南西フランスが育てた、やさしい旨みの生ハム。 フランス南西部に伝わる伝統的な生ハム、ジャンボン・ド・バイヨンヌ。しっとりとなめらかな口どけ、穏やかな塩味、赤身のやさしい旨みが魅力のフランスを代表する熟成生ハムです。 じっくり12ヶ月熟成させたジャンボン・ド・バイヨンヌを、使いやすいスライス200gでお届けします。ワインのおつまみはもちろん、サラダ、チーズ、バゲット、フルーツとの相性も抜群。力強いスペイン生ハムとはまた違う、フランスらしい上品でやわらかな味わいをお楽しみください。

フランスの食卓に寄り添う、素朴で上品な生ハム♪そのまま召し上がるのもよし、サンドイッチやサラダに添えても！ フランスで親しまれている熟成生ハム「ジャンボン・セック」。 豚もも肉を塩漬けし、じっくり9ヶ月熟成させることで、肉本来の旨みとほどよい塩味を引き出しました。

日光ひみつ豚のベーコンとソーセージで作る簡単豆の煮込みセットです！ 玉ねぎとお水だけご用意ください。ブイヨンやコンソメ無しで、塩だけで美味しく仕上がります。 水の量を多めにすればスープタイプに。少な目にすればコクのある煮込み料理に。 時間のある時に作って置いて、好きな時に食べられるのも煮込み料理の良いところですね！！

トリュフが香る贅沢なサラミです。家飲みのおつまみにちょうどいい使い切りパック♪

万年雪をたたえるシエラネバダ山脈からの涼風で、じっくり熟成させた24ヶ月以上熟成のイベリコ豚の前脚の生ハム原木セットです。コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。飼育から血統にまでこだわったフビレス社専用のイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムだから、美味しさが違います。 ★ギフト包装は有料となります。熨斗をご希望の際も『有料ギフト包装（330円）』をお選びください。箱中に包装紙をかけるスタイルになります ★ハモネロ組立サービス（送料込2000円）はこちら＞＞

あのテーマパークのスモークターキー♪解凍したままでも召し上がれますが、オーブンやグリルでカリッと焼いて、パリッとした皮としっとりしたお肉をお楽しみください♪バーベキューの時にもおすすめ！スモークの風味が食欲そそります。そのままかぶり付いても、ちぎってサラダにのせても、サンドイッチでも美味しく頂けます！お子様のおやつやおつまみにもちょうどよいサイズ感です。

あのテーマパークのスモークターキー♪解凍したままでも召し上がれますが、オーブンやグリルでカリッと焼いて、パリッとした皮としっとりしたお肉をお楽しみください♪バーベキューの時にもおすすめ！スモークの風味が食欲そそります。そのままかぶり付いても、ちぎってサラダにのせても、サンドイッチでも美味しく頂けます！お子様のおやつやおつまみにもちょうどよいサイズ感です。

具材を選ばない！万能タルト生地です♪タルトやキッシュで一番手間のかかる工程を済ませました！すぐにお料理をお楽しみいただけます。サクサク食感の「パートブリゼ」はバターの風味が香る、甘くないシンプルな生地です。 砂糖不使用でアレンジ自在 キッシュなどのお惣菜タルトから、甘いフルーツタルトまで、どんな具材とも相性抜群。 失敗知らずの手軽さ 「生地を伸ばして型に敷く」一番大変な工程を済ませてあるので、忙しい時でも本格的な仕上がりに。

北京ダックだけじゃ、もったいない！“包むだけでごちそうになる皮”カオヤーピン！ チャーシュー、チンジャオロースー、蒸し鶏、海老マヨ、包めば楽しくて美味しい、中華クレープ！レンジでチンするだけで食べられるのも魅力！

日光HIMITSU豚のモモ肉を、オリジナル調味液に漬け込んで約20日間熟成させて蒸しあげました。フランス語でジャンボン（Jambon）はハム、ブラン（blanc）は白色の意味でスモークをかけない白いモモハムを「ジャンボンブラン」と言います。フランスを代表するシャルキュトリの一種です。しっとりとした食感とHIMITSU豚の芳醇な香りと旨味をお楽しみください。スライスしてサンドイッチやサラダの他、塩分少なめですのでいろいろなメニューでお楽しみ頂けます。

