に分かれています。
スープは、スープの素（２種類）と唐辛子、スパイス、スパイス用の不織布パックがはいっています。
これらを５００ｍｌの水、ショウガス...投稿日：2009/06/07 文字数：718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 190
|
|
|
|
や＿えもん様
ラム肉＆ラムシャブ火鍋の素セットをいただきましたのでレポートします。
パッケージは、スープと肉（３００ｇ）に分かれています。
スープは、スープの素（２種類）と唐辛子、スパイス、スパイス用の不織布パックがはいっています。
これらを５００ｍｌの水、ショウガス...投稿日：2009/06/07 文字数：718
評価：★★★★★ 参考になった方の数 190 |
 | 千葉県在住の極(Kiwamu)様
解凍した後、500万年前の塩と胡椒、ニンニクのすりおろしを表と内側に刷り込み、 白ワインで一晩マリネしたものを、オーブンで40分ほど焼きました。途中で2～3回 バターを塗り、こんがりと美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり。 スーパーの鶏とは大違いの味わいにび... 投稿日：2009/06/08 文字数：294 評価：★★★★ 参考になった方の数 226
|
 |
|
千葉県在住の極(Kiwamu)様
解凍した後、500万年前の塩と胡椒、ニンニクのすりおろしを表と内側に刷り込み、
白ワインで一晩マリネしたものを、オーブンで40分ほど焼きました。途中で2～3回
バターを塗り、こんがりと美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり。
スーパーの鶏とは大違いの味わいにび...投稿日：2009/06/08 文字数：294
評価：★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 東京都在住のまりお様
マトンって臭いイメージがあったんですが、このＭＦマトンってあのマトン独特の癖があまりなく、いたってまろやか。ラムのやわらかな味わいをもう少しはっきりさせた感じでしょうか。
私の祖父のような、昔ながらのマトンを愛好される通な方は、もしかすると物足りない感じがあ...投稿日：2009/06/09 文字数：882 評価：★★★★ 参考になった方の数 221
|
|
|
|
東京都在住のまりお様
マトンって臭いイメージがあったんですが、このＭＦマトンってあのマトン独特の癖があまりなく、いたってまろやか。ラムのやわらかな味わいをもう少しはっきりさせた感じでしょうか。
私の祖父のような、昔ながらのマトンを愛好される通な方は、もしかすると物足りない感じがあ...投稿日：2009/06/09 文字数：882
評価：★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
梅雨に入り、気温はそれほどではないものの湿度が高くて、どうもさっぱりしたものが食べたくなる最近の気候。無性につめたーいラタトゥイユが食べたくなりました。付け合わせから先に考えるっていうのもヘンな話ですが、ラタトゥイユに合いそうな料理をと、こちらのレシピを探っ...投稿日：2009/06/17 文字数：1429 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
|
|
|
|
東京都在住のマンボともぞう様
梅雨に入り、気温はそれほどではないものの湿度が高くて、どうもさっぱりしたものが食べたくなる最近の気候。無性につめたーいラタトゥイユが食べたくなりました。付け合わせから先に考えるっていうのもヘンな話ですが、ラタトゥイユに合いそうな料理をと、こちらのレシピを探っ...投稿日：2009/06/17 文字数：1429
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
| 東京都在住のもぐもぐ様
美味しくできたのでレシピを書き込んだのですが タイムアウトで全部消えてしまいました。。。 書き直す気力がないので簡単に！ 赤ワインに野菜と数時間つけ込み、ことこと数時間煮込み 野菜とスープだけミキサーでソース状にしバターと生クリームを少々加え パスタ（リガ... 投稿日：2009/06/18 文字数：253 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
|
|
|
|
東京都在住のもぐもぐ様
美味しくできたのでレシピを書き込んだのですが
タイムアウトで全部消えてしまいました。。。
書き直す気力がないので簡単に！
赤ワインに野菜と数時間つけ込み、ことこと数時間煮込み
野菜とスープだけミキサーでソース状にしバターと生クリームを少々加え
パスタ（リガ...投稿日：2009/06/18 文字数：253
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
| 愛知県在住のlily様
皆様のレビューを拝見してすごく気になったので注文してみました。結果は大正解！溢れる肉汁ってこのことなのねと感動しました。塩と胡椒をすりこんで、ニンニクのスライスをぺたぺたはって焼くだけで、レストラン顔負けと自慢したいメイン料理になりました。焼くだけでこんなに... 投稿日：2009/06/23 文字数：224 評価：★ 参考になった方の数 232
|
|
|
|
愛知県在住のlily様
皆様のレビューを拝見してすごく気になったので注文してみました。結果は大正解！溢れる肉汁ってこのことなのねと感動しました。塩と胡椒をすりこんで、ニンニクのスライスをぺたぺたはって焼くだけで、レストラン顔負けと自慢したいメイン料理になりました。焼くだけでこんなに...投稿日：2009/06/23 文字数：224
評価：★ 参考になった方の数 232 |
 | 愛知県在住のlily様
プレゼントで頂いた黒毛和牛ほほ肉ですが、なかなか調理する機会がなくてしまってありました。梅雨の長雨で気温がぐぐっと下がりましたので今がチャンスと思い出し、赤ワイン煮込みを作りました。赤ワインとトマト缶とお野菜たっぷりで煮込んだら、いつもの煮込みがレストラン仕立... 投稿日：2009/06/23 文字数：348 評価：★ 参考になった方の数 239
|
 |
|
愛知県在住のlily様
プレゼントで頂いた黒毛和牛ほほ肉ですが、なかなか調理する機会がなくてしまってありました。梅雨の長雨で気温がぐぐっと下がりましたので今がチャンスと思い出し、赤ワイン煮込みを作りました。赤ワインとトマト缶とお野菜たっぷりで煮込んだら、いつもの煮込みがレストラン仕立...投稿日：2009/06/23 文字数：348
評価：★ 参考になった方の数 239 |
 | 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 神奈川県在住のmasa-masa様
一口食べてびっくり！！！！！ 何にもかけず、そのまま食べてみました。激うま（*^_^*） たまねぎ、スライスして生ハムをつつんで、またパクリ！！生ハムの塩加減が、またちょうど良く て、とてもおいしかったです。しかも、値段が安いから、またびっくり！！！ ちょう... 投稿日：2009/06/25 文字数：182 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
|
 |
|
神奈川県在住のmasa-masa様
一口食べてびっくり！！！！！
何にもかけず、そのまま食べてみました。激うま（*^_^*）
たまねぎ、スライスして生ハムをつつんで、またパクリ！！生ハムの塩加減が、またちょうど良く
て、とてもおいしかったです。しかも、値段が安いから、またびっくり！！！
ちょう...投稿日：2009/06/25 文字数：182
評価：★★★★★ 参考になった方の数 213 |
 | 愛知県在住のyoko様
先日はちみつとグレープフルーツのムースを作りましたが出来上がりがなんだか地味。そんな時にこの金箔があることを思い出してのせてみたらとっても見栄えが良くなりました。淡いはちみつ色とグレープフルーツの色に金色が映えて華やか。お料理もスイーツも、見た目って結構重要で... 投稿日：2009/06/28 文字数：349 評価：★★★★ 参考になった方の数 225
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
先日はちみつとグレープフルーツのムースを作りましたが出来上がりがなんだか地味。そんな時にこの金箔があることを思い出してのせてみたらとっても見栄えが良くなりました。淡いはちみつ色とグレープフルーツの色に金色が映えて華やか。お料理もスイーツも、見た目って結構重要で...投稿日：2009/06/28 文字数：349
評価：★★★★ 参考になった方の数 225 |
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 佐賀県在住のms mermaid様
エスカルゴはお店で食べても場合によっては臭みが気になる事がありますが、これはそんなことは全くありませんでした。お家で簡単に食べることができるなんて感激です。エスカルゴ初めてのお客様にも大好評でした。そしてなんといっても凍ったままオーブンで焼くだけの簡単さ！ホ... 投稿日：2009/07/06 文字数：165 評価：★★★★★ 参考になった方の数 205
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 愛知県在住のyoko様
購入前から「お買い得な商品だな～！」とは思ってました。最近のイベリコ新商品を、興味をもちつつもまだ試せていなかったのでこんなにいろいろ入ったお試しセットを見逃せるわけはなく、届くのを心待ちにしてました♪届いた箱を持ってみてこんなに重いんだ～、開けてみてこんな...投稿日：2009/07/12 文字数：848 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
購入前から「お買い得な商品だな～！」とは思ってました。最近のイベリコ新商品を、興味をもちつつもまだ試せていなかったのでこんなにいろいろ入ったお試しセットを見逃せるわけはなく、届くのを心待ちにしてました♪届いた箱を持ってみてこんなに重いんだ～、開けてみてこんな...投稿日：2009/07/12 文字数：848
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | イベリコ豚バラ肉スペシャル（焼肉用スライス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
焼肉用のお肉を野菜と一緒に“蒸焼き”と、“揚げて”大根おろしでさっぱりにしていただきました!!
いただいたお肉（イベリコ豚ベジョータバラ肉スペシャル（焼肉用スライス））は、ボリュームありますね。
２品（蒸焼き４人分、揚げ物２人分）を500ｇのお肉で作りまし...投稿日：2009/07/12 文字数：1422 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 はづき様
ロースステーキとプルマを焼いていただきました。 肉には塩コショウのみ。ガルニの野菜に味を付けないので、肉の塩味は少し濃い目に。 脂をひかないフライパンでまずロースから。肉を立てて脂身の部分もしっかり焼き付けます。 脂がでてきたらプルマも焼きはじめ、その後... 投稿日：2009/07/13 文字数：599 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 東京都在住のmum様
「イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット」のプルマの部位をローストしてみました． 肉を室温に戻し，塩コショウをして表面をパンで焼きかためた後，予めオーブンで火を通しておいたポテトとタマネギを耐熱皿に敷き詰め(肉に皿の熱が肉にダイレクトに伝わらないよう... 投稿日：2009/07/13 文字数：461 評価：★★★★★ 参考になった方の数 225
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 兵庫県在住のmari様
グルメミートさんにはいつもお世話になっております。その中でも一番のお気に入りは牛スジ！質はいいのにスーパーより安いんです。 我が家では旦那の大好きな牛すじカレーが定番。 まず、一度目に下処理をして、2度目は酒・生姜を入れて湯でこぼします。 3度目には圧力鍋で... 投稿日：2009/07/13 文字数：271 評価：★★★ 参考になった方の数 221
|
 | 和歌山県在住のフミフミ様
ラムしゃぶ届いた日にラムしゃぶしました。柔らかくて臭みがなかったです。1歳の子供も美味しそうにパクパク食べてました。他に豚肉とかも入れたんですが、子供達はラムしか食べなくて。注文した本人の私は、殆ど豚でした。悲しいです。。。今度はもっと頼んで私も食べたいです... 投稿日：2009/07/17 文字数：158 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 愛知県在住のyoko様
セットの中のタピージャとブティファラをいただきました。
タピージャはセットの中でも特に期待していたお肉。解凍すると濃い赤身と脂身がおいしそう♪
すぐに食べたいところですがまだがまん…今回は塩豚にするのです。その後、やわらか～く煮て、さらに焼きました。焦げる直前...投稿日：2009/07/19 文字数：757 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
セットの中のタピージャとブティファラをいただきました。
タピージャはセットの中でも特に期待していたお肉。解凍すると濃い赤身と脂身がおいしそう♪
すぐに食べたいところですがまだがまん…今回は塩豚にするのです。その後、やわらか～く煮て、さらに焼きました。焦げる直前...投稿日：2009/07/19 文字数：757
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
 | 大阪府在住の銀様
鹿肉にはあまりいいイメージが無かったのですが、キャンプに行くのに友人が鹿肉が食べたいというので、こちらで購入しました。 厚さ１ｃｍくらいにスライスして、こちらの「ミネラルハーヴェスト塩」と胡椒のみで炭火で焼いて食べました。 これが美味いのなんの！今まで持って... 投稿日：2009/07/25 文字数：188 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
|
| はづき様
いつも乱暴？な料理法ばかりで恐縮ですが…今回もまた、そんな感じです（笑） ■ゲームヘンの玄米粥 １）ゲームヘンは残っている羽とかがあればきれいに取り除いてから、かぶるぐらいの水に入れて煮ます。 この時、生姜や葱の青い部分などを加えてもＯＫ。 アクをとりなが... 投稿日：2009/08/08 文字数：408 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
|
|
|
はづき様
いつも乱暴？な料理法ばかりで恐縮ですが…今回もまた、そんな感じです（笑）
■ゲームヘンの玄米粥
１）ゲームヘンは残っている羽とかがあればきれいに取り除いてから、かぶるぐらいの水に入れて煮ます。
この時、生姜や葱の青い部分などを加えてもＯＫ。
アクをとりなが...投稿日：2009/08/08 文字数：408
評価：★★★★★ 参考になった方の数 241 |
| 群馬県在住のrlp9399様
定番の赤ワイン煮に。解凍に少し気を使いましたが、様子を見ながら電子レンジでうまくできました。詳しい作り方は省略しますが、香味野菜とともに一晩冷蔵庫で漬け込んでから、弱火で煮込むこと３時間。ほろほろと、絶妙の加減に仕上がりました。いやあ、ほほ肉だけあって、ほっ... 投稿日：2009/08/09 文字数：147 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
|
|
|
|
群馬県在住のrlp9399様
定番の赤ワイン煮に。解凍に少し気を使いましたが、様子を見ながら電子レンジでうまくできました。詳しい作り方は省略しますが、香味野菜とともに一晩冷蔵庫で漬け込んでから、弱火で煮込むこと３時間。ほろほろと、絶妙の加減に仕上がりました。いやあ、ほほ肉だけあって、ほっ...投稿日：2009/08/09 文字数：147
評価：★★★★★ 参考になった方の数 223 |
 | 神奈川県在住のduck様
暑い日が続き、どうしても食欲が落ちてしまいがち･････
さっぱりと冷しゃぶ感覚で「パスタサラダ」ならぬ「おうどんサラダ」を“ラムしゃぶスライス”で作りました!!
