切りたてを味わいたい方におすすめ!イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとパプリカのほのかな酸味、少しだけピリッとチョリソの美味しさ。やめるにやめられない美味しさです。
生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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◎ | ○ | ○ |
切りたてを味わいたい方に!イベリコ豚ベジョータの旨みがぎゅうっと詰まった美味しさ。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとスパイスのアクセント。。やめるにやめられない美味しさです。三つ星レストランで使っているイベリコ豚のベジョータだけの良質な肉を原料としました。
生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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◎ | ○ | ○ |
【食材の美味しさを引き出す生パティです!使い切りタイプです】 バスクの三つ星レストラン御用達の生パティは、オリーブオイルやチーズ、トマトなどの野菜と合わせやすく、食材同士のマリアージュを相乗作用的に引き出す不思議なパティです。食材によって、様々なワインと合わせることもできます♪
生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み |
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◎ | ○ | ○ | ○ |
三ツ星レストランで使用されている「イベリコ豚ベジョータのチョリソ―です!噛締めるごとに熟成された肉の旨味と甘みがあふれ出します!じっくり味わいたい、サラミを超えたサラミです!
生食 | 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
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◎ | ○ | ○ | ○ | ○ |
イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。
生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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◎ | ○ | ○ |
【スペインを代表する生サラミはコレです!】 チョリソーと共にスペインの生サラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩と胡椒で引き出しているので、クセも少なく初めての方にも納得の風味。しかもイベリコ豚の一番上等なベジョータ肉100%だから味わいが濃く、熟成によって更なる味が引き出されています。ボディしっかりの白ワインや、バランスの良い赤ワインなどと合わせて、更に美味しくお召し上がり下さい。
生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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◎ | ○ | ○ |
【熟成パティの最高級品】 パプリカがきいた、スパイシーなイベリコ豚のペースト(^^)常温で柔らかくなるので、クリームチーズと混ぜて、ポテトやパスタにのせても美味しい。 スペイン・マヨルカ島の名産として名高い、ソプラサーダをイベリコ豚のベジョータで作った最高級品です! ≪日本で入手できる豚肉加工品図鑑≫料理王国3月号に掲載されました。
生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み |
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◎ | ○ | ○ | ○ |
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![]() コメント:今後は常備必至です。 ご購入商品:チョリソー・ベジョータ(粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ) |
![]() コメント:サラミに対しての概念が根底から覆ります。 ご購入商品:サルチチョン・ベジョータ(粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味熟成生サラミ) |
アクア様のパンセタの角煮風 コメント:この脂がほんとうに甘くってまろーんとしていておいしい ご購入商品:パンセタ・イベリコベジョータ(イベリコ豚の塩漬け熟成生ベーコン) |
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yoko様のパパーダのカルボナーラ コメント:今までで一番の出来になりました。 ご購入商品:パパーダ・ベジョータ(イベリコ豚トントロの塩漬け熟成・グアンチャーレ) |
カペリート様の「一晩で三つの国を味わおう!」 コメント:スペイン料理の雰囲気で、とても美味しかった ご購入商品:ソブラサーダ・イベリコベジョータ |
りら様のチョリソー・サルタ コメント:こ、これには驚きました。 ご購入商品:チョリソー・サルタ(粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ) |
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