【盛り付けるだけで、すぐに家飲みが楽しめます】 ブリニ（甘くないパンケーキ）に、生ハム、サラミ・スプレッドチーズをのせてお召し上がりください。お好みの野菜やフルーツ等を加えると、彩りもよく、さらにお楽しみいただけます。 冷凍庫に常備しておくと不意のお客様にも便利です♪

「北京ダックは食べてみたいけど、皮が中々手に入らない。」そんなお声から、カオヤーピン（北京ダックの皮）と甜麺醤をセットにしました！しかもレンチン調理でOK！とにかく簡単に北京ダックが食べられます！手軽におうち北京ダックをお楽しみください！丸ごと北京ダックに焼き上げた鴨は味が良く、皮だけでなくお肉の美味しさも味わえます♪※野菜は付いておりません

フォアグラ約51％使用。解凍してバゲットやクラッカーに塗るだけで、フォアグラのコクを手軽に楽しめる50gのムース。ワインのおつまみや、ちょっと贅沢な前菜におすすめです。

1週間のご褒美に、お好きなお酒と美味しいおつまみで自分を労ってはいかがですか。 盛り付けるだけの5種類のおつまみセットです。ブリニ（甘くないパンケーキ）に、生ハム、サラミ・コンビーフ、パテをのせて召し上がれ♪　お好みの野菜やフルーツ等を加えると、彩りもよく、さらにお楽しみいただけます。冷凍庫に常備しておくと不意のお客様にも便利です。

【使い切りの50g！ソブラサーダ・イベリコベジョータ！】 ペーストタイプのサラミ、ソブラサーダ。イベリコ豚ベジョータの甘みと酸味のバランスがベストな味わいです。1回分の使い切りサイズで、そのままバケットにのせたり、クリームチーズやはちみつと合わせたり、お料理にお使いいただいたりと多彩です。お試しにもどうぞ♪ ▼少し大きめミニブロックはこちら ・ソブラサーダ（ミニブロック）約300g ▼原木1本はこちら ・ソブラサーダ（原木）約1.1kg

生ハムやサラミの美味しさを引きたてるひとくちサイズのクラッカー♪サクサク感！とまらない！の美味しさです。スペインバルで、生ハムやタパスに必ず付いてくる一口サイズの小さなバケットクラッカー。イタリアのグリッシーニやクラッカーのような、シンプルで軽い味わいで、どんなメニューにもよく合います。生ハム・サラミはもちろん、パテやクリームチーズ、スイートなチョコソースや生クリームでも美味しい♪

【使いやすいカットタイプ！ソブラサーダ・イベリコベジョータ！】 食材の美味しさを引き出すイベリコ豚の熟成生パテです！バスクの三つ星レストラン御用達の生パテは、オリーブオイルやチーズ、トマトなどの野菜と合わせやすく、食材同士のマリアージュを相乗作用的に引き出す不思議なパテです。 ▼もっと小さめミニミニブロックはこちら ソブラサーダ（ミニミニブロック） ▼原木1本はこちら ソブラサーダ（原木）

【カナッペやおつまみに】 ひとくちタイプのほのかな塩味のパンケーキです。いろんなものをのせておたのしみください。解凍してそのまま使えます。軽く炙っても美味しいです

【簡単手軽に味わえます！口の中でふわっと広がるフォアグラの香り】お手軽に食べれる簡単グルメのフォアグラです。ムースだから、口にふわっと広がって、オルホ酒とフォアグラの香りが食欲をそそります。そのまま食べたり、パンやクラッカーに塗ってカナッペにしたり、味が良いのでフォアグラソースを手軽に作れるのも嬉しいです。