サラダにラム肉？と思いますが、グルメミートさんのラム肉はクセなく臭みなくスジなく使いがって...投稿日：2009/08/16 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
|
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のaka様
初めて買って、肉餃子にして見ました。 鮮やかな赤色では無いですが、味は濃くがあり子供たちも美味しいと言っていました。 投稿日：2009/08/19 文字数：60 評価：★★★★ 参考になった方の数 196
|
 |
|
神奈川県在住のaka様
初めて買って、肉餃子にして見ました。
鮮やかな赤色では無いですが、味は濃くがあり子供たちも美味しいと言っていました。
投稿日：2009/08/19 文字数：60
評価：★★★★ 参考になった方の数 196 |
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 Henry様
プロシュート最高です！今まで他の店舗で購入していましたがグルメミートショップさんのものも品質に全く変わりなくお値段は格安。この時期は新鮮なルッコラなどのサラダにバルサミコをかけて食べるとやみつきですね。冷凍状態で送られてくるので保存期間も心配なし。 投稿日：2009/08/19 文字数：126 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
|
|
|
|
Henry様
プロシュート最高です！今まで他の店舗で購入していましたがグルメミートショップさんのものも品質に全く変わりなくお値段は格安。この時期は新鮮なルッコラなどのサラダにバルサミコをかけて食べるとやみつきですね。冷凍状態で送られてくるので保存期間も心配なし。
投稿日：2009/08/19 文字数：126
評価：★★★★★ 参考になった方の数 223 |
 | イベリコ豚バラ肉スペシャル（焼肉用スライス）《終売商品》 神奈川県在住のaka様
家ではもっぱら焼き肉です、塩コショーのみで頂いています。本来の豚バラの味が味わえると思います。焼いたバラ肉の上にすりおろしニンニクを耳かき２杯ぐらい乗せて、サンチュ（サニーレタスでもOK）に包んで一口で頬張る醍醐味は格別です。 イベリコの味はとにかく濃厚。でも... 投稿日：2009/08/20 文字数：281 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
 |
|
神奈川県在住のaka様
家ではもっぱら焼き肉です、塩コショーのみで頂いています。本来の豚バラの味が味わえると思います。焼いたバラ肉の上にすりおろしニンニクを耳かき２杯ぐらい乗せて、サンチュ（サニーレタスでもOK）に包んで一口で頬張る醍醐味は格別です。
イベリコの味はとにかく濃厚。でも...投稿日：2009/08/20 文字数：281
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | 神奈川県在住のY.T様
ラムはよく食べるのですが、マトンの挽肉はなかなか手に入らず、初体験。 まずはケバブにしてみようと思い立ち、実行。 玉ねぎを刻んでまぜまぜ、その後ナツメグ、クミン等のスパイスを加えて串にひっつけ魚焼きグリルに投入。いやあ、ビールお代わり！ 残った挽肉はほう... 投稿日：2009/08/28 文字数：260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
|
|
|
|
神奈川県在住のY.T様
ラムはよく食べるのですが、マトンの挽肉はなかなか手に入らず、初体験。
まずはケバブにしてみようと思い立ち、実行。
玉ねぎを刻んでまぜまぜ、その後ナツメグ、クミン等のスパイスを加えて串にひっつけ魚焼きグリルに投入。いやあ、ビールお代わり！
残った挽肉はほう...投稿日：2009/08/28 文字数：260
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 東京都在住のayuko様
実家の父がダッチオーブンにはまっているらしく、里帰りの際にお土産に持って帰りました。 軽く塩をしてソテーしたこのブロックと、ナス･たまねぎ･インゲン･甘唐辛子等のお野菜と一緒にオーブンに入れて火にかけるだけ。 少し脂の多いイベリコだから野菜がとってもおいしく... 投稿日：2009/08/31 文字数：261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
|
 |
|
東京都在住のayuko様
実家の父がダッチオーブンにはまっているらしく、里帰りの際にお土産に持って帰りました。
軽く塩をしてソテーしたこのブロックと、ナス･たまねぎ･インゲン･甘唐辛子等のお野菜と一緒にオーブンに入れて火にかけるだけ。
少し脂の多いイベリコだから野菜がとってもおいしく...投稿日：2009/08/31 文字数：261
評価：★★★★★ 参考になった方の数 211 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 東京都在住のayuko様
かなりの食べ応えです！たっぷり色々入っているので家族みんなで少しづつおいしく頂きました＾＾ グルミーさんのHPに書いてあるお肉の薀蓄を披露しつつ、珍しいお肉で食いしん坊のうちの家族は盛り上がり楽しい夕飯になりました。 素敵なセットをありがとうございました。 送... 投稿日：2009/09/04 文字数：166 評価：★★★★★ 参考になった方の数 201
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のayuko様
初めての牛筋煮込みに挑戦。まず何回も水を変えての下湯でをイメージしていたのですが、1回目からa「灰汁や脂ってこんなもの？」と言う綺麗さにちょっとびっくり。 それでもやっぱり一回洗ってもう一度茹でようかなぁと思っている所に、主人が良いんじゃない？と一言。 かなり... 投稿日：2009/09/04 文字数：371 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 長野県在住の庄助様
冷凍庫に以前購入した冷凍パイシート（小）10枚があったので、先日購入して冷凍庫にあったイベリコ豚の生ソーセージでミートパイとりんごもあったのでアップルパイも同時に作ることに。 イベリコ豚プティファラ パイ生地を解凍して少しのばしたところにプティファラをの... 投稿日：2009/09/10 文字数：432 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
|
|
|
|
長野県在住の庄助様
冷凍庫に以前購入した冷凍パイシート（小）10枚があったので、先日購入して冷凍庫にあったイベリコ豚の生ソーセージでミートパイとりんごもあったのでアップルパイも同時に作ることに。
イベリコ豚プティファラ
パイ生地を解凍して少しのばしたところにプティファラをの...投稿日：2009/09/10 文字数：432
評価：★★★★★ 参考になった方の数 239 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースしゃぶしゃぶ用《終売商品》 埼玉県在住のぷりん様
みなさんのレビューを見て食べたくなって購入してみました。 薄切りのお肉なのでホットプレートで焼きしゃぶにしました。 千切りのキャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、もやしを炒め さっと焼いたお肉に包んでポン酢をつけていただきました。 お好みで大根おろしも。 脂... 投稿日：2009/09/13 文字数：242 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
|
 |
|
埼玉県在住のぷりん様
みなさんのレビューを見て食べたくなって購入してみました。
薄切りのお肉なのでホットプレートで焼きしゃぶにしました。
千切りのキャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、もやしを炒め
さっと焼いたお肉に包んでポン酢をつけていただきました。
お好みで大根おろしも。
脂...投稿日：2009/09/13 文字数：242
評価：★★★★★ 参考になった方の数 224 |
| イベリコ豚バラ肉スペシャル（焼肉用スライス）《終売商品》 栃木県在住の小鳥の歌様
試しに購入してみました とってもおいしかったです！！ 油が甘いし香りがありました BBQを子供の幼稚園のクラスで行った時持参しましたが 大絶賛でした 下手な和牛よりおいしかったです 投稿日：2009/09/16 文字数：90 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
|
|
|
|
栃木県在住の小鳥の歌様
試しに購入してみました
とってもおいしかったです！！
油が甘いし香りがありました
BBQを子供の幼稚園のクラスで行った時持参しましたが
大絶賛でした
下手な和牛よりおいしかったです投稿日：2009/09/16 文字数：90
評価：★★★★★ 参考になった方の数 218 |
 | 北海道在住のm@rimo様
実は私達夫婦は内臓が苦手。 でも、皆さんのレビューを見てどうしても食べてみたくなり挑戦することにしました。 yukkyさん、duckさんのレビューを参考にトマト煮込みを作ってみました。 下ごしらえに２回ほど茹でこぼしてから香草類とレモンと一緒に下茹でします。そ... 投稿日：2009/09/19 文字数：448 評価：★★★★ 参考になった方の数 193
|
|
|
|
北海道在住のm@rimo様
実は私達夫婦は内臓が苦手。
でも、皆さんのレビューを見てどうしても食べてみたくなり挑戦することにしました。
yukkyさん、duckさんのレビューを参考にトマト煮込みを作ってみました。
下ごしらえに２回ほど茹でこぼしてから香草類とレモンと一緒に下茹でします。そ...投稿日：2009/09/19 文字数：448
評価：★★★★ 参考になった方の数 193 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
いつ食べても美味しいイベリコ豚、我が家は肩ロースが好きでリピートしましたが、プレゼントで頂いたバラ肉しゃぶしゃぶ・・一見脂身ばかり・・これ・・！何処がたべられるの・・と疑問をいだきながらしゃぶしゃぶで頂きました。食べて見ると何と美味しいこと、脂身も甘い香り、...投稿日：2009/09/19 文字数：862 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
|
 |
|
栃木県在住のあーちゃん様
いつ食べても美味しいイベリコ豚、我が家は肩ロースが好きでリピートしましたが、プレゼントで頂いたバラ肉しゃぶしゃぶ・・一見脂身ばかり・・これ・・！何処がたべられるの・・と疑問をいだきながらしゃぶしゃぶで頂きました。食べて見ると何と美味しいこと、脂身も甘い香り、...投稿日：2009/09/19 文字数：862
評価：★★★★★ 参考になった方の数 216 |
 | 東京都在住のりら様
鹿とフォアグラと黒米。ソースには黒トリュフペーストが入っています。
珍しい食材の組み合わせで、家庭のお料理としては異色の色彩の一皿となりました。
タタキ風に激レアの鹿内モモはしっとり。
ピラフにした黒米はプチプチもっちり。
欲を言えばこんがりキツネ色に仕上...投稿日：2009/09/20 文字数：1294 評価：★★★★★ 参考になった方の数 187
|
 |
|
東京都在住のりら様
鹿とフォアグラと黒米。ソースには黒トリュフペーストが入っています。
珍しい食材の組み合わせで、家庭のお料理としては異色の色彩の一皿となりました。
タタキ風に激レアの鹿内モモはしっとり。
ピラフにした黒米はプチプチもっちり。
欲を言えばこんがりキツネ色に仕上...投稿日：2009/09/20 文字数：1294
評価：★★★★★ 参考になった方の数 187 |
 | 東京都在住のまりお様
ほほ肉．．．。私にとってはあまりなじみのないお肉です．．．。少しカットしてソテーして食べてみると、食感は少し筋ばってて、味は鉄分多め。やはりこういうお肉は煮込みが最適！ということでデミグラスソースでシチューを作りました。
まずは下ごしらえ。お肉に塩こしょう...投稿日：2009/09/20 文字数：996 評価：★★★★★ 参考になった方の数 255
|
|
|
|
東京都在住のまりお様
ほほ肉．．．。私にとってはあまりなじみのないお肉です．．．。少しカットしてソテーして食べてみると、食感は少し筋ばってて、味は鉄分多め。やはりこういうお肉は煮込みが最適！ということでデミグラスソースでシチューを作りました。
まずは下ごしらえ。お肉に塩こしょう...投稿日：2009/09/20 文字数：996
評価：★★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
イベリコ豚挽肉（中粗挽き）を初めて購入し、お肉はイベリコ100％の高級そぼろを作ってみました！！
昔は挽肉というと、痛んだというか臭いがあるお肉が多くて、調味料の味でお肉を食べ、お肉の味がわかるように調味料を使ってなかったような気がします。
そして、そぼ...投稿日：2009/09/20 文字数：1034 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 bulbul様
馬肉は外で馬刺しで食べることが多かったですが、ここ何年かはビストロでもステーキ等で出すところも増えてきました。 ステーキならそう難しくないだろうとチャレンジです。 すごく単純です。塩(ミネラルハーヴェスト塩)と黒コショウをかけて焼くだけ。 氷水につけて冷蔵庫... 投稿日：2009/09/22 文字数：510 評価：★★★★ 参考になった方の数 238
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 栃木県在住のあーちゃん様
イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセットのプティファラ。プティファラは孫達が大好き、可愛らしくタコ糸でまん丸く連なっているところがとても可愛い～と購入するたび大はしゃぎです・・・この商品の投稿は今回で3回になります。今回はジャガイモと一緒に串揚げにして...投稿日：2009/09/22 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
|
|
|
|
栃木県在住のあーちゃん様
イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセットのプティファラ。プティファラは孫達が大好き、可愛らしくタコ糸でまん丸く連なっているところがとても可愛い～と購入するたび大はしゃぎです・・・この商品の投稿は今回で3回になります。今回はジャガイモと一緒に串揚げにして...投稿日：2009/09/22 文字数：779
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 長野県在住の庄助様
牛筋1Kgシンプル味噌煮込み
冷凍庫が満杯になりそうだったので、先日購入しておいた牛筋を解凍して何を作ろうかな？
とにかく下処理してから考えようということで流しに筋をだして
鍋に入れてひたひたより少し多目の水を入れて、強火、煮立った後も強火で5分ほどあく...投稿日：2009/09/25 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
|
 | 愛知県在住のyoko様
先日投稿させていただいたイベリコ豚タンと一緒にアイスバインも燻製にしました。 グルメミートさんのレシピにそってソミュール液に漬け込み、弱火で煮込みんで骨を外してラップに包んで一晩おき・・・とアイスバインの冷製をつくって（これだけでも十分おいしいのですが）それ... 投稿日：2009/09/27 文字数：1071 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
先日投稿させていただいたイベリコ豚タンと一緒にアイスバインも燻製にしました。
グルメミートさんのレシピにそってソミュール液に漬け込み、弱火で煮込みんで骨を外してラップに包んで一晩おき・・・とアイスバインの冷製をつくって（これだけでも十分おいしいのですが）それ...投稿日：2009/09/27 文字数：1071
評価：★★★★★ 参考になった方の数 203 |
 | イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 東京都在住のりら様
イベリコ豚の挽き肉に、同じくイベリコ豚の薄切りバラ肉を巻いて作ったパテは、パサつきもベタつきも一切なし。
しっとりかつ軽やかな仕上がりです。
直径30センチの大きなお皿に、ピクルス、トマト、リンゴのバター焼き、ウォッシュチーズ(マンステール)、全粒粉のクロ...投稿日：2009/09/27 文字数：1886 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
|
 |
|
東京都在住のりら様
イベリコ豚の挽き肉に、同じくイベリコ豚の薄切りバラ肉を巻いて作ったパテは、パサつきもベタつきも一切なし。
しっとりかつ軽やかな仕上がりです。
直径30センチの大きなお皿に、ピクルス、トマト、リンゴのバター焼き、ウォッシュチーズ(マンステール)、全粒粉のクロ...投稿日：2009/09/27 文字数：1886
評価：★★★★★ 参考になった方の数 210 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 神奈川県在住のまろまろ様
レビューの評判の良さに、購入してみました。きれいに洗ってゆでこぼそうとしたところ、アクをとった後のスープがあまりにおいしそうなので、ボウルにとって、刻んだ白ねぎと塩コショウを加えてみたところ、なんともおいしいスープに変身！すじは2回下茹でし、半分をちぎりこんに... 投稿日：2009/09/29 文字数：265 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
|
 | シャロレー仔牛 骨付きリブロース《終売商品》 愛知県在住のyoko様
久しぶりの仔牛肉！テンションが上がります♪
解凍してみると、きめ細かくてしっとりしているのがよくわかります。
どうやって食べようかずいぶん迷いましたが下手に手を加えて失敗したら悲しいし、結局はシンプルに味わえる方法を選びました。お肉本来の味を楽しむのならそれ...投稿日：2009/09/30 文字数：1217 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
|
|
|
|
愛知県在住のyoko様
久しぶりの仔牛肉！テンションが上がります♪
解凍してみると、きめ細かくてしっとりしているのがよくわかります。
どうやって食べようかずいぶん迷いましたが下手に手を加えて失敗したら悲しいし、結局はシンプルに味わえる方法を選びました。お肉本来の味を楽しむのならそれ...投稿日：2009/09/30 文字数：1217
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 埼玉県在住のビストロ様
『タビージャ』は説明によると「歯ごたえがある」ということでしたので、「硬いのかな」と思っていた為か、食べてみると「結構やわらかい」と感じました。見た目、「脂が多めだなー」と思ったのですが、焼くと脂が落ちるせいか、食べた時にはそれほど脂っぽい印象はありませんでし... 投稿日：2009/10/07 文字数：434 評価：★★★★ 参考になった方の数 217
|
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 千葉県在住の匿名希望様
イベリコ豚は大好き。 脂は乗っているけどしつこくない。 赤身部分の旨みも十分。 そういうわけで購入したお試しセット。 スライス、ブロック、ソーセージといろいろな部分を試せるのがいいですね。 スライスはバラとロースが入っていましたが、お気に入りはばら肉。 双方... 投稿日：2009/10/07 文字数：405 評価：★★★★ 参考になった方の数 220
|