【ミシュラン星付レストランも使用しているお墨付きキャビアです】G7サミット日光で使われました！ 高い養殖技術とキャビアの生産に適した水質、恵まれた環境で生産されたシベリアチョウザメのキャビアです。口当たりも良く、濃厚なコクとマイルドでなめらかな美味しさがあり、どなたにも食べやすいのが特徴です。そのままで召し上がったり、お料理にもご活用下さい。 ★ご確認ください このキャビアはチルドフローズン商品です。 冷蔵で入荷したものを、入荷して即瞬間凍結しました。 そのためキャビアの瓶には、入荷した際の『冷蔵保存での賞味期限ラベル』と、 真空パックの袋に『冷凍保存の賞味期限ラベル』の2つが付いています。

地元日光のブランド豚「日光HIMITSUひみつ豚」の塩漬け肉をベースに、鮮度の良い国産豚レバーを合わせてペースト状に仕上げた、こだわりのレバーペーストです。 シャルキュトリ製法を用い、厳選した香辛料とミネラルハーヴェスト塩で丁寧に塩漬け。時間と手間をかけてコクと旨味を引き出すことで、まろやかな味わいと、レバー特有のクセや臭みを感じさせない上品なレバーペーストに仕上がりました。ワインのお供にはもちろん、パンや野菜とも相性抜群。レバーが苦手な方にも一度お試しいただきたい、とっておきの一品です。

大粒のキャビアを桜のチップで風味良く燻製しました。まったりとしたキャビアの塩味とスモークの香りが絶妙にマッチしています。そのままでもお料理のトッピングとしてもお楽しみいただけます。誕生日や記念日の特別な日の一品におすすめです。

【初めての方はこちらがおすすめ！脂はふつう！赤身と脂身のバランスが丁度良いスライスパックです！】 万年雪をたたえるシェラネバダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムはイベリコ特有のクセがありません。 ★原木を整形後、プレスせずに生ハムにストレスを与えない状態でスライスしていますので原木の柔らかくジューシーな食感のままお召し上がり頂けます。 ▼お得なセット販売はこちら ・3パック（3,780円税込） ・5パック（6,200円税込） ・10パック（12,000円税込）

大人気の「鴨つくね」さらに美味しくなりました！ 日光熟成味噌、塩麹、無添加醤油を加え、ソーセージ製法の技術でじっくり練り上げました。 つなぎは入っていません。100％鴨肉つくねです。 お好きな大きさに丸めて鍋物に入れるのも良し、丸めて串につけて焼くのも美味しい♪ ご家庭でいろいろ楽しめちゃう、楽しいアイテム「肉感たっぷり！鴨つくね」 ▼大人気！鴨鍋三昧セットはこちら ・鴨鍋三昧セット8人前 ・鴨鍋三昧セット2～4人前

《皮だけでなくお肉も楽しめる北京ダック》丸ごと北京ダックに焼き上げた鴨を、食べやすいように骨を外してあります。解凍してカットしただけでもいただけますが、皮目をこんがり焼けば一層香ばしく美味しい♪ ▼4枚入りのお徳パック販売もございます 北京ダック《お徳用・4枚入りパック》

【美味しくリニューアルしました！】超人気の鴨鍋三昧セットのハーフサイズセットです。 合鴨100％のミンチに2種の麹（味噌、塩麹）をバランスよく加え、ソーセージ製造の技術でつなぎは入れずに肉感たっぷりジューシーに練り上げました。薫り高い焼きあご入りだしパックで美味しい鍋つゆもお楽しみください。 ▼大人気の通常セットはこちら ・鴨鍋三昧セット8人前 ▼追いつくねはいかがでしょう。 ・鴨つくね ▼鴨鍋の〆におすすめ ・石臼挽き二八そば ・熟成生うどん