 | 東京都在住のももいえ様
叩きでいただきました。 まず赤ワインと塩コショウで一日マリネしたエゾジカを、 室温に戻してから つぶしたニンニク一かけをオリーブオイルで熱して香りを出し エゾジカをフライパンに投入、 じっくり外側を焼き固めてから、 鍋肌に数滴の醤油と塩コショウを再度しまし... 投稿日：2009/10/09 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
 |
|
東京都在住のももいえ様
叩きでいただきました。
まず赤ワインと塩コショウで一日マリネしたエゾジカを、
室温に戻してから
つぶしたニンニク一かけをオリーブオイルで熱して香りを出し
エゾジカをフライパンに投入、
じっくり外側を焼き固めてから、
鍋肌に数滴の醤油と塩コショウを再度しまし...投稿日：2009/10/09 文字数：351
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 神奈川県在住のMam Perrier様
最近、GMW社のイベリコを食べ始めてから、スーパーで豚肉を購入しなくなってしまいました。 味の濃さが違います。今回はいろいろな部位が入ったセットがお試し送料無料（これが、冷凍品はうれしい）なので、味にうるさい中華のシェフにも送ってしまいました。おまけの油を使っ... 投稿日：2009/10/12 文字数：152 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
|
| 18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス(200g）《終売商品》 神奈川県在住のMam Perrier様
とにかく、おいしい・安い朝食のサラダにトッピングすると、塩を少なくできてよいです。 投稿日：2009/10/12 文字数：43 評価：★★★★ 参考になった方の数 191
|
|
|
|
神奈川県在住のMam Perrier様
とにかく、おいしい・安い朝食のサラダにトッピングすると、塩を少なくできてよいです。
投稿日：2009/10/12 文字数：43
評価：★★★★ 参考になった方の数 191 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
なんてお得なセットなんだ～♪と、大喜びで注文させていただきました。
まずは気になっていた生ソーセージから…。
シンプルに焼くだけ、で。他の方のコメントにもある通り、ほんとにジュワーっと肉汁タップリ。美味しいっ。ビールもワインも進んじゃいますね。
個人的にはブ...投稿日：2009/10/13 文字数：781 評価：★★★★★ 参考になった方の数 215
|
|
|
|
東京都在住の匿名希望様
なんてお得なセットなんだ～♪と、大喜びで注文させていただきました。
まずは気になっていた生ソーセージから…。
シンプルに焼くだけ、で。他の方のコメントにもある通り、ほんとにジュワーっと肉汁タップリ。美味しいっ。ビールもワインも進んじゃいますね。
個人的にはブ...投稿日：2009/10/13 文字数：781
評価：★★★★★ 参考になった方の数 215 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 埼玉県在住のビストロ様
『プルマ』を味噌漬けにしてみました。味噌床は味噌と砂糖を５：１の割合で混ぜた簡単なものです。ラップの上に味噌床を塗り、その上にキッチンペーパーを敷き、キッチンペーパーの上に食べやすく切った『プルマ』を並べ、さらにキッチンペーパーをかぶせ、味噌床を塗り、ラップで... 投稿日：2009/10/15 文字数：261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 東京都在住のきりまる様
めちゃくちゃ美味しかったです！！
オーガニック塩「ミネラルハーヴェスト塩・ごえんの塩」でいただきました。
豚肉って、こんなに美味しいものだったんですね～
脂にも甘みがあって、柔らかく、ジューシーで♪
ベジョータもソーセージも生ハムも、味が濃厚で、
「いつも食...投稿日：2009/10/16 文字数：849 評価：★★★★★ 参考になった方の数 265
|
|
|
|
東京都在住のきりまる様
めちゃくちゃ美味しかったです！！
オーガニック塩「ミネラルハーヴェスト塩・ごえんの塩」でいただきました。
豚肉って、こんなに美味しいものだったんですね～
脂にも甘みがあって、柔らかく、ジューシーで♪
ベジョータもソーセージも生ハムも、味が濃厚で、
「いつも食...投稿日：2009/10/16 文字数：849
評価：★★★★★ 参考になった方の数 265 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
初めて購入させて頂きました。 以前にラムにあうステーキスパイスを使用した時にお手軽で美味しい物があるものだと感心した物でしたが今回はカレー味が大好きな子供の為に購入しました。 私自身はカレーは好きなのですがカレー風味のお料理味付けは余り好きでは無いので流行り... 投稿日：2009/10/18 文字数：947 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
|
 |
|
神奈川県在住のパンジー様
初めて購入させて頂きました。
以前にラムにあうステーキスパイスを使用した時にお手軽で美味しい物があるものだと感心した物でしたが今回はカレー味が大好きな子供の為に購入しました。
私自身はカレーは好きなのですがカレー風味のお料理味付けは余り好きでは無いので流行り...投稿日：2009/10/18 文字数：947
評価：★★★★★ 参考になった方の数 213 |
 | 東京都在住のももいえ様
ワインのつまみに先日作ったエゾジカをアレンジしようとネタを探して冷凍庫を漁っていたら、あろうことかグルミーさんのガチョウのフォアグラで作ったテリーヌが出て参りました。パイ皮も三枚。･･･大事にしすぎて、存在を忘れてしまっていたのでございます。ラップにくるんで... 投稿日：2009/10/19 文字数：740 評価：★★★★★ 参考になった方の数 190
|
|
|
|
東京都在住のももいえ様
ワインのつまみに先日作ったエゾジカをアレンジしようとネタを探して冷凍庫を漁っていたら、あろうことかグルミーさんのガチョウのフォアグラで作ったテリーヌが出て参りました。パイ皮も三枚。･･･大事にしすぎて、存在を忘れてしまっていたのでございます。ラップにくるんで...投稿日：2009/10/19 文字数：740
評価：★★★★★ 参考になった方の数 190 |
 | 長野県在住の庄助様
ゲームヘン（軍鶏雛鶏）@庄助亭 US産メスシャモ冷凍丸中抜き。500ｇと小ぶりなので手軽にローストチキンが作れる。 トップは解凍後塩、生ローズマリーとニンニク、おなかの中には塩、生ローズマリーとニンニクに加えて塩漬けの豚バラの脂身をさいころに下のを詰めて下ご... 投稿日：2009/10/19 文字数：359 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
|
|
|
|
長野県在住の庄助様
ゲームヘン（軍鶏雛鶏）@庄助亭
US産メスシャモ冷凍丸中抜き。500ｇと小ぶりなので手軽にローストチキンが作れる。
トップは解凍後塩、生ローズマリーとニンニク、おなかの中には塩、生ローズマリーとニンニクに加えて塩漬けの豚バラの脂身をさいころに下のを詰めて下ご...投稿日：2009/10/19 文字数：359
評価：★★★★★ 参考になった方の数 220 |
| 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 ゆゆにゃ様
作り方には、オーブンで１５分、バターがフツフツと沸騰した後に、更に発酵バターを落としてパン粉をまぶして…ということでしたが、家に発酵バターがなかったのでカルピスバターで代用。 でもとても美味しくてバターが焼きたてのバケットによく合いました！ エスカルゴ自体も身... 投稿日：2009/10/19 文字数：305 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
 | 兵庫県在住のwolfy様
足の塊が2本入っていました。冷凍なのでひっついているこの塊を半分にできませんでした。
なので、まとめて来客用に紹興酒で煮込みました。
上海の紅焼元蹄(?)をほうふつとさせる出来映えに、来客にも喜んでいただけました。
大人6人で足2本はペロリとなくなりました！2...投稿日：2009/10/21 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
|
|
|
|
兵庫県在住のwolfy様
足の塊が2本入っていました。冷凍なのでひっついているこの塊を半分にできませんでした。
なので、まとめて来客用に紹興酒で煮込みました。
上海の紅焼元蹄(?)をほうふつとさせる出来映えに、来客にも喜んでいただけました。
大人6人で足2本はペロリとなくなりました！2...投稿日：2009/10/21 文字数：535
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 東京都在住のpine様
どの部位も、おいしくいただきました。 バラ肉は、夏野菜とソテーに。普通の豚肉でも十分おいしいのですが、イベリコ豚は旨みが違います。 ナスはあらかじめ炒め、オクラは塩ずりし、トマトは湯むきします。豚から油が出てきたところで、野菜を加えてフライパンをあおり、一気... 投稿日：2009/10/22 文字数：647 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 東京都在住のpine様
どの部位も、おいしくいただきました。
バラ肉は、夏野菜とソテーに。普通の豚肉でも十分おいしいのですが、イベリコ豚は旨みが違います。
ナスはあらかじめ炒め、オクラは塩ずりし、トマトは湯むきします。豚から油が出てきたところで、野菜を加えてフライパンをあおり、一気...投稿日：2009/10/24 文字数：647 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
|
 |
|
東京都在住のpine様
どの部位も、おいしくいただきました。
バラ肉は、夏野菜とソテーに。普通の豚肉でも十分おいしいのですが、イベリコ豚は旨みが違います。
ナスはあらかじめ炒め、オクラは塩ずりし、トマトは湯むきします。豚から油が出てきたところで、野菜を加えてフライパンをあおり、一気...投稿日：2009/10/24 文字数：647
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
| イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）《終売商品》 神奈川県在住のMam Perrier様
ハンバーグにしてみました。牛肉のハンバーグとも、国産豚のハンバーグともまったく違う新しい味のハンバーグで、うまみがたっぷりでした。 少々残して、翌日は「おまけ」の背油を細かくしたものとまぜて、餃子のアンとしたところ、 最高でした。やめられない・・ 投稿日：2009/10/25 文字数：125 評価：★★★★★ 参考になった方の数 204
|
|
|
|
神奈川県在住のMam Perrier様
ハンバーグにしてみました。牛肉のハンバーグとも、国産豚のハンバーグともまったく違う新しい味のハンバーグで、うまみがたっぷりでした。
少々残して、翌日は「おまけ」の背油を細かくしたものとまぜて、餃子のアンとしたところ、
最高でした。やめられない・・
投稿日：2009/10/25 文字数：125
評価：★★★★★ 参考になった方の数 204 |
 | 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいた『イベリコ豚ベジョータほほ肉』で和風シチューを作ってみました!!
解凍したお肉は深い赤い色をしていて、蝦夷鹿のすね肉の色に似ていて、白いスジの線はコラーゲンたっぷりのゼラチン質？と思うと、ヘルシーに日高昆布を使って海草と野菜の健康志向料...投稿日：2009/10/25 文字数：965 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 埼玉県在住のビストロ様
スライス肉と季節のりんごを使って、「りんごの豚肉巻き」を作ってみました。りんごは、くし形にカットし皮をむきます。軽く塩、胡椒したスライス肉でりんごを巻きます。巻き終わったら肉の表面に茶こしを使って小麦粉を振りかけます。巻き目を下にして、フライパンで焼きます。... 投稿日：2009/10/26 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
|
|
|
|
埼玉県在住のビストロ様
スライス肉と季節のりんごを使って、「りんごの豚肉巻き」を作ってみました。りんごは、くし形にカットし皮をむきます。軽く塩、胡椒したスライス肉でりんごを巻きます。巻き終わったら肉の表面に茶こしを使って小麦粉を振りかけます。巻き目を下にして、フライパンで焼きます。...投稿日：2009/10/26 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | イベリコ豚バラ肉スペシャル（焼肉用スライス）《終売商品》 東京都在住のrinapntan様
噛めば噛むほど美味しくて、飲み込みたくないお肉！確かに「柔らかい」お肉ではないのですが、かえってそれが嬉しい！ 今日は極シンプルに両面を塩胡椒で焼き、じわじわと出て来た脂で皮を剥いた長芋を焼いて一緒にいただきましたが、まるで熟成させたプロシュートの様な旨味や風... 投稿日：2009/10/27 文字数：218 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
|
|
|
|
東京都在住のrinapntan様
噛めば噛むほど美味しくて、飲み込みたくないお肉！確かに「柔らかい」お肉ではないのですが、かえってそれが嬉しい！
今日は極シンプルに両面を塩胡椒で焼き、じわじわと出て来た脂で皮を剥いた長芋を焼いて一緒にいただきましたが、まるで熟成させたプロシュートの様な旨味や風...投稿日：2009/10/27 文字数：218
評価：★★★★★ 参考になった方の数 219 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 はづき様
「しゃぶしゃぶ用」ということでもちろんしゃぶしゃぶもいいのですが、おいしい脂を余すところなく食べたい時には、焼くのがおすすめです。 特にこれで野菜を巻いて焼くと脂が良い具合に野菜に味をつけてとても良い感じです。 野菜は、インゲンや人参など、少し固めのものを... 投稿日：2009/10/29 文字数：204 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
|
 |
|
はづき様
「しゃぶしゃぶ用」ということでもちろんしゃぶしゃぶもいいのですが、おいしい脂を余すところなく食べたい時には、焼くのがおすすめです。
特にこれで野菜を巻いて焼くと脂が良い具合に野菜に味をつけてとても良い感じです。
野菜は、インゲンや人参など、少し固めのものを...投稿日：2009/10/29 文字数：204
評価：★★★★★ 参考になった方の数 207 |
| イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 はづき様
しゃぶしゃぶ、野菜巻焼のほか、もうひとつのおすすめが蒸し物です。 ボウルに白菜とこのお肉をミルフィーユみたいに重ねてきっちりと詰め（間にごく薄く小麦粉をふっておくと剥がれにくいです）、蒸し器で２０分程度蒸します。 ひっくり返して切り分けて、きのこをいれたあ... 投稿日：2009/10/29 文字数：155 評価：★★★★★ 参考になった方の数 217
|
|
|
|
はづき様
しゃぶしゃぶ、野菜巻焼のほか、もうひとつのおすすめが蒸し物です。
ボウルに白菜とこのお肉をミルフィーユみたいに重ねてきっちりと詰め（間にごく薄く小麦粉をふっておくと剥がれにくいです）、蒸し器で２０分程度蒸します。
ひっくり返して切り分けて、きのこをいれたあ...投稿日：2009/10/29 文字数：155
評価：★★★★★ 参考になった方の数 217 |
| イベリコ豚バラ肉スペシャル（焼肉用スライス）《終売商品》 はづき様
贅沢と思いつつ…お好み焼きに使いました！ まずこちらをプレートで焼いて、脂のでたところに、キャベツ入りのたねを流します。 あとはたねが固まってきたらひっくり返して、というお好み焼きの作り方で。 普通の豚玉とは格段に違う、スペシャル豚玉になります。 最近で... 投稿日：2009/10/29 文字数：203 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
|
|
|
|
はづき様
贅沢と思いつつ…お好み焼きに使いました！
まずこちらをプレートで焼いて、脂のでたところに、キャベツ入りのたねを流します。
あとはたねが固まってきたらひっくり返して、というお好み焼きの作り方で。
普通の豚玉とは格段に違う、スペシャル豚玉になります。
最近で...投稿日：2009/10/29 文字数：203
評価：★★★★★ 参考になった方の数 216 |
| はづき様
普段は火鍋やラムしゃぶでいただくことが多いのですが、味がしっかりしているので薄切りでも炒め物にしてもおいしいです。 まず、スライス肉をほぐすようにさっと炒めて、塩胡椒、カレー粉で味をつけます。 ここにせん切りの玉ねぎをどっさり（おいしい玉ねぎを使うのがコツ... 投稿日：2009/10/29 文字数：201 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
|
| はづき様
このゲームヘンにはとってもお世話になってます。 病気で寝込んでても家族のごはんだけは作らなきゃって時には、これを大急ぎで解凍して、大きな鍋にほおりこんでことこと煮ておきます。この時は少量の塩だけいれます。 ２時間ぐらいでばらばらになって、とてもよいスープがで... 投稿日：2009/10/29 文字数：347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
|
|
|
|
はづき様
このゲームヘンにはとってもお世話になってます。
病気で寝込んでても家族のごはんだけは作らなきゃって時には、これを大急ぎで解凍して、大きな鍋にほおりこんでことこと煮ておきます。この時は少量の塩だけいれます。
２時間ぐらいでばらばらになって、とてもよいスープがで...投稿日：2009/10/29 文字数：347
評価：★★★★★ 参考になった方の数 262 |
 | 東京都在住のりら様
チークミートとタンの赤ワイン煮。
牛ならば定番メニューですが、イベリコ豚となるとレストランでも見かけたことがありません。
そんなお料理が自宅で作れてしまうのはなんだか不思議。
煮込んだり冷ましたりの時間はかかりますが、作り方そのものは単純です。
野菜とお...投稿日：2009/11/01 文字数：1140 評価：★★★★★ 参考になった方の数 194
|
 |
|
東京都在住のりら様
チークミートとタンの赤ワイン煮。
牛ならば定番メニューですが、イベリコ豚となるとレストランでも見かけたことがありません。
そんなお料理が自宅で作れてしまうのはなんだか不思議。
煮込んだり冷ましたりの時間はかかりますが、作り方そのものは単純です。
野菜とお...投稿日：2009/11/01 文字数：1140
評価：★★★★★ 参考になった方の数 194 |
| 愛知県在住のlily様
初めて食べるトリッパにわくわくしました！ うわさには知っていましたが今まで食べる機械がなかったトリッパです。 まさか自分で調理してトリッパデビューすることになろうとは思いもよりませんでした。（笑） これもいい食材をお値打ちに紹介してくださるグルメミートさんの... 投稿日：2009/11/03 文字数：514 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
|
|
|
|
愛知県在住のlily様
初めて食べるトリッパにわくわくしました！
うわさには知っていましたが今まで食べる機械がなかったトリッパです。
まさか自分で調理してトリッパデビューすることになろうとは思いもよりませんでした。（笑）
これもいい食材をお値打ちに紹介してくださるグルメミートさんの...投稿日：2009/11/03 文字数：514
評価：★★★★★ 参考になった方の数 294 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 埼玉県在住のビストロ様
『ブティファラ』を食べました。半分はシンプルに、茹でてから焼いて、粒マスタードをつけておつまみにしました。ひとくちで食べられるのでお酒のおつまみにちょうど良いですね。また、コロッとした形がとてもかわいいです。生のソーセージだからか、脂分がフレッシュな感じを受... 投稿日：2009/11/03 文字数：261 評価：★★★★ 参考になった方の数 211
|
|
|
|
埼玉県在住のビストロ様
『ブティファラ』を食べました。半分はシンプルに、茹でてから焼いて、粒マスタードをつけておつまみにしました。ひとくちで食べられるのでお酒のおつまみにちょうど良いですね。また、コロッとした形がとてもかわいいです。生のソーセージだからか、脂分がフレッシュな感じを受...投稿日：2009/11/03 文字数：261
評価：★★★★ 参考になった方の数 211 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 千葉県在住の極様
まだ全部食べてはいないのですが…中間報告？ ブティファラは煮込みに入れました。野菜とトマトの煮込みが、イベリコ豚の油の甘みでグレードアップしました！ プルマはミニステーキにしました。塩胡椒だけで焼いてみたのですが、すごく柔らかくて、牛肉？と思うほど旨みが濃い！... 投稿日：2009/11/04 文字数：213 評価：★★★★ 参考になった方の数 192
|
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 神奈川県在住のMam Perrier様
中華のシェフに贈ったところ、絶賛してくれました。 脂身を餃子の中に細かくして入れ、贅沢餃子としたそうです。 投稿日：2009/11/04 文字数：55 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のもなぱぱ様
解凍後、軽く水洗い。 さらに水から１０分ほどゆで、また水洗いしてアクなどを綺麗に掃除します。 改めて寸胴に玉ねぎ、ニンジン、セロリを固まりのまま、 さらに丁子、カルダモン、黒胡椒、コリアンダー、月桂樹の葉をホールのまま適量、 そしてスジを入れて４時間煮込み、半... 投稿日：2009/11/04 文字数：431 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
|
 | 東京都在住のmeg様
先日夫婦でキャンプへ行った際の夕食用にこのセットを購入しました。 鍋の食材には私たちが好きな火鍋屋さん（日本ではありませんが）のマネをして、空芯菜・キクラゲ・湯葉・切り昆布、更にオリジナルで豆苗も用意しました。 夫婦揃って辛いものが好きなのでスパイス・唐辛子... 投稿日：2009/11/05 文字数：399 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
|
 |
|
東京都在住のmeg様
先日夫婦でキャンプへ行った際の夕食用にこのセットを購入しました。
鍋の食材には私たちが好きな火鍋屋さん（日本ではありませんが）のマネをして、空芯菜・キクラゲ・湯葉・切り昆布、更にオリジナルで豆苗も用意しました。
夫婦揃って辛いものが好きなのでスパイス・唐辛子...投稿日：2009/11/05 文字数：399
評価：★★★★★ 参考になった方の数 195 |
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 ゆゆにゃ様
2度目の購入です。
前回はホームパーティのため説明書にあるようにオーブンで焼いて、バケットと一緒に頂いたのですが、ゲストにとても好評で翌々週にも予定していたおもてなしの分がなくなってしまったので、リピートさせて頂きました。
2回目のおもてなしは人数が少なかった...投稿日：2009/11/05 文字数：678 評価：★★★★★ 参考になった方の数 189
|
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 北海道在住のleekaoru様
お肉の美味しさを目一杯楽しみたいから･･･味付けは500万年前の塩だけ、調理法はスライスして炭火で焼いただけで食しました。 特筆すべき美味しさは、なんといっても「かぶり」！ 元々私たち夫婦はかぶりは大好きな部位なのですが、こんなかぶりは初めて！ なんなんだ、... 投稿日：2009/11/09 文字数：367 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 きらりこ様
皆様のレビューを拝見してずっと気になっていた牛スジ。とうとう買っちゃいました。 水洗いして、手のひらくらいの大きめにざっくり切ってから10分ほど茹でこぼして頑張って、しっかり水洗いをしました。それから一口大にころころ切りまして、水を代えて生姜１片と一緒に中火で... 投稿日：2009/11/09 文字数：473 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
|
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 栃木県在住のしゃこたん様
先日、日光古代村のまささんにソーセージのおすそ分けをいただきました。 あまりに美味しいので、今回購入しました。（お試しセットですが。。。） 年末、年始、これからはちょこちょこ利用させていただきますのでよろしくです。 イベリコ生ハムは、クリスマス時に食べてみたい... 投稿日：2009/11/11 文字数：137 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
|
| 茨城県在住のあんこ鍋様
ゲームヘンとラムしゃぶ火鍋の素で、サムゲタン風煮込みを作ってしまいました。 正統派のサムゲタンとは違うけど、これがいい感じ♪ 薬膳の体に染み入る風味と、とろとろのゲームヘン、濃厚なだしがでて、 滋養あふれる一品になりましたよ！ 先日、テレビでサムゲタンのお... 投稿日：2009/11/21 文字数：870 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
|
|
|
|
茨城県在住のあんこ鍋様
ゲームヘンとラムしゃぶ火鍋の素で、サムゲタン風煮込みを作ってしまいました。
正統派のサムゲタンとは違うけど、これがいい感じ♪
薬膳の体に染み入る風味と、とろとろのゲームヘン、濃厚なだしがでて、
滋養あふれる一品になりましたよ！
先日、テレビでサムゲタンのお...投稿日：2009/11/21 文字数：870
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | 神奈川県在住のduck様
“アルバラシンチーズ”の“ローズマリー風味9ヶ月熟成と銀ラベル9ヶ月熟成”どちらもやさしい塩味で、ハードチーズは‘塩味がきいている’という私の今までの観念を変えました。
うまみを残しながら、癖がなく（チーズの香りがおだやかで）チーズのにおいがどうも？と、敬...投稿日：2009/11/22 文字数：876 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
|
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 ゆゆにゃ様
レビューで大変好評の牛スジ、あまりに美味しそうなので私もチャレンジしました。
届いたのを見てみるとレビューで多くの方が仰っていた通り、赤身のお肉部分が本当に多くて
牛スジというよりは、スジ付赤身肉という感じでした。
下ごしらえはドリップを水で洗い流して水か...投稿日：2009/11/23 文字数：1460 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
|
| 愛媛県在住のmako様
２日間、たっぷりの赤ワインと香草（ローリエ・セロリ・パセリの茎・にんじん・たまねぎ・にんにく）に漬け込み「赤ワイン煮」にしました。 ゼラチン質？がとろりとしてやわらかく美味しかったです！ 作ってすぐより２日寝かせた方がソースがぐっと美味しくなります！ 食べる... 投稿日：2009/11/25 文字数：200 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
|
|
|
|
愛媛県在住のmako様
２日間、たっぷりの赤ワインと香草（ローリエ・セロリ・パセリの茎・にんじん・たまねぎ・にんにく）に漬け込み「赤ワイン煮」にしました。
ゼラチン質？がとろりとしてやわらかく美味しかったです！
作ってすぐより２日寝かせた方がソースがぐっと美味しくなります！
食べる...投稿日：2009/11/25 文字数：200
評価：★★★★★ 参考になった方の数 200 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 埼玉県在住のビストロ様
『バラ肉スペシャル焼肉用』を使って、韓国焼き肉「サムギョプサル」風にして食べてみました。『バラ肉スペシャル焼肉用』は表面がカリッとするくらい焼きます。キムチも一緒に焼きます。フライパンや鉄板でバラ肉から出るおいしい脂で焼くとキムチがより美味しくなります。今回... 投稿日：2009/11/29 文字数：483 評価：★★★★ 参考になった方の数 211
|
|
|
|
埼玉県在住のビストロ様
『バラ肉スペシャル焼肉用』を使って、韓国焼き肉「サムギョプサル」風にして食べてみました。『バラ肉スペシャル焼肉用』は表面がカリッとするくらい焼きます。キムチも一緒に焼きます。フライパンや鉄板でバラ肉から出るおいしい脂で焼くとキムチがより美味しくなります。今回...投稿日：2009/11/29 文字数：483
評価：★★★★ 参考になった方の数 211 |
 |  栃木県在住のあーちゃん様
フランス滞在の時、フランス人の知人がチーズはコンテが一番美味しいと奨められ、飽きのこないほっくりした栗・・？の美味しさを感じましたが、塩分がつよいかなあ～・・と思いながらも購入し食べていました。夫はあまりチーズを好きではありませんが、スペイン産羊のチーズ、初...投稿日：2009/11/29 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
|
|
|
|
栃木県在住のあーちゃん様
フランス滞在の時、フランス人の知人がチーズはコンテが一番美味しいと奨められ、飽きのこないほっくりした栗・・？の美味しさを感じましたが、塩分がつよいかなあ～・・と思いながらも購入し食べていました。夫はあまりチーズを好きではありませんが、スペイン産羊のチーズ、初... 投稿日：2009/11/29 文字数：980
評価：★★★★★ 参考になった方の数 294 |
 | いのしし ぼたん鍋セット 味噌鍋のタレ付《終売商品》 東京都在住のりら様
白い湯気をのぼらせながら、フツフツと煮えゆく味噌仕立てのぼたん鍋。
古き時代、囲炉裏を囲んでのこのお鍋は、寒い季節の素晴らしいご馳走だったろうと思わずにはいられません。
煮込んでゆくと、溶け出した脂が煮汁に艶やかな上澄みを作り、野菜もお肉もこっくりと茶色に染ま...投稿日：2009/11/29 文字数：981 評価：★★★★ 参考になった方の数 283
|
 |
|
東京都在住のりら様
白い湯気をのぼらせながら、フツフツと煮えゆく味噌仕立てのぼたん鍋。
古き時代、囲炉裏を囲んでのこのお鍋は、寒い季節の素晴らしいご馳走だったろうと思わずにはいられません。
煮込んでゆくと、溶け出した脂が煮汁に艶やかな上澄みを作り、野菜もお肉もこっくりと茶色に染ま...投稿日：2009/11/29 文字数：981
評価：★★★★ 参考になった方の数 283 |
 | 週末ミートパパ様
金箔ってわたしのような個人のお客が買えるとは思っていませんでした♪お正月などに雑煮のようなものでも使えるな〜と、今からワクワクしています。 投稿日：2009/12/02 文字数：71 評価：★★★★ 参考になった方の数 222
|
 |
|
週末ミートパパ様
金箔ってわたしのような個人のお客が買えるとは思っていませんでした♪お正月などに雑煮のようなものでも使えるな〜と、今からワクワクしています。
投稿日：2009/12/02 文字数：71
評価：★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 ランラン様
久しぶりにグルメミートさんのサイトを覗くと、冷凍エスカルゴが！わ〜、エスカルゴなんてもう何年も食べてない〜、食べたい！と、なかば衝動的にカートに入れてしまいました。 町のレストランで出される安い「なんちゃってエスカルゴ」とは違い、身は大きくプニュっと柔らかく美... 投稿日：2009/12/03 文字数：292 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
|
 |
|
ランラン様
久しぶりにグルメミートさんのサイトを覗くと、冷凍エスカルゴが！わ〜、エスカルゴなんてもう何年も食べてない〜、食べたい！と、なかば衝動的にカートに入れてしまいました。
町のレストランで出される安い「なんちゃってエスカルゴ」とは違い、身は大きくプニュっと柔らかく美...投稿日：2009/12/03 文字数：292
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | 栃木県在住の抗夫様
お手ごろなのにすごくおいしです。 大のお気に入りで、仲間とわいわいやる時の定番です。 ワインももちろんですが、かたく冷やした大吟醸にもお勧めです。 投稿日：2009/12/04 文字数：75 評価：★★★★★ 参考になった方の数 186
|
 |
|
栃木県在住の抗夫様
お手ごろなのにすごくおいしです。
大のお気に入りで、仲間とわいわいやる時の定番です。
ワインももちろんですが、かたく冷やした大吟醸にもお勧めです。
投稿日：2009/12/04 文字数：75
評価：★★★★★ 参考になった方の数 186 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 大阪府在住の銀英様
セットの中のベジョータ・プルマを厚めにスライスして食べました。 フライパンだと焼き目がうまくつかないので、すき焼き用の鍋を煙が出るまで熱して焼きました。 これが上手くいきました！ こんがり焦げ目で中はロゼ。外側パリッで中はジューシー！ もう最高です。 家族の評... 投稿日：2009/12/06 文字数：160 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
|
 | 栃木県在住の竹蔵様
とてもおいしく頂きました。 ワインのおともに最高です。 いつもの部屋で、いつものワインなのに、 ちょっとおしゃれでエレガントな時間に変わりました。 投稿日：2009/12/10 文字数：75 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
|
 |
|
栃木県在住の竹蔵様
とてもおいしく頂きました。
ワインのおともに最高です。
いつもの部屋で、いつものワインなのに、
ちょっとおしゃれでエレガントな時間に変わりました。
投稿日：2009/12/10 文字数：75
評価：★★★★★ 参考になった方の数 196 |
 | サンダニエーレ生ハムお徳用スライス200g《終売商品》 広島県在住のyoko様
「…のワインにはフレッシュなサンダニエーレの生ハムを合わせて」 こんなコラムをどこかで読んで、何がフレッシュなのか気になっていました。 早速購入した生ハムを適温に解凍してみると、1枚1枚フィルムからはがす感触がすでにほかの生ハムとは違います。 上手く表現で... 投稿日：2009/12/12 文字数：326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 192
|
 |
|
広島県在住のyoko様
「…のワインにはフレッシュなサンダニエーレの生ハムを合わせて」
こんなコラムをどこかで読んで、何がフレッシュなのか気になっていました。
早速購入した生ハムを適温に解凍してみると、1枚1枚フィルムからはがす感触がすでにほかの生ハムとは違います。
上手く表現で...投稿日：2009/12/12 文字数：326
評価：★★★★★ 参考になった方の数 192 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 愛知県在住のyoko様
これだけの脂身ですから…ひいちゃうのはわかります。でもこのおいしさは食べてみなきゃ分からないんですよね！
かくいう私も正直、しばらく冷凍庫で眠らせていました。
寒くなってきて、「体が温まるから～いお鍋が食べたいね～。」なんて会話になった時ふとこのお肉の存在...投稿日：2009/12/13 文字数：832 評価：★★★★★ 参考になった方の数 181
|
 |
|
愛知県在住のyoko様
これだけの脂身ですから…ひいちゃうのはわかります。でもこのおいしさは食べてみなきゃ分からないんですよね！
かくいう私も正直、しばらく冷凍庫で眠らせていました。
寒くなってきて、「体が温まるから～いお鍋が食べたいね～。」なんて会話になった時ふとこのお肉の存在...投稿日：2009/12/13 文字数：832
評価：★★★★★ 参考になった方の数 181 |
 | 神奈川県在住のduck様
熱を加えると一段と風味が増す、“アルバラシンチーズ”の“ローズマリー風味9ヶ月熟成と銀ラベル9ヶ月熟成”をマッシュポテトに練りこんで焼いてみました！！
複数のチーズをミックスすると、味わいが深くなり、香りも倍増するような気がします。（お互いのおいしさが喧嘩...投稿日：2009/12/13 文字数：608 評価：★★★★★ 参考になった方の数 224
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 埼玉県在住のビストロ様
『ロースステーキ』を使って、イタリア風カツレツを作りました。まずロース肉を叩いて薄くのばします。両面に塩コショウを少々振り、パン粉とパルメザンチーズを合わせたものをしっかりと付けます。それを溶き卵に浸し、再度パン粉とパルメザンチーズを合わせた衣を付けます。フラ... 投稿日：2009/12/21 文字数：317 評価：★★★★ 参考になった方の数 205
|
 |
|
埼玉県在住のビストロ様
『ロースステーキ』を使って、イタリア風カツレツを作りました。まずロース肉を叩いて薄くのばします。両面に塩コショウを少々振り、パン粉とパルメザンチーズを合わせたものをしっかりと付けます。それを溶き卵に浸し、再度パン粉とパルメザンチーズを合わせた衣を付けます。フラ...投稿日：2009/12/21 文字数：317
評価：★★★★ 参考になった方の数 205 |
| イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のYukky様
ホットプレートで蒸しシャブ！皆さん、いいですか？必要なのは以下の3ステップです！
１．温めたホットプレートにもやし、キャベツといったお好きな野菜を敷き詰めます。
２．主役のイベリコ様を野菜のお布団の上に並べていきます。
３．日本酒少々を振りか...投稿日：2009/12/26 文字数：480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
 | 栃木県在住のあーちゃん様
今年は孫達と一緒にクリスマスをかねて、ミニ・ピアノコンサート。
ターキーを焼くのもこれで3回目、今回はUSターキー3kg(実際には3.2㎏)、グルメミートさんおお勧め方法で、氷の中で解凍、この方法短時間で解凍でき重宝です。
解凍されたターキーを見た2番目の...投稿日：2009/12/27 文字数：1644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 202
|
 |
|
栃木県在住のあーちゃん様
今年は孫達と一緒にクリスマスをかねて、ミニ・ピアノコンサート。