グルメソムリエのベストセラー、鴨鍋三昧セットが美味しくリニューアルしました！合鴨100％のミンチに2種の麹（味噌、塩麹）をバランスよく加え、ソーセージ製造の技術でつなぎは入れずに肉感たっぷりジューシーに練り上げました。薫り高い焼きあご入りだしパックで美味しい鍋つゆもお楽しみください。 『鴨ロース・鴨モモ肉・鴨つくね』3種類の鴨肉でタップリ8人前！鴨鍋の他、鴨すき焼き、鴨焼きもお楽しみいただけます。鴨鍋三昧を十倍楽しむ読本（20ページ）も付いています。 ▼半分サイズのセットもあります ・お試し！鴨鍋三昧セット（2～4人前） ▼鴨鍋の〆におすすめ ・石臼挽き二八そば ・熟成生うどん

【ニュージーランド産ナチュラルビーフ・牛赤身肉の美味しさ！】ヘルシーな赤身のモモ肉で作ったローストビーフ用塊肉です。ネット巻き済み、フライパンで焼けるサイズですから本当に手軽にローストビーフをお楽しみいただけます。ホームパーティーに、特別な日のお祝いにもどうぞ。ホルモン剤や抗生物質を一切使用せずに育てた、安心安全ニュージーランド産ナチュラルビーフです。

スペインカタルーニャ州の伝統的な白カビサラミ『フエ』を手軽に楽しめます♪　白カビ熟成の甘い香りと、噛むほどにあふれる旨みとコク、カマンベールチーズのような風味が口中に広がります。食べたい時に、開けるだけで食べられる手軽さが嬉しい、食べやすい一口サイズです。赤ワインとの相性抜群の美味しさです！

日光HIMITSUひみつ豚のおいしさを、そのままぎゅっと閉じ込めた新商品「コンポーク」（コーンド ポーク Corned Pork） 塩と香辛料でじっくり丁寧に味をなじませ、柔らかく火入れした、リエットとコンフィのいいとこどりのようなごちそうポークです。 スライスしてそのまま前菜に、オリーブオイルとブラックペッパーでアクセントをつけたり、ピクルスを添えたり楽しみ方が広がります。忙しい日の一品にも、週末のちょっと贅沢な食卓にも頼れる一品です。おせちにもおすすめ！

グルメソムリエ特製のマリネ液にじっくり漬け込みました。解凍して焼くだけでローストチキンをお楽しみいただけます。週末のご馳走にもおすすめ。4～8人で十分召し上がって頂けます。キャンプやバーベキューにもおすすめ！ダッチオーブンで豪快に焼くのもいいですね！

フォアグラの最高クラスがガチョウのフォアグラの塊です。まったりとしてクリーミーで濃い味わいのフォアグラ ド オワは融点が高く、ソテーの際に溶けにくいために鴨のフォアグラに比べて調理がしやすい点も嬉しい。塊なので様々な調理やレシピに対応する点も見逃せませんね。ふんだんにフォアグラをお使い頂く方におすすめ！調理によっては冷めても美味しく頂けます。

フォアグラの最高クラスがガチョウのフォアグラの塊です。まったりとしてクリーミーで濃い味わいのフォアグラ ド オワは融点が高く、ソテーの際に溶けにくいために鴨のフォアグラに比べて調理がしやすい点も嬉しい。塊なので様々な調理やレシピに対応する点も見逃せませんね。ふんだんにフォアグラをお使い頂く方におすすめ！調理によっては冷めても美味しく頂けます。

日光HIMITSU豚のモモ肉を、オリジナル調味液に漬け込んで約20日間熟成させて蒸しあげました。フランス語でジャンボン（Jambon）はハム、ブラン（blanc）は白色の意味でスモークをかけない白いモモハムを「ジャンボンブラン」と言います。フランスを代表するシャルキュトリの一種です。しっとりとした食感とHIMITSU豚の芳醇な香りと旨味をお楽しみください。スライスしてサンドイッチやサラダの他、塩分少なめですのでいろいろなメニューでお楽しみ頂けます。

ニンニクとパプリカが効いたスペインの伝統的なサラミ「チョリソ」。白ワインやビールとの相性がよく後をひく美味しさ♪　いつでも食べたいときに即おつまみにできるスライスパック。