ターキーを焼くのもこれで3回目、今回はUSターキー3kg(実際には3.2㎏)、グルメミートさんおお勧め方法で、氷の中で解凍、この方法短時間で解凍でき重宝です。
解凍されたターキーを見た2番目の...投稿日：2009/12/27 文字数：1644
評価：★★★★★ 参考になった方の数 202 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 神奈川県在住の匿名希望様
イベリコ豚の肉、その加工品を味わえ、イベリコ豚を知ってもらうのに良いセットです。 あまり知られてない名前で、ただ焼いただけで口の中でとろけてしまうほど柔らかい“プルマ”、煮込んでとろっと柔らかくなる“タビージャ”は、部位によって味わいや食感が違うため、１... 投稿日：2009/12/27 文字数：400 評価：★★★★★ 参考になった方の数 181
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》  大阪府在住の銀英様大変お買い得だったんで即購入。 タピージャは自家製ハムに、プルマはローストして、生ソーセージはトマトソースで煮込んでいただきました。 どれも本当に美味しかった！ タピージャのハムは薄く切ってサラダのトッピングに。プルマのローストは本当に柔らかくジューシー。生... 投稿日：2009/12/30 文字数：230 評価：★★★★★ 参考になった方の数 181
|
| ことり様
トリッパ、初挑戦です。お店でも食べたことがないのに～？？ 事前にいろんなサイトを調べたのですが、トマト煮込みが定番・・というか無難みたいなので、とりあえず下処理に取り掛かります。 モツ系は苦手ではないのですが、さすがにトリッパは強烈で５回ほど茹でこぼしま... 投稿日：2009/12/31 文字数：469 評価：★★★★ 参考になった方の数 195
|
|
|
|
ことり様
トリッパ、初挑戦です。お店でも食べたことがないのに～？？
事前にいろんなサイトを調べたのですが、トマト煮込みが定番・・というか無難みたいなので、とりあえず下処理に取り掛かります。
モツ系は苦手ではないのですが、さすがにトリッパは強烈で５回ほど茹でこぼしま...投稿日：2009/12/31 文字数：469
評価：★★★★ 参考になった方の数 195 |
 |  愛知県在住のyoko様ほほ肉の煮込みというとまず思い浮かべるのが定番の赤ワインやデミグラスで煮た濃厚なもの。 けれどこのところ、おもいものがニガテになってきました。 ほほ肉の旨味を活かしつつ、もっとあっさりと食べたいな！と思いまして、とりあえず、白ワインで煮込んでみまたした。... 投稿日：2010/01/03 文字数：998 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
|
 |
|
愛知県在住のyoko様 投稿日：2010/01/03 文字数：998
評価：★★★★★ 参考になった方の数 193 |
 | 神奈川県在住の猫猫家人様
6個のすね肉は合計4.5Kでどうしようか・・という量ですが年末に向けて早速ソミュール液に漬け込みました。 もちろん男の料理!として30日に大鍋2個を使って3個づつ香草野菜と4時間煮込みトロプリの肉と皮に出来上がり。台所の暖房になりましたね。 親戚が集まった... 投稿日：2010/01/06 文字数：156 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
|
 |
|
神奈川県在住の猫猫家人様
6個のすね肉は合計4.5Kでどうしようか・・という量ですが年末に向けて早速ソミュール液に漬け込みました。
もちろん男の料理!として30日に大鍋2個を使って3個づつ香草野菜と4時間煮込みトロプリの肉と皮に出来上がり。台所の暖房になりましたね。
親戚が集まった...投稿日：2010/01/06 文字数：156
評価：★★★★★ 参考になった方の数 195 |
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》
こちらのお店でお肉を購入するようになってから、我が家のお正月のお雑煮は、毎年 鴨肉を使って作っています。今年も去年と他の具を多少変え、作ってみました。 だし汁は、我が家は関東風で作ります。たっぷりのかつおぶしと顆粒だし、醤油・酒・ 少量の砂糖・塩などで... 投稿日：2010/01/06 文字数：279 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
|
 |
|
こちらのお店でお肉を購入するようになってから、我が家のお正月のお雑煮は、毎年
鴨肉を使って作っています。今年も去年と他の具を多少変え、作ってみました。
だし汁は、我が家は関東風で作ります。たっぷりのかつおぶしと顆粒だし、醤油・酒・
少量の砂糖・塩などで... 投稿日：2010/01/06 文字数：279
評価：★★★★★ 参考になった方の数 203 |
 | 特選ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（スライス）《終売商品》
プレゼントで頂いたお品を、さっそく食べてみました。 はじめはそのまま、何も手を加えずに食べてみましたが、 まず口に入れて香りに驚きました。ナッツ類のようなほのかな 芳香がして、次に肉の詰まった食感、ほどよい塩気が最後に残り たまらなく美味しい！スーパ... 投稿日：2010/01/09 文字数：281 評価：★★★★★ 参考になった方の数 205
|
 |
|
プレゼントで頂いたお品を、さっそく食べてみました。
はじめはそのまま、何も手を加えずに食べてみましたが、
まず口に入れて香りに驚きました。ナッツ類のようなほのかな
芳香がして、次に肉の詰まった食感、ほどよい塩気が最後に残り
たまらなく美味しい！スーパ... 投稿日：2010/01/09 文字数：281
評価：★★★★★ 参考になった方の数 205 |
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 大阪府在住のHide様
おでんに最高！ ポン酢や辛子しょうゆ、味噌で煮込んで土手焼きに。 １．解凍したら、かぶるくらいの水を沸騰させ、その中に放り込む。 ２．アクをきれいに取り、１－２分後水にとってきれいに洗う。 ３．一口大に切り分け（出刃庖丁が便利）、ニンニク、ショ... 投稿日：2010/01/09 文字数：309 評価：★★★★★ 参考になった方の数 189
|
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 bulbul様プレゼントで当選しました。どうもありがとうございます。 ＜１回目＞ 他のレビューワーも書かれていますように、脂身の割合の高さにびっくり。 白い脂身にピンク色の肉がついている感じです（笑）。 脂身が得意ではない身としては、正直少し引いてしまいま... 投稿日：2010/01/09 文字数：1650 評価：★★★★★ 参考になった方の数 184
|
 |
|
bulbul様 投稿日：2010/01/09 文字数：1650
評価：★★★★★ 参考になった方の数 184 |
| 栃木県在住の一徳様
ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木（マサ） 奮発して購入しました。 今まで生ハムは、スライスのものを購入していました。 初めてのミニ原木です。 せっかくなので、通常の生ハムのスライス方法ではなくカットして、いろいろな 肉の部位ごと... 投稿日：2010/01/11 文字数：283 評価：★★★★★ 参考になった方の数 189
|
|
|
|
栃木県在住の一徳様
ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木（マサ）
奮発して購入しました。
今まで生ハムは、スライスのものを購入していました。
初めてのミニ原木です。
せっかくなので、通常の生ハムのスライス方法ではなくカットして、いろいろな
肉の部位ごと...投稿日：2010/01/11 文字数：283
評価：★★★★★ 参考になった方の数 189 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 千葉県在住のMegumi様
知人にお試しを食べさせてもらい、あまりの美味しさに感動して購入しました。 生ソーセージはトマト煮にしました。野菜と一緒に煮ると野菜に旨味がしみこんで肉以上に美味しくなるのに感動しました。 プルマステーキ、タピージャは赤ワインと塩で焼きましたが、高級一流レ... 投稿日：2010/01/15 文字数：286 評価：★★★★★ 参考になった方の数 180
|
 | 愛知県在住のyoko様
以前投降した続きになります。
白ワインと香味野菜で柔らかくことことと煮込み、そこから４種類のお料理を作りました。
１・パイ包み焼き
２・煮込んだお野菜を添えてポトフ風に。
この２つは以前の投稿でご紹介させていただきました。
３つめは茶豆... 投稿日：2010/01/17 文字数：1270 評価：★★★★★ 参考になった方の数 180
|
 |
|
愛知県在住のyoko様
以前投降した続きになります。
白ワインと香味野菜で柔らかくことことと煮込み、そこから４種類のお料理を作りました。
１・パイ包み焼き
２・煮込んだお野菜を添えてポトフ風に。
この２つは以前の投稿でご紹介させていただきました。
３つめは茶豆... 投稿日：2010/01/17 文字数：1270
評価：★★★★★ 参考になった方の数 180 |
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 静岡県在住のｒａｎｕｃｕ様わざわざこのお肉をマキマキするのはもったいないですが、 しゃぶしゃぶの後に余ってしまったら後片付けの時に作って、 お弁当用に冷凍しておきます。 レシピ本だと、野菜やきのこを芯にしている事が多いのですが、 冷凍→焼きだと、芯とお肉で火の入る時間に差があって、 ... 投稿日：2010/01/20 文字数：377 評価：★★★★★ 参考になった方の数 194
|
 |
|
静岡県在住のｒａｎｕｃｕ様 投稿日：2010/01/20 文字数：377
評価：★★★★★ 参考になった方の数 194 |
| 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 神奈川県在住のちゃちゃまるむし様
コロコロしたエスカルゴを固定するために、お皿に塩を盛っていたら、フランス人の友人がNon!と言います。こぼれた汁が塩辛くなっちゃうからそんなことしちゃだめ、といわれ、汁がこぼれるのを覚悟で、そのままプレートに乗せて焼きました。ぐつぐつこぼれた汁は、スライスし... 投稿日：2010/01/21 文字数：256 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
|
 | 栃木県在住のしげる様 もつ料理がもともと好きですが、冬は特にもつが美味しく感じます。 トリッパはよくリピートするのですが、いつもトマト煮でイタリアンな食べ方なので、たまには純和風でと味噌煮込みにしました。 里芋やレンコン、ニンジンなのどの根菜とモツは相性抜群ですね。 トリッ... 投稿日：2010/01/22 文字数：335 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
|
 |
|
栃木県在住のしげる様 投稿日：2010/01/22 文字数：335
評価：★★★★★ 参考になった方の数 200 |
 | 大阪府在住の銀英様 いやあ、コレは美味いですねえ！ 以前お店で中華の「火鍋」を食べましたが、それを思いっきり凌ぎますネ。 スープが最高です。 クコの実や山椒、クローブなどが入ったスープはコクがあり、子羊肉は臭みがなく柔らかく、最高のハーモニーを醸し出します。 最後にラー... 投稿日：2010/01/22 文字数：245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
|
 | 東京都在住のYukky様 このほほ肉をプレゼントでいただいてから、これは絶対にビール煮にする！と心に決めていた。そして準備と思考を重ね、決行の日がやってきた。本日はその模様をお届けする。 まずアタシは考えた。ビール煮というのはいわゆるビール酵母がその役割を果たすということだ。という... 投稿日：2010/01/24 文字数：1025 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
|
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》
購入した鴨肉の最後のパックで、ちょっと変わった 中華料理を作ってみました。レシピのヒントは 『中華一番』というコミックの作中に登場した料理です。 使う食材は鴨肉の他にニンニクの芽とクルミ、調味料は醤油・ 塩胡椒・酢・砂糖・大豆油・紹興酒など。クルミを... 投稿日：2010/01/27 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 223
|
 |
|
購入した鴨肉の最後のパックで、ちょっと変わった
中華料理を作ってみました。レシピのヒントは
『中華一番』というコミックの作中に登場した料理です。
使う食材は鴨肉の他にニンニクの芽とクルミ、調味料は醤油・
塩胡椒・酢・砂糖・大豆油・紹興酒など。クルミを... 投稿日：2010/01/27 文字数：351
評価：★★★★★ 参考になった方の数 223 |
| 【お薦め】牛スジ(1kg)《終売商品》 茨城県在住のぴあちえ様レビューを見て期待したとおり、上等な牛すじでした！ 流水解凍して水洗いし、ねぎの青いところだけいれて圧力鍋１５分加圧。そのまま、さむ～い屋外で放置して冷えた脂とねぎをとりのぞきまして、牛すじを一口大に切って、酒、醤油、さとう、しょうがを加えて３０分加圧。ゆ... 投稿日：2010/01/30 文字数：347 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
|
 | 東京都在住のYukky様
父がおもむろにつぶやきました。「蝦夷鹿ってうまいんだな～」
どうも何かの宴会で蝦夷鹿を口にすることがあったらしく、大感激だった模様。
・・・そうですかそうですか。孝行娘（←自分で言うあたりはもっとも怪しい）Yukkyはそれならばと、いそいそとグルメミートさん... 投稿日：2010/01/31 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
|
 | 神奈川県在住のパンジー様
まだまだ寒い日が続きますね。そんな日々はうちに閉じこもり食べてばっかりだったり運動無しでダラダラ過ごして一日が終わってしまいます。。。せっかく体調がよくなってもこれじゃダメよね
なので先日プレゼントで頂いた火鍋を頂きました。
主人も最近は体に気を付けるよ... 投稿日：2010/01/31 文字数：689 評価：★★★★★ 参考になった方の数 176
|
 |
|
神奈川県在住のパンジー様
まだまだ寒い日が続きますね。そんな日々はうちに閉じこもり食べてばっかりだったり運動無しでダラダラ過ごして一日が終わってしまいます。。。せっかく体調がよくなってもこれじゃダメよね
なので先日プレゼントで頂いた火鍋を頂きました。
主人も最近は体に気を付けるよ... 投稿日：2010/01/31 文字数：689
評価：★★★★★ 参考になった方の数 176 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のrinapontan様☆牛スジ丼 今日は東京も雪がちらほらと寒い一日でしたが、新しい圧力鍋で、さっと下ごしらえしたスジと白ネギのみの、シンプルアッツアツの牛スジ丼でポカポカ気持ち良く過ごせました♪ いつもながらグルミーさんのスジ肉は臭みもなく、あっという間に食べられるので助か... 投稿日：2010/02/03 文字数：223 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
|
 |
トリッパを使ったパスタを食べてみました。読んでいた本の中に
ペンネとゴボウを使ったトリッパの料理があったので、そこからヒントを
得て、ニンニク風味のオイル系パスタに仕上げました。
トリッパは一時間水で煮て一旦湯を捨て、次に厚切り生姜・四等分レモン・
... 投稿日：2010/02/06 文字数：452 評価：★★★★★ 参考になった方の数 207
|
 |
|
トリッパを使ったパスタを食べてみました。読んでいた本の中に
ペンネとゴボウを使ったトリッパの料理があったので、そこからヒントを
得て、ニンニク風味のオイル系パスタに仕上げました。
トリッパは一時間水で煮て一旦湯を捨て、次に厚切り生姜・四等分レモン・
... 投稿日：2010/02/06 文字数：452
評価：★★★★★ 参考になった方の数 207 |
 |
ペンネに使った残りのトリッパとゴボウを、今度は和風の 煮込みにしてみました。下処理を済ませたトリッパは食べ やすい大きさに切って、生姜は厚切り、ゴボウは3~4ｃｍ程度の 長さに同じく切っておきます。湯の中にそれらを投入し、醤油・ 砂糖・酒・だし醤油で４０分... 投稿日：2010/02/06 文字数：301 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
 |
|
ペンネに使った残りのトリッパとゴボウを、今度は和風の
煮込みにしてみました。下処理を済ませたトリッパは食べ
やすい大きさに切って、生姜は厚切り、ゴボウは3~4ｃｍ程度の
長さに同じく切っておきます。湯の中にそれらを投入し、醤油・
砂糖・酒・だし醤油で４０分... 投稿日：2010/02/06 文字数：301
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
ワインのおつまみにと一皿作りました。
そういえば金箔が残っていたと思い散らしたら一変！
凄く豪華できらびやかな一品になっちゃいました。
日本人の心を刺激する物ですよね。
材料
すずき１さく
ディル適宜
塩、コショウ、オリーブオイル
ピンクペッ... 投稿日：2010/02/07 文字数：495 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
|
 |
|
神奈川県在住のパンジー様
ワインのおつまみにと一皿作りました。
そういえば金箔が残っていたと思い散らしたら一変！
凄く豪華できらびやかな一品になっちゃいました。
日本人の心を刺激する物ですよね。
材料
すずき１さく
ディル適宜
塩、コショウ、オリーブオイル
ピンクペッ... 投稿日：2010/02/07 文字数：495
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 大阪府在住の銀英様お試しセットの「イベリコ豚・バラ肉スペシャル」を食しました。 どう料理しようかと考え、以前お店で食べたバラ肉の唐揚げが美味しかったのを思い出し、実行。 味付けは和風。醤油と酒、みりんにしばらく漬け込み、ビニール袋に片栗粉を入れ粒コショウをたっぷり挽き ... 投稿日：2010/02/11 文字数：196 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 新潟県在住のbob様
この筋肉と子牛の骨を一緒に購入し、フォンドボーを作り、そのフォンドボーからデミグラスソースを完成させました｡ 冬なのでストーブでコトコト煮込めば、楽しい暇潰しになりました。味の方はまあ、それなりですが、この牛の筋肉には皆様ご存知のとおり、いろいろと使い道があ... 投稿日：2010/02/12 文字数：142 評価：★★★★★ 参考になった方の数 180
|
 | ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 東京都在住のみぃた様
レビュー遅くなりましたが、クリスマスにローストして食べました！ 初めてターキー食べましたがすごく美味しかったです。 大きくて食べ応えもあったし、二人だと多いぐらいでしたが大満足！ マリネの味もよかったし、モモ部分は想像してたよりもジューシーだったし。 一緒に... 投稿日：2010/02/13 文字数：162 評価：★★★★ 参考になった方の数 205
|
 | べい様
解凍してニンニクやハーブなどでマリネして半日寝かして ３０分くらいオーブンで焼きました。 見た目が豪華で！！お肉が柔らかくって みんな美味しい美味しい～喜んでくれました。 投稿日：2010/02/21 文字数：89 評価：★★★★ 参考になった方の数 211
|
 |
|
べい様
解凍してニンニクやハーブなどでマリネして半日寝かして
３０分くらいオーブンで焼きました。
見た目が豪華で！！お肉が柔らかくって
みんな美味しい美味しい～喜んでくれました。
投稿日：2010/02/21 文字数：89
評価：★★★★ 参考になった方の数 211 |
| 東京都在住のmariposa様
ラム火鍋、やりました！これオススメです。 自宅の鍋料理ながら、見た目が超本格的。 しょうが、にんにく、もやし、白菜、水菜、きのこ、豆腐など、 冷蔵庫のあまりものを入れました。スープと調味油は全部入れ、 とうがらしは、ついていた量の４分の１程度だけ入れ... 投稿日：2010/02/22 文字数：378 評価：★★★★★ 参考になった方の数 162
|
|
|
|
東京都在住のmariposa様
ラム火鍋、やりました！これオススメです。
自宅の鍋料理ながら、見た目が超本格的。
しょうが、にんにく、もやし、白菜、水菜、きのこ、豆腐など、
冷蔵庫のあまりものを入れました。スープと調味油は全部入れ、
とうがらしは、ついていた量の４分の１程度だけ入れ...投稿日：2010/02/22 文字数：378
評価：★★★★★ 参考になった方の数 162 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 埼玉県在住のビストロ様スライス肉を使って『肉巻きおにぎり』にしてみました。 まず、白飯で塩おむすびを作ります。塩はもちろん『ごえんの塩』を使いました。 塩おむすびの両面に青じそをはり付けます。 肉の両面に塩コショウをします。 青じそをはり付けたおむすびを肉で巻きます。継ぎ... 投稿日：2010/02/27 文字数：362 評価：★★★★★ 参考になった方の数 184
|
 |
|
埼玉県在住のビストロ様 投稿日：2010/02/27 文字数：362
評価：★★★★★ 参考になった方の数 184 |
 | イベリコ豚辛味噌カルビ《終売商品》 栃木県在住のolive様
味付け肉大好きなんです。だって焼くだけっていう手軽さがいいですよね。 先日はお弁当に持っていきました。 辛味噌カルビ弁当です。 キャベツやピーマン、人参の千切りをいためて ご飯の上にのせ、そこに焼いた辛味噌カルビをのせて出来上がり！ 普通の豚バラはさめ... 投稿日：2010/02/27 文字数：205 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
|
 |
|
栃木県在住のolive様
味付け肉大好きなんです。だって焼くだけっていう手軽さがいいですよね。
先日はお弁当に持っていきました。
辛味噌カルビ弁当です。
キャベツやピーマン、人参の千切りをいためて
ご飯の上にのせ、そこに焼いた辛味噌カルビをのせて出来上がり！
普通の豚バラはさめ...投稿日：2010/02/27 文字数：205
評価：★★★★★ 参考になった方の数 211 |
 | 北海道在住のleekaoru様 昨日、私の実家で母の誕生会がありました。 そこで主役である母のリクエストにより数種のスパゲッティを楽しんだのですが、そのうちの一品にターキーミンチを使いました！茄子とターキーミンチのミートソースです。臭みもクセもないお肉でパサツキ感もなく大好評でした。 ... 投稿日：2010/03/01 文字数：748 評価：★★★★★ 参考になった方の数 512
|
 |
|
北海道在住のleekaoru様 投稿日：2010/03/01 文字数：748
評価：★★★★★ 参考になった方の数 512 |
 | イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（1本）《終売商品》 東京都在住のchobiepapa様姉の誕生日を祝おうと何が食べたいか聞きましたら、『美味しい肉が食べたい。』と言うので、以前家族に絶賛されたローストポークを作ろうと購入しました。 以前は、イベリコ豚の肩ロースとロースをふたつ焼きましたが、ロースの方が脂の美味しさを味わえたので今回はロースの... 投稿日：2010/03/01 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
 |
|
東京都在住のchobiepapa様 投稿日：2010/03/01 文字数：413
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
 | 茨城県在住のあんふぁん様 チークの赤ワイン煮はやっぱりおいしいですね。 チリのカベルネソービニヨ系で作りましたけど、トマトペーストを少し加え 肉が柔らかくなったら肉を取り出し、野菜をつぶすようにシノワで漉し マディラ酒を少し加え濃度がつくまで煮詰めたら、塩、胡椒、 最後にバタ... 投稿日：2010/03/03 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
|
 |
|
茨城県在住のあんふぁん様 投稿日：2010/03/03 文字数：291
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
| 大阪府在住の銀英様
またまたリピートしちゃいました。 3回目ですが、毎回大満足です！ なんでこんなに美味しんだろう！って感じです。 〆にはラーメン。コレがまた最高なんです。 実は今回、お店オススメのラムチョップも購入したのですが食べ切れそうになかったんで入れませんでした... 投稿日：2010/03/07 文字数：154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
|
 | イベリコ豚バラ肉スペシャル（焼肉用スライス）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様まだまだ雪が降ったりと寒い日が続いています。 そんな時にはあったかいお鍋が良いですよね。 イベリコの脂も程良く落ちるんですがそのスープにはコクが出て味が深まるしポカポカあったまり一石二鳥です。 お好みのお野菜をくるくるっと沢山巻いてしゃぶしゃぶするだけ... 投稿日：2010/03/10 文字数：509 評価：★★★★★ 参考になった方の数 208
|
 |
|
神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2010/03/10 文字数：509
評価：★★★★★ 参考になった方の数 208 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 大阪府在住の銀英様
このセットのイベリコ豚ロースステーキをやっと食べました。 上手く焼けたー！ 味付けは「五円の塩」と黒コショウ、ローズマリーのみ。 やっぱ塩がいいと美味いですねえ。 家族にも大好評でした。 もうステーキは何回目かな。でも、毎回大満足です！ 投稿日：2010/03/13 文字数：124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 197
|
 | イベリコ豚辛味噌カルビ《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚の辛味噌カルビってどんなのなの～～？？って思ってたら、いい色に染まってるお肉が届きました。
ワクワクしながらお料理開始
どれ位の味噌仕立てだか想像しながら、まずはベーシックにイベリコ豚丼プレートにしてみました♪
辛味噌漬けされてて...投稿日：2010/03/16 文字数：459 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
|
 |
|
東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚の辛味噌カルビってどんなのなの～～？？って思ってたら、いい色に染まってるお肉が届きました。
ワクワクしながらお料理開始
どれ位の味噌仕立てだか想像しながら、まずはベーシックにイベリコ豚丼プレートにしてみました♪
辛味噌漬けされてて... 投稿日：2010/03/16 文字数：459
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 東京都在住のきりまる様
せっかくのポップアップタイマー付でしたのに。
500万年前の塩を使ったというすごいマリネ液で味付けされたターキーですのに。。。
焼くのを失敗してしまいました。
我が家のオーブンレンジはショボイので、ちょっと小細工をして、まず土鍋で蒸し焼きにしてから、
...投稿日：2010/03/20 文字数：544 評価：★★★★ 参考になった方の数 200
|
 |
|
東京都在住のきりまる様
せっかくのポップアップタイマー付でしたのに。
500万年前の塩を使ったというすごいマリネ液で味付けされたターキーですのに。。。
焼くのを失敗してしまいました。
我が家のオーブンレンジはショボイので、ちょっと小細工をして、まず土鍋で蒸し焼きにしてから、
...投稿日：2010/03/20 文字数：544
評価：★★★★ 参考になった方の数 200 |
 | 神奈川県在住のゆんきき様
我が家のビーフシチューにこのお肉は欠かせません。
煮込むほど美味しいゼラチン質はほほ肉ならでは。パサつかず、ねっとりと仕上がってくれるので、長い時間かけて作ってよかったといつも思わせてくれます。
分量はいつも適当なので、参考にだけ掲載
牛ほほ肉１kg～... 投稿日：2010/03/23 文字数：741 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
 |
|
神奈川県在住のゆんきき様
我が家のビーフシチューにこのお肉は欠かせません。
煮込むほど美味しいゼラチン質はほほ肉ならでは。パサつかず、ねっとりと仕上がってくれるので、長い時間かけて作ってよかったといつも思わせてくれます。
分量はいつも適当なので、参考にだけ掲載
牛ほほ肉１kg～... 投稿日：2010/03/23 文字数：741
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
 | 【3月のお薦め】イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》 兵庫県在住のserla様
プレゼントでもらった商品です。 お家は子供と2人なので、火鍋の素は・・・ “ごめんなさい・・・”って感じながら、ゴミ箱に行きました。 入っていたのは、カルビとバラ肉がそれぞれ300ｇ。 しゃぶしゃぶにしようかなぁ・・・って考えていたのですが、お肉の醍... 投稿日：2010/03/24 文字数：372 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
|
 | 【3月のお薦め】イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》 兵庫県在住のserla様
プレゼントでもらった商品で、カルビはすき焼きにしました。 今回は、バラ肉を使っての調理。 お肉がチョ～薄切りだったので、塩はふらずに、黒コショウ、打ち粉のみをしてフライパンで焼きます。 下焼きした後に、野菜、ジンジャーソースと共に絡めて完成！！ ポー... 投稿日：2010/03/26 文字数：254 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
|
 | 【3月のお薦め】イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》 愛知県在住のyoko様
火鍋の素とセットでいただきましたが、それは別で使いたく、今回はバラ肉をたっぷりのお野菜と一緒に串焼きにして頂きました。
（イベリコ×火鍋は試し済みです。とってもおいしいですよ！）
白ネギの甘みがうんと増す寒い季節、自家栽培で育てたかわいいネギをより...投稿日：2010/03/28 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
|
 |
|
愛知県在住のyoko様
火鍋の素とセットでいただきましたが、それは別で使いたく、今回はバラ肉をたっぷりのお野菜と一緒に串焼きにして頂きました。
（イベリコ×火鍋は試し済みです。とってもおいしいですよ！）
白ネギの甘みがうんと増す寒い季節、自家栽培で育てたかわいいネギをより... 投稿日：2010/03/28 文字数：604
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | イベリコ豚味付けホルモン（味噌味）《終売商品》 東京都在住のmeg様
「ご飯作るの面倒だぁ」と思った昨日、冷凍庫から引っ張り出してそのまま冷蔵庫へ移して2～3時間解凍＋常温に数分放置という大雑把な方法で調理を始めました。
作ったのはB級グルメでおなじみの『津山名物ホルモンうどん』。味付けホルモンを使ってB級グルメを更に簡単に作...投稿日：2010/03/29 文字数：702 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
|
 |
|
東京都在住のmeg様
「ご飯作るの面倒だぁ」と思った昨日、冷凍庫から引っ張り出してそのまま冷蔵庫へ移して2～3時間解凍＋常温に数分放置という大雑把な方法で調理を始めました。
作ったのはB級グルメでおなじみの『津山名物ホルモンうどん』。味付けホルモンを使ってB級グルメを更に簡単に作... 投稿日：2010/03/29 文字数：702
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
 | 【3月のお薦め】イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
プレゼントで頂いたこの火鍋セット♪普段”鍋の素”とか使わないのでわくわくしながら使わせていただきました～～
火鍋セットには、白濁して見るからにギュッと美味しさが詰まってるようなスープと、見るからに”ピリ辛気分のオレンジがかった調味油。そして使い...投稿日：2010/03/31 文字数：641 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
|
 |
|
東京都在住のぴょんきち様
プレゼントで頂いたこの火鍋セット♪普段”鍋の素”とか使わないのでわくわくしながら使わせていただきました～～
火鍋セットには、白濁して見るからにギュッと美味しさが詰まってるようなスープと、見るからに”ピリ辛気分のオレンジがかった調味油。そして使い... 投稿日：2010/03/31 文字数：641
評価：★★★★★ 参考になった方の数 212 |
 | 【3月のお薦め】イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》 神奈川県在住のduck様
あと、数日で４月というのに横浜では庭のバケツに氷がはり、真冬日になりました。
体を温めるものが食べたいなぁ。急遽、常夜鍋のアレンジを作りました!!
帰りも遅いこともあり、スピード料理にしました。
プレゼントでいただいたベジョータカルビしゃぶしゃぶ...投稿日：2010/03/31 文字数：734 評価：★★★★★ 参考になった方の数 239
|
| 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 bikkri様
価格もお手頃、味も良かったです。また購入します。 投稿日：2010/04/01 文字数：26 評価：★★★★★ 参考になった方の数 323
|
 | イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》 神奈川県在住のduck様ラーメンのスープに火鍋の素を使い、家庭で激辛ラーメンを作ってみました!! 火鍋の素１袋でラーメン３杯分は作れ、香辛料（山椒、クローブ、ナットメグ、クミン、唐辛子）もついているので、生ラーメンを用意してトライです。 家にある水菜ときくらげと長ネ... 投稿日：2010/04/04 文字数：485 評価：★★★★★ 参考になった方の数 263
|
| イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 静岡県在住のじゅんぼう様
イベリコ豚のロースとばら肉をしゃぶしゃぶにしました。 見た目には脂が気になりましたがシャブシャブすることでとってもいい口当たりで 両方あわせて600ｇは野菜もたっぷりだったので4人では食べきれないかなと思いましたが 中高生の子供が牛肉よりおいしいと食べる食... 投稿日：2010/04/04 文字数：196 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
|
|
|
|
静岡県在住のじゅんぼう様
イベリコ豚のロースとばら肉をしゃぶしゃぶにしました。
見た目には脂が気になりましたがシャブシャブすることでとってもいい口当たりで
両方あわせて600ｇは野菜もたっぷりだったので4人では食べきれないかなと思いましたが
中高生の子供が牛肉よりおいしいと食べる食...投稿日：2010/04/04 文字数：196
評価：★★★★★ 参考になった方の数 203 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のYukky様
大好きなグルメミートさんの牛スジ、今回も楽しませていただいております。
まずは大阪風におでんで。下茹でした際のスープをそのまま出汁として使用し煮込んでみました。自分で作るおでんに牛スジを入れたのは初めての経験。最近、東京のおでん屋さんでも牛スジを出す...投稿日：2010/04/04 文字数：817 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
|
| 牛スジ(1kg)《終売商品》 愛知県在住のlily様
もう何度目か分からないくらいお世話になっている牛スジ」さん。 今回はスタンダードに牛スジカレーを作りました。 どうして今まで作らなかったのかと後悔しそうになるくらい美味しいカレーが出来ました。 （多分美味しくて食べ過ぎる自分を分かっていたからでしょうか... 投稿日：2010/04/12 文字数：327 評価：★★★★★ 参考になった方の数 194
|
 | イベリコ豚辛味噌カルビ《終売商品》 東京都在住のきりまる様
味付けの豚肉って、スーパーで安く売ってますけど。。。美味しくないので、めったに買うことはなかったのですが・・・イベリコ豚だと違うんですね！！「なんでこんなに味も食感も違うのかしら？！」というくらい甘辛カルビ・イベリコ豚は美味しかったデス～この辛味噌タレのお味... 投稿日：2010/04/14 文字数：319 評価：★★★★★ 参考になった方の数 175
|
 |
|
東京都在住のきりまる様
味付けの豚肉って、スーパーで安く売ってますけど。。。美味しくないので、めったに買うことはなかったのですが・・・イベリコ豚だと違うんですね！！「なんでこんなに味も食感も違うのかしら？！」というくらい甘辛カルビ・イベリコ豚は美味しかったデス～この辛味噌タレのお味...投稿日：2010/04/14 文字数：319
評価：★★★★★ 参考になった方の数 175 |
 | イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》 神奈川県在住のembracen様
「イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット」をいただきました。
先日は、この時期に雪が舞い寒い日になりました。
そこで、火鍋で温まろうとたっぷりのお野菜を入れて、イベリコ豚をしゃぶしゃぶ。
スープは、７つのスパイス（ナツメ・クコの実・花山椒・クミン...投稿日：2010/04/18 文字数：285 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
|
 |
|
神奈川県在住のembracen様
「イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セット」をいただきました。
先日は、この時期に雪が舞い寒い日になりました。
そこで、火鍋で温まろうとたっぷりのお野菜を入れて、イベリコ豚をしゃぶしゃぶ。