イベリコ豚ベジョータの旨味が凝縮された熟成サラミです♪噛締めるごとに熟成されたイベリコ豚の旨味と甘みがあふれ出します！三ツ星レストランで使用されている、サラミを超えたサラミです！

【使いやすいミニカットタイプ！】切りたてを味わいたい方におすすめ！イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとパプリカのほのかな酸味、少しだけピリッとチョリソの美味しさ。やめるにやめられない美味しさです。

【使いやすいミニカットタイプ！】切りたてを味わいたい方に！イベリコ豚ベジョータの旨みがぎゅうっと詰まった美味しさ。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとスパイスのアクセント。。やめるにやめられない美味しさです。三つ星レストランで使っているイベリコ豚のベジョータだけの良質な肉を原料としました。

クラッカーやパンに塗ってどうぞ♪オランダ産のナチュラルチーズとバターにホエイを絶妙にブレンド！どなたにも食べやすい風味のやわらかいスプレッドタイプのチーズです。熱々の食材にのせると、とろけてさらに美味しい♪

【凍ったままオーブンで焼くだけ！】本格ブルゴーニュ風バター詰めの殻付エスカルゴが楽しめます！！そのままでも美味しくいただけますが、発酵バターをちょっとのせて焼けば、フランスのレストランにも負けない味わいです！！バケットを添えてどうぞ。

A4クラス以上の黒毛和牛100％使用！した「とちぎ和牛だけで作ったコンビーフ」です。口に入れたときのまろやかさと、くちどけ感がたまりません。A4クラス以上の最高品質の黒毛和牛だけをじっくり10日間塩漬け熟成させて上質な肉の旨味をたっぷり引き出しました。そのままおつまみはもちろん、バケットに乗せてオードブルやコンビーフ丼、パスタ、炒め物、スープ等、お料理にも大活躍です。

【グリコーゲンたっぷりの馬肉は疲労回復・スタミナ回復におすすめ！】赤身は、通常の赤身に比べて味わいが濃く、ほのかな甘みがあり、毎日食べても飽きのこない美味しさです。高蛋白・低カロリーでミネラルも豊富な馬刺しは、積極的に食べたい食肉の一つですね。そのままお刺身、カルパッチョ、ユッケ等でお召し上がりください。

【中霜だからトロッと美味しい！】馬刺しの定番とも言うべき中霜。定番のニンニク醤油は美味しいのはもちろん、トロトロのユッケや、まろやか塩とオリーブオイルでカルパッチョも美味しい！中霜降りは脂身と赤身のバランスが良く、どなたにも好まれる美味しさ。体力の源といわれる鉄分や“グリコーゲン”が豊富ですので、女性やスポーツをしている方には特におすすめ♪

【焼くだけの簡単調理で専門店のクオリティと美味しさ♪】温めた後、オーブンやフライパンで皮をこんがり焼きますと、香ばしさが加わり美味さアップします。紅茶を混ぜた飼料で飼育されているため合鴨特有の癖はなく味のある肉に仕上がっています。 ▼5本入りのお徳パック販売もございます 紅茶鴨骨付きモモ肉のコンフィ（1パック200g×5本入り）

紅茶鴨の旨味とコクにスモークの風味が程よくマッチした鴨ロースです。そのままカットしても、薄切りでサラダやパスタのトッピングにしても、温めて皮をこんがり焼いても美味しく召し上がれます。オードブルやお節料理に人気の鴨ロースは、洋酒、日本酒、お酒を選ばずお酒にも良く合います。 ▼5枚入りのお徳パック販売もございます 紅茶鴨スモーク（1パック200g×5枚）

肉の日限定！アルボカをアルボカ・ロブレにグレードアップ！ワイン総額13400円➤グラス2脚ついて送料込みで12500円！ 乾杯から前菜、メインの肉＆魚で楽しめる4本セットです。

肉の日限定！アルボカをアルボカ・ロブレにグレードアップ！ワイン総額9840円➤グラスとナプキンがついて送料込みで8800円！ 乾杯から前菜、メインまで手軽に楽しめる3本セット。 今ならクリスタルグラス1脚付いてます。