スープは、７つのスパイス（ナツメ・クコの実・花山椒・クミン...投稿日：2010/04/18 文字数：285
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | イベリコ豚辛味噌カルビ《終売商品》 神奈川県在住のembracen様イベリコ豚辛味噌カルビは、しっかり味が染みこんでいるので、そのまま焼けばOK. 忙しい時に焼くだけで食卓に出せるので、とっても便利です。 味は、噛めば噛むほど、コクがあって肉汁たっぷりジューシーです。 豚肉はこんなに美味しかったのねと満足できる商品です... 投稿日：2010/04/18 文字数：206 評価：★★★★★ 参考になった方の数 183
|
 |
|
神奈川県在住のembracen様 投稿日：2010/04/18 文字数：206
評価：★★★★★ 参考になった方の数 183 |
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のりら様
大きなお鍋に牛スジを入れて煮立たせる。灰色味を帯びた夥しいアクをすくい取る。ザルに取り出し肉にまとわりついたアクを丁寧に、というよりゴシゴシと指で擦る。その下処理をした段階では、パサッと固いだけのお肉。(写真下)。
けれど再び火にかけ、時々アクを取っては掻...投稿日：2010/04/18 文字数：1620 評価：★★★★★ 参考になった方の数 227
|
 | MFマトン赤身しゃぶしゃぶ用スライス（300g）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
リピです。（３個目購入）
『マトン』と言えば、硬い、臭いとイメージがあると思いますが、MFマトン赤身しゃぶしゃぶ用スライスは、筋なく柔らかく、好感の持てる香りがしました。
生ハムを思わせる鮮やかな赤身のお肉は、火を通うしても、パサつかず、しっと...投稿日：2010/04/18 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
|
 | イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
最近では、中華料理を食べに行っても”イベリコ豚”を使ってるお店が増えていて、目敏くOrderすると中華の味付けにされていてもやっぱり”イベリコ豚”風味をプラスさせることで相乗効果抜群！
なので、お家でも作ってみることにしました～。
こちらの、「イベ...投稿日：2010/04/20 文字数：836 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
|
 |
|
東京都在住のぴょんきち様
最近では、中華料理を食べに行っても”イベリコ豚”を使ってるお店が増えていて、目敏くOrderすると中華の味付けにされていてもやっぱり”イベリコ豚”風味をプラスさせることで相乗効果抜群！
なので、お家でも作ってみることにしました～。
こちらの、「イベ... 投稿日：2010/04/20 文字数：836
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 KOME様
ちょっと塩はきつめですが、味はいいです。グリーンサラダ、バケット、エスカルゴと手軽に用意できておいしいので、重宝しそうです。 投稿日：2010/04/21 文字数：64 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
|
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 長野県在住のおぎさん様
始めまして「イベリコ豚おすすめセット」申し込みましたら昨日すぐ届き早速夕食に生ソーセージ 頂きました。ボイルしてフライパンで焼いて香りのよいこと夫の帰りが待ち切れずつい一口味見して しまいました。手製のマリネに最高＼(^o^)／今朝も白く残ったフライパン... 投稿日：2010/04/22 文字数：315 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 東京都在住のリリー様
イベリコ豚ベジョータのソテーレモンソース
まずは塩と胡椒してからお肉をたたきます。
お肉に小麦粉をつけて、少し多めのオリーブオイルで両面を揚げます。
程よく揚がったら、準備しておいたお皿に肉を盛ります。
揚げた後のフライパンに白ワインとバター、...投稿日：2010/04/26 文字数：333 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
|
 |
|
東京都在住のリリー様
イベリコ豚ベジョータのソテーレモンソース
まずは塩と胡椒してからお肉をたたきます。
お肉に小麦粉をつけて、少し多めのオリーブオイルで両面を揚げます。
程よく揚がったら、準備しておいたお皿に肉を盛ります。
揚げた後のフライパンに白ワインとバター、... 投稿日：2010/04/26 文字数：333
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
『高たんぱく』『低脂肪』『低カロリー』で桜鍋でも有名な馬肉。
以前イタリアンのレストランで食べた時は、とっても肉肉しくて噛み応え充分過ぎる位のステーキというイメージだったのですが、この桜肉ヒレステーキはめっちゃ柔らかくって美味しいお肉でした～♪
脂肪分な...投稿日：2010/04/28 文字数：596 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 長野県在住のおぎさん様
イベリコ豚ベジョ－タプルマとホウレン草とリンゴの焼きうどん
材料二人前ベジョ－タプルマ１５０ｇホウレン草１５０ｇリンゴ半分冷凍うどん二袋
調味料塩胡椒にんにく醤油（醤油にニンニク漬けこんである）
作り方肉は７ミリ位の厚さの一口大に切るホウレン草はザク切...投稿日：2010/05/01 文字数：388 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
|
 |
|
長野県在住のおぎさん様
イベリコ豚ベジョ－タプルマとホウレン草とリンゴの焼きうどん
材料二人前ベジョ－タプルマ１５０ｇホウレン草１５０ｇリンゴ半分冷凍うどん二袋
調味料塩胡椒にんにく醤油（醤油にニンニク漬けこんである）
作り方肉は７ミリ位の厚さの一口大に切るホウレン草はザク切... 投稿日：2010/05/01 文字数：388
評価：★★★★★ 参考になった方の数 280 |
 | イベリコ豚ベジョータ焼肉セット《終売商品》 静岡県在住のMamperrier様焼き肉は牛肉・・と言っていた主人も、イベリコに塩・コショウ・ローズマリーでのシンプル焼き肉にはまっています。脂身が甘くて、おいしいです。 投稿日：2010/05/05 文字数：70 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
|
 |
|
静岡県在住のMamperrier様 投稿日：2010/05/05 文字数：70
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 福岡県在住のrinda201様
今回のセットに含まれている豚バラを使って調理しました
☆トマトの豚バラ巻き☆
【材料】
豚バラ
プチトマト
カマンベールチーズ
塩
パセリ
オリーブオイル
プチトマトに対し、豚バラを１枚巻き、つまようじを刺します。
オリーブオイルを...投稿日：2010/05/06 文字数：264 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
|
 |
|
福岡県在住のrinda201様
今回のセットに含まれている豚バラを使って調理しました
☆トマトの豚バラ巻き☆
【材料】
豚バラ
プチトマト
カマンベールチーズ
塩
パセリ
オリーブオイル
プチトマトに対し、豚バラを１枚巻き、つまようじを刺します。
オリーブオイルを... 投稿日：2010/05/06 文字数：264
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 福岡県在住のrinda201様
☆イベリコ豚のオレンジソースかけ☆
●オレンジソースの材料
水100㏄
コンソメ1.5
砂糖大さじ2
オレンジジュース150㏄
塩適量
水溶き片栗粉
先にミニステーキをオリーブオイルで焼き、ある程度火が通ったら、油をクッキン...投稿日：2010/05/06 文字数：226 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
|
 |
|
福岡県在住のrinda201様
☆イベリコ豚のオレンジソースかけ☆
●オレンジソースの材料
水100㏄
コンソメ1.5
砂糖大さじ2
オレンジジュース150㏄
塩適量
水溶き片栗粉
先にミニステーキをオリーブオイルで焼き、ある程度火が通ったら、油をクッキン...投稿日：2010/05/06 文字数：226
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 長野県在住のおぎさん様
イベリコ豚背脂でウドの皮のきんぴら
信州は今山菜の季節ウドも山のものを沢山頂く中は酢のもの煮ものにでも皮が美味しいのです。
材料
イベリコ背脂２０ｇ位（脂よく出ます）ウドの皮砂糖酢酒醤油（好み）たかの爪
作り方
剥いだ皮は水に酢を少し入れあく抜きし...投稿日：2010/05/12 文字数：419 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
|
 |
|
長野県在住のおぎさん様
イベリコ豚背脂でウドの皮のきんぴら
信州は今山菜の季節ウドも山のものを沢山頂く中は酢のもの煮ものにでも皮が美味しいのです。
材料
イベリコ背脂２０ｇ位（脂よく出ます）ウドの皮砂糖酢酒醤油（好み）たかの爪
作り方
剥いだ皮は水に酢を少し入れあく抜きし... 投稿日：2010/05/12 文字数：419
評価：★★★★★ 参考になった方の数 274 |
 | 東京都在住のマッキー様
「トリッパとイベリコ豚のトマト煮込み」
すっかり我が家の定番となったトリッパ。
何度かトマト煮を作るうちに、もう一つ何かが欲しいな・・・と思うようになり、ふとひらめいてイベリコ豚と一緒に煮込んでみました。
ほろほろに崩れるほど煮込んだイベリコ豚がトリッ... 投稿日：2010/05/12 文字数：730 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
|
 |
|
東京都在住のマッキー様
「トリッパとイベリコ豚のトマト煮込み」
すっかり我が家の定番となったトリッパ。
何度かトマト煮を作るうちに、もう一つ何かが欲しいな・・・と思うようになり、ふとひらめいてイベリコ豚と一緒に煮込んでみました。
ほろほろに崩れるほど煮込んだイベリコ豚がトリッ... 投稿日：2010/05/12 文字数：730
評価：★★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 福岡県在住のrinda201様
☆イベリコ豚ブティファラの生麺パスタ☆
●材料
生麺パスタ・・・100g
【ソース】
ブティファラ・・・５個
トマトペースト・・・大さじ１
ケチャップ・・・大さじ２
水・・・１５０㏄
塩・・・少々
バジル・・・少々
オリーブ油...投稿日：2010/05/13 文字数：286 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
|
 |
|
福岡県在住のrinda201様
☆イベリコ豚ブティファラの生麺パスタ☆
●材料
生麺パスタ・・・100g
【ソース】
ブティファラ・・・５個
トマトペースト・・・大さじ１
ケチャップ・・・大さじ２
水・・・１５０㏄
塩・・・少々
バジル・・・少々
オリーブ油... 投稿日：2010/05/13 文字数：286
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 神奈川県在住のtwingo様
いい季節になったので、お庭で友人のバースディパーティのメインとしてイベリコ豚ベジョータと本場スペイン産生ソーセージ合わせて6種類を選びました。 大成功です！特別料理を用意しなくても、こんなにいろいろな部分のお肉＋ソーセージまで味わえてとてもゴージャスでした... 投稿日：2010/05/17 文字数：267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 194
|
 | イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のりら様
その日のメニューは、
・カリフラワーの冷製クリームスープ
・フォアグラのソテー
・シャラン鴨モモ肉のトマト煮
それらに先立っての前菜として、この『パテ・ド・カンパーニュ』。
材料は、風味付けの香味野菜とアクセントの鶏レバー。そしてイベリコ挽肉...投稿日：2010/05/23 文字数：1644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
|
 |
|
東京都在住のりら様
その日のメニューは、
・カリフラワーの冷製クリームスープ
・フォアグラのソテー
・シャラン鴨モモ肉のトマト煮
それらに先立っての前菜として、この『パテ・ド・カンパーニュ』。
材料は、風味付けの香味野菜とアクセントの鶏レバー。そしてイベリコ挽肉... 投稿日：2010/05/23 文字数：1644
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | [５月お薦め】ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 神奈川県在住のduck様
マリネ済みのターキーなので、解凍→ローストと手軽にローストターキーができました。
焼き上がりの目安として、ポップアップタイマーで焼き上がりが解り、ターキーを初めて焼く方にはお薦めしたいです。
マリネ液に漬け込む手間もないので、スタッフィングにも手間をか...投稿日：2010/05/23 文字数：934 評価：★★★★★ 参考になった方の数 212
|
 | 合鴨ロース（ステーキカット）《終売商品》
合鴨のソテーオレンジソースが食べたくて注文したのですが、 ふと思いついて、今回は和風の味付けで“合鴨のオレンジ煮” にしてみました。鴨の脂は剥がして肉のみを使用しました。 肉は焼かずに、生のまま調味料を合わせた煮汁の入った 鍋に入れ、弱火で煮て行きま... 投稿日：2010/05/27 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
|
 |
|
合鴨のソテーオレンジソースが食べたくて注文したのですが、
ふと思いついて、今回は和風の味付けで“合鴨のオレンジ煮”
にしてみました。鴨の脂は剥がして肉のみを使用しました。
肉は焼かずに、生のまま調味料を合わせた煮汁の入った
鍋に入れ、弱火で煮て行きま... 投稿日：2010/05/27 文字数：406
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | 桜肉ヒレステーキ《終売商品》 東京都在住のmeg様
「おいしいーっ！」と夫が嬉しそうに食べてくれたので紹介しようと思います。すごく簡単です！
・解凍して常温に戻しておいた馬肉に塩こしょうをする。
・よく熱したフライパンに油を薄く敷き、肉の表面を一気にこんがり焼き上げる。
（肉の上下だけでなく側面も！）
・...投稿日：2010/05/28 文字数：552 評価：★★★★★ 参考になった方の数 265
|
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 ぱる様暖かくなってきましたが、牛スジのおでんが食べたくなりました。 下ごしらえ済みの牛すじ半分は冷凍することにして・・・・ すぐにでも食べたかったので小さめにカットし、たくさんいただいたタケノコといっしょにあっさりとかつおだしで煮込みました。 牛スジはもちろん... 投稿日：2010/05/29 文字数：225 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
 | 東京都在住のYukky様
火鍋大好きです！最近、東京にも中国の有名チェーンが進出をしてきたりしており、いろんなところで食べられるようになりましたが、私の中では「外ご飯」で、まさか家で食べられるものだなんて思ってもいませんでした。ところがところが、グルメミートさんにはあるじゃないですか... 投稿日：2010/05/31 文字数：955 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
|
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 長野県在住のおぎさん様
プレゼントで頂いたプレジョーヌ骨なしモモ肉を使って
赤玉ねぎと青い葉の部分も使って親子丼
モモ肉は一口に切りしょうが汁酒塩で下味をつけておく
玉ねぎの青い葉は堅いところは省き５センチに切り赤いところは薄切り
イベリコ背脂を細かに切り脂が出てカラカラに...投稿日：2010/06/04 文字数：218 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
|
 |
|
長野県在住のおぎさん様
プレゼントで頂いたプレジョーヌ骨なしモモ肉を使って
赤玉ねぎと青い葉の部分も使って親子丼
モモ肉は一口に切りしょうが汁酒塩で下味をつけておく
玉ねぎの青い葉は堅いところは省き５センチに切り赤いところは薄切り
イベリコ背脂を細かに切り脂が出てカラカラに...投稿日：2010/06/04 文字数：218
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 長野県在住のおぎさん様
生ハム鴨ロース赤玉ねぎカラーピーマンサンチュパセリルッコラ醤油ニンニク
生ハムをフライパンでサーと炒めとりだし鴨の薄切りを炒める生ハムの塩気が程良く鴨に移る
カラーピーマンは丸のまま湯でて冷水に取り細切り醤油ニンニクは細切り
生ハムの塩気鴨のフクヨカナ...投稿日：2010/06/04 文字数：220 評価：★★★★★ 参考になった方の数 255
|
 |
|
長野県在住のおぎさん様
生ハム鴨ロース赤玉ねぎカラーピーマンサンチュパセリルッコラ醤油ニンニク
生ハムをフライパンでサーと炒めとりだし鴨の薄切りを炒める生ハムの塩気が程良く鴨に移る
カラーピーマンは丸のまま湯でて冷水に取り細切り醤油ニンニクは細切り
生ハムの塩気鴨のフクヨカナ... 投稿日：2010/06/04 文字数：220
評価：★★★★★ 参考になった方の数 255 |
 | 東京都在住のmeg様
夫婦二人には結構な量（トリッパ2枚）でしたので2種類の調理法で食べました。
下処理は何だかんだと2時間ぐらいかな？解凍後塩で揉んで洗い流してから白ワインビネガーを入れた湯で2回茹でこぼし、その後1枚はセロリの葉・玉ねぎ・ローリエと。もう１枚は長ネギの青い... 投稿日：2010/06/10 文字数：665 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
|
 |
|
東京都在住のmeg様
夫婦二人には結構な量（トリッパ2枚）でしたので2種類の調理法で食べました。
下処理は何だかんだと2時間ぐらいかな？解凍後塩で揉んで洗い流してから白ワインビネガーを入れた湯で2回茹でこぼし、その後1枚はセロリの葉・玉ねぎ・ローリエと。もう１枚は長ネギの青い... 投稿日：2010/06/10 文字数：665
評価：★★★★★ 参考になった方の数 200 |
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 KOME様
あーまた、このふらんす製マイマイを買ってしまった......... サービス価格になっているとはいえ、わたくしの寂しい懐具合ではチトお高い。 しかしあと7個、6個。。。。。と少なくなるにつれ、バケットの上ににジュウジュウしてるかぐわしいバジルバターソース... 投稿日：2010/06/16 文字数：465 評価：★★★★★ 参考になった方の数 175
|
 |
|
KOME様
あーまた、このふらんす製マイマイを買ってしまった.........
サービス価格になっているとはいえ、わたくしの寂しい懐具合ではチトお高い。
しかしあと7個、6個。。。。。と少なくなるにつれ、バケットの上ににジュウジュウしてるかぐわしいバジルバターソース...投稿日：2010/06/16 文字数：465
評価：★★★★★ 参考になった方の数 175 |
 | イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 KOME様
イベリコセット、ただ今おいしくいただいております
この前ブティファラいただきましたが、お肉がとってもおいしく（ほとんど添加物が入ってない感じ）大満足でした。
イベリコ豚は肉質もさることながら、脂がまたお～～いしいっ！！
という事で、このおいしい脂を無駄...投稿日：2010/06/17 文字数：678 評価：★★★★★ 参考になった方の数 264
|
 |
|
KOME様
イベリコセット、ただ今おいしくいただいております
この前ブティファラいただきましたが、お肉がとってもおいしく（ほとんど添加物が入ってない感じ）大満足でした。
イベリコ豚は肉質もさることながら、脂がまたお～～いしいっ！！
という事で、このおいしい脂を無駄...投稿日：2010/06/17 文字数：678
評価：★★★★★ 参考になった方の数 264 |
 | ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 東京都在住のYukky様
これぞ究極「簡単・豪華・デリシャス」の決定版！ほんとに何も心配いらないんです。解凍して焼くだけです。必要なのはオーブンだけです。
では一つ一つ解説いたしましょう。まずは「簡単」編。
初めて使用した「ポップアップタイマー」。これは本当に便利で楽しいです...投稿日：2010/06/27 文字数：947 評価：★★★★★ 参考になった方の数 180
|
 | イベリコ豚ベジョータ ロースしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様イベリコ豚のしゃぶしゃぶ用 もちろんしゃぶしゃぶして頂くのは美味しいに間違いないのだけど、イベリコの美味しい脂が 抜けちゃったらもったいない～～～～～・・って思うのは私だけ？？ なので、しゃぶしゃぶ用のこの薄切りをトロケル脂身も美味しくいただく事にして... 投稿日：2010/07/02 文字数：405 評価：★★★★★ 参考になった方の数 273
|
 |
|
東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2010/07/02 文字数：405
評価：★★★★★ 参考になった方の数 273 |
 | 【お薦め品】イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
さっと焼いてうなぎのたれを付けて更に焼いて。水分と脂分が程良く抜けた『イベリコ豚バラカルビ（焼肉用スライス）』。
付け焼きにして、脂身の甘さと赤身の旨みをギュッと濃縮し、イベリコ豚独特のさっぱりした脂身が一段とさっぱりといただけ、100ｇのバラ肉をペロリ...投稿日：2010/07/04 文字数：806 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
|
 | 島根県在住のとどちく様
気に入りで何度も購入しているゲームヘン、先週末のＢＢＱパーティーでも主役になってくれました☆
FrangoAssadonoForno鶏の炭火焼き・ポルトガル流です。
ポルトガルでは『シュラスケリア』と呼ばれる炭火焼きメインのレストランや、道端の屋台のドラ... 投稿日：2010/07/07 文字数：711 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
|
 |
|
島根県在住のとどちく様
気に入りで何度も購入しているゲームヘン、先週末のＢＢＱパーティーでも主役になってくれました☆
FrangoAssadonoForno鶏の炭火焼き・ポルトガル流です。
ポルトガルでは『シュラスケリア』と呼ばれる炭火焼きメインのレストランや、道端の屋台のドラ... 投稿日：2010/07/07 文字数：711
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》
二度目のゲームヘンです。一度目はポトフに しましたが、二度目はオーブンローストに してみました。マリネ液の味が付いているので 余計な味付けはせず、表面に軽く塩胡椒を するだけにしました。お腹にはヒヨコ豆・シメジ・ インゲンを入れた薄味ピラフを詰め楊... 投稿日：2010/07/14 文字数：280 評価：★★★★★ 参考になった方の数 218
|
 |
|
二度目のゲームヘンです。一度目はポトフに
しましたが、二度目はオーブンローストに
してみました。マリネ液の味が付いているので
余計な味付けはせず、表面に軽く塩胡椒を
するだけにしました。お腹にはヒヨコ豆・シメジ・
インゲンを入れた薄味ピラフを詰め楊... 投稿日：2010/07/14 文字数：280
評価：★★★★★ 参考になった方の数 218 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 奈良県在住のJoshStone様
初めてイベリコ豚を食べましたが、とてもおいしかったです。 投稿日：2010/07/16 文字数：30 評価：★★★★★ 参考になった方の数 196
|
 | 茨城県在住のrimrim様 良い生ハムは、香りと舌触りが格段に違いますね。 せっかくの素晴らしいハムなので、余計な味は 付けず、アスパラとポーチドエッグのサラダに添えて、 食べてみました。 アスパラは茎を切って塩茹でし、ポーチドエッグは 酢を入れた熱湯に卵を落として作り... 投稿日：2010/07/23 文字数：288 評価：★★★★★ 参考になった方の数 198
|
 | 東京都在住のmeg様
初めて購入したチークミートはスタンダードに『赤ワイン煮』で。
レシピはHPを参考に。まずは適当なサイズに切った肉・玉ねぎ・にんじん・ニンニク・セロリ・ローリエを赤ワイン（1本）で一晩マリネしました。使ったワインは1000円程度のフルボディ。
翌日、肉を取... 投稿日：2010/07/24 文字数：546 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
|
 |
|
東京都在住のmeg様
初めて購入したチークミートはスタンダードに『赤ワイン煮』で。
レシピはHPを参考に。まずは適当なサイズに切った肉・玉ねぎ・にんじん・ニンニク・セロリ・ローリエを赤ワイン（1本）で一晩マリネしました。使ったワインは1000円程度のフルボディ。
翌日、肉を取... 投稿日：2010/07/24 文字数：546
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
 | 【7月おすすめ品】イベリコ豚辛味噌カルビ《終売商品》 東京都在住のYukky様
夏だ！バーベキューだ！ということでワタクシもグルメミートさんからたくさんの食材を調達し、バーベキューを楽しんできましたわよん♪
さて、皆様。バーベキューというと食べられるまで何かとこまごまとした準備がありますよね。グルメな皆様のバーベキューであればあ...投稿日：2010/07/25 文字数：977 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
|
 | ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付《終売商品》 愛知県在住のyoko様1か月ほどとても忙しく、お料理もまともにできませんでした・・・お料理＆おいしいものがストレス解消でもある私にはとっても辛い時期でした 最近やっと落ち着きまして、お料理生活再開です♪まず最初に目を付けたのが冷凍庫で出番を待っていたベビーターキー。マリネ済みで... 投稿日：2010/07/25 文字数：961 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
|
 |
|
愛知県在住のyoko様 投稿日：2010/07/25 文字数：961
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
 |
ゲームヘンをじっくり煮込んで、スープを取って みました。肉は中側を軽く洗い、一旦湯掻いて から鍋に入れます。一旦沸騰させ、それから 火を弱めてアクを取りつつ一時間以上煮込むと、 それだけで金色の素晴らしいスープが出来ました。 鍋の中で味付けせずに、... 投稿日：2010/07/27 文字数：383 評価：★★★★★ 参考になった方の数 221
|
 |
|
ゲームヘンをじっくり煮込んで、スープを取って
みました。肉は中側を軽く洗い、一旦湯掻いて
から鍋に入れます。一旦沸騰させ、それから
火を弱めてアクを取りつつ一時間以上煮込むと、
それだけで金色の素晴らしいスープが出来ました。
鍋の中で味付けせずに、... 投稿日：2010/07/27 文字数：383
評価：★★★★★ 参考になった方の数 221 |
 | 特選ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（スライス）《終売商品》 ぱる様
生ハムってコレですよね～～。と実感させられるハムでした。 味が濃厚で塩分がほどよく、とっても美味しい。 チーズといっしょに。ルッコラを巻いて。少しずつ楽しんでます。 ワインにもビールにも合います。間違いないです。 投稿日：2010/07/31 文字数：108 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
|
 |
|
ぱる様
生ハムってコレですよね～～。と実感させられるハムでした。
味が濃厚で塩分がほどよく、とっても美味しい。
チーズといっしょに。ルッコラを巻いて。少しずつ楽しんでます。
ワインにもビールにも合います。間違いないです。
投稿日：2010/07/31 文字数：108
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 東京都在住のYukky様
これ、ほ～んと便利です♪この夏何かとお世話になっている、このスパイスさん、私はこんな感じで使ってます。
先日のバーベキュー。
ホロホロ鳥の胸肉も焼いたのですが、皮目のほうに、これを一袋まぶし焼いてみたところ、これが大好評。炭火焼って、結構単調な味付けにな...投稿日：2010/08/05 文字数：650 評価：★★★★★ 参考になった方の数 274
|
 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 神奈川県在住のちゃちゃまるむし様
牛スジのリピーターです。今回は2キロ一度に下ゆでしました。手間は同じですから・・・。解凍したスジを水洗いし、大鍋で下ゆでします。あくをすくいながらしばらくゆで、湯でこぼしてスジにくっついたアクを洗って取り除き、鍋に戻して水から再度茹でます。こうなるともうアク... 投稿日：2010/08/07 文字数：623 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
|
 | 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいた、“スモークターキードラム（10本入り）”
しっかりとしたスモーク風味は、鶏肉独特の鳥臭さをまったく感じさせず、野菜との調和は、生のターキーでは味わえない美味しさがあるようです。
前回は、ローストして（オーブン（160℃）で... 投稿日：2010/08/08 文字数：682 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
|
 | 栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントでいただいたターキードラム、1本が250gの大きさ、私達夫婦お互い年を重ね少し少食ぎみ、二人で1本ずつでは多すぎる・・まあ～・・鳥だから食べられるだろうと思いオーソドックスに解凍してオーブンでロースト（180度で15分）、鳥独特の臭みも無くしっかり... 投稿日：2010/08/15 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
|
 |
|
栃木県在住のあーちゃん様
プレゼントでいただいたターキードラム、1本が250gの大きさ、私達夫婦お互い年を重ね少し少食ぎみ、二人で1本ずつでは多すぎる・・まあ～・・鳥だから食べられるだろうと思いオーソドックスに解凍してオーブンでロースト（180度で15分）、鳥独特の臭みも無くしっかり... 投稿日：2010/08/15 文字数：728
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
| 愛媛県在住のmako様
たっぷりのお湯で２度湯でこぼし、、三度目に玉ねぎ・にんじん・セロリ(葉っぱの方、根元はトマト煮込みの仕上げに使います）でグツグツ３時間ほど茹でます。 にんにく・にんじん・玉ねぎ・セロリ・をオリーブオイルでじっくり炒め、鷹の爪・下ゆでしたトリッパを軽く炒めホ... 投稿日：2010/08/18 文字数：275 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
|
|
|
|
愛媛県在住のmako様
たっぷりのお湯で２度湯でこぼし、、三度目に玉ねぎ・にんじん・セロリ(葉っぱの方、根元はトマト煮込みの仕上げに使います）でグツグツ３時間ほど茹でます。
にんにく・にんじん・玉ねぎ・セロリ・をオリーブオイルでじっくり炒め、鷹の爪・下ゆでしたトリッパを軽く炒めホ...投稿日：2010/08/18 文字数：275
評価：★★★★★ 参考になった方の数 193 |
 | 兵庫県在住のNYAO様 豚のスネは実物を見るのも触るのも初めてなので、シンプルに食べてみようと思いました。 豚のすね肉は、水1リットルに対し・塩100グラム・砂糖50グラム・粒コショウ20粒くらい・乾燥ベイリーフ3枚、と非常にシンプルなソミュール液と共にジップロックの袋の中に入れ... 投稿日：2010/08/19 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 205
|
 |
|
兵庫県在住のNYAO様 投稿日：2010/08/19 文字数：351
評価：★★★★★ 参考になった方の数 205 |
| 大阪府在住のnori様
去年から作り始めたトリッパ煮込みですが、今年のトリッパは去年以上に美味いです！
手探りなのはまだ否めないのですが、ツレの評価も上々ですし、更なる高みを目指して頑張ります！
http://nopastanolife.blog28.fc2.com/blog-e... 投稿日：2010/08/22 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
|
|
|
|
大阪府在住のnori様
去年から作り始めたトリッパ煮込みですが、今年のトリッパは去年以上に美味いです！
手探りなのはまだ否めないのですが、ツレの評価も上々ですし、更なる高みを目指して頑張ります！
http://nopastanolife.blog28.fc2.com/blog-e... 投稿日：2010/08/22 文字数：758
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 殻付エスカルゴ（ブルゴーニュ風バター詰）《終売商品》 東京都在住のりら様
簡単豪華なエスカルゴ。凍ったままお皿に並べてオーブンに入れ、15分ほど焼くだけで、目も手も舌も満足の前菜ができあがります。
まあるいフォルムの殻がかわいい。パンに滴るブルギニヨンバターの緑がきれい。殻を片手に持って、細いフォークや串で身をかきだすのが楽しい...投稿日：2010/08/22 文字数：699 評価：★★★★★ 参考になった方の数 176
|
 |
|
東京都在住のりら様
簡単豪華なエスカルゴ。凍ったままお皿に並べてオーブンに入れ、15分ほど焼くだけで、目も手も舌も満足の前菜ができあがります。
まあるいフォルムの殻がかわいい。パンに滴るブルギニヨンバターの緑がきれい。殻を片手に持って、細いフォークや串で身をかきだすのが楽しい...投稿日：2010/08/22 文字数：699
評価：★★★★★ 参考になった方の数 176 |
| イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】《終売商品》 埼玉県在住のマコさん様とにかくとにかくロンガニーサが絶品です。 ホットプレートで焼き、何も着けないで食しました。 溢れる肉汁と今までに味わった事の無い肉感。 病み付きになりそうです。 投稿日：2010/08/27 文字数：84 評価：★★★★★ 参考になった方の数 181
|
|
埼玉県在住のマコさん様 投稿日：2010/08/27 文字数：84
評価：★★★★★ 参考になった方の数 181 |
 | 東京都在住のりら様
丸鶏2羽を、ごろんごろんと丸ごと入れたチキンカレー。
モモも胸もササミも手羽も、口当たりの異なる部位のすべてが味わえるのも楽しいですが、骨も全部位が入っているので出汁効果がものすごく、極上のカレーになりました。
味付けは市販のルーにおまかせの一般的な作り方... 投稿日：2010/08/29 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
|
 |
|
東京都在住のりら様
丸鶏2羽を、ごろんごろんと丸ごと入れたチキンカレー。
モモも胸もササミも手羽も、口当たりの異なる部位のすべてが味わえるのも楽しいですが、骨も全部位が入っているので出汁効果がものすごく、極上のカレーになりました。
味付けは市販のルーにおまかせの一般的な作り方... 投稿日：2010/08/29 文字数：1176
評価：★★★★★ 参考になった方の数 222 |
 | 高知県在住のこたろう様
ローストチキン 投稿日：2010/09/01 文字数：7 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
|
 |
|
高知県在住のこたろう様
ローストチキン投稿日：2010/09/01 文字数：7
評価：★★★★★ 参考になった方の数 252 |
刺身/カルパッチョ/タタキオードブル/前菜デザートサラダ料理パン/サンドイッチ料理ハンバーグ/ミートボール料理ミートソース/ラグーパスタ料理ピザ料理パエリア/リゾット料理パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフミルフィーユトルティージャ（トルティーヤ）キッシュ/タルトアイスバイングラタン/ドリア焼肉/バーベキューステーキローストポークローストビーフカレー料理シチュー料理ポトフビール煮ワイン煮オイル煮/アヒージョコンフィカスレ/コシード鍋もの料理すき焼き/しゃぶしゃぶ焼き豚/叉焼/煮豚煮物おでん火鍋から揚げとんかつカツレツ丼物ラーメン/中華麺料理蕎麦うどんその他の麺類餃子/シュウマイピラフ/チャーハン春巻き/生春巻き料理〆の料理など和風洋風イタリア料理/風フランス料理/風ドイツ料理風メキシコ料理/風スペイン料理/風アラブ料理風アフリカ料理風中華料理/風韓国料理/風エスニック料理/風アジアン料理風タイ料理/風朝食昼食ランチお弁当パーティクリスマスお正月バレンタインデーキャンプバーベキューBBQ生ハム生活プレゼント/お歳暮/お中元お祝い/結婚式商品のご感想レビュー
弊社へのご感想レビューそのまま食べる/カットワインを使った料理,合う料理マリネをした料理パイ料理/包み焼きスモーク料理グリル串焼き焼く/ローストする丸鶏、ターキー・ロースト詰め物・ロースト丸焼き炭火焼き網焼き/炭焼きソテーアロゼ(油をかけて焼く)揚げ焼き照り焼き炒める蒸し焼き蒸し物料理煮る料理炊き込み煮込み料理詰め物の煮込み料理低温調理/真空調理スープ骨の出汁/ブイヨン揚げ物料理自家製ハム/ソーセージ/塩漬けその他生ハムやサラミを使った料理豆類を使った料理チーズを使った料理挽き肉を使った料理卵を使った料理芋を使った料理ソースを使った料理ソーセージ・ベーコン・塩漬け肉を使った料理ミネラルハーヴェスト塩を使った料理骨付き肉を使った料理塊肉(ブロック肉)を使った料理骨付きの丸鳥を使った料理ピメントン(パプリカ)を使った料理ケバブ風スパイスを使った料理トリュフを使った料理ワインを使った料理ご飯/米を使った料理麺類を使った料理カット/盛りつけフライパンカスエラ鉄板/ジンギスカン鍋オーブンダッチオーブン/スキレット塩釜焼鍋ココット/ルクルーゼ/ストウブタジン鍋圧力鍋保温調理器シャトルシェフホットプレート卓上コンロスチーマー/蒸し器スモーカー電子ジャー電子レンジその他
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方